buenos airesSuperficie

: 203 km2

Population : 2,9 milli

ons (ville de Buenos

Aires)

13 millions (région m

étropolitaine)

Capitale de l’Argent

ine, Buenos

Aires accueille dan

s sa grande région

métropolitaine plus

du tiers de la

population du pays

.

Bâtiment le plus ha

ut : Torre Renoir 2 (17

5 m)

Fuseau horaire : UTC

–3

1 À voir, à faire 4

2 Cafés et restos 11

3 Bars et boîtes de nuit 15

4 Lèche-vitrine 16

5 Index 19

buenos aires Palermo

et les parcs

3

Palermo et les parcs

Plus grand quartier de Buenos Aires, Palermo «« apparaît dans l’his-toire de la ville dès 1836, mais c’est dans le dernier tiers du XIXe siècle qu’il croît rapidement et qu’on assiste à l’inauguration du Parque Tres de Febrero, du Jardín Botánico Carlos Thays, du Jardín Zoológico, de la Plaza Italia et de l’Hipódro-mo Argentino de Palermo. L’usage populaire a vu la nécessité de diviser cet immense barrio en une dizaine d’entités plus cohérentes en fonc-tion de leurs particularités, entre autres Parlermo Chico (parfois appelé « Palermo Norte »), avec ses demeures bourgeoises et ses nom-breux musées; Palermo Soho (aussi appelé « Palermo Viejo »), avec ses boutiques, ses bars, ses cafés-ter-rasses et son ambiance de petit vil-lage bohème; Palermo Hollywood, avec ses maisons de production audiovisuelle (cinéma, télévision, publicité…), ses bons restaurants et ses nombreuses discothèques;

Alto Palermo, où se trouve le centre commercial d’importance du sec-teur; et Cañitas, enclave chic mar-quée par la présence du Campo Argentino de Polo, connu mondia-lement comme la « cathédrale du polo ».

À voir, à faire (voir carte p. 7)

La Plaza Italia et ses environs Au cœur du barrio de Palermo, la Plaza Italia [1] (angle Aveni-da Santa Fe et Avenida Sarmiento) est un secteur mouvementé de la capitale avec sa station de métro, ses nombreuses lignes d’autobus (colectivos) et même ses calèches (qu’on appelle ici mateos) station-nées face à l’entrée du Jardin zoo-logique. En plus du Monumento a Giuseppe Garibaldi, qui domine la

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s4 Explorer Buenos Aires

place, on y retrouve une colonne originale du Forum romain datant de plus de 2 000 ans, offerte par la Ville de Rome en 1984. C’est à la Plaza Italia que débute l’Avenida Sarmiento, vaste boulevard qui vous mènera au Parque 3 de Febrero (voir plus loin).

Jardín Botánico Carlos Thays «« [2] entrée libre; mar-ven 8h à 18h45, sam-dim 9h30 à 18h45; Avenida Santa Fe 3951, entrée face à la Plaza Italia, 4831-4527, www.jardinbotanico.buenosaires.gob.arCe splendide jardin botanique, conçu et construit par Carlos Thays en 1898, couvre 7 ha et renferme plus de 5 500 espèces végétales et de nombreuses sculptures. En tant que directeur des parcs de Buenos Aires, Thays vivait avec sa famille dans la maison de style anglais

qui est actuellement l’édifice cen-tral du parc. Le jardin est divisé en trois sections qui démontrent les principales approches de l’architec-ture de paysage : le jardin romain, le jardin français et le jardin oriental, chacun avec ses propres espèces et son propre aménagement.

Jardin Zoológico « [3] 75$, entrée libre pour les enfants de moins de 12 ans; mar-dim 10h à 17h; angle Avenida Sarmiento et Avenida Las Heras, entrée face à la Plaza Italia, 4011-9900 www.zoobuenosaires.com.arTout juste à côté du Jardin bota-nique, le Jardín Zoológico présente sur 18 ha 2 500 animaux provenant de 90 espèces de mammifères, de 50 espèces de reptiles et de 175 espèces d’oiseaux. Il a pour objec-tifs la conservation, la recherche et l’éducation. Une attention particu-

Vue aérienne de Palermo.

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o et

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parc

s

5À voir, à faire

ÉclectiqueKabinett [40] lun 12h à 20h, mar-dim 11h à 20h; Calle Gurruchaga 1744, 4833-7447, www.elementosargentinos.com.arRésolument avant-gardiste, tant par son décor moderne que par les produits qu’elle propose, Kabinett est sans doute l’une des plus belles boutiques de Buenos Aires. Beaux livres, musique, bijoux, chaussures, lunettes, sacs à main, vêtements de cuir… Même si vous n’achetez rien, vous y découvrirez ce que les desi-gners porteños font de mieux.

Vêtements et accessoires28 Sport [38] lun-sam 11h30 à 19h; Calle Gurruchaga 1481, 4833-4287, www.28sport.comCeux qui aiment porter des chaus-sures vintage et qui désirent s’offrir

une petite folie doivent absolument faire un saut chez 28 Sport, une boutique renommée pour ses colo-rés souliers de cuir faits à la main et s’inspirant de designs classiques des années 1940 et 1950.

VinsLo de Joaquin Alberdi [41] lun-sam 11h à 21h30, dim 12h à 21h30; Calle Jorge Luis Borges 1772, 4832-5329, www.lodejoaquinalberdi.comLe personnel de ce marchand de vins, un des meilleurs à Buenos Aires, saura bien vous conseiller si vous désirez vous procurer quelques bons crus argentins à rapporter à la maison. Large sélection, dans toutes les gammes de prix. dégus-tations tous les jeudis.

xxx. Kabinett.

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s18 Explorer Buenos Aires

indexA

Accessoires 16, 18

B

Bars et boîtes de nuitAmerika 15Bodega Cervecera 15Carnal 16Congo 15Miloca 16Niceto Club 16Post Street Bar 15

Bosques de Palermo 8

C

Cadeaux 16, 17Centres commerciaux 17

E

Éclectique 18El Rosedal 8

J

Jardín Botánico Carlos Thays 5Jardín Japonés 9Jardin Zoológico 5

M

Monumento a Giuseppe Garibaldi 4

Monumento a la Carta Magna y las Cuatro Regiones Argentinas 8

Monumento de los Españoles 8MuséesMuseo de Arte Latinoamericano de

Buenos Aires (MALBA) 10Museo de Arte Popular José

Hernández 10Museo de Artes Plásticas Eduardo

Sívori 9Museo Evita 11Museo Nacional de Arte Decorativo 11

Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA) 10

Museo de Arte Popular José Hernández 10

Museo de Artes Plásticas Eduardo Sívori 9

Museo Evita 11Museo Nacional de Arte decorativo 11

P

Palermo 4Palermo Chico 10

xxx.

ParcsParque 3 de Febrero 8

Parque 3 de Febrero 8Planetario Galileo Galilei 9Plaza Italia 4

R

RestaurantsAzema Exotic Bistro 14Boteco do Brasil 14Burger Joint 13Croque Madame 11Don Julio 13La Cabrera 13

La Hormiga 13La Panera Rosa 13Las Pizarras Bistro 13Le Pain Quotidien 12Museo Evita Restaurant & Bar 12Panadería Las Familias 12Tegui 14

S

Souvenirs 16, 17

V

Vêtements 16, 18Vins 18

Buenos Aires - Palermo et les parcs, ISBN 978-2-76581-485-6 (version numérique PdF), est un chapitre tiré du guide Ulysse Escale à Buenos Aires, ISBN 978-2-89464-416-4 (version imprimée), dont la publication et le dépôt légal ont eu lieu le quatrième trimestre 2014.

Crédits Auteur : Jean BoucherÉditeur : Pierre LedouxAdjointe à l’édition : Annie GilbertRecherche et rédaction antérieures, extraits du guide Ulysse Fabuleuse Argentine : Jean-François Bouchard

Correction : Pierre daveluyConception graphique : Pascal BietConception graphique de la page couverture, mise en page et cartographie : Judy Tan

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.

Crédits photographiquesPhotographie de la page couverture : Murale dans le quartier de San Telmo © Marc Rigole, p. 5 © Dreamstime.com/Anibal Trejo, p. 8 © 123rf.com/Anibal Trejo, p. 9 © Dreamstime.com/Anibal Trejo, p. 10 © Pierre Ledoux, p. 11 © Pierre Ledoux, p. 12 © Pierre Ledoux, p. 14 © Pierre Ledoux, p. 17 © Pierre Ledoux, p. 18 © Pierre Ledoux

RemerciementsJean Boucher : merci à Ulysse de m’avoir donné l’occasion de participer à ce beau projet, et à Sylvain Laroche pour son soutien tout au long de mon travail. Merci aussi à mes amis argentins pour leurs suggestions et recommandations.

Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC) pour ses activités d’édition.

Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SOdEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.

© Guides de voyage Ulysse inc.Tous droits réservésISBN 978-2-76581-485-6 (version numérique PDF)

Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.

r Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissementtlj Tous les jours

Symboles utilisés dans ce guide

Classification des attraits touristiques

««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant

Légende des cartes

Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.

$ moins de 65$$$ 65$ à 100$$$$ 101$ à 160$$$$$ plus de 160$

Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en pesos argentins.

Aéroport international

Aéroport régional

Autoroute

Capitale de pays

Capitale provinciale

Chemin de fer

Cimetière

Église

Parc urbain

Frontière internationale

Frontière provinciale

Gare ferroviaire

Gare routière

Hôpital

Information touristique

Marché

Mer, lac, rivière

Musée

Parc ou réserve

Phare

Place

Point d’accès à une plage

Point de vue

Point d’intérêt

Route

Sentier de randonnée pédestre

Station de métro

Stationnement

Traversier (ferry)

Traversier (navette)

Terrain de golf

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SommaireÀ voir, à faireCréditsSymboles utilisés dans ce guideIndex