UNIKATESpiegelpalast Nürnberg

www.palazzo.org

09NOV2 0 1 9 2 0 2 0

15MÄR

NEUE SHOW

SEITE 3 WILLKOMMEN LEBENSLUST

PALAZZO bittet zu Tisch!

SEITE 4 ALEXANDER HERRMANN

Gastronom & Unternehmer

SEITE 5 GAUMENFREUDEN

Unser neues Vier-Gang-Menü

SEITE 7

„UNIKATE“ Das Showprogramm 2019/2020

SEITE 8

UNSERE KÜNSTLER

SEITE 14

UNSER KREATIVTEAM

SEITE 18 LICHTERGLANZ

Der Spiegelpalast

SEITE 19

ZAHLEN, BITTE!

SEITE 20

VON DEN ANFÄNGEN BIS HEUTE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der

Dinner-Shows im Spiegelpalast

SEITE 21

PALAZZO SAISON 2019/2020 Preise, Standorte & Spielzeiten

SEITE 23

ANSPRECHPARTNER

INHALTSVERZEICHNIS

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Für die kulinarische Seite dieser Einheit zeichnet zum zehnten Mal der beliebte Fernseh- und Sterne-Koch Alexander Herrmann verantwortlich. Das Credo des Franken lautet „Kulinarische Intelligenz ohne überflüssi-gen Schnickschnack“ – und zum Jubiläum hat er erneut eine ganz besondere Speisenfolge für die PALAZZO-Gäste ersonnen. Den Anfang der vier Gänge machen Vorspeisen- variationen nach Tapas-Art mit einer Entenpraline im Brotmantel, Romanasalat und einer Riesengarnele im fränkischen Blausud. Darauf folgt als Zwischengang „Forelle Müllerin 2.1“ – ein delikates Törtchen von der Eiswasserforelle mit Mandelbutter, Petersilienstampf und Zitronen-Meerrettichsauce. Der Hauptgang der Jubiläums-spielzeit ist ein „Gourmet-Sauerbraten à la PALAZZO“, bestehend aus rosa gebratenem Rinderrücken mit einer Brezenknödel-Scheibe und Gemüsestroh an Rotweinjus sowie Sauerbraten-Ragout mit einem kleinen Kartoffelkloß. Als süßer Abschluss erwartet die PALAZZO-Gäste das Dessert „heiß & kalt“, bestehend aus einer warmen Kirschtarte mit heißer Vanillemilch und Pralineneis. Natürlich gibt es ebenfalls wieder eine vegetarische Speisenfolge sowie eine Menü-Variante für kleine PALAZZO-Gäste.

Diese Höhepunkte aus der PALAZZO-Küche verbinden sich auf perfekte Weise mit den künstlerischen Darbie-tungen auf der Bühne und in der Manege: „Unikate“ lautet der Titel der neuen Show – ein Programm voller Kontraste und unterschiedlicher Charaktere, voller Spannungen und Gegensätze. Aus einem scheinbar unvereinbaren Bezie-hungsgeflecht entspinnt sich ein einzigartiges Fest für die Sinne. „Unikate“ schöpft das reiche Spektrum aus atembe-raubender Akrobatik, vollendeter Körperkunst, genialer Comedy und großartiger Musik – von fein bis schrill, von sensibel bis exzentrisch – in vollen Zügen aus.Ein Abend, so kunstvoll, so einzigartig, so unmittelbar und so voller Energie, wie man ihn sich im Jubiläumsjahr nur wünschen kann. PALAZZO – es ist angerichtet!

Seit 2010 serviert der Alexander Herrmann PALAZZO in Nürnberg alljährlich im Herbst und Winter seine ebenso köstliche wie unterhaltsame Mischung aus Haute Cuisine und bestem Entertainment – und das mit riesigem Erfolg: Allein in der vergangenen Spielzeit haben über 36.000 Gäste das Vier-Gang-Menü und die Show im Spiegelpalast genossen. Insgesamt konnten in den zurückliegenden neun Jahren mehr als 300.000 Besucher gezählt werden. Das macht Nürnberg zu dem erfolgreichsten PALAZZO- Standort überhaupt! Am 9. November 2019 beginnt nun die Jubiläums-Saison. Dann heißt es zum zehnten Mal „Vorhang auf“ für die aufregende Dinner-Show im Spiegelpalast an der Bayern-straße – natürlich mit einem neuen Menü und einer neuen Show.

In einer Zeit, in der viele Menschen durch den Tag hetzen, ständig und überall erreichbar sind und es immer mehr verlernen, einfach einmal – im besten Wortsinne – abzu-schalten, gewinnen Orte des Rückzugs zunehmend an Bedeutung. Der PALAZZO-Spiegelpalast mit seiner ganz besonderen Atmosphäre, die einen sofort beim Betreten in eine andere Welt eintauchen lässt, ist ein solcher Ort. Hier können die Gäste „entschleunigen“, Ballast abwerfen und verloren gegangene Energie auftanken. Kleine Auszeiten, bewusste Momente des Erlebens, Augen-blicke intensiver Wahrnehmung – der Alexander Herr-mann PALAZZO bietet einen Abend lang perfekte Unter-haltung und höchsten Genuss. Mit dem Ziel und gleichsam dem Anspruch, etwas Besonderes zu schaffen und seine Gäste zu verwöhnen, lädt PALAZZO in eine Welt ein, in der Lebens- und Gaumenfreude, Körperkunst, Humor, Mu-sik und ein besonderes Flair zu einer magischen Einheit verschmelzen. Eine Rezeptur, die auf den ersten Blick ein-fach erscheint und tatsächlich an die Tradition von „Brot & Spiele“ anknüpft. Doch wer sich Zeit für einen Blick auf die zahlreichen Bestandteile nimmt, aus denen ein vergnüg- licher Abend im Spiegelpalast besteht, der erahnt, wie viel Kreativität, Professionalität, Leidenschaft und Liebe zum Detail nötig sind, bevor sich die künstlerischen Darbie-tungen, das Essen, Musik, Licht, Service und Ambiente zu einem gelungenen Ganzen fügen.

Jubiläum in Nürnberg: Am 9. November 2019 feiert der Alexander Herrmann PALAZZO die Premiere seiner 10. Spielzeit.

PALAZZO bittet zu Tisch!

WILLKOMMEN LEBENSLUST

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Alexander Herrmann ist Fernsehkoch „der ersten Stun-de“: Schon 1997 steht er in der Anfangsformation des legendären „Kochduells“ (VOX), es folgt seine Sendung „Koch doch“ (BR). Jahrelang ist er Stammgast bei diversen Kochshows im ZDF wie „Kerners Köche“, „Lanz kocht“ oder „Küchenschlacht“ und ist derzeit aktiv bei „Stadt, Land, Lecker“. Im Bayerischen Fernsehen läuft seit 2015 seine erfolgreiche Serie „Aufgegabelt“ und bei Radio Bayern 1 ist er samstagvormittags zu hören. Jüngst war bzw. ist Alexander Herrmann in mehreren Primetime- Shows wie „Kitchen Impossible“ (VOX) zu sehen. Außer-dem ist er seit 2013 Jurymitglied bei „The Taste“ (SAT.1) und hat den begehrten Sieger-Löffel bisher 3-mal mit nach Wirsberg gebracht.

Seine gastronomische Karriere startet sozusagen von Kin-desbeinen an, denn Alexander Herrmann ist früh in den elterlichen Familienbetrieb, das Posthotel, eingebunden.

Alexander Herrmann

GAUMEN FREUDEN

Vielseitig und erfolgreich in Gastronomie und Medien

Alexander herrmann

Hier liegt der Grundstein seiner Kochleidenschaft, seines kulinarischen Profils und seiner Karriere. Im Jahr 1987 schließt er die Hotelfachschule Bavaria in Altötting ab und sammelt anschließend seine Erfahrungen in der Welt der Spitzengastronomie. 1994 schließlich folgen die Küchen-meisterprüfung mit Auszeichnung und der Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung.

Seit 1995 ist Alexander Herrmann im elterlichen Hotel-betrieb aktiv – zunächst als Küchenchef und mittlerweile als kreativer Kopf und Teamchef. Das Reisemagazin GEO SAISON hat das „Posthotel“ für 2016 in der Kategorie „Food Hotels Europas“ auf Platz 1 gewählt.

Seit 2010 zeichnet Alexander Herrmann für die Menü- kreationen im Nürnberger PALAZZO verantwortlich und fungiert als Gastgeber im Spiegelpalast an der Bayern-straße. Sein Gourmet „Restaurant Alexander Herrmann“ by Tobias Bätz in Wirsberg wird vom Guide Michelin seit 2008 durchgehend mit 1 Stern ausgezeichnet. Seit 2019 küren nun 2 Sterne das weit über die Grenzen Frankens hinaus bekannte Restaurant. Das zweite gastronomische Konzept im Posthotel ist „AH-Das Bistro“. Hier wird eine modern interpretierte, fränkische Wirtshausküche für Herz und Bauch gekocht. Zudem gibt es am Stammsitz noch die Kochschule und die legendäre Küchenscheune, die unter anderem für unterschiedlichste Events exklusiv zu buchen ist.

Alexander Herrmanns Rezepte sind in diversen Koch-büchern erschienen. Sein aktuelles Buchprojekt trägt den Titel „Weil‘s einfach besser ist“. Darin widmet er sich einzelnen Zutaten und findet für diese die perfekte Zube-reitungsart – stets mit dem Ziel, die besten Eigenschaften jedes Produktes zur Geltung zu bringen.

2017 hat er sich einen großen Traum erfüllt und ist seitdem mit gleich zwei Konzepten unter einem Dach in Nürnberg vertreten. Im Erdgeschoss der Königstraße 70 befindet sich das „Fränk’ness“ – ein modernes Wirtshaus-Deli- Konzept. Im 1. Stock begeistert das Restaurant „Imperial by Alexander Herrmann“ mit Casual Fine Dining. Beide Restaurants befinden sich unmittelbar neben der Kirche St. Klara.

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VORSPEISE „Vorspeisenvariation – Tapas Art“

Entenpraline im Brotmantel auf Apfel-Walnuss-Chutney

Romanasalat mit Kürbiskern-Vinaigrette und konfiertem Kürbis

Lauwarme Riesengarnele im fränkischen Blausud und Gurke

ZWISCHENGANG „Forelle Müllerin 2.1“

Törtchen von der Eiswasserforelle mit Mandelbutter,

Petersilienstampf und Zitronen-Meerrettichsauce

HAUPTGANG „Gourmet-Sauerbraten à la Palazzo“

Rosa gebratener Rinderrücken mit Brezenknödel-Scheibe und Gemüsestroh an Rotweinjus und

Sauerbraten-Ragout mit kleinem Kartoffelkloß

DESSERT „heiß & kalt“

Warme Kirschtarte mit heißer Vanillemilch und Pralineneis

– Änderungen vorbehalten –

Unser neues Vier-Gang-Menü

GAUMEN FREUDEN

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– Änderungen vorbehalten –

Unser neues vegetarisches Vier-Gang-Menü

GAUMEN FREUDEN

VORSPEISE „Vorspeisenvariation – Tapas Art“

Frischkäsepraline im Brotmantel auf Apfel-Walnuss-Chutney

Romanasalat mit Kürbiskern-Vinaigrette und konfiertem Kürbis

Gepickeltes Gemüse mit Sauerrahm und Pumpernickel-Erde

ZWISCHENGANG Gemüsetörtchen mit Mandelbutter,

Petersilienstampf und Zitronen-Meerrettichsauce

HAUPTGANG Gebratene Waldpilze mit Steinpilz-Cremesauce,

Wurzelgemüse und Brezenknödel-Scheibe

DESSERT „heiß & kalt“

Warme Kirschtarte mit heißer Vanillemilch und Pralineneis

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In der 10. Alexander Herrmann PALAZZO-Spielzeit in Nürnberg sorgt ein im wahrsten Sinne des Wortes einzigartiges Programm für Begeisterung im Spiegelpa-last: „Unikate“ lautet der Name der neuen Show, die zum Staunen, Lachen und Genießen einlädt.

Reich an wahren Meistern ihres Faches, die ihre Pass- ion zur Profession gemacht haben, präsentiert die Show „Unikate“ – unter der Regie von Michael Klich und basierend auf der Idee von Karl-Heinz Helmschrot – auf den ersten Blick ein Programm voller Kontraste und unterschiedlicher Charaktere, voller Spannungen und Gegensätze. Bei genauer Betrachtung offenbart sich jedoch in exakt dieser Heterogenität und hochexplosi-ven Mischung der wahre Kern und Reiz dieser Show! Aus einem scheinbar unvereinbaren Beziehungsge-flecht entspinnt sich ein einzigartiges Fest für die Sinne. Das reiche Spektrum aus atemberaubender Akrobatik, vollendeter Körperkunst, genialer Comedy, großartiger Musik und mitreißenden Tanzeinlagen – von fein bis schrill, von sensibel bis exzentrisch – wird in vollen Zü-gen ausgeschöpft. Der Gast erlebt einen Abend, wie man ihn sich nur wünschen kann – kunstvoll, einzigartig, unmittelbar und voller Energie!

An „Unikaten“ mangelt es dieser Show in der Tat nicht: Bei Daniel Reinsberg geschieht Entertainment aus dem Bauch heraus. Feinsinnig, intelligent und mehrstimmig unterhält er als Bauchredner das Publikum und sorgt dabei für viele Lacher. Ebenso amüsant wird es, wenn Herr Riesling die Bühne betritt. Ganz ohne Worte – nur mit minimalistischen Bewegungen – vermag der Pan-tomime Komik im Spiegelpalast zu verbreiten. Für eine gehörige Portion Frauen-Power sorgen Nella & Yolaine am Trapez. Das hochkarätige Akrobatik-Duo weiß mit einer gekonnten Mischung aus Humor, Leidenschaft und Technik zu verzaubern.

Spannend und gleichermaßen humorvoll wird es mit dem Trio Moi et les Autres: Wenn Connor und Gaël den Russischen Barren in Schwung halten, während Pauline

in luftiger Höhe erstklassige Akrobatikfiguren zeigt, schlägt das Herz aller Anwesenden kurzzeitig schneller. Doch die drei nehmen sich selbst nicht zu ernst und sorgen damit für beste Unterhaltung. Mit waghalsigen Sprüngen und atemberaubenden Tricks am Schleuder-brett erzeugt auch das Duo IKAI knisternde Spannung im Spiegelpalast.

Schwingende Hüften zu Rock ‘n‘ Roll-Klängen, eine ge-hörige Portion Charme und eine perfekt sitzende Frisur: Mal cool-lässig, mal rasant, lässt der aus Sibirien stam-mende Igor Boutorine die Hula-Hoop-Reifen um seinen Körper kreisen und das Publikum kreischen. Während Igor seinen Hüftschwung präsentiert, lässt Wasili Ur-bach als lebendige Marionette die Puppen tanzen. Emily Tucker begeistert die Gäste mit einer wunderschönen, berührenden und höchst athletischen Darbietung am Tanztrapez. Ein weiteres Unikat ist Anežka Bočková: Leichtfüßig zeigt die Tschechin, dass Seilspringen nicht nur ein Kinderspiel, sondern auch ein kunstvoller und energiegeladener Act sein kann.

Immer die richtigen Töne trifft dazu die Kanadierin So-phie Beaudet in Begleitung der Nürnberger Band Lucky Charms. Gemeinsam verleihen sie den künstlerischen Darbietungen im wahrsten Sinne des Wortes eine ganz besondere Note.

All diese „Unikate“ garantieren einen einzigartigen Showgenuss!

Unser neues Showprogramm

»UNIKATE«

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Ich kann nicht leben ohne: Mate-Tee

Ein unerfüllter Wunsch: Das Universum verstehen.

Der bislang beste Moment meines Lebens: Die Geburt meines Sohnes.

Was ich als Kind werden wollte: Astronaut

Clown und Pantomime, Komiker mit und ohne Worte, Minimalist und Schauspieler – das ist Klaus Loch alias Herr Riesling. Seit über zwanzig Jahren steht er auf der Bühne und ist dabei vielseitig und zum Schießen komisch. Mit seinen biegsamen Fingern, einem Körper wie ein Wa-ckelpudding und mit unnachahmlicher Komik bringt Herr Riesling die PALAZZO-Gäste zum Lachen. Seine Stärke ist die Improvisation, mit der er im Handumdrehen die Herzen der Zuschauer erobert.

Comedy – Deutschland

Herr Riesling

Mein Lieblingsfilm: „Eins, Zwei, Drei“ von Billy Wilder

Diese Stadt sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Hong Kong City – das Beste aus zwei Welten.

Mein Idol / großes Vorbild: George Carlin, Jeff Dunham, Louis Armstrong, Karl Valentin

Darin bin ich Experte: Selbstgespräche… habe ich mir von mir sagen lassen… (Bauchreden)

Bei Daniel Reinsberg geschieht Entertainment aus dem Bauch heraus. Der in Äthiopien geborene Wahl- berliner begeistert und fasziniert mit seinem Mix aus Comedy, Bauchreden und abwechslungsreicher Unterhal-tung. Feinsinnig, intelligent und charmant führt er das PALAZZO-Publikum durch den Abend.

Entertainment, Comedy, Bauchreden – Deutschland

Daniel Reinsberg

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Mein Lebensmotto: „Gib dein Bestes für dich und deine Mitmenschen.“

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Verrückt, wohlwollend, Genießer

Ich habe Angst vor: Zu spät zur Show zu kommen.

Deshalb bin ich Künstler geworden: Um den Menschen mit meinem Können Freude zu bringen.

Igor Boutorine stammt aus einer russischen Zirkusfamilie und begann im Alter von vier Jahren mit Hula-Hoop. Der Künstler ist nicht nur einer der wenigen männlichen Artisten weltweit, die diese Kunst beherrschen – ihm ist es auch gelungen, dem Genre Hula-Hoop durch eine einma-lige Choreografie, Rasanz und eine ebenso dynamische wie lässig wirkende Präsentation eine neue Dimension zu eröffnen.

Hula-Hoop – Russland

Igor Boutorine

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Neugierig, spontan, ungeduldig (Nella)

Ich kann nicht leben ohne: Essen! Je mehr ich trainiere, desto hungriger werde ich … (Yolaine)

Deshalb bin ich Künstlerin geworden: Zirkus ist der Ort, an dem ich mich immer zu Hause fühle. (Nella)

Die Trapez-Künstlerinnen Nella Niva und Yolaine Dooms sorgen für eine gehörige Portion Frauen-Power im Spiegel- palast. Die beiden lernten sich auf einer Zirkus-Party kennen und beschlossen kurzerhand, ihre artistischen Solo-Karrieren um einen Duo-Act zu erweitern und gemeinsam ihrer Leidenschaft für die Welt des Zirkus zu frönen. Seit dem Jahr 2016 treten sie als hochkarätiges Duo auf und verzaubern ihr Publikum in luftiger Höhe, mit einer humorvollen Darbietung am Trapez – ein Garant für beste Unterhaltung!

Trapez – Finnland, Belgien

Nella & Yolaine

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Liebevoll, albern, leidenschaftlich

Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Mein älteres Ich, um mir selbst einen Lebensrat zu geben.

Ein unerfüllter Wunsch: Die ganze Welt zu bereisen.

Schon früh entdeckte Emily Tucker ihre Leidenschaft für die Welt des Zirkus. Sie ließ sich in Montreal zur Luftakrobatin ausbilden und gewann mehrfach Preise bei renommierten Zirkusfestivals wie dem „SOLyCIRCO“ auf Sylt oder dem „Young Stage“ in Basel. Die US-Amerikaner- in tourte bereits mit dem „Cirque du Soleil“ und feierte mit ihrer herausragenden Darbietung am Trapez weltweit Erfolge. In Kombination mit einer ausdrucksstarken Cho-reografie präsentiert Emily einen einzigartigen Trapez- Act in den Höhen des Spiegelpalastes, der Gänsehaut pur verspricht!

Tanztrapez – USA

Emily Tucker

Ich kann nicht leben ohne: Herausforderungen

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Direkt, tollpatschig, motiviert

Mein Lebensmotto: „Einige Fehler machen zu viel Spaß, um sie nur einmal zu machen.“

Ein unerfüllter Wunsch: Die ganze Welt bereisen.

Der Berliner Wasili Urbach lässt die Puppen im Spie-gelpalast tanzen! Genau genommen wird er selbst zur lebendigen Marionette, die sich – an unsichtbaren Fäden hängend – im Takt der Musik bewegt. Beeindruckende Körperkontrolle zeichnet jede seiner Bewegungen aus. In der Darbietung des Künstlers spiegeln sich Einflüsse aus Hip-Hop und Breakdance wider – selten war ein Marionettenspiel so cool und mitreißend anzusehen.

Tanz, Pantomime – Deutschland

Wasili Urbach

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Deshalb bin ich Künstlerin geworden: Ich teile meine Leidenschaft gerne mit der Welt.

Ich würde nie wieder: Zu viel Knoblauch vor einem Interview essen.

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Positiv, freundlich, aktiv

Im Alter von 18 Jahren machte Anežka Bočková ihre Leidenschaft für das Seilspringen zum Beruf. Sie nahm an internationalen Wettbewerben teil und wurde u. a. tsche-chische Meisterin. Nach einer Ausbildung zur Physiothera-peutin tauchte Anežka als Artistin in die Welt der Varietés, Cabarets und des Theaters ein. Im PALAZZO präsentiert sie mitreißend und leichtfüßig ihren energiegeladenen Act am Springseil.

Seilspringen – Tschechische Republik

Anežka Bočková

Ein unerfüllter Wunsch: Gold bei den Olympischen Spielen gewinnen. (Ilya)

Ich kann nicht leben ohne: Fallschirmspringen (Artur)

Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Guy Laliberté, Gründer des Cirque du Soleil (Ilya)

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Charismatisch, entschlossen, energisch (Ilya)

Deshalb bin ich Künstler geworden: Weil ich die Bühne liebe. (Artur)

Ilya Kotenyov aus Kasachstan und Artur Ivankovich aus Weißrussland lernten sich im „Cirque du Soleil“ kennen und präsentieren im Spiegelpalast einen spektakulären Act auf dem Schleuderbrett. Die Rasanz dieser spannen-den Darbietung, bei der sich die beiden gegenseitig in die Luft katapultieren, erlebt das Publikum im PALAZZO hautnah mit.

Schleuderbrett – Kasachstan, Weißrussland

Duo IKAI

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Diese Person wäre ich gerne für einen Tag: Dalai Lama

Mein Lebensmotto: „Weniger ist mehr.“

Ich kann nicht leben ohne: Stille

Sophie Beaudet hat das gewisse „je ne sais quoi“. Mit sanfter, einfühlsamer Stimme zieht die Französin jeden Zuhörer nach wenigen Tönen in ihren Bann. Sie tourte als Sängerin mit dem renommierten „Cirque Eloize“ und veröffentlichte 2012 ihr erstes Soloalbum mit dem Titel „Garçonne“. Bis in den letzten Winkel des Spiegelpalastes versprüht Sophie ihren frankokanadischen Charme und singt sich in die Herzen des PALAZZO-Publikums.

Gesang – Kanada

Sophie Beaudet

Mein Lebensmotto: „Behandle jeden so, wie du selbst behandelt werden möchtest.“ (Connor)

Was ich als Kind werden wollte: Glücklich (Gaël)

Das machen wir, bevor wir auf die Bühne gehen: Wir umarmen einander. (Pauline)

Deshalb bin ich Künstler geworden: Es half mir, über mich hinauszuwachsen. (Pauline)

Das Ensemble Moi et les Autres präsentiert im PALAZZO eine atemberaubende und spektakuläre Darbietung mit dem Russischen Barren. Auf dem etwa fünf Meter langen Requisit, das von dem Schweizer Gaël Della Valle und dem US-Amerikaner Connor Houlihan auf den Schultern getragen wird, vollzieht die französische Artistin Pauline Bonanni – ähnlich dem Prinzip des Trampolins – spekta-kuläre Sprungkombinationen. Nervenkitzel garantiert!

Russischer Barren – Frankreich, USA, Schweiz

Moi et les Autres

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Unsere Künstler

»UNIKATE«

Ein wahres Unikat sind die Lucky Charms. Die fränki-schen Lokalmatadore spielen in ihren fein arrangierten Sets eine Auswahl an zeitgenössischen Songs, die sie auf ihre eigene Art und Weise akustisch darbieten. Ihr Reper-toire reicht von Paul Simon über Prince bis hin zu Norah Jones, ist immer mit eigener Handschrift versehen und perfekt auf die Atmosphäre der Show und des Spiegelpa-lastes abgestimmt.

Jakob Winterstein – Bass Florian Donaubauer – Piano Oliver Diller – Gitarre Joachim Leyh – Schlagzeug / Bandleader

Musik – Deutschland

The Lucky Charms

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Unser Kreativteam

»UNIKATE«

Diesen Ort sollte jeder einmal im Leben besucht haben: Paris! Um diese Stadt zu besuchen, braucht man keinen Grund.

Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Die magische Atmosphäre auf und hinter der Bühne.

PALAZZO ist: Ein Stück Familie und Wahnsinn mit Herz.

Michael Klich absolvierte die Staatliche Schule für Artistik in Berlin sowie eine Schauspielausbildung. Seit 2008 arbeitet er als Regisseur im Varieté- und Eventbe-reich. Seine Inszenierungen und Choreografien wurden mit internationalen Preisen ausgezeichnet – u. a. mit dem „Best of Show“-Preis bei den New Yorker „Galaxy Awards“ und einem 1. Platz beim europäischen „Best Event Award“.

Regie – Deutschland

Michael Klich

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Neugierig, ehrgeizig, ungeduldig

Mein Idol: Goethe

Ich habe Angst vor: Dem Klimawandel.

PALAZZO ist: Eine Reise, drei bis vier Stunden Kurzurlaub für die Sinne.

Karl-Heinz Helmschrot ist seit den 1990er-Jahren maß-geblich an der Renaissance des Varietétheaters beteiligt. Sein Schwerpunkt liegt auf stimmigen Gesamtkonzeptio-nen, in denen die Acts harmonisch ineinandergreifen und mitreißende Geschichten erzählen.

Idee – Deutschland

Karl-Heinz Helmschrot

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Unser Kreativteam

»UNIKATE«

PALAZZO ist: Spiel, Spaß und Spannung.

Ein unerfüllter Wunsch: Alle Menschen zu heilen.

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Loyal, hilfsbereit, kreativ

Nicki Hodolik studierte Schauspiel in Hamburg, Gesang in Los Angeles und bekam ein Stipendium als Tänzerin in den USA. Das Multi-Talent arbeitete als Performance Coach für deutsche Bands wie Big Soul, Caro Niemczyk (Glasperlenspiel) und war als Choreografin für verschie-dene Inszenierungen tätig, darunter „The Greatest Show“ in Spanien.

Choreografie – Deutschland

Nicki Hodolik

Mein Lebensmotto: Wir hören nicht auf zu spielen, weil wir alt werden – wir werden alt, weil wir aufhören zu spielen.

Das Beste am Künstlerleben ist: Du hast grenzenlose Möglichkeiten.

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Positiv, stark, stur

Stina Kopra studierte an der „Ecole superiéure des arts du Cirque“ in Brüssel und spezialisierte sich auf die Disziplin Partnerakrobatik auf dem Rola Bola. Als hochkarätiges Duo „Lotta & Stina“ steht sie gemeinsam mit der Finnin Lotta Paavilainen seit über 10 Jahren auf der Bühne und feiert mit ihrer herausragenden Darbietung weltweit Erfolge. In der Branche ist sie für ihren Ideenreichtum bei der Erarbeitung von Charakterrollen bekannt. Erstmals unterstützt Stina in dieser Spielzeit das Kreativteam von PALAZZO.

Regieassistenz – Finnland

Stina Kopra

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Mein Lebensmotto: „Spiele nicht, was da ist. Spiele, was nicht da ist.“ (Miles Davis)

Das fasziniert mich an der Varieté-/Zirkuswelt: Wie Menschen aus aller Welt in kürzester Zeit zu einer Familie werden.

PALAZZO ist: Ein großartiges Konzept, manchmal verrückt, viel Spaß bei der Arbeit.

Chris Német empfindet eine große Leidenschaft für das, was er tut. Er ist seit Jahren international erfolgreich als Komponist, Arrangeur und Produzent für namhafte Verla-ge und Labels sowie als Pianist und musikalischer Leiter für Theater- und Konzertproduktionen tätig.

Musikalische Leitung – Deutschland

Chris Német

Mein Lieblingsfilm: „Ziemlich beste Freunde“

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Positiv, kreativ, geduldig

Mein Lebensmotto: „Lache und die Welt lacht mit dir!“

Lara Cabello studierte Modedesign in Berlin, arbeitete u. a. für Guido Maria Kretschmer und ist seit 2016 als selbstständige Kostümbildnerin tätig. Als Tochter zweier Varieté-Direktoren lernte sie bereits in frühen Jahren das Leben auf und hinter der Bühne kennen. Eigene Erfahrun-gen als Artistin machte sie in der Disziplin Hula-Hoop.

Kostümbild – Deutschland

Lara Cabello

Unser Kreativteam

»UNIKATE«

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Mein Idol: Dave Weckl, US-amerikanischer Schlagzeuger

Diese drei Wörter beschreiben mich am besten: Aufgeschlossen, ehrgeizig, sympathisch

Das mag ich besonders an meinem Beruf: Vielen unterschiedlichen Menschen zu begegnen.

Joachim Leyh ist Schlagzeuger, studierte am Berklee College of Music in Boston, lernte in der Jazz-Metropole New York und tourte bereits dreimal durch England. Aus der bayerischen Musikszene ist der Bamberger nicht mehr wegzudenken.

Stellvertretende musikalische Leitung – Deutschland

Joachim Leyh

Unser Kreativteam

»UNIKATE«

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Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpa-läste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagli-che Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermög-lichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäf-te verdrängt.

Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Eleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großarti-

ge Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materia-lien wie Samt und Seide, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte die Besucher in eine längst vergan-gene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte.

Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und Hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhalt-samem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein.

Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstrukti-onsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik sowie ein Heiz- und Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt.

Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von al-len Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 400 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rang-bereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem

ansprechend gestalteten Foyer sind die Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem

Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht.

Der Spiegelpalast

Lichter glanz

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Zahlen, Bitte!

69.837Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter und

Künstler vor und hinter den Kulissen für

einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO.

Ein Service- mitarbeiter läuft pro Abend etwa

14 km.

In jedem Spiegel- palast werden etwa 6.000 m Kabel verlegt.

8.400Vom ersten Spatenstich

bis zum Premierenabend vergehen rund

Arbeitsstunden.

Kerzen werden von den Spiegelpalästen pro

Spielzeit verbraucht.

Durchschnittlich sorgen 24 Techniker dafür, dass

die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m

tiefen PALAZZO- Spiegelpaläste innerhalb

von nur 10 Tagen auf- gebaut werden.

15tbeträgt das Gesamt- gewicht des Spiegel-

palastes – Interieur noch gar nicht mitgerechnet.

Lüster sorgen in den Spiegelpalästen für den zauberhaften Lichterglanz.

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Rund um den Spiegelpalast werden 50 Container aufgestellt, die Platz für Garderoben, Maske,

Büro, Großküche, Kühlräume, Toiletten und

Lagerräume bieten. Allein dafür wird eine Fläche

von 4.000 m2 benötigt.

4000m2

Die einzelnen Gänge wer-den innerhalb kürzester

Zeit serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 2

Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt.

Rund 10.000 Gläser kommen an allen Stand-

orten täglich zum Einsatz.

DER SPIEGELPALASTdes Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhal-tung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervol-len Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel, Joris Bijdendijk und Ron Blaauw viele der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich.

Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die komplet-ten Gesellschaftsanteile des Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr, 2009, gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spiel-zeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stutt-gart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spie-gelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: in Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt – nach acht Jahren Pause in der Hansestadt – wieder Hamburg als Standort hinzu. Daneben wird in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/17 gesellt sich die „österrei-chische Genusshauptstadt“ Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO- Stadt dazu. Nachdem sich in der Saison 2017/18 nichts an diesen sechs Standorten änderte, kommt in der Spielzeit 2018/19 eine weitere Stadt hinzu: PALAZZO gastiert nach sechs Jahren Pause erneut in Amsterdam. In der aktuellen Saison 2019/20 feiert der Alexander Herrmann PALAZZO die 10. Spielzeit in Nürnberg und zudem findet PALAZZO an den Standorten Berlin, Hamburg, Stuttgart und Wien statt.

Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regis-seur und Gründer des „Zirkus Aladin“, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz – zuerst in einem klassischen Zirkuszelt. Aber bereits Ende der 1980er-Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein – ein absolutes Novum zu dieser Zeit.

In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans- Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland.

Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCEN-SES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta. 1997 kehrt er nach Deutschland zurück, produziert POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE erst in Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt und anschließend vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 davon trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wird er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt. Seit der Spielzeit 2013/14 wird das Menü im Berliner PALAZZO von dem belieb-ten Spitzenkoch Kolja Kleeberg kreiert.

Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht. 1999 entwi-ckelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form

Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Gourmet-Theater im Spiegelpalast

PALAZZO CHRONOLOGIE

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Preise & Infos

PK 3 (R A NG)• 6er- und 8er-Tische

DI R E K T IONS LOG E • bis zu 26 Sitzplätze

PK 1 (M A N EG E)• 4er-, 6er-, 8er- und 10er-Tische

PK 2 (LOG E)• 6er-Tische

BÜHNE

BÜHNE

PK1 (Manege) ab 138,00 €

PK2 (Loge) ab 128,00 €

PK3 (Rang) ab 108,00 €

Direktionsloge ab 2.200,00 €

Preise für das Menü & die Show

Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 € Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang- Gourmet-Menü, kreiert von Alexander Herrmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert.

Direktionsloge: Pauschalpreis für 16 Personen(inkl. Sektempfang und Buchungsgebühr). Bis zu 26 Personen mit Aufpreis möglich.

Die Preise verstehen sich inkl. 19 % MwSt. (zzgl. 2,00 € Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Alexander Herrmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert.1 Pauschalpreis für 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). Bis zu 26 Personen mit Aufpreis möglich.2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet.

Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro PersonTickets und Gutscheine: Service-Hotline: 01806 - 388 883 (0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf )

oder unter www.palazzo.org

Spielzeit10. November 2019 bis 15. März 2020Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Einlass 90 Minuten vor Showbeginn.

Anschrift SpiegelpalastPALAZZO an der BayernstraßeBayernstraße 87 / Ecke Münchener Str. (Parkplatzgelände)90478 Nürnberg

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DER SPIEGELPALAST

Städte und Spielzeiten 2019/2020 in Deutschland und Österreich

Unter www.palazzo.org finden Sie weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen.

Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO BerlinCornelia Poletto PALAZZO HamburgAlexander Herrmann PALAZZO NürnbergHarald Wohlfahrt PALAZZO StuttgartToni Mörwald PALAZZO Wien

13. November 2019 – 08. März 202015. November 2019 – 08. März 202009. November 2019 – 15. März 202016. November 2019 – 15. März 2020 12. November 2019 – 15. März 2020

Mörwald einmal mehr eine erlesene Geschmackskompo-sition ersonnen.

Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Ar-tisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, bezaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bie-ten den Besuchern mit ihren Darbietungen eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show.

Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter De-tails: Essen, Show, Musik, Licht, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für die Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie – getreu dem PALAZZO-Motto – nach Herzens-lust „schauen, staunen und schmecken“ können.

Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2019 bis Frühjahr 2020 in Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart und Wien vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Live-Musik und kuli-narischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz beson-dere Art der Zerstreuung.

An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Faches das Vier-Gang-Menü: In Berlin sorgt zum siebten Mal in Folge der bekannte Koch Kolja Kleeberg für den kulinarischen Genuss. In Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwort-lich. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen bereits zum 10. Mal eine Speisenfolge von Fernseh- und Ster-nekoch Alexander Herrmann gereicht. In Stuttgart ist erneut kein Geringerer als Harald Wohlfahrt, einer der höchstdekorierten Köche Deutschlands, für die Gau-menfreuden zuständig. In Wien hat Hauben-Koch Toni

Standorte, Spielzeiten & Kontakt

Sinnes Freude

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PRESSEKONTAKT NÜRNBERGMatthias Adolph

Regionalmanagement Nürnberg c/o gramming fellows&friends Praterstr. 30, 90429 Nürnberg

Tel.: +49 (0)911 92 89 80 70, Mobil: +49 (0)172 812 16 16 matthias.adolph@palazzo.org

VERANSTALTERPALAZZO Produktionen GmbH

Große Elbstraße 277a, 22767 Hamburg

Tel.: +49 (0)40 853 88 730 Ticket-Hotline: 01806 388 883

(0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)

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