Felder müssen gerodet und zur Saat vorbereitet werden

Felder müssen gerodet und zur Saat vorbereitet werden

Buschfeuer zur Brandrodung der Felder

Brandrodung schlecht für die Bodenqualität, da die den Boden düngende Asche wird schnell weggewaschen wird

Treckereinsatz ist wegen hoher Kosten, kleiner Felder, schlechten Ernten und niedrige Erzeugerpreise meist nicht rentabel

Hügel in denen die Yams-Wurzel wächst, werden in Handarbeit hergestellt

die "reicheren Bauern" können sich Tieranspannung leisten

Ein Yamsfeld vor dem Jäten

Mais wird mit Dung gedüngt

Erdnussfeld bei Dambai in Ghana

Mais und Erdnüsse in Mischkultur

Anbau auf Erdwällen verhindert Bodenerosion und gewährleitet dass das Regenwasser versickert

Unkrautjäten im Erdnussfeld

Mais und  Maniok werden zwischen jungen Ölpalmen angebaut

wo Wasser vorhanden ist, kann bewässert werden

Chilischoten für den Export

Kohlfeld mit Rohren zur Vorbereitung der Bewässerung

Gemüsebau

Maniok und Bananen in Mischkultur

bei der Okra-Ernte

die geernteten Okra-Schoten

Mais und Okra in einer Mischkultur

ein Maisfeld

Ein Yams-Feld (im Vordergrund ein junger Mango-Baum)

Ernussernte

Tieranspannung für den Transport von Baumaterial und Ernteerträgen

die Mais Ernte wird zunächst nach Hause gebracht und zum Trocknen ausgebreitet

Yams auf einem Verkaufsstand

Bohnen und Mais werden von Frauen verkauft

Zwiebeln, gelbe Auberginen,  Chilli, Okra auf einem Marktstand

Maniok und Ölpalmfrüchte auf einem Markt

Markttag in Ho, Ghana

Yams-Wurzeln auf dem Markt in Ho 

Yams auf einem Marktstand

Obst und Gewürze auf einem Marktstand

traditioneller mais-Speicher in Guerin Kouka im Norden Togos

Maislagerung in Säcken

traditionelle Lager-Silos aus Ton für Hirse im Norden Ghanas und Togos

Mais wird am Kolben hoch gelagert, sicher vor Ziegen und Hühnern

Mais luftdicht und sicher vor Insekten und Schädlingen in Metall-Fässern gelagert

ein Feld, abgeerntet, es liegt bis zur nächsten Saat brach