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[email protected] 26.02.2020 VS Net, Kleinmachnow Schädlingsprävention im Getreidelager • Integrierter Vorratsschutz • Was kommt vom Feld? Ansprüche an Vorratslager, Kühlung/Trocknung • Insektenorientierung, Schädlingsdichte Getreidelagerung • Gasdichte Lagerung, Kimawandel, Empfehlungen, Fazit Cornel Adler Julius Kühn-Institut Institut für ökologische Chemie, Pflanzen- analytik und Vorratsschutz, Berlin

26.02.2020 VS Net, Kleinmachnow Schädlingsprävention im ... · Bioakustik Fallen physikalische Verfahren chemische Verfahren biologische Verfahren biotechnische Verfahren im ökologischen

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26.02.2020 VS Net, Kleinmachnow

Schädlingsprävention im Getreidelager

• Integrierter Vorratsschutz

• Was kommt vom Feld? Ansprüche an Vorratslager, Kühlung/Trocknung

• Insektenorientierung, Schädlingsdichte Getreidelagerung

• Gasdichte Lagerung, Kimawandel, Empfehlungen, Fazit

Cornel Adler

Julius Kühn-Institut

Institut für ökologische Chemie, Pflanzen-

analytik und Vorratsschutz, Berlin

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Vorratsschädlinge

InsektenKäfer

Motten

Staubläuse

Mikroorganismen

Milben (ca. 10 Arten)

Wirbeltiere

Mäuse

Ratten

Vögel

Hygieneschädlinge

Schaben

Fliegen

Ameisen

Fähigkeiten vorratsschädlicher Insekten:

• Überleben und Vermehrung ohne zusätzliche

Wasserquelle

• Orientierung nach Duftstoffen aus Vorratsgütern

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Integrierter Vorratsschutz

Schädlings-

vermeidung

Schädlings-

früherkennung

Schädlings-

bekämpfung

geeignete Bauweise

Rohwaren-inspektion

Kühlung

Trocknung

Hygiene-maßnahmen

Verpackungs-schutz

visuelle Inspektion

Messung von

- Temperatur

- Freuchte

- CO2-Gehalt

Produktdichte-

bestimmung

Bioakustik

Fallen

physikalischeVerfahren

chemische

Verfahren

biologische

Verfahren

biotechnischeVerfahren

im ökologischen Landbau

CO2 / N2

Kieselgur

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Bis 2017: Nach dem Drusch - schädlingsfrei

Mögliche Ausnahmen:

- Befallener Mähdrescher

- Befallene FörderwegeFoto: BayWa 2018

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Woher kommen die Schädlinge?

• aus befallenem Erntegut

• aus der Nachbarschaft des Betriebes

• aus einem latenten Befallsherd im Betrieb

Verbesserte Hygiene!

Verbesserte Inspektion!

Verbesserte Baugestaltung!

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Schädlings-

vermeidung

geeignete Bauweise

Rohwaren-inspektion

Kühlung

Trocknung

Hygiene-maßnahmen

Verpackungs-schutz

Trocknung

- Bedeutung der Feuchte am Beispiel Weizen

Wassergehalt entsprechenderel. Luftfeuchte

Schädlinge

< 9 % < 30 % -

9-14 % 30 – 70 % Käfer, Motten

14-18 % 70 – 90 % Käfer, Motten,Staubläuse,

Milben

Pilze

> 18 % > 90 % Käfer, Motten,Staubläuse,

Milben,

Pilze, Bakterien

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Schädlings-

vermeidung

geeignete Bauweise

Rohwaren-inspektion

Kühlung

Trocknung

Hygiene-maßnahmen

Verpackungs-schutz

Kühlung

- Keine Insektenentwicklung unter 13°C

Letal > 50 Tod in Minuten

>45 Tod in Stunden

Suboptimum >35 Entwicklung stoppt

Optimum 25-33 Max. Entwicklungsrate

Suboptimum < 25 Verlangsamte Entwicklung

< 13 Entwicklung stoppt

Letal < 6 Bewegung stoppt,unadaptierte Tiere sterben

< -5 Adaptierte Tiere sterben

< -15 Tod in Minuten, gefrieren

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Schutz vor:

• Temperaturschwankung

• Nagern/Vögeln

• Insekten

•Aroma-/Gasverlust

Anforderungen an ein Vorratslager

• Regen/Feuchtigkeit

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Die Realität

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Insektenorientierung als Befallsursache

Gradient attraktiver Duftstoffe

Wichtig in

• Getreidelager

• Lebensmittelindustrie

• verpackten Lebensmitteln

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Identifizierung physiologisch aktiver

Pflanzeninhaltstoffe per Elektroantennographie (EAG)

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s. chaetica

s. basiconica

s. coeloconica

Riechrezeptoren für Pflanzenduftstoffe

s. auricillica

Sensillen auf der Antenne (Dörrobstmotte)

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Ist dieses Lager insektendicht?

BuRe Lagerung Getreide (10 J.)

Projekt: Schädlingsdichte Lagerung (ab 2012)

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Ergebnisse: Befall, Standort H, Mo., 22.09.14

• Vier davon sind befallen mit Motten

• Partie mit 3000 t liegt in 5 Hallen

• Die Aussenfallen zeigen Mottenzuflug an

• Eine Halle ist unbefallen, die umgebaute!

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Ergebnisse: Befall, Standort H, Mo., 22.09.14

4 Vergleichslager: viele Motten, einzelne

Käfer, Wespen, Florfliegen

Umgebautes Lager: kein Befall, keine Käfer, etc. Kein

Drucktest möglich = nicht gasdicht.

• 2014 Vergleichsläger begast.Gleiches Ergebnis (Befall) im August 2015.

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Gasdichte Lagerung

• Neue Versuche in BuRe-Lägern, mit gasdichtem Anstrich 2020 geplant (Kooperation mit BLE)

• Vakuumlagerung, bei 20°C, 0,5 bar: 5 Wochen zur Bekämpfung des Kornkäfers (Vakuum-Bigbags?)

• Hermetische Lagerung: Gasgehalte prüfen!!

Foto: Vacqpack

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Siloschlauch, Kleinwelka (Foto:BayWa)

• Hermetische Lagerung: Gasgehalte prüfen!!

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Klimawandel

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Empfehlungen zur Vermeidung

• schädlingsdichte Baugestaltung (z.B. Tore)

• Kühlung unter 13°C (Entwicklungsnullpunkt)

• Entlüftung gegen geruchliche Orientierung

• Gasdichte Gebinde (z.B. für Saatgut)

• Gute Hygiene, glatte Oberflächen

• Kein Tageslicht (kein Dämmerlicht)

• Trocknung unter 13% Wassergehalt (Getreide)

Kombination mit Kühlung

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Schlussfolgerung