Privat Hochzeit Geburtstag und Co · September 2015 Hochzeit mit mobiler Vorort – Küche / 80...

Privat

Hochzeit

Geburtstag und Co

Individuelle Beratung und Hochzeitsprobeessen in der Biolandküche

Zubereitung in der Küche

Letzter Check vor der Abfahrt

Anlieferung beim Kunden

Muße für ein Hochzeitsbuffet der Spitzenklasse

Men at work

Kalte Speisen einsetzen, es wird spannend!

Heiße Speisen einsetzten, es bleibt spannend!

Roastbeef rosa in Biolandqualität am Buffet tranchiert

Wir wünschen Guten Appetit!

September 2015 Hochzeit mit mobiler Vorort – Küche / 80 Personen

Anrichten der Vorspeise Blattsalate / Mandelkernciabatta / Sojanese

Lammcaree / Cocktailspieß

Lavendel – Mascarpone Panna Cotta / Beerengrütze

Geburtstag und Co

Kaffeetafel im Freien

Kaffeetafel innen

Kuchenangebot

Das sitzt….

Getränkebuffet

Hochzeitsmenü in 4 Gängen aus der Vorort – Biolandküche

September 2015 für 80 Personen

Private Location

Biolandküche mit Kombidämpfer, Wärmebrücke mit Infrarotstrahler und Kühltheke

Küchen – und Serviceteam vor dem Start

Anrichten der Salatvorspeise

Vorspeise: Blatt – und Feldsalate mit Vinaigrette und Radieschengarnitur, Ciabattachips mit

Mandelkernpesto

Suppe: Rinderboullion mit Kräutereierstich und Gemüse, Schnittlauch

Hauptgang: Lammcaree mit kräftiger Rotweinkräuterjus dazu Ofenkartofflscheiben mit Coriander als

Gemüsebeilage karamelisierte Möhrenstift und Broccoli in Sesamöl mariniert

Dessert:

Lavendel Panna Cotta mit Beerengrütze und Basilikumdekor