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SP Nord SpezialitätenSP Nord SpezialitätenSP Nord SpezialitätenSP Nord Spezialitäten----KatalogKatalogKatalogKatalog
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SSSSchinkenchinkenchinkenchinken ---- gekocht + gegartgekocht + gegartgekocht + gegartgekocht + gegart, Kasseler, Kasseler, Kasseler, Kasseler, , , , BauchBauchBauchBauch
1111 Deutscher Hinterschinken ohne Schwarte 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 2,0 kg
1112 Metzgerschinken Natur ohne Schwarte, im Netz St.Gew. : ca. 3,5 kg
1115 Hamburger Schlemmer- Saftschinken, 1/2 St.
St.Gew. : ca. 2,5 kg
1234 Delikatess-Kasseler goldbraun gebraten St.Gew. : ca. 1,8 kg
1168 Spanferkel- Pfefferhals würzig, leicht überräuchert St.Gew. : ca. 1,2 kg
1169 Spanferkel- Krustenbraten ohne Knochen gegart St.Gew. : ca. 1,6 kg
1157 Farmerschinken aus der Oberschale ohne Schwarte, geräuchert St.Gew. : ca. 3,0 kg
1135 Spargelschinken aus der Oberschale 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 2,0 kg
1154 / 1156 Krustenbraten aus der Unterschale mit Schwarte St.Gew. : ca. 1,2 kg (1/2) St.Gew. : ca. 2,5 kg (1/1)
1228 Schweinelachs gebraten
Knusperkasseler St.Gew. : ca. 2,0 kg
1715 Schweinebauch schwarzgegart ohne Schwarte ohne Knorpel St.Gew. : ca. 1,4 kg
1726 Pikante Bauchrolle heissgegart mild geräuchert St.Gew. : ca. 1,5 kg
1710 / 1711 Knusperbauch St.Gew. : ca. 1,5 kg Gyrosbauch St.Gew. : ca. 2,0 kg
1843 Schwarzwälder Rindersaftschinken vierkant, 1/2 St.Gew. : ca. 0,90 kg
1842 Rindersaftschinken aus der Oberschale gegart und geräuchert St.Gew. : ca. 2,0 kg
1853 Pastrami- Ochsenbrust 100% Rinderoberschale gekocht, 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 1,25 kg
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Rohschinken, Rohschinken, Rohschinken, Rohschinken, Rauchfleisch und Rauchfleisch und Rauchfleisch und Rauchfleisch und SchweinelSchweinelSchweinelSchweinelachsachsachsachseeee
2241 / 2240 Holsteiner Katenschinken
Edel-Pape, mild mit Schwarte
oder ohne Schwarte
St.Gew. : je ca. 4-5 kg
2242 S-Katenschinken ganz mit Knochen Rustikal geräuchert St.Gew. : ca. 16,5 kg
2223 / 2258 Holst. Katenschinken
mit Schwarte Blume (sehr zart) St.Gew. : ca. 1,8 kg oder S-Kappe (herzhaft) St.Gew. : ca. 3,5 kg
2111 Schinkenspeck ohne Schwarte, geformt geräuchert oder luftgetrocknet St.Gew. : ca. 1,2 - 1,5 kg
2227 Schinkenriegel geräuchert
aus Unterschale und Hüfte, mit Schwarte St.Gew. : ca. 5,0 kg
2100 Rollschinken handgewickelt geräuchert St.Gew. : ca. 3,0 kg
2192 / 2193 Schww. Kernschinken umräuchert, 1/2 Stücke mit Schwarte
oder ohne Schwarte
St.Gew. : je ca. 3,0 kg
2181 / 2182 Schww. Kernschinken 3-seitiger Anschnitt
aufschnittfreundlich mit Schwarte oder ohne Schwarte
St.Gew. : je ca. 2,5 kg
2199 Schww. Schinken ohne Schwarte
geräuchert, 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 1,6 kg
2265 Lammschinken reine Lammkeule
geräuchert, 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 1,0 kg
2805 Rinderrauchfleisch
Nagelholz aus der Oberschale St.Gew. : ca. 1,5 kg
2536 Edles Lachsrauchfleisch geräuchert ohne Kette, im Netz St.Gew. : ca. 1,3 kg
2539 Edel-Lachsfleisch Mittelstücke mild geraucht, vierkant St.Gew. : ca. 1,2 kg
2530 / 8184 Lachsschinken
Pariser-Art mit Speckwicklung im Netz St.Gew. : ca. 1,3 kg St.Gew. : ca. 300g
Produkte in AromaschaProdukte in AromaschaProdukte in AromaschaProdukte in Aromaschalelelele, vorgeschnitten, vorgeschnitten, vorgeschnitten, vorgeschnitten
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2186 / 2218 Schwarzwälder Schinken in Scheiben oder gewürfelt
St.Gew. : 500g Aromaschale
2219 Katenschinkenwürf el 'Royal' begast St.Gew. : ca. 500g Aromaschale
2254 / 2255 / 2256 Katenschinken 'Kappe', 'Blume', 'Pape' vorgeschnitten St.Gew. : ca. 500g Aromaschale
2537 Rauchlachsfleisch in Scheiben, gefächert St.Gew. : 500g Aromaschale
2534 / 8180 Lachsschinken
Pariser-Art, in Scheiben BD ca. 35 Scheiben St.Gew. : 500g Schale SB ca. 10 Scheiben St.Gew. : 100g Aromapack
SchmalzSchmalzSchmalzSchmalz und Speckund Speckund Speckund Speck
SchmalzSchmalzSchmalzSchmalz----Sorten: Sorten: Sorten: Sorten: 2,0 kg Schale oder im oder im oder im oder im SB Becher
4612 Zwiebelschmalz (8803 SB = 200g) 4613 Gänsegriebenschmalz
4614 Gänseschmalz (8801 SB = 125g) 4619 Hüttenschmalz mit Gewürzen
4620 Flomenschmalz (8807 SB = 200g) 4621 Apfelgriebenschmalz (8802 SB = 200g) 4622 Griebenschmalz mit Röstzwiebeln (8805 SB = 200g) 8806 Apfelzwiebelschmalz VITAL -pflanzlich- (SB 200g) ohne Cholesterin, ohne Zusatzstoffe! 1,6 kg in ovaler Schale 4615 Gänseschmalz mit Backobst
4618 Jägerschmalz
4623 Kaiserschmalz
2733 / 2750 Bacon vorgeschnitten liegend, geräuchert St.Gew. : ca. 1,0 kg Schale oder in Dreifachkammer St.Gew. : 3 x ca. 700g
2740 / 2743 / 8173 (SB) Rückenspeck geräuchert und sortiert St.Gew. : ca. 2,5 kg (+6) St.Gew. : ca. 3,0 kg (dick) St.Gew. : ca. 400g (SB)
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2727 Premium Bacon auf Backpapier vorgeschnitten, praktisch auf Backpapier ausgelegt St.Gew. : ca. 1,0 kg
2736 Canadian Back- Bacon vorgeschnitten, mager v. Schw.lachs, max. 5% Fett St.Gew. : ca. 1,0 kg
LLLLeberwurst, Rotwurst und Kochwursteberwurst, Rotwurst und Kochwursteberwurst, Rotwurst und Kochwursteberwurst, Rotwurst und Kochwurst
4123 Sahne-Leberwurst im Kunstdarm, bedruckt St.Gew. : ca. 800g
4116 Schnittlauch Leberwurst im genähten Darm St.Gew. : ca. 1,2 kg
4124 Tomaten-Leberwurst im Kunstdarm, bedruckt St.Gew. : ca. 800g
4125 Gurken-Leberwurst im Kunstdarm, bedruckt St.Gew. : ca. 700g
4128 / 4153 Deli-Leberwurst oder Kalbsleberwurst
im Golddarm St.Gew. : je ca. 950g
4164 / 4165 Original Pommersche Gutsleberwurst fein oder grob
St.Gew. : je 1,25 kg
4139 / 4140 Leberwurst 1A im Wachsdarm grob oder fein
St.Gew. : je ca. 800g
4177 Wildschweinleber-wurst mit Preiselbeeren im bedruckten Kunstdarm St.Gew. : ca. 800g
4190 Trüffelleberwurst mit ca. 3% Trüffeln im Wachsdarm St.Gew. : ca. 1,2 kg
4212 Trüffelleberwurst mit ca. 4,5% Trüffeln i. Fettdarm, gewachst St.Gew. : ca. 1,3 kg
4133 Zwiebelchen Kräuter- Zwiebelleberwurst
in Kette, 3 x ca. 150g St.Gew. : ca. 450g
7752 Gänselandleber-wurst nach Dänischer-Art im Kunstdarm St.Gew. : 700g
4155 / 8450 Original Cornelius Pfälzer Leberwurst
im Kunstdarm, in Stange St.Gew. : 625g St.Gew. : 200g
4161 / 4163 Original Cornelius Pfälzer Leberrolle im Kunstdarm St.Gew. : 1,3 kg St.Gew. : 2,0 kg
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Aahle Waldecker Leberwurst-Ringe oder Blutwurst- Ringe je 8 x ca. 200g St.Gew. : ca. 1,6 kg
6779 / 6781 / 6784 / 6785 Frische Zwiebelmettwurst, Beef Tartar
1kg Stange oder
0,75kg, 0,5 kg oder 1kg Ring
4246 Schinkenrotwurst
Royal im genähten Fettdarm St.Gew. : ca. 1,3 kg
4249 Schinken-Rotwurst
im Ring St.Gew. : ca. 1,0 kg
8462-8472 Hausmacher Wurst i. Glas Grobe Leberwurst, Bauernmettwurst, gek. Rotwurst, Hausm. Sülze, Eisbein in Aspik 250g oder 400g Glas
4185 / 4220 Heidjer Landleberwurst fein oder Bauernrotwurst
St.Gew. : je ca. 3,2 kg Eimer
4406 / 4414 Zungenwurst gelegt ganze Zungen Kaliber 120, 1/2 St. St.Gew. : ca. 2,0 kg
4503 Schweinezunge gekocht im Block St.Gew. : ca. 3,5 kg
4258/59/60 Bremer Knipp
Hausmacher-Art St.Gew. : ca. 3,0 kg (1/1) St.Gew. : ca. 1,5 kg (1/2) St.Gew. : ca. 500g
4170 Kochmettwurst (Mettenden) in Schweinedarm St.Gew. : ca. 900g
7148 Truthahn- Schlemmerfleisch St.Gew. : 1,5 kg Schale
4269 / 7150 Original Müller's Heidefrühstück oder Truthahnfrühstück St.Gew. : je 1,5 kg Tresorschale
4278 Mühlener Landfrühstück in Schale
St.Gew. : 1,5 kg Tresorschale
4689 Hausgemachtes Apfelzwiebelrillettes Brotaufstrich mit französischem Flair St.Gew. : 1,9 kg Schale
4690 / 4692 Orig. Reinbeker Bratenfleisch in Remouladen- Kräutersauce
St.Gew. : 1,9 kg Schale St.Gew. : 1,0 kg Schale
5158 Schlemmerrolle mit Lauchspitzen Schweinebauch mit Lauchbrät gefüllt, mit ausgesuchten Gewürzen verfeinert St.Gew. : ca. 2,1 kg
Deutsches Corned BeefDeutsches Corned BeefDeutsches Corned BeefDeutsches Corned Beef und Sülzeund Sülzeund Sülzeund Sülze
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Deutsches Corned Beef
7201 in Dose 1,5 kg 7200 in Tresorschale 1,5 kg 7202 im Darm (ausgedost) 1,5 kg 7205 im Darm ca. 1,9 kg 7206 im Darm, mit grünem Pfeffer ca. 1,9 kg 7203 im Darm, in Dosenqualitä ca. 1,9 kg 8437 geschnitten, gefächert 100g
Corned Turkey 7212 in Dose 1,5 kg 7213 im Darm 1,5 kg (ausgedost) 7208 im Darm ca. 1,9 kg
Rindfleischsülze 7214 in Dose 1,5 kg 7207 im Darm
ca. 1,9 kg
SülzenSülzenSülzenSülzen und Aspikund Aspikund Aspikund Aspik
7291 Berliner Schweinskopfsülze 2,0 kg 7296 Gurkensülze mit Gurkenstückchen 2,0 kg 8473 Berliner Schweinskopfsülze 250g 8478 Bauernsülze mit Gurkenstückchen 400g
7292 Schweinskopfsülze
mit Zwiebeln St.Gew. : 1,5 kg Schale
7257 / 7348 Sauerfleisch Sylter- Art aus mageren Schultern o. Gourmet-Edelsülze
St.Gew. : 2,3 kg
7344 Heidjer Kümmelsülze Kaliber 120 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 2,0 kg
7345 Heidjer Kümmelsülze
im Ring St.Gew. : ca. 1,0 kg
7226 Holsteiner Rotweinsülze Kaliber 135 1/2 Stücke St.Gew. : ca. 2,5 kg
7263 / 7271 Sylter Sülze in Stangenform mager mit Schweinefl. oder Rein Pute
St.Gew. : ca. 1,0 kg
7252 Zwiebelfleisch in Aspik mit Schweinebauch St.Gew. : 2,7 kg
7258 Holsteiner Sauerfleisch aus Bauchfleisch St.Gew. : 3,5 kg
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7259 Holsteiner Sauerfleisch aus Nackenfleisch St.Gew. : 3,5 kg Schale
7510 Mecklenburger Schinkensülze
mit Cornichons St.Gew. : 1,8 kg
7240 Fürstenfleisch Edelsülze in Kunstdarm, rund St.Gew. : 2,0 kg
7230 Original Reinbeker Bratensülze im Ring St.Gew. : je ca. 1,1 kg
Original Kaisersülze 7231 ca. 3,15 kg Schale 7232 ca. 1,85 kg Schale oder Puten-Kaisersülze 7234 ca. 3,15 kg Schale
7638 Truthahnsülze in würzigem Aspik 100% Truthahnfleisch in Würzaspik
St.Gew. : 2,3 kg Schale
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