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OBST
201
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AMI Markt Bilanz Obst 2014
Das Jahrbuch analysiert aktuelle Trends an den Märkten für Obst in Deutschland, der EU sowie in wichtigen Drittländern. Markt-beteiligten wird durch die Bewertung der Einfl ussfaktoren auf das Marktgeschehen eine fundierte Grundlage für strategische Entscheidungen gegeben.
Die Markt Bilanz Obst 2014 gibt einen kompakten Überblick auf die wichtigsten Entwicklungen an den Obstmärkten. An eine Einleitung, die mit AMI Markt Charts illustriert ist, schließt sich ein ausführlicher Tabellenteil an. Die Markt Bilanz enthält Daten zu Frischobst, Südfrüchten, Schalen- und Trockenobst, gefrorenem Obst, Fruchtzubereitungen, Fruchtsäften und -nektaren. In über-sichtlichen Zeitreihen werden Angaben zur Marktentwicklung, zu Versorgung und Verbrauch, Anbau, Erzeugung, zur Vorratshaltung, zu Absatzmengen und zur Verarbeitung dargestellt.
Auswertungen der Aktionspreise im deutschen Lebensmittelein-zelhandel sowie praktische Übersichtstabellen zu den wichtigsten Einzelkulturen des Obstbaus, Daten und Fakten zum Außenhandel und zum Markt für Bio-Obst sowie aktuelle Verkaufserlöse und Preise auf drei Vermarktungsstufen runden die Publikation ab.
AMI - Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dreizehnmorgenweg 10
53175 BonnDie Agrarmarkt Informations-Gesellschaft erstellt unabhängig und übergreifend aktuelle Fakten und Analysen für das gesamte Agribusiness.
OBST 2014
Bilanz
Inhalt
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Impressum
2 AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de
AMI Markt Bilanz Obst 2014
Daten | Fakten | Entwicklungen
Deutschland | EU | Welt
Autor Dr. Hans-Christoph Behr
Redaktion Michael Koch, Birgit Rogge, Diana Schaack, Ursula Sturm, Marion Weiß, Eva Würtenberger Telefon (0228) 33805-252- Fax (0228) 33805-591
Infografiken Gerhard Knothe Oliver Hauptstock (cartomedia)
Umschlaggestaltung Success Identity GmbH
Herausgeber Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH Dreizehnmorgenweg 10 | 53175 Bonn
Telefon (0228) 33805-0 | Fax (0228) 33805-590 E-Mail: [email protected] | Internet: www.AMI-informiert.de
Druck Medienhaus Plump GmbH Rolandsecker Weg 33 | 53619 Rheinbreitbach www.mhp-print.de
ISSN 1869-8891
Redaktionsschluss: 28.03.2014
© AMI GmbH 04/2014 | Alle Rechte vorbehalten. Abdruck, Auswertung und Weitergabe nur mit ausdrücklicher Genehmigung
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Inhalt
Tabelle Seite
Zeichenklärungen, Abkürzungen, Inserenten ...................................................................... 14-15
1 Kommentare
Langer Winter und heißer Sommer .......................................................................................... 17
Trend rückläufiger Obstimporte gestoppt ................................................................................. 21
Zahl der Werbeanstöße für Obst 2013 leicht gestiegen ........................................................... 24
Frischobsteinkäufe 2013: Hohe Preise zügeln Verbrauch ....................................................... 27
Durchschnittliche Obsternte in der EU .................................................................................... 31
Wachstumsmarkt Avocados .................................................................................................... 34
2 Deutschland - Übersicht
2.1 Ausgewählte gesamt- und ernährungswirtschaftliche Daten für Deutschland ........................ 37
2.2 Obst- und Gemüsewirtschaft im Überblick ............................................................................... 38
2.3 Umsatzgrößenstruktur der obst- und gemüseverarbeitenden Industrie ................................... 40
2.4 Umsatzgrößenstruktur des Großhandels mit Obst und Gemüse ............................................. 40
2.5 Struktur- und Leistungszahlen des Lebensmittel-Einzelhandels (Einzelhandelstypen) ........... 41
3 Deutschland - Anbau, Erzeugung, Vorratshaltung
3.1 Obsternte in Deutschland ......................................................................................................... 43
3.2 Ernte im Marktobstbau nach Bundesländern ........................................................................... 43
3.3 Anbau, Ertrag und Ernte im Marktobstanbau nach Arten und Bundesländern ........................ 44
3.4 Baumobstanbau in Deutschland 2002, 2007 und 2012 nach Obstarten .................................. 47
3.5 Betriebe mit Baumobstanbau nach Größenklassen der Baumobstfläche ................................ 48
3.6 Strauchbeerenanbau im Freiland nach Obstarten ................................................................... 48
3.7 Apfelvorräte repräsentativer Erzeugerorganisationen in Deutschland ..................................... 49
3.8 Birnenvorräte repräsentativer Erzeugerorganisationen in Deutschland ................................... 63
3.9 Produktion und Wert von verarbeiteten Obsterzeugnissen ...................................................... 64
4. Deutschland - Erzeugermärkte
4.1 Absatzergebnisse von Obst der Erzeugermärkte ..................................................................... 67
4.2 Absatzmengen von Obst der Erzeugermärkte ......................................................................... 68
4.3 Verkaufserlöse von Obst der Erzeugermärkte ......................................................................... 73
4.4 Durchschnittserlöse von Obst der Erzeugermärkte .................................................................. 78
4.5 Umsatzgrößenklassen der deutschen Erzeugermärkte bei Obst ............................................. 83
4.6 Umsatzgrößenklassen der deutschen Erzeugermärkte bei Gemüse ....................................... 83
4.7 Umsatzgrößenklassen der deutschen Erzeugermärkte bei Obst und Gemüse ....................... 83
4.8 Saisonale Verteilung der Absatzmengen von Obst .................................................................. 84
4 AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de
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Tabelle Seite
4.9 Monatliche Absatzmengen und Durchschnittserlöse bei Obst ................................................. 85
4.10 Monatliche Absatzmengen und Durchschnittserlöse nach Obstarten und -sorten ................. 86
5. Deutschland - Außenhandel
5.1 Außenhandel mit frischem Obst nach Obstarten 2013 ............................................................ 95
5.2 Einfuhr von frischem Obst und Exoten nach Arten .................................................................. 96
5.3 Einfuhr von frischem Obst und Exoten nach Lieferländern .................................................... 100
5.4 Einfuhr von Tafel- und Keltertrauben nach Lieferländern ...................................................... 102
5.5 Einfuhr von Tafeläpfeln nach Lieferländern ........................................................................... 103
5.6 Einfuhr von Mostäpfeln nach Lieferländern ........................................................................... 104
5.7 Einfuhr von Tafelbirnen nach Lieferländern ........................................................................... 105
5.8 Einfuhr von Aprikosen nach Lieferländern ............................................................................. 105
5.9 Einfuhr von Nektarinen und Pfirsichen nach Lieferländern .................................................... 106
5.10 Einfuhr von Süßkirschen nach Lieferländern ......................................................................... 106
5.11 Einfuhr von Sauerkirschen nach Lieferländern ...................................................................... 107
5.12 Einfuhr von Pflaumen nach Lieferländern .............................................................................. 107
5.13 Einfuhr von Erdbeeren nach Lieferländern ............................................................................ 108
5.14 Einfuhr von schwarzen Johannisbeeren nach Lieferländern ................................................. 108
5.15 Einfuhr von Himbeeren nach Lieferländern ........................................................................... 109
5.16 Einfuhr von Wassermelonen nach Lieferländern ................................................................... 109
5.17 Einfuhr von Zuckermelonen nach Lieferländern .................................................................... 110
5.18 Einfuhr von Kiwis nach Lieferländern ..................................................................................... 110
5.19 Einfuhr von Süßorangen nach Lieferländern ......................................................................... 111
5.20 Einfuhr von kleinen Zitrusfrüchten nach Lieferländern ........................................................... 112
5.21 Einfuhr von Zitronen nach Lieferländern ................................................................................ 112
5.22 Einfuhr von Grapefruits nach Lieferländern ........................................................................... 113
5.23 Einfuhr von Bananen nach Lieferländern ............................................................................... 114
5.24 Einfuhr von Ananas nach Lieferländern ................................................................................. 115
5.25 Einfuhr von Avocados nach Lieferländern ............................................................................. 115
5.26 Einfuhr von Guaven und Mangos nach Lieferländern ............................................................ 116
5.27 Einfuhr von Schalenobst ........................................................................................................ 117
5.28 Einfuhr von getrocknetem Obst ............................................................................................. 118
5.29 Einfuhr von gefrorenem Obst ................................................................................................. 119
5.30 Einfuhr von Obstkonserven .................................................................................................... 119
5.31 Einfuhr von Konfitüren und Marmeladen ............................................................................... 120
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Inhalt
Tabelle Seite
5.32 Einfuhr von Frucht- und Gemüsesäften ................................................................................. 120
5.33 Ausfuhr von frischem Obst und Exoten nach Obstarten ........................................................ 121
5.34 Ausfuhr von Tafeläpfeln ......................................................................................................... 123
5.35 Ausfuhr von Tafelbirnen ......................................................................................................... 124
5.36 Ausfuhr von Schalenobst ....................................................................................................... 125
5.37 Ausfuhr von getrocknetem Obst ............................................................................................. 126
5.38 Ausfuhr von gefrorenem Obst ................................................................................................ 126
5.39 Ausfuhr von Obstkonserven ................................................................................................... 127
5.40 Ausfuhr von Konfitüren und Marmeladen ............................................................................... 127
5.41 Ausfuhr von Frucht- und Gemüsesäften ................................................................................ 128
6 Deutschland: Preise
6.1 Abgabepreise an Großmärkten .............................................................................................. 129
6.2 Durchschnittliche Verbraucherpreise für Ware der Klasse I nach Monaten ........................... 146
6.3 Top-10 der am häufigsten beworbenen Produkte .................................................................. 154
6.4 Top-20 der Einkaufsstätten mit den meisten Werbeanstößen bei Obst 2013 ........................ 154
6.5 Top-10 der meistbeworbenen Obstarten nach Wochen 2013 ................................................ 155
6.6 Aktionspreisbarometer Äpfel 2013 ......................................................................................... 157
6.7 Aktionspreisbarometer Bananen 2013 ................................................................................... 159
7 Versorgung und Verbrauch
7.1 Marktversorgung mit Obst ...................................................................................................... 161
7.2 Marktversorgung mit Schalenobst .......................................................................................... 161
7.3 Marktversorgung mit Trockenobst .......................................................................................... 162
7.4 Marktverbrauch von Obst nach Arten (1.000 t) ..................................................................... 162
7.5 Marktverbrauch von Obst nach Arten (kg/Kopf) .................................................................... 163
7.6 Absatz von tiefgekühltem Obst und Gemüse in Deutschland ................................................ 164
7.7 Verbrauch von Fruchtsäften, Fruchtnektaren und Gemüsesäften ......................................... 165
7.8 Verbrauch von Fruchtwein und Fruchtschaumwein ............................................................... 165
7.9 Anbau, Produktion, Absatz und Preise von Äpfeln in Deutschland ........................................ 165
7.10 Anbau, Produktion, Absatz und Preise von Birnen in Deutschland ........................................ 166
7.11 Anbau, Produktion, Absatz und Preise von Zwetschen in Deutschland ................................. 166
7.12 Anbau, Produktion, Absatz und Preise von Erdbeeren in Deutschland ................................. 167
7.13 Käuferreichweite, Käufe und Ausgaben für Frischobst in Deutschland ................................. 168
7.14 Einkaufsstätten für Frischobst ................................................................................................ 168
6 AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de
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Tabelle Seite
7.15 Käufe von Äpfeln in privaten Haushalten nach Sorten .......................................................... 169
7.16 Die Saison des Obstverbrauchs in deutschen Privathaushalten 2013 .................................. 169
8 Bio-Obst
8.1 Einkaufsstätten für Bio-Frischobst in Deutschland nach Einkaufsmenge und Umsatz .......... 171
8.2 Einkaufsmenge und Umsatz von Bio-Frischobst in Deutschland .......................................... 171
8.3 Anbauflächen von Bio-Obst im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ........................ 172
8.4 Anbauflächen von Bio-Kernobst im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ................. 173
8.5 Anbauflächen von Bio-Strauchbeeren im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ........ 174
8.6 Anbauflächen von Bio-Nüssen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ................... 175
8.7 Anbauflächen von Bio-Steinobst im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ................. 176
8.8 Anbauflächen von Bio-Zitrusfrüchten im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern .......... 176
9 EU-Markt
9.1 Gesamtwirtschaft und Ernährungswirtschaft in der Europäischen Union .............................. 177
9.2 Produktion von Tafelobst nach Arten im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern .......... 178
9.3 Produktion von Äpfeln im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ................................. 181
9.4 Produktion von Birnen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ................................ 182
9.5 Produktion von Pfirsichen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ........................... 183
9.6 Produktion von Nektarinen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ......................... 184
9.7 Produktion von Aprikosen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ........................... 185
9.8 Produktion von Kirschen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ............................. 186
9.9 Produktion von Pflaumen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ............................ 187
9.10 Produktion von Tafeltrauben im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ....................... 189
9.11 Produktion von Erdbeeren im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern .......................... 190
9.12 Produktion von Apfelsinen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern .......................... 191
9.13 Produktion von Mandarinen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern ........................ 192
9.14 Produktion von Zitronen im erwerbsmäßigen Anbau in den EU-Ländern .............................. 193
9.15 Apfelvorräte ............................................................................................................................ 194
9.16 Birnenvorräte ......................................................................................................................... 201
9.17 Einfuhr der EU von frischem Obst nach Erzeugnissen .......................................................... 204
9.18 Einfuhr der EU von frischem Obst nach Lieferländern ........................................................... 205
9.19 Einfuhr der EU von Tafeläpfeln nach Lieferländern ............................................................... 207
9.20 Einfuhr der EU von Tafelbirnen nach Lieferländern ............................................................... 208
9.21 Einfuhr der EU von Tafeltrauben nach Lieferländern ............................................................. 209
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Inhalt
Tabelle Seite
9.22 Einfuhr der EU von Pfirsichen und Nektarinen nach Lieferländern ........................................ 209
9.23 Einfuhr der EU von Bananen nach Lieferländern .................................................................. 210
9.24 Einfuhr der EU von Apfelsinen nach Lieferländern ................................................................ 211
9.25 Einfuhr der EU von Zitronen und Limetten nach Lieferländern .............................................. 212
9.26 Einfuhr der EU von kleinen Zitrusfrüchten nach Lieferländern .............................................. 213
9.27 Einfuhr der EU von Grapefruits nach Lieferländern ............................................................... 213
9.28 Ausfuhr der EU von frischem Obst nach Erzeugnissen ......................................................... 214
9.29 Ausfuhr der EU von frischem Obst nach Empfangsländern .................................................. 215
9.30 Ausfuhr der EU von Tafeläpfeln nach Empfangsländern ....................................................... 217
9.31 Ausfuhr der EU von Tafelbirnen nach Empfangsländern ....................................................... 218
9.32 Ausfuhr der EU von Apfelsinen nach Empfangsländern ........................................................ 219
9.33 Index der Erzeugerpreise für Obst ......................................................................................... 220
9.34 Verbrauch von Fruchtsäften/Fruchtnektaren in Europa und den USA ................................... 221
10 Weltmarkt
10.1 Produktion von Obst nach Ländern ....................................................................................... 223
10.2 Produktion von Obst nach Obstarten ..................................................................................... 225
10.3 Produktion von Äpfeln nach Ländern ..................................................................................... 226
10.4 Produktion von Birnen nach Ländern..................................................................................... 227
10.5 Produktion von Pfirsichen und Nektarinen nach Ländern ...................................................... 228
10.6 Produktion von Tangerinen, Mandarinen etc. nach Ländern ................................................. 229
10.7 Produktion von Apfelsinen nach Ländern .............................................................................. 230
10.8 Produktion von (Obst-) Bananen nach Ländern .................................................................... 231
10.9 Produktion von Ananas nach Ländern ................................................................................... 232
10.10 Produktion von Mangos nach Ländern .................................................................................. 233
10.11 Handel mit Äpfeln .................................................................................................................. 234
10.12 Handel mit Birnen und Quitten ............................................................................................... 236
10.13 Handel mit Pfirsichen und Nektarinen .................................................................................... 237
10.14 Handel mit Trauben ............................................................................................................... 238
10.15 Handel mit Ananas ................................................................................................................ 240
10.16 Handel mit Apfelsinen ............................................................................................................ 241
10.17 Handel mit kleinen Zitrusfrüchten .......................................................................................... 243
10.18 Handel mit Zitronen/Limetten ................................................................................................. 245
10.19 Handel mit Grapefruits ........................................................................................................... 246
10.20 Handel mit Bananen .............................................................................................................. 247
Stichwortverzeichnis .............................................................................................................. 249
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Contents
Table page
Abbreviations, Symbols ....................................................................................................... 14-15
1. Comment
Long winter and hot summer affect fruit harvest in Germany ................................................... 17
Trend of declining fruit imports stopped ................................................................................... 21
Slightly more advertising stimuli for fresh fruit in Germany ...................................................... 24
High prices for fresh fruit slow down fresh fruit consumption ................................................... 27
Average fruit harvest in Europe 2013 ....................................................................................... 31
Growing Market for Avocados .................................................................................................. 34
2. Germany - Economy, Agricultural Sector and Food Industries
2.1 Selected indicators of the Economy and the Food Sector in Germany .................................... 37
2.2 The Fruit and Vegetable Sector in Germany ............................................................................ 38
2.3 Fruit and Vegetable Processors by Size (Turnover) ................................................................ 40
2.4 Fruit and Vegetable Wholesalers by Size (Turnover) ............................................................... 40
2.5 Food Retailers in Germany by Classification of Outlets (Type of Shop) .................................. 41
3. Germany - Acreage, Production and Stocks
3.1 Production of Fruit Crops ......................................................................................................... 43
3.2 Production of Fruit (most important Crops) by Federal State ................................................... 43
3.3 Planted Area, Yields and Production of Fruit (most important Crops) by Federal State .......... 44
3.4 Planted Orchard Area by Fruit Type ......................................................................................... 47
3.5 Number of Growers by Size Range of the Planted Area .......................................................... 48
3.6 Planted Area of Berries by Fruit Type ...................................................................................... 48
3.7 Apple Stocks ............................................................................................................................ 49
3.8 Pear Stocks .............................................................................................................................. 63
3.9 Quantities and Values of Processed Fruit ................................................................................ 64
4. Germany - Sales Volumes and Average Prices of German Producer Markets
4.1 Sales Results ........................................................................................................................... 67
4.2 Sales Volumes ......................................................................................................................... 68
4.3 Turnover ................................................................................................................................... 73
4.4 Average Prices ......................................................................................................................... 78
4.5 Producer Markets by Size (Turnover), Fruits ........................................................................... 83
4.6 Producer Markets by Size (Turnover), Vegetables .................................................................. 83
4.7 Producer Markets by Size (Turnover), Fruits and Vegetables ................................................. 83
4.8 Seasonal Pattern of Fruit sales ................................................................................................ 84
10 AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de
Contents
Table page
4.9 Monthly Sales and Prices ........................................................................................................ 85
4.10 Monthly Sales and Prices by Product ...................................................................................... 86
5. Germany - Foreign Trade
5.1 Fresh Fruit: Foreign Trade by Product 2013 ............................................................................ 95
5.2 Import of Fresh Fruits by Product and most important Countries of Origin .............................. 96
5.3 Import of Fresh Fruits by Country of Origin ............................................................................ 100
5.4 Import of Grapes- and Table Grapes by Country of Origin .................................................... 102
5.5 Import of Apples by Country of Origin .................................................................................... 103
5.6 Import of Cider Apples by Country of Origin .......................................................................... 104
5.7 Import of Pears by Country of Origin ..................................................................................... 105
5.8 Import of Apricots by Country of Origin .................................................................................. 105
5.9 Import of Nectarines and Peaches by Country of Origin ........................................................ 106
5.10 Import of Sweet Cherries by Country of Origin ...................................................................... 106
5.11 Import of Sour Cherries by Country of Origin ......................................................................... 107
5.12 Import of Plums by Country of Origin ..................................................................................... 107
5.13 Import of Strawberries by Country of Origin ........................................................................... 108
5.14 Import of Black Currants by Country of Origin ....................................................................... 108
5.15 Import of Raspberries by Country of Origin ........................................................................... 109
5.16 Import of Watermelons by Country of Origin .......................................................................... 109
5.17 Import of other Melons by Country of Origin .......................................................................... 110
5.18 Import of Kiwifruits by Country of Origin ................................................................................ 110
5.19 Import of Sweet Oranges by Country of Origin ...................................................................... 111
5.20 Import of Clementines and Tangerines by Country of Origin ................................................. 112
5.21 Import of Lemons by Country of Origin .................................................................................. 112
5.22 Import of Grapefruits by Country of Origin ............................................................................. 113
5.23 Import of Bananas by Country of Origin ................................................................................. 114
5.24 Import of Pineapples by Country of Origin ............................................................................. 115
5.25 Import of Avocados by Country of Origin ............................................................................... 115
5.26 Import of Guavas and Mangoes by Country of Origin ............................................................ 116
5.27 Import of Nuts ........................................................................................................................ 117
5.28 Import of Dried Fruit ............................................................................................................... 118
5.29 Import of Frozen Fruit ............................................................................................................ 119
5.30 Import of Canned Fruit ........................................................................................................... 119
5.31 Import of Jam and Marmalade ............................................................................................... 120
AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de 11
Contents
Table page
5.32 Import of Fruit and Vegetable Juices ...................................................................................... 120
5.33 Export of Fresh Fruits by Product .......................................................................................... 121
5.34 Export of Apples ..................................................................................................................... 123
5.35 Export of Pears ....................................................................................................................... 124
5.36 Export of Nuts ......................................................................................................................... 125
5.37 Export of Dried Fruit ............................................................................................................... 126
5.38 Export of Frozen Fruit ............................................................................................................. 126
5.39 Export of Canned Fruit ........................................................................................................... 127
5.40 Export of Jam and Marmalade ............................................................................................... 127
5.41 Export of Fruit and Vegetable Juices ..................................................................................... 128
6 Germany – Wholesale and Consumer Prices
6.1 Wholesale Prices ................................................................................................................... 129
6.2 Average Consumer Prices of Products Class I (Weekly) ....................................................... 146
6.3 Top-10 Fruit in special sale offers .......................................................................................... 154
6.4 Top-20 of Retailers with most special sale offers ................................................................... 154
6.5 Top-10 Fruit in special sale offers by week ............................................................................ 155
6.6 Special offer prices for Apples 2013 ....................................................................................... 157
6.7 Special offer prices for Bananas 2013 ................................................................................... 159
7 Germany - Supply and Consumption
7.1 Supply Balance for Fruits (Total) ............................................................................................ 161
7.2 Supply Balance for Nuts ......................................................................................................... 161
7.3 Supply Balance for Dried Fruit ............................................................................................... 162
7.4 Consumption by Product (1.000 t) .......................................................................................... 162
7.5 Consumption by Product (kg per capita) ................................................................................ 163
7.6 Sales of Frozen Fruit and Vegetable in Germany .................................................................. 164
7.7 Consumption of Fruit Juices, Nectars and Vegetable Juices ................................................. 165
7.8 Consumption of Fruit Wine and Fruit Sparkling Wine ............................................................ 165
7.9 Cultivation, Production, Trade and Prices of Apples in Germany .......................................... 165
7.10 Cultivation, Production, Trade and Prices of Pears in Germany ............................................ 166
7.11 Cultivation, Production, Trade and Prices of Plums in Germany ........................................... 166
7.12 Cultivation, Production, Trade and Prices of Strawberries in Germany ................................. 167
7.13 Penetration, Purchased Quantities and Prices of fresh Fruits (German Households) ........... 168
7.14 Fruit sales by type of Outlet .................................................................................................... 168
12 AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de
Contents
Table page
7.15 Apple sales by varieties ......................................................................................................... 169
7.16 Seasonal Pattern of Consumption in private Households (Fresh Fruits) ............................... 162
8 Organic Fruit
8.1 Sales and Turnover of Organic Fruit by type of Outlet ........................................................... 171
8.2 Sales and Turnover of Organic Fruit ...................................................................................... 171
8.3 Commercial Planted Area of Organic Fruit in the EU by Country ......................................... 172
8.4 Commercial Planted Area of Organic Pipfruit in the EU by Country ...................................... 173
8.5 Commercial Planted Area of Organic Berries (without Strawberries) in the EU by Country .. 174
8.6 Commercial Planted Area of Organic Nuts in the EU by Country .......................................... 175
8.7 Commercial Planted Area of Organic Stone Fruit in the EU by Country ................................ 176
8.8 Commercial Planted Area of Organic Citrus Fruit in the EU by Country ................................ 176
9 EU
9.1 Selected indicators of the Economy and the Food Sector in the EU ..................................... 177
9.2 Commercial Fruit Production in the EU by Country and Product ........................................... 178
9.3 Commercial Production of Apples in the EU by Country ....................................................... 181
9.4 Commercial Production of Pears in the EU by Country ......................................................... 182
9.5 Commercial Production of Peaches in the EU by Country .................................................... 183
9.6 Commercial Production of Nectarines in the EU by Country ................................................. 184
9.7 Commercial Production of Apricots in the EU by Country ..................................................... 185
9.8 Commercial Production of Cherries in the EU by Country ..................................................... 186
9.9 Commercial Production of Plums in the EU by Country ........................................................ 187
9.10 Commercial Production of Table grapes in the EU by Country ............................................. 189
9.11 Commercial Production of Strawberries in the EU by Country .............................................. 190
9.12 Commercial Production of Oranges in the EU by Country ..................................................... 191
9.13 Commercial Production of Clementines and Tangerines in the EU by Country .................... 192
9.14 Commercial Production of Lemons in the EU by Country ...................................................... 193
9.15 Apple Stocks .......................................................................................................................... 194
9.16 Pear Stocks ............................................................................................................................ 201
9.17 Import of Fresh Fruits by Product .......................................................................................... 204
9.18 Import of Fresh Fruits by Country of Origin ............................................................................ 205
9.19 Import of Apples by Country of Origin .................................................................................... 207
9.20 Import of Pears by Country of Origin ..................................................................................... 208
9.21 Import of Tablegrapes by Country of Origin ........................................................................... 209
AMI Markt Bilanz Obst 2014 | AMI-informiert.de 13
Contents
Table page
9.22 Import of Peaches and Nectarines by Country of Origin ........................................................ 209
9.23 Import of Bananas by Country of Origin ................................................................................. 210
9.24 Import of Oranges by Country of Origin ................................................................................. 211
9.25 Import of Lemons and Limes by Country of Origin ................................................................. 212
9.26 Import of Clementines and Tangerines by Country of Origin ................................................. 213
9.27 Import of Grapefruits by Country of Origin ............................................................................. 213
9.28 Export of Fresh Fruits by Product ........................................................................................... 214
9.29 Export of Fresh Fruits by Country of Destination ................................................................... 215
9.30 Export of Apples by Country of Destination ............................................................................ 217
9.31 Export of Pears by Country of Destination ............................................................................. 218
9.32 Export of Oranges by Country of Destination ......................................................................... 219
9.33 Index of Producer Prices of fresh Fruits in the EU ................................................................. 220
9.34 Consumption of Fruit Juices and Nectars in Europe and USA ............................................... 221
10 World
10.1 World Production of Fruit by Country ..................................................................................... 223
10.2 World Production of Fruit by Product ..................................................................................... 225
10.3 World Production of Apples .................................................................................................... 226
10.4 World Production of Pears ..................................................................................................... 227
10.5 World Production of Peaches and Nectarines ........................................................................ 228
10.6 World Production of Tangerines and Clementines ................................................................. 229
10.7 World Production of Oranges ................................................................................................. 230
10.8 World Production of Bananas ................................................................................................. 231
10.9 World Production of Pineapples ............................................................................................. 232
10.10 World Production of Mangoes ................................................................................................ 233
10.11 World Trade with Apples ........................................................................................................ 234
10.12 World Trade with Pears .......................................................................................................... 236
10.13 World Trade with Peaches and Nectarines ............................................................................ 237
10.14 World Trade with Tablegrapes ............................................................................................... 238
10.15 World Trade with Pineapples ................................................................................................. 240
10.16 World Trade with Oranges ..................................................................................................... 241
10.17 World Trade with Clementines ............................................................................................... 243
10.18 World Trade with Lemons and Limes ..................................................................................... 245
10.19 World Trade with Grapefruits ................................................................................................. 246
10.20 World Trade with Bananas ..................................................................................................... 247
Index ....................................................................................................................................... 249
