CHILISAMEN 0664 222 1234

Schärfe/ Reife- zeit in Tagen

office@pronatur.at. PRO NATUR, Kleylehof 1, 2425 NICKELSDORF SAMENPORTIONEN aus BILOGISCHEM ANBAU: 1 Porti on ca. 25 Stk.

Preis: € 3.-

2

AJI CRISTAL C. baccatum

9 Sehr ertragreiche Sorte aus Curico, Chile. Die sehr scharfen Früchte reifen über gelb, orange nach rot ab.

2AJI DULCE C. chinense

0 Sehr produktive kleine Pflanzen mit aromatischen, aber schärfefreien Früchten (Capsicum chinense)

2

AJI PERU C. Chinense

10

Die dunkelgrünen, festen und rauhen Blätter werden 8,5 x 5 cm groß. Die Blattadern und Stängel sind dunkelpurpur gefärbt. Die Staubfäden und der Stempel der weißen Blüte sind schön purpurfarben.. Die unreifen Früchte haben eine gelblich-weiße Farbe mit einem Hauch von purpur, sie reifen weiter über gelb und orange ab .Eine sehr schöne Pflanze!

2 ANAHEIM 1-3Die Pflanze wird ca. 120 cm groß und erzeugt relativ viele Früchte. Die bis zu 20 cm großen Früchte reifen von grün nach rot ab. Sie zählen zu den beliebtesten milden "peppers" in den USA. Der Geschmack der Anaheim ist ausgezeichnet, süß, fruchtig mit einer sehr angenehmen Schärfe.

2

ARGENTINISCHER CHILI,

3 Reichtragende Sorte mit bis zu 10 cm langen Schoten.

2BIRD PEPPER TRINIDAD

7-8 50T

Kompakter u. buschiger Wuchs, ca 3 cm grosse, schmale Früchte

2

BLACK NAMAQUALAND

7-8Die Black Namaqualand wächst ca. 60 cm hoch, kompakt u. buschig. Die Blüten sind purpurfarben, die nach oben wachsenden Früchte reifen von schwarz nach rot ab. Auch zum Überwintern im Haus geeignet.

2

15

BOLIVIAN RAINBOW 7Die Blätter dieser hübschen Chili werden ca. 7 x 3,5 cm groß. Die ganze Pflanze wächst kompakt und ist sehr gut für die Zimmerkultur geeignet. Die Früchte der Bolivian Rainbow wechseln ihre Farbe von violett über weiss, gelb, orange nach orangerot.

2

BULGARIAN CARROT 4-5 Sehr saftige Früchte, die karottenfarben abreifen, saftig und aromatisch, ist eine sehr reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe.

2 CAPELA 3Eine Spezialität aus dem Kosovo, trägt massenweise leuchtend orangefarbene Früchte. Die keilförmigen kleinen Chilifrüchte schmecken scharf-aromatisch. Die Früchte sind bestens geeignet zur Konservierung, zum trocknen u. einlegen.

2

CAPSICUM CHACOENSE

9 42T

Die chacoense ist eine Wildform und gegen den Tabakmosaikvirus (TMV) resistent. Die Pflanze hat einen filigranen Wuchs, die saftigen Früchte fallen bei Reife ab.

2CAYENNE JOE´S LONG

7-8

Die dünnschaligen Früchte werden bis zu 40 cm lang. Die Sorte scheint ursprünglich aus Italien (Kalabrien) zu sein. Diese Cayenne Variante ist ideal für hausgemachte scharfe Saucen oder zum Trocknen. Reifezeit: grün 65 Tage, rot und reif in 90 Tagen. Sie sind sehr lecker, und haben eine angenehme Schärfe und sind sehr dekorativ. Gut zum trocknen geeignet.

2

CAYENNE RED 8

Die Pflanze wird bis zu 125 cm groß, sie hat schmale, kleine, spitze dunkelgrüne Blätter. Die Früchte sind je nach Variante zwischen 5 u. 20 cm lang. Sie sind dünnwandig und haben ein schönes leuchtendes rot. Für Salsas, Saucen u. Dips, sie lassen sich sehr gut trocknen u. sind dann bestens für Gewürzmühlen geeignet.

2 CAYENNE YELLOW 6 ist eine absolute Rarität und gegenüber der klassischen, roten Art, weniger scharf und größer

2

48

CHERRY RED 2

78T

Früchte ähneln äußerlich einer Kirsche, haben eine feste Außenhaut und bekommen einen Durchmesser von 2 - 3 cm. Die Pflanze hat meistens einen einzelnen Stamm und wird ca. 60 cm hoch.

2

CHERRY RED INDIAN PAKISTAN

5 Reichtragende, robuste Sorte, wesentlich schärfer als Kirschpaprika

2 CHINA RED 6 Bis 10 cm große dunkelrote dünnschalige Früchte zum Trocknen geeignet. Wächst auch gut in unserem Klima.

2

BBBBBBBBB

CHINES. 5-FÄRBIG 4Chinese-5-Color Sehr schöne Capsicum annuum Sorte unbekannter Herkunft. Die zunächst violetten Früchte reifen mit Zwischenstufen von fahlgelb und orange nach dunkelrot ab, Zier-Chili (alle Chili-Sorten auch Ziersorten sind eßbar!)

2 CRIOLLA SELLA 9 Criolla sella Capsicum baccatum Sorte mit stark verzweigtem, buschigen Wachstum. Sehr scharfe, fruchtige Schoten, die kräftig gelb abreifen.

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Preis: € 3.-

2

DE ARBOL7

62T

Diese Sorte wird auch "Tree Pepper" genannt, und soll eine Cayenne Art sein. Die dünnwandigen nach dunkelrot abreifenden Früchte werden 0,5 x 7 cm groß. Die Pflanze verzweigt sich stark, und wächst busch- bzw. baumartig.

2DEDO de MOCA BRASIL C. baccatum var. pendulum

Die Dedo de Moca wird über 2m hoch, an den Knoten entstehen bis zu 3 Blüten und dünnwandige Früchte. Die Farbe wechselt von grün nach rot, der Geschmack ist aromatisch, fruchtig. Wird für Saucen und Salsas verwendet und ist gut zum Trocknen geeignet.

2

DUTCH YELLOW PEPPERONI

6 Leuchternd gelb abreifende Cayenne ähnliche Sorte

2FATALI C. chinense Südalfrika

10+Die kleinen Pflanzen lassen sich leicht im Topf halten und sind mehrjährig. Auch kühle Temperaturen

vertragen sie sehr gut, wenn sie ziemlich trocken stehen. Ist eine extrem scharfe Sorte aus Südafrika..

2

GLOCKEN CHILI =PERI PERI, BISCHOFSMÜTZE ,GLOCKENPAPRIKA ,ORCHID ,TULPENPAPRIKA

1-3

Die Früchte der Peri Peri sind sehr unterschiedlich scharf, auch innerhalb einer Frucht erlebt man Überraschungen. Die sehr aromatischen Früchte werden ca. 5 x 6,5 cm groß und reifen von grün nach rot ab. Ursprünglich ist diese Pflanze in Südamerika heimisch und kam durch die Portugiesen nach Europa.

2 GUPFILLO 5 Grosse, dunkelrot abreifende Schoten, die in Mexico auf Märkten meistens getrocknet angeboten wird.

2

HABANERO C. Chinense

10

Die Habañero zählt zu den schärfsten und beliebtesten der Welt. Sie ist eine sehr alte Züchtung, bei Ausgrabungen wurde mehrerer tausend Jahre alte Exemplare gefunden. Die Blätter sind breit, strukturiert und haben eine schöne hellgrüne Farbe. Auf der Unterseite der Blätter fallen kleine weiße Haarbüschel auf, die überwiegend an den Verzweigungen der Blattadern sitzen! Die Pflanze bildet früh eine schöne breite Krone. Bei einer Höhe von 70 cm hatte sie schon eine Breite 65 cm erreicht!

a 2HABANERO C. Chinense

10

Die Pflanze blüht und trägt über mehrere Etagen. Es werden eine große Zahl an Blüten und Früchte produziert! Die Früchte sind dünnwandig, etwas faltig, und rund zulaufend. Die Farbe wechselt von dunkel-grün nach orange. Der Geschmack ist sehr aromatisch und erinnert stark an Aprikosen, verliert sich aber beim Trocknen etwas. Bei der Verarbeitung ist äußerste Vorsicht angebracht, Handschuhe und eventuell Gesichtsschutz sind nicht übertrieben.

2

HABANERO RED SAVINA

10 56T

Die Red Savina hat einen typischen Habanero Wuchs. Die strukturierten Blätter werden ca. 15 x 9 cm groß. Die Blätter haben deutlich fühlbare Stacheln, die leicht faltigen, spitz zulaufenden Früchte haben ca. eine Größe von ca 5 x 4 cm.

7 2

70

HABANERO SCOTCH BONNET

9-10

Die Scotch Bonnet red hat nicht ganz die Schärfe der Habañero, aber ein ähnliches Aroma. Die Früchte sind dünnwandig, faltig und werden ca. 5 cm lang und 4,5 cm dick. Die Farbe wechselt von grün nach rot. Der Geschmack ist sehr aromatisch und erinnert stark an Aprikosen, verliert sich aber beim Trocknen. Wie viele C. chinense ist die Scotch Bonnet red reichtragend! Hauptanbaugebiete sind die Karibischen Inseln. Verwendung in der Küche: Fruchtige Saucen und Fischgerichte.

7

2

HABANERO BIG SUN 10 Superscharfe Habanero/ Scotch Bonnet Art mit großen sehr aromatischen Früchten.

7 2 HABANERO BROWN

Er ist der schärfste Habanero, ca 50000mal schärfer als eine Paprikaschote. Trotz seiner extremen Schärfe wird er in der mittelamerikanischen Küche eingesetzt, denn er besitzt ein tolles Aroma!!! Kleine Pflanze ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz. Mehrjährige Pflanze mit enorm hohem Ertrag, regelmäßig düngen, nicht unter 10 Grad überwintern.

2 35

HABANERO CHOCOLATE

10Die Früchte der Habañero Chocolate werden ca. 6 x 5 cm groß und reifen von grün nach schokoladen-braun ab. Gefühlsmäßig hat sie eine größere und mit einer spürbaren Verzögerung eintretenden Schärfe, als die orangene Habañero, aber bei weitem nicht ihr Aroma.

2

35

HABANERO GELB 10 Bis 5 cm lange, 3 cm dicke gelbe, hängende Früchte. Die Früchte sind abhängig von der Witterung extrem scharf, und brauchen sehr lange zum ausreifen.

2 36

HABANERO GOLD Goldgelbe Selektion eines Habanero mit dem rauchig-fruchtigen Aroma und höchster Schärfe

2

36

HABANERO MUSTARD 10 Tiefgerippte Früchte sind zunächst violett überhaucht und reifen dann dunkelorange ab.

2 39

HABANERO ORANGE 10Der orange Habanero ist eine sehr aromatische Sorte aus der Karibik. Durch Entfernung der Kerne und des weißen Gewebes im Inneren kann man die Schärfe deutlich herabsetzen. Auch für Kübelkultur an einem warmen Platz.

2 HABANERO PEACH Sehr schöne pfirsichfarben abreifende Früchte hat diese Habanero Selektion

2

HABANERO RED SAVINA

10 56T

Die Red Savina hat einen typischen Habanero Wuchs. Die strukturierten Blätter werden ca. 15 x 9 cm groß. Die Blätter haben deutlich fühlbare Stacheln, die leicht faltigen, spitz zulaufenden Früchte haben ca. eine Größe von ca 5 x 4 cm.

CHILISAMEN 0664 222 1234

Schärfe/ Reife- zeit in Tagen

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2HABANERO ROT (ROJO, RED)

10 Die klassische Sorte des roten Habanero. Kleine, gesunde Pflanzen mit hohem Ertrag an spitzen dunkelroten Früchten. Sehr scharf und mit gutem Aroma.

2

HABANERO SCOTCH BONNET

9-10

Die Scotch Bonnet red hat nicht ganz die Schärfe der Habañero, aber ein ähnliches Aroma. Die Früchte sind dünnwandig, faltig und werden ca. 5 cm lang und 4,5 cm dick. Die Farbe wechselt von grün nach rot. Der Geschmack ist sehr aromatisch und erinnert stark an Aprikosen, verliert sich aber beim Trocknen. Wie viele C. chinense ist die Scotch Bonnet red reichtragend! Hauptanbaugebiete sind die Karibischen Inseln. Verwendung in der Küche: Fruchtige Saucen und Fischgerichte.

2 HABANERO SUCUTUBA Reichverzeigte kräftige Pflanzen mit dunkelgrünen Blättern tragen viele kleine superscharfe Habaneros.

2 38

HABANERO WESTIND. JELLOW

10 Er hat große, extrem scharfe Früchte mit einem ausgezeichneten Aroma.

2

10

HERZAS 4-5 Herzförmige, fleischige bis 7 cm lange Früchte, robust, gesund, auch für Freilandkultur in unseren Breiten geeignet. Zum trocknen Früchte halbieren, ideal auch zum Füllen für Spieße zum Grillen

2

INDIAN PC1 10+ Ist eine 2000 beschriebene Art aus der Nähe der indischen Stadt Tezpur. Einer der schärfsten Chilies überhaupt, sehr große, kräftige Pflanzen.

2JAMAICAN YELLOW HOT C. Chinense

8 95T

Wird auch Jamaican Gold genannt, und ist eine dünnwandige Sorte aus der Karibik, die leicht getrocknet und geräuchert werden kann. Ist eine kleine Sorte, die gut im Topf auf der Terasse gezogen werden kann.

2

JALAPENO C. annuum L.; Jaslapa / Mexico

5 - 6

Dickwandige mittelscharfe Früchte für alle Arten der Zubereitung, auch grün! z.B Salsa Mexicana mit Tomatillos. Der Klassiker unter den mittelscharfen Chili, ist eine Spitzensorte, die in Mexiko und den USA in riesigen Mengen angebaut wird. Kleine Pflänzchen ideal für die Kübelkultur an einem warmen Platz - enorm hoher Ertrag !!

2LITTLE BLACK BEAUTY

4 Von schwarz auf rot abreifende hübsche Zwergchiliform, mit schönen violetten Blüten und schwarzen Staubgefässen.

2

MINI NARANJA Piment 4 Dickfleischige, leuchtend orangegelbe dickfleischigebis 8 cm lange Früchte, wohlschmeckend, auch zum Füllen gut geeignet

2MIRASOL, ITAL. FINGERCHILI

3 Dichtbüschelige, aufrechtstehende robuste Sorte, die auch in unseren Breiten gut gedeiht, Massenträger, ca. 50 cm hohe Büsche, gut auch für Kübelpflanzung geeignet.

2 56

OISEAUX Piment 7-8 Kleine rote, 3 - 4 cm lange, feste, scharfe, aufrechtstehende Früche,auch für Freilandkultur. Ideal zum trocknen geeignet. Grüne Früchte sind etwas milder.

2 PENIS CHILI ROT 6

Die Pflanze wächst buschig mit einer schönen Belaubung. Die Früchte sind bis 7 cm lang und 2,5 cm dick. Sie reifen von grün über gelb-orange nach rot ab. Die Pflanze heißt auch in Amerika nach Ihren merkwürdig geformten Früchten "Peter Pepper". Aber nicht alle Früchte eines Strauches haben diese typische Form.

2

PENIS CHILI schwarz 6 Etwas länger und nicht ganz so faltig wie roter Penis-chili

2 60 PEPERONCINI C. annuum

5Früchte gelbgrün bis rot, 7 - 8 cm lang, 1,5 cm breit, Oberfläche etwas faltig. Diese oft in Italien angebaute Sorte ist typisch für den scharfen Pizza - Belag. Sie sind aber auch für Salate und zum Einlegen gut geeignet.

7

2

PERUVIAN PURPLE 5 Hübsche Zwergchilisorte, von violett auf rot abreifend, massenhaft weisse feinstrahlige Blüten.

2

62

POBLANO MEXICO C. annuum

3 90T

Die Früchte werden 7 - 14 cm lang und ca. 7 cm im Durchmesser. Die dunkelgrünen glänzenden Früchte reifen nach dunkelrot ab. Getrocknet wird diese Form in Mexico auch "Ancho" genannt. Diese Früchte schmecken frisch ausgezeichnet, sehr fruchtig, bei angenehmner Schärfe.

2

PRONITO 5 Grosse, mittelscharfe Sorte aus Mexico

2 PULLO 4 Dunkelrote, fleischige Sorte aus Mexico

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Preis: € 3.-

2 66

RIESENPEPERONI TÜRKEI

3 Bis 20 cm große dunkelrote fleischige Früchte. Zum Trocknen Früchte halbieren

2

69

SARIT GAT Pfefferoni4-5 65T

Mittellange bis lange scharfe gelbe festfleischige Früchte, Sehr ertragreich, auch für kältere Gegenden geeignet. Alte Lokalsorte aus dem Kosovo.

2

SERRANO BALIN 6

Die Serrano balin wächst sehr buschig und verzweigt früh. Die Blätter sind glatt und werden 10 x 4,5 cm groß. Der Stamm ist in den Verzweigungen rotbraun gefärbt und geht später, so wie die Äste, deutlich in eine vierkantige Form über. Die anfangs hellgrünen, nach rot abreifenden Früchte werden 3,5 x 1,5 cm groß. Die Serrano balin ist eine hübsche reichtragende Chili.

2

72

SIBIRISCHER HAUSPRAPRIKA

7

Ca. 75 cm groß, buschig. Die Früchte wachsen senkrecht nach oben und werden ca. 3 x 1,5 cm groß und reifen von grün nach rot ab. Die kleinen weißen Blüten haben schöne blaue Staubgefässe! Die Pflanze ist angeblich in der Lage auch bei schlechten Lichtverhältnissen im Winter im Zimmer zu gedeihen. Fast aus jeder Blüte entsteht eine Frucht.

2

SIMOJOVEL 5 Wildform, kleinfrüchtige Lokalsorte aus Mexico

2 STARFISH (Seestern) C. baccatum

7

Die Chili Starfish hat ihren Namen durch die Ähnlichkeit der Früchte mit einem Seestern. Die Pflanze wird ca. 2 m hoch. Die Blätter werden 20 x 12 cm groß! Die aufrecht wachsenden Früchte sind 2cm hoch und 4 cm breit, sie reifen von grün nach orangerot ab. Die Blütenblätter sind orange-braun gefleckt.

2

SÜDL. MINIPAPRIKA 0 Kleinfrüchtige, dunkelrot abreifende Paprikasorte, die auch in unserem Klima ertragreich ausreift.

2 SUNSET 4 Aufrechtstehende, hellrote faltige Früchte

2

TEUFELSZAHN 5-6 Kleine, bis ca 5 cm große Früchte reifen von gelb nach rot ab. Zum Trocknen oder Einlegen geeignet. Auch als Topfpflanze für Balkon oder Fensterbrett. Trägt den ganzen Winter frische Früchte

2 THAI orange 7 Orange abreifender scharfer Chili, typisch für Ostasiatische Küche.

2

TWILIGHT 4 Zwergchilisorte, von weiss auf rot abreifende Früchte, bildet niedrige Büsche mit massenhaften Früchten.

2 UFO

2

VULKAN HALBLANG 2 Von dunkelgrün auf rot abreifende, mittellange, spitze, Früchte. Buschiger Wuchs bis ca. 70 cm hoch.

2

91

ZWERGCHILI5

60TTrägt massenhaft 4 cm grosse Früchte, gut zum Trocknen geeignet.

2 STARFISH (Seestern) C. baccatum

7

Die Chili Starfish hat ihren Namen durch die Ähnlichkeit der Früchte mit einem Seestern. Die Pflanze wird ca. 2 m hoch. Die Blätter werden 20 x 12 cm groß! Die aufrecht wachsenden Früchte sind 2cm hoch und 4 cm breit, sie reifen von grün nach orangerot ab. Die Blütenblätter sind orange-braun gefleckt.

2

SÜDL. MINIPAPRIKA 0 Kleinfrüchtige, dunkelrot abreifende Paprikasorte, die auch in unserem Klima ertragreich ausreift.

2 SUNSET 4 Aufrechtstehende, hellrote faltige Früchte

2

TEUFELSZAHN 5-6 Kleine, bis ca 5 cm große Früchte reifen von gelb nach rot ab. Zum Trocknen oder Einlegen geeignet. Auch als Topfpflanze für Balkon oder Fensterbrett. Trägt den ganzen Winter frische Früchte

2 THAI orange 7 Orange abreifender scharfer Chili, typisch für Ostasiatische Küche.

CHILISAMEN 0664 222 1234

Schärfe/ Reife- zeit in Tagen

office@pronatur.at. PRO NATUR, Kleylehof 1, 2425 NICKELSDORF SAMENPORTIONEN aus BILOGISCHEM ANBAU: 1 Porti on ca. 25 Stk.

Preis: € 3.-

2

TWILIGHT 4 Zwergchilisorte, von weiss auf rot abreifende Früchte, bildet niedrige Büsche mit massenhaften Früchten.

2 UFO 7 Ähnlich Starfish, aber nicht so flach

2

VULKAN HALBLANG 2 Von dunkelgrün auf rot abreifende, mittellange, spitze, Früchte. Buschiger Wuchs bis ca. 70 cm hoch.

7 2

91

ZWERGCHILI5

60TTrägt massenhaft 4 cm grosse Früchte, gut zum Trocknen geeignet.