Hans Weiß Steinschaler Naturhotels und Gärten im … VERBINDET...Ertrag alter Dirndlstauden •Ca....

Dirndln braucht das LandHans Weiß

Steinschaler Naturhotels und Gärten

im Dirndltal

Oktober 2017 1

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Dirndl

NaturElement unsererKulturlandschaft

Frucht:Dirndlprodukte

regionale Kulinarik

Dirndlmarke

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Was bringt uns

die Dirndl?

Vordergründige Effekte

• Dirndlblüte – Nutzung durch den Tourismus

• Dirndlfrucht – für zahlreiche Dirndlprodukte

• Dirndlholz - kaum vorhanden -> Knöpfe, …

Naturauswirkungen u.a.:

• Wildbienentracht im Frühjahr

• Umweltwirkungen

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Gesunde Klassiker - Dirndlprodukte

Warum mehr Dirndln?

• Vorsorge für die Zukunft

Dirndlfrucht für die Produktion

Erntbare Reserven sind vorhanden

Jährliche Steigerungen der Dirndlfrucht-Nutzung im

zweistelligen %-Bereich

Die Markenfrucht Dirndl muss im Tal „vorhanden“ sein

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• Autochtone Dirndlpflanzen sind uns wichtig

• Ziel sind Pflanzungen ohne „Grundverbrauch“

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Ertrag alter Dirndlstauden

• Ca. 50 bis 300kg in normalen Jahren

• Grundertrag jedes Jahr vorhanden

• Jährliche Ertrags-Schwankungen bis 80%

– Mehrertrag in sehr

guten Dirndljahren

Beispiel:

Weanerhäusl Dirndl:

ca. 300kg je Jahr

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Wohin die Dirndln setzen?

• Waldränder – nach Süden orientiert

• In bestehenden und neuen Zeulern (Hecken)

• Lücken bepflanzen

• Grenzdirndln – haben lange Bestand

• Singuläre Exemplare auf Magerwiesen

• In den Gärten – besser als …auch als bescheidbare Hecken

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Dirndl auf dem Bahnsteig

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Neupflanzungen von Dirndln

• Dirndl-Plantagen

Bisher im Tal drei (kleine) Plantagen

Stehen nicht im Fokus

Etwas einfachere Ernte

• Dirndl In der Kulturlandschaft

Neue Elemente der KL

Mit allen Vorteilen

Ziel: Kein Grundverbrauch

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