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DOSSIER CLIENT OUVERT LE DATE NOM VERSION INTERVENANTACH457 ACH 29/01/2016 2/03/2016 MENUBOCO NOVOTEL BERN EXPO A4 03 CATHERINE

GourmetBar bezeichnet eine Auswahl an Bar-Restaurants in Novotel Hotels auf der ganzen Welt. In GourmetBars von Novotel werden einfache regionale und internationale Speisen mit raffinierter Note in angenehmer Atmosphäre serviert. Unsere GourmetBars sind etwas ganz Besonderes und nur bei Novotel zu finden: Egal, ob Sie zum Essen oder nur auf einen Drink vorbeischauen.

GourmetBar is a collection of bar-restaurants you can find worldwide in Novotel hotels. In GourmetBars by Novotel, you can enjoy a local & international cuisine, simple and yet genuine, in a casual setting. Whether you want to eat or simply have a drink, our GourmetBars have that extra something you can find only at Novotel.

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Eine leckere schnelle Mahlzeit klingt wie eine köstliche Idee?Das ist “boco”: kleine Gerichte großer Küchenchefs in hübschen Gläsern.Denn jeder sollte die Chance haben, schnell, gut und schön zu essen.

A quick and delicious meal - now isn’t that a tasty idea?

Then why not visit boco? Light dishes from great chefs in pretty glass jars.

Because everyone is entitled to quick, tasty and beautiful food.

GENIESSEN SIE FEINE KÖSTLICHKEITEN VON PRÄMIERTEN KÜCHENCHEFS AN UNSERER HOTELBAR

Great little dishes from famous chefs to enjoy at the bar

Hähnchenstreifen mit Zucchetti 20 CHF an frischer Joghurt-Minze-Sauce Sliced chicken, courgettes and fresh mint yoghurt sauce

Tandoori-Seelachs mit Fenchel 22 CHF auf schwarzem RisottoPollock tandoori, soft fennel and black risotto

Polenta Lasagne, 18 CHF Auberginenkaviar und TomatenPolenta lasagna, eggplant caviar & tomatoes

Pastarisotto mit Steinpilzen 19 CHF in cremiger KäsesauceCep mushroom & mountain cheese pasta risotto

HAUPTGÄNGE Main dishes

Rinderschmorbraten mit 19 CHF Kartoffelpüree Braised beef with potatoe puréeRinderschmorbraten mit Kartoffelpüree XL 24 CHF Braised beef with potatoe purée XL

ERSCHWINGLICHE KREATIONEN VON 3-STERNEKÖCHEN...

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soups

DESSERTSCrème Caramel 9 CHF mit gesalzener ButterSalted butter “crème caramel”

Zitronen Panna Cotta 9 CHF mit ClementinengeleeLemon panna cotta, clementine jelly

Zweifärbiges 9 CHF Schokoladenmousse Duo of chocolate mousse

Apfel- und Aprikosenmus 9 CHF auf MandelmakroneApple and apricot sauce with roast almond paste

suppensuppensuppenCLASSICS

Taggesuppe 11 CHF Soup of the day

Club Sandwich mit Pommes frites 26 CHFClub Sandwich with French fries

Tagespasta 25 CHFPasta of the day

Rindfleisch tatar 37 CHFBeef tartare

Walliser oder Berner Rösti 24 CHFValais-style or Bern-Style rösti

Caesar Salat mit Pouletbrust 21 CHFChicken Caesar Salad

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