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Catering- und
Veranstaltungskatalog
2013
Fillet of Soul GmbH Banksstraße 20
20097 Hamburg
Tel.: 040/39 87 62 10 Fax: 040/28 51 05 65
www.fillet-of-soul.de
Suchen Sie nach einer passenden Location für die Feier Ihres Lebens oder sind Sie auf der Suche nach einem passenden Catering für Ihr Firmenevent? Dann stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten und unser Team für Gesellschaften bis zu 60 Gästen gesetzt oder bis zu 120 Personen Stehempfang zur Verfügung. Lassen Sie sich doch einfach durch unsere Menü- und Büffetvorschläge inspirieren. Auf unserer Website können Sie unsere Räumlichkeiten schon einmal vorab besichtigen. Des Weiteren bieten wir die Deichtorhallen und deren Räumlichkeiten für eine Vielzahl von Veranstaltungen an. Ob eine Messe, ein Galaabend, ein spannendes Dinner in den hochwertigen Ausstellungen oder eine Tagung in den Seminarräumen. Wir bieten das passende Catering, sowie die Organisation von Equipment und Technik für Sie an. Gerne schlagen Ihnen auch, aus unserem Locationpool, einen für Ihre Veranstaltung passenden Ort vor. Oder wir kommen zu Ihnen nach Hause und unterstützen Sie bei Ihrer Feier. Von einer einfachen Lieferung bis zum Full-Service-Catering bieten wir alles an und unterbreiten Ihnen gerne ein auf Sie und Ihr Budget zugeschnittenes Angebot. Selbstverständlich beraten wir Sie gerne persönlich und umfassend. Rufen Sie uns doch einfach an oder senden Sie uns eine E-Mail. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage. Ihr Fillet of Soul Team
Menüvorschläge
Januar/Februar
Menü 1:
In Brickteig gebackener Ziegenkäse auf Apfel-Feld-Salat mit Granatapfeldressing
*** Schwarzwurzelsuppe mit getrüffeltem Rinderfilet und
geröstetem Bauernbrot ***
Poulardenbrust im Pancettamantel mit Zwergorangenragout, sautierten Pastinaken Balsamicopolenta und Cremolatajus
*** Topfen-Schoko-Trifle mit Sauerkirschespuma und Honigcräcker
Menü 2:
Backhendl mit lauwarmen Kartoffelsalat, Röstzwiebeln und Vogerlsalat
*** Erbsen-Cappuccino mit gebeiztem
Lammrücken & Shisokresse ***
Kross gebratener Zander mit Petersilien-Steckrübenragout und Meerrettichkrapfen
*** Brombeer-Buchteln mit Zimtsabayone &
Bourbon-Vanilleparfait
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Menüvorschläge
März/April Menü 1:
Kräutersalat mit Buttermilchdressing, Wachteleiern und Parmesankräcker
*** Brunnenkressesuppe mit gebeiztem
Saibling und Chips von Vitelotte ***
Lammsteakhüfte unter der Olivenkruste mit Thymian-Ricotta-Gnocchi, Bohnencassoulet und Thymianjus
*** *Strawberry Cheesecake* hot & cold
Menü 2:
Zuckererbsensüppchen mit Minzschaum und Serranoschinken
*** Gebratene Rotbarbe auf Orecchiette tricolore mit gegrillter Zucchini,
Tomatensugo und Parmesanschaum ***
Rosa gebratener Kalbsrücken im Pancettamantel mit Kartoffel-Artischocken-Ragout, Salsa Verde und geschmorter Ofentomate
*** Weißes Schokoladenmousse mit Mandelhippen und Blutorange
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen. Die Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Menüvorschläge
Mai/Juni
Menü 1:
Labskaus *unplugged* mit junger Roter Bete, Wildkräutersalat und Kresseremoulade
ACHTUNG: Hat nichts mit dem klassischen Labskaus zu tun! ***
Geeiste Gazpacho mit Eismeershrimps, Olivenöl und Basilikum
*** Saltimbocca von der Maispoulardenbrust mit Parmesanrisotto,
Spargelragout & Estragon ***
Rüblischnitte mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und Waldmeister-Zitronen-Granitée
Menü 2:
Salat von weißem Spargel, Wassermelone und Basilikum mit in *Soulfire* gebratener Riesengarnele
*** Tomatenconsommée mit Olivenölspaghetti und Basilikumfritée
*** Lammkrone auf Kartoffel-Sellerie-Püree mit Prinzessbohnen & Tomatensugo
*** Holunderblütengelee mit Hibiskusblüte, Beeren und Rieslingschaum
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Menüvorschläge
Juli/August
Menü 1:
Salat von Pfirsich und Büffelmozarella mit Rucola und in *Soulfire* gebratener Poulardenbrust
*** Ricotta-Thymian-Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten,
jungem Spinat & schwarzen Nizzaoliven ***
Rosa gebratenes Roastbeef mit spanischen Kartoffel, Brunnenkressesalat und Estragonjus
*** Joghurtmousse mit Holunderblütengelee, Pfirsichragout
und gerösteten Pinienkerne
Menü 2:
Thunfischtatar mit Mojo verde, Limone und Kartoffelcrunch ***
Gebratener Schaf-Halloumi im Zucchinimantel mit Auberginenpüree, Himbeeressig, geröstetem Ciabatta & frischem Basilikum
*** Kalbsinvoltini und Garnelensatée auf Fenchelrisotto mit
geschmolzenen Tomaten und Cremantschaum ***
Kirschkaltschale mit Lolli vom Minzpesto und Bitterschokoladenhippe
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Menüvorschläge
September/Oktober
Menü 1:
Kokos-Garnelenspieß in Honigbrotkruste mit
Mango-Chili-Relish und Rucola ***
Mediterrane Kürbissuppe mit Schweinshaxen-Strudel und Steirischem Kürbiskernöl
*** Rinderrücken mit Parmesanpolenta, Pfifferlingen,
jungem Lauch und Thymianschalotten ***
Milchreissoufflé mit Sauerkirschschaum
Menü 2:
Herbstliche Blattsalate mit Tête de Moine, getrockneter Tomate, Pinienkernen & Balsamicodressing
*** Petersilienwurzelsuppe mit getrüffeltem Straußensatée und Petersilienfritée
*** In Zitrusaromen gebratene Dorade mit geschmorter
Roter Bete, Rosmarin und Kapern ***
Schokoladenmalheur mit Rotweinquitten und hausgemachtem Pralineneis
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Menüvorschläge
November/Dezember
Menü 1:
Salat von dreierlei Endivien mit Dijonsenf-Dressing, Nüssen, Äpfeln und Parmaschinken
*** Kürbisrisotto mit Maronen und gebackenem Salbei
*** Rosa gebratener Rinderrücken mit gebratenen Schwarzwurzeln,
Estragontrauben und geröstetem Pumpernickel ***
Tannenhonigparfait mit Brombeeren und Kakaosabayone
Menü 2:
Honiggeflämmter Ziegenkäse mit Rucola, Karamellnüsse und Himbeervinaigrette
*** Selleriesuppe mit Kalbsfiletscheiben & Kartoffelstroh
*** Entenbraten aus dem Rohr mit Rotkohl, Bratapfel und Kartoffelklößen
*** Schokoladenmalheur mit Zimtparfait & Punschsabayone
3 Gänge oder 4 Gänge Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü zusammen.
Belegte Brötchen/Sandwiches
Knackige, frisch belegte Brötchen oder saftig, frische Sandwiches sind ein idealer Snack für Ihre Presseveranstaltung oder Ihre Kaffeepausen. Folgende Zusammenstellungen bieten wir Ihnen an :
Halbe Brötchen: Käse:
Holländischer Gouda mit Kirschtomate
Brie mit Walnuss und Birne
Kräuterquark mit frischer Paprika
Tomate & Mozzarella mit Basilikumpesto Wurst & Fleisch:
Hamburger Zwiebelmett mit Essiggurke
Geräucherte Putenbrust mit Currycreme
Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce
Parmaschinken mit Galliamelone
Fisch:
Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
Geräuchertes Forellenfilet mit Dill
Matjesfilet mit Zwiebel und Apfel
Laugengebäck mit Butter und Schnittlauch
Sandwiches
Tomate-Mozzarella mit Rucola, Pesto und Balsamico
Emmentaler mit Tomate, Gurke, Radicchio und Nüsse
Serranoschinken mit getrockneter Tomate, Rucola, Pesto und Parmesan
Tuna mit Gewürzgurke, Frühlingslauch, Rucola und Sandwichcreme
Räucherlachs mit Creme Cheese, Senf-Dill-Sauce, Gurken und Eisbergsalat
Clubsandwich mit Putenbrust, krossem Speck, gekochtem Ei, Tomate und Eisberg
Fingerfood
Unsere kleinen Köstlichkeiten sind der ideale Begleiter für jede Art von Empfang und eine wunderbare Alternative zu den klassischen Canapés. Da wir unser Fingerfood frisch für Sie zubereiten können wir Ihnen dieses ab einer
Mindestabnahmemenge von 30 Stück je Sorte anbieten.
Fingerfood *Asia Style*
- Hühnchensatée mit Erdnusssauce
- Chili-Crostini mit Lachs-Mangotatar
- Thailändischer Hühnersalat mit Kokos, Thaibasilikum und gerösteten Cashewkernen
- Garnelenspieß mit Mangosalsa
- sautierte Jakobsmuschel mit Ingwerconfit und Shisokresse
- Pekingente in Crèpesmantel mit Daikonkresse
- Honig-Tuna *SSQ* im geröstetem Pistazien-Nussmantel mit Frisée und Joghurt-Pfeffer-Dip
- Geröstetes Ciabatta mit Mango, Mozzarella di bufalo, Thai-Basilikum Pesto
- Orientalischer Cous-Cous-Salat mit gegrilltem Curry-Hähnchen und Ayran
Fingerfood
Fingerfood *Mediterran Style*
- Kalbsfrikadelle mit Salsa verde
- Paprika-Ziegenkäse-Tarte mit Rosmarin
- Minimozzarella-Tomaten-Stick in Pesto mariniert
- Mini-Wraps mit Parmaschinken, Parmesan, getr. Tomaten & Rucola
- Papas arrugadas mit Avocadocreme & Thaispargel
- Focaccia mit Kirschen, Serranoschinken, Rosmarin & Fleur de Sel
- Mille Feuille von Gorgonzolacreme, Feige & geröstetem Sauerteigbrot
- Mini-Brötchen mit Fischfrikadelle, Remouladensauce & roten Zwiebeln
- Crostini mit Pollo-Tonnato-Mousse, frittierten Kapern und Zitronenzesten
- Bruschetta mit Champignons, Aceto Balsamico und Kerbel
- Gegrillte Zucchini gefüllt mit Feta-Tomatencreme und Kerbel
- Lachstatar auf Orangen-Fenchel-Salat mit Petersilienpesto
Fingerfood
Fingerfood *Classic Style*
- Quiche mit südtiroler Speck und Frühlingslauch
- Quiche von Surimi, Frühlingslauch und Boskop
- Holländisches Matjesfilet mit geschmorter Roter Bete und Aziagurke
- Apfel-Rosmarin-Pizza mit Ziegenfrischkäse und Thymian
- Kleines Wiener Schnitzel mit Zitrone, Kapern und Sardelle
- Tafelspitzsülze mit Meerrettichschaum & Brunnenkresse
- Meatball auf Paprikasalsa mit Cornichons und Kerbel
- Mini-Burger mit Demeterbeef vom Hermannshof, Römersalat, Cherrytomate und FoS-BBQ Sauce
- Aprikosen-Crostini mit Entenlebermousse
- Avocadomousse mit Erdnusscrostini und Roter Bete-Chip
- Mille Feuilles von gebeiztem Tafelspitz, Frankfurter Kräuter-Sauerrahm und geröstetem Graubrot
- Hausgebeizter Lachs auf Blini mit Dillschmand
Fingerfood
Crispy Cones – die Wucht in der Waffel
- Classic Cone mit Rindertatar, Kapern, Cornichons & Schalotten
- Koriandercone mit Thunfischtatar *SSQ* und Ingwergurken
- Sesamcone mit Entensalat, Shi Take und Linsensprossen
- Golden Cone mit Frankfurter Kräuterschaum und Wachtelei
- Red Cone mit Pilzgulasch und Zitronenrelish
- Brennesselcone mit Ziegenkäsecreme, Apfel und Rosmarin
- Sepiacone mit Eismeershrimps, Mango, Chili und Koriander
- Schokocone mit Orangentiramisu und Pistazie
- Weißer Schokocone mit Himbeermousse und Zitronenmelisse
- Vollmichschokocone mit geeistem Espresso macchiato
Da die Cones frisch gefüllt werden müssen sind diese Produkte nur in Verbindung mit einem Koch vor Ort lieferbar.
Fingerfood
Süßes Fingerfood
- Passionsfruchtmousse mit Cocoskräckern
- „Goldener Tod durch Schokolade“
- Mini-Crème brulée
- Mini-Himbeertiramisu
- Mini-Blaubeer-Cheesecake
- Schokoladen-Walnuss Brownie
- Crêperöllchen mit Tobleronemousse
- Früchtetartelet der Saison mit Vanillecreme
- Griessflammerie mit Himbeermark und frischer Minze
- Mascarponecreme mit Ananascarpaccio und Vanilleöl
- Cappuccinomousse & Cassiscoulis
- Balsamico-Schokoladenmousse mit Himbeerconfit
- Buttermilchmousse mit Chili-Ananas
- Tonkabohnen-Panna Cotta mit Erdbeersalat
Tarte der Saison (stückweise):
- Jan-März: Eierlikörtarte
- April-Juni: Holunderblütentarte
- Juli-September: Kastanien-Schokoladen-Tarte
- Oktober-Dezember: Marzipan-Apfel-Tarte
Eis am Stiel *deluxe*
- Schokoladen-Walnuss-Eiscreme mit Macadamianuss und Toffee-Karamell-Soße
- Oreo-Cake-Eiscreme
- Joghurt-Limonen-Eis mit Pfirsichsugo
Kekse, Gebäck & Pralinen auf Anfrage.
Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Buffets
Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenfeier. Ein Buffet stellt den idealen Rahmen für Ihre Feier in einer lockeren und kommunikativen Atmosphäre. Selbstverständlich stellen wir neben unseren Vorschlägen auch ein nach Ihren Wünschen ausgerichtetes Buffet zusammen.
Classic Buffet
Sidedishes
FoS Brot
verschiedene Sorten Butter, Olivenöl
Vorspeisen Geschmorte Rote Bete mit Balsamico
Marinierter Spargel mit Estragontomaten (saisonbedingt weiß oder grün)
Gemischte Blattsalate mit Balsamicodressing
Wiener Backhuhn mit Kartoffel-Gurkensalat
Hausgeräucherter Kabeljau mit Brunnenkresse, Honigbirnen und Walnüssen
Gefüllter Crêpe mit Graved Lachs, Dill und Pommerysenf
Geflämmtes Rinderfilet mit getrüffelten weißen Bohnen und geröstetem Weißbrot
Hauptgänge
Kross gebratener Zander mit Paprikakürbis, gebackener Petersilie und Kernöl
Rosa gebratenes Roastbeef mit geschmortem Wurzelgemüse, Stampfkartoffeln
und Sauce Bearnaise
Desserts
Schokoladenmalheur mit mariniertem Obst der Saison
Appelcrumble mit Streuseln
Quarkmousse mit Pfirsichmark & weißem Schokocrunch
Zum späterem Zeitpunkt
verschiedene Sorten Weichkäse & Hartkäse,
Grissinis, Früchtebrot, Chutneys & Feigensenf
Oder ein deftiger Mitternachtssnack? Sprechen Sie uns an.
Buffets
Italia Buffet
Sidedishes
FoS Brot
Olivenöl und Basilikumbutter
Tomatenpesto, Aoli, Tuna-Zitronen Dip
Vorspeisen
Focaccia mit Kirschen und Thymian
Gegrillte Aubergine, Zucchini, Paprika, marinierte Bohnen, Zitronen-Pfeffer-Lachs & italienischer Landschinken
Rucolasalat mit sonnengetrockneten Tomaten & Parmesan
Vitello Tonnato mit Kapern & Orangenöl
Tomaten mit Büffelmozarella und Basilikum
Mediterraner Nudelsalat mit Sizilianisches Gemüse und Aceto-Balsamico-Dressing
Hauptgänge
Loup de mer mit Pilzen, gerösteten Kartoffelscheiben, Salsa Verde & Ofentomaten
Rosa gebratener Rinderrücken im Pancettamantel mit Parmesanpolenta, gerösteten Artischocken, Fenchel & Frühlingslauch
Desserts
Panna Cotta mit Schokoladen-Cookies & Zwetschgenröster
Himbeer- Tiramisu
Schokoladenmalheur mit Pfirsichmark und Mandelhippe
Zum späterem Zeitpunkt
verschiedene Sorten Weichkäse & Hartkäse,
Grissinis, Früchtebrot, Chutneys & Feigensenf
Oder ein deftiger Mitternachtssnack? Sprechen Sie uns an.
Buffets
Oriental Buffet
Sidedishes
FoS-Brot und Naan-Bread
Butter und Olivenöl
Chili-Minz-Dip, Aoli, Curry-Bananen-Dip
Vorspeisen
Frühlingsrollen & Samosas dazu Dips: Sweet Chilisauce, Plum-Sauce, Austernsauce
Asia-Antipasti: Karotten mit Ingwer und Honig, Zucchini mit Minze, Pak-Choy mit Soja und Granatapfel
Orientalischer Cous Cous-Salat mit gegrilltem Thaichicken & Ayransauce
Falafel mit Petersiliensalat, Zitrone und Joghurt
Glasnudelsalat mit gefüllten Champignons, Garnelen und Chili
In Zitronengras gebeizter Lachs mit Rettichsalat und Sesam
Hühnchensatée mit Tamarillos und Kimchi
Hauptgänge
Gebratener Zander im Kokos-Curry-Sud mit frischem Koriander
Krosses Entenconfit mit Sternanis, Shi-Take-Pilzen, Sprossen & Kaiserschoten
Jasminreis, Zitronengras & Sesam
Desserts
Exotischer Obstsalat mit Haitivanille, Limonenblättern und Minze
Bitterschokoladenmousse mit karamellisierten Rumbananen
Kokos-Creme-Brulée mit Passionsfrucht und kandierten Cashewnüssen
Zum späterem Zeitpunkt
verschiedene Sorten Weichkäse & Hartkäse,
Grissinis, Früchtebrot, Chutneys & Feigensenf
Oder ein deftiger Mitternachtssnack? Sprechen Sie uns
Getränke
Aperitifs Sherry Lustau Alkoholfrei: Dry, medium, créme Streuobstwiesensäfte auf Eis, diverse Sorten
Campari San Bitter
Martini Dry, bianco Kaapzicht Grape Juice
Prosecco, Cremant, Champagner
Prosecco Villa Isa Cremant Tresor blanc/rosé
Champagner auf Anfrage Sorte nach Wunsch
Softgetränke
Mineralwasser Thomas Henry Magnus Gastroline Tonic Water, Bitter Lemon Ginger Ale
Klindworth Fruchtsäfte Coca-Cola/Light
Apfel Aranciata
Orange Fritz Kola/zuckerfrei
Tomate Sprite
Perger Biolimonade Club Mate
Holunder/Zitrone/ Lemon Aid Orange/Granatapfel Charitea diverse Sorten
Heißgetränke
Filterkaffee Filterkaffee, entkoffeiniert
Tee, diverse Sorten Trinkschokolade KABA
Auf Anfrage bieten wir, in Verbindung mit einer gemieteten Maschine, auch Kaffeespezialitäten an. Wir beziehen unsere Kaffeeprodukte von Carroux-Caffee, Hamburg. Unser Teepartner ist Samova, Hamburg.
Getränke
Bier
Pilsner Urquell Becks Green Lemon
Becks Pils Schöfferhofer Hefeweizen
Savanna Dry Premium Cider Schöfferhofer Kristallweizen
Auf Wunsch besorgen wir Ihnen auch spezielle Biere oder Fassbier inklusive einer Zapfanlage.
Digestifs
Hennessy, Fine de Cognac Linie Aquavit
Grappa Nonino, div. Sorten Fernet Branca
Averna Dirker Obstbrände, div. Sorten Preis auf Anfrage
Spirituosen
Jack Daniels Ramazotti
Glen Grant Highland Malt Sambuca Molinari
Paddys Old Irish Havanna Club Silver Dry
Wodka Grasovka Bombay Sapphire Gin
Wodka Moskovskaya Hendricks Gin
Weitere Spirituosen sowie Cocktails bieten wir Ihnen gerne auf Anfrage an.
Weißweine
Deutschland
2012 Cisterzienser Riesling Weingut Michel, Rheinhessen 2011 Bacchus, Kabinett Weingut Augustin, Franken
Italien
2010 *Villa Solais* Vermentino di Sardegna DOC Cantina Sociale di Santadi, Sardegna 2010 Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina, Piemont
Österreich
2011 *Federspiel* Grüner Veltliner Domäne Wachau, Wachau 2011 *Classique* Sauvignon blanc Weingut Skoff, Südsteiermark
Frankreich
2011 Pouilly Fumé AOC, *L´arrêt Buffatte* Domaine Tinel-Blondelet, Loire 2009 Viognier Domaine de Brescou, Languedoc
Neue Welt
2010 *The Ladybird* Chardonnay, Chenin blanc Laibach Vineyards Ltd, Südafrika 2011 *Elevation* Sauvignon blanc Wild Rock, Hawke´s Bay, Marlborough, Neuseeland Weitere Weine auf Wunsch. Alle auslaufenden Weine werden durch Folgejahrgänge ersetzt.
Rotweine
Deutschland
2010 Spätburgunder QbA trocken Weingut Adeneuer, Ahr 2011 Creation *1838* Cuvée trocken Weingut Bergdoldt-Reif & Nett, Pfalz
Italien
2010 Valpolicella classico DOC Ripasso Giuseppe Campagnola, Venetien
2010 *Santagostino* Nero D´Avola/Syrah Casa Vinicola Firriato, Sizilien
Österreich
2009 St. Laurent Weingut Stiegelmar, Burgenland 2011 Blauer Zweigelt Weingut Pfaffl, Weinviertel
Frankreich
2010 *Roulepierre*, Grenache & Syrah AOC Pierre Amandieu, Côtes du Rhône
2010 Saint Nicolas de Bourgueuil, Cabernet Franc
Bouvet-Ladubay, Saumur, Loire
Spanien
2006 *Piedemonte* Reserva DO Bodegas Piedemonte, Olite, Navarra 2008 *Ventus* Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot Venta D´Aubert, Bajo Aragón
Neue Welt
2010 Stump Jump, Shiraz-Cuvée D´Arenberg, Australien 2010 Pinotage The Winery of Good Hope, Stellenbosch, Südafrika
Weitere Weine auf Wunsch. Alle auslaufenden Weine werden durch Folgejahrgänge ersetzt.
Leih-Equipment
Besteck
Menümesser Menügabel Menülöffel Kaffee-/Dessertlöffel Kuchen-/Dessertgabel Espressolöffel Vorleger (Paar) Barlöffel Chavinglöffel
Geschirr
Brotteller 14cm Mittelteller 19cm Menüteller 27cm Suppenteller 22cm Suppentasse 2-teilig Espressotasse 2-teilig Cappuccinotasse 2-teilig Kaffeetasse 2-teilig
Gläser Wasserglas Rotweinglas Weißweinglas Sektglas Grappaglas Whiskeytumbler Martiniglas Longdrinkglas Biertulpe Latte Macchiato Glas Glaskaraffe 1 Ltr. Glaskaraffe 2 Ltr.
Buffetartikel Chaving Dish eckig Suppenchaving elektro Brennpaste Dose Cocktailserviette weiß 1/8 Serviette weiß Schokoladenbrunnen
Extras
Aschenbecher, glas Champagnerbowl Flaschenkühlschrank 350 Ltr. Eiswürfel kg Crushed Ice kg
Mobiliar
Stehtisch 70cm Banketttisch 220x80 Banketttisch 183x80 Banketttisch 123x80 Festzeltgarnitur 50cm Festzeltgarnitur 70cm Festzelttisch 50cm Festzelttisch 70cm Festzeltbank 25cm Bankettstuhl rot/blau Polsterstuhl Event one Sitzkissen weiß Tripp-Trapp Kinderstuhl
Kaffeezubehör Kaffeemaschine 2 Kannen Pumpkanne 2 Ltr. Espressomaschine 1-50 Gäste Espressomaschine ab 50 Gäste
Garderobe
Rollgarderobe f. 40 Bügel Rollgarderobe f. 50 Bügel Kleiderbügel 40 Stk. Kleiderbügel 50 Stk. Trennkordelständer Trennkordel
Tischwäsche / Hussen
Tischdecke 140x140 Tischdecke 140x180 Tischdecke 140x220 Tischdecke 160x160 Tischdecke 200x200 Tischdecke 200x400 Tischdecke 270cm Stoffserviette weiß Stehtischhusse schwarz Stehtischhusse weiß Bankettstuhlhusse weiß Festzeltgarniturhusse weiß
Küchenausstattung
Convectomat 10er Fach Induktionsplatte Gasgrill 140x40 Thermobox elektro 10er Fach Tellerwärmer 100er Fach Bain Marie 1x 1/1 GN Wärmebrücke 100cm
Weiteres Equipment aller Art auf Anfrage. Die Preise verstehen sich zuzüglich Lieferpauschale für das Equipment.
Personalservice
Sollten Sie für Ihre Party professionelle Unterstützung in Küche und/oder Service benötigen, bieten wir Ihnen gerne unsere geschulten Mitarbeiter an: Veranstaltungsleiter* Servicemitarbeiter/in*
Koch/Köchin* Auf- und Abbau* * Der Preis wird pro Person und pro Stunde berechnet. Mindesteinsatz sind 3,5 Stunden pro Mitarbeiter.
