Speisekarte

23. August – 8. September 2019

www.huehnerglueck.de

Naturparklauben

Liebe Besucherinnen und Besucher

regional · naturverbunden · schmackhaft

Hartin MüllerGeschäftsführer

Müller-Reisen GmbH & Co. KG Bleichstraße 3a · Sedanplatz

D-75173 Pforzheim

Omnibusverkehr • Reisebüro

Telefon (0 72 31) 9 22 66-11 Telefax (0 72 31) 9 22 66-31 hartin.mueller@muellerreisen-pf.de www.muellerreisen-pf.de

Mit freundlicher Unterstützung von

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Naturparklauben

Vielen Dank, dass Sie in unseren Lauben zu Besuch sind.

In diesem Jahr sind wir auf Grund der Baustellensituation am Marktplatz und dem daraus

resultierenden Platzmangels enger zusammengerückt. Die Wagner´s Naturpark-Lauben

in Kooperation mit Müller´s Hühnerglück-Lauben sorgen für feine Köstlichkeiten um Ihren

Gaumen zu verwöhnen. Nach guter Überlegung und sorgfältiger Auswahl haben wir Ihre

Lieblingsgerichte der letzten Jahre aus beiden Lauben für Sie nun auf einer gemeinsamen

Speisekarte vereint.

Genießen Sie die schönste Zeit des Jahres, bei einem Glas Wein und guter Musik, in wun-

dervoller Atmosphäre hier bei uns auf dem diesjährigen Oechslefest.

Ihr Naturparklauben Hühnerglück-Team

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Kalte Gerichte & Salate1 Pikanter Wurstsalat mit frischem Bauernbrot Á Â Æ 7,80 €

2 Kleiner Beilagensalat 4,20 €

3 Große, gemischte Salatplatte 7,90 €

4 Bunter Sommersalat mit Pulled Pork 9,50 €

5 Rösti mit Räucherlachs (Echtlachs) an kleiner Salatvariation 11,80 €

6 1 Portion Käsewürfel mit Weintrauben, Fruchtdip und frischem Bauernbrot 7,20 €

7 Griebenschmalzbrot mit Gurke und Zwiebel 1,90 €

Hauptgerichte11 Hausgemachte Gulaschsuppe mit frischem Bauernbrot 4,90 €

12 Camembert im Weinteig gebacken mit Preiselbeerschaum, 6,80 € Salatgarnitur und frischem Bauernbrot

13 Flammkuchen Elssässer Art 7,50 €

14 Flammkuchen mit Räucherlachs Á 9,20 €

15 Flammkuchen vegetarisch Á 7,50 €

16 Hausgemachte Käsespätzle mit frisch geschmelzten Zwiebeln 9,50 € und kleiner Salatvariation

18 Steinpilz-Tortellis mit Parmesanspänen und kleiner Salatvariation 10,80 €

19 Frische Pfifferlinge mit hausgemachten Semmelknödeln (ohne Speck) 11,80 €

20 Hausgemachte, schwäbische Maultaschen frisch geschmälzt mit 9,80 € hausgemachtem Kartoffelsalat und kleiner Salatvariation

21 „Schwäbische Lasagne“ hausgemachte, schwäbische Maultaschen 9,80 € mit Bolognese und Käse überbacken

22 Saure Nierle mit Bratkartoffeln 10,20 €

23 Saure Kutteln mit Bratkartoffeln 10,60 €

24 Winzerbraten am Trollingersößle 10,60 € und hausgemachten Semmelknödeln (ohne Speck)

25 Lendchen mit Pfifferlingsößle und hausgemachten Spätzle 14,80 €

26 Geschmorte Rinderbäckle am Trollingersößle mit Bratkartoffeln 14,80 €

27 Zwiebelrostbraten (deutscher Herkunft) mit hausgemachten Spätzle 16,80 €

28 Winzerteller – Pulled Pork mit Kartoffel-Ecken und Kräuterquark 12,80 €

29 Hähnchensteak mit Pommes frites und kleiner Salatvariation 10,80 €

30 Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saitenwurst Á Â Æ 10,20 €

31 Hühnerglück`s Kräuterrührei auf Bauernbrot 9,80 € mit geräuchertem Enztäler Forellenfilet

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Mittags-Specials130 Freitag 23.08.2019 Gebratenes Forellenfilet am Tomatensößle 7,90 € mit Kartoffeln und kleiner Salat

131 Samstag 24.08.2019 Rinderroulade mit -Spätzle 7,90 € und kleiner Salat

132 Sonntag 25.08.2019 Oechsle-Teller (von allem Ebbes) Æ 9,90 €

133 Montag 26.08.2019 Weidmannspfännle – 7,90 € Geschnetzeltes vom Schwein, mit hausge- machten Spätzle und kleiner Salat

134 Dienstag 27.08.2019 Schlachtplatte mit Sauerkraut und Kartoffeln, 7,90 € Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch à Æ

135 Mittwoch 28.08.2019 Wildgulasch mit hausgemachten Spätzle 7,90 € und kleiner Salat

136 Donnerstag 29.08.2019 Schweinerückensteak mit Pilzragout, 7,90 € Pommes frites und kleiner Salat

137 Freitag 30.08.2019 Gebratene Garnelenspieße 7,90 € auf buntem Salat

138 Samstag 31.08.2019 Lachsnudelpfanne mit feinen -Nudeln 7,90 € und kleiner Salat

132 Sonntag 01.09.2019 Oechsle-Teller (von allem Ebbes) Æ 9,90 €

139 Montag 02.09.2019 Leber Berliner Art mit Bratkartoffeln 7,90 € und kleiner Salat

140 Dienstag 03.09.2019 Rahmschnitzel vom Schwein 7,90 € mit hausgemachten Spätzle und kleiner Salat

141 Mittwoch 04.09.2019 Schweinelendchen Jäger Art 7,90 € mit hausgemachten Spätzle und kleiner Salat

142 Donnerstag 05.09.2019 Sauerbraten mit hausgemachten Semmelknödeln 7,90 € und kleiner Salat

143 Freitag 06.09.2019 Paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat 7,90 € und kleiner Salat

144 Samstag 07.09.2019 Gyrospfanne mit Tzatziki und -Reisnudeln 7,90 € und kleiner Salat

132 Sonntag 08.09.2019 Oechsle-Teller (von allem Ebbes) Æ 9,90 €

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Beilagen32 Portion Pommes frites mit Ketchup oder Majo 3,20 €

33 Extraportion Ketchup oder Majo –,30 €

34 Portion Bratkartoffeln 3,50 €

35 Portion Kartoffelsalat 3,50 €

36 Portion Spätzle 3,50 €

37 Portion Westernkartoffeln 3,50 €

38 Scheibe Brot –,50 €

Für Umbestellung der Beilagen berechnen wir 1,00 €. Für Teller und Besteck zusätzlich ebenfalls 1,00 €.

Desserts40 Verschiedene, hausgemachte Kuchen Stück 3,00 €

41 Hausgemachter Zwiebelkuchen Stück 3,20 €

42 Apfelküchle mit Vanilleeis 4,80 €

GETRÄNKE

Aperitife Glas Schweickert Extra 0,1 l 4,20 € 50 Privat Sekt trocken | 51 Rosé Sekt trocken

Flasche Schweickert Extra 0,75 l 19,00 € 52 Privat Sekt trocken | 53 Rosé Sekt trocken

54 Schweickert Secco Temperamento 0,1 l 4,20 €

55 Schweickert Secco Temperamento 0,75 l 19,00 €

56 Solitude Riesling Sekt trocken 0,1 l 4,00 €

57 Solitude Riesling Sekt trocken 0,75 l 18,00 €

58 Aperol Spritz À È 0,25 l 4,80 €

59 Hugo mit selbstgemachtem Holunder-Sirup 0,25 l 4,80 €

60 Lillet Wild Berry 0,25 l 4,80 €

Weißweine80 Weingut Sonnenhof, Vaihingen/Enz-Gündelbach 0,25 l 4,90 € 81 Oechsle GOLD, Riesling trocken 1,0 l 19,00 € Weingärtner Stromberg Zabergäu 82 Rivaner trocken 0,25 l 4,50 €83 Edition „Mann im Fass“ 0,75 l 13,00 € Feinfruchtiger Muskatton, Aromen von Ananas und Mango, jugendliche Frische bei milder bis rassiger Säure

Winzergenossenschaft Laufen 84 Laufener Altenberg 0,25 l 4,50 €85 Grauer Burgunder trocken 1,0 l 18,00 € Ausgesuchte Trauben mit ausgeprägtem Rebsortencharakter

Weingut Claus Bischoff Keltern-Dietlingen 86 Müller Thurgau, Kerner, Weißer Burgunder halb trocken 0,25 l 6,00 €87 EDITION WEISS 2018 0,75 l 19,00 € Frisch und Fruchtig. Schönes Frucht-/Säure-Spiel aus Zitrusfrüchten gepaart mit weißen Blüten und Pfirsichnoten. Sehr saftig mit einer ausgewogenen Textur am Gaumen.

88 Weißweinschorle süß 0,25 l 3,90 €89 Weißweinschorle sauer 0,25 l 3,90 €90 Neuer Wein 0,25 l 3,20 €91 Neuer Wein 1,0 l 12,00 €

Roséweine92 Weingut Plag, Kürnbach 0,25 l 4,90 € 93 Oechsle ROSÉ, Schwarzriesling 1,0 l 19,00 €94 Weingut Sonnenhof 0,25 l 4,60 € 95 Weißherbst, Spätburgunder halbtrocken 1,0 l 18,00 € Jugendlich, frischer Wein mit Aromen von Erdbeere & Kirsche, dezente Süße96 Roséschorle süß 0,25 l 3,90 €97 Roséschorle sauer 0,25 l 3,90 €

Rotweine98 Weingut Häußermann, Sternenfels-Diefenbach 0,25 l 4,90 € 99 Oechsle RUBIN, Trollinger mit Lemberger 1,0 l 19,00 €100 Weingut Ellwanger 0,25 l 4,50 € 101 Ellwanger Trollinger, halbtrocken 1,00 l 17,50 € Lage Großheppacher Wanne: Kräftig, fruchtig, gehaltvoll und elegant

102 Genossenschaftskellerei Rosswag-Mühlhausen 0,25 l 5,00 € 103 Lemberger trocken 401 0,75 l 15,00 € 401 „Stäffele“ sind es vom Enzufer bis in die hochsten Trockenmauern der Weinberge in Rosswag! Ausdrucksvoller Rotwein mit fruchtigem Beerenaromen104 Rotweinschorle süß 0,25 l 3,90 €105 Rotweinschorle sauer 0,25 l 3,90 €

Für das Oechsle Souvenirglas, Teller und Besteck berechnen wir 1,00 € Pfand, dies gilt gleich-zeitig als Kaufpreis! Für Oechsle-Stielgläser berechnen wir 2,00 € Pfand

Alkoholfreie Getränke110 Coca-Cola À Ç 0,33 l 3,50 €

111 Coca-Cola light À Ç É 0,33 l 3,50 €

112 Frucade Spezi À Â Ç 0,33 l 3,00 €

113 Limo 0,7 l 4,00 €

114 Apfel-Schorle Gourmet 0,25 l 2,80 €

115 Gräfenhäuser Apfelsaft 0,25 l 2,80 €

116 Johannisbeer-Schorle 0,25 l 2,80 €

117 Mineralwasser, Gourmet Classic 0,5 l 3,50 €

118 Mineralwasser, Gourmet Medium 0,5 l 3,50 €

Warme Getränke120 Espresso 2,40 €

121 Kaffee 2,60 €

122 Cappuccino 2,60 €

123 Tee (Schwarz-, Früchte- oder Pfefferminztee) 2,40 €

Zusatzstoffe: À mit Farbstoff | Á mit Konservierungsstoff | Â mit Antioxidationsmittel | Ã mit Geschmacksverstärker | Ä geschwefelt

Å geschwärzt | Æ mit Phosphat | Ç koffeinhaltig | È chininhaltig | É mit Süßungsmittel | enthält eine Phenylalaninquelle

Wenn Sie Fragen zu Zutaten und Allergenen haben, wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an unser Personal.

�Abfall- und Kundenberatung�Wertstoffe, z. B. Holz, Papier,

Glas, Metall usw.�Gartenabfälle Baum- und Strauchschnitt�Fensterrecycling�Aktenvernichtung�Erdaushub- und Bauschuttabfuhr�Industrie- und Gewerbeabfälle�Entrümpelungen – Komplettlösungen�Entsorgung Eternit und Dämmstoffe in BigBags�Transporte

Ihr Spezialist für Abfallbeseitigungund Recycling

Containerdienst BirkenfeldGewerbestraße 16 · 75217 Birkenfeld-Gräfenhausen

Telefon 07082-40650 · Fax 07082-50847

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Öffnungszeiten 14. Juli – 31. Oktober Do. – Sa. 14 bis 20 Uhr So. 11 bis 20 Uhr

Mo. Ruhetag Di. + Mi. auf Anfrage

www.huehnerglueck.deArnbacher Straße 56

75217 Birkenfeld-Gräfenhausen Telefon +49 176 / 64 48 52 33

info@huehnerglueck.de

Der Weg zu uns

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Müllers Maislabyrinth

Das Maislabyrinth ist ein Erlebnis für Besucher jeden

Alters. Bei uns sind Erwachse-ne, Kinder, Gruppen, Vereine und

Schulklassen willkommen. Auf einer Fläche von 1,5 Hektar und einer Weg-

länge von 2,5 Kilometern ist es ein Vergnügen sich im Maislabyrinth zurechtzufinden. Mitten im Mais-labyrinth steht eine Plattform mit wunderschönem Ausblick auf das Maislabyrinth, über Gräfenhausen und das angrenzende Kirschengäu.

Friedhof

Strohhüpfburg

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Blumen zum selber schneiden