Biolandwirtschaft in Oberösterreich

Impuls zu „LandWIRtschaft“Martin Tragler, 21.7.2014

Kennzahlen zur biologischen Landwirtschaft in Österreich

Verteilung der Bio-Betriebe nach politischen Bezirken 2012

Bio-Umsatz 2012: 1,2 Mrd. Euro

Quelle: Schätzung BIO AUSTRIA/Marketing

LEH69%

Biofachhandel Reform/Bio 13,1%

Direktvermarktung6,4 %

Export6,6 %

GV - VerpflegungKantinen, Hotels, Restaurants)5,3 %

Konsumverhalten in der Krise als Chance:Werte im Wandel

Karmasin-Studie 2013:• massive Werteverschiebungen bis hin zu einer Neuinterpretation

unserer Gesellschaft• Verantwortungsvoller und solidarischer Blick in die Zukunft• Gesunde und nachhaltige Leistungen und Produkte gelten als

„Gewinner“ (der Krise)• Wunsch nach Sicherheit und Nachhaltigkeit• Umweltgerechte Produkte österreichischer Herkunft und langfristiger

Qualität - 15 % der Befragten wollen künftig mehr Geld für BIO ausgeben!

Alles starke Differenzierungskriterien, für die biologischeLebensmittel aus Österreich stehen.

Weiche Faktoren müssen kommuniziert werden

Wir schauen aufs GanzeDie Biobäuerinnen und Biobauern

Sicherung der Welternährung

Sichern von Bio-Qualität

Sichern durch Kontrollsystem

Vielfalt unserer Landschaft

Vielfalt unserer Rassen und Sorten

Vielfalt unserer Flora und Fauna

Schutz des Bodens

Schutz des Klimas

Schutz des Wassers

BioBauernladen Kremstal

• Seit 1989 wöchentlicher Markt in Schlierbach• Modell für kooperative Direktvermarktung• Kooperation mit Gewerbe (Gastronomie und Fleischer)

Schlierbacher Bauernmarkt

• 1994 von 30 Biobauern als Verein gegründet• Seit 2007 eine GmbH mit 7 Mitarbeiterinnen• 900.000,- Umsatz/Jahr, 250 KundInnen pro Tag

• 2001 von 19 Biokuhmilchbauern gegründet• aktuell 122 Biomilchlieferanten:

5,2 Mio kg Kuhmilch, 2,5 Mio kg Ziegenmilch 900.000 kg Schafmilch

• für die Bioklosterkäserei Stift Schlierbach

Biogenossenschaft Schlierbach

• EZG mit 350 oberösterreichische Bioackerbauern• Vermarktungsplattform für 12.000 to • 30 regionale Lager• Projekte für Hanf, Einkorn, Schlägler Roggen,

Speisesoja• Lieferant für Bio-Veredler, Mühlen, Handel

ErzeugergemeinschaftBiogetreide Oberösterreich

Netzwerk von über 100 Teilnehmern der Region: Biohöfe, Bioverarbeiter, Gastronomie, Tourismus, Gemeinschaftsverpflegung, Handel, …

7 Leaderregionen und Partner: Bio Austria, Bioschule Schlägl, Land Oberösterreich, Landwirtschaftskammer OÖ, Oberösterreich Tourismus, Wirtschaftskammer OÖ

Vision: die Bioregion Europas

Bioregion Mühlviertel

Danke für die Aufmerksamkeit!

Informationen:BIO AUSTRIAAuf der Gugl 34020 Linz+43/50/6902-1420www.bio-austria.at