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Chemie der Haare

Die Dauerwelle

07.06.2006Niklas Schade

Kurs 12 Chemie LK2

Gliederung�Einführung�Aufbau der Haare

�Chemie der Haare�Keratin und Collagen�Helixstruktur�Faserbildung

�Dauerwelle

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Kurs 12 Chemie LK3

Einführung�Steckbrief Kopfhaar�Anzahl: 90000-150000

�Durchmesser: 0,04mm -1mm�Belastbarkeit: ca. 100g/Haar�Dehnbarkeit: bis zu 50%�Hauptbestandteil: Keratin

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Kurs 12 Chemie LK4

Aufbau der Haare

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Kurs 12 Chemie LK5

Chemie der Haare�Keratin�Strukturprotein der Zelle

�trichozytischen Keratine: Hauptbestandteil der Haare�Faserbildung

�Übrige Cytokeratine: Teil des Cytoskeletts der eukaryotischenZellen

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Kurs 12 Chemie LK6

�Collagen�Strukturprotein des Bindegewebes

�Umfasst ca. 30% aller Proteine im menschlichen Körper�Wichtiger Bestandteil von z.B.

Knochen oder Haut�Faserbildung

Chemie der Haare

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Kurs 12 Chemie LK7

Aufbau der Haare�Keratin Helixstruktur�Salz- und

Wasserstoffbrücken stabilisieren intramolekular die α-Helix�Disulfidbrücken

ermöglichen intermolekulare Bindungen zwischen den Helices

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Kurs 12 Chemie LK8

Faserbildung�Keratin�Aminosäuren bilden rechtsgängigeα-Helix�Je 3 Helices Bilden linksgängige

Superhelix (Protofibrille)�Je 11 Superhelices bilden

Mikrofibrille�Mehrere Mikrofibrillen bilden eine

Makrofibrille

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Kurs 12 Chemie LK9

Faserbildung�Collagen�Aminosäuren bilden untypische

linksgängige α-Helix�Je 3 Helices bilden rechtsgängige

Superhelix�Jede 3. Aminosäure der

Primärstruktur ist Glycin�Häufig:Prolin-Hydroxyprolin-Glycin�Durch dichte Wicklung extrem

reißfest

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Kurs 12 Chemie LK10

Chemie der Dauerwelle�Mehrere durch Disulfidbrücken zu

einem Keratinstrang verbundene Proteinstränge�Stabiler Ausgangszustand

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Kurs 12 Chemie LK11

Chemie der Dauerwelle�Durch Behandlung mit

reduzierenden Stoffen teilweise aufbrechen der Schwefelbrücken

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Kurs 12 Chemie LK12

Chemie der Dauerwelle�Beim Aufwickeln der Haare

entstehende Kräfte sorgen für kurzzeitigen Übergang in die β-Faltblatt Struktur

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Kurs 12 Chemie LK13

Chemie der Dauerwelle�Durch fehlende Disulfidbrücken

gleicht das Haar Spannungen aus�Instabil, Anpassung an Form der

Lockenwickler

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Kurs 12 Chemie LK14

Chemie der Dauerwelle�Behandlung mit Oxidationsmittel

(Wasserstoffperoxid)�Stabilisiert durch Bildung neuer

Disulfidbrücken

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Kurs 12 Chemie LK15

Aufbau der Haare

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Kurs 12 Chemie LK16

Chemie der Dauerwelle�Heißwelle (1906)�Aufspaltung der Intermolekularen

Disulfidbrücken durch Hitze�Schädigt Haare durch Hitze�Dauert sehr lange

�Kaltwelle (1940)�Aufspaltung durch starke

Reduktionsmittel�Schädigt Haare durch Chemikalien�Gefährlich wegen starker Säuren

und Laugen

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Kurs 12 Chemie LK17

Chemie der Dauerwelle�Die Mildwelle (1950)�Kombination von Hitze und

Chemikalien�Haare werden weniger geschädigt�Weniger Gefährlich�Schneller

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Kurs 12 Chemie LK18

Merke: Haare verraten oft mehr über dich als dir lieb ist

Quellen: www.wikipedia.dewww.seilnacht.com

Quarks-Script „das Wunder Haar“