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303_ab_herzpräparation.doc ZPGBiologie2016 Seite1von3
PräparationeinesSchweineherzens
BP2016BW-ALLG-GYM-BIO/InhaltlicherStand:23.März2016/PDFgeneriertam07.04.201600:24
Methodisch-didaktischeHinweise:
Die vorliegenden Materialien ermöglichen den Schülern den äußeren und inneren Bau einesSchweineherzens naturwissenschaftlich zu untersuchen. Dabei sollen Struktur-Funktions-Beziehungendeutlichwerden.
Schweineherzen können beim Fleischer oder im Schlachthof meistkostenlosbezogenwerden.ÄußernSiebeiderBestellungdenWunsch,dass der Tierarzt die Schweineherzen nicht durch einen Längsschnittverletzen (Überprüfung auf Infektionen). FallsHerzenmit Längsschnittverwendetwerden,kanndiePumpleistungnichtuntersuchtwerden(s.AB,Aufgabe6).
NebendenUntersuchungendesSchweineherzensdurchdieSchülerinnenundSchülerkannineinerDemonstration durch die Lehrkraft eine Untersuchung der Herzkranzgefäße erfolgen. Hierzu wirdeinefarbigeFlüssigkeit(z.B.Tinte)miteinerSpritzeindieGefäßeeingeleitet(s.Foto).
Eine kostengünstige und schnelle Alternative zum Schweineherz ist die Verwendung vonHühnerherzen. Diese können tiefgefroren im Lebensmittelhandel bezogen werden. HühnerherzenbietenweiterhindieMöglichkeit,dassinKleingruppengearbeitetwerdenkannundeinePräparationeinenweitausgeringerenzeitlichenAufwandumfasst.DieUntersuchungeinesHühnerherzenslieferteinendeutlich geringeren Informationsgehalt. ErkenntlichwerdendieUnterteilung inVorhöfeundHerzkammer,dieunterschiedlichenWandstärken,sowiezu-undableitendeBlutgefäße(s.Fotos).
Bildquelle:Jober/Richert,ZPG2016
303_ab_herzpräparation.doc ZPGBiologie2016 Seite2von3
PräparationeinesSchweineherzens
DasSchweineherzähneltimAufbauundderGrößedemmenschlichenHerzen.DasmenschlicheHerzistca.1,5-malsogroßwieeinegeballteFaust.
Wiesiehtesvoninnenaus?Undwiefunktioniertes?WährendderPräparationkannstduuntersuchen,wiedasHerzaufgebautistundwieesfunktioniert.
Materialien:
• Schweineherz • Becherglas• Trichter • Wasser• Glasstab • roterundblauerFaden• Präparierschale• Waage
• Zahnstocher,Papier,Klebestift
• Präparierbesteck• (Skalpell,Pinzette,
Schere)
• Einmalhandschuhe(beiBedarf)
• Lineal
Durchführung:
ÄußereUntersuchung:1. MissdieGrößedesSchweineherzens(Breite,Länge,Höhe)
undbestimmeseinGewicht.
2. LegedasSchweineherzsoindiePräparierschale,dassdiehellenVorhöfezudirzeigen.3. SkizzieredasSchweineherzmitzu-undabführendenBlutgefäßen,sowiedenHerzkranzgefäßen.
BeschriftedeineZeichnung.Skizze:
Größe:
Masse:
303_ab_herzpräparation.doc ZPGBiologie2016 Seite3von3
4. UntersucheundbeschreibedieUnterschiedezwischenVenenundArterieninihremstrukturellen
Aufbau.
5. BenennedasBlutgefäß,welchesamdickwandigstenist.Begründe,weshalbdieseWandstärkefürdieFunktiondesBlutgefäßeswichtigist.
6. FüllemitdemTrichterWasserdurchdieVenenindasHerz.DrückedieHerzkammernzusammen
undbeobachtewaspassiert.ÜberprüfedeineBeschriftunginderSkizze.7. FahremitdemGlasstabvorsichtigdurchdieGefäßeindasHerz.Wietiefkannmaneindringen?InnereUntersuchung:1. SchneidemitderScheredieWandungderlinken
Vorkammerab.BenennedasVentil,dasduinderlinkenHauptkammersehenkannst.
2. SchneidedieKörperarteriesoweitauf,dassdueinweiteresVentilsehenkannst.BenennedasVentil?
3. SchneidemitjeeinemLängsschnittanderSchmalseite
dierechteundlinkeHerzhälftevonobennachuntenein,sodassdudasHerzaufklappenkannst(sieheFotos).
4. VergleichedieWanddickederrechtenundlinken
HerzkammerundnotieredeineBeobachtungen.ErkläredieunterschiedlichenWanddickenimHinblickaufdenBlutkreislauf.
5. LegemiteinemrotenundblauenFadensdenWegdessauerstoffreichen(roterFaden)unddes
sauerstoffarmen(blauerFaden)BlutesdurchdasHerz.6. ErstelleFähnchenausZahnstochernundKlebezetteln.
BeschriftesiemitdenBegriffen:linkeundrechteVorkammer,linkeundrechteHerzkammer,Segelklappe,Taschenklappe,Herzscheidewand.VergleichedeinErgebnismitdeinerSkizzeunddessenBeschriftung.
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