Jubiläumsjahr 2020 - 750 Jahre Münchhausen

Das Jahr 2020 wird ein ganz besonderes in unserem schö-

nen Schlosshotel Münchhausen. Wir feiern mit Ihnen im „Münch-hausen-Jubiläumsjahr“ gleich zwei großartige Geburtstage. Unser Münchhausenschloss Schwöbber wird 450 Jahre alt, und ein promi-nenter Spross der Familie, der le-gendäre Hieronymus Carl Friedrich Freiherr von Münchhausen, Ihnen besser bekannt als der „Lügenba-ron“, wurde vor 300 Jahren geboren. Als Einstimmung auf das Jubiläums-jahr starten wir ab dem 26. Januar 2020 unsere neue Reihe „Matinée & Buffet“, eine wunderbare Kombi-nation von Livemusik und kulinari-schen Genüssen. An fünf Sonntagen erwarten Sie bis Ende März hoch-karätige Klassik- und Jazzkonzerte mit einem anschließenden, kulina-risch passend auf die musikalischen Themen abgestimmten, festlichen Mittagsbuffet in unserem Festsaal.

5 Sterne und mehr

Die Freude ist groß: Wiederum hat uns die DEHOGA mit der höchst

möglichen Klassifizierung ausgezeich-net: 5-Sterne Superior, eine schöne Bestätigung für die gewissenhafte Arbeit, die alle hier im Schlosshotel Münchhausen täglich leisten.Ein 5-Sterne Superior Hotel muss den Kriterien gemäß eines 5-Sterne Hotels nach Dehoga Hotelklassifizierung ge-nügen und weiteren Anforderungen, die dem Begriff Superior verdienen.

MÜNCHHAUSEN KURIER2019/2020

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Ausgabe IV

Verehrte Schlossgäste,liebe Freunde,

Willkommen zur vierten Ausgabe unse-res Münchhausen Kuriers, der inzwi-

schen zur liebgewonnenen Lektüre unserer Gäste auf den Schlossterrassen oder vor dem Kamin geworden ist, und interessante Neuig- keiten und Informationen im und rund um das Schloss zusammenfasst!Durch die Neuerungen der letzten Jahre und die neuen Lokalitäten konnten wir neue kuli-narische Highlights wie Gin- und Whisk(e)y Tastings, BBQs oder Cocktail Nights veran-stalten, die allesamt sehr gut ankamen. Auch durften wir wieder viele Tagungen, Jubiläen, Geburtstage und Hochzeiten – darunter zahlreiche silberne und goldene – ausrichten. Zudem ist unser neuer Münch-hausen SPA ein voller Erfolg. Mit seinen Abkühlungsduschen und insbesondere dem Eisbrunnen kam er gerade zur richtigen Zeit der beiden Rekordsommer.Vielleicht sind Ihnen auch schon manche der in diesem Jahr durchgeführten weiteren Ver-schönerungen wie die großen Sonnenschirme auf der Schlosskellerterrasse oder die Neu-polsterung der Bestuhlung im Rittersaal und der Oenothek aufgefallen. Wir arbeiten stetig daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und freuen uns sehr darüber, immer häufiger uns bekannte Gesichter begrüßen zu dürfen. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön, dass Sie uns Ihr Vertrauen schenken und die Treue halten!Wer Entspannung sucht, der ist bei uns und im wunderschönen Weserbergland genau richtig! Dem Trend, „Hinaus in die Natur, weg vom Trubel“, folgen immer mehr. Ob jung oder etwas älter, ob aktiv oder er-holsam, Wanderungen, Radtouren, Golf- runden, Schwimmtraining, gesundheitsbe-tonte Spa-Anwendungen oder Massagen warten auf Sie, im, am oder in der Nähe des Schlosses.Kulinarische Hochgenüsse in einem unserer drei Restaurants und Cocktails zum Tages- ausklang bei Sonnenuntergang in der SCHWÖBBAR mit herrlichem Blick in den Schlosspark komplementieren die vollständi-ge Erholung. Gönnen Sie sich Momente der inneren Ruhe – zu jeder Jahreszeit mit ihrem jeweils eigenen, besonderen Ambiente können Sie diese in unserem schönen Schloss finden. Mein besonderer Moment: an kalten Winter- tagen im Rittersaal vor dem knisternden Kaminfeuer ein Stück Münchhausen Torte und einen Espresso genießen. Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen und vergessen Sie nicht: die eine oder andere Lügengeschichte könnte auch dieses Mal wie-der dabei sein,

Ihr Thomas Bonanni

Freuen Sie sich auch jetzt schon auf unsere Jubiläumswoche, in der Sie bei uns vom 30. August bis zum 6. September 2020 noch tiefer als sonst in die prunk-vollen Zeiten der Renaissance und des Barocks eintauchen können. So werden Sie erstmals unseren wunderschönen Schlosshof in ei-nem opulenten Kleid erleben kön-nen, wenn wir zu den ersten großen „Klassik Open Airs“ bei uns einla-

den. Genießen Sie, unter anderem mit der 5. Sinfonie Beethovens im Beethovenjahr, populäre Werke der klassischen Musik unter dem Ster-nenhimmel des Weserberglandes in Verbindung mit außergewöhn-lichen kulinarischen Highlights. Feiern Sie mit uns und halten Sie Ausschau nach den vielen weiteren Veranstaltungsangeboten in unse-rem Festjahr!

InhaltWillkommen ......................... Seite 15 Sterne und mehr ................. Seite 1Jubiläumsjahr 2020 .............. Seite 1Ausflugstipps .......................... Seite 2Matinée & Buffet .................. Seite 2Kulinarische Highlights ....... Seite 2Arrangements ....................... Seite 3 Einstimmung auf die Weihnachtszeit ..................... Seite 3

Unser Nachwuchs ................ Seite 3Fakten kurz und knapp ........ Seite 4Mitarbeiter Portraits ............ Seite 4Der trinkfeste General .......... Seite 4Unsere Jubilare .................... Seite 4Gutscheine ........................... Seite 4 Impressum ........................... Seite 4

Die 5-Sterne Superior Hotels gehören also zu den besten ihrer Art und erhal-ten diese Auszeichnung nur, wenn sie zu den vorgeschriebenen Kriterien weitere, freiwillige und besonders luxuriöse Ei-genschaften bieten, die sie zur Königs-klasse der deutschen Hotellerie krönen. In Deutschland gibt es ca. 70 Häuser der Klasse 5 Sterne Superior Hotels.Zudem wurde unser Hoteldirektor Thomas Bonanni zum wiederholten Mal vom Schlummer Atlas unter die TOP 50 Hoteliers gewählt. Küchendirektor Achim Schwekendiek erhielt zum 24. Mal einen Michelin- Stern, darf sich mit 4 Kochmützen

vom „Der Große Guide“ schmücken und wurde vom Gault-Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet und vom Schlemmer Atlas unter die TOP 50 Küchenchefs Deutschlands gewählt. Im Hornstein-Ranking (Auswertung der führenden Restaurant Guides) erhielten unsere Restaurants eine erstklassige Auszeichnung, und die Schlosskeller Küche wurde im Falstaff Guide erneut mit 2 Gabeln belohnt.Herzlichen Glückwunsch unserem Direktor und Herrn Schwekendiek sowie dem gesamten Team!

HanauFrankfurt

Bremen

Elbe-Lübeck-Kanal

NaturparkSteinhuder Meer

NaturparkTERRA.vita

NaturparkSolling-Vogler

NaturparkEichsfeld-Hainich-Werratal

Reinhardswald

Naturpark

Burg Hanstein

Meißner-Kaufunger Wald

NaturparkHabichtswald

National- und Naturpark Kellerwald-Edersee

NaturparkHessischer Spessart

NaturparkWeserbergland

Schloss Eisenbach

SchlossBerlepsch

nach München

nach Heidelberg

nach Rhein/Ruhr

nach Würzburg

nach Dresden/Eisenach

nach Nordhausen/Eisleben/Halle

nach Dortmund/Köln

nach Berlin

nach Rhein/Ruhr

nach Rhein/Ruhr

nach Lübeck

nach Schwerin

nach Kiel

Naturpark Teutoburger Wald/Eggegebirge

NationalparkWattenmeer

NaturparkLahn-Dill-Bergland

NaturparkHoher Vogelsberg

nach Bremerhaven

Naturpark Münden

Parkhotel Emstaler Höhe

Frankfurt

Lebensstationen der Brüder Grimm

Mitglieder der Märchenstraße Sieben Schlösser

am Main

Hanau

Marburg

Nienburg

Buxtehude

Kassel

Bremen

Verden

Hannover

Hamburg

Helsa

Trendelburg

Lahntal

Freiensteinau

Herbstein

SchauenburgWolfhagen

Holzminden

Wahlsburg

Polle

EbergötzenOberweser

Sababurg

Bad Karlshafen

Steinau

Gelnhausen

Heilbad Heiligenstadt

Homberg/ Efze

Knüllwald

Fritzlar

Hofgeismar

Alsfeld

Bad OeynhausenHessisch Oldendorf

Hann. Münden

Bodenwerder

SchwalmstadtRauschenberg

NeukirchenWillingshausen

BaunatalNiedensteinWaldeck

Gudensberg

Bad Sooden AllendorfMackenrode

Witzenhausen

Hessisch Lichtenau

KaufungenNieste

Bovenden

FrankenbergBad Wildungen

Grebenstein

Melsungen

Morschen

Rotenburg a.d. Fulda

HoyaHoya

LügdeSchieder-

Schwalenberg

Wiedensahl

Göttingen

Grebenhain

MittellandkanalSchloss Bückeburg

Schlosshotel Münchhausen Rattenfängerstadt Hameln

Schloss Marienburg

Schloss Hämelschenburg

Weserrenaissance Schloss Bevern

Schloss Corvey

Schloss Pyrmont

Schloss Fürstenberg

Kulinarische Highlights

High TeaAb 06.10. bis Ende März zelebrieren wir jeden Sonntag zwischen 15:00 und 17:00 Uhr die schöns-te Form des Afternoon Teas. Neben verschiedenen Teesorten servieren wir Ihnen Fingersandwiches, Scones und Gebäck. Ganz klassisch reichen wir je nach Belieben ein Gläschen Port, Sherry oder Sekt dazu.29 Euro pro Person

Candlelight-Buffet25.10., 29.11., 06.12., 07.12., 13.12., 14.12., 20.12., 31.01., 28.02., 27.03., 10.04., 11.04., 24.04.jeweils von 19:00 bis 23:00 UhrEin romantisches Candlelight- Buffet lädt zum Genießen, Schlem-men und Plaudern ein. Erleben Sie ei-nen gemütlichen Abend zu zweit, mit Freunden, der ganzen Familie oder im Rahmen einer Weihnachts- feier. Erlesenes Buffet inklusive begleitender Getränke55 Euro pro Person

Weihnachts-Brunch25.12. von 12:00 bis 15:00 Uhr,ZehntscheuneWeihnachtliches Buffet inklusive Mineralwasser, Kaffee & Tee, Säften vom Buffet und ein Glas Sekt zur Begrüßung.55 Euro pro PersonKinder bis 3 Jahre frei, bis 12 Jahre 3 Euro pro Lebensjahr

KrimiDinnerErleben Sie Theaterkunst im Verlauf eines delikaten 4-Gänge-Menüs.15.11. „Der Teufel der Rennbahn“ ab 79 Euro pro Person21.02. „Sherlock Holmes und der Fluch der Ashtonburrys“ ab 85 Euro pro Person03.04. „Nacht des Schreckens“ ab 85 Euro pro Person

Dinner Show29.02.„A Tribute to Udo Jürgens“ ab 85 EuroBeginn um 19:00 Uhr

Matinée & Buffet26.01., 09.02., 23.02., 08.03., 22.03.Klassik- und Jazzkonzerte mit an-schließendem, kulinarisch auf die musikalischen Themen abgestimm-tem, festlichen Mittagsbuffetjeweils von 11:00 bis 15:00 Uhr 75 Euro pro Person (Konzertanteil 25 Euro)

Valentinstag14.02.Zum Tag der Verliebten überra-schen wir Sie und Ihren Liebsten/Ihre Liebste mit einem besonderen 4-Gänge-Menü in romantischem Ambiente.98 Euro für 2 Personen inklusive Aperitif

Ostern im SchlossCandlelight-BuffetKarfreitag: 10.04.Karsamstag: 11.04.jeweils von 19:00 bis 23:00 Uhr55 Euro pro Person

OsterbuffetOstersonntag: 12.04.von 12:00 bis 15:00 Uhr55 Euro pro Person

Fragen Sie auch nach unserem spe-ziell aufgelegten Osterarrangement.

Ausflugstipps

Das Weserbergland ist ein wahres Eldorado für Akti-

ve. Ob Radeln, Wandern, Nordic Walking, Golfen, kulturelle Er-kundungstouren, Ausflüge in die „Schweiz“, die Rühler Schweiz, mit ihren wunderschönen bewaldeten Bergzügen oder zur Sommerrodel-bahn und ins Münchhausen Muse-um nach Bodenwerder, Fahrrad- und Kanutouren entlang und auf der Weser oder eine Draisinen-fahrt von Rinteln durch das Exter-tal auf stillgelegten Bahntrassen – hier kommt jeder auf seine Kosten. Die „Sieben Schlösser“ mit ihren mehr als 800 Jahren Geschich-

te, Zeugnissen höfischer Kultur und herausragenden Kulturver-anstaltungen sind zudem alle ei-nen Besuch wert. Als offizieller Hotelpartner und bald auch als 7. Schloss kooperieren wir mit den Schlössern Bückeburg, Cor-vey, Bad Pyrmont, Fürstenberg, Hämelschenburg und Bevern als „Sieben Schlösser im Weserberg-land“. Die nahegelegene „Deutsche Märchenstraße“ mit 60 Städten und Gemeinden ist den weltweit bekannten Kinder- und Haus- märchen der Brüder Grimm ge-widmet und reiht ihre Lebens-stationen sowie Orte und Land-schaften, in denen ihre Märchen beheimatet sind, zu einem Reise- weg aneinander. Von Aschen-

puttel über den Baron von Münch-hausen und Rapunzel bis zu den Zwergen von Hoya sind Burgen und Schlösser wichtige Schau-plätze vieler Märchen, Sagen und Legenden im Weserbergland und entlang der ganzen Deutschen Märchenstraße. Seit 1975 führt die Route von der hessischen Brüder-Grimm-Stadt Hanau über Bodenwerder und Hameln bis ins norddeutsche Bremen, der Stadt der Bremer Stadtmusikanten. Sie ist wie keine zweite von roman- tischen Fachwerkstädtchen ge-prägt. Sind Sie auf den Geschmack ge-kommen? Sprechen Sie uns an, gerne schnüren wir Ihnen Ihr ganz individuelles Ausflugspaket!

„Matinée und Buffet“ 2020

L assen Sie sich von unserer neuen Reihe der Schloss-Matinéen aus

dem Alltag entführen und reisen Sie mit uns in einer wunderbaren Kombination aus exklusiver Livemusik und kulinari-schen Genüssen von Deutschland nach Österreich, Skandinavien oder in die USA nach New Orleans. An fünf Sonn-

tagvormittagen erwarten Sie hoch- karätige Klassik- und Jazzkonzerte und anschließend ein festliches Mittags- buffet in unserem Festsaal, kulinarisch abgestimmt auf das Konzertthema. 26. Januar - „Mozart zaubert auf der Flöte“09. Februar - „Grüße aus New Orleans“23. Februar - „Frühe Meisterwerke“ 08. März - „Nordic Jazz meets Renaissance“22. März - „Wiener Melange“

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Bereits jetzt haben wir auf den ver-schiedenen Positionen der Küche viele Eindrücke bekommen dürfen: Das Pa-rieren und Abbraten von Fleisch, das Ansetzen von Grundsaucen, die Bei-lagenzubereitung, die Suppenherstel-lung, Vorspeisen zu präsentieren sowie die Patisserie zu unterstützen, macht uns viel Freude.Auch wenn wir bereits viel gelernt ha-ben, so gelingt noch nicht alles! Des-halb bitten wir Sie als Gast manchmal um ein wenig Nachsicht. Trotz allem geben wir täglich unser Bestes und sind glücklich, wenn wir Sie überzeugen konnten, und es Ihnen gemundet hat.

für alle Kochlehrlinge v.l.n.r.: Robin Heß, Bennet-Johannes Rudolf, Anna Louisa Köpke, Denis Jakob

Arrangements

Doppelter Genuss• 2 Übernachtungen• Frühstück von unserem umfangreichen Buffet• Ein 3-Gänge-Menü im Schlosskeller• Ein 4-Gänge-Menü im Gourmet-Restaurant• Ein prickelnder Willkommensgruß auf dem ZimmerDZ in der Zehntscheune: 760 EuroDZ im Schloss: ab 890 EuroSuite im Schloss: ab 1.210 EuroEinzelzimmer: ab 540 EuroBuchbar bei Anreise von Montag bis Samstag auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Alle guten Dinge sind 3• 3 Übernachtungen in einer Suite • Frühstück von unserem umfangreichen Buffet• Ein Obstkorb zur Begrüßung• Eine Flasche Prosecco auf dem Zimmer• 3 Massagen à 25 Minuten pro Person• Ein Aperitif vor jedem Abendessen• Ein 3-Gänge-Menü im Schlosskeller• Ein 4-Gänge-Menü im „1570“ – Petit Gourmet• Ein 5-Gänge-Menü im Gourmet-RestaurantSuite im Schloss: ab 1.995 Euro für zwei PersonenBuchbar bei Anreise von Montag bis Freitag auf Anfrage und nach Ver-fügbarkeit.

Münchhausen Weihnachten 2019 • 2 Übernachtungen• Frühstück von unserem umfangreichen Buffet• Gebäckteller auf dem Zimmer• An Heiligabend findet unsere traditionelle Andacht in der Schlosskapelle statt.• Aperitif am 24. Dezember• Ein 5-Gänge-Menü inklusive be- gleitender Getränke im Gourmet- Restaurant am 24. Dezember• Weihnachtsgeschichten bei Gebäck und Kaffee am 25. Dezember um 16:00 Uhr• Ein 4-Gänge-Menü inklusive begleitender Getränke im Schlosskeller am 25. DezemberDZ in der Zehntscheune: 1.170 EuroDZ im Schloss: ab 1.300 EuroSuite im Schloss: ab 1.570 EuroEinzelzimmer: ab 745 EuroBuchbar für den 24. bis 26. Dezem-ber auf Anfrage und nach Verfüg-barkeit.

Silvester 2019/2020• 2 Übernachtungen• Frühstück von unserem umfangreichen Buffet• Eine Silvesterüberraschung auf dem Zimmer• Küchenparty: Flying-Walking Din- ner mit Tanz, Casino und begleiten- den Getränken am 30. Dezember von 19:00 bis 02:00 Uhr• Aperitif am 31. Dezember• Ein 6-Gänge-Menü inklusive begleitender Getränke im Schlosskeller am 31. Dezember• Tanz im Rittersaal ab 21:00 Uhr, traditionelles Feuerwerk, Mitternachtssnack und -champagnerDZ in der Zehntscheune: 1.590 EuroDZ im Schloss: ab 1.720 EuroSuite im Schloss: ab 1.990 EuroEinzelzimmer: ab 1.045 EuroBuchbar für den 30. Dezember bis 1. Januar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.

Einstimmung auf die Weihnachtszeit

A m knisternden Kaminfeuer sitzen, bei einem Stück Münchhausen

Torte und dampfenden Kaffeespeziali-täten weihnachtlicher Musik lauschen und den 6 m hohen, wunderschön ge-schmückten Tannenbaum bewundern – in der Weihnachtszeit herrscht eine ganz besondere Atmosphäre im festlich dekorierten, winterlichen Schloss.

Unser Nachwuchs

Auch wir aus der Küche möchten uns Ihnen vorstellen.

Wir, die „Götter in Weiß“, haben unsere Lehre in den letzten Jahren angefangen und freuen uns, nun ins 2. & 3. Lehr-jahr gekommen zu sein. Unsere zwei neuen Mitlehrlinge heißen wir herzlich willkommen und werden ihnen beson-ders am Anfang tatkräftig unter die Arme greifen.

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Z U G E L E B T E R G A S T L I C H K E I T

E M P F E H L U N G

FÄHRHAUS SYLT SEA CLOUD CRUISES HOTEL LOUIS C. JACOB SCHLOSSHOTEL BURG SCHLITZ SCHLOSSHOTEL MÜNCHHAUSEN SCHLOSSHOTEL HUGENPOET HARDENBERG BURGHOTEL DIE SONNE FRANKENBERG HOTEL BÜLOW PALAIS EUROPÄISCHER HOF HEIDELBERG WALD & SCHLOSSHOTEL FRIEDRICHSRUHE HOTEL-RESTAURANT ERBPRINZ VILLINO VILA JOYA

MIT BESTER

EMPFEHLUNG VON

Die FEINEN PRIVATHOTELS sind keine Hotelkette. Vielmehr wurde diese Vereinigung

von Hoteliers ins Leben gerufen, die gemeinsame Werte teilen: den Sinn für das Echte, eine

Leidenschaft für Kultur und Lebensfreude sowie das bedingungslose Engagement für indivi-

duell gelebte Gastlichkeit. Alle Häuser gehören der Luxuskategorie an und bieten ihren Gäs-

ten begeisternde kulinarische Erlebnisse. Lassen Sie sich inspirieren und besuchen Sie uns

– mit dem Kennenlern-Gutschein der FEINEN PRIVATHOTELS. www.feine-privathotels.de

Mitarbeiter Portraits

Anna-Carine Petrak –Stellvertretende Bankett- undVeranstaltungsverkaufsleiterinHochaufgeschossen überblickt Frau Pe-trak alle Veranstaltungen in unserem Hause. Fachkundig und ruhig leitet sie ein Team von 5 Damen, um Konferen-zen, Seminare, die über 60 Hochzeiten im Jahr und weitere Veranstaltungen in unserem Hause professionell zu planen und durchzuführen.Als ausgebildete Hotelfachfrau absol-vierte sie ein Studium zur „Betriebswirtin für das Hotel- und Gaststättengewerbe“ und einen Lehrgang zur Personalfach-kauffrau. Nach Hannover, Juist und Rottach-Egern startete Frau Petrak 2014 ihre Karriere bei uns als Hochzeitspla-nerin. Durch ihr Einfühlungsvermögen, Wissen und Engagement avancierte sie von der Veranstaltungsassistentin zur Stellvertretenden Bankett- und Veran-staltungsverkaufsleiterin.Sie ist in ihrer Freizeit gerne in der Natur beim Geocaching unterwegs und liebt Schweden über alles.

Lisa Röper –Stellvertretende Empfangsleiterin Der erste Kontakt bei Ankunft im Schlosshotel - Lisa Röper begrüßt sie am Empfang mit einem strahlenden „Herz-lich Willkommen“.Ein echtes Eigengewächs, welches nach dem Abitur ihre Hotelfachfrau-Ausbil-dung bei uns im Schloss absolvierte. Nach einer kurzen Weiterbildungspha-se im Klütturm in Hameln als operati-ve Bankettleitung sowie Elternzeit kam Frau Röper an ihre alte Wirkungsstätte im Jahr 2014 zurück. Hier avancierte sie auf Grund ihres großen Einsatzes sowie fachkundigen Wissens im Jahr 2016 zur Stellvertretenden Empfangsleiterin. Sie ist verantwortlich für alle Abläufe am Empfang sowie Reservierung und steht allen Gästen und Kollegen mit Auskünf-ten aller Art stets gerne zur Verfügung.Als Mutter von zwei Kindern ist die ge-bürtige Hamelenserin gerne an der fri-schen Luft, sie nennt ihre beiden Hunde, Skaten und Paddeln, und den Garten ihr Hobby. Auch ihr Lebensgefährte ist ein eingefleischter Gastronom, weshalb sich in der Freizeit auch öfters einmal die Frage stellt, wer kocht.

Diana Bergmann – Leiterin Frühstück und LunchWer kennt sie nicht? Fast jeden Morgen begrüßt Diana Berg-mann alle Gäste beim Frühstück mit ei-nem strahlenden Lächeln und bester Laune. Und bevor man seine Bestellung aufgeben kann, fragt sie schon „Latte Macchiato und ein Omelett nur mit Tomaten und Käse, so wie immer?“ Voll- treffer! Und das, obwohl man das letzte Mal im Jahr zuvor im Schloss gefrühstückt hat. Ein geniales Gedächtnis, das seinesgleichen sucht!Diana Bergmann absolvierte nach ihrem schulischen Abschluss die Ausbildung zur Hotelfachfrau in Hameln. Die gebürtige Sangerhausenerin ist bereits seit 2012 un-serem Haus sehr verbunden und wurde auf Grund ihrer herausragenden Leistungen im Oktober 2016 zur Leiterin Frühstück und Lunch befördert. Hier obliegt ihr die Füh-rung der Morgenschicht sowie des Lunchs im Schlosskeller-Restaurant.Enthusiasmus, Arbeitsstärke, Belastbarkeit, Weitsicht und Vorausplanung zeichnet Frau Bergmann aus. Als kompetente und fachkun-dige Ansprechpartnerin als auch freundliche Kollegin wird sie von allen sehr geschätzt.Als Ausgleich zu ihrem großen Engagement in unserem Hotel reist sie privat durch die ganze Welt, kennt jeden guten Weihnachts-markt im In- und Ausland, und Karneval ist auch kein Fremdwort für sie.

Unsere Jubilare

15 JahreAchim Schwekendiek, KüchendirektorMike Winzer, Technischer LeiterAndreas Stele, Technik5 JahreLisa Röper, EmpfangRegina Häder, HousekeepingFabian Nasse, TechnikAnna-Carine Petrak, VeranstaltungsverkaufSalih Kaya, StewardingSukri Altan, StewardingKarsten Schröder, Technik

Der trinkfesteGeneral

Gleich nach meiner Ankunft in Pe-tersburg hatte ich mich um ein Of-

fizierspatent beworben. Doch es dauerte noch einige Zeit, bis ich in die russische Armee eingestellt werden konnte. Und so

hatte ich reichlich Zeit und Gelegenheit, mein Geld auszugeben. Bis in die Nacht spielten wir Karten. Ja, und getrunken wurde auch nicht gerade wenig! Denn in Russland ist es viele Monate kalt, und Trinken macht bekanntlich warm. Wer viel friert, trinkt viel und bekommt all-mählich eine erstaunliche Übung darin. Ich lernte Leute kennen, die so viel trin-ken konnten, dass ich vom bloßen Zu-sehen einen Rausch kriegte. Was nicht heißen soll, dass ich immer nur zusah. Am meisten von allen vertrug aber ein General mit grauem Bart und kupfer-rotem Gesicht. Im Krieg mit den Tür-ken hatte er, bei einem Säbelkampf, die Schädeldecke eingebüßt und be-hielt deswegen immer, auch wenn wir tafelten, seinen Hut auf. Er leer-te während des Essens mindestens drei Flaschen Wodka und hinterdrein

noch eine Flasche Arrak. Es kam aber auch vor, dass er zwei Flaschen Ar-rak trank. Doch soviel er auch trin-ken mochte - betrunken wurde er nie. Ich stand vor einem Rätsel, bis ich hin-ter das seltsame Geheimnis kam. Der General pflegte etwa aller Stunden sei-nen Hut ein wenig hochzuheben. Und eines Abends bemerkte ich, dass er nicht nur den Hut hochhob, sondern auch eine daran befestigte silberne Platte, die ihm als künstliche Schädel-decke diente. Auf diesem ungewöhn-lichen Wege stieg der angesammelte Alkoholdunst wie eine Wolke aus sei-nem Kopfe hoch, und er war wieder nüchtern wie zu Beginn der Mahlzeit. Meine Freunde wollten mir nicht glau-ben. Da trat ich einmal, als er eben den Hut wieder aufgesetzt hatte, hin-

ter ihn und hielt einen Fidibus, den ich an meiner holländischen Pfeife angezündet hatte, mitten in die auf-steigende Alkoholwolke. Das gab ein prächtiges Schauspiel! Denn die Wol-ke entzündete sich und schwebte, in bläulichem Feuer, wie ein Heiligen-schein über dem Hute des alten Herrn! Alle bestaunten das Wunder. Und auch der General selber fand das kleine Expe-riment sehr hübsch. Ich durfte es manch-mal wiederholen. Es kam sogar vor, dass er mich darum bat und schmun-zelnd sagte: »Münchhausen, zünden Sie mich, bitte, wieder einmal an!« Aus: Wunderbare Reisen zu Wasser und Lande, Feldzüge und lustige Aben-teuer des Freiherrn von Münchhausen von Gottfried August Bürger, 1786

Gutscheine

Sind Sie auf der Suche nach ei-nem Mitbringsel oder passenden

Geschenk für einen Ihrer Lieben? Wie wäre es mit einem Gutschein für eine genussvolle Zeit in unserem schönen Schloss? Ob für eine kulinarische Veranstal-tung, ein Frühstück, ein Abendes-sen oder für erholsame Stunden in unserem Münchhausen SPA, für je-den Geschmack ist etwas dabei!

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Ausgabe IV

Impressum

Schlosshotel MünchhausenSchwöbber 931855 Aerzen bei HamelnTelefon + 49 (0) 5154 70 60 0Telefax + 49 (0) 5154 70 60 130info@schlosshotel-muenchhausen.comwww.schlosshotel-muenchhausen.com

Fakten kurz und knapp

• 5-Sterne Superior• 68 Zimmer & Suiten, individuell gestaltet und liebevoll eingerichtet• Kostenloser WLAN Zugang• Kostenfreie Außenparkplätze• 2 anliegende Golfplätze• Helikopterlandeplatz• Einzigartiger Schlosspark• 12 individuell gestaltete Veran- staltungsräume• Private Feiern, Jubiläen, Konferenzen, Seminare, Incentives• Hochmodernes, separates Tagungszentrum• Platz für bis zu 300 Personen• Modernste Tagungstechnik• Schlosseigene Kapelle und Standesamt• Gourmet-Restaurant mit französischer Küche unter der Leitung von Achim Schwekendiek• „1570“ - Petit Gourmet mit Speisen auf Sterneniveau in lockerem und ungezwungenem Ambiente• Schlosskeller-Restaurant und dazugehörige Seeterrasse mit gehobener, internationaler Küche• SCHWÖBBAR – Kaffee, Kuchen und Cocktails bei herrlicher Aussicht• Rittersaal-Lobby mit Kamin• Münchhausen SPA auf 800 m²: lichtdurchfluteter 18 m Pool mit Gegenstromanlage und Massage- düsen, große finnische Sauna mit Tageslicht, Sanarium mit Liftlight, zwei Dampfbäder, InfraPLUS Seats, Salina Lounge, Abkühlungs- und Erlebnisduschen, Eisbrunnen, Ruheräume und Außenterrasse• Massagen und Beautyanwendungen