1. Historie neu aufpoliertEin ganz und gar europischer OrtBleiben...Europe at its bestValletta war im 16. Jahrhundert die erste Stadt, die auf dem Reibrett entworfen wurdedieserklrtdieschachbrettartige Anordnung der Straen. Benannt wurde sie nach ihrem Grnder Jean Parisot de la Valette.Wer einmal das Caf Angelica in Valletta besucht hat, mchte immer wieder dorthin. DieBesitzerinMonaFarrugiahathieroptisch und kulinarisch eine spannende Mischung aus dem Besten kreiert, was Malta und Europa zu bieten haben: Europe at its best! hnlich ergeht es vielen Besuchern mit Valletta, der eleganten Dame am Meer: wer einmal dort war, mchte immer wieder in die Stadt mit den vielen europischen Wurzelnzurckkehren!Worandasliegt?Valletta ist einfach nur entzckend, sagt Mona es ist nicht perfekt schn, aber auf feminine, nostalgische Art elegant und man kann hier alles sehr gut zu Fu erkunden. Mona Farrugia hat in Valletta ihr Caf Angelica erffnet und ist ein groer Fan der Stadt hier verrt sie ihre Lieblingsecken und Highlights! S. 4www.visitvalletta.de

2. A taste of MaltaBarocke PrachtFusionskche la MaltaPrachtvolle Kirchen, Palste und versteckte Auberges, die meisten aus der Zeit der Malteserritter eine barocke, geschichtstrchtige Stadt war Valletta schon immer! Neu ist, dass die zum UNESCO Kulturerbe gehrende Stadt in letzter Zeit rundum erneuert und frisch herausgeputzt wird. Einer, der mit der Renovierung seines Stadtpalastes von 1622 dazu beigetragen hat, ist Franck Dimech: Er vermietet in seinem Palazzetto jetzt schmucke Apartments an kulturinteressierte Gste und teilt mit ihnen die Begeisterung fr Valletta und fr seine Lieblingsgebude wie die St. Johns-Co Kathedrale.Die frischen lokalen Zutaten wie Fisch, Meeresfrchte und Kaninchen inspirieren den maltesischen Chefkoch Chris Farrugia jeden Tag aufs Neue! In seinem Restaurant Ambrosia im Herzen Vallettas zaubert er damit eine kreative, mediterrane Fusionskche, die von der Nhe zu Italien, zu Tunesien und anderen Einflssen geprgt ist. Selbst die Malteserritter haben vor Hunderten von Jahren ihre Spuren in der Kche Maltas hinterlassen. Hier auf unserer Insel sind verschiedene Esskulturen miteinander verschmolzen, sagt Chris und ich liebe es, meine Gste in die Welt unserer Kochkunst zu entfhren. Probieren Sie selbst!Franck Dimech wohnt in einem Palazzetto von 1622, begeistert sich fr die Kunst, Kultur und Geschichte Vallettas und lsst Sie gerne an seinem Wissen teilhaben. S. 6Chris Farrugia kocht nicht nur mit Hingabe in seinem Restaurant Ambrosia in Valletta, sondern mchte Ihnen auch die spannende Fusionskche der Inseln nher bringen. S. 10Romantik-Domizil inmitten der Stadt Mbelstcke sind wie Menschen, findet Aldo Gatt, je lter sie werden, desto interessanter werden sie auch. Und frei nach diesem Motto hat der Art Director und Knstler seine zwei Stadthuser aus dem 16. Jahrhundert mit seiner persnlichen Interpretation aus Alt und Modern eingerichtet. Die beiden Huser eins in Valletta, das andere in Vittoriosa vermietet Aldo an Gste, denen er ein trendiges und gleichzeitig romantisches Wohnerlebnis bieten mchte. Der Spagat ist ihm mit seiner knstlerisch-kreativen Mischung aus verschiedenen Formen, Farben und Stilen definitiv gelungen. Aldo Gatt ldt Sie ein, in seinen trendigen Unterknften im Herzen Vallettas und der Three Cities zu wohnen und so einen Einblick in das Leben der Einheimischen zu bekommen. S. 12 3. Valletta ist ein OpenAir Museum von solcher Schnheit, eine von Menschen geschaffene Schnheit, jedes Detail in dieser Stadt ist auergewhnlich. 4. 5Mona Farrugia hat sich mit einem Caf in Valletta ihren Herzenswunsch erfllt. Lassen Sie sich von ihr die schnsten Seiten ihrer Traumstadt zeigen.Monas Lifestyle Tipps Caf Angelica In Monas Welt eintauchen und sich hausgemachte Snacks, Suppen und Kuchen und natrlich Tee undEs gibt kaum ein Fleckchen auf der Erde, das Mona Farrugia nochKaffee in allen Variationen schmecken lassen.nicht gesehen hat jahrelang produzierte sie Reisesendungenwww.angelicamalta.comfr das Fernsehen und schrieb Reisereportagen fr die malte-Da Pippo In die kleine Kult-Trattoria geht Mona gernesische Sunday Times. Und doch hlt Mona sich am liebsten inmit ihren Freundinnen zum Lunch, wenn sie nicht arbeitet.ihrem Valletta auf. Deswegen beschloss sie auch krzlich, hierAuch Angelina Jolie und Brad Pitt probierten hier schon dieso viel Zeit wie mglich zu verbringen und erffnete kurzerhandausgezeichnete maltesische Kche (Spezialitt: Pasta mitein Caf in Valletta. Dort verkstigt und unterhlt sie jetzt siebenMeeresfrchten).Tage die Woche mit viel Herz und Seele ihre Besucher.Bakery in der Old Mint Street 23 In dieser BckereiDas Caf Angelica ist, wie auch Valletta und ganz Malta, eine gelungene Mischung verschie-kauft Mona das knusprige Brot, das sie in ihrem Caf anbie-denster Einflsse: das Bistro-Flair und die Tarts sind den Franzosen abgeschaut (Napoleon hielttet. Auch leckere Pizza auf die Hand gibt es dort.Malta seinerzeit fr zwei Jahre besetzt). Der Tee wird hingegen stilecht im Teepott serviert undNara Camicie Das italienische Geschft hat sich auf Hem-auch die Cupcakes und Pies sind eine Reminiszenz an die Briten, die ber 150 Jahre lang die Inselden und Blusen in allen Farben spezialisiert Mona besorgtprgten. Doch das Ale-Bier und die Zutaten fr die Ftiras (maltesisch: kleine, flache Brote) wiedort die Kleidung fr Ihre Mitarbeiter.Kse, Oliven und getrocknete Tomaten kommen natrlich aus Malta. In einer speziellen Bckereiwww.naracamicie.com.mt/webin Valletta kauft Mona jeden Tag das herrlich knusprige Brot, das noch ganz traditionell in einemPiadina Caffe Laut Mona gibt es hier (und natrlich! immit Holz beheizten Ofen gebacken wird.Caf Angelica) den besten Cappuccino der Stadt.Wenn ihre Zeit es zulsst, liebt sie es, einfach durch die kleinen Gassen Vallettas zu schlendernwww.piadinacaffe.comund das besondere Flair der Stadt in sich aufzusaugen. Eine besondere Leidenschaft hat MonaLegligin In der typisch maltesischen Weinbar serviert derfr die bunten, maltesischen Holzbalkone jeder Balkon ist anders und doch vereinen sie Vallet-Besitzer jeden Tag neue, kleine Kstlichkeiten zu einemta und prgen zusammen das typische Stadtbild. Diese fnf Minuten, in denen ich mich an denFixpreis. Einfach zurcklehnen, Wein schlrfen und genieen!Palace Square vor dem Grandmasters Palace setze und den Kindern beim Spielen am BrunnenVallettas Sden Hier geht Mona besonders gernezusehe, sind so kostbar sagt sie, und fgt hinzu: Im Sommer bin ich fast jeden Tag dort, dieserspazieren, weil sich dort der verblichene Charme und diePlatz ist etwas ganz Besonderes fr mich, denn hier verbinden sich Lebenslust und Design.menschliche Seite der Stadt zeigt mit der (Unter)Wsche auf der Leine vor dem Fenster geben die Bewohner auch ihre Seelen preis. Restaurantguide Malta: www.restaurantsmalta.comNaschkatzen kommen im Caf Angelica voll auf ihre Kosten, denn es gibt dort kstlichen Kuchen und Cupcakes aller Art. Wer es deftiger mag, lsst sich das knusprige maltesische Brot frisch belegen, bestellt hausgemachte Pastete oder lffelt eine heie Suppe.Fhre Valletta - Sliema Wie viele Malteser nimmt Mona gerne die kleine Fhre (oder das Wassertaxi) und erreicht so in nur 10 Minuten die Nachbarstadt Sliema der eindrucksvolle Blick vom Wasser auf Valletta ist eine schne Zugabe. 5. Valletta ist eine unglaublich elegante Stadt. Die Malteserritter haben fast alles hier erbaut auch meinen Palazzetto aus dem Jahr 1622. 6. 7In Valletta hat Franck Dimech nicht nur seine Wurzeln neu entdeckt. Hier sind seine persnlichen Highlights der zum UNESCO Weltkulturerbe zhlenden Stadt:Aus Alt mach Neu: Seit einigen Jahren erfahren viele historische Gebude und Pltze Vallettas, die oft noch aus der Zeit der Malteserritter stammen, eine Modernisierung.Viele Jahre lebte Franck Dimech in Italien, bevor er in seine Heimat zurckkehrte und sich inBestes Beispiel dafr sind der Grand Harbour und dieValletta niederlie. Hier hat er seine Wurzeln, denn schon seine Groeltern stammten von dort.Valletta Waterfront: Vor einigen Jahren wurde amIn den 60er Jahren zogen sie jedoch ins modernere Sliema. Meine Familie hat mich fr verrcktgrten Naturhafen Europas ein modernes Kreuzfahrt-erklrt, als ich 2007 meinen Palazzetto in Valletta kaufte, erinnert er sich: Damals war es nochterminal errichtet. Zeitgleich erstrahlten auch die 19nicht schick in Valletta zu leben, doch seit einigen Jahren weht ein frischer Wind hier. In seinemehemaligen Lagerhuser der Malteserritter nach ihrerStadtpalast von 1622, der einst einem Malteserritter gehrte und den Franck liebevoll renoviertRenovierung am Hafen wieder in frischem Glanz. Ihreund dekoriert hat, vermietet er heute vier Apartments an kulturinteressierte Gste.bunten Tore bilden jetzt einen schnen Kontrast zumFrancks Leidenschaft gilt neben seinem Palazzetto der Geschichte und der Kunst. Deswegenhonigfarbenen Stein der Gebude. Heute ist die Vallettafhlt er sich in Valletta so wohl. Nirgendwo sonst gibt es so viele prachtvolle und elegante Pa-Waterfront eine beliebte Hafenpromenade mit vielen Res-lste, Auberges und Kirchen auf so kleinem Raum, schwrmt er. Nur wenige Gehminuten vontaurants, Cafs und Geschften in historischem Ambiente.seinem Zuhause entfernt liegt sein Lieblingsgebude: die St. Johns Co-Kathedrale, die um 1578 wie fast alle Gebude in Valletta von den Rittern erbaut wurde. Von auen schlicht, erffnet sichAuch das Eingangsportal von Valletta geht derzeitim Innern eine barocke Pracht mit kunstvoll geschnitzten Steinwnden und Freskenmalereiendurch eine gro angelegte architektonische Neugestal-von Mattia Preti, wertvollen Goldverzierungen, Wandteppichen und berhmten Meisterwerkentung: Der italienische Stararchitekt Renzo Piano soll bisvon Caravaggio. Frh morgens spaziert Franck mit seinen Hunden gerne zu den Upper Barakka2013 seine Visionen in Valletta verwirklichen es entste-Gardens. Hier bietet sich nicht nur im Morgengrauen ein atemberaubender Blick auf denhen ein ganz neuer Stadteingang, ein Open-Air-Theaterhistorischen Grand Harbour und die Three Cities. Er knnte, so sagt er, niemals in einer Stadtin den Ruinen des alten Opernhauses von 1877, das im 2.wohnen, die nicht am Meer liegt. Was ihn ebenfalls begeistert sind die Einwohner Vallettas:Weltkrieg von den Deutschen zerstrt wurde, sowie eingeprgt durch die Nhe zum Hafen und die Einflsse anderer Kulturen sind die Menschen welt-neues, modernes Parlamentsgebude.offen, gastfreundlich und immer zu einem Schwtzchen aufgelegt. Genau wie Franck. www.maltaccomodation.comEin Facelift mit moderner Fugngeroase, Brunnen und Sitzbnken erhielt krzlich der Palace Square vor demSeinen kulturinteressierten Gsten empfiehlt Franck immer wrmstens den Besuch der St. Johns Co-Kathedrale: Weil die Ritter aus acht verschiedenen Regionen Europas stammten, hat die Kirche acht Kapellen jede Landsmannschaft hatte ihre eigene, prchtig geschmckte Kapelle. Die Upper Barakka Gardens verwhnen die Gste mit einem atemberaubenden Blick auf den historischen Hafen und die Three Cities.Grandmasters Palace und bringt so den Amtssitz des maltesischen Staatsprsidenten nun noch besser zur Geltung. 7. 41 Gozo und CominoStrndeBei einem Tagesausflug mit der Fhre knnen Sie Gozo mit seiner Hauptstadt Victoria und dem Azure Window, dem Wahrzeichen der kleinen, grnen Nachbarinsel Maltas, erkunden. Auch das winzige Comino (nur 3km2) und die Blaue Lagune lohnen den Besuch! www.visitvalletta.de/gozoundcominoWas die wenigsten wissen: Malta hat neben Felsstrnden auch Sandstrnde zu bieten! Die schnsten Ghajn Tuffieha, die benachbarte Golden Bay und die Mellieha Bay liegen im Norden der Insel. Badetemperaturen herrschen von April bis November. www.visitvalletta.de/straende1Mdina2Marsaxlokk3 Hagar Qim und MnajdraHier, im Fontanella Tea Garden in Mdina, genieen Sie den berhmten Schokokuchen mit Blick ber die ganze Insel bis hin zum Meer. Das nahezu autofreie Stdtchen wartet auerdem mit etlichen mittelalterlichen Kirchen, Klstern und Palsten auf. www.visitvalletta.de/mdinaDie Vielfalt des Meeres prsentiert sich auf dem Sonntagsmarkt im Fischerort Marsaxlokk: frischen Fisch, Calamari, Muscheln und vieles mehr gibt es dort! Im Hintergrund schaukeln Luzzus, farbenfrohe und mit den Augen des Osiris verzierte Fischerboote. www.visitvalletta.de/marsaxlokkEingebettet in einsame Natur, nur 500 Meter voneinander entfernt und mit Blick aufs Meer liegen die imposanten steinzeitlichen Tempelanlagen Hagar Qim und Mnajdra. Ihr Bau dauerte etwa von 3600 bis 2500 v. Chr. und seit 2009 sind sie nun auch berdacht. www.visitvalletta.de/megalith-tempelwww.visitvalletta.de53 8. 9Malta ist klein und knnte auch die 20-Minuten-Insel genannt werden von Valletta aus sind es per Auto hchstens 20 - 30 Minuten bis zu den meisten Sehenswrdigkeiten.Anreise nach Malta Die maltesische Inselgruppe (bestehend aus Malta, Gozo und Comino) liegt 90km sdlich von Sizilien im Mittelmeer und ist am einfachsten mit dem Flugzeug zu erreichen. Der einzige Flughafen der Insel, der Malta International Airport in Luqa, wird regelmig von verschiedenen Fluggesellschaften und von mehreren Stdten Deutschlands, sterreichs und der Schweiz aus direkt angeflogen. Die Flugzeit betrgt ungefhr zwei bis drei Stunden. Die nationale Fluggesellschaft Air Malta fliegt im Sommerflugplan beispielsweise tglich von Frank-6furt und Mnchen aus nach Malta. Auch ab Dsseldorf, Berlin und Hamburg bietet Air Malta mehrmals pro Woche Flge nach Malta an. Lufthansa fliegt Malta das ganze Jahr ber ab Frankfurt tglich und ab Mnchen zweimal wchentlich an. Von Mai bis September 2012 bietet auch Air Berlin einmal wchentlich Flge von Nrnberg, Kln, Mnchen, Stuttgart und Basel nach Malta an. Zrich und Wien werden von Air Malta im Sommerflug-2plan ebenfalls tglich direkt angeflogen. Die Fahrt vom Flughafen nach Valletta mit dem Taxi, Bus oder Mietwagen dauert rund eine halbe Stunde sie kostet mit dem Taxi 15 Euro und mit dem Bus 2,20 Euro. Weitere Informationen zu Flgen und deren Preisen: www.airmalta.com www.lufthansa.de www.airberlin.deInformationen zum Taxiservice z. B. unter: www.maltataxionline.com (Buchung im Voraus) www.maltatransfers.com (Buchung bei Ankunft)Informationen zu den Busverbindungen: www.arriva.com.mtGnstige Hop on/Hop off-Bustouren ber die ganze Insel: www.maltasightseeing.com4 Sliema und St. Julians5 Dingli Cliffs6HypogumBummeln an der Uferpromenade, Sehen und gesehen werden in einem der vielen Restaurants und Cafs oder Shopping in Sliema und St. Julians frnen Einheimische und Touristen dem Dolce Vita. Das Nachtleben tobt in Paceville, einem Stadtteil von St. Julians. www.visitvalletta.de/sliema-bayDie schnsten Sonnenuntergnge erleben Sie auf den Dingli Cliffs, den mit 253 Metern hchsten Klippen des Archipels. Malta Segway Tours bietet hier organisierte Touren an, die sich absolut lohnen, wenn man sich fr die etwas abgelegenen Pfade der Insel interessiert! www.visitvalletta.de/dingli-cliffsBetritt man das Hypogum, einen unterirdischen dreigeschossigen Tempel, so zieht einen die mystische Atmosphre sofort in den Bann! Vermutlich wurden hier vor 5000 - 7000 Jahren die Priesterinnen der Insel (die einst ein Matriarchat gewesen sein soll) beigesetzt. Eintrittskarten im Voraus buchen unter: www.visitvalletta.de/hypogeum www.heritagemalta.org/hmshop/hmshop.html 9. Ich gebe meinen Gsten einen Geschmack von Malta, den sie mit nach Hause nehmen. Wer bei mir gut gegessen hat, wird sich immer wieder gerne daran erinnern. 10. Feierliche Osterprozession in Vittoriosa Maltesisches Feuerwerk bei einer Festa Keine Festa ohne Bandclub!Karneval Bei prachtvollen Umzgen und Paraden, die in derMalta International Fireworks FestivalKarnevalswoche in den Straen Vallettas stattfinden,Sehr beliebt ist das jhrliche Feuerwerksfestival inbertreffen sich Maltas Gemeinden gegenseitig mitValletta, das immer Ende April /Anfang Mai im GrandschrillenKostmenundgroenUmzugswagen,diesieHarbour stattfindet. Spektakulre Leuchtfeuer in allenmglichstbuntgestalten.AbendsfindenausgelasseneFarbenilluminierendannwiederpassendzurMusikdenKarnevalsblle statt z. B. im Manoel Theatre.Himmel ber dem Grand Harbour. Gefeiert wird derwww.visitvalletta.de/karnevalMalta Jazzfestival im JuliJahrestag von Maltas Beitritt zur EU im Jahr 2004. www.visitvalletta.de/feuerwerksfestivalJazz meets Malta und das jhrlich am dritten Juliwochenende am Hafen von Valletta, auch als Ta Liesse bekannt.DanntreffensichbekannteJazzgrenausallerWelt zu ihren Jamsessions vor der Kulisse des Grand Harbours. www.maltajazzfestival.orgSt. Pauls Shipwreck am 10. FebruarNotte Bianca im Oktober Jedes Jahr im Oktober verwandelt sich Valletta whrend derNotte Bianca in ein gigantisches Kultur- undIm Jahr 60 n. Chr. soll der Apostel Paulus in MaltasKunstfestival mit kostenfreiem Zutritt zu Museen, Pa-SchiffbrucherlittenunddieMalteserzumChristentumlsten,KirchenundanderenhistorischenGebuden.Inbekehrt haben. Der 10. Februar ist daher in Malta einden Gassen sorgen viele Konzerte und AuffhrungenFeiertag und wird in der Kirche St. Pauls Shipwreck infr abwechslungsreiche Unterhaltung.Valletta und in den Straen der Stadt mit Prozessionenwww.nottebiancamalta.comund Feuerwerk gro gefeiert. www.visitvalletta.de/events-KalenderOstern Besinnlich, aber oft auch theatralisch gehtes inValletta und im ganzen Land in der Osterzeit zu. Dann nehmen dietiefglubigenMalteseranzahlreichenProzessionen teil,umdenLeidenswegChristiundBibelszenennachzuspielen. Probieren Sie auch Figolla, das typische, se Ostergebck. www.visitvalletta.de/OsternImpressum Herausgeber: Grafenstein Freizeit- und Tourismuswerbung GmbH Kaunstrae 21,14163 Berlin Tel.: +49. (0)30. 80 58 59 2-0 Fax: +49. (0)30. 80 58 59 2-10 Mail: info@grafenstein.net www.grafenstein.net Diese Broschre ist urheberrechtlich geschtzt. Jede urheberrechtswidrigeVerwertung ist ohne Zustimmung der Herausgeberunzulssigundstrafbar.DieHerausgeberbernehmen keine Haftung fr die Richtigkeit der Angaben in dieser Broschre. Redaktion: Frank Grafenstein (v.i.S.d.P) f.grafenstein@grafenstein.net Swantje Klotz Grafik: Dorothee Menden Fotos:Titel: Jean-Pierre Lescourret/corbis, S. 2 - 3:T. Debono, Karte: MTA, S. 4 - 5: T. Debono, MTA (6), S. 6 - 7: T. Debono, MTA (3), U. Nbl (4), S. 8 - 9: MTA, S. 10 - 11: T. Debono, Trabuxu (3) Fisch: R. Gennaro/istockphoto, MTA (4), S. 12 - 13: T. Debono (1,2,5), MTA (3), Valletta Suites (4), Hotel Phoenicia (6), S. 14: MTA, S. 17: U. Nbl (1), MTA (2), S. 18: MTA, Jazzfestival: T. Debono Kostenloses Infomaterial erhalten Sie bei: Fremdenverkehrsamt Malta Schillerstr. 30 - 40 D - 60313 Frankfurt Tel.: +49. (0)69. 247 50 31 30 Fax: +49. (0)69. 247 50 31 50 info@urlaubmalta.com www.urlaubmalta.comwww.visitvalletta.de 11. 11Chris Farrugia, maltesisches Original und Chefkoch mit Restaurant in Valletta, entfhrt Sie in die kulinarischen Welten Vallettas und Maltas.Torta Tal-Lampuki Lampuki- Auflauf Das Lieblingsgericht vieler Malteser: Lampuki istChris Farrugia ist Chefkoch mit Leib und Seele und bt seinen Traumberuf schon ber 25 Jahreeine Makrelenart, die nur zwischen September undaus. In seinem Restaurant Ambrosia in Valletta kommen (fast) nur lokale und saisonale Produk-Dezember in Malta gefangen wird.te in den Kochtopf. Wer einmal gesehen hat, mit wie viel Hingabe er in seiner Kche hantiert und kocht, versteht, warum seine Gste die raffinierte Kche zu schtzen wissen. Essen hatZutaten:fr mich ganz viele Bedeutungen, sagt Chris: es ist Geschichte und Kunst, es ist Kultur und es750g Lampuki oder Goldmakrelesteckt viel Liebe drin.250 g geschlte, gehackte TomatenObwohl die Insel klein ist, gibt es bei uns auch eine regionale Kche, erklrt er. Kaninchen ist250 g gekochter Blumenkohlso etwas wie das Nationalgericht im Norden Maltas. Die Menschen im Sden essen viel Fisch250 g Tomatenpasteund in Valletta berwiegt durch den Einfluss der Malteserritter die gehobene Kche, denn die2 Eiervielen Nationen des Ordens haben alle ihr Wissen miteingebracht. Wir waren immer schon eine200 g gekochter SpinatFusion Insel`, ein richtiger Schmelztiegel, erklrt Chris. Zwar sind viele Gerichte durch die Nhe200 g gehackte Zwiebelnzu Italien geprgt, doch das beliebteste Gericht im Ambrosia ist Kanincheneintopf, geschmort150 g Erbsenmit Thymian und Datteln ein Beispiel fr die nordafrikanischen Einflsse (Tunesien liegt nur100 g schwarze Oliven350km entfernt).2 Knoblauchzehen, gehacktWenn Chris spt abends sein Restaurant abgeschlossen hat, geht er oft noch auf den nahenBltterteigFischmarkt, um nach Meeresfrchten und Fisch fr den nchsten Tag Ausschau zu halten.Frische MinzeManchmal schlendert er von dort weiter zu seinem Lieblingsplatz, einer Treppe direkt untenZitronenschaleam Meer: Ich gehe dorthin um mir den Sonnenaufgang anzusehen, es ist so schn da frh amSalz, PfefferMorgen. Das ist ein ganz spiritueller Ort fr mich, wo ich auch meditiere. Nur im Juli, wenn der Grand Harbour zur Bhne internationaler Jazzgren wie Chic Corea oder Natalie Cole wird,Zubereitung:gnnt sich Chris einen Tag Urlaub, um sich relaxt unter freiem Himmel die Jamsessions auf demFisch putzen, gar kochen und Grten entfernen.beliebten Jazzfestival anzuhren. www.vallettarestaurant.comEtwas l erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Erbsen, zerkleinerten Blumenkohl, Spinat, Oliven, Tomatenpaste, Zitronenschale, Salz, Pfeffer undEssen und Trinken in VallettaMinze hinzufgen und einige Minuten kochen. Eier untermischen. Auflaufform einfetten und mit Teig auslegen. Fisch mit der Masse vermischen und auf dem Teigboden verteilen. Den Teigrand befeuchten, mit einer Teigplatte zudecken und mit verquirltem Ei bepinseln. Bei mittlerer Hitze ca. 50 Minuten backen.Trabuxu BistroIn gemtlicher Bistroatmosphre servieren Kris und seine Frau Krista kstliche mediterrane Kche immer frisch zubereitet. Nur ein paar Schritte weiter knnen Sie dann in der Trabuxu Wine Bar gleich noch einen Absacker zu sich nehmen. www.trabuxu.com.mtMargosAuthentische, neapolitanische Pizza in stylischem Ambiente im Herzen Vallettas. Die Pizzen werden nur mit frischesten Zutaten belegt und Besitzer, Chefkoch und Pizzaiolo Claude Camilleri schiebt sie dann meist selber in den holzbefeuerten Ofen. www.margosmalta.comRubinoEine Institution in Valletta, die bereits seit 1906 existiert, damals noch als Konditorei. Bietet typisch maltesische Vorspeisen und Hauptgerichte wie geflltes Gemse, Kaninchen oder Lampuki (siehe oben!) zu moderaten Preisen. www.rubinomalta.com 12. Ich versuche meinen Gsten so etwas wie ein Erlebnis zu bieten, jedes Bild, jedes Mbelstck im Haus erzhlt eine Geschichte.Ich versuche meinen Gsten so etwas wie ein Erlebnis zu bieten, jedes Bild, jedes Mbelstck im Haus erzhlt eine Geschichte. 13. 13Mit knstlerisch-kreativ eingerichteten Husern im Herzen von Valletta und Vittoriosa hat Aldo Gatt eine neue trendige Form der Unterkunft erschaffen. Als Aldo Gatt 2005 ein Haus aus dem 16. Jahrhundert im Sden Vallettas kaufte, wollte er eigentlich selber dort einziehen. Doch dann fand er es schade, das Haus oft leer stehen zu lassen, weil er meist in London lebt und er entschied sich, es fr Gste zu ffnen. Er bezeichnet Valletta G-House daher auch gerne als privates Knstlerhaus: Aldo hat Kunst studiert, arbeitet als Art Director und fotografiert und malt auch. Mit einem un-Aldos Tipps und Empfehlungen fr die Three Citiestrglichen Hndchen fr Einrichtung und Design hat er Valletta G-House sehr kreativ, dennochVittoriosa Waterfront Nicht weit von Aldos Indul-eher traditionell und in gedeckten Farben eingerichtet. Jedes Bild, jedes Mbelstck in seinemgence Divine entfernt liegt die Uferpromenade mit vielenHaus ist liebevoll ausgesucht und erzhlt eine Geschichte!Restaurants und Cafs direkt am mondnen Yachthafen.2010 ffnete Gattaldo (so sein Knstlername) dann in einem mittelalterlichen Haus in den Threewww.visitvalletta.de/Vittoriosa-WaterfrontCities zustzlich sein Indulgence Divine, eine Boutique-Unterkunft. Hier in Vittoriosa berraschtTwo and a half lemon Das Restaurant an der Wa-Aldo seine Gste mit einer gekonnten Mischung aus Alt und Modern und einer Explosion vonterfront bietet leckere, mediterrane Kche und ein sehrFarben, Formen und Stilen. Jeder Raum versprht ein anderes Flair: so beherbergt die ehemaligespannendes Innendesign.Kapelle des Hauses heute das Schlafzimmer, die Kche ist ultramodern. Von der Dachterrassewww.twoandahalflemon.comschweift der Blick bis zum Inquisitors Palace und im Keller versteckt sich ein Geheimnis pssst,Dghajsa-Taxi Schnell und kostengnstig geht es vonbitte nicht weitersagen..den Three Cities aus mit dem Holzboot ber den GrandGattaldos Idee war es, Paaren im Urlaub nicht nur eine romantische Unterkunft, sondern auch mal-Harbour nach Valletta. www.maltesewatertaxis.comtesischen Lifestyle zu bieten. Kleine, feine Unterknfte im Herzen Vallettas oder der Three CitiesKultur pur Auch in Vittoriosa haben die Malteserritter eben dort, wo auch die Malteser wohnen waren vor einigen Jahren noch Mangelware, erklrt er.mit dem Inquisitors Palace, vielen Kirchen, AubergesInzwischen ist er jedoch nicht mehr der Einzige, der diese Art von Unterknften anbietet.und Fort St. Angelo ihre Spuren hinterlassen unbedingtwww.vallettahouse.comerkunden!www.indulgencedivine.comwww.visitvalletta.de/vittoriosaWachen und Schlafen in VallettaValletta SuitesHierunter firmieren drei sehr geschmackvolle und mit viel Fantasie, Kunstverstand und Liebe zum Detail renovierte und eingerichtete Apartments in historischen Stadthusern mitten in Valletta: Maison La Vallette, Valletta Nobile und Lucia Nova. www.vallettasuites.comPalazzetto CittaFranck Dimech (s. S. 6/7) vermietet in Valletta in seinem zentral gelegenen Stadtpalast aus dem 17. Jahrhundert vier schne, gerumige Apartments. Sehr zu empfehlen ist das Penthouse mit Terrasse und Blick auf den Grand Harbour. Buchbar z. B. ber: www.maltaccommodation.comHotel PhoeniciaDirekt vor den Stadttoren Vallettas gelegenes Grand Hotel, das bereits 1947 als erstes 5-Sterne Hotel der Insel ffnete und seitdem viele gekrnte Hupter, Stars und Prominente beherbergt hat. Einmaliger Blick vom Pool auf den Marsamxett Hafen. www.phoeniciamalta.com 14. Gromeister Palast Wasserflugzeug im Grand Harbour Casa Rocca PiccolaValletta bietet etwas fr jeden Geschmack und nirgendwo sonst gibt es so viele Palste, Museen und Kirchen auf so kleinem Raum wie hier, in der kleinsten Hauptstadt der EU. Alles ist prima zu Fu zu erreichen! Kombinierte Eintrittskarten Multiple Ticket und Malta PassCasa Rocca PiccolaBusbahnhof vor VallettaDie Casa Rocca Piccola, ein entzckender StadtpalastVom Tritonenbrunnen, gleich vor den Toren Vallettas,voller antiker Mbel und Kunstwerke, wird von der ade-fahren die Busse von Arriva in alle Richtungen der Insel.Heritage Malta bietet kostensparende Multiple Ticketsligen Familie De Piro bewohnt und dient gleichzeitig alsViele Ziele und Sehenswrdigkeiten sind somit einfachfr Museen und andere kulturelle SehenswrdigkeitenMuseum. Besitzer Marquis Nicholas de Piro oder seineund gnstig zu erreichen: ein Busticket fr 2 Stundenan: www.heritagemalta.org/visitingFrau Frances fhren die Besucher persnlich durchkostet 2,20 Euro, ein Tagesticket 2,60 Euro.Mit dem Malta Pass knnen Sie zu einem Fixpreis so-ihren 400 Jahre alten Besitz mit eigener Kapelle undMehr Infos zu Verbindungen und Preisen unter:gar bis zu 40 Sehenswrdigkeiten auf Malta und GozoBibliothek. Auerdem geben sie spannende Einblickewww.arriva.com.mtbesichtigen. Auch eine Bootstour und Fahrten mit demin ihre Familiengeschichte, die bis in die Zeit der Malte-Sightseeing Bus sind inklusive.serritter reicht. Wer das Wochenende mit Stil einlutenwww.maltapass.com.mtmchte, bucht eine Champagner Tour fr 25 Euro, die jeden Freitag um 19 Uhr startet: nach der Fhrung durch das Haus werden die Gste noch mit Champag-Malta Experience und Valletta Living History Als erste Station in Valletta ist ein Besuch der Malta Ex-Mit dem Wasserflugzeug nach Gozo In 20 Minuten bringt ein Wasserflugzeug der Harbourner im romantischen, begrnten Innenhof des HausesAir Passagiere vom Valletta Sea Passenger Terminalverwhnt.zum Hafen von Mgarr auf Gozo gleichzeitig erffnenwww.casaroccapiccola.comsich faszinierende Ausblicke auf die Inseln! Hin- und Rckflug oder auch ein 30mintiger Rundflug ab/anperience empfehlenswert: die packende Multivisions-Valletta kosten 95 Euro.Show bringt Ihnen die etwa 7000 Jahre alte Geschichte der drei Inseln nher. Fr einen ersten EindruckManoel Theaterder spannenden Geschichte Vallettas eignet sich die1731 unter Gromeister Manoel de Vilhena erbaut, ist35-mintige Valletta Living History.das Manoel Theater das lteste, erhaltene Theater Eu-www.themaltaexperience.com undropas, in dem immer noch Auffhrungen stattfinden.www.maltaattraction.comEine Besichtigung des kleinen Juwels lohnt sich auchWeitere Infos: www.harbourairmalta.comdann, wenn Sie kein Theaterstck oder Konzert besuchen (Fhrungen tglich auer Sonntag). www.teatrumanoel.com.mtwww.visitvalletta.de mehr auf S. 17 15. 15ff ein Schi M kannmehr!Premium Alles e InklusivSchon mal alles bestellt, auer der Rechnung? Lust auf Fisch im GOSCH Sylt? Oder die raffinierte Pasta im Bistro La Vela? Oder doch lieber ein individuelles 5-Gnge-Men im Hauptrestaurant Atlantik? Auf unseren Wohlfhlschiffen knnen Sie einfach Ihr Lieblingsgericht auswhlen, ohne gro darber nachzudenken, was es kostet. Denn mit unserem Premium Alles Inklusive-Konzept sind die meisten Speisen und ein umfangreiches Getrnkeangebot den ganzen Tag schon inklusive. Stoen Sie darauf mit einem spritzigen Cocktail an natrlich auch ganz ohne Rechnung. Auf Ihr Wohl! Weitere Informationen erhalten Sie in Ihrem Reisebro oder unter www.tuicruises.com Mein Schiff 2 Mittelmeer z. B. Adria mit Kroatien Mai bis Oktober 2013 7 Nchte ab898 ** Wohlfhlpreis p. P. bei 2er-Belegung einer Innenkabine ab/bis Malta und inklusive Frhbucher-Ermigung (limitiertes Kontingent) bei Buchung bis max. zum 15.08.2012. 16. Valletta, eine der schnsten HauptstdteMalta I VallettaEuropas und Weltkulturerbe seit 1980, be-Hotel Castille |||zaubert durch ihren Charme vergangenerZentral gelegen, im traditionell maltesischen Stil erbaut, mit Dachterrasse und malerischemJahrhunderte. Es gibt viele historische PltzeBlick auf Valletta und den Hafen Grand Harbour.und ffentliche Grten, von denen man einen3 Nchte inkl. HalbpensionPro Person im DZ ab 145herrlichen Blick ber den Naturhafen, den Grand Harbour, hat. Aber auch eine groeKombinieren Sie dazu z. B.:Anzahl an gemtlichen Cafs, RestaurantsFlug ab/bis DeutschlandPro Person ab 244und Weinbars laden zum Verweilen ein.Stadtbesichtung VallettaPro Person ab 32www.dertour.deWeitere Informationen und Buchung in Ihrem Reisebro oder unter www.dertour.deOlympische Spiele London 2012 jetzt buchen!nderung und Irrtum vorbehaltenValletta fr jeden Geschmack genau das Richtige 17. 17Republic Square Zeit fr eine Cafepause Mit einem PS durch die StadtGromeisterpalast Der eindrucksvolle Gromeisterpalast aus dem 16.Archologisches NationalmuseumFortbewegung mit Karozzin oder Smart CabsJahrhundert ist mit seinen zwei grnen Innenhfen dasDas Archologische Nationalmuseum ist in der Au-Die kleine Hauptstadt lsst sich bestens zu Fu erkun-flchenmig grte Gebude Vallettas. Von 1575 bisberge de Provence, einem ehemaligen Ritterpalast,den. Wer trotzdem mde wird, kann entweder eine alt-1798 residierten hier insgesamt 21 Gromeister desuntergebracht. Es zeigt einzigartige Funde aus der Zeitmodische Pferdekutsche Karozzin samt Kutscher mie-Malteserordens. Heute sind darin der Sitz des Staats-der Tempelbauer: die Statuetten der Sleeping Ladyten oder sich im modernen Smart Cab, einem kleinenprsidenten und ein Museum untergebracht.aus dem Hypogum und der Venus von Malta zeugenElektroauto, herumchauffieren lassen umweltfreund-www.visitvalletta.de/grossmeisterpalastnoch heute vom einstigen Fruchtbarkeitskult.lich sind beide Mglichkeiten!www.visistvallatta.de/archaeologisches-museumwww.visitvalletta.de/smart-cabsStilles rtchen in der Strait StreetMalta-Appen Naturhfen: dem Grand Harbour auf der einen und dem Marsamxett Hafen auf der anderen Seite. Genie-Die Strait Street war noch bis vor 30 Jahren so etwasiPhones, iPods und iPads bietet das Fremdenverkehrs-en Sie die schnsten Eindrcke bei einer Bootstour,wie die Rote Meile Vallettas hierher kamen die Ma-amt Malta im iTunes Store an unter: www.itunes.beispielsweise auf einer typisch maltesischen Dghajsatrosen, um sich in den Bars mit leichten Mdchen zuapple.com visit malta. Die App enthlt Infos zuoder auf einem etwas greren Ausflugsboot.amsieren, sobald ihr Schiff im Grand Harbour angelegtMalta und den Sehenswrdigkeiten, sowie eine Kartewww.maltesewatertaxis.com oderhatte. Die Etablissements sind schon lange geschlossenund Veranstaltungsbersicht.www.officialluzzucruises.comund heute fasziniert der Straenabschnitt durch seinenGrand Harbour Bootstour Die Festungsstadt Valletta ist umgeben von zwei gro-Eine kostenfreie Malta-Reisefhrer-Applikation frnostalgischen Charme. Ein Besuch der Strait Street lohnt sich schon wegen des dortigen, ffentlichen Stillen rtchens mit seinem ultramodernen und knstlerischen Design, das auf die bewegte Geschichte der Strae anspielt (Strait Street/ Ecke Old Theatre Street).www.visitvalletta.de 18. Valletta Das Weltkulturerbe Maltas!Urlaub mit Charme Hotel Osborne 1 Woche im Doppelzimmer mit Frhstck inklusive FlugDas heit Flair! Relaxen mitApril - OktoberEin Muss fr jeden Maltaurlauber ist ein Besuch der Inselhauptstadt Valletta. Entdecken Sie die vielen historischen Schtze und den Charme dieser Stadt. Nette Restaurants und urige Weinkeller laden zum gemtlichen Verweilen ein und machen mit der maltesischen Lebensfreude den Aufenthalt zu einem einmaligen Erlebnis.Sommer 12MALTA ber 25 Jahre495Rocca Nettuno Suites 1 Woche in einer Suite mit Frhstck inklusive Flug p.P. ab| weltweitMALTA COMINO GOZOWeitere Informationen in Ihrem Reisebro sowie unter www.fti.dep.P. ab 100 % Kinderermigung auf den Hotelpreis fr das 1. Kind 2 bis 15 JahreBoutiquehotel| Erfahrunginuten Nur einige M von der Fhre mit ernt ! Valletta entf579 W E LT W E I T R E I S E N Z U B E S T E N P R E I S E N ! 19. Direkt von Berlin, Dsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Mnchen, Wien und Zrich in weniger als 3 Stunden nach Malta Maltesische Gastfreundschaft, die bereits an Bord beginnt Eine junge und moderne Airbus-Flotte Attraktive Flugpreise