Grundzge Humangeographie 1: Kulturlandschaftsforschung

WS 2010/2011 - Doz. Oliver Bender

Agrargeographie

1) Definition und Forschungsgegenstand

Agrargeographie ist die Wissenschaft

der rumlichen Ordnung und rumlichen Organisation der Landwirtschaft

der durch die Landwirtschaft gestalteten Erdoberflche, sowohl als ganzes, als auch in

ihren Teilen, in ihrem ueren Bild, in ihrem inneren Aufbau und in ihrer Verflechtung

Grenzwissenschaft

zwischen Natur-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften,

selbstndig durch die fachbergreifende Verknpfung und die rumliche Perspektive

Forschungsgegenstand

Landwirtschaft = planmige Bewirtschaftung des Bodens zum Zwecke der Gewinnung

pflanzlicher und tierischer Produkte

Teil des I. Sektors (Urproduktion) Land- und Forstwirts., Fischerei, Bergbau

Grundformen landwirtschaftlicher Arbeit

Jagd- und Sammelwirtschaft

Baum-, Strauch- und andere Dauerkulturen

Ackerbau

Gartenbau

Grnlandwirtschaft

Viehwirtschaft

Wald- und Forstwirtschaft (?)

Ziele der Landwirtschaft

Versorgung der Bevlkerung mit

Nahrungsmitteln

mit pflanzlichen und tierischen Rohstoffen (z.B. Schafs- oder Baumwolle)

Subsistenzwirtschaft

Arbeitsteilung Stadt - Land

Marktwirtschaft mit Exportwirtschaft - Planwirtschaft

Hauptproduktionsketten der Landwirtschaft

Der Agrarraum

= der Teil der Erdoberflche, auf dem Landwirtschaft betrieben wird, der durch Landwirtschaft

geprgt worden ist

45 Mio. km 2 = 30% der Landoberflche (berwieg. Teil Dauerweiden, knapp 1/3 Ackerland)

Die Agrarlandschaft

= ein Agrarraum = ein Teil der Erdoberflche, der sich durch bestimmte agrargeographische

Merkmale von anderen abhebt Klassifizierung, Typbildung im Sinne der Regionalen

Geographie

Agrarregionen der Erde

Agrarformationen

= rumlich angeordnete Gesamtheit aller Elemente einer in sich einheitlichen

Agrarwirtschaftsform, die einem agrarischen Produktionsprozess zugeordnet ist

abgeleitet vom Konzept der Wirtschaftsformation

Agrarlandschaft

Agrarbetriebe, Agrarbevlkerung

Bsp. der Kastanienkultur (Holzverarbeitung, Nahrungsmittelproduktion, Honiggewinnung,

touristischen Attraktion, Tierhaltung zwischen den Bumen usw.)

Agrarbevlkerung

= der Teil der Bevlkerung, die ihren Lebensunterhalt ganz oder z.T. aus der Landwirts. bezieht

fr Agrargeographie interessant:

soziale Struktur und Lebensform

dieser Bevlkerung

ihre Motive und Methoden,

Landwirtschaft zu betreiben

Art und Weise, wie sie die

Landschaft gestaltet, verndert

Starker Rckgang der Erwerbsttigen

in der Landwirtschaft (in Grafik I)

durch Produktivittssteigerung im

Zuge der Industrialisierung.

Modell von Fourasti (links Modell - rechts statistische Ergebnisse aus Deutschland)

2. Historische Entwicklung der Agrarwirtschaft

Gesellschafts- und Wirtschaftsentfaltung

Hauptstufen der Gesellschafts- und Wirtschaftsentfaltung in geographischer Sicht

1. Wildbeuterstufe

2. Stufe der spezialisierten Sammler, Jger und Fischer

3. Stufe des Sippenbauerntums

3a. Hirtennomadismus

4. Stufe der herrschaftlich organisierten Agrargesellschaft

5. Stufe der frhstdt. Gesellschaft mit Rentenkapitalismus

6. Stufe des produktiven Kapitalismus, der industriellen Gesellschaft und des jngeren

Stdtewesens

Innovations- und Diffusionsmodell

Modell nach Hgerstrand und Borcherdt

Innovation- vs. Diffusion

Anfangsphase

Expansionsphase

Sttigungsphase

Retraktionsprozess

Landerschlieung

Weidewirtschaft

Landbau

Savannen, Graslnder

Waldlnder Brandrodung

Moorerschlieung

Bewsserung

Landgewinnung aus dem Meer

Ausbreitung des Landbaus

bergang von der aneignenden zur produzierenden Landwirtschaft mit Landbau

Grundformen der Pflanzenreproduktion:

vegetative Vermehrung durch Stecklinge bzw. Knollen

Vermehrung durch Sen von Samen

bertragung von Kulturpflanzen

Reis, Baumwolle, Zuckerrohr, (Indien-Sdostasien) Kartoffeln, Mais (Mittelamerika)

Entwicklung der Kulturtechnik

Pflug: 4.Jt. v. Chr. im Vorderen Orient

Ausbreitung nach Nordafrika und nach Europa

Mechanisierung ausgehend von USA Mitte 19. Jh.

neue Dngemittel:

seit 1840 Guano - Kunstdnger (J.v. Liebig)

Zchtung neuer Pflanzensorten

Khltechnik und Bahnbau

3. Standortfaktoren der Agrarwirtschaft

Natrliche Faktoren

Grenzen des Agrarraums

Landschaftsgrtel und Anbauzonen

konomische Faktoren

Produktionsfaktoren

Ertragsgesetz

Intensittszonierung nach Thnen

Zentrum und Peripherie in verschiedenen Dimensionen

Individuelle, sozio-kulturelle und politische Faktoren

Natrliche Standortfaktoren

- Landwirtschaftliche Produktion basiert auf Photosynthese

- tierische Produktion baut auf der pflanzlichen auf

- natrliche Faktoren (wie Klima, Boden, Relief)

Grenzen des Agrarraums

Absolute Grenzen

Tatschliche Grenzen (bergangsrume, Subkumene)

Kltegrenzen als Wrmemangel- und Frostgrenzen: polare und Hhengrenzen

Trockengrenzen = Wassermangelgrenzen (Desertifikation = Verwstung)

Anpassung an/ Verschieben von Grenzen

Bewsserung

Bodenbearbeitung, z.B. dry farming

Zchtung spezieller Sorten

Expansion und Kontraktion des Agrarraums

demographische Faktoren: Bevlkerungswachstum u. -rckgang

konomische Faktoren: schwankende Marktpreise fr das Produkt

politische und soziale Faktoren: Krieg, Dominanz einer speziellen

Gruppe

kologische Faktoren: Witterung (Folge von Missernten) und

Klimavernderungen Getreidegrenzen in Finnland

Landschaftsgrtel und Anbauzonen

Beispiel Innere Tropen

ganzjhrig ausgeglichenes Tageszeitenklima

Temperatur und Wasserversorgung mehr als ausreichend

limitierender Faktor ist die Bodenqualitt (Latosole)

im Regenwald Nhrstoffvorrat auf Phytomasse konzentriert

Wurzelpilze (Mykorrhiza)

bei Brandrodung wird Boden nur kurzfristig durch Asche gedngt

deshalb sind die feuchten Tropen agrarisch grundstzlich benachteiligt

Als Lsung wird deshalb hufig der Wanderfeldbau (shifting cultivation) betrieben, bei welchem

Teilgebiete intensiv genutzt werden (z.T. durch Brandrodung) und danach aufgegeben werden.

Beispiel mediterrane Subtropen

3-8 sommerliche Trockenmonate

Wasserangebot fr Pflanzenproduktion sehr eingeschrnkt

Trockenfeldbau mit Weizen, Gerste und Mais

intensivster Anbau in kstennahen, im Winter frost-geschtzten Bereichen: hier

Bewsserungslandwirtschaft

verbreitet Dauerkulturen: lbaum, Agrumen, Wein

klassische cultura mista

Gliederung nach Hhenstufen

konomische Standortfaktoren

Produktionsfaktoren

Boden: in Wert gesetzte landwirtschaftliche Nutzflche

Arbeit: Zahl und Leistung der menschlichen Arbeitskrfte

Kapital: bauliche und technische Betriebsmittel

Intensitt

Flchenintensitt: Mengenertrag/ha

Arbeitsintensitt: Arbeitsstundenzahl je Flcheneinheit

Arbeitsproduktivitt: Ertrag je Arbeitskraft

Kapitalintensitt: Kosten fr Arbeitslhne und Betriebsmittel

Betriebsintensitt: Summe aus Flchen-, Arbeits- und Kapitalintensitt

Ertragsgesetz

Gesetz vom abnehmenden Ertragszuwachs

Reinertrag (Landrente)

Ausgleich durch Subventionen?

Intensittszonierung nach Thnen (I)

J.H.v.THNEN (1826): Der isolierte Staat in Beziehung

auf Landwirtschaft und Nationalkonomie

Anwendung des Ertragsgesetzes auf den Agrarraum

6 Prmissen:

isolierter Staat - kein Auenhandel

freie Wirtschaft - Markt mit Angebot und Nachfrage

Zentrum - eine Stadt als Absatzort und

Versorgungszentrum

homogene landschaftliche Struktur des Umlandes

Landwirte erstreben Gewinnmaximierung

homogener Verkehr - Transportkosten proportional zur Entfernung

Konzept der Lagerente (Landrente)

R = Lagerente

Ep = Produktionsmenge x Marktpreis

Ea = Produktionsmenge x Produktionskosten

Efk = Produktionsmenge x Transportkosten x

Entfernung zum Konsumzentrum

R = Ep - Ea Efk

Die Thnenschen Ringe

Produktionsstandort in Abhngigkeit von

Transportkosten und Marktpreis.

Zentrum und Peripherie im Agrarraum

Acker

Wald

Feldwechsel

Alemende

Individuelle, sozio-kulturelle, politische Faktoren

Individuelle Entscheidungen des Unternehmers

Sozio-kulturelle Faktoren (n. Planck & Ziche und Parsons):

soziales System: Verhaltensmuster und Wertsystem der jeweiligen Sozialgruppe

kulturelles System: ideologische Vorstellungen, religise & ethische Normen,

Technologien & Verfahren

Politische Faktoren: Agrarpolitik

Beweggrnde: Sicherung der Grundversorgung, Steuern

Strukturpolitik: Landeskultur, Sozialreformen, Bildung, betriebliche Subventionen

Marktpolitik: Zlle, Preissttzung

Prinzip der EU-Marktordnung (ab 1962)

4. Agrarbevlkerung und Agrarbetriebe

Agrarsoziale Systeme als Lebensformen

tribalistische Agrarsysteme (Sippen als Dorfverbnde)

familistische Agrarsysteme

Bauerntum und Farmertum

feudalistische Agrarsysteme

Lehensgrundherrschaft

Latifundienwirtschaft und Hacienda-System

kapitalistische Agrarsysteme

Plantage, Ranch

kollektivistische Agrarsysteme

Marktgenossenschaften Selbsthilfeorganisationen Zisterzienser, Hutterer, Kibbuz

a) tribalistische Agrarsysteme

Gemeinschaftseigentum der Sippen = Dorfverbnde

familire Arbeitsverfassung (Familie hat Nutzungsrechte)

Produktionsziel Selbstversorgung (Subsistenzwirtschaft)

Bereiche: Wanderviehhaltung/Landwechsel (Tropen, Subtropen)

b) familistische Agrarsysteme

Individualeigentum + Pacht + Nutzungsrechte Gemeineigentum

prinzipiell soziale Gleichheit

Produktionsziel: Selbstversorgung + Marktbelieferung

Bsp.: tradit. Bauerntum

sorgfltige Bodenpflege nachhaltige Ertrge

gemischte Produktion Risikominderung

weicht heute in Industrielndern der spezialisierten Landwirtschaft

c) feudalistische Agrarsysteme

Bodeneigentum liegt bei einer kleinen Oberschicht, die Masse der

Familien ist an den Betrieb ihres Grundherren gebunden

Ursprung oft Unterschreitung des Existenzminimums Bauer macht Schulden und gert in

Abhngigkeit

also ausgeprgte soziale Schichtung bis hin zur Leibeigenschaft

Bsp.: Lehensgrundherrschaft in Mitteleuropa 9.-19.Jh.

Bsp.: Latifundienwirtschaft im Mittelmeerraum

d) kapitalistische Agrarsysteme

marktorientierter Betriebseigner, Arbeitskrfte mobil (nicht an Boden gebunden)

Bsp.: Plantage und Ranch

e) kollektivistische Agrarsysteme

Einzelbetrieb teilweise oder ganz integriert

genossenschaftliches System

gemeinsames Eigentum an Produktionsmitteln beschrnkt

Bsp.: Markgenossenschaften des Mittelalters mit gemeinsamer Wald- und Weidenutzung

Bsp.: Selbsthilfeorganisationen der Landwirte seit 19.Jh.

sozialistische Systeme

Produktionsmittel weitgehend vergesellschaftet Bsp.: Kolchosen, Sowchosen

kommunistische Systeme

alle Lebensbereiche den Gemeinschaftsinteressen untergeordnet

Bsp.: religise Agrarkommunen, Kibbuz in Israel

Agrarsoziale Gruppen

Genealogische Gruppen

Einzelpersonen, Kernfamilie, 3-Generationenfamilie, Grofamilie, Sippe, Klan, Stamm

Gruppen nach der Erwerbsstruktur

vollbuerliche I teilbuerliche Gruppen, speziell Ackerbrger, Dorfhandwerker

Gruppen nach der sozialen Stellung

Grogrund- und Gutsbesitzer / Landwirte I Pchter I Landarbeiter, Taglhner I Gesinde

Historisch-agrarsoziale Gruppen in Mitteleuropa

Bauern und unterbuerliche Schichten

Agrarbetriebe

Eigentumsordnung

individuelles oder privates Grundeigentum

Erbrecht: Realteilung, Anerbenrecht

Pacht in verschiedenen Formen (Eigentum -- Besitz)

Gemeinschaftseigentum (Allmende, sozialistische Agrarbetriebe)

Arbeitsverfassung

Familienbetrieb

kooperative Arbeitsverfassung

Fremdarbeitsverfassung

Erbsitten in Mitteleuropa

Arbeitskrfte Vernderungsbilanz

Agrarbetriebe

Erwerbsfunktion:

Vollerwerbsbetrieb

Zuerwerbsbetrieb

Nebenerwerbsbetrieb

Betriebsgren:

Grenklassen in der BRD:

Zwerg-

Betriebliche Produktionsschwerpunkte

Monokultur und Polykultur

Kulturartengruppen

Getreidebau (alle Getreidearten, einschl. Mhdruschblattfrchte wie Raps, Leguminosen,

Krnermais)

Hackfruchtbau (Kartoffeln, Zuckerrben, Futterrben, Feldgemse)

Sonderkulturen (Obst, Beeren, Wein, Hopfen)

Futterbau (Klee, Luzerne, Silomais)

horizontale und vertikale Integration der Produktion

Betriebssysteme nach der Agrarstatistik der BRD (Gemischt-, Dauerkultur-, Marktfrucht-,

Futterbau-, Veredelungsbetriebe)

Landwirtschaftliche Bodennutzungssysteme in der EU

5. Viehwirtschaft und ihre Systeme

Ziele der Nutztierhaltung

Nahrungsmittel (Fleisch, Milchprodukte)

Rohstoffe fr Bekleidung (Wolle, Felle, Hute)

Arbeitskraft (Pflug, Transport)

auerkonomische Ziele (Sozialprestige, Religion)

Bedeutendste Tierarten

weltweit:

Rind, Schaf (je 1-1,5 Mrd.), Ziege:

Wiederkuer: bentigen rohstoffreiches Futter, knnen Grasland inwertsetzen

Schwein, Huhn:

bentigen ballastarme Futtermittel in Konkurrenz zur menschlichen Nahrung;

v.a. in Ackerbauregionen

unter extremen Klimaverhltnissen:

hochspezialisierte Tierarten wie Kamel, Bffel, Lama

Wirtschaftliche Bedeutung

Dauergrnland: 30 Mio. km 2 = 2/3 des Agrarraumes der Erde

davon nur 1/10 melioriertes gedngtes Kulturgrasland

Viehwirtschaft als einzig mgliche Wirtschaftsweise (Ackerbau unmglich/ unrentabel)

Veredelungswirtschaft

hohe Produktionskosten fr tierische Produkte

Verbrauch in Entwicklungslndern niedrig, in Industrielndern hoch

in Landwirtschaft der Industrielnder machen Verkaufserlse aus tierischer Produktion 2/3 aus

Rumliche Ordnung der Viehwirtschaft

Verbreitung der Tierarten und rassen

kologische, konomische und kulturelle Faktoren

Verbreitung der Nutzungssysteme

1. Wechselweidewirtschaft

1.1. Nomadismus

1.2. Transhumance

1.3. Almwirtschaft

2. extensive stationre Weidewirtschaft

(Ranching)

3. intensive Viehwirtschaft auf Grnlandbasis

4. Viehwirtschaft in flchenarmen Betrieben

(Massentierhaltung)

Nomadismus

von griech. nemein = grasen, weiden

ganze Sippe/Volksstamm ohne festen Wohnsitz wandert das ganze Jahr mit der Herde hinterher

groe Wanderungen (Bsp. Nordafrika: jhrlich 500-800 km)

Verbreitung: altweltlicher Trockengrtel; Nordeuropa

insges. ca. 10 Mio. Menschen

Alter der Lebensform im Orient > 5000 Jahre

Produktionsziel: tierische Produkte, Transporttiere

Tiere: Rind, Pferd, Kamel; Schaf, Ziege

Naturweiden geringe Tragfhigkeit

aktuelle Probleme

geringe Produktivitt Umwandlung guter Weidegrnde

Mobilitt Einschrnkung im Lebensstandard und im Bildungswesen

postkoloniale Staatsgrenzen behindern Wanderungen

stattliche Erfassung / Steuern

Halbnomadismus (im Gegensatz zum Vollnomadismus):

Teil des Stammes in Dorf ansssig, betreibt Ackerbau

der andere Teil wandert mit Herde ber kleinere Distanzen

Auflsung des Nomadismus sesshafte Lebensweise

A Vollnomadismus mit periodisch-saisonalen,

horizontalen Wanderungen

B Vollnomadismus mit episodischen,

ungerichteten Wanderungen

C Halbnomadismus mit periodisch-saisonalen,

horizontalen Wanderungen

D Bergnomadismus mit periodisch-saisonalen,

vertikalen Wanderungen

Transhumance / Transhumanz

Hirte (als Angestellter) zieht das ganze Jahr mit Herde

Sommerweide im Gebirge, Winterweide im Tiefland

Besitzer fest ansssig, Herde dort steuerlich registriert

aufsteigende Transhumanz

absteigende Transhumanz

Tiere v.a. Schafe Produktionsziel urspr. Wolle

Verbreitung: Mittelmeerlnder; mitteleurop. Wanderschferei

Probleme: Konflikt mit Bauern entlang Transhumanzwege

Wanderungen heute mit Lkw und Bahn anstatt zu Fu

Transhumanz insgesamt stark zurckgegangen

Almwirtschaft / Alpwirtschaft

Verbreitung: europ. Hochgebirgsregionen, v.a. Alpen

hhenmig gestaffelter Betrieb

Alm/Alp = Naturweide in Mattenregion oberhalb Waldgrenze

Heimgut Maiens Alm/Alp

Vieh: v.a. Grovieh = Rinder und Pferde

Typen: Kuhalm (Milch); Galtalm (Fleisch)

Besonderheit: Produktionsausweitung im Sommer

Teile des Viehstapels im Herbst verkauft

Pensionsvieh aus dem Tiefland

Bedeutung und Umfang zurckgehend, da zu arbeitsintensiv

Nutzungsschema

Ranching

extensive stationre Weidewirtschaft

semiaride Savannen & Steppen rentabilitts- u marktorientierte Alternative zum Nomadismus

Grobetriebe z.T. 500050000 ha (1 Rind auf 1575 ha)

Eigentmer = Unternehmer (nat. Person oder Gesellschaft)

Lohnarbeiter (berittene Hirten, heute mit LKW, Flugzeug), z.T. Saisonarbeiter (z.B. Scherer)

Monostruktur

Rinder (Fleisch, Hute)

Schafe (Fleisch, Wolle)

groes Produktionsrisiko: Drre, Seuchen

Ranching

Entwicklungsstufen der extensiven

Weidewirtschaft

A open-range-System ohne Zune, eine

Wasserstelle

B keine Zune, mehrere Wasserstellen

C Kampsystem mit Weide-rotation,

Reservefutter -flche und Feldfutterbau

Ranching - Verbreitung

Ursprnge im 16. Jh. in Zentralspanien

Ausbreitung in die spanischen Kolonien

bernahme von Buren in Sdafrika, Nordamerikanern, Briten in Australien, Neuseeland

im 20. Jh. mittelasiatische Sowjetrepubliken

grte Bedeutung um 1900

anwachsende Bevlkerung in Industrielndern (Fleischbedarf)

liberaler Welthandel

neue Transport- und Khlmglichkeiten

Intensive Viehwirtschaft auf Grnlandbasis

Hauptverbreitung in Westeuropa, Nordamerika

kleine Familienbetriebe im Nebenerwerb bis Grobetriebe

Produktionsziele

Fleisch (Rindermast, z.T. Schafhaltung)

Milch

spezialisierte und gekoppelte Betriebe

arbeitsintensiv Rolle der Familienbetriebe

Kapitalintensiv Tendenz zur Betriebsvergrerung

Grnlandnutzung

Futterbasis Grnland

Nutzung, Pflege ntig; Bearbeitung, v.a. Dngung

absolutes Grnland vs. fakultatives Grnland

Nutzungsweise:

Dauerwiese, Dauerweide, Mhweide, Wechselgrnland

Wiese = Heunutzung vs. Weide

Vorteile Wiese: artenreichere Pflanzengesellschaften, hoher Stallmistanfall;

Nachteile Wiese: arbeitsintensiver, Wetterrisiko

Tendenz in (NW-)Mitteleuropa zur Weidenutzung

Entwicklung zur Milchwirtschaft

Verstdterung groe Mrkte

Transport- und Khlsystem

Molkereiwesen (frher Verarbeitung auf eigenem Hof)

hygienische Manahmen

Tierzchtung

Milchleistung je Kuh 1950: ca. 2500 kg; heute > 5000 kg

moderne Grnlandwirtschaft

Futterbasis im Winter

Milch kein Saisonprodukt mehr

staatliche Absatzgarantie

sicheres, bestndiges Einkommen

Massentierhaltung

Definition (nach Windhorst):

viele Einzeltiere auf geringem Raum konzentriert

hufiger Generationenwechsel

Arbeitseinsatz durch Maschinen ersetzt (Ftterung, Ver-, Entsorgung)

hochwertiges Futter unter hchstmglicher Ausnutzung

Produktionsfaktoren Arbeit und Boden weitgehend durch Kapital ersetzt

factory farming, industrialisierte Form der Landwirtschaft

Betriebe oft Kapitalgesellschaften

hochspezialisiert Produktionsziele: Eier, Fleisch (Legehennen, Schweine- und Rindermast)

Probleme: konomische Risiken, Umweltbelastungen

Verbreitung: nahe Futtermittelwerken und Importhfen

6. Landbau und Landbausysteme

Nutzpflanzen bersicht

Mensch nutzt ca. 500 bzw. 20.000 von 400.000 Pflanzenarten

Nahrungspflanzen

Kohlehydrate (Strke, Inulin, Zucker)

liefernde Pflanzen

Eiwei liefernde Pflanzen

Fett liefernde Pflanzen

Gemse & Salat liefernde Pflanzen

Obst liefernde Pflanzen

Genumittelpflanzen

Gewrzpflanzen

Futterpflanzen

Grser, Leguminosen, Sonstige

Technisch genutzte Pflanzen

Fasern, Holz, Kork, Gerbstoff, Kautschuk, Harz, Wachse, Gerbstoff

Kulturtechnik

Einrichten der Anbauflche

Rodung

Terrassierung in hngigem Gelnde

Ackerterrassen in Europa - Verminderung der Bodenabschwemmung

Reisterrassen in Sdostasien - Mglichkeit der berstauung

Ackerbaugerte

Pflanzstock (Sdamerika), Grabstock (Sdostasien)

Hacke (Afrika)

Pflug

Weitere Gerte, z.B. Eggen, Walzen

Wasserhaushalt

Regenfeldbau

Bewsserungsfeldbau (15% der Anbauflche)

in Trockengebieten, zur Produktionssteigerung

Herkunft des Wassers (Schwerkraft- vs. Hebebewsserung)

Ableiten von Flu- oder Bachwasser

Regenstau- bzw. Auffangwasser

Frderung von Grundwasser

Bewsserungsverfahren

Staubewsserung

Berieselung

Tropfbewsserung

Beregnung

Bodenregeneration

einseitige Kultur von Nutzpflanzen Bodenauslaugung

Brache: Wiederanreicherung von Nhrstoffen

Grn- / Schwarzbrache

Trockenbrache (Mittelmeerraum)

Wechsel der Kulturart

Nutzungswechselsysteme

Dngung

Stallmist, Glle

Zusatz- (Guano) bzw. Kunstdnger

Rumliche Ordnung des Landbaus

Flchenwechselsysteme (Shifting cultivation)

Wanderfeldbau

Landwechselwirtschaft

Dauersysteme

Dauerpflanzung

Stockwerkbau

Daueranbau

Nutzungswechselsysteme

Feld-Gras- und Feld-Wald-Wirtschaft

Geregelte Felderwirtschaften (Dreifelderwirtschaft, Fruchtwechselwirtschaft)

Freie Folgen

Wanderfeldbau

Verbreitung: tropischer Regenwald; Feuchtsavanne

Dorfgemeinschaft (Sippe)

Brandrodung

Bebauung fr ca. 1-3 Jahre

1. Jahr Getreide und Hlsenfrchte

ab 2. Jahr Knollenfrchte wie Maniok

sobald Boden erschpft - Ackerflchen aufgelassen, das ganze Dorf verlegt, neues Land gerodet

nach 12-15 Jahren Aufwuchs eines niedrigen Sekundrwaldes

Landwechselwirtschaft

hnlich wie Wanderfeldbau mit folgenden Unterschieden

dauerhafte Siedlung

Bewohner staatlich erfat

schulische und medizinische Versorgung

Anbauflche rotiert um Dorf

wenn Bevlkerung zu stark anwchst, ist der Ausgangspunkt der Rotation so schnell erreicht,

dass der Boden noch nicht wieder regeneriert ist

Aufgabe des Dorfes, Neusiedlung an anderem Ort = somit flieende bergnge zum

Wanderfeldbau

Shifting cultivation - Bewertung

ca. 250 Mio. Menschen bebauen 1/5 der Weltanbauflche

nicht allein Umtriebssystem, sondern Lebensform

Bewertung sehr umstritten:

bemerkenswerte Anpassung an die Umweltbedingungen der feuchten Tropen

flchenverschwenderisches und leistungsschwaches Nutzungssystem bei Zerstrung der

kologischen Grundlagen

Nachhaltigkeit letztlich abhngig von der Bevlkerungsdichte

bei fortschreitender Entwicklung bergang in andere Agrarsysteme

Dauerpflanzung

meist Baum- und Strauchkulturen, auch Pflanzen anderer Wuchsform wie Bananen

nach Beendigung der konom. Nutzungsdauer

Neupflanzung der gleichen Kultur oder

bergang in eine andere Dauerkultur (Bsp. Wein zu Obst)

Verbreitung weltweit

mitteleurop. Sonderkulturen Obst, Wein

mediterrane lbaumhaine

Plantagen der Neuen Welt, z.B. Baumwolle und Zucker

Stockwerkbau

verschiedene Kulturen nebeneinandergepflanzt, die sich stockwerkartig berlagern:

Baumkultur

Strauchkultur

Bodenkultur (Getreide, Gras, Gemse u..)

vermeidet einseitige Bodenauslaugung

Baumkultur schtzt vor Bodenaustrocknung, Wind

Verbreitung weltweit

Mitteleuropa: Obstwiesen und -felder

Mittelmeerraum: coltura mista mit Oliven, Wein und Getreide

Nordafrika: Oasenkultur mit Dattelpalme, Obstbumen und Gemse

Tropen: Bananen mit Kaffee- oder Kakaopflanzungen

Daueranbau

jedes Jahr gleiche Pflanze angest

Probleme:

Bodenauslaugung durch Kunstdngung umgangen

Kulturpflanzen sind meist nicht selbstvertrglich

schnelle Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten

ewiger Roggenbau Norddeutschlands mit Plaggendngung

Reisanbau in den sommer- und winterfeuchten Subtropen,

v.a. in Sdostasien, auch Norditalien, Kalifornien

Nassreisbaus im natrlichen berschwemmungsbereich der Flsse, auf Regenstau, mit

knstlicher Bewsserung

spezielle Vorteile: Wasserbedeckung mit Nhrstoffzufuhr durch Schwebstoffe, keine Erosion,

relativ geringe Nhrstoffentnahme

Feld-Gras- und Feld-Wald-Wirtschaft

gehrt zu den Nutzungswechselsystemen

in Gebieten mit relativ hohen Niederschlgen (Verunkrautung) und kurzer Vegetationszeit

speziell in Norddeutschland, Mittelgebirge, Alpen

regionale Varianten der Feld-Gras-Wirtschaft

Egarten in Sddeutschland (Natur-/Kunstegart)

Koppelwirtschaft in Norddeutschland

regionale Varianten der Feld-Wald-Wirtschaft

Haubergwirtschaft

Alte Dreifelderwirtschaft

Innovation im 7.Jh. in SW-Mitteleuropa

regelmige Rotation mit Brache, ntig sind 3 Felder

1. Jahr Wintergetreide

2. Jahr Sommergetreide

3. Jahr Brache

wirtschaftlich interessante Sorten:

Weizen + Roggen = Brotgetreide eher im Winter

Gerste + Hafer = Futter- und Industriegetreide eher im Sommer

Probleme:

Gemengelage

auf der Brache weidendes Vieh

fehlende Feldwege

Dreizelgenbrachwirtschaft

Lsung durch Dreizelgenbrachwirtschaft

Zelgen = einheitliche, etwa gleich groe

Fruchtfolgebezirke

Voraussetzungen:

gleicher Anteil in jeder Zelge

Flurzwang

Verbesserte Dreifelderwirtschaft

Innovation im 18.Jh.

Voraussetzung war Einfhrung neuer Feldfrchte:

Kartoffeln, Hackfrchte (Rben etc.)

Futterpflanzen (Klee, Luzerne etc.)

Brache kann jetzt bebaut werden

Gewinnung von Viehfutter Ausweitung der Viehhaltung

Vieh meist ganzjhrig eingestallt Dnger

Neue Fruchtfolgen:

maritime Regionen: Wintergetreide - Sommergetreide - Hackfrchte

kontinentale Regionen: Sommergetreide - Wintergetreide Hackfrchte

Fruchtwechselwirtschaft i.e.S.

Voraussetzungen:

Bevlkerungsanstieg mit der Industrialisierung

gesteigerte Nachfrage nach Fleisch

neue Mglichkeiten mit Zusatzkauf von Dnger

jhrlicher wechselnder Anbau von Blatt- /Hackfrchten und Halmfrchten (Getreide)

In jngerer Zeit Trend zurck zur Dreifelderwirtschaft, da Blattfrchte sehr arbeitsintensiv

Weitere Felderwirtschaften

Fruchtfolgen hngen von den natrl. Bedingungen ab

Z.B. bei Sommertrockenheit frhreifende Getreidesorten (Weizen anstatt Roggen und Hafer)

Beispiele aus dem Mittelmeerraum

3-jhr. Zyklus mit Getreide - Weidebrache Schwarzbrache (dry farming),

Weidebrachejahr mit Transhumance verflochten

4-jhr. Zyklus in Gebieten mit besseren Bodenwasserhaushalt: Weizen - Gerste - Weidebrache

- Schwarzbrache

2-jhr. Zyklus (Weizenschlacht im Faschismus): Weizen - Schwarzbr.

moderne Fruchtfolgen hnlich Fruchtwechselwirtschaft i.e.S.

Freie Fruchtfolgen

Natrliche, soziale Voraussetzungen

konomisches Interesse Marktorientierung

Wechsel jhrlich / mehrmals im Jahr

z.B. im Gemseanbau (Thaur bei Innsbruck)