19-10-2015

Adelphi

Alex Bruce

Agenda 16 november 2015 BNC clubbottelingen deel 1

13 december 2015 JUBILEUMFEEST

12/13 februari 2016 Hielander Whisky Festival

De afgelopen jaren hebben we als club al een aardig aantal

clubbottelingen uitgebracht. Uiteraard heeft de club zelf ook flessen

gekocht om in een later stadium te gebruiken voor een proeverij. We

hebben inmiddels genoeg om 2 proeverijen te vullen waarvan deel 2

volgend jaar zal plaats vinden. Elke proeverij zal een mix van oudere en

recente clubbottelingen zijn. Dus een proeverij die zeker de moeite waard

is en je ook nog eens de gelegenheid biedt om je eigen fles nog dicht te

laten voor zo ver deze nog niet open is en toch te kunnen proeven. Ons

lijkt dit in ieder geval een hele leuke proeverij om te doen in het

jubileumjaar.

Als afsluiting van het jaar hebben we

uiteraard nog ons 20-jarig

jubileumfeest. We hopen dat jullie

hier in grote getale naar toe komen.

Wij hebben in ieder geval ons best

gedaan om er weer wat moois van te

maken. Een feest dat je niet mag

missen!

Adelphi Private Stock Blend

De single malt eigenschappen heeft

deze blended whisky te danken aan het

feit dat het een Private Stock is, gerijpt

op geselecterde vaten van mooie

maltwhisky's en de best blend whisky's.

Hierdoor heeft de blend in de neus

zachte en gebalanceerde aroma's.

Door de mix van de verschillende vaten

komen de smaken van de highland en

Speyside prachtig samen, ook een hint

van turf van Islay vind je hier in terug.

Kleur: amber.

Neus: zoetig, aardbeien kauwgom, caramel, butterscotch en tonen van

bladgroente, bloemig en walnoten.

Smaak: in aanvang iets ziltig, mooie zoet-droge balans, iets graan en

tonen van mout, caramel en fruit snoepjes met een aangename en volle

afdronk.

Fascadale Batch 9

This Adelphi Fascadale 14 Years

Old Batch 9 is from Ardmore

distillery. It is a release of 1433

bottles.

46.0% vol.

De whisky Fascadale is vernoemd

naar het plaatsje Fascadale,

gelegen op de noord-west punt

van het eiland Ardnamurchan.

Ardnamurchan is een lang, smal

schiereiland langs de oevers van

Loch Sunart en markeert het het

meest westelijke puntje van het

Britse vasteland. De naam is

afgeleid van het Ierse A

'Mhorbhairn, wat Sea-Gap

betekent.

A fireside dessert: chocolate coated orange peel, vanilla ice cream,

strawberry jelly and salty Dutch liquorice. A dusty wicker basket of wet,

sweet peat by a smouldering fire.

Liddesdale Batch 9 This Adelphi Liddesdale 21 Years

Old Batch 9 is from Bunnahabhain

distillery. It is a release of 1342

bottles.

46.0% vol.

De whisky is vernoemd naar

beroemde plekken op de

Ardnamurchan en Morvern

schiereilanden waar Adelphi haar

“roots” heeft. Liddesdale 18 jaar

oude Islay single malt whisky is

vernoemd naar beroemde

bezienswaardigheden op de

Ardnamurchan en Morvern

schiereilanden, de thuisbasis van

de eigenaren van Adelphi.

Liddesdale Brae gelegen op de

zuidelijke oever van Loch Sunart, is

doordrenkt van folklore.

Sommigen spreken van de “Devil’s Acre” where the old widow “sell’d her

coo to the De’il”; nothing grows there. Others whisper of the “Fairie

Knoll”, protected for all time by the “Deaf Shepherd” looking down from

the skyline.

A fine start to the day; syrup-coated Golden Grahams and pink grapefruit.

Cinnamon and cloves on sugary brioche, slightly charred tarte tatin and a

drop of cream.

Ben Nevis 1996

18 year old Highland.

1 of only 576 bottles from cask no. 1146.

54.3% vol.

From a refill Spanish oak, ex-

Sherry butt, this is both

amber and topaz in colour.

Nose: initially quite dry on the nose (Spanish oak influence), this is

immediately replaced with a freshly opened jar of apricot jam, quite

marmalade-like now with even more jammy notes, apricot, mango and a

hint of orange peel. Star anise appears with honey menthol cough sweets

and flaked almonds.

Palate: on the palate, stocky toffee pudding, more almonds, milk

chocolate, and now lime marmalade.

Finish: sweet jams continue in the finish with just a hint of the 18 years

spent in oak.

Pauze

Longmorn 1992 23 year old Speyside.

1 of only 255 bottles from

cask no. 48512.

54.4% vol.

From an active refill

American oak ex-Sherry

hogshead, this is deep

amber (almost “Irn Bru”

like), with excellent beading

suggesting a rich mouth

texture.

Nose: butterscotch, Werther’s Originals, Crunchie bars and glacé cherries.

The sherry notes begin to appear, then sweetie shops with macaroons and

toffee rum and raisin ice cream.

Taste: Initially quite tart to taste, very quickly becoming both sweet and

spicy: liquorice, caramelised burnt sugar, tarte tatin, Sbrisolona (crumbly

Italian nut cake) and a bag of almonds. Bitter cherries and bread and

butter pudding also in the development, with spiced rum, ginger powder,

baked apples and bitter chocolate.

Finish: A mellow finish of soft chocolate and the slightest hint of Hoi Sin.

Bowmore 1996 19 year old Islay.

1 of only 304 bottles from

cask no. 960033.

59.1% vol.

From a refill ex-Sherry

hogshead, this is the full

gold with amber lights.

This Adelphi Bowmore was

distilled in 1996 and bottled

in 2015 from a refill ex-

sherry hogshead.

Nose: Immediate charred sticks with recently extinguished barbeque and

leafy bonfires, this is quite nose-drying with traces of hemp rope and

hessian. The smoke becomes more fragrant with time, and blossom notes

appear, with salted rum and raisin, raspberry vinegar and roasted salty

walnuts.

Palate: The taste mirrors the nose - immediately ashy and smoky,

becoming more gentle with a lovely fruity sweetness, just a hint of the sea

and cherries on an open fire.

Finish: The finish is long and warming, plenty of lingering smoke from a

steam engine.

Coal Ila 2003 12 year old Islay, 1 of only

285 bottles from cask no.

301266

58.1% vol

From a refill Spanish oak,

ex-Sherry hogshead, with a

surprisingly good bead for a

relatively young whisky,

this is the colour of aged

Semillon.

Nose: definitely Caol Ila: footbaths and carbolic soap, coal tar, smoked

cheddar, spearmint and industrial cleaner; then the sweet notes arrive

with Garibaldi biscuits, and extra icing sugar. Smokey bacon is also in

evidence.

Palate: the smokey bacon is now coated in chocolate, with coal ash,

cocoa, seaside fire embers, and a decent kick of chilli pepper. The

maritime notes increase, becoming almost edible with Nori seaweed.

Finish: bags of sweet smoke in the long finish, with dark chocolate and

cherries and plenty of bonfires. Powerful stuff!

Details

Distillery: Benrinnes

Region: Speyside

Bottler:

Wemyss

Vintage: 2001

Bottled: 2014

Strength:

46.0 % Vol.

Bottles: 425

Casktype:

Hogshead

Notities