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© RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf

Pressespiegel

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Internet: www.rheinruhrfreizeit.de Datum : 16. Januar 2013

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Internet: www.rheinruhrfreizeit.de Datum : 16. Januar 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf. de Datum : 1. Februar 2013

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Internet: www.rp-online.de Datum : 1. Februar 2013

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Titel: Rheinische Post - Meerbusch Datum: 02.02.2013

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Internet: www.duesseldorf-blog.de Datum : 1. Februar 2013

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Internet: www.kultur-geniessen.de Datum : 2. Februar 2013

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Internet: www.kultur-geniessen.de Datum : 2. Februar 2013

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Internet: www.kultur-geniessen.de Datum : 2. Februar 2013

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Internet: www.kultur-geniessen.de Datum : 2. Februar 2013

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Titel: Bild Datum: 2. Februar 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 4. Februar 2013

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Titel: Solinger Tageblatt Ausgabe: 05. Februar 2013

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Internet: www.lokalkompass.de Datum : 6. Februar 2013

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Titel: Düsseldorfer Anzeiger Datum: 6. Februar 2013

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Internet: www.duesseldorfer-anzeiger.de Datum : 6. Februar 2013

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Internet: de.paperblog.com Datum : 6.Februar 2013

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Internet: de.paperblog.com Datum : 6.Februar 2013

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Internet: www.packtsan.de Datum : 6.Februar 2013

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Internet: www.packtsan.de Datum : 6.Februar 2013

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Internet: www.stadtwerke.duesseldorfer-anzeiger.de Datum : 6. Februar 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 8. Februar 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 8. Februar 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 8. Februar 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 8. Februar 2013

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Titel: Neuss Grevenbroicher Zeitung Datum: 12. Februar 2013

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Titel: Rheinische Post, Mönchengladbach Datum: 25. Februar 2013

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Titel: Rheinische Post, Korschenbroich/Jüchen Datum: 22. Februar 2013

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Titel: Düsseldorfer Anzeiger Datum: 27. Februar 2013

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Titel: Rheinische Post / Meerbusch Datum: 28. Februar 2013

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Internet: www.xity.de Datum : 27. Februar 2013

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DRheinlustVeranstaltungen & Öffentl ichkeitsarbeit

Titel: Rheinische Post Dotum: l. Mörz 2013

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14. Tour de Menü beginnt heute(zim) Der mit zrrvei Michelin-Ster-nen ausgezeichnete Koch, JeanClaude Bourgueil, lädt als Schirm-herr der kulinarischen Menüreise,,TourdeMenu" zum 14. MaltndieDüsseldorfer Restaurants ein. Die-seslahrnehmen 40 Restaurants inder Landeshauptstadt und 13 ausdem Umland teil. Ab heute präsen-tiert jedes der teilnehmenden Res-

taurants 26Tagelang ein eigens flirdenAnlass kreiertes Menu. Nebenden traditionell t'eilnehmendenRestaurantswie ,,Enzo im Schiff-chen" und,,Ratatouille", kommenin diesem Jahr weitere Lokale hinzu:das ,,Four Senses" in Mönchenglad-bach etwa und die neu eröffne-te,,Pardo Bar" im Düsseldorfer Stän-dehaus. Die Auswahl der Restau-rants ist genauso vieHiiltig wie dieSpeisekarte. Sowohl Sterne- alsauch Szenerestaurants, Gasthöfeund Brauereienbieten Menüs mit

klangvollen Namen wie,,Sinfonieder Sinne". Nachdem schon im ver-gangenen Iahr vor allem vegetari-sche Menüs gefragtwaren, bietendiesmal noch mehr Restaurants Es-sen ohne Fleisch an.'Die Menüs kosten arischen 25,90Euro und 79,00 Euro. VeranstalterinGabriela,Picariello empfiehlt, frtihzu reservieren, da die Nachfragesehr groß sei. Sie erwartet in diesemIal?rrund 30 000 Gäste, die sich aufdie Tour begeben. Sie entscheidenden Wettbewerb, der unter den Res-

taurants ausgetragen wird. Mit ihrerBewertung des Restaurants neh-men sie zudein an einem Gewinn-spiel teil und können eine ,,Cham-pagnernacht" im Rheinhotel,VierIahredzeiten" oder Karten für einFortuna-Spiel gewinnen. Die Res-

taurants hingqen versprechen sichvon derAktion'ein ehrliches Feed-back und einen Werbeeffekt.

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Newsletter der Stadt Düsseldorf Datum : 1. März 2013

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Titel: Antenne Düsseldorf Datum: 2. März 2013

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Titel: Antenne Düsseldorf Datum: 2. März 2013

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Titel: Rheinische Post – Düsseldorf Datum: 2. März 2013

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Titel: Rheinische Post – Hilden Datum: 2. März 2013

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Titel: Antenne Düsseldorf Datum: 3. März 2013

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Titel: Antenne Düsseldorf Datum: 3. März 2013

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Titel: Radio – Antenne Düsseldorf Datum: 4. März 2013

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Titel: Radio – Antenne Düsseldorf Datum: 4. März 2013

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DRheinlustVeranstaltu ngen & Öffentl ich keitsarbeit

Titel: Westdeutsche Zeilung, Düsseldorf

Kulinarischer Zwischenstopp vom FeinstenEt SEil Die ,,Tour de Menu" hat begonnen - und dieWZ ein Lokal schon mal getestet.

Von Andriana Sakareli Fisch oder Fleisch -zeigtder Kü-chenchef sein wahres Können:Steinbutt mit Parmesan-Brot-kruste auf leichter Prosecco-Estragonsenfsauce mit Risotto-Nero, Kaiserschoten und Karot-ten. Der auf den Punkt gegarteFisch unter einer dtinnen, knusp-rigen Brotschicht schmeckt vor-züglich und harmonisiert mitdem bissfesten Gemüse und demschwarzen Risotto. Die Sauce

schenkt dem Ganzen etwasScharfe und durch den Proseccoeine spritzige Herbe. Den süßenAbschluss bildet ein Himbeer-Ti-ramisu mit marinierten Fnich-ten. Die etwas säuerlichen Him-beeren verleihen der sonst so

schweren Mascarpone-Crömeeine Leichtigkeit, die die Kalorienschnell vergessen lässt - einfachzum Genießen.

Das,,[a Castagnas" zieht durch dieTour neue Gäste an

Die ,,Tour de Menu" zahl0 sichftir das Restaurant aus. ,,An denWochenenden sind wir sehr gutbesucht", sagt IGeßl. Zwei Drit-tel der Gäste kämen allein wegender Schlemmerreise. An diesemAbend wird nur an drei Tischen ä

la carte gegessen. Die Tour sei je-des Mal eine Herausforderung

Dotum: 4. Mörz 20.l3

Ein voller Gastraum trüg nicht.Kurz vor acht sind fast alle66Plätze im ,,La Castagnas".ander Roßstraße besetzt. Die Trat-toria macht zum neunten Mal beider ,,Tour de Menu" mit, die bisnun 26. März lauft. Sl Restau-rants beteiligen sich an demSchlemmerwettkampf.

Das ,,La Castagnas" hat ihnbereits einige Male zuvor gewon-nen - und Frank Brandt ist aufdem besten Wege dorthin, es er-neut mit seinem Vier-Gänge-Me-nü zu schaffen. Der Küchenchefversteht sein Handwerk. ZumAuftakt serviert er Caqpaccio vomRinderfilet mit Burrata, Tomateund Basilikum - eine gelungeneKomposition, die Lust auf denFrtihling macht. Die Tomatensind aromatisch, Käse und Rin-derfilet butterzart, das Pesto istherrlich frisch. Als Zwischengangbringt Mitinhaber Thomas IGeßlmit Flusskrebsen geftillte Panzer-otti im Bärlauch-Buttersud aufden Tisch. Der Bärlauch ist ange-nehm zurückhaltend im Ge-schmack und die FtiLllung wirk-lich fein.

Beim nächsten Gang - dieGäste haben die Wahl zwischen

mtsu. Foto:Judith Michaelis

r TOUR DE MENU

TEILNEHMER 40 Restaurants in Düs- BEIYERTUNG Die Gäste können den

seldorf und 13 im Umland beteiligen Lokalen Noten zwischen 1 (sehr gut)

sich an derTourde Menu diesesJahr. und 6 (ungenießbafl geben.

Die Menüpreise liegen zwischen

25,90 und 79 Euro. BROSCHÜRE Alle lnfos online::. www.rheinlust.de

ftir das gesamte Team, erklän derMitinhaber. Nattirlich sei derMenüpreis von 38,50 Euro proPerson ,,ein Kampforeis". Aberüber die Menge gesehen,lohne es

sich ftir das Lokal. Und schließ-lich will das ,,La Castagnas" wie-der die Kochkrone bei der ,,Tourde Menu" erringen - dartiberentscheiden die Besucher.

Thomas Kreißl und Frank Brandt vom,,Lä Castagnas" zeigel ihr Himbeer-Tira-

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 6. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 6. März 2013

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Internet: www.welt.de Datum : 8. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 8. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 8. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 11. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 11. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 11. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 11. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 11. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 13. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 13. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 12. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 12. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 12. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 12. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 13. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 13. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 14. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 14. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 17. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 17. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 15. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 15. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 15. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 18. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 18. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 20. März 2013

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Internet: www.restaurant.rp-online.de Datum : 20. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 21. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 21. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 23. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 23. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 22. März 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 22. März 2013

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Internet: restaurant.rp-online.de Datum : 26. März 2013

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Internet: restaurant.rp-online.de Datum : 26. März 2013

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Internet: restaurant.rp-online.de Datum : 26. März 2013

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DRheinLustVeranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit

Titel: Westdeutsche Zeitung - Hier und Heute Dotum: 23. Mör22013

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Kulinarische Reiseln diesem Frühjahrgibtes bereitszum 13. Maldie,tourdqmenu":53 Res-

tauranß aus Düsseldorf und Umgebung kochen dabei drll die'Gunst dertünd35 000 Gourmets, die sich jährlich auf die kulinarische Reisebegeben. Die , '

Menüpreise liEen arischen 25,90 und 79 Euro. Noch bis zum 26. Mäzherncht in den teilnehmenden Restaurants Hochbetrieb, und die Küchen-teams kochen um den begehrten Tour-fieg. Die Gäste können den LokalenNoten aryischen 1 (sehr gut) und 6 (ungenießbar) geben.

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DRhei nlustVeranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit

Titel: Rheinische Post - Stodtgespröch Dotum: 28. Mör22013

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28 OOO Gäste beider Tour de menu(lest) Nach dem,Ende der 14. ,,Tohrde rnenq" ziehen die DüsseldorferRestaufants eine positive B ilanz.'Laut der Veranstalter-Agentur,,Rheinlust" haben in den vergange-nenvierWochen 28 000 Gäste dieAngebote des Restaurant-Wettbe-werbs genutzt- 1000 mehr als imVorjahr. In den nächspn Tagen wer-den die Fragebögen der Gäste aus-gewertet. Die Auszeichnungen inden Kategorien Preis / Leistutrg,Qualität und S'ervice werden dann ,,

am 10. April an die Sieger-Küchen-teams vergeben. 40 RestaurantsausDüsseldorfund 13 aus der Regionhatten an der diesjährigen,,Tour demenu" teilgenommen.

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Internet: www.xity.de Datum : 10. April 2013

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Internet: www.xity.de Datum : 10. April 2013

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Internet: www.xity.de Datum : 10. April 2013

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Internet: www.rp-online.de Datum : 10. April 2013

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Internet: www.welt.de Datum : 11. April 2013

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Internet: www.welt.de Datum : 11. April 2013

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Internet: www.antenneduesseldorf.de Datum : 10. April 2013

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AheinlustVeranstaltungen & öffentlichkeitsarbeit

Titel: Neuss Grevenbroicher Zeitung Doium: 1 1. April 20i 3

Tour de Menu:Landgasthausüberzeugt erneut

Peter Schmitt vom Liedberger Land_gasthaus. NGZ,ARCHTVFoTo: t. BERNS

LTEDBERG tjasi) Das UeabergerLandgasthaus hat es wieder einmatgeschafft. Bei der 14. Auflage derkulinarischen Menüreise.,,tour demenu" hat das Team um Küchen_"chef Peter Schmitt und Geschäfts_führerin Simone Schmitt mit demzweiten Platz zum achten Mal dasSieggrtreppchen erklommen - beiinsgesamt neun Teilnahmen keinschlechter Schnitt. Rund 28 000Feinschmecker aus der Region Düs_seldorf und Mönchengladbach lie_ßen sich insgesamt 26 Tage verwöh.nen. Rund 8000 Genießer gaben ihreMenü-Bewertung auf dem lti_ho_tels-Gourmet-Pass ab und wähltendamit die drei Siegerrestaurants derdiesjährigen Genussveranstaltungin den drei Preiskategorien. DasLiedberger Landgasthaus über-zeugte die Gourmets mit einem bo_denständigen, regionalen Menü. Sogab es unter anderem Kalbscarpac_cio oder Erbsensuppe mit Minze.Auch wenn Peter Schmitt mittler_weile Stammgast auf dem Sieger_treppchen des Wettbewerbs ist,freut sich der Küchenchefdennoch.,,Das ist eine tolle Sache, gerade beider starken Konkurrenz.,, sagt derS4-Jährige, der sich mit seinemTeam nun über Mp-Karten ftir einBundesligaspiel von Fortuna Düs-seldorf freuen kann.

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Page 99: Pressespiegel "lti hotels tour de menu 2013"

DRhei nLustVeranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit

Titel: Welt Kompokt Dorum: 1 I " April 2013

DONNERSTAG, 11. APRIL 2OL3

Lecker€s Essen und eine spmende Spei-senfolge. Mit diesea Zutaten baben dieRestauantteatr dic Tou gryomen

Bei ihnen schmeckt's ambestenSieger der Tour de Menu stehen fest: Ratatouille, Christen und Altes FischerhausTOBIAS DUPKE

üsseldorf hat gew?ihlt,die Sieger der diesjähri-gen Tou de Menu im

Frühjahr stehen fest. Ain bestenhat's den Gästen demnach imRatatouille (Kategorie 25,5o bis38 Euo), im Christen im HausLitzbück (38,50 bis 4490 Euo).und im Alten Fischerhaus (45 bis79 Euro) geschmeck. Am Mitr-woch erhielten die Chefköcheder Restaurants ibre Urkundenübeneicht,

Sie qjuden amgezeichnet fürihre Menüs mit Steinpilz-Trüf-fel-Ravioli geflillt mit Brje in ei-ner Thyrnim-Sahre-Sauce, ei-nem Dueft von pochienen See-zmgenröllchen auf Thunfi schta-tar mit Wasabi und Kartoffel-Tönchen (beides Raratouille),

I Knusper Heilbun auf Nolly-Prat-Sahne mit Lirsen uridLauch sowie Babuie Enten-brust auf Gnpefruit-Schaum mitKanoffel-Kerbel-Törtchen undSpitzkohltarü (Christen) udDreierlei vom Syher Gallowavauf gri.iner Wiese

'md einer bom-

bigen'Huinmersuppe (A.ltes Fi-scherhaus). Die Menüs zogensich jeweils über drei bis zehnG?inge. 53 Restaurants beteilig-ten sich mischen dem I mdderjr 26. Mäz m demwertstreit,4o davon aus Düsseldorf, derRestaus demUmland. r

Die Resonau auf die nun-mehr:4 Auflage der Tour de Me,nu ist gigantisch: z8.ooo cästebestellten m den 27 Wettkampf-tagen ein Tourmenü - und be-werteten es im Anschluss. Dasbildet die Gruncllage für die spä-tere Preisverleihung:

,,Die Wochen nach Kamevalsind in der Gastronomie eigenr-lich eine tote Zeit", erklärt Ga-briela Picariello vom Veranstal,ter, der Agentur Rheidust. Vor 4Jaluen kam sie daher nach eineReise durch Südfranlaeich aufdie ldee zu Toü: ,,Dort gibt esin jeder Ecldareipe ein Menü fürzehn bis r5 Euo", sagt si'e. Wa-rum nicht auch in Deutsctrland,zumindest für ein paar Wochenim Jahr. Zmächst stieß die Agen-twchefil mit ihrer ldee aller-dings aufwenig Gegenliebe, Me-

nüs galten däma1s in Deutsch-lmd als Ladenhüter, auch heurestellen die Gäste ilu'e Speisenfol-ge am liebsten selbst zusammen.

Nicht so bei der.Tour MarkusSchulte hat in seinem Alten Fi-scherhaus beispielsfueise }nappDoo Menüs verkauft 49 Euokostete es, m Start gab es einMiniaturweizenbiei in einemkleinen Glas, dazu das Dreierleivom Rind. ,,Wir haben in diesem

GASTE KÖNNENGEW]NNEN

8oöo Gäste haben den Gour-met-Pass ausgefüllt und neh-men damit an einer Verlosungteil. Zu gewinnen gibt es unteranderem eine Nacht im HotelVier Jahreszeiten. 15 Tourgästefiaben acht Restaumnts undmehr besucht - sie haben dieChance auf einen einwöchi-gen Urlaub auf Kreta. DieGewinner werden noch be-nachrichtigt.

Jahr zu unserem zehnten Ge-burtstag..die Spmung erhöhturd ein Uberraschugsmenü an-geboten", erHän der Gewimer-koch der KönigsHasse, der Kate-gorie 45 bis 79 Euro: Sieben Gän-ge lmg haben er und seil Kü-chenteam die Gäste verblüfft -der Gruß aus cler Küche kam aufeinem Kunsüasen aufden Tisch, -"dle Hmersuppe il .einer AnBombe mit Süohialm; die Haurder Ente im Hauptgang wurdevor dem Braten abgezogen, pü-riert md dam gebraten , undgelangte leutlich als Chips aufden Teller. Diese lceativität hatiich während der Tour hemge-sprochen.,ÄIormdlerweise ver-kaufen wir 8oo Tourmenüs" - indiesem Jalr deutlich mehr. ,,Ei-nige Gäste kamen dreimal hin-tereinander - das hanen wirnoch nie", so Schulte.

Neben den Kochtems wdeauch der besle Seruicemitarb.ei-ter ausgezeichnet. Der Preis gehtil diesem Jahr an Meinolf Sach-se von Fehrenbach - das kleincRestaurant. Weitere Infos gibt'sim Netz mter w.d€lnlusLde

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DRheinLustVeranstaltungen & öffentlichkeitsarbeit

Titel: Westdeutsche Zeitung - Düsseldorf Doium: l1.April2013

Sieger der Tour de Menu stehen festInsgesamt 28 000Menüs verkauftendie 53 teilnehmen-den Restaurants beider diesjährigenTour de Menu.8000 Gourmetswählten die Sieger,die gestern im Boc-concmo vonGabriela Maria Pica-

riello (AgenturRheinlust) ausge-zeichnet wurden: Inder Preiskategorie25,50 bis 38 Euro

Emily.

Mouteh Djidrile (Ratatouille) und Nils ftristen(Haus Litzbrück) mit Frau Anne und Tochter

Foto:Judith Michaelis

aufPlatz eins; Ratatouille, Sam Keshvari. 2. Platz: Sascha - Rotisse-rie & Bar, Sascha (ohen. 3.PIaa: Die Ente, Rosüritha Bonacker undHans Mikolajczyk. Preiskategorie 38,50 bis 44,90 Euro: 1. Platz:Christen - Im Haus Litzbrück, Familie ftristen. 2. Platz: LiedbergerLandgasthaus, Peter Sdmitt. 3. Plaa: Saltimbocca, Enrico De Angelis.Preiskategorie 45bis 79 Euro: L Platz: Altes Fischerhaus, MarkusSchulte 2. Platz: Fehrenbach - das kleine Restaurant, Julia Fehren-bach. 3. Platz: Enzo im Schiffchen, Jean Oaude Bourgueil.

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DRhei nLustVeranstaltungen & Öffentlichkeitsarbeit

Titel: Bild Dotum: li"April 2013

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D-nis-Sä.Id it: - f e, et.neuen Düsseldorfer,,Tqurde Menu": Rund 28 000Feinschmecker hoben ge-wöhlt: Dos,,Rototouille"hot dos leckerste Menü inder Preiskotegorie 25,50bis 58 Euro. Auf Plalz 2schoffte es die ,,SoschoRotisserie & Bor", den 5.Fiöti'h'st, nDi.e:'Ente/{;, l i

der Preiskotegorie von5Ä,ä0. bis . 4,4,9O;, EÜ ro," ig.1'

d u s:Reslqu ro 4f.;,9h;ristef .li .;

im Hous Litzbrück Nummer1. ln der höchsten Preis-kotegorie (a5 bis 79 Euro)dos,,Alte Fischerhous".