Orangenfluegeli auf kuerbis kartoffel beet

Hauptspeise: für 2 Personen

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Braten im Ofen: ca. 30 Min.

Energiewert / Person: ca. 1666 kJ / 398 kcal

ZUTATEN

400 g Kürbis (z. B. Muskat) / 300 g festkochende Kartoffeln / 1 Zwiebel / 2 EL Rapsöl / ½ TL Salz / 1 Bio-Orange / 1 EL Rapsöl / ¼ TL Zimt / ½ TL Salz / wenig Pfeffer / 5 – 6 Pouletflügeli

ZUBEREITUNG

1. Kürbis, Kartoffeln und Zwiebel in Schnitze schneiden und in eine Schüssel geben. Öl daruntermischen, salzen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

2. Von der Orange Schale fein abreiben und 1 EL Saft aus-pressen, mit Öl verrühren und würzen. Poulet flügeli damit bestreichen und auf das Kürbis-Kartoffel-Beet legen.

BRATEN

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Plat principal: pour 2 personnes

Mise en place et préparation: env. 20 min

Cuisson au four: env. 30 min

Valeur énergétique / pers.: env. 1666 kJ / 398 kcal

INGRÉDIENTS

400 g de courge (p. ex. muscade) / 300 g de pommes de terre à chair ferme / 1 oignon / 2 c.s. dʼhuile de colza / ½ c.c. de sel / 1 orange bio / 1 c.s. dʼhuile de colza / ¼ c.c. de cannelle / ½ c.c. de sel / un peu de poivre / 5 à 6 ailes de poulet

PRÉPARATION

1. Couper la courge, les pommes de terre et lʼoignon en quartiers et mettre dans un récipient. Ajouter lʼhuile, saler, et répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.

2. Râper finement le zeste de lʼorange et presser 1 c.s. de jus, mélanger avec lʼhuile et assaisonner. En badigeonner les ailes de poulet et poser sur le lit de courge et de pommes de terre.

CUISSON

Env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.

ORANGENFLÜGELI AUF KÜRBIS-KARTOFFEL- BEET / AILES DE POULET À L̓ ORANGE REZEPT / RECETTE