Trends // Traditions // Traceability // Transfer
Willkommen!
Trends // Traditions // Traceability // Transfer
Unsere Passion ist Ihr Vorsprung
Allein das Resultat in der Tasse zählt! Deshalb verfol-
gen unsere Experten aufmerksam die internationa-
len Kaffee- und Lifestyle-Trends, um Ihnen jederzeit
die besten Rohkaffees, die neusten Produkte und
Techniken sowie die innovativsten Applikationen an-
bieten zu können. Sichern Sie sich jetzt diesen Vor-
sprung – mit Blaser Café als Partner. Wir freuen uns
darauf, unser fundiertes Know-how mit Ihnen teilen
zu dürfen.
Kaffeebar „côte d‘azur“, Bern
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Innovation mit Tradition
Bei der Entwicklung neuer Mischungen und Produkte
setzen wir modernste Produktionstechnologien und
Verpackungsmaterialien ein. Diese ermöglichen es
uns, rasch und flexibel auf die aktuellen Marktan-
forderungen und Kundenbedürfnisse zu reagieren.
Unverändert - weil unübertroffen - bleibt dabei die
schonende Röstung in den traditionellen Trommel-
und Schalenröstern. Das eigene Labor sowie ein
wegweisendes HACCP- und Hygiene-Konzept sor-
gen während des gesamten Herstellungsprozesses
für umfassende Sicherheit und garantierte Qualität.
Röstmaschine Probat um 1950
Verpackungsmaschine Rossi 100 für Kaffeepods
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Hohe Ansprüche für höchsten Genuss
Transparenz von der Plantage bis in die Packung ist
der beste Garant für nachhaltige Qualität. Deshalb
kooperieren wir mit unseren Lieferanten als Partner
und kontrollieren fortlaufend und sorgfältig alle Bla-
ser Café Produkte. Nur was unseren eigenen ho-
hen Standards gerecht wird, findet auch den Weg in
die Tassen unserer Kunden. Kein Wunder also, dass
Blaser Café bei Geniessern auf der ganzen Welt will-
kommen ist.
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Für die exquisiten Blaser Kaffee-Mischungen verwen-
den wir ausschliesslich erstklassige Rohstoffe unserer
Schwesterfirma Blaser Trading AG. Sie ist auf den inter-
nationalen Rohkaffee-Handel spezialisiert und ermöglicht
uns einen sicheren und nachhaltigen Zugang zu ausge-
suchten Spezialitäten-Kaffees aus der ganzen Welt. Diese
enge Zusammenarbeit garantiert Ihnen eine lückenlose
Rückverfolgbarkeit sowie eine konstant hohe Produkte-
qualität.
Direkte Verbindung zum besten Kaffee
Rohkaffeelager Blaser Trading, Bern
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Erfahrungen teilen - gemeinsam wachsen
Viele unserer Mitarbeiter sind echte Kaffeekenner
und wir sind stolz darauf, dass die zertifizierten Baris-
tas und offiziellen Trainer von Blaser Café regelmäs-
sig als Experten beigezogen werden. Aus diesem
Grund fördern wir die aktive Weiterbildung und die
Einbindung von neuem Wissen in das bestehende
Schulungsangebot. Gemeinsam mit externen Part-
nern haben wir zudem das «Alpine Coffee Center»
zur kontinuierlichen Erforschung des Kaffees ge-
gründet. Möchten Sie mehr darüber erfahren? Dann
zögern Sie nicht und profitieren Sie jetzt von unserem
Know-how.
Barista - Workshop
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Auf der ganzen Welt zuhause
Unser Engagement für Kaffee kennt keine Grenzen. Des-
halb arbeiten wir aktiv in internationalen und nationalen
Verbänden mit und halten uns mit einem weltweiten
Netzwerk über die aktuellen Entwicklungen im Kaffee-
markt auf dem Laufenden. Als Gründungsmitglied und
Lifetime-Member der SCAE ist Blaser Café ausserdem
massgeblich an der Organisation von Events wie der
«World of Coffee» oder den jährlichen Barista-Meister-
schaften beteiligt.
World of Coffee, Bern 2006
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Kaffee-Leidenschaft seit 1922
Die Liebe zum Kaffee hat bei uns eine lange Tradition,
denn seit der Gründung im Jahr 1922 ist Blaser Café
fest in Familienhand. Heute wird das Unternehmen
von der 3. und 4. Generation geführt und verfolgt
dabei die gleichen Ziele wie der Pionier Walter Blaser.
Dieser nahm 1955 die erste vollautomatische Röst-
maschine der Schweiz in Betrieb, um seinen Kunden
einen erstklassigen Kaffeegenuss zu ermöglichen –
und an diesem Qualitätsanspruch hat sich bis heute
nichts geändert.
Firmensitz Effingerstrasse Bern, 1928 - 1982
Spedition um 1930
Kaffee-Silos um 1930
Effingerstrasse Bern, 1965
SVKASI
Blasercafé ist Mitglied von:
Schwestergesellschaft, spezialisiert in den Handel von Rohkaffee:
PROCAFEAssociation for the promotion of coffee
SCTASwiss Coffee Trader Association
Blaser Trading AGGüterstrasse 4, CH-3001 Bern Tel. +41 31 380 56 56, Fax +41 31 380 56 66 [email protected], www.blasertrading.ch
Copyright: Full copyright by Blaser Café AG, Switzerland, 2010All rights reservedLayout and photodesign by Michael Blaser
Blaser Café AGGüterstrasse 4, CH-3001 Bern, Tel. +41 (0)31 380 55 55, Fax +41 (0)31 380 55 40
[email protected], www.blasercafe.ch
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