Titel und Rückseite: Fond rot Pantone 194 , Logos : 8,5% M + 28,5% Y Fond angelegt: 8,5 % M + 28,5% Y, Logo und Streifen 100% M + 100 Y,

R E S T A U R A N T

✘ John Benton Dressing die phantasievolle Salatsauce, würzig-pikant mit vielen Kräutern und Gewürzen.

✘ Swiss Dressing sahnig-leicht, mit Eigelb, französischem Senf, mildem Sherryessig und bestem Salatöl.

✘ Italian Dressing ausgewählte gartenfrische Kräuter, italienischer Rotweinessig und ein wenig Salatöl.

Aus dem SuppentopfAus dem Suppentopf 1 Ochsen-BouillonD € 4,20

mit Fleisch und Mini-Maultaschen. Die gibt Kraft.

2 Zwiebelsuppe ProvenceD € 4,20 mit Weißwein und den typischen Kräutern der Provence verfeinert und würzigem Käse im Ofen überbacken.

3 John Benton’s Pot D € 5,40 pikant und rassig, mit viel drin... Paprika, Chilli, rote Bohnen, Rindfleisch und grüne Pfefferkörner – herzhaft und kräftig.

80 Tomaten-RahmsuppeD € 4,60 von frischen Tomaten, mit Sahnehäubchen und Croûtons.

Kleine KöstlichkeitenKleine Köstlichkeiten 4 Matjes „Den Helder“ S € 7,60

ein zartes Matjesfilet in leichter Dillsahne mit Äpfeln, Senfgurken und Zwiebeln; dazu eine dampfende Ofenkartoffel.

5 Weinbergschnecken € 6,90 ein halbes Dutzend, mit würziger Kräutercreme und Baguette

6 Grönland-Shrimps S € 8,20 auf knackigem Eisbergsalat mit Cocktail-Sauce; dazu frisches Baguette und Butter.

7 Toast „John Benton“ S € 8,80 gegrillte Truthahnbrust mit Rahmchampignons auf Toast, Sauce Hollandaise

8 Medaillon „Toscan“A € 12,20 zwei kleine Schweinemedaillons mit Champignons à la crème, serviert mit Kartoffelkroketten.

9 Salisbury-Steak € 9,90 Rind- und Schweinefleisch, frisch gehackt mit Kräutercreme und Pommes frites.

10 Steak „Mignon“A € 13,80 ein kleines Rinderhuft-Steak, überzogen mit Kräuter-Steaksauce, dazu Pommes frites.

11 Buffalo Chicken Wings € 10,80 gewürzte Hähnchenteile mit Sour Cream und Knoblauchbaguette.

Salate frisch serviert – oder vom BuffetSalate frisch serviert – oder vom Buffet72 JB-Salat Bowl € 4,60

ein naturfrisches Salatvergnügen aus vielen knackigen Salaten mit der Salatsauce Ihrer Wahl serviert.

Chef-Salat A S D ein großer Berg aus vielen frischen Salaten mit Tomaten, einem halben gekochten Ei, Schinken und Käsestreifen, dazu knuspriges Knoblauchbaguette. 73 als Vorspeise € 6,40 74 die große Portion € 8,60

American Salat S eine frische Salatkomposition mit saftig gebratener Putenbrust, rosa Grönland- Crevetten, krossen Speckscheiben; darüber JB-Dressing. Serviert mit knusprig getoastetem Knoblauchbaguette. 75 als Vorspeise € 8,80 76 die große Portion € 10,50

71 Wählen Sie am Buffet € 6,80 Stellen Sie sich Ihren Salat nach Herzenslust zusammen – soviel wie einmal auf Ihren Teller passt. Zu jeder Jahres-zeit erwartet Sie eine Vielfalt verschiedener Salate, immer frisch vom Markt; dazu leckere, hausgemachte Salatsaucen nach eigenen Rezepten zubereitet.

AlleGerichteerhalten Sie auchgut verpackt zum„Mit-nach-Hause“ nehmen.

SteaksSteaks30 Huftsteak 180 g € 13,40

aus dem besten Stück der Rinderkeule.

31 Huftsteak 250 g € 15,80 das „Große“, kernig und saftig.

32 Junior Rumpsteak 180 g € 14,90 kräftig und herzhaft im Geschmack, ohne Fettrand.

33 Big Rumpsteak 250 g € 17,90 unser großes Rumpsteak mit dem typischen Fettrand.

34 Filetsteak 200 g € 22,90 das zarteste Stück vom Rind, völlig fettfrei.

35 Putensteak 200 g € 11,60 aus der Putenbrust, zart und kalorienarm.

36 Schweinerückensteak 200 g € 10,20 eine gute Portion, mit würziger Kräutercreme.

37 Rib Eye Steak 300 g € 18,40 ein kleiner Fettkern macht das Steak beim Grillen besonders schmackhaft.

Die Grammangaben entsprechen dem Rohgewicht des Fleisches. Wie sollen wir Ihr Steak grillen, englisch – medium – durch?

Ohne Mehrpreis servieren wir Ihnen zu Ihrem Steak knusprig geröstetes Knoblauchbaguette und würzige Kräutercreme.

Für Kenner: Spare RibsFür Kenner: Spare RibsKräftig-fleischige Schweinerippchen, knusprig gegrillt,

mit der echten amerikanischen Spare Rib-Sauce im Ofen überbacken.

50 eine große Portion ca. 550 g € 13,8051 eine kleine Portion ca. 300 g € 9,80

60 Baked Potato € 3,50 mit Sour Cream

61 Pommes frites, Rösti € 2,90 oder Kroketten

62 Country-Kartoffeln € 3,20 Würzige Kartoffelecken mit Schale, dazu Sour Cream

63 Butterreis € 1,90

64 Red Beans, € 3,10 kräftige rote Bohnen mit Speck; und Zwiebeln

65 Maiskolben vom Grill € 3,20

66 Frische Champignons, € 3,60 gebraten mit Speck ; und Zwiebeln

67 Kräuter-Steaksauce „JB“A € 2,40 oder Pfefferrahmsauce A

68 Frische Sour Cream, € 2,10 Portion extra

69 Knuspriges KnoblauchbaguetteD, € 1,20 frisch geröstet, Portion extra

77 Portion Kräutercreme € 1,30

70 Gemüse der SaisonA € 4,40 Verschiedene Gemüse, frisch zubereitet mit Sauce Hollandaise

BeilagenBeilagen

… und als Nachtischservieren wir eine (riesige) Eiskugel, gratis!

finden Sie auf unserer Süßspeisenkarte.

Alle Zusatzstoffe, die nach § 9 der Zusatzstoffe-Zulassungsverordnung kenntlich gemacht werden müssen, sowie Allergene sind in

unserer Informationsmappe einzusehen.

A mit Farbstoff,S mit Konservierungsstoffen,= mit Geschmacksverstärker

Spezialitäten40 „John Benton“ Steak A 180 g € 18,80

ein zartes Rumpsteak mit JB-Kräuter-Steaksauce, dazu servieren wir Ihnen knackig frischen Salat.

41 „Peppers“ A 180 g € 14,80 ein herzhaftes Huftsteak in einer rassig-scharfen Sauce mit grünem Madagaskar Pfeffer, verfeinert mit Cognac.

42 Beef und Champignons S 180 g € 14,80 das beste Stück aus der Rinderkeule, zart gereift und ohne Fett, mit frischen Champignons, Speck und Zwiebeln.

43 Medaillons vom Schweinefilet A 180 g € 13,80 rosa am Stück gegrillt, in Pommery- Senfsauce.

44 Filet vom Lammrücken 220 g € 19,20 mariniert in feinem Kräuteröl und auf dem Grill gebraten, mit Kräutercreme.

45 Sahnegeschnetzeltes A € 11,20 zubereitet mit Champignons, Zwiebeln, Wein und Rahm, dazu empfehlen wir Kartoffelrösti.

46 „John Benton“ GrilltellerS 240 g € 13,90 3 Medaillons am Spieß, gegrillt mit Paprika, knusprigem Speck und Zwiebeln, dazu würzige Kräutercreme.

47 Gemüse der SaisonA € 11,20 ganz frisch zubereitet, eine bunte Palette von verschiedenen Gemüsen mit Sauce Hollandaise

Bei diesen Spezialitäten ist eine der folgenden Beilagen im Preis enthalten: Pommes frites, Rösti, Kroketten, Ofenkartoffel, Butterreis, Country-Kartoffeln, Petersilien-Kartoffeln.

„Fangfrisch“„Fangfrisch“48 Norwegischer Lachs A € 15,90

angerichtet auf Pommery-Senfsauce, dazu servieren wir Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat.

49 Zanderfilets A € 14,90 in der Pfanne mit Zitronenbutter zubereitet, Petersilienkartoffeln, Butterkarotten und Brokkoligemüse mit Sauce Hollandaise.

JB zeigt Herz für Kinder (bis 12 Jahre)JB zeigt Herz für Kinder (bis 12 Jahre)57 Großer Pommes-Teller € 3,80

viele knusprige Pommes frites mit Mayo oder Ketchup.

58 Paniertes Schnitzel € 5,90 mit knusprigen Pommes frites.

59 Chicken Nuggets € 5,60 mit Pommes und leckerem Tomatenketchup.

Desserts&Eis

Titel und Rückseite: Fond rot Pantone 194 , Logos : 8,5% M + 28,5% Y Fond angelegt: 8,5 % M + 28,5% Y, Logo und Streifen 100% M + 100 Y,

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UlmIm „Fischkasten“ Marktplatz 15 + 16

89073 UlmTelefon 07 31/60 20 800

Fax 07 31/60 20 810

AugsburgJohn Benton

Karolinenstraße 886150 Augsburg

Telefon 08 21/51 80 90Fax 08 21/51 80 95

BremenIm „Beck’s“ am Markt

Am Markt 128195 Bremen

Telefon 04 21/32 30 33Fax 04 21/32 30 35

S T E A K & SA L AT