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Association Luxembourgeoisedu DiabètePériodiqueparaît 4 fois/an
PRIX: 5 € Gratuit pour les membres de l’ALD
02| 2017
Richtige Entsorgung von Medikamenten und Spritzen
Wichtiges über Fette
Assemblée générale 2017
Réflexologie des mains
2 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
Comité de rédaction: Marc Keipes, Sylvie Paquet, Elke Dietrich, Françoise Kinsoen, Sabrina Dell’Aera Monteiro, Delphine Schumacher, Angela Duraes, Catarina Andrade, Martina Berthoux, Martine Tavernier
La rédaction n’est pas responsable du contenu des annonces publicitairesÉditeur: Association luxembourgeoise du diabète a.s.b.l. B.P. 1316 – L-1013 LUXEMBOURG Tél.: 485361 C.C.P. IBAN LU95 1111 0215 7238 0000Layout: print solutions s.à.r.l.Tirage: 1600 exemplairesPhoto couverture: shutterstock
3 Editorial
5 Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet 5 Die richtige Entsorgung von Kosmetika, Medikamenten und Spritzen 7 Comment éliminer correctement les médicaments, produits cosmétiques et
déchets médicaux 10 Réflexologie: Massez vos MAINS pour soulager vos MAUX… 11 Reflexologie: Massieren Sie Ihre Hände und lindern Sie Ihre Beschwerden…
13 De Regime 13 Fette – so schlecht wie ihr Ruf? 17 Les graisses – aussi mauvaises que leur nom ?
20 Rezeptsäit 20 Quiche à la roquette, au basilic et à la courgette 21 Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat
24 Internes aus der ALD 24 Compte-rendu de l’Assemblée générale ordinaire de l’ALD 27 Relais pour la vie 2017
28 Nei an der Maison du Diabète: 28 „Wohlfühlgewicht“ an Diabetis, ass dat méiglech? 29 Diabète et poids d’équilibre – Est-ce possible ?
31 Témoignage 31 Dir hutt d’Wuert
32 D’Säit vun de Kanner 32 G-Art Charity Indoorcycling Marathon 33 Rätselsäit34 Coin de nos lecteurs portugais 34 A, B, C das variações da glicemia
IMP
RE
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10S O M M A I R E
28
13 32
3Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
EditorialEditorial
Ëmweltverschmotzung, Recycling sinn Themen, di ëmmer nees an der Aktualitéit stinn, an datt Medikamenter a gebrauchten medezinescht Material net an d’Dreckskëscht gehéieren, schéngt dofir ganz normal.
Desto méi erstaunlech, wann een dann héiert, datt nach ëmmer méi ewéi d’Halschent vun de problemateschen Offäll di am Hausmüll erëmfonnt ginn, Medikamenter a Kosmetikprodukter sinn. Dofir wëlle mir an dëser Nummer nach eng Kéier drop hiweisen, wéi een als Persoun mat Diabetis richteg mat ongebrauchte Medikamenter, Nolen a Sprëtzen ëmgeet a se richteg entsuergt.
Wann ee vu Fetter schwätzt, denkt een oft als éischt u Kalorien an Iwwergewiicht. Fett gëtt oft als schlecht dohi gestallt, mee Fett ass e wichtege Bestanddeel vun eiser Ernärung an d’Qualitéit ass hei méi wichteg wéi d’Quantitéit. An dëser Nummer kënnt Dir noliese wéi eng verschidde Fetter et gëtt a wéi eng fir eis Gesondheet besser sinn.
Wéi gewinnt fannt Dir an dëser zweeter Editioun vum Joer och de Rapport vun der Assemblée générale 2017, donieft och sportlech Fotoen vum Charity Indoorcycling Marathon a vum Relais pour la Vie, eng Rätselsäit fir di Kleng a fir eis portugisesch Lieser wichteg Informatiounen iwwer d’Bluttzockerwäerter.
Pollution, recyclage sont des sujets d’actualité et il semble donc évident que les médicaments et le matériel médical utilisé ne doivent pas simplement être jetés dans les ordures ménagères.
Il est d’autant plus étonnant d’entendre que plus de la moitié des déchets problématiques retrouvés dans les ordures ménagères sont des médicaments et des produits cosmétiques. Voilà pourquoi nous voulons rappeler dans cette édition, comment les personnes diabétiques devraient gérer et évacuer correctement les médicaments inutilisés, les seringues et aiguilles.
Lorsqu’on parle de graisses, on les associe d’abord aux calories et au surpoids, elles sont souvent considérées comme mauvaises et nuisibles. Mais en réalité, les graisses sont un composant important de notre alimentation, leur qualité étant bien plus importante que la quantité. Dans ce numéro, vous trouverez des informations utiles sur les différentes sortes de graisses et leur influence sur notre santé.
Comme d’habitude, vous trouverez également dans cette deuxième édition de l’année, le rapport de l’assemblée générale 2017, des photos de nos événements sportifs, le Charity Indoorcycling Marathon et le Relais pour la Vie, des énigmes pour les plus petits et pour nos lecteurs portugais des informations utiles sur les valeurs de glycémies.
Editorial
avec
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Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
5Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Die richtige Entsorgung von Kosmetika, Medikamenten
und Spritzen2016 wurden über Apotheken und die SuperDrecksKëscht® 154,1 Tonnen Medikamente und Kosmetika erfasst, entsprechend etwa 270 gr pro Einwohner und Jahr. Die Ergebnisse der rezenten repräsentativen Hausmüllanalyse von 2014 zeigen aber, dass viele Medikamente, Spritzen und Kosmetika noch überwiegend über den Hausmüll entsorgt werden. 57,3 % der im Restmüll verbliebenen Problemstoffe waren Medikamente und Kosmetika.
In diesem Artikel wollen wir darauf hinweisen, wie Sie medizinische Abfälle richtig entsorgen um unsere Umwelt zu schützen.
Was versteht man unter MedikamenteMedikamente sind:
• Pillen, Zäpfchen und Kapseln
• Tropfen, Sirups u. a. Flüssigkeiten
• Cremes und Salben
• Medizinsprays
• Sonstiges
Medikamente dienen der Gesundheit und dem Erhalt eines gesunden Körpers sowie der Körperpflege, aber nur, wenn Sie zur richtigen Zeit zum richtigen Zweck angewandt werden. Die Wirkstoffe der Medikamente können bei unsachgemäßem Gebrauch oder in großen Konzentrationen den Menschen und der Umwelt schädigen.
Nicht mehr genutzte Medikamente gehören nicht in den Hausmüll!
Werfen Sie abgelaufene oder ungenutzte Medikamente bitte nicht in den Abfalleimer, die Toilette oder dem Abfluss, bringen Sie sie zu Ihrem Apotheker oder in die SuperDrecksKëscht ∏.
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
6 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
Was mache ich mit Nadeln, Kanülen, Pumpenkatheter, Setzhilfe des Freestyle libre …
Viele, vor allem chronische Krankheiten, wie Diabetes, werden heute durch regelmäßige Injektionen zuhause behandelt. Deshalb fallen auch im privaten Bereich immer mehr Injektionsnadeln und Spritzen an. Gebrauchte Spritzen können bei unsachgemäßer Entsorgung ein beträchtliches Gefahrenpotential darstellen. Mitarbeiter der Entsorgungsunternehmen, aber auch Familienmitglieder oder der Nutzer selbst können sich unbeabsichtigt verletzen, ganz abgesehen von einer möglichen Infektionsgefahr.
Nutzen Sie die gelbe Sicherheitsbox, die speziell für Spritzen und Kanülen aus Privathaushalten von der SuperDrecksKëscht® in Zusammenarbeit mit Ärzten und Apotheken eingeführt wurde und in allen Apotheken und bei der SuperDrecksKëscht® auf Anfrage kostenlos erhältlich ist. Es gibt sie in 2 Größen , 1 l und 2,5 l.
Wie benutze ich die gelbe Sicherheitsbox richtig?Die Box sollte nicht über den angebrachten Strich gefüllt werden und danach fest verschlossen werden. Bewahren Sie die Box immer außer Reichweite von Kindern.
Weder die Abfälle, noch die Box, dürfen mit dem normalen Hausmüll in die Mülltonne geworfen werfen. Sogar wenn die Box geschlossen und gesichert
Leider gibt es keine Empfehlungen von der Herstellerfirma und auch unsere Nachbarländer haben keine klaren Richtlinien zu diesem Thema. Wir stehen in engem Kontakt mit den Mitarbeiter der SuperDrecksKëscht®, sowie mit verschiedenen Verantwortlichen des Hygiene sektors der Krankenhäuser, damit wir gemeinsam eine umweltschonende Lösung für das Entsorgen des Freestyle libre Sensors finden und Ihnen sobald wie möglich offizielle Empfehlungen geben können.
Bis dahin, können Sie die Sensoren, am besten desinfiziert, in einer hermetisch schließenden Box aufbewahren.
Martine Tavernier Infirmière
ist, muss Sie den spezifische Entsorgungsweg folgen, denn eine Verletzungsgefahr bleibt immer.
Was geschieht mit den Medikamenten und Nadeln, die Sie zurückbringen?
An den Annahmestellen werden die Medikamente von den Verpackungsmaterialien getrennt. Die Medikamente sowie die Nadeln werden dann beim Abfallempfänger in einer geeigneten Anlage bei hoher Temperatur verbrannt. Die Verpackungen der nicht verwendungsfähigen Medikamente werden dem Altpapier Recycling zugeführt.
Der Sensor des Freestyle libre – das Sorgenkind der Müllentsorgung!
Die Sensoren des neuen Glukosemessgeräts Freestyle libre sind miniaturisierte Elektronikgeräte, die eine 1,5 V Silberoxidbatterie enthalten. Damit sind die Sensoren als Sonder
müll zu bewerten und dürfen nicht über den Hausmüll entsorgt werden!
Aber wohin damit?
Wir haben an mehreren Stellen nachgefragt, bis jetzt aber noch keine eindeutige Antwort erhalten:
• Gelbe Sicherheitsbox der SuperDrecksKëscht®: in diese Box darf keine Elektronik und keine Batterie!
• Batteriecontainer der SuperDrecksKëscht®: der Sensor ist mehr als nur eine Batterie und gehört also auch nicht hier hin!
•Elektroschrott im Recyclincenter: die Sensoren wurden 14 Tage auf, und für den Fühler sogar in der Haut getragen, sie sind also kontaminiert und dürfen daher nicht einfach in den Schrott!
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
7Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Comment éliminer correctement les médicaments, produits cosmétiques et déchets médicauxEn 2016, les pharmacies et la SuperDrecksKëscht® ont collecté 154,1 tonnes de médicaments et de produits cosmétiques, soit environ 270 g par habitant et par an. Les résultats de la dernière analyse représentative des déchets ménagers de 2014 montrent cependant que l’essentiel des médicaments, des produits cosmétiques et des seringues est encore jeté avec les déchets ménagers. 57,3 % des produits problématiques restant dans les déchets résiduels sont des médicaments et des produits cosmétiques.
Dans cet article, nous voulons rappeler comment éliminer correctement les déchets médicaux pour protéger notre environnement
Qu’entend-on par médicamentIl s’agit de
• Pilules, suppositoires et gélules
• Gouttes, sirops et autres fluides
• Crèmes et pommades
• Sprays médicaux
• Autre
Les médicaments sont destinés à la santé, aux soins corporels et à l’hygiène, mais ils ne remplissent leur fonction que s’ils sont utilisés au bon moment et pour le but recherché. Lorsque les médicaments sont mal utilisés ou pris en concentrations élevées, les matières actives qu’ils renferment peuvent porter atteinte à l’homme et à son milieu.
Les médicaments qui ne sont plus utilisés ne doivent pas être mélangés aux déchets ménagers!
Ne jetez pas les médicaments périmés et inutilisés dans les poubelles, les toilettes ou dans les lavabos, ramenezles à votre pharmacie ou à la SuperDrecksKëscht ∏.
Que faire des seringues, aiguilles des cathéters de pompes, inserteur du Freestyle libre…
De nombreuses maladies chroniques, notamment le diabète, sont aujourd’hui traitées à domicile par le biais d’injections régulières. C’est ainsi que l’on trouve de plus en plus d’aiguilles et de seringues dans les ménages privés. Lorsqu’elles ne sont pas éliminées dans les règles de l’art, les seringues usagées présentent un danger potentiel non négligeable. Les employés des sociétés d’élimination, mais aussi les membres de la famille ou les utilisateurs euxmêmes, peuvent se blesser sans le vouloir, sans parler du risque d’infection
Utilisez la boîte de sécurité jaune que la SuperDrecksKëscht® a introduite en coopération avec les médecins et les pharmaciens pour éliminer les seringues et les aiguilles dans les ménages privés. Vous pouvez vous la procurer gratuitement sur demande auprès de la SuperDrecksKëscht® et les pharmacies. Elle existe en 2 tailles, 1 l et 2,5 l.
Comment bien utiliser la boîte jaune ?
Il ne faut pas remplir le collecteur audelà du trait supérieur. Fermezle définitivement avant élimination. Rangez les boîtes jaunes hors de portée des enfants. Ni les déchets, ni les collecteurs ne doivent être éliminés comme des ordures ménagères classiques et jetés à la
Secherheet an Zukunft
Info: medi.sdk.lu
Ech maache mat!
Secherheet an Zukunft Secherheet an Zukunft
Info: medi.sdk.lu
Medikamenter - Wouhin ?
Ech maache mat!Secherheet & Zukunft
Medikamenter gehéieren net an Hausoffall, Toilett oder Lavabo !
Ne pas jeter les médicaments dans la poubelle, toilette ou lavabo !
Medikamente gehören nicht in Abfall, Toilette oder Waschbecken !
Não descarte os medicamentos no caixote de lixo, toilete ou lavatório !
Medicines - don‘t dispose them in dustbin, toilet or sink !
Info - Internet
Syndicat des Pharmaciens Luxembourgeois
LE GOUVERNEMENTDU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURGMinistère du Développement durable et des Infrastructures
Administration de la gestion de l'eau
LE GOUVERNEMENTDU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURGMinistère du Développement durable et des Infrastructures
Administration de l'environnement
medi.sdk.lu
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
9Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Malheureusement, il n’existe pas de recommandation de la part du fournisseur et nos pays voisins n’ont pas non plus élaboré de recommandations à ce sujet. Nous sommes donc en étroite collaboration avec le service de la SuperDrecksKëscht®, ainsi que différents responsables hygiène des hôpitaux du Luxembourg, afin de trouver une réponse adéquate à cette problématique et de vous soumettre une position officielle prochainement, avec des conseils d’élimination appropriés.
En attendant, vous pouvez conserver les capteurs, de préférence désinfectés, dans une boîte hermétique.
Martine Tavernier Infirmière
poubelle. Même si votre collecteur est sécurisé, il doit suivre la filière d’élimination spécifique, car il reste toujours un risque de blessure.
Que se passe-t-il avec les médicaments et aiguilles ramenés?Les médicaments vont être séparés de leurs emballages dans les sites de collecte. Les médicaments et les aiguilles sont ensuite incinérés à haute température dans une installation appropriée chez le destinataire des déchets. Les emballages des médicaments périmés sont recyclés avec les papiers.
Le capteur du Freestyle libre – un déchet qui donne du soucis !Les capteurs du nouveau lecteur de mesure en continue du glucose Freestyle libre sont des appareils électroniques miniaturisés avec une pile bouton oxyde d’argent de 1,5V.
Ce qui fait de ce capteur un déchet dangereux qui ne doit en aucun cas être jeté dans les ordures ménagères !
• Container à piles de la SuperDrecksKëscht®: le capteur est bien plus qu’une simple pile et ne trouve donc pas non plus sa place ici !
•Déchets électroniques au centre de recyclage: : les capteurs ont été en contact avec la peau, respectivement sous la peau pour le filament, pendant 15 jours, ils sont donc contaminés et ne peuvent pas simplement être jetés avec les autres appareils électroniques !
N o u s d o n n o n s v i e à v o s p r o j e t s
Broschüren | Plakate | Einladungen | Zeitschriften | Visitenkarten | Bücher
Brochures | Affiches | Invitations | Journaux | Cartes de visite | Livres
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Mais qu’en faire ?
•Boîte de sécurité jaune de la SuperDrecksKëscht®: on ne peut y jeter ni du matériel électronique ni de piles
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
10 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
La réflexologie des mains est la plus facile à réaliser soimême, car nous y avons accès à n’importe quel moment de la journée. En stimulant les zones sensibles des mains, indirectement cette technique agit par le système nerveux, qui est lié à de nombreux organes. Elle permet d’apporter la tonicité, la relaxation, la santé et le bienêtre à tout le corps.
Souvent, de nos jours, nous sommes stressés et nous oublions notre bienêtre. Le fait d’ap
prendre soimême les différentes techniques permet de se concentrer sur sa propre personne.
Le toucher, par de légères pressions et de petits massages aux mouvements rotatifs ou linéaires, a un effet immédiat sur la décontraction des muscles et stimule la circulation sanguine de la main.
Chacun des nerfs de la main est branché à des glandes et organes différents du corps, de
cette façon il existe différentes zones sur nos mains qui reflètent ces organes. En massant les différentes zones, nous avons une influence indirecte sur ces organes: apaiser et calmer l’organisme !
La réflexologie est souvent utilisée pour trouver une certaine tranquillité et une relaxation globale. Cependant, il y a différentes maladies que la réflexologie peut cibler et soulager de manière plus spécifique, comme par exemple différents types de douleurs musculaires, celles du cou, des épaules, des jambes, des problèmes de digestion, de stress d’anxiété et les troubles du sommeil.
Comme il est reconnu que le stress, l’anxiété et les tensions sont des facteurs qui ont une influence sur le taux de glycémie, la réflexologie peut, de façon indirecte, influencer positivement l’équilibre du diabète.
La réflexologie est donc un moyen naturel simple qui permet d’améliorer la qualité de la vie, de dénouer les tensions, d’évacuer le stress et l’anxiété et d’harmoniser les énergies du corps.
Martine Tavernier
Réflexologie: Massez vos MAINS pour
soulager vos MAUX…Les premières traces de la réflexologie remontent aux
civilisations égyptiennes et chinoises antiques.
La réflexologie a évolué avec les temps. Elle est aujourd’hui présente dans diverses cultures,
dans de nombreux pays et depuis de nombreuses générations.
La réflexologie n’est pas une pratique reconnue comme pratique médicale, mais les effets
bienfaisants sont bien connus.
Wëssenswäertes iwwer d’Zockerkrankheet
11Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Die Reflexologie der Hände ist die Art der Massage, die am einfachsten selbst auszuführen ist, da wir jederzeit am Tag auf sie Zugriff haben. Indem wir die sensiblen Zonen der Hand stimulieren, wirken wir indirekt auf das Nervensystem, welches mit zahlreichen Organen verbunden ist. Es ermöglicht Spannungen zu lösen, Entspannung, Gesundheit und Wohlbefinden für den gesamten Körper zu erreichen.
Heutzutage sind wir oft gestresst und vergessen auf unser Wohlbefinden zu achten. Die verschiedenen Techniken selbst zu lernen, erlaubt es, sich auf sich selbst zu konzentrieren.
Das Berühren durch leichten Druck und kleine kreisende oder linear bewegende Massagen, hat eine unmittelbare Auswirkung auf die Entspannung der Muskeln und stimuliert die Blutzirkulation in der Hand.
Alle Nerven der Hand sind an verschiedene Drüsen und Organen des Körpers angeschlossen. Auf diese Weise existieren verschiedene Zonen auf unserer Hand, die diese Organe wiederspiegeln. Indem wir die verschiedenen Zonen massieren haben wir einen indirekten Einfluss auf diese Organe: besänftigen und beruhigen den Organismus!
Die Reflexologie wird oft angewandt um eine gewisse allgemeine Ruhe und Entspannung zu erreichen. Allerdings, gibt es verschiedene Krankheiten die die Reflexologie auf gezielte Art lindern und entspannen kann, wie zum Beispiel verschiedene Arten von Muskelschmerzen, im Nacken, Schultern, Beine …, Probleme mit der Verdauung, Angstzustände oder Schlafstörungen.
Da es bekannt ist, dass Stress, Angst und Anspannungen Faktoren sind, die einen Einfluss
auf den Blutzuckerspiegel haben, kann die Reflexologie, auf indirekte Art und Weise, das Gleichgewicht des Diabetes positiv beeinflussen.
Die Reflexologie ist daher eine einfache, natürliche Methode, die es erlaubt die Lebensqualität zu verbessern, Spannungen zu lösen, den Stress und die Angst abzubauen und die Energien des Körpers auszugleichen.
übersetzt von Martina Berthoux
Reflexologie: Massieren Sie Ihre Hände und lindern Sie Ihre Beschwerden … Die ersten Nachweise über die Reflexologie gehen auf die alten Ägypter und Chinesen zurück.
Die Reflexologie hat sich über die Zeit entwickelt. Heute ist sie in verschiedenen Kulturen, zahlreichen Ländern und seit vielen Generationen präsent.
Die Reflexologie ist nicht offiziell von der Schulmedizin als Therapiemöglichkeit anerkannt, aber seine wohltuende Effekte sind wohlbekannt.
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1. ISO 15197:2013. In vitro diagnostic test systems - Requirements for blood-glucose monitoring systems for self-testing in managing diabetes mellitus. Geneva, Switzerland: International Organisation for Standardization, 2013
2. Harrison, Brown, Warchal-Widham et el. Accuracy Evaluation of a New Platform of Blood Glucose Monitoring systems with the CONTOUR® NEXT test strip. Bayer sponsored poster, presented at the 6th international conference on Advanced Technologies & Treatments for Diabetes (ATTD), 27 February - 2 March 2013 Paris, France
LMR-ADC-BE-201622-R-LUX
13Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
De RegimeDe Regime
Fette – so schlecht wie ihr Ruf?
Fette sind wichtig für die Gesundheit und das korrekte Funktionieren des Körpers. Sie stellen eine Quelle für Energie und essentielle Fette dar und verbessern die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen. Zu viel Fett und/oder Fett des falschen Typs können unsere Gesundheit negativ beeinflussen. Fette verleihen Nahrungsmitteln eine bestimmte Konsistenz, ein bestimmtes Aussehen und einen bestimmten Geschmack. Dieser Artikel fasst zusammen, welche Fetttypen wir essen, in welchen Nahrungsmitteln diese zu finden sind, wie sie unsere Gesundheit beeinflussen und welche Verzehrmengen empfohlen sind.
Was sind die Haupt-Fetttypen und in welchen Nahrungsmitteln sind sie zu finden?
Fette sind Triglyceride die aus verschiedenen Bausteinen bestehen, nämlich Glyzerin und Fettsäuren. Fette werden anhand ihrer Struktur als gesättigt oder ungesättigt (einfach ungesättigt, mehrfach ungesättigt oder transFettsäuren) bezeichnet.
Fette findet man in den meisten Nahrungsmittelgruppen und alle Nahrungsmittel enthalten im Allgemeinen eine Auswahl sowohl gesättigter als auch ungesättigter Fette. Die Zusammensetzung von Fetten in Nahrungsmitteln beeinflusst deren physikalische und funktionale Eigenschaften und hat gesundheitliche Konsequenzen. Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil gesättigter Fette, wie etwa Butter oder Schmalz, sind bei Zimmertemperatur fest und im Allgemeinen tierischer Herkunft. Nahrungsmittel mit einem hohen
14 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
De RegimeDe Regime
Anteil ungesättigter Fette, wie etwa Pflanzen oder Fischöl (die jeweils Omega6 und Omega3 mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten), sind gewöhnlich bei Zimmertemperatur flüssig. Manche Pflanzenöle, wie etwa Palm oder Kokosnussöl, sind vergleichsweise reichhaltig an gesättigten Fetten und bei Zimmertemperatur fest.
Die Tabelle unten zeigt Beispiele von Nahrungsmitteln, die reich an Fetten sind, geordnet nach dem vorwiegend enthaltenen Fetttyp.
Warum sollten wir Fette essen? Nahrungsfette stellen eine Hauptenergiequelle für unseren Körper und strukturelle Bestandteile unserer Körperzellen dar. Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K können ohne die Hilfe von Fetten vom Körper nicht aufgenommen werden. Manche Fette (z. B. Omega3 und Omega6) sind essentiell, weil der Körper sie nicht herstellen kann und sie deshalb über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Sie werden für lebenswichtige Prozesse wie Gehirn, Augen und Herzfunktion sowie Wachstum und Entwicklung benötigt.
Wie viel Fett sollten wir essen? Erwachsene sollten 2035% ihrer Energieaufnahme aus Fett beziehen. Allgemein wird empfohlen, dass weniger als 10% der Gesam
tenergieaufnahme aus gesättigten Fettsäuren bestehen sollte, der Rest sollte aus ungesättigten Fettsäuren bestehen, einfach und mehrfach ungesättigt. TransFette sollten so wenig wie möglich verzehrt werden und nicht mehr als 1% der Gesamtenergieaufnahme ausmachen.
Macht Fett essen fett?
Gewichtszunahme hängt nicht von einem einzelnen Nährstoff ab, sondern von der täglichen Gesamtenergieaufnahme und der Bilanz zwischen Energieaufnahme und verbrauch. Isst man mehr Kalorien als der Körper benötigt, werden diese überschüssigen Kalorien im Körper als Fett gelagert, unabhängig von der Kalorienquelle (Fett, Eiweiß oder Kohlehydrate). Was zählt ist die Gesamtenergiebilanz.
NahrungsmittelBeispiele Vorwiegend enthaltener Fetttyp
Fettreiche rote Fleischstücke (Rind, Lamm und Schweinefleisch), VollmilchProdukte (z. B. Butter, Käse, Speiseeis, Milch und Sahne), Palmöl, Kokosnussöl und Schmalz.
Gesättigt
Rapsöl, Oliven, Sonnenblumenkerne, Sesam, Avocados, Mandeln, Erdnüsse, Haselnüsse und deren Öle.
Einfach ungesättigt
Ölreicher Fisch (z. B. Lachs, Makrele, Hering, Forelle), Rapsöl, weiche Streichfette, Walnüsse, Sojabohnen, Leinsamen und deren Öle.
Omega3 mehrfach ungesättigt
Weiche Streichfette, Sonnenblumenkerne, Weizenkeime, Sesam, Walnüsse, Sojabohnen, Mais und deren Öle.
Omega6 mehrfach ungesättigt
Pflanzenöle, die teilweise gehärtet wurden und nun als gehärtete Fette in Produkten wie Backwaren enthalten sind.* Natürlicherweise in Milch, Rind und Lammfleisch enthalten.
TransFettsäuren
* teilweise gehärtetes Fett wird auf dem Lebensmitteletikett ausgewiesen
15Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
De Regime
Fette sind jedoch energiereich: 1 Gramm Fett enthält 9 kcal – mehr als doppelt so viele Kalorien wie in 1 Gramm Kohlehydrat oder Eiweiß (jeweils 4 kcal/g). Deshalb liefern Nahrungsmittel mit hohem Fettgehalt vergleichsweise mehr Energie als Nahrungsmittel mit geringem Fettgehalt und wir sollten aufpassen, nicht zu viel dieser Nahrungsmittel zu uns zu nehmen.
Was sind die gesundheitlichen Folgen von übermäßigem Fettverzehr?
Im Allgemeinen führt eine hohe Fettaufnahme neben überschüssigen Kalorien zu höheren Cholesterin und Triglyceridkonzentrationen im Blut. Manche Fettarten stellen außerdem ein höheres Gesundheitsrisiko dar
Für weitere Informationen zu Fetten und Literaturnachweise:
EUFIC Review (2014). Facts on Fats – the BasicsEUFIC Review (2015). Facts on Fats – Dietary Fats and Health
Die Aufnahme gesättigter Fette überschreitet die empfohlenen Maximalmengen in ganz Europa, während die Aufnahme ungesättigter Fette, sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigt, geringer ist als empfohlen.
Wie beeinflusst der Fetttyp die Eigenschaften von Nahrungsmitteln?
Fette verbessern Konsistenz, Mundgefühl und Aussehen, und beinhalten fettlösliche Geschmacksstoffe. Diese Eigenschaften sind beim Kochen und bei der Nahrungsmittelherstellung wichtig.
Ungesättigte Fette sind im Allgemeinen weniger stabil und empfindlicher für Hitze, Licht und Luft. Für einfache häusliche Nutzung wie Anbraten in Öl und Backen sind sowohl Öle als auch Streichfette geeignet, die reichhaltig an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind. Für mehrfache Verwendung wie etwa Frittieren sind Öle mit vorwiegend einfach ungesättigten Fettsäuren empfohlen, wie etwa Oliven oder Erdnussöl, da diese stabiler und sicherer in der Wiederverwendung sind als mehrfach ungesättigte Öle wie Mais oder Sojabohnenöl.
zusammengefasst aus Food Today (www.EUFIC.org) von Sylvie Paquet.
als andere. TransFette, zum Beispiel, können zu einem höheren Risiko für HerzKreislaufKrankheiten beitragen, wenn sie über das empfohlene Maß hinaus aufgenommen werden. Aktuelle Studien zeigen, dass höhere Aufnahme gesättigter Fettsäuren nicht unbedingt mit einem erhöhten Risiko an HerzKreislaufErkrankungen und Typ 2 Diabetes verbunden sind. Jedoch konnte nachgewiesen werden, dass der Verzicht auf gesättigte Fette und ihr Ersatz mit ungesättigten Fetten, besonders mehrfach ungesättigten Fetten, möglicherweise das Risiko für HerzKreislaufkrankheiten weiter reduzieren.
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Les graisses – aussi mauvaises que leur nom ?
Les graisses sont importantes pour la santé et le bon fonctionnement de l’organisme. Elles constituent une source d’énergie, de graisses essentielles et favorisent l’absorption des vitamines liposolubles. Cependant, trop de graisses et/ou un mauvais type de graisses peuvent affecter notre santé. Les graisses donnent également une texture, une apparence et un goût particuliers aux aliments. Cet article présente les types de graisses que nous consommons, les aliments dans lesquelles elles se trouvent, leur effet sur notre santé et les niveaux de consommation recommandés
Quels sont les principaux types de graisses et dans quel type d’aliments les trouve-t-on?Les graisses sont des triglycérides constitués d’une combinaison de différents éléments constitutifs : le glycérol et les acides gras. En fonction de leur structure, les graisses sont considérées comme saturées ou insaturées (monoinsaturées, polyinsaturées ou trans).
Les graisses sont présentes dans la plupart des catégories d’aliments et tous les aliments fournissent en général une grande variété de graisses saturées et insaturées. La composition des graisses dans un aliment donné influence les caractéristiques physiques et fonctionnelles et a un impact sur la santé. Les aliments contenant une proportion élevée de graisses saturées, comme le beurre ou le lard, sont solides à température ambiante et sont généralement d’origine animale. Les aliments contenant une proportion élevée de graisses insaturées, comme l’huile végétale et l’huile de poisson (contenant respectivement des graisses polyinsaturées oméga 6 et oméga 3) sont généralement liquides à température ambiante. Cependant, certaines huiles végétales, comme l’huile de palme ou de noix de coco, sont relativement riches en graisses saturées et solides à température ambiante.
18 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
De RegimeDe Regime
Le tableau ciaprès présente des exemples d’aliments riches en graisses, classés selon le type prévalent de graisses qu’ils contiennent
Pourquoi devons-nous consommer des graisses? Les graisses alimentaires sont une source importante d’énergie pour notre organisme et sont des éléments structurels de nos cellules. Les vitamines liposolubles A, D, E et K ne peuvent pas être absorbées par l’organisme sans l’aide des graisses. Certaines graisses (par exemple oméga 3 et oméga 6) sont essentielles, étant donné que l’organisme ne peut pas les fabriquer et doit donc les trouver dans l’alimentation. Elles sont nécessaires à des processus vitaux tels que le fonctionnement du cerveau, des yeux et du cœur, la croissance et le développement.
Quelle quantité de graisses devons-nous consommer?L’apport lipidique total recommandé chez l’adulte est de 20 à 35 % de l’apport énergétique. Il est généralement recommandé que moins de 10 % de l’apport énergétique total provienne de graisses saturées, le reste doit provenir de graisses insaturées, monoinsatu
rées et polyinsaturées. Il est recommandé de manger le moins possible de graisses trans et cellesci ne doivent pas représenter plus de 1 % de l’apport énergétique total.
Consommer des graisses fait-il grossir? La prise pondérale n’est pas liée à un seul nutriment, mais repose sur l’apport énergétique quotidien total et l’équilibre entre l’apport énergétique et l’énergie dépensée. Consommer davantage de calories que l’organisme n’en a besoin induit un stockage des calories en excès sous la forme de graisse corporelle, quelle que soit la source de ces calories (graisses, protéines ou glucides). C’est le bilan énergétique global qui prévaut.
Néanmoins, les graisses sont riches en énergie : 1 gramme de graisses contient 9 kcal – plus du double des calories contenues dans un gramme de glucides ou de protéines (4
Aliments Type de graisses le plus
prévalent
Les morceaux de viande rouge riches en graisses (bœuf, agneau et porc), les produits laitiers entiers (comme le beurre, le fromage, la crème glacée, le lait et la crème), l’huile de palme, l’huile de noix de coco et le lard.
Saturées
L’huile de colza, les olives, les graines de tournesol, les graines de sésame, l’avocat, les amandes, les arachides, les noisettes et leurs huiles.
Monoinsaturées
Les poissons gras (comme le saumon, le maquereau, le hareng, la truite), l’huile de colza, les matières grasses à tartiner, les noix, le soja, les graines de lin et leurs huiles.
Polyinsaturées Oméga 3
Les matières grasses à tartiner, les graines de tournesol, les germes de blé, les graines de sésame, les noix, le soja, le maïs et leurs huiles.
Polyinsaturées Oméga 6
Les huiles végétales ayant été soumises à un processus d’hydrogénation partielle* et désormais présentes dans des produits tels que les pâtisseries et biscuits. Naturellement présentes dans le lait, le bœuf et l’agneau.
Trans
* Les graisses partiellement hydrogénées sont mentionnées dans la liste d’ingrédients de l’étiquetage.
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De RegimeDe Regime
kcal/gramme chacun). Par conséquent, les aliments riches en graisses fournissent relativement plus d’énergie par rapport aux aliments pauvres en graisses et il faut veiller à éviter toute surconsommation de ces aliments.
Quelles sont les conséquences sur la santé de la surconsommation de graisses?
En général, outre l’excès de calories, un apport élevé de graisses peut donner lieu à un taux de cholestérol et de triglycérides plus élevé dans le sang. Certains types de graisses comportent des risques pour la santé plus élevés que d’autres. Par exemple, les graisses trans, si elles sont consommées en quantité supérieure aux recommandations, contribuent à accroître le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Des études récentes
montrent également que des niveaux plus élevés d’apport de graisses saturées ne sont pas nécessairement associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Cependant, il a été démontré que réduire les graisses saturées et les remplacer par des graisses insaturées, notamment les polyinsaturées, peut potentiellement contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
La consommation de graisses saturées dépasse le seuil recommandé partout en Europe, tandis que les apports de graisses insaturées – les monoinsaturées comme les polyinsaturées – sont inférieurs aux recommandations.
Dans quelle mesure le type de graisses affecte-t-il les propriétés des aliments? Les graisses améliorent la texture, la sensation en bouche et l’apparence des aliments, et
dégagent des saveurs liposolubles. Ces caractéristiques sont importantes dans la production alimentaire et la cuisine.
Les graisses insaturées sont généralement moins stables et plus sensibles à la chaleur, à la lumière et à l’air. Pour l’usage domestique simple (comme la cuisson sautée, la cuisson au four), les huiles et graisses tartinables riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont adaptées. En cas d’utilisation répétée, comme dans le cas de la friture, il est recommandé d’utiliser des huiles contenant principalement des huiles monoinsaturées comme les huiles d’olive ou d’arachide raffinées, cellesci étant plus stables et leur réutilisation étant plus sûre que celle des huiles polyinsaturées comme l’huile de maïs ou de soja.
résumé à partir de Food Today (www.EUFIC.org) par Sylvie Paquet
Pour plus d’informations au sujet des graisses, ainsi que des références:
EUFIC Review (2014). Facts on Fats – the BasicsEUFIC Review (2015). Facts on Fats – Dietary Fats and Health
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D’Rezeptsäit
20 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
Quiche à la roquette, au basilic et à la courgette
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de roquette
225 g de farine
125 g de beurre demiécrémé
12 c.à.s d’eau
1 c.à.s d’huile
3 courgettes moyennes
2 gousses d’ail
2 œufs
125 ml de lait demiécrémé
125 ml de crème à 15 %
10 c.à.s de feuilles de basilic
125 g de parmesan râpé en languettes
poivre, peu de sel
Préparation
1. Préchauffer le four à 210° C (190° C au gaz).
2. Laver la roquette, l’égoutter et la couper en fines la
nières
3. Tamiser la farine dans un saladier et ajouter le beurre.
Malaxer du bout des doigts 2 minutes.
4. Ajouter l’œuf, mélanger, puis ajouter l’eau et pétrir
jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Placer sur une sur
face farinée et pétrir pour que la pâte soit bien homo
gène.
5. Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.
6. Etendre la pâte entre 2 feuilles de film fraîcheur, de sor
te qu’elle puisse couvrir un moule de 23 cm.
7. Couvrir la pâte dans le moule d’une feuille de papier
sulfurisé et y répartir des haricots secs. Cuire 10 mi
nutes puis sortir du four et enlever les haricots secs.
Remettre la pâte 5 minutes au four pour la faire dorer.
Baisser la température à 180° C.
8. Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter les cour
gettes coupées en fines tranches et l’ail, remuer 5 mi
nutes à feu doux, relever avec peu de sel, poivre, noix
de muscade.
9. Ajouter la roquette, remuer 1 minute.
10. Retirer du feu et laisser refroidir. Verser sur la pâte cui
te.
11. Battre ensemble l’œuf, le lait et la crème jusqu’à ob
tention d’un mélange homogène, assaisonner, verser
sur la pâte.
12. Cuire 50 minutes à four moyen jusqu’à ce que le mélan
ge se fige et soit doré.
13. Servir garni de basilic et de parmesan.
Calories par portion:
537 kcal
22 g Protéines
31 g Lipides
42 g Glucides
En collaboration avec le service nutrition du
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D’RezeptsäitD’Rezeptsäit
21Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-SalatZutaten für 4 Portionen
200 g BabySpinat
30 g Bärlauch
1 Bund Radieschen
4 hartgekochte Eier
80 g Champignons
100 g Kirschtomaten
1 Bund Schnittlauch
Dressing
2 EL weißer Balsamico
2 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
ungespritzte Gänseblümchen für die Deko
Zubereitung
1. Den Spinat und den Bärlauch verlesen, waschen und trocken schleudern.
2. Die Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Eier pellen und längs in Viertel schneiden.
4. Die Champignons putzen, mit einem feuchten Küchentuch abreiben und
in Scheiben schneiden.
5. Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
Quelle: EAT SMARTER.DE
6. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
7. Den Essig mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl verschlagen
und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Den Salat auf Tellern anrichten,
mit dem Schnittlauch bestreuen,
mit dem Dressing übergießen
und mit Gänseblümchen
garniert servieren.
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Internes aus der ALD
Compte-rendu de l’Assemblée générale ordinaire de l’ALD du 9 mars 2017
Le président, le Docteur Roger Wirion ayant eu un retard à cause d’un imprévu, c’est Sylvie Paquet, chargée de direction de la Maison du Diabète qui a souhaité la bienvenue aux 34 membres présents, 6 membres s’étaient excusés.
Comme chaque année, Sylvie Paquet présente le rapport des activités de la Maison du Diabète, structure d’accueil mise en place par l’ALD et conventionnée avec le Ministère de la Santé.
Elle commence par dire merci à ses collaboratrices, Sylvie Post, infirmière, pour la gestion des consultations et cours d’éducation et Patricia Burg, secrétaire, pour son excellent travail d’accueil téléphonique et d’administration, ainsi que tous les autres professionnels de santé qui collaborent aux différentes activités éducatives. Pour agrandir l’équipe permanente, devenue un peu petite ces dernières années, le Ministère de la Santé a accordé un nouveau poste d’infirmière mitemps, et depuis le 1 février, Martine Tavernier, infirmière, a rejoint l’équipe pour développer, entre autres, les activités de prise en charge du diabète de type 1. Elle n’est pas inconnue à l’ALD, puisqu’elle est engagée depuis plusieurs années en tant que bénévole et secrétaire de l’ALD et coordonne les activités du groupe ParEnD.
Dans son analyse des activités, Sylvie Paquet se limite aux activités propres à la Maison du Diabète, le détail de toutes les autres activités étant repris dans le rapport distribué aux membres présents et en annexe du Journal. Le nombre d’accueils (appels et visites) a légèrement augmenté en 2016, mais si on analyse l’évolution des dernières années, on peut constater que le chiffre reste relativement constant, seuls les échanges par mails ont nettement augmenté ces dernières années. Ce qui reste également très constant est la population: l’âge (5860 ans) et le diabète (principalement type 2 sans traitement à l’insuline).
Seules les activités en langue portugaise ont connu une nette régression, malgré les efforts faits pour atteindre la communauté luso
phone. D’un côté, moins d’activités ont pu être proposées, manque de collaborateurs portugais qui étaient en congé de maternité ou avaient d’autres obligations professionnelles, mais malheureusement certaines activités ont également dû être annulées à cause d’un manque d’inscriptions. Cependant, des efforts sont faits pour trouver une solution, car la demande de prise en charge existe.
Les sujets les plus abordés en consultation restent l’alimentation, mais également de plus en plus la gestion du diabète. Fait réjouissant, car on peut observer une augmentation légère, mais constante des personnes qui reviennent plus régulièrement, point essentiel pour une bonne prise en charge éducative, ce qui montre que les efforts pour sensibiliser les visiteurs à l’importance de la continuité de l’acte éducatif commence à porter ses fruits.
Le deuxième grand volet des activités de la Maison du Diabète sont les séances d’éducation en groupe pour lesquelles on peut également noter un taux de participation très stable. Les cours de base sur plusieurs semaines, bien que les plus efficaces, restent encore toujours ceux où la participation est la plus faible. Pour la rentrée 2017, un nouveau concept pour présentation et l’offre des cours et prévu, toutes les idées sont la bienvenue.
Les autres activités spécifiques à la Maison du Diabète sont les formations pour les professionnels de santé, en 2016 essentiellement auprès des infirmières de différents CIPAs et des Lycées pour professionnels de santé.
En dehors des activités de la Maison du Diabète, l’ALD s’efforce également d’être active dans la prévention, surtout par les activités autour de la Journée mondiale du diabète, ceci en étroite collaboration avec la Division de la Médecine Préventive et la Direction de la Santé, mais également par des stands d’information lors de différentes Journées santé, comme p.ex. la Journée du coeur ou la Journée Santé de Dudelange…
Dans ce contexte, Sylvie Paquet rappelle le partenariat de l’ALD avec la Fédération de
Marche populaire FLMP, sans laquelle l’organisation de la Marche des 10 000 pas ne serait pas possible.
Après plusieurs marches organisées sur le territoire de la Ville de Luxembourg, l’ALD a décidé d’organiser à l’avenir cette marche à travers tout le pays, en collaboration avec un des clubs de marcheurs de la FLMP qui acceptera de nous accueillir, en 2017 ce sera Kayl, en 2018 Leudelange. Cette année, l’ALD s’est également joint aux efforts de la FLMP pour sensibiliser les jeunes aux bienfaits de la marche, en organisant avec le groupe ParEnD un rallye familial « Diabetes go », qui a rencontré beaucoup de succès. Elle a également collaboré avec la FLMP pour l’organisation de son « Trëppeltour », sous forme d’une marche guidée à Dudelange.
Sylvie Paquet donne ensuite la parole au viceprésident de la FLMP, Monsieur Marcel Barbier, qui est également membre du CA de l’ALD. Marcel Barbier commence par excuser le président, Monsieur Romain Buschmann, qui n’a pu assister à l’AG étant donné qu’il participe à un brainstorming de la fédération. Il remercie l’ALD pour la bonne collaboration durant la Marche des 10 000 pas et assure qu’à l’avenir, la FLMP va continuer à aider l’ALD pour trouver des partenaires pour l’organisation de cet événement. Il félicite également les membres de l’ALD pour leur participation aux
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Internes aus der ALD
autres marches de la FLMP durant l’année, 82 membres se sont inscrits au départ. Pour terminer, Marcel Barbier présente les nouveautés proposées par la FLMP: les activités pour les jeunes, notamment les Yuppi Walks, la deuxième journée nationale de la marche guidée, des randonnées plus écologiques grâce au remplacement des gobelets jetables et en août 2018, la première marche de 24 heures avec départ et arrivée à la Coque. Monsieur Barbier invite tous les participants à profiter de toutes ces offres qui peuvent être consultées sur le nouveau site www.flmp.lu et souhaite une bonne continuation à l’ALD.
Sylvie Paquet termine son intervention par le projet Insulin for Life, auquel l’ALD participe depuis plusieurs années, en envoyant de l’insuline et des bandelettes glycémiques collectées en collaboration avec les pharmacies et le Comptoir pharmaceutique pour les envoyer dans les pays défavorisés via Insulin for Life Autriche. Durant l’année, la collaboration avec l’Autriche s’est cependant arrêtée, dû à une restructuration de leur équipe, et l’ALD a décidé d’envoyer tout le matériel collecté au Mali, auprès de l’ONG Santé Diabète avec laquelle elle collabore depuis de nombreuses années pour le projet Life for a Child.
Afin de renforcer la collaboration avec cette ONG très dynamique, qui s’engage énormément pour le bienêtre des personnes diabétiques en Afrique, l’ALD a invité les responsables de l’ONG au Luxembourg pour développer un projet en collaboration avec le Ministère des Affaires étrangères. Comme l’épouse du responsable de l’ONG, Stéphane Besançon est une chanteuse malienne connue dans son pays, le comité a décidé de l’inviter en même temps et d’en profiter pour organiser une soirée de bienfaisance au profit des enfants diabétiques du Mali. Cela permettra également à l’ALD de rendre attentif au diabète sous un autre aspect et de montrer que la prise en charge des personnes diabétiques n’est pas toujours aussi simple qu’au Luxembourg.
Sylvie Paquet donne ensuite la parole au Docteur Roger Wirion pour son allocution du président. Il commence par s’excuser de son retard et remercie les membres pour leur présence et la direction du CHL pour la mise à disposition de l’amphithéâtre et de son matériel technique.
Il expose ensuite quelques réflexions sur les buts de l’ALD, qui devrait en fait plutôt s’appeler Association Luxembourgeoise des Diabétiques, puisqu’il s’agit d’une association de patients et personnes concernées par le diabète. Comme dans de nombreuses associations, il y a un comité qui gère et organise tout, et des membres qui payent seulement leur carte de membre. Malheureusement, on peut lire de plus en plus souvent dans la presse que des associations doivent se dissoudre parce que les organes de gestion n’arrivent plus à trouver de successeurs, alors que les combattants des premières heures partent tout doucement à la retraite. De même, Mike Koedinger a argumenté sa démission du poste de directeur chez la maison d’édition Maison Moderne par le fait qu’une entreprise ne doit pas être dirigée trop longtemps par la même personne, parce qu’il lui faut constamment de nouvelles idées et impulsions. Il en est de même pour l’ALD, elle a besoin de nouveaux membres pour son comité et un nouveau président, car l’ancien est au pouvoir depuis trop longtemps… Donc, comme chaque année, Roger Wirion fait appel aux membres pour s’engager davantage dans l’association et son conseil d’administration.
Evidemment, on peut se poser la question pourquoi il faut une association du diabète: l’année passée, différents remboursements, notamment du FreeStyle Libre et de certaines fournitures podologiques ont été accordées par la CNS, d’autres vont suivre, donc tout semble parfait pour la prise en charge des per
sonnes diabétiques au Luxembourg?! Et bien non, dans le projet du nouveau plan hospitalier, tel qu’il est en discussion actuellement, le diabète n’existe plus, il n’y a plus de services de diabétologie prévus dans les hôpitaux ! Si le plan hospitalier est mis en place tel que prévu, les services et cliniques du diabète, qui existent et fonctionnent bien du nord au sud, risquent de disparaître et vous, en tant que patients diabétiques, risquez de vous retrouver dans des services hospitaliers où le personnel en connaît moins sur le diabète que vousmême! Ce qui prouve que, malgré la reconnaissance au niveau international du diabète comme fléau de santé publique, il est encore possible que la qualité de sa prise en charge puisse diminuer. La Société Luxembourgeoise de Diabétologie SLD, qui regroupe les professionnels de santé actifs dans le diabète, a écrit une lettre à la Chambre des députés et à la Commission santé pour les sensibiliser à ce sujet, mais si vous connaissez vousmêmes des députés, n’hésitez pas à les rendre attentifs à ce problème!
Heureusement, la Maison du Diabète fonctionne bien et elle a pu engager, cette année, une deuxième infirmière. Pour cela, Roger Wirion remercie les permanents de la maison, les 2 Sylvies, Patricia et Martine pour leur engagement. Mais à côté des activités de la Maison du Diabète, qui reste l’activité principale de l’ALD, l’ALD organise également des activités sociales et culturelles, qui permettent aux personnes diabétiques de se rencontrer et de
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Internes aus der ALD
s’échanger, cette année lors du Trëppeltour à Dudelange, de l’excursion à Verdun ou de la Marche des 10 000 pas. Il faut rappeler qu’à côté des permanents, l’ALD peut compter sur ses bénévoles, patients, parents, diététiciennes, médecins…, qui n’hésitent pas à donner leur temps pour faire vivre l’association et pour rédiger le Journal de l’ALD 4 fois par an.
Roger Wirion termine son allocution en remerciant chaleureusement toutes ces personnes pour leur engagement et donne la parole au trésorier Patrice Garcia pour présenter le bilan 2016.
En 2016, l’actif a légèrement diminué, surtout au niveau des comptes bancaires, surtout celui de la BCEE. Néanmoins, la plus grande partie des avoirs se trouvent encore auprès de la BCEE, ce qui pose problème puisque les nouvelles garanties bancaires ne couvrent que 100 000 €
Le passif est composé des amortissements et autres passifs qui représentent surtout les profits reportés. Par rapport à l’année dernière, il a légèrement diminué, dû à la diminution des comptes bancaires.
En ce qui concerne les résultats, les dépenses s’élèvent à 353 603,37 €, ce qui représente une diminution d’environ 10 000 € par rapport à 2015. Le poste personnel est resté stable, les économies ont surtout été réalisées au niveau des achats.
Les recettes ont augmenté de 14 476 €, combiné à la diminution des dépenses, cela repré
sente un gain d’environ 24 500 €. Malgré ces économies, l’exercice 2016 s’est clôturé avec une perte de 23 658,27 € qui devrait être totalement absorbée en 2017, étant donné qu’elle représente environ la moitié de celle de 2015.
Comme la réglementation européenne sur les garanties bancaires a changé, elle ne garantit plus que 100 000€ par banque et par client. Or, les avoirs auprès de la BCEE dépassent les 200 000 € et en plus, un don exceptionnel est attendu pour 2017. Voilà pourquoi le CA a décidé d’augmenter le compte à terme à la Banque de Luxembourg à 100 000 € et pour le reste, d’aller sur un fond afin de garantir le capital. Après de nombreuses recherches, le fond retenu serait le BL Global Bond, un fond obligataire garanti par l’état de 3 pays européens. Il s’agit d’un fond à durée de 2 ans, ce qui permet de garantir une certaine liquidité tout en plaçant le surplus de ce qui n’est pas garanti par les banques.
Le Docteur Georges Michel pose la question si une asbl. a le droit de placer l’argent de ses membres en bourse. Patrice Garcia répond que oui, il s’agit d’un problème rencontré par de nombreuses asbl, puisque le taux d’intérêt des comptes épargnes est pratiquement à 0%. Comme l’ALD a un avoir de 50 000€ qui ne sont pas garantis, l’Assemblée générale donne son accord pour le placement de 50 000 € dans ce fond.
Comme chaque année, les copies du bilan étaient mises à disposition des personnes intéressées, un résumé se trouve à la fin du
rapport d’activité. Madame Eliane Rennel, en tant que réviseur de caisse, annonce que les comptes ont été contrôlés et le bilan approuvé le 6 mars, en présence de Madame Ricky Goslings, deuxième réviseur de caisse qui n’a pu être présente à l’AG. Elle confirme que la comptabilité est conduite de manière exemplaire et elle remercie les responsables pour l’excellente gestion des comptes. Madame Goslings et Madame Rennel confirment leurs candidatures en tant que réviseurs pour l’année à venir.
Le trésorier a reçu la décharge par acclamation de l’AG.
L’ancien comité a également reçu la décharge par acclamation.
Comme il n’y a pas de nouvelles candidatures, mais une démission, celle de Martine TAVERNIERHURT, le nouveau conseil d’administration se compose désormais de 8 membres et a été élu par acclamation : BARBIER Marcel, DE SCHORLEMER Louis, GARCIA Patrice, JEITZ Christiane, LEMMER Henri, RASQUEBESCH Danièle, SCHIERLOH Ulrike, WIRION Roger.
Professeur Georges MICHEL, président d‘honneur et Ricky GOSLINGS, membre d’honneur.
A la fin de l’Assemblée générale, le Docteur Ulrike Schierloh a présenté les nouveautés sur la mesure en continue du glucose.
La soirée s’est terminée par un verre de l’amitié et un buffet.
Rapport approuvé par le CA de l’ALD
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Internes aus der ALD
RemerciementsL’ALD remercie vivement la Famille Yves BRUCK
pour les dons à l’occasion de leur fête de famille
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Internes aus der ALD
Toutes nos condoléances à la famille en deuil et un grand merci pour les généreux dons au profit de l’ALD
In Memoriam Monsieur JeanMarie LEMMER
Avec le soutien de SERVIER LUXEMBOURG
Bonjour,
Ech sinn d’Martine, Infirmière, a si säit Februar dëst Joer en Deel vun der Equipe vun der Maison du Diabète.
Während 10 Joer, hunn ech fir den Tricentenaire a.s.b.l. geschafft, iert ech d’Decisioun getraff hunn mech ëm d’Erzéiung vu menge Kanner ze këmmeren.
Säit 6 Joer hëllefen ech reegelméisseg, eemol an der Woch als Benevole an der Maison du Diabète. Zousätzlech hunn ech mech ëm dat Administratiivt an och d’Organisatioun vum Groupe ParEnD gekëmmert. Während 4 Joer war ech am Comité vun der Associatioun aktiv an hat de Poste vun der Sekretärin.
Säit dem Februar, sinn ech frou Iech zesumme mam Sylvie Post fir Berodungen an der Maison du Diabète empfänken ze kënnen.
Martine TavernierHurt
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Internes aus der ALD
Relais pour la vie 2017Och dëst Joer wor d’ALD nees mat engem Master Team vu 24 Stonnen um Relais pour la Vie mat dobäi.
De Gene, eise jéngste Matleefer
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Internes aus der ALD
Nei an der Maison du Diabète
„Wohlfühlgewicht“ an Diabetis, ass dat méiglech?
Sech gesond ernähren, regelméisseg bewegen, ass de Rot deen ee bei Diabetis meeschtens kritt. Donieft soll een e puer Kilo dauerhaft ofhuelen..., dat ass leider net ganz einfach, besonnesch fir Leit déi vill Erfarung mat Regimen
hunn. Dëst kann dozou féieren, datt de Mënsch seng Iessgewunnechten ännert a just nach no engem Plang lieft an hie vergësst op de Kierper a seng
Bedürfnisser ze lauschteren.
Heiansdo leet ee sech verschidde Regelen fest, déi net onbedéngt noutwendeg sinn, wéi z.B:
• Ech iesse mäin Teller eidel fir herno keen Honger ze hunn.
• Ech vermeide komplett verschidde Liewensmëttel well ech fäerten, datt ech dann net ophale ka mat iessen.
• Ech iessen oft a verschiddene Situatioune wéi: Middegkeet, Roserei, Frustratioun, Stress, …
• Fir ofzehuelen dierf ech net tëschent de Moolzechten iessen.
• Wann ech virum Schlofegoen iessen, huelen ech zou.
• Fir ofzehuelen, muss ech all Dag 5 Stécker Uebst a Geméis iessen.
• Éiert ech e neie Regime ufänken, iessen ech nach eng Kéier ganz vill.
• Wann ech nëmmen 1 Maufel vun engem verbuedene Liewensmëttel iessen, da kann ech guer net méi domadder ophalen.
• Bei dem éischten Ofwäiche vu menger Ernärung am Dag, passen ech de Rescht vum Dag och net méi op.
• Wann ech eng Kéier e bësse méi iessen, dann iwwersprangen ech déi nächst Moolzecht oder iesse bal näischt.
• Mäi Liewe fänkt eréischt un, wann ech mäi Zielgewiicht erreecht hunn.
• Fir ofzehuelen dierf ech keng Kuelenhydrater iessen.
Wann eng oder e puer vun dësen Aussoen op Iech zoutreffen an Dir géift dat gären änneren, dann zéckt net, an huelt Iech e Rendezvous bei eis. Mir lauschteren Iech gären no an ënnerstëtzen Iech beim Ännere vun Ären Iessgewunnechten.
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Internes aus der ALD
Diabète et poids d’équilibre – Est-ce possible ?Une alimentation saine, pratiquer une activité physique régulière, sont des conseils que les personnes diabétiques entendent fréquemment. S’y ajoute souvent la recommandation de perdre quelques kilos…, ce qui s’avère assez compliqué, surtout pour les personnes ayant déjà vécu de nombreuses expériences avec des régimes amaigrissants.
Toutes ces recommandations peuvent mener à des changements du comportement alimentaire, où la personne s’impose un plan alimentaire fixe, tout en oubliant d’écouter son corps et ses envies. En découlent parfois des règles strictes, pas toujours nécessaires, comme p.ex :
• Je me force à finir mon assiette pour ne pas avoir faim plus tard.
• J’évite totalement la consommation de certains aliments car j’ai peur de ne pouvoir m’arrêter d’en manger.
• J’ai envie de manger quand je suis dans une des situations suivantes : fatigué(e),
irrité(e), fâché(e), énervé(e), en colère, contrarié(e)…
• Je ne dois pas manger entre les repas.
• Manger avant d’aller me coucher fait grossir.
• Pour maigrir, je dois manger 5 fruits et légumes par jour.
• Avant de commencer un nouveau régime, je me laisse aller à manger beaucoup.
• Si je commence à manger une bouchée d’un aliment « interdit », je ne peux m’empêcher de tout finir.
• Au premier écart de la journée, j’abandonne mon régime.
• Si je mange un peu trop lors d’un repas, je décide de réduire ou sauter le suivant.
• Ma vie commencera vraiment lorsque j’aurai atteint le poids que je me suis fixé.
• Pour maigrir, je m’interdis les féculents.
Si une ou plusieurs de ces affirmations sont valables pour vous et que vous aimeriez y remédier, n’hésitez pas à prendre contact avec l’équipe de la Maison du Diabète; nous sommes à votre écoute et pouvons vous soutenir dans le changement de vos habitudes.
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Pourquoi se piquer, quand on peut scanner?*
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*Scanner le capteur ne requiert pas l’utilisation de lancettes.(FreeStyle et ses marques commerciales sont des modèles déposés par Abbott
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31Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
Témoignage
Dir hutt d’Wuert«Du hues Zocker» sot meng Doktesch. Bis zu deem
Moment war ech der Meenung, meng Zockerwäerter wiere just «e bëssen ze héich». Elo gouf et eescht; ech gouf bei den Endokrinolog geschéckt. D’Tatsaach datt dee mech mat méi staarke Medikamenter behandele wollt, huet mech waakrech gerëselt. Ech hu mer e puer Wochen Zäit ausgehandelt a gläich ee Rendez-vous bei der ALD geholl. Ech wollt kucken, wat ech selwer kéint bäidroen an d’Equipe vun der Maison du Diabète huet mech doran ënnerstëtzt – mat der Gewëssheet datt si mech mat Zäit géife bei den Dokter hannescht schécke falls et mat mengem gudde Wëllen net géif duergoen.
Ech gouf mat menge Suergen eescht geholl ouni ze dramatiséieren, krut Erklärungen, Rotschléi a konnt mech mat all Fro zu jidder Moment un d’Associatioun riichten. Doniewt hunn ech un enger Formatioun Deel geholl a mech a verschiddene Kachcoursen ageschriwwen. Net nëmme Kalorien goufe gezielt … nee, mir hunn och geléiert, Schokela ze degustéieren! Mat anere Leit vun all Alter, déck an dënn, déiselwecht Suergen ze deelen an zesummen domat eens ze ginn, huet mir vill gehollef. Elo, 1 Joer duerno, kann ech soen datt ech mech trotz der Zockerkrankheet méi gesond fillen (an et och sinn) wéi virdrun, an doduerch souguer nei Frëndschafte geschloss hunn. Meng Doktere sinn zefridde mam Resultat; ech schéngen um gudde Wee ze sinn an hoffen, datt ech mat der Begleedung vun der ALD och op deem Wee bleiwe kann.
M.
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32 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
D’Säit vun de KannerD’Säit vun de Kanner
G-Art Charity Indoorcycling Marathon
Fir d’drëtte Kéier, huet G-Art zesumme mat senge Partner, den 25. März e groussen Indoorcycling Marathon organiséiert, wou den Erléis fir d’Organisatioun vum Segelcamp 2017 an aner Aktivitéiten fir Kanner mat Diabetis ass.
Am Ganzen, si 2500 € era komm, mir soen den Organisateuren a Sponsoren e ganz grousse Merci!
• G-art sportswear designer fir de ganze Support technique
• CK Fitness, di hier 4 Säll (Mierch, Lalleng, Strosssen, Jonglënster) zu Verfügung gestallt hunn
• Grosbuch fir Uebst a Gedrénks
33Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
D’Säit vun de KannerD’Säit vun de Kanner
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byMatisGrisó
FanndatgesichteLandanmoljeweilsdeFändelfäerdeg!____________________________________________________________________________
Fanndéi11DéierenamarkéierseamKreutzworträtsel!
Sudoku
Kënnt een Tourist aus Afrika zeréck an
erzielt sénger Famill : «Et war ganz schéin, ech war an der Wüst an ob eemol, koum e
Léiw vun hannen. Ech war erféiert an ech
duecht, schnell op den Bam!!»
Dorop säi Brudder: «An der Wüst ginn et
dach guer keng Beem!?»
«An dem Moment war dat dach ganz egal.»
34 ALD – Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète
Coin de nos lecteurs portugais
A, B, C das variações da glicemia
A diabetes tipo 2 é uma doença crónica que pode ser prevenida, através do investimento em estilos de vida mais saudáveis, nomeadamente na alimentação variada, fracionada e equilibrada e na atividade física periódica e regular.
A diabetes tipo 1 (insulinodependente) não pode ser evitada, mas podem ser tomadas medidas que reduzam as possíveis complicações.
As medidas preventivas das complicações da diabetes estão relacionadas com uma alimentação variada e equilibrada, exercício físico regular e um bom controlo da glicemia.
Mesmo para as pessoas que não têm diabetes, é sempre importante melhorarem os seus estilos de vida para prevenirem essa e outras doenças crónicas, pois “mais vale prevenir que remediar”. Há sempre cuidados básicos que todos devemos ter para ter uma vida mais saudável e mais feliz.
O conhecimento básico das variações da glicemia é extremamente importante para todos.
A glicemia é a taxa de glucose no sangue e ao longo do nosso dia vai variando em função de vários fatores. Em baixo poderá ver os valores de glicemia em situações de jejum ou após as refeições.
Por norma a glicemia tem tendência a ser mais baixa ao acordar, por haver um período de jejum prolongado. Essa situação pode não se verificar nas pessoas com diabetes tipo 2 in
35Assoc iat ion Luxembourgeo ise du D iabète – ALD
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sulinotratadas, nas pessoas com diabetes tipo 1, nas pessoas que tenham alguma alteração a nível hormonal, ou em situações de stresse.
Ao longo do dia a glicemia de uma pessoa com diabetes que não administre insulina irá variar de acordo com a ingestão e com o dispêndio de hidratos de carbono.
Duas horas após a refeição a glicemia estará no seu pico mais elevado, pico esse que variará também com as quantidades de hidratos de carbono ingeridos. Caso a pessoa esteja ina
tiva durante esse período e medir a glicémia constatará que ela está mais elevada. Uma forma de a reduzir é fazendo exercício físico moderado, por exemplo caminhando.
Um bom equilíbrio será comer moderadamente e realizar atividade física regular. Faça o teste picando o dedo duas horas após uma refeição quando não está inativo e outra vez quando estiver ativo. E os valores falarão por si. O exercício físico ajuda na diminuição a curto, médio e longo prazo da glicemia.
Claro que terá de ter em conta a qualidade e a quantidade do que come. Se comer um bolo e for caminhar, não irá notar a mesma diferença que se comer uma refeição equilibrada.
Faça o teste de avaliação de glicemia para saber como está!
Exercício físico e alimentação equilibrada, são um bom mote para uma vida saudável e feliz.
Catarina Andrade Professora de Educação Física
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Metab_ 2012; 38 (S2): A96-97
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