7
L’homme et le végétal EXPOSITION livret du jeune visiteur élèves du cycle 3 corrigé

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L’homme et le végétal

EXPOSITION

livret du jeune visiteur élèves du cycle 3

corrigé

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TH

ÈM

E 1

Un

espace u

til

isé e

t o

rgan

isé

23

Lec

ture

du

docu

men

t 1

Pla

n de

s po

sses

sion

s de

la m

étai

rie

de T

erra

bas,

à M

ugro

n, a

ppar

tena

nt à

l’ho

spic

e de

Tar

tas,

181

5-18

18, 4

3 x

57 c

m.

AD

40,

1 X

298

/20

Com

plèt

e le

tab

leau

ci-

dess

ous

en t

’aid

ant

de la

lége

nde

du p

lan

et d

es v

igne

ttes

re

prés

enta

nt le

s ou

tils

uti

lisés

à la

mét

airi

e.

2

-Que

lle

est l

a na

ture

du

docu

men

t ?

Un

plan

.

-Que

rep

rése

nte

ce d

omai

ne ?

La

mét

airi

e de

Ter

raba

s.

-Dan

s qu

elle

com

mun

e se

trou

ve-t

-ell

e ?

À M

ugro

n.

-Ent

oure

les

info

rmat

ions

ci-

dess

ous

qui a

ccom

pagn

ent

le d

essi

n.

lége

nde éc

hell

eco

uleu

rs

titr

e

orie

ntat

ion

rose

des

ven

ts

phot

ogra

phie

sign

atur

e

-Que

lle

est l

a da

te d

e ce

doc

umen

t ?

1815

- 1

818.

-Tro

uve

et e

ntou

re e

n ro

uge

la m

aiso

n (a

ide-

toi d

e la

lége

nde)

.

Let

tres

Nom

de

l'esp

ace

Fonc

tion

de

l'esp

ace

(Ver

be)

Out

ils

IM

aiso

nS

e lo

ger

HJa

rdin

Se

nour

rir

Rat

eau

Bro

uett

e

JV

igne

Se

nour

rir

Pin

ce d

e fe

r

FTa

illi

sS

e ch

auff

erH

ache

ATe

rres

Se

nour

rir

Gra

nde

char

rett

e

Cha

rrue

Faux

CPa

ture

Nou

rrir

les

anim

aux

Tom

bere

au

Rat

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Bro

uett

e

Pin

ce d

e fe

r

Hac

heGra

nde

char

rett

e

Cha

rrue

Faux

Tom

bere

au

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TH

ÈM

E 1

élèv

e

nour

rit

nour

rit

fert

ilis

e

nour

rit

cult

ive

TH

ÈM

E 2

élargis

sem

en

t d

u m

on

de

et é

laboratio

n d

’un

savoir

com

mun

45

Lis

et

com

plèt

e le

tex

te c

i-de

ssou

s :

Au

XIX

e siè

cle,

la m

étai

rie

land

aise

est

un

espa

ce c

ultiv

é et

org

anis

é. S

es a

cteu

rs (

hom

mes

, es

pace

s cu

ltiv

és, a

nim

aux

élev

és)

sont

indi

spen

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es à

sa

croi

ssan

ce. L

es a

ctiv

ités

son

t mul

-ti

ples

; le

s cu

ltur

es e

t les

éle

vage

s so

nt v

arié

s.

Ce

syst

ème

agri

cole

s’a

ppel

le la

pol

ycul

ture

.

Le

sché

ma

ci-d

esso

us m

ontr

e qu

e ch

aque

act

eur

est

indi

spen

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e à

la v

ie d

es d

eux

autr

es.

Com

plèt

e-le

ave

c le

s m

ots

donn

és c

i-de

ssou

s :

Cul

tive

-

Élè

ve -

Fer

tili

se

43B

iogr

aphi

e de

Léo

n D

ufou

r.1 Lis

la b

iogr

aphi

e de

Léo

n D

ufou

r ci

-des

sous

.

Ren

ds-t

oi d

evan

t le

bur

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du b

otan

iste

. Dan

s la

col

onne

de

droi

te d

u ta

blea

u ci

-des

sous

, re

port

e le

s nu

mér

os e

t ti

tres

des

doc

umen

ts p

rése

nts

dans

le b

urea

u du

bot

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te

corr

espo

ndan

ts à

cha

cun

des

mot

s so

ulig

nés

dans

la b

iogr

aphi

e de

Léo

n D

ufou

r.

Bio

graph

ie d

e L

éon

Dufo

ur

Num

éros e

t t

itres d

es d

ocum

en

ts

Léo

n D

ufou

r es

t né

en 1

780

à S

aint

-Sev

er, i

l

s’in

tére

sse

très

jeun

e à

la b

otan

ique

et h

erbo

rise

dans

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Lan

des

avec

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maî

tre

et a

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ean

Tho

re.

Il f

ait d

es é

tude

s de

méd

ecin

e à

Pari

s pe

ndan

t

la R

évol

utio

n pu

is r

evie

nt à

Sai

nt-S

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ava

nt

de s

’eng

ager

dan

s le

s ar

mée

s na

polé

onie

nnes

.

Il p

arti

cipe

à l’

expé

diti

on d

’Esp

agne

de

1808

à 18

14, p

uis

revi

ent s

’ins

tall

er à

Sai

nt-S

ever

. Il

réor

gani

se s

on h

erbi

er e

n cl

assa

nt le

s pl

ante

s. I

l

entr

etie

nt u

ne v

olum

ineu

se c

orre

spon

danc

e av

ec

des

scie

ntifi

ques

de

gran

de r

enom

mée

.

27 :

Ess

ai d

’une

Chl

oris

du

dépa

rtem

ent

des

Lan

des

par

Jean

Tho

re.

24 :

Car

te d

e qu

elqu

es p

lant

es r

écol

tées

par

Léo

n D

ufou

r lo

rs d

e l’

expé

diti

on d

’Esp

agne

(18

08-1

814)

.

26 (

ordi

nate

ur)

: Pla

nche

s de

l’he

rbie

r de

Léo

n D

ufou

r.

N°2

5 : F

ac-s

imil

é du

cat

alog

ue d

e L

éon

Duf

our.

« U

n na

tura

list

e la

ndai

s en

186

0 :

le d

octe

ur L

éon

Duf

our

(178

0 -

1865

) »,

cart

e po

stal

e, n

oir

et b

lanc

, [19

02],

9,2

x 1

3,7

cm.

AD

40,

1 F

i 417

3

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TH

ÈM

E 3

Un

patrim

oin

e d

urable

7

TH

ÈM

E 3

Un

patrim

oin

e d

urable

6

1C

ompl

ète

le t

able

au c

i-de

ssou

s av

ec le

s no

ms

des

prod

uits

de

la li

ste

ci-a

près

:

Tom

ate

– Po

ivre

– K

iwi –

Ban

ane

– C

acao

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aïs

– O

rang

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Pom

me

de te

rre

– V

anil

le -

Caf

é

Cha

que

prod

uit d

oit c

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spon

dre

à la

des

crip

tion

don

née.

INDIC

ES

NOM

NA

TU

RE :

gram

inée

. O

RIG

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Asi

e.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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NT :

fin

du M

oyen

Âge

. C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

plan

te h

aute

de

2 à

3 m

ètre

s.M

OD

E D

E C

ON

SO

MM

AT

ION

: ut

ilis

ée p

our

sa s

aveu

r do

uce

pour

dim

inue

r l’

amer

tum

e de

cer

tain

s br

euva

ges

ou

en p

âtis

seri

e.

CA

NN

E À

S

UC

RE

NA

TU

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frui

t.O

RIG

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Chi

ne d

u no

rd (

Asi

e).

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

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Ier s

iècl

e.

CA

RA

CT

ÉR

IST

IQU

ES :

chai

r ju

teus

e.M

OD

E D

E C

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MM

AT

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: fr

ais

ou c

uit,

dans

des

tiss

erie

s et

en

eau

de v

ie.

CH

E

NA

TU

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frui

t.O

RIG

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Am

ériq

ue c

entr

ale.

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

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XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

chai

r ro

uge

et ju

teus

e ; t

ige

et

feui

lles

son

t tox

ique

s.M

OD

E D

E C

ON

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MM

AT

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: cr

ue, s

éché

e ou

cui

te d

ans

de

nom

breu

ses

rece

ttes

.

TO

MA

TE

NA

TU

RE :

frui

t.O

RIG

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Am

ériq

ue d

u su

d.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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NT :

XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

chai

r sa

vour

euse

et a

cidu

lée.

MO

DE D

E C

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MM

AT

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: fr

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en

sorb

et, e

n si

rop

et d

ans

des

pâti

sser

ies.

AN

AN

AS

NA

TU

RE :

fève

(gr

aine

).

OR

IGIN

E :

Am

ériq

ue c

entr

ale

et d

u su

d.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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NT :

XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

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TIQ

UE

S :

fève

ou

grai

nes

d’un

fru

it p

roté

par

la c

abos

se e

t ric

he e

n gr

aiss

e. L

e fr

uit d

oit ê

tre

cuei

lli m

ur.

MO

DE D

E C

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MM

AT

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: co

nsom

mée

bro

yée

en p

oudr

e pe

rmet

tant

d’o

bten

ir d

u ch

ocol

at.

CA

CA

O

NA

TU

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frui

t.O

RIG

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sud

de la

Chi

ne (

Asi

e).

INT

RO

DU

CT

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EN

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CID

EN

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fin

du X

IXe s

iècl

e.

CA

RA

CT

ÉR

IST

IQU

ES :

frui

t à p

ulpe

ver

te, r

iche

en

vita

min

e C

.M

OD

E D

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MM

AT

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: co

nsom

frai

s ou

en

siro

p.

KIW

I

NA

TU

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frui

t.O

RIG

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Pro

che

Ori

ent (

Bas

sin

méd

iter

rané

en).

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

T :

prem

ier

mil

léna

ire

avan

t no

tre

ère.

C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

grai

ns e

n gr

appe

.M

OD

E D

E C

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SO

MM

AT

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: fr

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ec, s

on m

oût

ferm

enté

don

ne le

vin

.

RA

ISIN

NA

TU

RE :

céré

ale.

OR

IGIN

E :

Am

ériq

ue c

entr

ale

et d

u su

d.

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

T :

fin

XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

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TIQ

UE

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plan

te à

tige

, gro

s ép

is à

gra

ins

serr

és.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: po

ur l’

alim

enta

tion

hum

aine

, l’

élev

age

hors

sol

et l

es b

ioca

rbur

ants

.

MA

ÏS

INDIC

ES

NOM

NA

TU

RE :

frui

t. O

RIG

INE :

Chi

ne d

u no

rd (

Asi

e).

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

T :

VII

Ie siè

cle.

CA

RA

CT

ÉR

IST

IQU

ES :

chai

r et

une

pea

u li

sse

de c

oule

ur

jaun

e or

angé

e.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: fr

ais,

sec

, dan

s de

s pâ

tiss

erie

s ou

en

eau

de v

ie.

AB

RIC

OT

NA

TU

RE :

tube

rcul

e.O

RIG

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Am

ériq

ue d

u su

d.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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NT :

XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

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tube

rcul

e à

chai

r ri

che

en a

mid

on.

Sur

la p

eau

fine

on

peut

obs

erve

r de

s ye

ux.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: ap

rès

cuis

son

dans

de

nom

breu

x pl

ats.

PO

MM

E

DE

TE

RR

E

NA

TU

RE :

frui

t.O

RIG

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Bas

sin

méd

iter

rané

en.

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

T :

Ant

iqui

té.

CA

RA

CT

ÉR

IST

IQU

ES :

frui

t à p

eau

liss

e, tr

ès c

harn

u av

ec

un n

oyau

très

dur

de

form

e ov

oïde

, de

coul

eur

vert

e pu

is n

oire

.M

OD

E D

E C

ON

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MM

AT

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: co

mm

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ndim

ent,

com

me

huil

e.

OL

IVE

NA

TU

RE :

fève

(gr

aine

).

OR

IGIN

E :

Éth

iopi

e (A

friq

ue).

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

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XV

IIe s

iècl

e.

CA

RA

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ÉR

IST

IQU

ES :

grai

ne d

’un

frui

t con

tena

nt u

n pr

inci

pe a

ctif

sti

mul

ant.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: co

nsom

mée

torr

éfiée

ou

mou

lue.

CA

NA

TU

RE :

frui

t.O

RIG

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Chi

ne (

Asi

e).

INT

RO

DU

CT

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EN

OC

CID

EN

T :

Xe s

iècl

e.

CA

RA

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ÉR

IST

IQU

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frui

t à c

hair

jute

use

et a

cidu

lée.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: en

jus,

fra

is, c

onfi

t.

OR

AN

GE

NA

TU

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frui

t. O

RIG

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Asi

e.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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NT :

Moy

en Â

ge.

CA

RA

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ÉR

IST

IQU

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frui

t à p

eau

épai

sse

jaun

e et

cha

ir

très

ric

he e

n am

idon

.M

OD

E D

E C

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MM

AT

ION

: fr

aîch

e, c

uite

, flam

bée.

BA

NA

NE

NA

TU

RE :

baie

.O

RIG

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Inde

(A

sie)

.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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IVe s

iècl

e av

ant J

.-C

. C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

grai

n ro

nd d

e di

ffér

ente

s co

uleu

rs.

MO

DE D

E C

ON

SO

MM

AT

ION

: co

mm

e co

ndim

ent.

PO

IVR

E

NA

TU

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frui

t.O

RIG

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Am

ériq

ue c

entr

ale

et d

u su

d.IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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XV

Ie siè

cle.

C

AR

AC

RIS

TIQ

UE

S :

gous

se lo

ngue

.M

OD

E D

E C

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SO

MM

AT

ION

: en

pât

isse

rie

et e

n pa

rfum

erie

.

VA

NIL

LE

NA

TU

RE :

frui

t.O

RIG

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nord

et s

ud d

u S

ahar

a (A

friq

ue).

IN

TR

OD

UC

TIO

N E

N O

CC

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Ant

iqui

té.

CA

RA

CT

ÉR

IST

IQU

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gros

fru

it li

sse

à ch

air

roug

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jute

use,

dés

alté

rant

e et

peu

cal

oriq

ue.

MO

DE D

E C

ON

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MM

AT

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: fr

ais

et e

n so

rbet

.

PAS

QU

E

Pis

tes d

’exploit

atio

n p

our l

’en

seig

nan

t

> O

bjec

tif

: Sav

oir

que

des

prod

uits

de

cons

omm

atio

n co

uran

te a

ujou

rd’h

ui, p

rovi

enne

nt à

l’or

igin

e de

co

ntin

ents

dif

fére

nts

et d

’épo

ques

plu

s ou

moi

ns lo

inta

ines

.

Sugg

esti

on d

e dé

roul

emen

t et

d’o

rgan

isat

ion

avan

t la

lect

ure

et l’

exéc

utio

n de

s co

nsig

nes.

1 -

Lec

ture

des

indi

ces

(ind

ivid

uelle

). A

naly

se d

es in

dice

s et

des

con

stit

uant

s de

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dice

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, ori

gine

, int

rodu

ctio

n, c

arac

téri

stiq

ues,

etc

. (c

olle

ctiv

e).

2 -

Exp

licat

ion

du v

ocab

ulai

re (

colle

ctiv

e).

Pré

voir

des

illu

stra

tion

s po

ur v

isua

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Les Archives sont l’ensemble des documents quels que soient :

leur dateleur formeleur support

produits ou reçus par toute personne physique ou morale et par tout service ou organisme public ou privé dans l’exercice de son activité.

Les quatre missions d’un service d’Archives

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