Wir begrüßen Sie im Gasthaus u. Hotel Zur · PDF fileWir begrüßen Sie im Gasthaus u. Hotel Zur Linde „gut bürgerliche Küche mit Balkanspezialitäten“ Da wir grundsätzlich

Wir begrüßen Sie im Gasthaus u. Hotel Zur Linde

„gut bürgerliche Küche mit Balkanspezialitäten“Da wir grundsätzlich frische Produkte in unserer Küche

verwenden, kann die Zubereitung der Speisen ab und zu etwaslänger dauern. Bitte haben Sie dafür Verständnis.

Alle Speisen auch zum mitnehmen erhältlich.Ihre Familie Tutaj

Inh. Besim TutajTalstr. 98

79286 Glottertal

Tel.: 07684 – 9079044 Fax.: 07684 – 9079434

Montag Ruhetag

Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer!

Speisekarte

Feine Süpple,

die man gerne auslöffelt!

(1) Feine Kräutercremesuppe 3,90

(2) Hausgemachte Badische Flädlesuppe 3,90

(3) Feine Nudelsuppe 3,90

Knackige Salate mit hausgemachtem Joghurt Dressing

für das Wohlbefinden

Zu diesen Salaten reichen wir Brot

(5) Kleiner gemischter Salatteller 4,50

(6) Großer gemischter Salatteller mit

gebratenen Putenbruststreifen 11,50

(7) Zanderfilet mit gemischtem Salatteller 13,80

( 8) Großer gemischter Salatteller

mit in der Pfanne geschwenktem Gemüse 9,80


Speisekarte

(11) Toast Hawaii 1)3)4)5)6)7) mit Früchtegarnitur 9,50

(16) Käsespätzle 1) hausgemacht mit Röstzwiebeln und Salatteller 10,50

(17) 2 panierte Schnitzel mit Salatteller 1 0,90

(21) Wurstsalat 2)3)4)5)6)7) mit Brot 6,50

(22) Wurstsalat 2)3)4)5)6)7) mit Bratkartoffeln 8,50

(23) Elsässer Wurstsalat 2)3)4)5)6)7) mit Brot 6,80

(24) Elsässer Wurstsalat 2)3)4)5)6)7) mit Bratkartoffeln 8,80

Für unsere Kleinen Gäste

(51) Portion hausgemachte Spätzle vom Brett mit Rahmsauce 4,50

(52) Portion Pommes-frites 3,50

(54) Kinderschnitzel mit Pommes-frites 7,50

(57) Kinderschnitzel mit hausgemachten Spätzle

vom Brett und Rahmsoße 8,50


Speisekarte

Vom Schweinerücken nur das Beste

(31) Zwei panierte Schnitzel mit Bratensauce,

Pommes Frites und Salatteller 12,50

(32) Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salatteller 1 2,90

(33) Badisches Brutzelfleisch

Geschnetzeltes mit geheimer Gewürzmischung

Bratkartoffeln , Knoblauchdip und Salatteller 13,50

(34) Feuriges Zigeunerschnitzel mit Pommes-Frites

und Salatteller 14,90

(35) Cordon-bleu 1)3)4)5)6)7) mit Bratensauce,

Pommes-Frites und Salatteller 15,50

(38) Jägerschnitzel

mit feiner Champignonrahmsauce m. Speck u. Zwiebeln,

dazu hausgemachten Spätzle und Salatteller 1 5,50

(39) Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmsauce,

hausgemachten Spätzle und Gemüse der Saison 16,90


Speisekarte

Das Gute von der Pute

(43) Putenbruststeaks vom Lava Grill

natur auf Rahmsauce,

mit Kroketten und Gemüse der Saison 14,50

(46) Knusprige Blätterteigpasteten

gefüllt mit Putenbruststreifen,

Champignon Lauchrahmfüllung und Salatteller 12,80

Vom Lavasteingrill

(18) Rumpsteak ca. 230 g. hausgemachte Kräuterbutter mit Salatteller18,50

(42) Rumpsteak ca. 230 g. mit Pommes-frites,

hausgemachter Kräuterbutter und Salatteller 20,50

(41) Zwiebelrostbraten ca. 230 g. vom Ribeye-Steak,

Bratkartoffeln und Salatteller 17,80


Speisekarte

Balkanspezialitäten vom Lavasteingrill

(70) Pfefferspieß :vom Schwein und Rind mit grünem Pfeffer

in Cognacrahmsauce, Pommes-Frites und Salat 14,90

(71) Ražnjici: 2 Fleischspieße, Djuwetschreis,

Pommes-Frites und gem. Salat 12,50

(72) Ćevapcici : 8 Ćevapcici, Djuwetschreis, Ajwar und gem. Salat 13,50

(73) Pola Pola: 1 Fleischspieß, 4 Ćevapcici Djuwetschreis,


(74) Hacksteak: gefülltes Hacksteak mit Schafskäse,

Djuwetschreis und gem. Salat 14,80

(75) Hirtenspieß: 3 Schweinefilets am Spieß mit Speck und Zwiebeln,

Paprika, Djuwetschsoße, Pommes Frites und Salat 16,90

(76) Balkan Grillteller: 1 Fleischspieß, 1 Rumpsteak, 1 Putensteak,

2 Ćevapcici Speck, Djuwetschreis, Pommes-Frites und gem. Salat 16,80

(77) Split Teller: 1 Schweinestak, 2 Ćevapcici, Speck,

1 Hackfleischsteak, Djuwetschreis, Pommes-Frites und gem. Salat 14,50


Speisekarte

(78) Gegrillte Rinderleber als Scheibe an Knoblauchöl

dazu Bratkartoffeln und gem. Salat 13,50

(79) Pljeskavica: Hackfleischsteak an Zigeunersauce,


(80) Räuberteller: 2 Ćevapcic, 1 Fleischspieß, 1 Schweinesteak,

1 Scheibe Leber, dazu Djuwetschreis und Pommes-Frites und salat 14,80

(81) Ajwar ist ein hausgemachter Paprikadipp 2,50

(82) Zaziki, cremiger Joghurt nach hauseigenem Rezept 2,50

(83) Gegrillte Peperoni an Knoblauchöl mit Brot 3,80

(84) Gegrillter Schafskäse mit Brot 6,50


Eiskarte

Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,20

Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln) 3,50

Eiskaffee 5,50

Sanfter Engel

Kühler Drink aus erfrischendem Orangensaft

und zartschmelzendem Vanilleeis 4,50

Schwarzwaldbecher

Schoko, Vanille, Erdbeereis, Schattenmorellen, Kirschwasser, Sahne 5,50

Cup Danmark

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Sahne 4,80

Schokobecher 4,80

3 Kugeln Schokoladeneis, Schokosauce, Sahne

Eierlikörbecher 4,50

3 Kugeln Walnußeis, Eierlikör, Sahne

Walnußbecher 4,80

3 Kugeln Walnußeis, Karamelsauce, Sahne

Früchtebecher 5,50

3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne und frischen Früchten

Creme Brulee 3,50

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker 7,50


Getränkekarte

Biere vom Faß

Fürstenberg Pilsener/Radler 0,30 l 2,80

Fürstenberg Pilsner/Radler 0,40 l 3,20

Paulaner Hefeweizen hell 0,30 l 2,80

Paulaner Hefeweizen hell 0,50 l 3,40

Flaschenbiere

Fürstenberg Alkoholfrei 0,33 l 2,60

Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei 0,50 l 3,40

Paulaner Kristallweizen 0,50 l 3,40

Paulaner Hefeweizen dunkel 0,50 l 3,40

warme Getränke

Tasse Kaffee 2 ,50

Milchkaffee 2,80

Kaffee Mokka 3,50

Cappuccino 2,80

Latte Macchiato 2,80

Espresso 2,50

Doppelter Espresso 3,80

Heiße Schokolade 2,80

Glas Tee 1,90


Alkoholfreie Getränke

Bad Dürrheimer

Mineralwasser (Flasche) classic o. Medium 0,25 l 2,20

Mineralwasser (Flasche) classic o. Medium 0,50 l 2,90

Mineralwasser (Flasche) naturell 0,25 l 2,20

Mineralwasser (Flasche) naturell 0,50 l 2,90

Karamalz (Flasche) 0,33 l 2,90

Coca Cola 1)9) 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Fanta 1)2)5) 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Spezi 1)2)5)9) 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Sprite 1)2)5) 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Cola Light (Flasche) 1)3)8)9) 0,33 l 3,00

Apfelsaft / Apfelsaftschorle 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Orangensaft / Orangensaftschorle 0,30 l 3,00

0,40 l 3,30

Bitter Lemon (Schweppes) 0,20 l 2,90

Johannisbeerschorle 0,30 l 3,30

Johannisbeerschorle 0,40 l 3,80


Weinkarte

Glottertäler Weine ein edler Tropfen Schwarzwald

Hervorragender Wein, passend zur Balkan Küche:

Unser Geheimtipp!

Roter Bur, Spätburgunder Qualitätswein, trocken 0,10 l 3,50 Roter Bur, Spätburgunder Qualitätswein, trocken 0,25 l 5,50

Eichberg, Müller Thurgau, Qualitätswein „trocken“ 0,25 l 3,50 Eichberg, Müller Thurgau, Qualitätswein 0,25 l 3,50 Eichberg Gutedel, Qualitätswein, trocken 0,25 l 3,80 Eichberg Rosé, Qualitätswein, trocken 0,25 l 4,20Eichberg Weißburgunder, Qualitätswein Kabinett „trocken“ 0,25 l 3,80Eichberg, Grauburgunder, Qualitätswein, „trocken“ 0,25 l 3,50 Eichberg, Spätburgunder Weissherbst, Qualitätswein „trocken“ 0,25 l 3,80 Eichberg, Spätburgunder Weissherbst, Qualitätswein 0,25 l 3,80 Eichberg, Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein, trocken 0,25 l 4,40 Eichberg, Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein 0,25 l 4,40 Eichberg Symphonie No. 5 Merlot-Cabernet, Qualitätswein 0,25l 6,80

Aus dem ehemaligen Jugoslawien!

Plavac Rotwein „trocken“ 0,25l 3,70Kadarka Rotwein „lieblich“ 0,25l 3,70

Weinschorle

Müllerschorle 0,25 l 2,50 Glotterschorle vom Spätb. Weißherbst 0,25 l 2,80 Rotweinschorle 0,25 l 3,20


Weinkarte

Flaschenweine

Eichberg Weißburgunder, Qualitätswein Kabinett „trocken“ 0,75 l 16,00Eichberg Gutedel, Qualitätswein, trocken 0,75 l 12,00 Eichberg Riesling, Kabinett „feinherb“ 0,75 l 18,00 Eichberg Chardonnay, Qualitätswein, trocken 0,75 l 18,00

Eichberg Rosé, Qualitätswein, trocken 0,75 l 14,00

Eichberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein „trocken“ 0,75 l 15,00Eichberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein „lieblich“ 0,75 l 15,00

Eichberg Roter Bur Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein „trocken“0,75 l 18,50Eichberg „Symphonie No. 5“ Qualitätswein Merlot-Cabernet, trocken 0,75 l 24,00

Aperitif

„Hugo“ 0,25 l 4,80mit Sekt, Holunderblütensirup, Limette und Minze

Aperol Spritz 1) 0,25 l 4,50Campari Orange 1) 4 cl 4,20Campari Soda 1) 4 cl 3,80

Glottertäler Sekt

Glottertäler Sekt b.A. Pinot trocken 0,10 l 3,50Glottertäler Sekt b.A. Pinot trocken 0,75 l 24,00


Schnäpse

Alter Weinbrand im Eichenfass gereift 40 % 2 cl 2,80

Echtes Williams-Christ Birnenwasser 42% 2 cl 2,70

sehr fruchtig, voll edlem Aroma

Feiner Weinhefebranntwein 45% 2 cl 2,50

badische Spezialität, hochaktiver, wohlbekömmlicher Magenschnaps

Feiner Kernobstbranntwein 45% 2 cl 2,50

sehr reintönig, mild

Feiner Kräuterbranntwein 45% 2 cl 2,50

bekömmlich, aus fein abgestimmter Schwarzwälder Kräutermischung

Topinambur 38% 2 cl 2,50

badische Spezialität, sehr beliebter Magenschnaps

Feines Quittenwasser 40% 2 cl 2,50

ein Hochgenuss für Kenner

Feines Zibartenwasser 42% 2 cl 3,80

badische Rarität, sehr fruchtig

Sliwowitz Alter Pflaumenbranntwein 40% 2 cl 2,50

Balkan Schnaps

Feines Schwarzwälder Kirschwasser 40% 2 cl 2,50

sehr fein, aromatisch

Ouzo klarer Anisschnaps 40% 2 cl 2,50

Liköre und Longtrinks

Kruskovac Birnenlikör 25% 2 cl 2,20

Julicka: Sliwovitz und Kruškovac gemischt 32% 2 cl 2,50

Rammazotti 4 cl 3,50

Bacardi Cola 1)9) 4 cl 4,80



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