29.˜10.˜–˜1.˜11.˜2017...Messe-broschüre mit Programm, Ausstellerverzeichnis und Lageplan 29.˜10.˜–˜1.˜11.˜2017 ALBGUT – ALTES LAGER, MÜNSINGEN Schön, dass Sie da

Messe-broschüre

mit Programm,Ausstellerverzeichnis

und Lageplan

29.�10.�–�1.�11.�2017ALBGUT – ALTES LAGER, MÜNSINGEN

Schön,dass Sie da

sind!

Wir bedanken uns ganz herzlich für die Unterstützung bei:

Die Kombimesse „schön&gut/Slow Schaf“ ist ein alljährlicher Publikumsmagnet, der sich auch über die Region hinaus einen Namen gemacht hat. Sie ist ein Aushängeschild für landwirtschaftliche Qualitätserzeugnisse und die naturverbundene Lebensart in Baden-Wür� emberg. Daher habe ich gerne auch in diesem Jahr die Schirmherrschaft übernommen.

Während der Messetage können Besucher Einblicke rund um die Themen-bereiche Wohnen und Lifestyle sowie Essen und Trinken erhalten. Die Messe bietet den Verbrauchern die Möglichkeit, sich aus erster Hand über die regional gewonnen Erzeugnisse zu informieren und mehr über die Bedeutung der Alb-Produkte in Sachen Nachhaltigkeit, Biodiversität, Naturschutz und ausgewogene Ernährung zu erfahren. Ein wichtiges Anliegen der Messe ist es, den Erhalt dieser Region zu sichern: So setzen die Ausstellerinnen und Aussteller auf Nachhaltigkeit und heimische Produkte. Gerade im kulinarischen Bereich verdrängen global vertriebene Massenprodukte regionale Spezialitäten immer mehr und es kommt zu einer Vereinheitlichung Deshalb brauchen regionale Produkte eine Präsentationspla� form wie die „schön&gut“, denn nur was nachgefragt und verkauft wird, wird auch weiterhin produziert. Daher ist es auch wichtig und richtig, dass diese Messe im Biosphärengebiet Schwäbische Alb sta� fi ndet.

Dass die Messe „Slow Schaf“ das Angebot der „schön&gut“ mit Produk-ten rund um Schaf und Ziege erweitert, ist so richtig wie naheliegend. Schon seit vielen Jahrhunderten prägen diese Nutztiere die Landschaf-ten in Baden-Wür� emberg. Ziegen- und Schafhaltung geht zudem ein-her mit der Erzeugung hochwertiger und wohlschmeckender Lebens-mi� el und Produkte, die auf der „Slow Schaf“ auch angeboten werden.

Mein Dank gilt allen an der Organisation und Durchführung der Messe Beteiligten für ihr Engagement. Den beiden Messen „schön&gut“ und „Slow Schaf“ wünsche ich einen gelungenen Verlauf und allen Besuche-rinnen und Besuchern einen angenehmen Aufenthalt im Biosphären-gebiet Schwäbische Alb.

Winfried KretschmannMinisterpräsident des Landes Baden-Wür� emberg

Grußwortdes Minister-präsidenten

AOK – Die Gesundheitskasse Neckar-Alb · aok-bw.de/nea

Vor Ort und persönlich. Von früh bis spät: Wir sind für Sie da, gehen die Dinge an, engagieren uns, nehmen uns Zeit, kümmern uns, hören zu, geben Rat und helfen. Wir sind ganz nah – für Sie und Ihre Gesundheit.

ZGH

008

8/41

· 09

/16

· Bur

g H

ohen

zolle

rn ·

Foto

: pet

erhe

ck.d

e

RZ_AZAO-16-0088-41_AZ_GESUNDNAH_Herbst_Hohenzollern_105x210_NEA.indd 1 20.09.16 15:13

DAS ALBLUST-KOCHSTUDIO:06 Sonntag: frisch & gesund07 Montag: schwäbisch & kreativ08 Dienstag: bodenständig & köstlich09 Mi� woch: Fleisch & Fisch

BESONDERE PROGRAMMPUNKTE DER SCHÖN&GUT:10 Die Schwäbische Alb in Bildern11 Gaumenfreuden: der Streetfood-Markt13 Stoff von hier: Albtextil 15 Wahre Genießer16 Die Schwäbische Alb spielerisch entdecken

BESONDERE PROGRAMMPUNKTE DER SLOW SCHAF:17 Outdoorküche18 Gut, nachhaltig und fair: Die Slow Food-Kriterien19 Slow Food-Geschmackserlebnis20 Schafschur erleben21 Schafrassen-Schau22 Bratwurst – einfach selbst gemacht23 Für Kinder: Spinnen lernen wie Dornröschen24 Programm-Übersicht Slow Schaf

ALLGEMEINE INFORMATIONEN:26 Lageplan28 Ausstellerverzeichnis

Inhalt

ÖFFNUNGSZEITEN: 11.00 – 18.00 Uhr (Einlass bis 17.00 Uhr)EINTRITT schön�&�gut | Slow Schaf: Kombi-Tageskarte: € 8,00, Feierabend-Ticket ab 16.00 Uhr: € 6,00Kinder, Schüler, Studenten, Arbeitslose, Menschen mit Behinderung: Eintri� frei (Vorlage Ausweis/Bescheinigung)KOSTENLOS PARKEN: Ausreichend Parkmöglichkeiten auf dem MessegeländeKOSTENLOSER BUS-SHUTTLE: Bhf Münsingen < > Messegelände, mit Stopp am Biosphärenzentrum

Gegen Vorlage des Tickets bekommen Sie

50�% Ermäßigung

beim Besuch desBiosphärenzentrums!

Danner IT-Systemhaus GmbH Emil-Adolff-Straße 1 | 72760 [email protected] | www.danner-it.de

5

KochstudioHalle S11

INGE TRESS: VEGETARISCH-VOLLWERTIG Bekannt als Gastronomin mit Leib und Seele, steht Inge Tress für die biodynamische Tradition im Biohotel & Restaurant Rose in Eheste� en. Sie verwöhnt uns kulinarisch mit feinster Bioküche.>> So, 29.�10., 12.30 Uhr

BERNHARD KNUPFER: GEFLÜGEL FÜR GENIESSERAls Liebhaber regionaler, bodenstän-diger und frischer Produkte bringt er seine Philosophie mit „einfach und gut“ auf den Punkt. Bernhard Knupfer, Gastgeber im gleichnamigen Restaurant in Ehingen-De� ingen, bereitet für uns eine Gefl ügelbrust mit Walnusskruste, Apfel-Linsen und grünem Selleriepüree zu. >> So, 29.�10., 14.00 Uhr

ILONA TIMMERMANN: VEGGIE-FOODDie Buchautorin von „Schnell-Frisch-

Vegetarisch“ und „Soulfood Vegan“ gibt kreative Koch-Impulse für einen rundum

gesunden und natürlichen Ernährungs-stil, ohne auf Genuss zu verzichten. >> So, 29.�10., 15.30 Uhr

SONNTAG, 29. OKTOBER 2017:

FRISCH & GESUND

MONTAG, 30. OKTOBER 2017 :

SCHWÄBISCH & KREATIV

DANIEL SEYWALD: FEINES VOM WILDVom Metzgermeister zum Küchenchef – so könnte man den Lebens-lauf von Daniel Seywald vom Sportpark in Reutlingen in aller Kürze schildern. Der ambitionierte Koch mit Jagdschein zeigt uns die fach-männische Zubereitung von Wildfl eisch.>> Mo, 30.�10., 12.30 Uhr

FRANK WIDMANN: OSTALB-LAMMKoch aus Passion und Landwirt aus Tradition – eine bessere Beschreibung für Frank Widmann, Gastgeber im Widmann’s in Königsbronn-Zang, kann man nicht fi nden. Freuen Sie sich auf ein Lamm von der Ostalb, zubereitet mit schwäbischer Gastlichkeit und handwerklicher Perfektion.>> Mo, 30.�10., 14.00 Uhr

KLAUS WINTER: DEFTIGE BLUTWURSTGemeinsam mit seiner Frau hat Klaus Winter vor gut einem

Jahr das ehemalige Landhotel Gulewitsch in Gomadingen übernommen, das nun schlicht und einfach „Winter“ heißt und für eine herzhaft-schwäbische Küche steht. Für uns kocht der Küchenchef Blutwurstravioli auf Balsamico-Alblinsen.

>> Mo, 30.�10., 15.30 Uhr

Frank Widmann

Bernhard Knupfer

Ilona Timmermann

6 7

DIENSTAG, 31. OKTOBER 2017:

BODENSTÄNDIG & KÖSTLICH

MIKE MÜNZING MIT LOUIS SCHUMANN: GAISBURGER MARSCHMünsingens langjähriger Bürgermeister und Vorsitzender von Schwä-bische Alb Tourismus (SAT) ist Genussmensch und seiner Heimat sehr verbunden. Unterstützt von Louis Schumann, dem Geschäftsführer des SAT, kocht Mike Münzing für uns sein absolutes Lieblingsgericht: den schwäbischen Klassiker „Kardoff elschnitz ond Schbätzla“.>> Di, 31.�10., 12.30 Uhr

MARC WINTER: REH TRIFFT INGWERNormalerweise steht Marc Winter gemeinsam mit seinem Vater Klaus im „Winter“, dem ehemaligen Landhotel Gulewitsch in Gomadingen, hinterm Herd. Mit Mike Münzing an seiner Seite, bereitet er Reh-Ingwer-Pfl anzerl auf Kürbis-Gnocchi mit Gemüse für uns zu. >> Di, 31.�10., 14.00 Uhr

FLORIAN STÜTZER: VEGETARISCHER EINTOPFDer Koch Florian Stützer vom Alten Bahnhöfl e in Albstadt-Truchtelfi ngen verwendet ausschließlich heimische Produkte von Produzenten, die er persönlich kennt. Damit liegt er genau auf der Linie von Mike Münzing, der ihn bei der Zubereitung eines Kürbis-Rüben-Eintopfs mit Zollernalb-Linsentalern unterstützt. >> Di, 31.�10., 15.30 Uhr

Mike Münzing

KochstudioHalle S11

MITTWOCH, 01. NOVEMBER 2017:

FLEISCH & FISCH

BERND ROSENKRANZ: RINDERSTEAK „Für mich ist Kochen ein Handwerk, mit natürlichen Zutaten und saisonalen Lebensmi� eln. Das verstehe ich unter ehrlicher Küche“, sagt Bernd Rosenkranz, Küchenchef von Rosenkranz | Genuss in Pfullingen. Für uns bereitet er das perfekte Rindersteak zu.>> Mi, 01.�11., 12.30 Uhr

DENNIS WICHE: SCHWEINEBACKESein Kochstil ist modern, witzig und trotzdem klassisch – nach Jahren in verschiedenen Sternehäusern kocht Dennis Wiche nun im elterlichen Landhotel Hirsch in Ellwangen. Uns serviert er geschmorte Backe vom Schwäbisch-Hällischen Schwein mit wildem Brokkoli und einer historischen Kartoff elsorte.>> Mi, 01.�11., 14.00 Uhr

MARCUS SCHNEIDER: HONAUER FORELLEEr ist Deutschlands erster zertifi zierter Avantgarde-Koch und kocht mit Liebe, Leidenschaft und jeder Menge Spaß! Marcus Schneider von Cooking Concept in Reutlingen zeigt uns eine Neuinterpretation des regionalen Klassikers. >> Mi, 01.�11., 15.30 Uhr

Marcus Schneider

Dennis Wiche

8 9

DIE SCHWÄBISCHE ALBin Bildern

ALBMALER-MUSEUMDie Schwäbische Alb, wie sie früher einmal war: Mit dem Albmaler-Museum beherbergt das ehemalige Offi ziersgebäude im albgut eine Bildersammlung der besonderen Art. Auf der schön&gut können Sie eine Auswahl der Malereien aus dem 19. und 20. Jahrhundert sehen, die ihr Bezug zur Schwäbischen Alb eint. Eindrücklich zeigen sie die kulturelle und künstle-rische Entwicklung der Region. Ein sehenswerter Beitrag zur regio-nalen Identität – und eine Entde-ckungsreise in die Vergangenheit.>> www.albmaler.de

ALBPANORAMEN VON HARTMUT SCHENKERDie Alb ist bekannt für ihre überwältigenden Aussichten und einzigartigen Weitblicke und kein anderes Bildformat kann dieses besondere Alb-Feeling so wiedergeben wie das extreme Querformat der Panoramafotografi e. Der in Reutlingen lebende Grafi ker und Fotograf Hartmut Schenker fängt seit über einem Jahrzehnt die schönsten und eindrucksvollsten Stimmungen auf der Alb in Bildern ein. Von der Ostalb über das Biosphärengebiet und die Zollernalb bis zum Donautal.

Einen Teil seines Schaff ens zeigt die Ausstellung „Albpanorama“ in der Halle S11. Die großformatigen Panoramafotografi en, teil-weise aus seinem Bildband, laden regelrecht dazu ein, eine uns allen bekannte Landschaft neu zu entdecken und ungewöhnliche Blickwinkel mit besonderen Stimmungen zu „durchwandern“. >> www.albpanorama.de

Halle S11Durchgang

GAUMENFREUDEN:der Streetfood-Markt auf der schön&gut

Die Freiluft-Oase für Feinschmecker: Der Streetfood-Markt verwandelt das Freigelände der schön&gut zu einem Paradies für fantasievollen Genuss – mit Foodtrucks, liebevoll dekorierten Essensständen und Gar-küchen, die Ihnen lokale und internationale Leckerbissen auftischen.

Der Streetfood-Markt wartet mit einer Vielfalt geschmackvoller Gerichte auf: Ausgesuchte Zutaten, raffi niert zubereitet und garniert mit launiger Marktatmosphäre. Süß, salzig oder scharf: Auf dem Markt der Gaumen-freuden kommt jeder auf seine Kosten. Die Speisekarten reichen von Variationen schwäbischer Maultauschen über herzhafte Burger bis hin zu feinen Wildgerichten und Spezialitäten aus dem Holzofen.

FREUEN SIE SICH AUF KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN FÜR ALLE SINNE!

Freigelände

Halle S11Durchgang

10 11

Die Schwäbische Alb war lange Zeit als fl orierende Textilregion weit über ihre Gren-zen hinaus bekannt. Seit Jahren lebt diese Tradition durch regionale Hersteller wieder auf und der Erfolg gibt ihnen Recht – die innovativen Produkte, die erstklassigen Ma-terialien und die hochwertige Verarbeitung kommen bei den Verbrauchern sehr gut an.

Ob Kollektionen aus feiner Merino- oder reiner Schafwolle, Wäsche aus Seide oder Bio-Baumwolle, Hemden aus heimischer Produktion oder handgefertigte Kinder-mode – erleben Sie die textile Vielfalt der Region auf der schön&gut und der Slow Schaf!

Halle S5

ALBTEXTIL ALBTEXTILStoff von hier:

Erleben Sie die brandneuen Kollek-tionen von Flomax/albmerino und hoeschele 1931. Nach der Show haben Sie exklusiv die Möglichkeit, die präsentierten Kleidungsstücke der Models günstig zu erwerben. Lernen Sie die Produzenten und Models kennen und feiern Sie alle zusammen mit unserem DJ.

>> Di, 31.�Okt., Einlass: 19 Uhr, Beginn: 19.30 Uhr, Halle S4, inkl. Begrüßungsgetränk und -snack

Tickets jetzt sichern unter: schön-und-gut.com/tickets-kaufen

Halle S4

ABEND-VERANSTALTUNG:

REGIONALE MODENSCHAU

13

WAHRE GENIESSER kommen an dieser Halle nicht vorbei:

Sie erwartet eine edle Auswahl an Whisky und Wein, Pfeifen, Essig aus der Manufaktur, Brot- und Kaff eespezialitäten, Craft Beer, Bränden und Destillaten. Musikalisch untermalt wird die Genussmeile von Jazz-pianist Thomas Jehle. Schlendern Sie von Stand zu Stand und nutzen Sie die Gelegenheit, mit den Herstellern über die handwerklichen Besonderheiten ihrer Erzeugnisse zu plaudern. Oder machen Sie es sich mit Freunden in einer der Lounges gemütlich. Kurzum: Lassen Sie es sich einfach gutgehen.

WILLKOMMEN AUF DER GENUSSMEILE IN HALLE S9!

Thomas Jehle

Halle S9

15

Was ist ein Biosphärengebiet? Was sind die Besonderheiten der Schwä-bischen Alb? Und was haben Wollpullover mit Blumenwiesen zu tun? Mit dem NABU-Biosphärenmobil möchte der Naturschutzbund Baden-Wür� emberg mit jeder Menge Spaß Antworten auf diese Fragen geben. Drei Entdeckerstationen laden Kinder zum Forschen und Basteln ein. Ein Pavillon mit Infowänden bietet Informationen für Groß und Klein an, die so aufbereitet sind, dass auch Kinder und Erwachsene ohne Vorwissen sie verstehen und dabei unterhalten werden.

Das NABU-Biosphärenmobil ist Partner des Biosphärengebiets Schwä-bische Alb. Es wurde als innovatives Projekt von der UNESCO ausge-zeichnet und ist seither offi zielles Projekt der UN-Dekade „Bildung für nachhaltige Entwicklung“.

>> www.nabu-biosphaerenmobil.de

Die SCHWÄBISCHE ALBspielerisch entdecken

Freigelände

DIE SLOW SCHAF WÄCHSTLangsam aber sicher ging der Slow Schaf in Halle S4 der Platz aus. Daher bauen wir an: Gleich gegenüber fi nden Sie zusätzlich die Slow Food-Pavillons mit einem Zelt für Vorträge und dem Stand des Slow Food-Conviviums Tübingen/Neckar-Alb.

Ein weiterer Pavillon ist dem VILLNÖSSER BRILLENSCHAF aus Südtirol gewidmet – Slow Food setzt sich für den Erhalt dieser vom Aussterben bedrohten Tierart ein.

Neu ist auch die OUTDOORKÜCHE. Hier dürfen große und kleine Messebesucher mitkochen: Eurotoques-Koch Balazs Meszaros grillt gemeinsam mit den Kindern und Ulrich Rothweiler von der Erzeuger-gemeinschaft Wür� emberger Lamm zeigt, wie Sie Bratwürste selber machen.

Freuen Sie sich auf diese HIGHLIGHTS

WORKSHOPS rund um die WolleHandspinnen, Filzen, Weben und Fell-verarbeitung – in der Wollwerksta� können Sie all diese Techniken lernen!

>> Täglich 11.00 und 14.00 Uhr an Stand der ArcheSchäferei Zeppenfeld

AUSSTELLUNG:Historische Feuerwehr-

und Nutzfahrzeuge

Magirus Iveco Museum Ulm e.V.www.oldiveco.de

Halle S3

16 17

Gut, nachhaltig und fair: Die SLOW FOOD-KRITERIENWAS STECKT DAHINTER?„Slow Food“ Lebensmi� el werden auf traditionell-handwerkliche Art hergestellt – im Gegensatz zur heute vorherrschenden industriellen Nahrungsmi� elproduktion. Die drei Kriterien für qualitativ hochwertige Lebensmi� el lauten: gut, nachhaltig und fair.

Gute Lebensmi� el sind nach der Slow-Food-Philosophie nachhaltig angebaute und – bei Tieren artgerecht – erzeugte Produkte. Sie sollen aus hochwertigen Zutaten bestehen und möglichst ohne technologische Hilfs- und Zusatzstoff e hergestellt werden.

Nachhaltig bedeutet, die gesamte Ke� e der Nahrungsproduktion bewahrt die Natur und die Gesundheit von Konsumenten und Erzeugern.

Fair bezieht sich auf sozial gerechte Arbeitsbedingungen. Dazu gehören ein angemessener Lohn und die Achtung von kulturellen Unterschieden und Traditionen.

WAS HABEN WIR ALS VERBRAUCHER DAVON?Verbraucher haben die Macht: Bei jedem Einkauf entscheiden wir darüber, welchen Produktionsbedingungen die Zukunft gehört – und welchen nicht. Dahinter steht eine einfache Idee. Mit unserem Geld kön-nen wir Produkte kaufen, die wir rundum gut fi nden. Bei denen uns also nicht nur Preis und Qualität gefallen, sondern auch die Art und Weise, wie sie erzeugt wurden. Damit helfen wir nicht nur der Umwelt und den Erzeugern, wir ernähren uns auch gesünder und können die Welt ein Stück besser machen.

Halle S4

Mit Verleihung der Slow Food-Genussführer-

Urkunden

Slow Food GESCHMACKS-

ERLEBNISNach der erfolgreichen ersten Veranstaltung im vergangenen Jahr bietet Slow Food wieder eine Verabredung zum Essen an.

An der langen Tafel wird ein mehrgängiges Menü rund um das Thema Lamm und Ziege serviert – zubereitet von Jörg Ebermann/Linde Ober-

boihingen, mit korrespondierenden Weinen von der KSK Vintage Winery aus Stu� gart. Lassen Sie sich überraschen von der internationalen

Interpretation regionaler Spitzenprodukte! Musikalisch begleitet wird das Geschmackserlebnis von Walter F. Diet, musikalisches Urgestein

und Macher der Kulturkneipe Hirsch in Glems.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sichern Sie sich rechtzeitig Ihr Ticket!

>> Mo, 30.�10., Einlass: 18.30 Uhr, Halle S4 Anmeldung unter:

www.slowfood.de/tuebingen

Hier fi nden Sie die ausführlichen Qualitätskriterien von Slow Food Deutschland e.V.:

18 19

SCHAFSCHUR�erlebenBei der Schafschur wird ordentlich zugepackt – das alte Handwerk ist eine anstrengende und gleichzeitig lohnende Arbeit. Zweimal täglich können Sie dabei sein, wenn auf der Bühne in Halle S4 Schafe geschoren werden. Warum es den Tieren nicht wehtut und worauf es dabei ankommt – all das erfahren Sie bei dieser Gelegenheit.

>> So, 29.�Okt., Mo, 30. Okt. und Mi, 01.�Nov., jeweils 14 und 16 Uhr, Di, 31.�Okt., 13 und 16 Uhr, Bühne Halle S4

SCHAFE HÜTEN – so geht’sErleben Sie beim Schauhüten auf der Slow Schaf den

Alltag von Schäfer und Hütehund hautnah: Schaf-züchterin Uta Reichenbach und ihre Hütehunde sind ein eingespieltes Team. Wie bändigen sie gemeinsam die Schafherde? Freuen Sie sich auf Einblicke in die Kunst des Schafehütens. Die Vorführungen sind kostenlos.

>> Täglich jeweils 13 und 15 Uhr, hinter Halle S5

SCHÄFER-FRÜHSCHOPPENDie Slow Schaf ohne ihren Schäfer-Frühschoppen? Undenkbar! Wir bewahren die Tradition und laden Sie ein, die Schäfer der Region kennenzulernen. Genießen Sie feine Lammspezialitäten und freuen Sie sich auf die Singenden Schäfer.

>> Di, 31.�Okt., 12 Uhr, Halle S4

SCHAFRASSEN-SCHAUSchon gewusst? Bei uns auf der Schwäbischen Alb lebt das Merinoland-schaf – es ist die am häufi gsten vorkommende Schafrasse in Deutschland. Viele andere Schafrassen sind leider vom Aussterben bedroht. Bei der Schafrassen-Schau erfahren Sie viel Wissenswertes. Zudem stellen wir Ihnen in diesem Jahr zwölf verschiedene Rassen vor.

DIESE 12 SCHAFRASSEN KÖNNEN SIE AUF DER SLOW SCHAF KENNENLERNEN:

• Alpines Steinschaf• Sco� ish Blackface• Coburger Fuchsschaf• Herdwick-Schaf• Krainer Steinschaf• Merinolandschaf• Pommersches Landschaf• Ouessant-Schaf• Rhönschaf• Skudde• Waldschaf• Villnösser Brillenschaf

Erstmalig präsentieren wir auch eine Ziegenrasse:• Walliser Schwarzhalsziege

Für Kinder:SCHÄFLES-QUIZ

Schaut euch die Tiere in der Schafrassen-Schau genau an und be-antwortet die Fragen auf der Quizkarte. Die Quizkarten bekommt ihr im Slow Food-Pavillon gegenüber der Halle S4. Dort gibt es dann auch eine kleine Überraschung, wenn ihr alle Fragen richtig beantwortet habt!

FÜHRUNGEN durch die

SCHAFRASSEN-SCHAU

Täglich um 16 Uhr, Treff punkt an der

Rampe vor Halle S4

20 21

Für Kinder:GRILLEN MIT BALASZ MESZAROSDer Eurotoques-Koch und begeisterte Slow Foodie bereitet mit euch gesunde Leckereien auf dem Outdoor-Grill zu. Genau das Richtige für kleine Geniesser!

>> Täglich um 13.30 Uhr, bei den Slow Food-Pavillons gegenüber Halle S4

BRATWURST – einfach selbst gemacht

Aus Lammfl eisch leckere Würste zuzubereiten ist leichter, als man denkt. Und Fleischwolf und Trich-

ter fi nden sich in jeder Küche. Ulrich Rothweiler von Wür� emberger Lamm zeigt in seinem Workshop wie’s geht!

>> Täglich um 15.30 Uhr, bei den Slow Food-Pavillons

gegenüber Halle S4

Lammfleisch – nachhaltigGESUNDER GENUSSVortrag mit Jürgen Mäder von EDEKA SÜDWEST FLEISCH

>> Mo, 30. Okt., 12 Uhr, Vortragszelt in den Slow Food-Pavillons

Halle S4

Für Kinder:SPINNEN LERNEN wie DornröschenDie Märchenerzählerin Bernhardine Göbel erzählt euch am Spinnrad die eine oder andere Geschichte aus einer längst vergangenen Zeit und zeigt euch dabei, wie aus den Haaren eines Schafs ein Wollfaden entsteht.

>> Mi, 1. Nov., 12 Uhr, Bühne in Halle S4

DIE ARCHE DES GESCHMACKS – Erhalt der VielfaltVortrag mit Prof. Roman Lenz von Slow Food

>> Mo, 30. Okt., 15.30 Uhr, Vortragszelt in den Slow Food-Pavillons

DIE ARCHE UND IHRE PASSAGIERE

– am Beispiel des Alpinen Steinschafs

Vortrag mit Nathalie Ke� erle von Kollektion der Vielfalt

>> So, 29. Okt., 14.30 Uhr, Vortragszelt in den Slow Food-Pavillons

22 23

Programm

14.00 Uhr Vorführung: Schafschur live – eines der ältesten Gewerbe

15.00 Uhr Vorführung: From Nose to Tail – Wir zerlegen ein Schaf und erklären die Verwendung der Teile





>> So, 29.�10.�2017 | Bühne Halle S4

>> Mo, 30.�10.�2017 | Bühne Halle S4

12.00 Uhr Schäfer-Frühschoppen: mit den Singenden Schäfern der Zollernalb




>> Di, 31.�10.�2017 | Bühne Halle S4

12.00 Uhr Für Kinder: Spinnen lernen wie in Dornröschen




>> Mi, 01.�11.�2017 | Bühne Halle S4

12.30 Uhr Vortrag: Transhumanz – Wanderschäferei in Spanien

13.30 Uhr Workshop für Kinder: Minigriller in Aktion (vor den Pavillons)

14.30 Uhr Vortrag: Die Arche und ihre Passagiere am Beispiel des Alpinen Steinschafes

15.30 Uhr Workshop: Bratwurst – einfach selbstgemacht (vor den Pavillons)

16.30 Uhr Vortrag: Bedeutung der Wanderweidewirtschaft und die Vision eines grenzüberschreitenden Schaftriebs wie vor 235 Jahren

>> So, 29.�10.�2017 | Slow Food Pavillon

12.00 Uhr Vortrag: Lammfleisch – Nachhaltig gesunder Genuss

13.30 Uhr Vortrag: Das WOLLWERK stellt sich vor – Eine Initiative von begeisterten Woll- und Fellverarbeitern


14.30 Uhr Vortrag: Lebende Rasenmäher auf städtischen Grünflächen

15.30 Uhr Vortrag: Die Arche des Geschmack – Erhalt der Vielfalt


16.30 Uhr Betriebsvorstellung: Na� heimer Schäferei

>> Mo, 30.�10.�2017 | Slow Food Pavillon

12.30 Uhr Vortrag: Transhumanz – Wanderschäferei in Spanien

13.30 Uhr Vortrag: Das WOLLWERK stellt sich vor – Eine Initiative von begeisterten Woll- und Fellverarbeitern


14.30 Uhr Vortrag: Herdenschutz – Schutz der Weidetiere vor dem Wolf


16.30 Uhr Vortrag: Bedeutung der Wanderweidewirtschaft und die Vision eines grenzüberschreitenden Schaftriebs wie vor 235 Jahren

>> Di, 31.�10.�2017 | Slow Food Pavillon

12.30 Uhr Vortrag: Lebende Rasenmäher – Ziege versus Schaf


14.30 Uhr Vortrag: Schafe, Menschen und Handwerk im Kosovo


16.30 Uhr Betriebsvorstellung: Na� heimer Schäferei

>> Mi, 01.�11.�2017 | Slow Food Pavillon

24 25

S4

S3

Kasse

Kasse

NurEingang

Ein- undAusgang

Ein- undAusgang

P

S8

S7

S9

S10

S11

S12

S5

WC

WC

Auf dem Gelände befinden sich keine Geldautomaten. Kostenloser Shuttle-Service zum Bankautomaten der Volksbank in Münsingen Auingen

LAGEPLAN

HÜTE-VORFÜHRUNG

SLOW FOOD-PAVILLONS SCHAFRASSEN-AUSSTELLUNG

STREET FOOD-MARKT

26 27

Arche Schäferei ZeppenfeldReutlingen | Wollwerksta� , Arche-Wollprojekt, Spinnvorführung, Filzenwww.arche-alb.de

Baden-Wür� . Lammfl eisch-erzeugergemeinschaft e.V.Stu� gart | Spezialitäten vom Wür� emberger Lammwww.wuer� emberger-lamm.de

Berg BrauereiUlrich ZimmermannEhingen-Berg | Bierspezialitätenwww.bergbier.de

EDEKA Südwest Fleisch GmbHRheinste� en | Sponsorwww.edeka-suedwest.de

FLOMAX Naturmode GmbHSt. Johann-Gächingen | Schaf-woll-Produkte aus eigener Manu-faktur, unverwechselbares Design, albmerino-Kollektion aus Biospährenwollewww.fl omax.de

FURCHETTA KG des OSKAR MESSNER & CO. Vilnöß | Schafwoll- und Lamm-fl eischprodukteoskar@furche� a.it

Hanninger NaturwarenUlm | Schurwolldecken, Filzhaus-schuhe, Alpackadecken mit italienischer Seide dubliertwww.naturwaren-hanninger.de

Kollektion der Vielfalt – seltene heimische Schafrassen erhaltenZell unter Aichelberg | Wolle und Wollprodukte seltener heimischer Schafrassenwww.kollektion-der-vielfalt.de

KönigshockerWesterheim | Sitzmöbel aus Massivholzwww.koenigshocker.de

Linde OberboihingenOberboihingen | Lammgerichte, Innereien, Ziegewww.linde-oberboihingen.de

S. Schweikardt-Moden GmbHSonnenbühl | Filigrane, unverwech-selbare Strickwaren im echten DUNQUE-Design, Jacken, Pullover, Mäntel aus 100�% Naturfasernwww.schweikardt-moden.de

Schäferei Stotz GbRMünsingen | Lamm- undSchafproduktewww.schaefer-stotz.de

Schafhof SmietanaSteinheim am Albuch | Frisches Lammfl eisch, Schafwurst, Wolle, gestrickte Sockenwww.schafhof-steinheim.de

Verlag Eugen UlmerStu� gart-Hohenheim | Fachzeit-schriften und Fachbücherwww.ulmer-verlag.de

von EschenlohrKusterdingen-Wankheim | vegeta-rische Felle, gefi lzte Felle, gefi lzte Fellwestenwww.voneschenlohr.com

Weinkellerei Hohenlohe eGBretzfeld-Adolzfurt | Wein und Sekt, Weinpräsente, Weinverkostungwww.weinkellerei-hohenlohe.de

Wings Mode GmbHMünsingen | Pullover, Sakko, Funktionsmode aus Wollewww.uli-schwenk.de

Wolly Erwin Fritz GmbH & Co. KGMetzingen | Lammfelle und Lamm-fellprodukte, Ziegenfelle und Ziegen-fellprodukte, Rindfellproduktewww.erwin-fritz.de

Halle S4

Freigelände

AlbwolleLonsee | Strickprodukte, Filzproduk-te und Be� waren aus Alpaka-Faserwww.albwolle.de

BeckaBeckRömerstein | Backwaren, Kaff eewww.beckabeck.de

Berg BrauereiUlrich ZimmermannEhingen-Berg | Bierspezialitätenwww.bergbier.de

Die OutdoorKücheWasserburg | OutdoorKüche „Kitchen in the box“www.dieoutdoorkueche.de

Erzeugergemeinschaft ALBKORNMünsingen | Informationsstandwww.albkorn.de

Free Nature DesignDörentrup | Schaff elle, Fellproduktefacebook.com/FreeNatureDesign

GamsjagaViechtach | Handgearbeitete Damaszenermesser, Fell-Leder Ar-tikel, handgearbeitete Filzartikelwww.gamsjaga-messer.yatego.com

Hofgut HopfenburgMünsingen | Schäferwagen, Steiff tier „Beppo“www.hofgut-hopfenburg.de

Holzofenspezialitäten Maria Culjak-SaxTrochtelfi ngen | Dinnete, Wurst, Stockbrot, Holzofenburgerwww.die-foodtrucker.de

Jürgen & Daniela Maisch GbRBühlerzell | Bio-Schafmilch-produkte aus eigener Herstellungwww.schafmilch.de

Lecker Schmecker Dips & Käse & Schaff elleA�–�Gleisdorf | Gewürzmischungen, Dipps, Käse, Schaff ellewww.gewuerzee.at

Regina’s Fu� erkiste GbRHeroldsta� | Lammburger, Rote Wurst, Pommes, gerauchte Schin-kenwurst, Lammwürze, Dosen-wurst vom Schaf und Wildschweinwww.schwabenlamm.de

Schäferei MatyasHausen am Tann | Woll und Fellartikel, Jacken, Schuhe, Socken, Decken, Westen, [email protected]

Sepp’s KäsealmA�–�Taiskirchen | Speck und Wurst von Lamm, Ente und Wild ohne Pökelsalz hergestelltwww.kaesealm.at

Slow Food Convivium Tübingen/Neckar-AlbInformationsstandwww.slowfood.de

sonnenalbfi lzMelchingen | Nützliches und Schö-nes aus regionalem Reinwollfi lz und Alpaka-/Merinolandschaffi lzwww.sonnenalbfi lz.de

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik

Touristik & Mobilität

Tiere28

Sustainsus GmbHKarlsruhe | Ziegenkäse, Zirbenkäse und Zirbenproduktewww.cembrala.com

Tolle WolleAnnweiler | Diverse Schafwolle und Garne, Handwerkzeug aus Bambus und Holz, Lavendel aus dem [email protected]

Vogelsberger Stutenmilch –Hofgut FellmannKünzelsau | Stutenmilch, Stuten-milchgranulat, Stutenmilch-Natur-kosmetikwww.vogelsberger-stutenmilch.de

Willers Wollmond-werksta� .deTe� nang | Vorführung, Socken-strickmaschine von 1880, Socken, Strickwerkewww.wollmond-werksta� .de

Wolke 19 – Schäferei MahrEngelsbrand | Bekleidung und nützliche Accessoires aus der Wolle unserer Coburger Fuchsschafe, Kopfkissen und Bezüge aus Wollewww.wolke19.de

Ziegenhü� e ZollernalbHarthausen | Ziegenkäse aus eige-ner Herstellung, Ziegenwurstwww.ziegenhue� e.de

Schafrassen-schau

Arche Schäferei ZeppenfeldReutlingen | Waldschafe,Krainer Steinschafewww.arche-alb.de

Gesellschaft zur Erhaltungalter und gefährdeter Haustier-rassen e.V.Weissach | Pommernschafe, Alpine Steinschafewww.g-e-h.de

FURCHETTA KG des OSKAR MESSNER & CO. Villnöß | Villnösser Brillenschaf oskar@furche� a.it

InPunctoNaturPfl egeGomadingen | Walliser Schwarz-halsziegewww.gestuet-marbach.de

Kraichgauer Arche-HofEppingen | Rhönschafewww.pustebluemle.de

Schäferei StotzMünsingen | Merinoschafewww.schaefer-stotz.de

Sven BruhnReutlingen | Blackface-Schafe, [email protected]

Uta ReichenbachReutlingen | Ouessant-Schafe, Fuchsschafe, Herdwick-Schafewww.working-kelpie.com

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik


Tiere

Halle S5

Angora-Moden GmbHDeizisau | Hochwertige Angora-Produkte aus eigener Herstellungwww.angora-moden.de

Bri� lookFrasdorf | Jacken, Capes und Ponchos aus eigener Fertigung, Stoff e, italienische Designs aus Merino-Wollewww.bri� look.de

DEERO LederatelierBietigheim-Bissingen | Lederwarenwww.deero.de

disana GmbH & Co. KGLichtenstein | Heimtextilien und Kleidung aus kbT Merino-Schurwollewww.disana.de

Engel GmbHPfullingen | Wäsche und Beklei-dung für Kind und Erwachsene, Fleece-Jacken, Sportbekleidung aus Merinoschurwolle und Seidewww.engel-natur.de

Gota WäscheAlbstadt | Knopfl eistenhemden aus heimischer Produktion, Heukissenwww.gota-waesche.de

hansabaltic trading und designHamburg | Handgewebte Leinen-produkte von Manufakturen aus Le� landwww.hansabaltic.de

Hardy StrickmodelleVaihingen/Enz | Wolldecken, Kis-sen, Taschen, Sitzwürfel, Acces-soires; alles in reiner Schurwollewww.prismalo.de

MollikidsRiederich | Mollikids-Mode für freche Früchtchen, Kindermoden in einfacher Form aus besonderen Stoff en, Tuniken für die Mamawww.mollikids.de

My-Louisa.com – Gabriele MadsackBad Endorf | Wohnaccessoires, herbstliche Dekoration, Fairtrade Heimtextilien, nachhaltig produ-zierte Modewww.my-louisa.com

Sabine LambrechtPfullingen | Mützen und Acces-soires aus regionalen Stoff en in Bioqualität www.sabinelambrecht.de

SAFEGUARD Wagner GmbHMarke Hoeschele 1931Neufra | Hochwertige, klassische Strickwaren aus 100 % Merinowolle, Bio-Dinkelkissen und Walk-Mäntel und -Jacken, neu: Mini-Manufaktur Kollektion made in Germanywww.hoeschele1931.de

SOFIE & PAUL DesignKusterdingen | Baby- und Kinder-bekleidung aus Biobaumwolle – regionale Fertigung, Accessoires, Kissen, Spielwarenwww.sabine-jaeger.com

Traufgold GbRWinterlingen | Bekleidung für Yoga, Pilates und Wellness, gefertigt auf der schwäbischen Albwww.traufgold.de

Vivena – Gebr. Elmer & Zweifel GmbH & Co. Textil KGBempfl ingen | Be� wäsche, Badwäsche, Babypfl egetextilien, Bekleidung aus Bio-Baumwollewww.vivena.de

31

Halle S7

Afrika-LadenGauting | Gewürze, Kakao, Tee, Dipps&Saucen, Arganöl, Tajinenwww.afrika-laden.de

ALAN – thema WOHNENReutlingen | Möbel, Accessoires aus dem Eine-Welt-Bereich, Schurwollteppichewww.alan-themawohnen.de

ALBTRAUF-Brillen EtuisDuggert GmbHBad Boll | Korrektions- und Son-nenbrillen produziert zu 100�% in Baden-Wür� embergwww.albtrauf-brillen.de

Beim SüdtirolerPfullingen | Südtiroler Weine & Spezialitätenwww.beim-suedtiroler.com

blaccbirdReutlingen | Modelinie blaccbird: Turnbeutel, Kleidung, Accessoireswww.blaccbird.de

Brügge Gewürz- und KräuterspezialitätenSchelklingen | Gewürz- und Kräu-terspezialitäten, Geschenkkörbe mit regionalen Produktenwww.bruegge-schelklingen.de

Charlo� es SelbstgemachtesHohenstein | Fruchtaufstriche, Pesto, Chutney, Sirup, Salze, Essig und Ölecharlo� esselbstgemachtes.com

CMF-Produkte KellerWeil am Rhein | Zartschmelzendes Kakao-Konfekt in Gugelhupf-Formwww.goufrais.com

Friedrich Marstaller GmbHPliezhausen | Lampe Berger-Raum-beduftung, Hering Berlin-Porzel-lan, Weihnachtsdekorationwww.marstallerart.de

Hecht EinrichtungenTübingen | Inneneinrichtungen, Accessoires, Beleuchtungwww.hecht.de

Konstantin DesigngutEsslingen | Individuelles Wohn-design fernab des Mainstreamswww.konstantin-designgut.de

Lagerhaus an der LauterGomadingen-Dapfen | Schokolade, Kaff ee, Kuchen, Seifen und weitere Kosmetikproduktewww.lagerhaus-lauter.de

LaNaturaPfullingen | Massivholzmöbel, LifeStyle-Möbel, Deko-Artikelwww.lanatura.de

Lichtensteiner WildfrüchteEngstingen | Säfte, Sirup, Marme-lade, Liköre, Tee aus Wildfrüchtenwww.lichtensteiner-wildfruechte.com

Maiers Genuss Inh. Jens MaierSchorndorf | Senfe und Dips, Kräuermischungenwww.maiersgenuss.de

MansurisKarlsruhe | Arganöl und Arganöl Naturkosmetik, Schwarzkümme-löl, Mandelmus Gewürz, Salzwww.mansuris.de

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik


Tiere

Naturkost SeyboldLauff en am Neckar | Wein, Sekt, Kürbisknabberkerne, Kürbiskern-öle, Balsamicoswww.seybold-lauff en.de

Norbert Arnold GmbHHayingen | Design-Kamine, Kachel- und Kaminöfen, Heizkamine, Ofen-zubehör und Deko, Kamingerätewww.ofen-arnold.de

Nudelmanufaktur SchautAndelfi ngen | Handwerklich hergestellte Nudelspezialitäten, hausgemachte Soßen, Dinkelmehl und Rapsöl aus eigenem Anbauwww.schauts.de

Sudpol Coff ee-CateringGrabenste� en | Kaff eespezialitätenwww.sudpol.de

tartufo – Isabel Graze & Juliana Wörner GbRKernen im Remstal | Olivenöle, Balsamico, süße und ital. Speziali-täten, Tartufi , Kürbiskernölwww.tartufo-online.de

Traumhaus Schreinerei LebherzBitz | Schlafsystem Relax 2000, Tiroler Zirbenbe� und Zirben-produktewww.schreinerei-lebherz.de

Halle S8

Achalm-AlpakaGomadingen | Produkte ausAlpaka-Faserwww.achalm-alpaka.de

albfi ness respecca handel.tEngstingen | albfi ness Gewürze und Kräuter, Kambodscha Pfeff erwww.albfi ness.de

Albkult AIZ gGmbHAlbstadt | Feuerkörbe, Albliegen, Spätzlebre� , Kaff eewww.albkult.de

BOLLER Fruchtsäfte Stolz OHGBad Boll | Fruchtsäfte, Sirup, Most, Cidrel, Schorlen, Obstschaumwei-ne, Obstweine, Obstbrändewww.boller-fruchtsaefte.de

Cathleen WengerCH – Balgach | Rügener Kreide, Share Pfl aume, Naturkosmetik, alles [email protected]

33

Celtic CraftsPerchting | Aus Irland, England, Scho� land: Küchentextilien, Le-bensmi� el, traditionelle Kleidungwww.celticcraft.de

de-breLaichingen | Handgegossene Kerzen, Duftkerzen aus Rapswachswww.de-bre.com

Die ÖlkooperativeRavensburg | Bio Nuss- und Samenölewww.dieölkooperative.de

Edelbranddestillerie RabelOwen-Teck | Schwäbischer Whisky, Gin, Destillate, Liköre, Fruchtweine, Saft und Sirup, Marmeladenwww.berghof-rabel.de

Freudemann – Erlebnis Perfektion in HolzEngstingen | Massivholztische und Möbel, Holzaccessoireswww.freudenmann.de

GewürzwerkMünchen | Brusche� a, Pesto, Kräu-ter-Dips, Balsam, Senf, Fruchtölwww.gewuerzwerk.de

Holzkunst Andreas Buchfi nkGroßbe� lingen | Holzkunst, Schalen, Gefäße, Gewürzmühlen, Schreibgerätewww.holzkunst-ab.de

Imkerei KasperReutlingen | Verschiedene Honig-sorten, Wabenhonig, Blütenpollen, Honig-Likör, Bienenkosmetik, Honig-Bonbons, Met, Wachskerzen www.imkerei-kasper.de

Kräuterei Mu� er ErdeSteinen | Bio-Ganzbla� -Kräuter-Mischteewww.ganzbla� .de

Mias Feinkost GbRRudersberg | Selbstgemachte Kräuterdips, Brusche� a, Kräuter-salze, Essig, Liköre, Ölewww.mias-feinkost.de

oase bio-KäseKreßberg | Bio-Käse Spezialitäten von der Ziege und der Kuh, Bio-Bergkäse Spezialitäten [email protected]

Oststadtverlag Gudrun MehloReutlingen | Buch: „Natürlichessen rund ums Jahr“www.oststadtverlag.de

Pralinenwerksta� BientzleLenningen | Pralinen und Schokoladewww.pralinenwerksta� -bientzle.de

ROSE BiomanufakturHayingen-Eheste� en | Bio-Conveniencewww.biorestaurant-rose.de

Saling & Söhne KGAlbstadt | Naturkosmetik mit Schaf- und Stutenmilchwww.bilastore.de

Sannes Kräuter-KücheWilhelmsdorf | Sirupe, Alblinsen Produkte, Gsälz, Chutney, Essig, Salze, Liköre, Eingeweckteswww.sannes-kraeuter-kueche.de

Schairer’s ESSKULTURPfullingen | Wein/Secco, Trüff el-pralinen, Geschenkkörbe, Decken, Geschirr und Accessoireswww.schairers.com

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik


Tiere

SchwabennaturBietigheim-Bissingen | Hand-gearbeitete Holzschuhe, edle Holzschuhlöff el, Einlegesohlen aus Zedernholzwww.schwabennatur.de

Seifensiederei DieschSchelklingen | Handgemachte Naturseifen mit Ziegenmilch, Hautverwöhner, natürliche Haushaltshelferwww.gundershofer-goisahof.com

Streuobstwiesle OHGIngersheim |Schmalze, Gänse- und Wildrille� es, veg. Brotaufstriche, Rumtopf, Marmeladen, Chutneys, Schwarze Nüssewww.streuobstwiesle.de

terraco� a lagerverkauf Hirsch GmbHReutlingen | Wohnaccessoireswww.terraco� alagerverkauf.de

Verein Natürlich Leben e.V. Frasdorf | Bio-Würze „Pfi ffi kuss“, veg. Bratlinge, regionale Tomaten-, Grillsoßen und Dips, kalt gepresste Speiseöle aus regionalem Saatgut, Bio-Bu� erschmalz, Bio-Kokosölwww.venale.de

Von Gaisbergsche Schloßkellerei GmbHWeinstadt | Weine, Sekte, [email protected]

Wager Kommunikation GmbH Redaktion „MEIN LÄNDLE“Altenriet | Zeitschriftenwww.mein-laendle.de

Zollernalb-TouristinfoBalingen | Infostandwww.zollernalb.com

Halle S9

Bäckerei Schmid GmbH Gomaringen | Beste Handwerks-qualität, Spezialbrote, Backwaren vom Brotsommelierwww.meisterbaecker-schmid.de

BIERladenReutlingen | Verschiedene [email protected]

fi nch WhiskydestillerieHeroldsta� | Schwäbischer Hoch-land-Whisky, Albfi nk Gin & More, Edeldestillate, Likörewww.fi nch-whisky.de

Hahn’s DestillatmanufakturMetzingen | Destillate, Liköre, Säfte, Öle, Apfelchipswww.destillate-metzingen.de

Hubertus PfeifenDeilingen | Unikate von [email protected]

Kaff eerösterei KleyHeroldsta� | Kaff ee aus kontrolliert biologischem Anbau, Hochland- und Spitzenlagen, handgefi lterte Kaff eezubereitungwww.kaff eroesterei-kley.de

ManougaDachsberg | Marzipan und Nougat vom Feinstenwww.manouga.de

Manufaktur BrochStarzach-Wachendorf | Edelobst-brände, Geiste, Ginwww.manufaktur-broch.de

Manufaktur KroneNiederste� en | Brände, Geiste, Liköre, Honig, Weinwww.manukron.de

35

Menton AutomobilcenterReutlingen | Sponsor, Loungewww.menton.de

Reutlinger Essig ManufakturReutlingen | Apfel- und Frucht-essigspezialitäten, Rapsöl, Honig, Schwabenketchupwww.reutlingeressigmanufaktur.de

Rosebo� elUlm | Limonadenessenzen und Tonic Essenzenwww.rosebo� el.de

Schwabenlandfi lm GmbHDe� ingen an der Erms | Laible und Frisch Bierwww.schwabenlandfi lm.de

Spezialitätenbrennerei SchätzleDeilingen | Albliköre, Brände & Gin, „Gin 1893“ 2016 ausgezeichnet als bester Gin Deutschlandswww.brennerei-schaetzle.de

Weinerlebnisführer Wür� emberg e.V.Weinsberg | Informationsstandwww.weinerlebnistour.de

Weingärtnergenossenschaft Hohenneuff en-Teck e.G.Neuff en | Wein und Seccowww.weingaertner-neuff en.de

Halle S10

Angelucci’s ÖlhäusleRo� enburg | Olivenöl aus eigener Produktion, ital. Spezialitä[email protected]

Ataman AG – St. MichaelshofAichste� en | Bio-Delikatessen aus eigener Herstellung, Mode aus Merino- und Bio-Baumwollewww.st-michaelshof.de

Bäckerhaus Veit GmbHBempfl ingen | Backwaren, Brote mit regionalen Zutaten wie Dick-kopfweizen, Kuchen, Kaff eewww.baeckerhaus-veit.de

Bidermann FeinkostRutesheim | Frisches Pesto, BBQ Rubs & Saucen, veg. Brotaufstri-che, Fruchtsenf, Hagebu� enmarkwww.bidermann-feinkost.de

Bo� enschein ReisenGmbH & Co. KGMünsingen | Genießer-, Urlaubs-, Kultur-, Wander-, Wellnessreisenwww.bo� enschein.de

Crete-Contact e.K.Theres | BIO-Olivenöle, Weine und Keramik, Oliven und weitere griechische Feinkost, Schönes und Nützliches aus Olivenholzwww.crete-contact.de

DIE ECHAZ-SCHREINEREI GmbHKirchentellinsfurt | Ergonomische Sitzmöbel und Arbeitsplätzewww.echaz.de

Fellbacher Schni� rosenFellbach | Schni� rosen, Acces-soires rund um die Rose, Rosen-blütenseccowww.fellbacher-schni� rosen.de

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik


Tiere

Halle S10

Hohensteiner HofkäsereiHohenstein | Albkäs, Albzarellawww.albkaes.de

Imkerei HonigschätzeWiesenbronn | Honig und Honig-spezialitätenwww.honigschaetze.de

La Fa� oria Stu� gartStu� gart | Pesto, Balsamico, Olivenöl, frische Pastawww.lafa� oria-stu� gart.de

Naturtextilien Filz-ParadiesTübingen | Filz-Schuhe, Einlage-sohlen, Mützen, Schals, Kisseninfo@fi lz-paradies.de

OERTEL + SPÖRER VerlagsGmbH & Co. KGReutlingen | Bücher mit regionalenInhalten: Freizeit und Spaß, Schwabenkrimis, Kulinarisches, Bildbände sowie Tierbücherwww.oertel-spoerer.de

Rolf App BaumschulenUnlingen | Pfl anzen, Dekoartikelwww.app-baumschulen.de

Schmuckunikate WilmsKusterdingen-Wankheim | Hand-gefertigte Schmuckunikate aus Silber, Gold und Edelsteinenwww.schmuckunikate-wilms.de

TourismusgemeinschaftMYTHOS Schwäbische Alb e.V.Bad Urach | Broschüren zum Thema Radfahren, Wandern und Unter-künfte auf der Schwäbischen Albwww.mythos-alb.de

Touristik InformationMünsingenMünsingen | Touristische Angebote, Stadtbrunnenwww.muensingen.de

UnikatsteineTübingen | Naturkunstwerke aus Stein, selbst gefertigter Schmuck, Fotokarten und kaschierte Fotos mit [email protected]

Uria e.V.Balingen | Informationsstand: Verein zur Förderung einer neuen Art der Tierhaltungwww.uria.de

Weingut BaumannAlbig | Wein, Sekt, Traubensaft, Gelee, Liköre, Spirituosenwww.weingut-baumann.com

www.crosstree.de

CrossTree Der moderne Christbaum ohne abfallende Nadeln. Für Innen und Draußen in 3 verschiedenen Größen. Füsse in 6 tollen Farben.

Halle S11

Alblust-KochstudioKochshows

Alblust-Treff Reutlingen | Alblust –Das Schwäbische Alb Magazinwww.alblust.de

Albmaler MuseumReutlingen | Bilderausstellungwww.albmaler.de

Blumen auf dem LandeLichtenstein | Blumenkugeln, Blu-menkränzle, Dekoratives, natürlich und [email protected]

Cooking ConceptReutlingen | Küchenutensilienwww.cookingconcept.de

Hartmut SchenkerReutlingen | Ausstellung „Albpanorama“www.albpanorama.de

Halle S12

AOK – Die Gesundheitskasse Neckar-AlbMünsingen | AOK-Müslifahrrad mit Müslibar, Informationen zu AOK-Produktenwww.aok.de

BeckaBeckRömerstein | Backwaren, Kaff eewww.beckabeck.de

De� inger RosstriebkellereiDe� ingen an der Erms | Schaum-weine, Cidre, alkoholfreie Pricklerwww.rosstriebkellerei.de

Lauteracher Alb-Feld-FrüchteLauterach | Alb-Leisa, Buchweizen, Leindo� erölwww.lauteracher.de

Liebler-Latzko Bad Boll | Bio–Fruchtaufstriche, Bio–Hagebu� enprodukte, Imkereiproduktewww.liebler-latzko.de

Manufaktur Jörg Geiger GmbHSchlat | PriSecco alkoholfrei, Schaumweine, Craft Cider, Seccos aus Apfel und Birne, Destillatewww.manufaktur-joerg-geiger.de

NATUSA NaturprodukteNeuff en | Honigprodukte, Pfl anzen-haarfarben, Aloe Vera Produkte, Naturkosmetikproduktewww.natusa.net

RominaMineralbrunnen GmbHReutlingen | EiszeitQuell-Getränkewww.eiszeitquell.de

Santosida Kaff eeröstereiStockach | Espresso, Cappuccino, Premiumkaff eewww.santosida.wordpress.com

Weibler Bio-BauernhofMünsingen | Leinsamenölwww.weibler.bio

Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen eGMetzingen | Wein und Sekt, Perlwein aus regionalem Anbau Metzinger Hofsteigewww.wein-metzingen.de

38 39

Freigelände

Achalm-AlpakaGomadingen | Alpakaswww.achalm-alpaka.de

Almpizza GbREsslingen | Almpizza, Kräuterbröt-chen, veganes Gebäck, Getränkewww.almpizza.de

Alpaka-DreamsHeroldsta� | Hochwertige Alpakaprodukte, feinste Strickwa-ren, Wolle, Be� warenwww.alpaka-dreams.com

Alpakafarm SchaberNürtingen-Neckarhausen | Tiere, Produkte aus Alpaka: Jacken, Mützen, Schals, Wollewww.alpakafarm.com

Ambiente + Accessoires by JacquelineBad Urach | Weihnachts- und Holz-dekorationen, Kissen, [email protected]

AUCH schönWaldenbuch | Taschen aus Design-fi lz und Stoff , Walkbekleidung, Kindermützen, Accessoireswww.auch-schön.de

barischdaReutlingen | Kaff eevariationen, LemonAidwww.barischda.de

bio bissFrankenhardt | Hohenloher Bio-Flammkuchen in vielerlei Variationenwww.biobiss.de

bleib gesundAalen | Naturprodukte wie Bio-Kräuter, Honigprodukte, Kräuter- und Fruchtzuckerle, Wibele aus eigener [email protected]

Coff ee-Bike MetzingenRiederich | Kaff eespezialitäten, heiße Schokolade, Chai La� e, frisch gepresster Orangensaft, Muffi ns, Cookies, frische Waff elnwwww.coff ee-bike.de

Der ProviantmeisterMetzingen | Lamm vom Grill, Lamm Curry, Alblinsensuppe, Wild-schweinragout & Süßkartoff elnwww.derproviantmeister.de

Die FeldkücheGroßbe� lingen | Eintöpfe aus der Feldküche, Getränke, Brotwww.garten-nostalgie.de

Die Trüff elmanufakturOffi ngen | Trüff elfeinkost aus eigener Herstellungwww.dietrueff elmanufaktur.eu

Fellwechsel GmbHCH – Stäfa | Käsefondue im Brot, Käse-Fondue Mischungen, Fondue-Caquelonsandre.u� [email protected]

Fischer’s Brauhaus GmbH & Co. KGMössingen | Regionale Bierspezia-litäten, bierige Produkte, Genießer Pakete und Geschenkartikelwww.brauhaus-moessingen.de

FlechtwerkNeufra | ERGO-Körbe Weide, Flechtvorführungwww.fl echtwerk-dieter-deringer.de

Franz Tress GmbH & Co. KGMünsingen | Teigwaren aus eigener Produktionwww.tress.de

Friedrich Schmid GmbHTübingen | Planung und Holzbau vom Spezialist aus Tübingenwww.friedrich-schmid-holzbau.de

Garten NostalgieGroßbe� lingen | Antike Garten-deko, Werkzeuge, Brunnenwww.garten-nostalgie.de

Geschenke zum AufessenBad Urach | Marmelade, Hägen-mark, Honigspezialitäten, Bohnen und Linsenwww.geschenke-zum-aufessen.de

Gesundhaus Simone NaujoksPfullingen | Naturtextilien, Lehm-, Kalk- und Baumwollputz, ökolo-gische Wandfarben, Holzlampen, Naturbe� wäschewww.gesund.haus

herbholzEngstingen | Holzbaum, Holz-christbäume, Holzfachhandelwww.herbholz.de

Hirschbrauerei Schilling KGRömerstein | Verschiedene Biere und Limonaden, glühender Hirsch, Biergelee, Geschenkartikelwww.boehringer-biere.de

HolzofenspezialitätenTrochtelfi ngen | Holzofenburger, Chips, Dinnete, Wurstwww.die-foodtrucker.de

Ho� po� Saucen ManufakturWalddorfhäslach | Saucen, Pasten, Chutneys, Gewürze, Konfi türenwww.ho� po� .de

Justinger TöpfereiSchelklingen-Justingen | Keramik, Krüge, Schüsseln, Kachelöfenwww.toepfermetzger.de

Käsealm Marianne MoosbruggerMücke | Österr. Naturspezialitäten, Käse, Knoblauchspeck, Schinken, Speck, Wildspezialitäten, Würstewww.almgold.de

Käsküche IsnyIsny | Bio Hartkäse, Schni� käse, Heumilchkäse, Racle� e als [email protected]

Kutschen-Wagen MuseumBühlenhausen | Kutschen-Museumwww.kutschen-wagen.de

LebensArtRo� enburg | Süße und salzige Waf-feln, Holunderpunsch ohne [email protected]

Messerbre� -DesignHohenstein-Eglingen | Innovatives Messerbre� am Küchenschrankmhpfi [email protected]

NABU-BiosphärenmobilStu� gart | Infos, Spiele und Rätsel zum Biosphärengebiet und Naturschutzwww.biosphaerenmobil.de

Road Shack Food Truck & EventSenden | Burger, Pulled Pork, French Fries, alkoholfreie Getränkewww.roadshack.de

BILDNACHWEIS:Seite 3: Staatsministerium Baden-Wür� emberg; S. 15 unten, 16 unten, 17, 20 mi� e, 20 unten, 21, 22 oben: solutioncube GmbH; S. 6/7, 8/9, 13, 15 mi� e, 15 rechts, 19, 20 oben, 22 unten, 23: Shu� erstock.com; S. 6 oben, S. 9 oben: Heinz Heiss; S. 6 unten: Ilona Timmermann; S. 7: Frank Widmann; S. 8: Christine Dewald; S. 9 unten: Marcus Schneider; S. 10 oben: Hartmut Schenker; S. 10 unten: albmaler Museum; S. 11: pixabay.com; S. 15 oben: Thomas Jehle; S. 16 oben: Ralph Koch; S. 18: Stefan Abtmeyer für Slow Food Deutschland e.�V.Irrtümer und Änderungen vorbehalten

Essen & Trinken

Wohnen & Lifestyle

Mode & Kosmetik


Tiere40

Rolf App BaumschulenUnlingen | Pfl anzen, Dekoartikelwww.app-baumschulen.de

RossnatourLaichingen | Kutschfahrten Lehrgängewww.rossnatour.de

Running Mhhh GmbHBerglen | Maultaschen und Ge-tränke by I Love Mauldasch www.runningmhhh.de

S. Dunkes GmbH –Wildmanufaktur GosbachKirchheim unter Teck | Warme Speisen von Wildproduktenwww.wildmanufaktur-gosbach.de

Schmauders HofMehrste� en | Rote vom Holzkohle-grill, Bauernbrot, Dosenwurst, gerauchte Wurstwarenwww.schmaudershof.de

Schwarzwaldwild HevartDillendorf | Schwarzwälder Wildspezialitä[email protected]

Sepp’s KäsealmAT – Taiskirchen | Vorarlberger Käse, Speck, Wurst, Brotwww.kaesealm.at

Stall Willi WolfHohenstein-Meidelste� en | Albbüff elwww.willi-wolf.de

Tom CrêpesEngstingen | Crêpes, Kaff [email protected]

Wildbretschütz –WildspezialitätenHechingen | Wildspezialitätenwww.wildbretschuetz.de

WoodStoneNersingen | Schwebende Gärten www.woodstone-design.de

YourScent Manufaktur für Aromatherapie, GesundheitsöleKirchzarten | Bio-Aromathera-pie-Öle, Gesundheits-Öle, Zirbenöl, Lärchenöl, Zirbenproduktewww.zirbenscent.com

Zwiefalter Klosterbräu OHGZwiefalten | Zwiefalter Kloster-bräu-Schenke, Brauhandwerkwww.zwiefalter.de

A

nn

o

D

o

m

in

i

15

2

1:

D

ie

K

u

ns

t

d

er

B

ie

rb

ra

u

en

s

s

o

ll

f

o

rt

h

in

i

n

Z

w

ie

fa

lt

en

z

u

H

au

s

e

s

ei

n

u

nd

d

en

R

u

h

m

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ei

n

fr

u

ch

tb

ar

er

B

o

d

en

g

es

ch

en

k

t,

au

f

d

em

d

as

b

es

te

G

et

re

id

e

w

ei

t

u

nd

b

re

it

g

ed

ei

h

t.

E

h

rt

d

ie

s

es

L

an

d

u

nd

b

es

te

ll

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

M

ai

s

ch

e.

K

ü

h

lt

d

ie

W

ü

rz

e

m

it

H

il

fe

v

o

n

E

is

a

u

s

u

ns

er

em

E

is

ga

lg

en

u

nd

l

ag

er

t

s

ie

d

an

n

im

k

ü

h

le

n

G

ru

nd

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

ei

n

gu

te

s

G

el

in

ge

n.

G

u

t

D

in

g

w

il

l

W

ei

le

h

ab

en

.

D

ar

u

m

l

as

s

et

d

em

B

ie

r

im

m

er

g

en

ü

ge

nd

Z

ei

t

z

u

m

R

ei

fe

n.

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

M

ai

s

ch

e.

K

ü

h

lt

d

ie

W

ü

rz

e

m

it

H

il

fe

v

o

n

E

is

a

u

s

u

ns

er

em

E

is

ga

lg

en

u

nd

l

ag

er

t

s

ie

d

an

n

im

k

ü

h

le

n

G

ru

nd

M

ai

s

ch

e.

K

ü

h

lt

d

ie

W

ü

rz

e

m

it

H

il

fe

v

o

n

E

is

a

u

s

u

ns

er

em

E

is

ga

lg

en

u

nd

l

ag

er

t

s

ie

d

an

n

im

k

ü

h

le

n

G

ru

nd

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

ih

m

s

ei

n

k

ö

s

tl

ic

h

es

A

ro

m

a

u

nd

h

äl

t

es

l

än

ge

r

fr

is

ch

.

S

ch

o

n

S

ch

w

es

te

r

H

il

d

eg

ar

d

v

o

n

B

in

ge

n

w

u

s

s

te

u

m

d

ie

ei

n

fr

u

ch

tb

ar

er

B

o

d

en

g

es

ch

en

k

t,

au

f

d

em

d

as

b

es

te

G

et

re

id

e

w

ei

t

u

nd

b

re

it

g

ed

ei

h

t.

E

h

rt

d

ie

s

es

L

an

d

u

nd

b

es

te

ll

t

es

m

it

S

o

rg

fa

lt

,

d

an

n

be

s

ch

er

t

es

e

u

ch

e

in

e

re

ic

h

e

E

rn

te

.

D

er

H

o

p

fe

n

is

t

d

ie

S

ee

le

d

es

B

ie

re

s

.

E

r

s

ch

en

k

t

ei

n

fr

u

ch

tb

ar

er

B

o

d

en

g

es

ch

en

k

t,

au

f

d

em

d

as

b

es

te

G

et

re

id

e

w

ei

t

u

nd

b

re

it

g

ed

ei

h

t.

E

h

rt

d

ie

s

es

L

an

d

u

nd

b

es

te

ll

t

A

nn

o

D

o

m

in

i

15

2

1:

D

ie

K

u

ns

t

d

er

B

ie

rb

ra

u

en

s

s

o

ll

f

o

rt

h

in

i

n

Z

w

ie

fa

lt

en

z

u

H

au

s

e

s

ei

n

u

nd

d

en

R

u

h

m

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rs

m

eh

re

n.

W

id

m

et

E

u

ch

d

ie

s

em

A

u

ft

ra

g

m

it

F

le

iß

u

nd

H

in

ga

be

u

nd

i

h

r

w

er

d

et

m

it

e

in

em

k

ö

s

tl

i

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ch

en

T

ru

nk

e

nt

lo

h

nt

.

D

er

K

lo

s

te

rb

ru

nn

en

i

s

t

d

as

H

ei

li

gt

u

m

u

ns

er

er

B

ra

u

er

ei

.

S

ei

n

k

la

re

s

,

ed

le

s

N

as

s

i

s

t

ei

n

fr

u

ch

tb

ar

er

B

o

d

en

g

es

ch

en

k

t,

au

f

d

em

d

as

b

es

te

G

et

re

id

e

w

ei

t

u

nd

b

re

it

g

ed

ei

h

t.

E

h

rt

d

ie

s

es

L

an

d

u

nd

b

es

te

ll

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

ei

n

fr

u

ch

tb

ar

er

B

o

d

en

g

es

ch

en

k

t,

au

f

d

em

d

as

b

es

te

G

et

re

id

e

w

ei

t

u

nd

b

re

it

g

ed

ei

h

t.

E

h

rt

d

ie

s

es

L

an

d

u

nd

b

es

te

ll

t

Q

u

el

le

d

es

L

eb

en

s

u

nd

U

rs

p

ru

ng

f

ü

r

al

l

u

ns

er

e

Z

w

ie

fa

lt

er

K

ö

s

tl

ic

h

k

ei

te

n.

V

o

r

d

en

T

o

re

n

d

es

K

lo

s

te

rs

w

u

rd

e

u

ns

es

m

it

S

o

rg

fa

lt

,

d

an

n

be

s

ch

er

t

es

e

u

ch

e

in

e

re

ic

h

e

E

rn

te

.

D

er

H

o

p

fe

n

is

t

d

ie

S

ee

le

d

es

B

ie

re

s

.

E

r

s

ch

en

k

t

ih

m

s

ei

n

k

ö

s

tl

ic

h

es

A

ro

m

a

u

nd

h

äl

t

es

l

än

ge

r

fr

is

ch

.

S

ch

o

n

S

ch

w

es

te

r

H

il

d

eg

ar

d

v

o

n

B

in

ge

n

w

u

s

s

te

u

m

d

ie

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

K

rä

ft

e

d

ie

s

es

b

em

er

k

en

s

w

er

te

n

G

ew

äc

h

s

es

.

T

ra

gt

m

it

A

nd

ac

h

t

d

af

ü

r

S

o

rg

e,

d

as

s

M

al

z

u

nd

W

as

s

er

s

ic

h

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

ei

n

gu

te

s

G

el

in

ge

n.

G

u

t

D

in

g

w

il

l

W

ei

le

h

ab

en

.

D

ar

u

m

l

as

s

et

d

em

B

ie

r

im

m

er

g

en

ü

ge

nd

Z

ei

t

z

u

m

R

ei

fe

n.

M

ai

s

ch

e.

K

ü

h

lt

d

ie

W

ü

rz

e

m

it

H

il

fe

v

o

n

E

is

a

u

s

u

ns

er

em

E

is

ga

lg

en

u

nd

l

ag

er

t

s

ie

d

an

n

im

k

ü

h

le

n

G

ru

nd

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

d

u

rc

h

s

te

te

s

U

m

rü

h

re

n

gu

t

v

er

m

is

ch

en

u

nd

ü

be

rz

eu

gt

e

u

ch

d

u

rc

h

g

ew

is

s

en

h

af

te

V

er

k

o

s

tu

ng

en

v

o

m

G

el

in

ge

n

d

er

M

ai

s

ch

e.

K

ü

h

lt

d

ie

W

ü

rz

e

m

it

H

il

fe

v

o

n

E

is

a

u

s

u

ns

er

em

E

is

ga

lg

en

u

nd

l

ag

er

t

s

ie

d

an

n

im

k

ü

h

le

n

G

ru

nd

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

ß

en

W

ei

tb

li

ck

.

N

u

tz

et

a

ll

e

S

in

ne

,

u

m

d

en

F

o

rt

s

ch

ri

tt

s

te

ti

g

z

u

ü

be

rp

rü

fe

n

u

nd

b

et

et

f

ü

r

u

ns

er

es

K

lo

s

te

rk

el

le

rs

e

in

.

D

ie

W

an

d

lu

ng

d

es

G

eb

rä

u

s

z

u

m

v

o

rz

ü

gl

ic

h

en

B

ie

r

er

fo

rd

er

t

ei

ne

n

fe

s

te

n

G

la

u

be

n

u

nd

e

in

en

g

ro

Documents

29.˜10.˜–˜1.˜11.˜2017...Messe-broschüre mit Programm, Ausstellerverzeichnis und Lageplan 29.˜10.˜–˜1.˜11.˜2017 ALBGUT – ALTES LAGER, MÜNSINGEN Schön, dass Sie da