16 Biologie Materialheft5 BIS10

I M N AT U R W I S S E N S C H A F T L I C H E N U N T E R R I C H T

Immunbiologie verständlich machen

1 EDITORIAL

4 ZUM THEMA

6 PRAXISBEITRÄGE

40 TIPPS UND IDEEN / REZENSION

40 Tablet-App „Mensch Mikrobe“ | Yvonne Lesiak

46 VON KOLLEGEN FÜR KOLLEGEN

48 IMPRESSUM

M Das Materialpaket zum Themenheft

© Friedrich Verlag GmbH | BIOLOGIE | 16 | 2016 | Zum Beitrag im Heft, S. 30–33

Ökotrophologin aus Hamburg, freiberufl ich tätig

in der Erwachsenenbildung, ein halbe Stelle bei Food Watch

Verheiratet, 2 kleine Kinder

C Informiere dich über die Ziele und Aktionen von „Food Watch“.

C Schau im Internet den Film „Antibiotika wirken nicht mehr –

MRSA, Ursachen, Hygiene, Lösungen“.

C Finde mithilfe des Films und durch Internet-Recherche heraus, ...

… wie gefährlich multiresistente Keime sind.

… wie multiresistente Keime in den Haushalt kommen können.

… wie man sich in der Küche vor multiresistenten Keimen schützen kann.

… ob es sinnvoll oder gar notwendig ist, Desinfektionsmittel im Haushalt

zum Reinigen und zur Handhygiene einzusetzen.

C Plane deinen Auftritt in der Diskussionsveranstaltung, in dem du deine Erkenntnisse vorstellst.

Entwickle Ratschläge für den Verbraucher.

Vertreter/in von Food Watch

Lisa Lebensnah

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8 Karteikarten (DIN A5)mit Beschreibungen für ein Rollenspiel> zu den Beiträgen im Heft, Seite 30 ff.

8 Karteikarten (DIN A5)mit Fallbeispielen zu Infektionskrankheiten> zu den Beiträgen im Heft, Seite 10 ff.

Materialheftmit 54 Kopiervorlagen> zu den Unterrichtsbeiträgen

nur als DownloadPower-Point-Präsentation> zum Beitrag im Heft, Seite 16 ff.

Immunabwehr Dieses Heft wurde von MICHAEL HÄNSEL und KARL-MARTIN RICKER moderiert.

16 I 2016

Biologie 5 B I S 10

© Friedrich Verlag GmbH | BIOLOGIE | 16 | 2016 | Zum Beitrag im Heft, S. 30–33

am Institut für Mikrobiologie und Hygiene am UniklinikumSchwerpunkte der Forschungstätigkeit: Krankenhaushygiene, MRSA-ResistenzenVerheiratet, 2 Kinder

C Informiere dich im Internet über das Studium der Molekularbiologie. Finde heraus, mit welchen Lebewesen sich Molekularbiologen befassen und welche Forschungsmethoden sie anwenden.

C Sieh den Film in Internet zur Lösung der folgenden Aufgaben an: https://www.youtube.com/watch?v=e9oaQ3G2mGM C Informiere dich gründlich über die Gefahren, die von multiresistenten Keimen im Krankenhaus

ausgehen. Finde heraus, welche resistenten Krankheitserreger es neben den MRSA noch gibt. C Forsche nach, welche Hygiene-Maßnahmen heute praktiziert werden (müssen). Forsche nach, warum es in den Niederlanden weniger Probleme mit multiresistenten Keimen gibt. C Überlege dir, welche Forderungen und Argumente du in die Diskussion einbringen willst.

Molekularbiologe/in

Greta Gründlich

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© Friedrich Verlag GmbH | BIOLOGIE | 16 | 2016 | Zum Beitrag im Heft, S. 10–15

Nadja Wegener (19) studiert Volkswirtschaftslehre an der Universität. Sie muss viel lernen und sich oft auf schwere Klausuren vorbereiten. Sie wohnt mit zwei Freundinnen zusammen in einer Wohngemeinschaft. Nach einem anstrengenden Tag an der Uni kocht sie gern etwas Leckeres für sich und ihre Freundinnen.

Vor ein paar Tagen hat sie ein neues Rezept für ein Hähnchen-Curry ausprobiert. Zuerst musste sie das Hähnchenfl eisch auf dem Schneidebrett in Streifen schneiden. Dann Paprika in Stücke und Ananas Ringe aus der Dose kleinschneiden. Erst wurden das Fleisch und die Paprika in der Pfanne gebraten, dann kamen noch kurz die Ananas-Stücke hinzu, sodass auch sie beim Servieren warm waren.

Das Gericht schmeckte den drei Studentinnen wunderbar. Doch ein paar Tage später ging es Nadja gar nicht gut. Zuerst hatte sie nur Kopfschmerzen, dann stellten sich auch Bauchschmerzen ein und sie musste sich erbrechen. Schließlich kam auch noch Durchfall hinzu. Am dritten Tag ihrer Erkrankung ruft Nadja ihre Ärztin, Frau Dr. Neu-meyer, an. Diese fragt Nadja nach ihren Ernährungsgewohnheiten. Sie rät ihr viel zu trinken, um den Flüssigkeits-verlust auszugleichen. Außerdem muss Nadja eine Stuhlprobe abgeben. Am nächsten Tag erfährt Nadja, dass sie an einer Salmonellen-Infektion leidet. Frau Neumeyer schreibt sie für vier Wochen krank.

Nadja kocht gern.

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© Friedrich Verlag GmbH | BIOLOGIE | 16 | 2016 | Zum Beitrag im Heft, S. 10–15

Nele (14) fühlt sich nicht wohl. Da sie dauernd niesen muss und auch Kopfschmerzen hat, bleibt sie lieber zu

Hause. Schließlich möchte sie niemanden in ihrer Klasse anstecken. Ihrer Freundin, Tina, erzählt sie am Telefon,

sie habe Grippe.

Nele fühlt sich krank.

Infektionsphase Manifeste Erkältungsphase Abklingende Erkältungsphase

Halsschmerzen

Schnupfen

Husten

Kopf- und Gliederschmerzen

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BIOLOGIE I 2 I 2013

Klasse 5 – 6

6 Hygiene im Alltag | Anja Groth

Hygieneregeln in einem Lernzirkel erarbeiten

Klasse 7 – 8

10 Einen Gesundheitsratgeber gestalten | Karl-Martin Ricker

Differenzier te Lernangebote über Infektionskrankheiten

und das Immunsystem

16 Immunabwehr methodisch | Petra Hoppe

Methodische Varianten zur spezifischen Immunabwehr

18 Gefährliche Mücken | Karl-Martin Ricker

Eine kooperative Filmanalyse

20 Bakterien: Krankmacher oder Helfer? | Karl-Martin Ricker

Eine Unterrichtssequenz über ein neues Bild von der Welt der Bakterien

22 Ebola im Science Café| Karl-Martin Ricker

Selbstständig eine Exper tenrunde vorbereiten

Klasse 9 – 10

24 „Könnt ihr die Menschheit retten?“ | Michael Hänsel

Eine Pandemie spielerisch entdecken 26 Das AEIOU der Bakterien | Katrin Konnemann

Ein offenes Aufgabenformat ermöglicht verschiedene Zugänge

30 Multiresistente Keime | Karl-Martin Ricker

Ein vielschichtiges Problem im Rollenspiel diskutieren 34 Wenn das Leben wieder beginnt | Michael Hänsel

Das Thema Organspende erarbeiten

38 Endlich eine Heilungschance? | Karl-Martin Ricker

HIV und AIDS – Wirkungsweise neuer Medikamente thematisieren

PRAXISBEITRÄGE

Die Materialeinheiten M 1 – M 9 zu den Beiträgen sind für Abonnenten und Einzelkäufer im persönlichen Kundenzugang unter www.biologie-5-10.de herunterladbar. 3

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