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Die schweflige Säure und ihre Funktion bei Trockenerzeugnissen
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Die Anwendung physikalischer Untersuchungsmethoden bei der Analyse von flüchtigen Geruchs- und Geschmacksstoffen in Lebensmitteln
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Über die Eignung von Daphnia magna zur Ermittlung von Rückständen auf frischem Obst und Gemüse. II
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Beiträge zur Weinanalytik III. Mitteilung Zur Ermittlung der Weinsteinlöslichkeit in Weinen
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Über Geschmacksintensität und Lagerfestigkeit von Äthylvanillin im Vergleich zu Vanillin
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Chemisch-analytische Untersuchungen zur Frage der Veränderung des Kaffees durch das Kofrosta-Behandlungsverfahren
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