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am 15. Juni 2015
Klassische Alternativen
Büffelmozzarella auf Kirschtomaten und Pesto
****
Melonenfächer mit Parmaschinken
****
Spaghettini mit Tomatensauce
und Basilikum
oder
Bologneser Sauce
****
Tiroler Zwiebelrostbraten
und Tagesbeilagen
Offene Weine im Glas
Weißweine:
Weissburgunder “Penon”- Kellerei Nals Margreid € 3,80
Sauvignon – Kellerei Tramin € 3,80
Reserve della Contessa - Weingut Manincor BIO € 4,50
Lugana– Malavasi € 3,80
Pinot Grigio - Torre Rosazza € 4,50
Chenin Blanc - Capelands € 4,30
Rotweine: St. Magdalena klass. - Pfannenstielhof € 4,20
Blauburgunder Riserva - Weingut Laimburg € 4,70
Lagrein Furggl - Weingut Glögglhof € 4,50
Il Secondo– Sölva & Söhne € 4,00 (Cabernet Sauvingon,Lagrein,Merlot) Bolgheri Rosso - Poggio ai Ginepri Argentiera € 4,30 (Cabernet, Merlot, Shiraz) Vino Nobile di Montepulciano - Tenuta Dei € 5,00
Roséweine: La Rose– Weingut Manincor € 4,80
Dessertweine: Goldmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Rosenmuskateller – Kellerei Kaltern € 3,60
Passito Comtess – Kellerei St. Michael Eppan € 9,50
S’ Pom Apfelsekt– Cidre Demi Sec– Kohl € 4,20
Kerner Nectarus– Kellerei Eisacktal € 9,50
Passito d. Pantelleria Ben Rye – Donnafugata € 10,00
Le Petit (Manseng) – Weingut Manincor € 10,20
Recioto Valpolicella– Secondo Marco € 13,50
Dolce Vita Hotel
Jagdhof ****S
Montagsdinner
Wir laden Sie herzlich um
18.30 Uhr auf einen
Aperitif
an unsere Hotelbar ein.
Menü
Currybutter
mit ofenfrischem Baguette
****
Vorspeisen
Sommersalate mit Saucen
und Vinaigrettes vom Buffet
****
Räucherlachsröllchen auf Gurken-Carpaccio
****
Suppe oder Vitaldrink
Kraftbrühe mit Gemüsebiskuit
oder
Bananen-Basilikum-Smoothie
****
Warme Vorspeisen
Mangoldknödel
auf geschmolzenen Kirschtomaten
oder
Linguine Aglio-Olio-Peperoncino
mit Parmesanhippe
****
Hauptspeisen
Getrüffelte Maishähnchenbrust
mit Kartoffel-Rosmarinmousseline
oder
St. Petersfischfilet mit Zucchinifächer
auf Risotto venere
oder
Gefüllte Tomate mit Gemüse Cous-cous
und Gorgonzola
****
Desserts
Millefoglie-Mascarpone-Himbeeren
oder
Erdbeersüppchen mit Balsamicoeis
****
Käsebuffet
Auswahl an Südtiroler und Italienischen Käse
mit feinen Mostarden vom Buffet
und frisches Obst Vegetarische Gerichte
Weinempfehlung
Weißwein:
Enosi
2012/2013
Baron di Pauli Kaltern, Südtirol
sehr aromatisch, intensiv, vollmundig, elegant,
trocken (Riesling, Weißburgunder)
€ 30,00
Rotwein: Zweigelt
2014
Rebhof-Kastelbell, Südtirol
fruchtig und frisch in der Nase, würzig und
elegant, samtig und mit weichen Gerbstoffen
im Mund
€ 27,00
Dessertwein:
Le Petit (Manseng) Bio
2012
Weingut Manincor, Südtirol
Süßliche und aromareiche Frucht, leicht im
Gaumen, elegant, sehr mineralisch.
Glas € 10,20
Grappaempfehlung
Grappa le Dicotto Lune € 6,00
Edelkastanienbrand € 9,00
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