D-49328 Melle Tel. + 49 5422-921834 Fax: + 49 5422-921836 Fa. Kälte-Klima Peter Weber Kälte-Klima Peter Weber Kälteanlagenbauer-Meister

D-49328 Melle Tel. + 49 5422-921834 Fax: + 49 5422-921836 www.kaelte-weber-melle.deMENUMENU 11

Fa. Kälte-Klima Peter Weber

Kälte-Klima Peter WeberKälte-Klima Peter Weber

Kälteanlagenbauer-MeisterKälteanlagenbauer-Meister

Intro Animation


Einleitung 1Einleitung 1

Unser Arbeitsgebiet:Unser Arbeitsgebiet:

die gesamte Kälte-Klimatechnikdie gesamte Kälte-Klimatechnikfür Industrie & Gewerbe.für Industrie & Gewerbe.

Fa. Peter Weber Melle 2003


Seit Seit über 30 Jahrenüber 30 Jahren erstellen wir erstellen wir spezielle Kälteanlagen für alle spezielle Kälteanlagen für alle Bereiche der Kälte-Klima und Bereiche der Kälte-Klima und

Kühlraumtechnik.Kühlraumtechnik.

Einleitung 2



• Steckerfertige KSteckerfertige Käälteanlagenlteanlagen• Kühlräume – KühlzellenKühlräume – Kühlzellen• Tiefkühl- u. KühlmöbelTiefkühl- u. Kühlmöbel• KlimaKlima--Anlagen fAnlagen füür privat u. Gewerber privat u. Gewerbe• Luft Be- u. EntfeuchterLuft Be- u. Entfeuchter• Eisbereiter: spezielles Eis für jeden BedarfEisbereiter: spezielles Eis für jeden Bedarf• Erdbeer-KühlungErdbeer-Kühlung• SpargelschockanlagenSpargelschockanlagen

Für jeden speziellen Arbeitsbereich die entsprechende Für jeden speziellen Arbeitsbereich die entsprechende Anlage nach Ihren Angaben und Wünschen!Anlage nach Ihren Angaben und Wünschen!

Leistungs-ÜbersichtFa. Peter Weber Melle 2003


Steckerfertige KälteanlagenSteckerfertige Kälteanlagen

Anfang: Steckerfertige Kälteanlagen



Unsere Kälteanlagen werden für Ihren Bedarf berechnet und ausgearbeitet.

Wir als Fachbetrieb bauen die Kälte-Anlagennach den neuesten Regeln der Technik.

Hierdurch ist die Gewähr gegeben, gute Leistung, Haltbarkeit, geringen Stromverbrauch, usw. zu erhalten.

Steckerfertige KälteanlagenSteckerfertige KälteanlagenFür Privat, Gewerbe & IndustrieFür Privat, Gewerbe & Industrie



Elektronische Regelungen für Kälteanlagenund vollautomatisch selbst erkennende Abtau- und Umluftregelung gehören ebenso dazu, wie eine OKL 2 B Regelung mit optimaler Ausnutzung der Kälteanlage.

Störmeldung und selbst überwachend.




Unser Lieferumfang:

· Kühlräume-Kühlzellen · Kühlschränke-Kühlmöbel · CA-Anlagen-Räume · Flockeneisbereiter · Eiswasserkühler · Spez. Kälteanlagen

....und vieles andere mehr! Fragen Sie uns!




Kühlräume - KühlzellenKühlräume - KühlzellenPU-Druck-geschäumt & FCKW freiPU-Druck-geschäumt & FCKW frei

Abmessungen in allen Größen!Abmessungen in allen Größen!

Anfang: Kühlräume - Kühlzellen



Isolierstärken 60mm - 200mm,PU - druckgeschäumt, FCKW frei.Abmessungen in allen Größen!

Kühlräume und -zellen

Mit und ohne Boden lieferbar. Verkleidung in Platal-Blech innen und außen Normal - Farbton weiß. In Edelstahl V2A lieferbar.

Kühlräume - KühlzellenKühlräume - KühlzellenFür Privat, Gewerbe & IndustrieFür Privat, Gewerbe & Industrie



Komplette Kühlzellen

im Rastermaß von 30cm in Länge x Breite x Höhe.

Industrie Kühlzellen passgenau gefertigt und für Außen-Aufstellung.

Kleinkühlzellen für die Selbstmontage.




Zubehör für alle Kühlräume:

· Schiebetüren mit und ohne Motorantrieb

· Kühlraumluken, Kühlraumdrehtüren

· Kühlraumregale, Staplerboxen, Körbe

· Streifenvorhänge, Luftschleier

und vieles andere mehr.

Fragen Sie uns!




Kälte-Aggregate

steckerfertig oder extern montierte Kälteanlagen.

Für Temperatur-Bereiche von +10° C bis -80° C.

Luftfeuchte bis 99% r.F.




Kühl- und Lagerräume Kühl- und Lagerräume für Weine und Säftefür Weine und Säfte

Weinlagerkühlschränke mit bis zu zehn verschiedenen Temperaturen einstellbar. Auch mit Glastür lieferbar.

Elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige! Luftfeuchte, Temperatur, Umluft-Kühlung, Zu- und Abluft.

Fragen Sie uns! Wir machen Ihnen ein passendes Angebot!



Tiefkühlmöbel - KühlmöbelTiefkühlmöbel - KühlmöbelFür Privat, Gewerbe & IndustrieFür Privat, Gewerbe & Industrie

Anfang: Tiefkühlmöbel -

Kühlmöbel



Tiefkühlmöbel – KühlmöbelTiefkühlmöbel – KühlmöbelFür Privat, Gewerbe & IndustrieFür Privat, Gewerbe & Industrie

Unser Programm für Ihre Verkaufsräume: · Kühl- und Tiefkühltruhen

· Kühl- und Tiefkühlschränke

· mit oder ohne Glastüren.

Abb.: Lebensmitteltheke







Abb.: Frischfleischtheke







Abb.: Wandkühlregal









Klima-AnlagenKlima-AnlagenFür Privat und GewerbeFür Privat und Gewerbe

Anfang Klima-Anlagen



Großer EinsatzbereichDie Anlage kann bei Außentemperaturen bis zu 0°C im Kühlbetrieb eingesetzt werden.

RaumklimasystemeRaumklimasystemeKassetteneinbaugeräte - WärmepumpenKassetteneinbaugeräte - Wärmepumpen

Die leise Kassette für Verkaufsräume und Büros



Filter mit hoher StandzeitSerienmäßig eingebaute Filter mit hoher Standzeit und Wartungsintervallen von 2500 Betriebsstunden.





Problemlose und schnelle MontageDie Einbauhöhe in der Decke beträgt nur 30cm/32cm.





· Automatische Umschaltung

· Integrierter 24-Stunden-Timer

· Einfache Verdrahtung des drei-adrigen Fernbedienungskabels. Es ist 9,5m lang und kann auf bis zu 100m verlängert werden.

· Konzipiert für Wandmontage, nur 1,5cm dick

· Bedienung des Geräts unmittelbar vor Ort oder von einem Kontrollraum aus


Neue Fernbedienungen mit Flüssigkristallanzeige



Luft Be- / EntfeuchterLuft Be- / EntfeuchterWir haben die Lösung!Wir haben die Lösung!

Anfang Luft Be-/ Entfeuchter



Luftbefeuchtung:

Spez. Rohrbefeuchtung in Ihrem Kühlraum mit Spezial-Düsen einschließlich Wasser-vorkühlung mit einer eigenen Vorkühlung.

Lebensmittelechte Ausführung.

Luft Be-/ EntfeuchterLuft Be-/ EntfeuchterWir haben die Lösung!Wir haben die Lösung!



Ideen für Kühlung und Befeuchtungen!

Selbstmontierbare, steckerfertige Kühlraum-Befeuchtung für alle Kühlräume.

2 Modelle und mehr für Kühlräume ab 5qm - 1200qm. Montage zum Anschrauben oder Aufstellen, an der Wand oder an der Decke von Kühlräumen.




Kälteaggregat vollherm. luftgekühlt, Kältemittel FCKW frei R404a, Stromanschluß 230V - 50Hz

Edelstahldruckbehälter mit Isolierung, einem eingebauten CU-Rohr Verdampfer, einschl. kältetechn. Zubehör nach UVV 20.

Kompl. elektrische Steuerung mit Zeitschaltuhr, elektronischem Zeitrelais, Temperatursteuerung mit digitaler Anzeige.




Steckerfertige Luftbefeuchtung




Kondensationstrocknung

für alle Bereiche




Referenzbeispiel:

Schlauchtrocknungs-Anlage (Kondensationstrocknung)

für die Feuerwache Zehlendorf, i.A. Senatsverwaltung Berlin




Eisbereiter Spezielles Eis für jeden Bedarf!

Anfang Eisbereiter

EisbereiterEisbereiter Spezielles Eis für jeden Bedarf!Spezielles Eis für jeden Bedarf!



WÜRFELEISHaupteinsatzgebiet: Gastronomie

EisbereiterEisbereiterSpezielles Eis für jeden Bedarf-Spezielles Eis für jeden Bedarf-zum Beispiel Gemüse, Spargel, Fischzum Beispiel Gemüse, Spargel, Fisch



CRESCENTEISHaupteinsatzgebiet: Gastronomie, Fischbuffets, Salatbuffets, Medizin




FLOCKENEISHaupteinsatzgebiet: FischhandelBäckereien, Metzgereien, Gastronomie, Spargel

Eishärte: 70-80%




NUGGETEISHaupteinsatzgebiet: FischhandelBäckereien, Metzgereien, Gastronomie, Spargel

Eishärte: 80-90%




z.B. Flocken und Nugget-Eisbereiter von

Hoshizaki

für separaten Vorratsbehälter

Flockeneis Eishärte: 75%

Nuggeteis Eishärte: 88%

Eistemperatur 0,5°

Leistung von 130 bis1000 kg/Tag




ErdbeerkühlungErdbeerkühlungSchnellkühlung bei ErdbeerenSchnellkühlung bei Erdbeeren

Anfang Erdbeerkühlung



ErdbeerkühlungErdbeerkühlungSchnellkühlung bei ErdbeerenSchnellkühlung bei Erdbeeren

Bei Erdbeeren fallen insbesondere bei warmen Temperaturen hohe Erntemengen in kurzer Zeit an.

Eine Schnellkühlung ermöglicht gegen-über konventioneller Kühltechnik eine wesentlich schnellere Abkühlung von Erdbeeren.

Die Haltbarkeit der Erdbeeren wird deutlich verbessert, die Qualität steigt.

Abb.: trockener Schock- und Lagerschrank WEBER Typ SES 2800 H/1



SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenTypen von SPAG 085 - SPAG 3000Typen von SPAG 085 - SPAG 3000

Anfang Spargelschockanlagen



Es gibt verschiedene Möglichkeiten Spargel zu kühlen und zu schocken, alles sollte einfach und schnell sein. Da aber die Arbeitsweisen und der Betriebsablauf auch in Größen und Mengen unterschiedlich sind, ist eine persönliche Beratung an Ort und Stelle immer sehr wichtig.


Anlage für 5-10ha mit Hebevorrichtung

Anlage für 1-2ha



Eiswasserbecken für max. 32 Körbe und SPAG 0165

Um eine Zersetzung und Färbung des Spargels zu vermeiden, muss dieser so schnell wie möglich geschockt werden – dieses erreichen Sie mit unseren bewährten Anlagen.

Mit unseren Anlagen erzeugen wir im Durchlaufverfahren ständig kaltes Wasser und dieses wird mit einer eingebauten Pumpe umgewälzt.Die Temperatur ist dabei einstellbar von + 2,2°C - + 8°C.


Anlage für 10-40h




Die Anlagen werden in einem fahrbaren, steckerfertigen Maschinen-Gestell komplettangeliefert, mit einem Anschlußkabel für Dreh-Wechselstrom ausgerüstet, keine Montage nötig, alles im Gerät eingebaut.

Elektr. Schaltkasten mit Betriebsschalter, Lampen für Störung, Kompressorvollschutz, elektr. Thermostat mit Temperaturanzeige, Frostschutz, Über- und Unterdruck-Schalter, Absicherung, therm. Auslöser für Pumpenschutz, Bimetallkontakte.



Wasserzulauf 1/2'' - 1'', Wasserumlauf 1'' - 1 1/2'' von ca. 3.400 Liter - 8.000 Liter pro Stunde und mehr. Verbindung zum Becken mit Saug- und Druckschlauch.

Ein neu zu erstellender Kühlraum kann auch mit der gleichen Schockanlage betrieben werden. Zum Anschluß an einem vorhandenen Schock-becken oder einem von uns gelieferten Eiswasserbecken.





Unsere Eiswasserbecken werden auf Wunsch mit einem Schrägboden (Mehrpreis) zur besseren Reinigung geliefert, die Becken sind rund um mit Isolierung verkleidet und mit PVC-Plane geschützt.

Material PE mit Kunststoff, verschweißt umlaufende Verstärkung, Becken werden nach Ihren Angaben gefertigt.



Alles mit einer Anlage,vollautom. Steuerung, kein Laufband, kein ständiges Auflegen von Körben, Arbeitskräfte werden gespart, nur eine Person ist zur Bedienung nötig.

Körbe und Kisten werden auf eine Schublade gestellt, eingeschoben, Startknopf drücken, Rollos werden elektrisch geschlossen, Zeit-programm läuft, einstellbar je nach Ver-schmutzung von 5-30 min. und mehr.

Abb.: Geöffnete Waschanlage

SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenVorwäsche für Spargel-Gemüse und KörbeVorwäsche für Spargel-Gemüse und Körbe

Abb.: Geschlossene Waschanlage



Abb.: Vollautomatische SteuerungNach Ablauf fährt das Rollo hoch und die Schublade wird heraus- oder durchgeschoben. Leistung bei Spargel ca. 500-800 kg / Std. und größer lieferbar!

Elektro-Schaltschrank mit Hauptschalter, Steuerschalter, Programmtasten, Sicherungen, Elektro-Schutz, Pumpenmotorschutz, thermische Auslöser, Zeitrelais, Kontroll- und Störungslampen





Material der Waschanlage: Edelstahl

Wasser-Becken: Material Kunststoff PE 8-10 mm verschweißt, Wasserablauf 100 mm mit Standrohr

2-3 leistungsstarke Schmutzwasserpumpen Stromanschluß 230-400V/50Hz

Wir fertigen diese Anlagen nach Ihren Wünschen, passgenau!

Abb.: Vollautomatische Steuerung





Direkt vom Feld - vorreinigen - im Raum abstellen!Keine Schockanlage!Keine zusätzliche Arbeit!Schnellere Verarbeitung!Einsparung von Personal!Auch Ihre Kühlräume können wir nachrüsten!

· Schocken von Spargel - Lagern von Spargel

· Abkühlen von Feldsalaten

· Durchstromkühlung für Erdbeeren-Abkühlung

In allen Größen lieferbar.Auch komplette Kühlräume.

SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenDer trockene Schock- und LagerschrankDer trockene Schock- und Lagerschrank



· Anbaumöglichkeiten bei Erweiterung

· Für Euro Paletten 80 x 120 cm

· Mit Drehtür lieferbar auf Wunsch

· Elektrisches Motorrollo mit Isolierung 15-20 mm, Stromanschluß 230/400 V 50Hz

· Lichtschranke für Sicherheit bei Beladung

· vollautom. Regelung mit autom. Abtauung

· Ventilator für Umluft regelbar gesteuert




· Digitale Temperatur und Feuchte-Anzeige, Temperatur-Bereich von -2° C - + 10° C, umschaltbar mit Luftbefeuchtung bis 99% rel. F

· eingebaut. Wasservorkühler Inhalt ca. 20 Ltr., Temp.+1° C mit Druckregler, Kälteverdampfer, Umwälzpumpe

· Kälteaggregate vollherm.getrennt steuerbar, auch einzeln zu betreiben

· Kondensatorlüfter druckgesteuert

· Kompressoren-Vollschutz, zusätzlich thermischer Auslöser

· Über- und Unterdruckpressostate

· Bauteil TÜV gepr., Kältemittel FCKW frei




Keine Montage, steckerfertige Ausführung. Kältetechnische Verbindungen, flexibel. Elektro-Kabel-Verdrahtung mit Steckverbindungen.

z.B. Abbildung Vorführschrank:

Außenabmessungen: 1500 x 1500 x 2600 mm hoch

Türöffnung i.l. 1200 x 2100 mm hoch

Fabr. WEBER Typ SES 2800 H/1




Schocken-lagern-abkühlen!

Für Spargel die preiswerte Lösung!

Steckerfertige Ausführung, Stromanschluß 230V/50HzKeine Montage!

Leistungsfähiges, robustes Kälteaggregat, vollherm. luftgekühlt Kompressor Vollschutz, TÜV gepr. Überdruckpressostat,Kältemittel FCKW frei, Pumpenbetriebslampen, StörlampenTürkontaktschalter, Eisansatzthermostat

SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenDer nasse Kühlraum – EiswasserschrankDer nasse Kühlraum – Eiswasserschrank



SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenUnsere KombischränkeUnsere Kombischränke

Typ SKS 2500H oder SKS 2500L · Umluftkühlung

· automatische Abtauung

· elektronische Temperaturregelung

· von +1°C bis +12°C

· digitale Temperatur-Anzeige

· Umluftsteuerung

· Türkontaktschalter

· Stromanschluß 230V/50Hz

· Anschlußwert 0,75 kW/h - 2,8 kW/h



Kühlraumdrehtür mit Not-EntriegelungMaße: 90cm x 200cm, DIN rechts

Abmessungen: außen 235cm H x 121cm T x 121cm B Isolierung: 60mm und 80mm, FCKW-frei, Typ: SKS 2500 Hmit und ohne Eiswasserschockvorrichtung, zur Lagerung und Schocken von Spargel.

Eingebaute Luftbefeuchtung mit vorgekühltem Wasser. Kühlraumregal-Einrichtung für Spargelkörbe, max. 36 Stk., Korbmaße 500mm x 300mm x 265mm.

Die Schränke können das ganze Jahr genutzt werden für Gemüse, Beeren, Blumen, Lebensmittel, Wurstwaren, Äpfel, Wildkühler, Weine, Säfte usw.Umluftverdampfer mit Abtauheizung, serienmäßig am Schrank montierte Anlage, externe Montage nach Wunsch (Mehrpreis).




Type: SKS 2500 LZum Schocken und Lagern: Eiswasserschockeinrichtung und Umluftkühlung getrennt regelbar.Fahrbar, steckerfertig 230V/50Hz

Maße: außen ca. 240 x 121 x 121cm, mit Fahrgestell ca. 165m hoch.

Alternativ lieferbar ohne Schockeinrichtung als Kühlraum, wie SKS 2500 H.

Max. Lagerung 45 Stück Körbe (ca. 630 kg).




Zum Schocken und Lagern von Spargel,nur Eiswasserberieselung!

Fahrbare Ausführung (auch ohne Räder lieferbar), Stromanschluß 230V/50Hz, vollherm. Kälteaggregat, FCKW frei R 134 a 0,75 kW/h, mit Kompressor- Vollschutz, Hoch- u. Niederdruck-Pressostat, Eiswasserregelung, Betriebs- /Kontrollleuchten.

Edelstahl Tauchwasserpumpen, 0.25 kW/h, eingebaute elektr. Regelung für Schock und Lagerung.

SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenSchock- und LagerschrankSchock- und Lagerschrank

Fabr. WEBER Type SKW 2500 L



CU-Rohr Verdampfer für Eisansatz

Abmessungen: ca. 240 x 125 x 125 cm außenHöhe mit Untergestell: ca. 165 cmMax. Lagerung: 36 - 45 Körbe ca. 450-600 Kg

Alternativ lieferbar für kleinere Betriebe andere Maße:

Abmessungen: ca.130 x 130 x 130 cm Höhe mit Fahrgestell: ca. 165 cm hochMax. Lagerung: 18 -20 Körbe 200 - 280 Kg

Für Anhängertransport geeignet.





Ausführung: Schock und Lagerschrank, Isolierung 80 mm, PU - druckgeschäumt, FCKW frei, Isolierwert k-Wert 0,25 W/m2/K2 Stk. Kühlraumdrehtüren ca. 100 x 100 cm mit Sperrriegel gesichert (auch abschließbare Lieferung möglich)

Außenverkleidung mit Kunststoff beschichtetem, verzinktem Stahlblech.Innenraum-Ausführung, Eiswasserbecken, Beckenabdeckung und Roste aus Edelstahl.

Berieselungs-Einrichtung für Eiswasserleicht herausnehmbar zur Reinigung.





SpargelschockanlagenSpargelschockanlagenHebevorrichtung für SpargelkörbeHebevorrichtung für Spargelkörbe

Seriengeräte für unsere EiswasserschockbeckenSchont Kräfte und spart Zeit!

· hebt bis zu 3.000 kg und mehr

· Stufenloses Heben und Senken von 1000 - 100 mm

· Durch Zahnrad und Hydraulikvorrichtung gleichmäßige Führung

· Für alle Korbgrößen geeignet

· Passend für Ihre Schockbecken

· Auch mit Schockbecken lieferbar, Größe nach Ihren Angaben

· Rollen und Förderbänder führen und liefern wir

· Spargelkörbe - Lieferung durch uns

· Auch nach Ihren Angaben fertigen wir!



Vorteile der Spargelschockanlagen

Vorzüge der Spargelabkühlungsanlage:

1. Ankommender Spargel kann mit vorgekühltem Wasser vorgereinigt werden, dann geschockt oder erst sortiert werden (Verarbeitung ist dann angenehmer).

2. Das Schocken erfolgt in einem vorhandenen oder von uns mitgelieferten lebensmittelechten Becken aus Kunststoff verschweißt. Schockvorgang je nach Menge und Einbring-Temperatur ca. 12-20 Minuten.

3. Wasserwechsel einfach durch Umschalten auf Füllen und das Becken wird mit vorgekühltem Wasser gefüllt, dadurch keine Betriebsunterbrechung (Frischwasseranschluß).

4. Wir haben keinerlei Rohrschlangen oder Eisblöcke im Wasserbecken, dadurch ist eine Reinigung der Schockbecken sehr einfach.

5. Bei einer so genannten Eisblockspeicherung erfolgt der Aufbau in ca. 8-12 Std. Beim Schocken wird ein großer Teil abgespült oder alles, danach friert im neuen Eisblock der gesamte Schmutz wieder fest und wird weiterhin für Verschmutzung sorgen.

6. Mit der Anlage kann auch ein Eiswasservorrat geschaffen werden, so dass auch in den Spitzenzeiten der Ernte keine Probleme auftreten.



Impressum

Herausgeber: Peter Weber

Strasse: Kampstr. 19 Ort: D-49324 Melle

Telefon: (+49) 0 5427 / 347 (+49) 0 5422 / 921834

Telefax: (+49) 0 5422 / 921836

Mobil (+49) 0 172 / 5 28 26 46

Email: [email protected] Internet: www.kaelte-weber-melle.de

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24h Service

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Copyright 2003 Fa. Peter Weber Melle.

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