Embed Size (px)
DESCRIPTION
Die currywurst
Citation preview
Die Currywurst
Was ist drin?
In Berlin ist die Currywurst eine helle Bratwurst. Sie bestehtaus 50 Prozent Fleisch vom Schwein oder Rind, 30 ProzentFett, 20 Prozent Wasser und Gewürzen.
das Schwein,-e
das Rind, -er
das Gewürz, -e
Sie wird in Öl gebraten und nicht auf dem Rost gegrillt. In
Ostberlin wird die Currywurst am liebsten ohne Darmgegessen, der Westberliner mag sie lieber mit Darm.
Bratwurstohne Darm
Bratwurstmit Darm
mit Ölin der Pfanne braten
In anderen Regionen werden auch Bockwürste, Frankfurter,Wiener Würstchen oder normale Bratwürste im Darm alsCurrywurst angeboten.
die Bockwurst,-ëdas Frankfurter
Würstchen,=
das WienerWürstchen,=
die Bockwurst,-¨e, Wurst aus nicht fettem Fleisch, die im Wasser heiβgemacht und meistens mit einem Brötchen und Senf gegessen wird
das Frankfurter Würstchen,=, Würstchen aus Schweinefleisch
das Wiener Würstchen,=, Würstchen aus Rind- und Schweinefleisch
Erst die Soβe macht aus der Wurst eine Currywurst. Sie bestehtmeistens aus Tomatenmark, Curry, Paprika, Worcestersoβe,Zucker, Salz und Chili. Manchmal wird aber auch nur Ketchupverwendet.
das Tomatenmark
der Paprika
der Chili
die Worcestersoβe
Darauf wird Currypulver gestreut.
Zur Currywurst isst man Pommes frites oder ein Brötchen.
guten Appetit!
Die Currywurstbude
Wer in Deutschland unterwegs ist und Hunger hat, kauft immermal wieder eine scharfe Currywurst an einer Currywurstbude.
Der Konnopke’s Imbiss in Berlin ist die ältesteCurrywurstbude Deutschlands. Den gibt es seit dem Jahre1930.
Was sagt man?Die Kommunikation an einer Berliner Currywurstbude hateine spezielle Sprache. Wirkliche Kenner bestellen ihreWurst so:
„Zweimal eine mit, Pommes rot-weiβ extra,separat eine ohne“
Das bedeutet:
zweimal eine Currywurst mit Darm auf einemPappschälchen,
separat eine Portion Pommes frites mit einerMischung aus Ketchup und Mayonnaise,
zusätzlich eine Currywurst ohne Darm.
