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LeBuffet MagazinDAS MAGAZIN DER LEBUFFET RESTAURANTS UND RESTAURANTCAFÉS

BRUNCHEN SIE MIT: Der beste Start in einen genussreichen Tag. Seite 6DIE SCHÖNE AM TEJO: Ein Streifzug durch Lissabon. Seite 10GEHIRNJOGGING: Bringen Sie Ihre grauen Zellen auf Trab. Seite 18

LeBuffet und RestaurantCafé sind die Gastronomiemarken der Karstadt Warenhaus GmbH

01.09

PULSIEREND UND WELTOFFEN.

Der Herzschlag Lissabons.

6 LeBuffet Magazin 01.096 LeBuffet Magazin 01.09

Ein Hoch auf den Brunch.ZWEI TAGESZEITEN – EINE MAHLZEIT. Das Geheimnis desBrunchs liegt in der Abwechslung. Erlaubt ist, was schmeckt!

Brunch ist eine englische Erfin-dung, der Name eine Kombinationaus den Wörtern „Breakfast“ und„Lunch“. Also eine zwanglose Kom-bination aus Frühstück und Mittag-essen, die meist gegen elf Uhr star-tet und durchaus bis in die frühenAbendstunden andauern kann. ImMittelpunkt steht das Beisammen-

sein, das gemeinsame Essen undGenießen, ohne sich an einen festen

Speiseplan halten zu müssen.

Da der Frühstückscharakter nicht fehlen darf,sollte den Gästen auf jeden Fall das klassische

Sortiment einer Morgenmahlzeit angebotenwerden: reichlich Kaffee und Tee, verschiedeneBrötchenvarianten, Brot, Croissants, Cerealien,Marmeladen, Gelees, Honig, Nutella, Aufschnitt,Schinken, diverse Käsesorten, Rührei, Toastund Joghurts oder Quark mit Früchten. Obstbringt Farbe auf den Tisch und frisch ge-presste Fruchtsäfte sind vitaminreiche Fitt-macher. Milch und Kakao zählen zu den

von Kindern favorisierten Getränken. Für dieGroßen passen ein leichter Prosecco oder einefrisch angemachte Bowle gut ins Konzept. Bierund Wein sind nicht unbedingt brunchtypisch,aber Sie kennen Ihre Freunde am besten undwarum sollte sich aus einem Brunch keine spontane Party ergeben dürfen?

Der Erweiterung des kulinarischen Angebotssind keine kreativen Grenzen gesetzt. LeichteFischvariationen wie Lachs und Forelle harmo-nieren gut mit fein angemachten Dipps undSaucen. Auch ein Braten, knackige Salate oderNudelgerichte kommen gut an. Für Gäste, diegerne mal länger am Buffet stehen und plaudern,sollte immer ein Rohkostteller in Greifweite stehen. Mal eben ein Stückchen Paprika in dieSauce dippen macht Spaß und liegt nicht soschwer im Magen. Für Naschkatzen dürfenselbstverständlich Süßspeisen nicht fehlen. ObMilchreis, Mousse au Chocolat oder ein selbst-gebackener Kuchen – für die einen ist das Des-sert erste Wahl, für die anderen ein krönenderAbschluss.

LeBuffet Magazin 01.09 7LeBuffet Magazin 01.09 7

EIN TREND MIT TRADITION:

Abwechslung und die Lust am Probieren stehenbei einem perfekten Brunch im Vordergrund.Deshalb empfiehlt es sich, die Vorbereitungenauf die Gäste zu verteilen: Jeder bringt etwasmit, um daraus ein raffiniertes Buffet zu kombi-nieren. Stellen Sie den Brunch beispielsweiseunter ein Motto wie „mediterran“, „leicht“ oder„zünftig“ oder bitten Sie Ihre Freunde, dassjeder seine ganz persönliche „Spezialität“ mit-bringt. So verringert sich nebenbei auch der Vor-bereitungsaufwand des Gastgebers. Damit SieIhren Brunch genauso genießen können wie IhreGäste, achten Sie darauf, dass Sie Speisen anbie-ten, die sich gut vorbereiten lassen und deneneine Nacht im Kühlschrank nicht schadet.

Für das Brunch-Buffet eignen sich simple Bier-tische genauso gut wie ein festlich eingedeckter,großer Tisch. Eine farbenfrohe oder festlicheDekoration, schöne Tischtücher, frische Blumen,Kerzen und eine entspannende Hintergrundmu-sik sorgen für die richtige Atmosphäre. SparenSie nicht an Geschirr! Ihre Gäste werden mitSicherheit einige Teller und Schalen benutzen.Übrigens: Auch Kinder brunchen gern. Die großeAuswahl macht neugierig und es wird bestimmtso manches probiert, was sonst sofort abgelehntwürde. Darüber hinaus müssen die Zwerge nichtstundenlang am Tisch sitzen bleiben, sondernkönnen spielen und sich zwischendurch nachLust und Laune etwas Leckeres holen.

Smart StartBrunchen liegt absolut im Trend.

Manche betrachten ihn als ausgedehntes Frühstück,

andere lieben die reichhaltige Auswahl, und für Frühstücks-

muffel, die erst gegen Vormittag das erste Hungergefühl

bekommen, ist diese Erfindung einfach perfekt.Wer bringt was mit? Nicht nur freundliche Geste beim Brunch, sondern

übliche Sitte: In einigen unserer Nachbarländer war

es schon immer Tradition, dass die Gäste bei Fami-

lienfeiern ihren Anteil beisteuerten. So sollte ver-

hindert werden, dass sich die Gastgeber unter

Umständen hoch verschuldeten. Dass heutejeder etwas zum Brunch beisteuert, hat zweigute Gründe: Die Auswahl wird größer undvielseitiger und der Vorbereitungsauf-wand für den Gastgeber eindeutiggeringer.

Vom Mittelalter bis nach Afrika.Bereits im Mittelalter waren zwei Mahlzeiten pro Tag

üblich. Beide waren sehr gehaltvoll und so kam es häufig

vor, dass bereits um zehn Uhr morgens zu einer Haupt-

mahlzeit eingeladen wurde. Es gibt afrikanische Völker,

die nur einmal am Tag essen. Auch diese Mahlzeit ist

extrem reichhaltig, lang andauernd und erfordert eine

aufwendige Zubereitung.

Reger Austausch Beim gemeinsamen Essen wurde schon immer viel ge-

redet, schwadroniert und getratscht. Das Schöne beim

Brunch: Man hat die Zeit und nimmt sie sich gerne. Die

Atmosphäre ist entspannt und so kommen schon mal

Themen auf den Tisch, die vielleicht nicht alltäglich sind.

Eine gut geführte Diskussion unter Freunden kann sehr

erfrischend sein. Und wer sich raushalten möchte, geht

einfach nochmal zum Buffet.

Rechnen ist so einfach!

VON WEGEN FRÜHJAHRSMÜDIGKEIT. Die kitzelt wieder in der , und fangen an

zu blühen und die Tage werden wärmer und länger. Endlich Frühling! Auch , und sind

froh, dass und erst mal von gestern sind. Naja und sollte der Himmel doch mal voller

sein, empfiehlt seinen Freunden ein bisschen Ratespaß und Denksport. Macht doch einfach mit: Ob

Memory, Sudoku oder Kopfrechnen – auch das will trainiert werden und ihr werdet euch topfit fühlen.

Was ist Chicorée?

20 LeBuffet Magazin 01.09

Mit der Rübe fängt alles an. Chicorée ist

eine so genannte zweijährige Pflanze:

Im ersten Jahr wächst aus dem Samen eine

Rübe, im zweiten Jahr treibt die Rübe den

Chicorée-Spross.Wichtig ist, dass die Rübe

erst mal richtig friert, um den Spross über-

haupt treiben zu können.

Entdeckt wurde der Chicorèe durch einen

belgischen Gärtner im 19. Jahrhundert.

Die leckeren Sprossen wurden in einem Keller

vergessen, begannen in der Feuchtigkeit zu treiben

und mangels Licht blieben die zarten Blätter weiß.

Auch heute wird das Gemüse in der Dunkelkammer, sprich:

in Kisten ohne Lichtzufuhr, geerntet. Seine Blätter sollten

beim Einkauf weiß oder höchstens hellgelb sein. Dann ist

der Chicorée so richtig knackig und steckt voller Vitamine

und Mineralstoffe.

Chicorée ist etwa 10 bis 20 cm lang und hat

ein kolbenförmiges Aussehen. Dieser Kolben

besteht aus dicht übereinanderliegenden weißen

Blättern, die zartgelbe Spitzen haben. Die Spit-

zen laufen zu einem festen „Kopf“ zusammen

und haben einen harten Strunk in der Mitte.

Chicorée ist sehr empfindlich und sollte vorsich-

tig behandelt werden, um keine undekorativen

rotbraunen Druckstellen zu bekommen.

Danjoo ist ein wahrer Rechenkönig, doch diesmal musst Du ihm helfen.

Zähl erst die blauen Blumen, die roten Blumen, die Sonnen und die Bäume

und dann rechne alle Symbole zusammen und trag das Ergebnis ein.

Lösu

ng

:bla

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Blu

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n =

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blaue Blumen ..................

rote Blumen ..................

Sonnen ..................

Bäume ..................

Danjoo treibt Denksport.

Gesamt ................=+

LeBuffet Magazin 01.09 21

FRISCHE WÜRZE AUS DER NATUR: Im Frühling ist ein Kraut gewachsen. Seite 6BIG IN JAPAN: Geheimnisvolles Inselreich zwischen Tradition und Moderne. Seite 10DIE WELT IST BUNT. Wie Farben uns in Hochstimmung versetzen. Seite 18


02.09LeBuffet MagazinDAS MAGAZIN DER LEBUFFET RESTAURANTS UND RESTAURANTCAFÉS

GEHEIMTIPP JAPAN:

In der Heimat von Sushi und Sashimi.


Frühlingskräuter –Würze aus der Natur. VITAMINREICHE ALLESKÖNNER. Frühlingskräuter kurbelnunseren Stoffwechsel richtig gut an und machen munter.Frühjahrsmüdigkeit ade!

Kräuter gewinnen mehr und mehr an Bedeu tung.Sie sind eine Bereicherung für jeden Garten undbringen Aroma und Würze an die einfachs tenSpeisen. Wer gerne kocht, kann auf diese ge -sunde Delikatesse nicht verzichten. Natürlichbekommen Sie auf dem Markt eine Vielzahl anfrischen Frühlingskräutern. Viel schöner ist esjedoch, Kräuter selbst zu züchten oder sie zusammeln. Für das Züchten ist ein eigener Gartendas Paradies, aber nicht dringend erforderlich.Auch in Blumentöpfen oder -kästen auf demBalkon oder der Fensterbank gedeihen Kräuterund entfalten ihr herrliches Aroma.Die Klassiker Schnittlauch und Petersilie sindbeide recht anspruchslos und benötigen lediglich

einen nährstoffreichen, feuchten Boden undHalbschatten. Schnittlauch wird im April

ausgesät und bis in den Herbst hineingeerntet. Petersilie kann schon ab Märzdirekt ins Beet und lässt sich das ganzeJahr über ernten. Ihre ab gezupften

Blätter wachsen immer wieder nach;

das bedeutet wenig Arbeit und viel Genuss.Beim Schnittlauch sollten Sie an zwei Dingedenken: Blütenstängel immer wieder entfernenund regelmäßig düngen. Auch Kerbel liebt esfeucht und halbschattig. Ausgesät wird im März,und im Mai kann bereits mit der Ernte begonnenwerden. Blütenstände sollten herausgeschnittenwerden und für eine buschige Form braucht derKerbel ab und zu einen Schnitt.

Die meisten Kräuter sind pflegeleicht undwenig anspruchsvoll.Die Staude des Sauerampfers gedeiht am bestenim Schatten oder Halbschatten und auch erwächst in einem feuchten und nährstoffreichenBoden am besten. Ausgesät wird ab März, ge -erntet wird von April bis in den Herbst hinein.Er mag stickstoffhaltigen Dünger, den Sie ihmca. alle vier Wochen gönnen sollten. PflückenSie nur die jungen äußeren Blätter und lassenSie die inneren, so genannten Herzblätter stehen.Wichtig: Blüten sofort entfernen!


FRÜHLINGSKRÄUTER BRINGEN DEN ORGANISMUS IN SCHWUNG

Zu den absoluten Lieblingen zählt mittlerweile

der Bärlauch. Dieses Kraut jedoch ist an spruchs-

voller. Seine Samen sind nicht so leicht zum

Keimen zu bewegen, somit empfiehlt es sich,

die Zwiebeln oder gleich die ganze Pflanze ein-

zupflanzen. Bärlauch mag es schattig und er

bevorzugt feuchte Lehm böden. Beim Ernten

sollten Sie immer nur ein paar Blätter entfer-

nen, sonst treibt er nicht weiter aus.

Ein echter Hingucker ist Borretsch. Von Mai

bis September trägt die Pflanze leuchtend

blaue Blüten, die als Salatdekoration verwend-

bar und essbar sind. Borretsch kann von

März bis Juni ausgesät und sobald sich die

ersten Triebe und Blätter bilden, geerntet

werden. Er bevorzugt feuchte und kalkhaltige

Böden und eine sonnige bis halbschattige

Lage. Die vielseitig verwendbare Pimpinelle

mag es gern sonnig und warm. Ideal ist ein

kalkhaltiger Gartenboden in feuchter Lage.

Die Aussaat erfolgt von Ende April bis

Anfang August direkt im Freiland. Je nach

Witterungsverlauf beträgt die Keim zeit bei

Freilandaussaaten 14 bis 28 Tage.

Die jungen Blätter werden laufend bis in den

Herbst hinein geerntet. Verwenden Sie nur

das frische und getrocknete Kraut sowie die

Wurzeln. Klein, aber oho und extrem leicht

zu züchten: die gute Gartenkresse. Sie kann

in Schalen gepflanzt werden und benötigt

nicht einmal Erde. Auch Watte, Vlies oder

Küchen rolle bilden einen idealen Boden.

Alles was die Kresse braucht, ist ein heller

Ort. Und acht bis zehn Tage nach der Aus -

saat können Sie sich schon am herrlich

würzigen Geschmack erfreuen.

1/2

Frühlingskräuterwanderung. Sie glauben gar nicht, was Sie

in der freien Natur alles an Kräutern finden. Ob Löwenzahn,

Brennnessel oder Wegerich – unzählige essbare Wildkräuter

warten nur darauf, von Ihnen gesammelt zu werden. Worauf

Sie achten müssen: Pflücken Sie nur Pflanzen, die Sie kennen,

nehmen Sie nur so viel, wie Sie brauchen, und verarbeiten Sie

niemals Giftpflanzen.

Sieben in einer Sauce. Die berühmte Frankfurter Grüne

Soße ist eine der beliebtesten Speisen, in der sieben Früh-

jahrskräuter verwendet werden. Vorgestellt haben wir

Sie Ihnen schon: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie,

Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Badezusatz aus der Natur. Ab und zu ein Brenn-

nesselbad kräftigt Nägel, Haare und das Bindege-

webe und wirkt gegen Juckreiz und Nesselsucht.

Sie brauchen ca. zwei Handvoll frische Brennnessel-

blätter, schneiden Sie sie klein und überbrühen Sie

diese mit einem Liter kochendem Wasser. 20 Minu-

ten zugedeckt ziehen lassen und anschließend ins

Badewasser geben. Maximal 15 Minuten darin baden.Frühling im Glas: Mixen Sie sich einen richtig leckeren

Frühlingscocktail. Was kommt rein? Eine Handvoll gemischte

Frühlingskräuter, z. B.: Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen-

blätter, Sauerampfer, Löwenzahnblätter, Schafgarbe. Dazu

ein Apfel, 150 ml frisch gepresster Orangensaft, Saft von

Zitrone, l Buttermilch und zwei EL Honig. Apfelstücke

und Kräuter im Mixer pürieren. Mit Orangen-, Zitronensaft

und Buttermilch auffüllen, kurz durchmixen und mit

Honig abschmecken. Cocktail auf zwei Gläser verteilen

und mit Veilchen dekorieren.

1/2

DRAUSSEN IST ES JETZT AM SCHÖNSTEN. Grünes , blauer Himmel, rote – jetzt zeigt sich

die Natur in prächtigen Farben. „Moshimoshi!“, rufen , und – das heißt „hallo“ auf

Japanisch. Die drei interessieren sich brennend für das Land der aufgehenden und versuchen mit

zu essen, im zu sitzen oder ein zu lösen. Vor Eifer leuchtet Danjoos knallrot.

Igel macht schnell ein Foto mit seinem neuen . Denn Fotografieren soll ja typisch japanisch sein!!!

Wie ziehe ich Gartenkresse?

6 Chicken-Nuggets+ Pommes frites

+ Tomatenketchup

+ Coca-Cola-Getränk, 0,3 l

+ cooles Kim-Possible-Puzzle


Kresse ist ein echtes Multitalent. Sie verfeinert

Salate, schmeckt in der Suppe und macht ein

Butterbrot zur Fitnessschnitte.

-Menü

Moshimoshi Natur.

Die zarten Blättchen der Kresse schmecken nussig und mild-pfeffrig

bis scharf-würzig. Sie ist eine der ältesten und beliebtesten Salate

und Gewürzpflanzen, die schon seit Jahrhunderten kultiviert wird.

Die zarten Blätter werden über den kleinen Wurzeln abgeschnitten,

dann vorsichtig gewaschen und am besten auf einem Tuch getrocknet.

Gartenkresse ziehen ist ganz einfach, geht schnell und sieht dazu

noch dekorativ aus. Lege feuchte Watte in ein flaches Gefäß und streue

den Samen darüber. Ein bis zwei Tage zudecken und einmal täglich

mit Wasser besprühen. Bereits nach ein bis zwei Wochen kann geerntet

werden. Einfach die Kresse nach Bedarf abschneiden und immer

wieder gießen. So wächst sie schön nach.

Darüber hinaus enthält sie eine ganze

Menge Vitamin C zur Stärkung der

Abwehrkräfte, Eisen für die Blutbildung,

Gerbstoffe zur Förderung der Verdau-

ung und blutreinigendes Senföl.

„Moshimoshi!“

In traditionell japanischen

Gewändern begibt sich

Danjoo nun auf die Suche

nach einem uralten Tempel.

Kannst du ihm helfen, den

richtigen Weg durch das chao-

tische Labyrinth zu finden?

Neues Danjoo-Menü

vom 30.03.–02.05.2009

im RestaurantCafé


04.09LeBuffet MagazinDAS MAGAZIN DER LEBUFFET RESTAURANTS UND RESTAURANTCAFÉS

ERNTEZEIT – EINKOCHZEIT: Jetzt geht`s ans Eingemachte. Seite 6MALERISCHES MOSELLAND: Eine Flussfahrt voller Entdeckungen. Seite 10BRODELNDE GERÜCHTEKÜCHE: Die schönsten Mythen rund ums Essen. Seite 18

DIE MOSEL.

Ein Fluss und sein Wein.

6 LeBuffet Magazin 04.09 LeBuffet Magazin 04.09 7

Jetzt geht’s ans Eingemachte! EINE JAHRHUNDERTLANGE TRADITION IST WIEDER VOLL IM TREND: DAS EINKOCHEN. Appetit auf ein gutesGlas Marmelade, fein eingelegtes Gemüse oder würziges Chutney? Wir machen Lust auf Leckeres im Glas.

Die Bezeichnungen Einkochen und Einmachen stehenfür dasselbe Prinzip: Lebensmittel werden stark erhitztund unter Ausschluss von Luft konserviert. Hierfüreignen sich zwei Verfahren: das Sterilisieren und dasPasteurisieren. Beim Sterilisieren muss das Einkochgutauf einhundert Grad Celsius erhitzt werden. So werdenMikroorganismen, die in der Lage sind, Gifte zu produ-zieren, fast vollständig abgetötet. Nachteil dieserMethode: Geschmack und Vitamine können leiden.Beim Pasteurisieren gelten Temperaturen von siebzigbis neunzig Grad Celsius als vollkommen ausreichend.Was Sie brauchen, sind spezielle Einmachgläser, mitSchraubverschluss oder mit Kappen versehen, die

Gummiringe haben. Darüber hinaus einen Einkochtopfoder einen großen Topf mit gut schließendem Deckel.Damit das Eingemachte auch nach Monaten noch gut schmeckt, sollten Sie nur frische und vollreifeLebensmittel verwenden. Obst und Gemüse müssenvor dem Zerkleinern unbedingt gewaschen werden –so entfalten sich die wasserlöslichen Vitamine besser.Am Besten kochen Sie die Zutaten vor dem Ein ma -chen vor. Für die Einkochgläser ist nur ein Zustandakzeptabel: blitzsauber. Erst dann dürfen sie mitZutaten und ausreichend Flüssigkeit gefüllt werden.Gummiring und Deckel verschließen das Glas und derDrahtbügel ergibt in Kombination mit dem Gummiring

eine Art Überdruckventil. Die eigentliche Einkochzeitbeginnt erst, wenn der notwendige Grad der Hitzeerreicht wurde. Nach dem Einkochvorgang sollten dieGläser noch einige Zeit im Topf bleiben, danach kön-nen sie zum Abkühlen an einen zugfreien Ort gestelltwerden. Nach dem vollständigen Abkühlen können Sieden Bügel entfernen, da ein Unterdruck entstanden ist,durch den sich der Deckel ans Glas saugt.Eingemachtes bleibt mehrere Monate oder sogar Jahrehaltbar. Wichtig ist, regelmäßig zu überprüfen, ob sichein Glas geöffnet hat. Wenn ja, könnte der Inhalt ver-dorben sein, wenn nein, dürfen Sie sich auf selbstgemachten Genuss freuen.

MANGO-CHUTNEY

Zutaten: 2 Mangos, 1 Birne, 2 Feigen, 2 Scha lotten, 1 Knoblauchzehe, 2 Zwei-ge Rosmarin, 2 EL grüne Pfefferkörner, 4 EL Obstessig, 1 EL Honig, 1 Ingwer-knolle, Nelke, Anis, Cayenne pfeffer, 2 Zweige MinzeZubereitung: Mangos u. Birnen schälenu. entkernen. Zusammen mit Feigen kleinschneiden. Schalotten würfeln, Knoblauchpressen. 12 EL Wasser im Topf mit Essig u.Honig aufkochen, Knoblauch, Früchte u.Schalotten hinzufügen. Pfeffer, Rosmarin,Minze u. restl. Gewürze zu geben u. ca.45 Min. unter Umrühren einkochen las-sen. Rosmarinzweige entfernen. Chut neyin heiß ausgespültes Einmachglas füllenu. auf den Deckel gestellt ab kühlen lassen.

Zutaten: 1,2 kg Aprikosen, 500g Gelier-zucker, Saft von ½ ZitroneZubereitung: Wasser in einem Topf zumKochen bringen. Aprikosen blanchieren,entkernen u. vierteln. Eine halbe Zitroneauspressen. Früchte mit dem Zucker u.Zitronensaft in Topf geben u. die Masseleicht zerstampfen, so dass noch größereFruchtteile erkennbar sind. Masse ca. 30 Min. ziehen lassen, dann zügig aufkochen lassen u. den aufsteigendenSchaum mit einer Schöpfkelle ab-schöpfen. Sobald Marmelade geliert ist(ca. nach 3– 4 Min.), die angedickteMarmelade noch heiß in die vorbereite-ten Gläser füllen. Gläser verschließenund für ca. 30 Min. auf den Kopf stellen.

Zutaten: 900ml Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz), 3 St. kandierter Ingwer, 500g Gelierzucker 1:2, 5 Gläser mitSchraub verschlussZubereitung: Apfelsaft u. Gelierzuckerin großen Topf geben, vermengen u. 5 Min. quellen lassen. Gläser u. Deckelheiß ausspülen. Ingwerstücke fein hacken u. zu dem Apfelsaft geben. Saft unter gelegentlichem Rühren auf-kochen. Unter stetem Rühren 4 Min.sprudelnd weiterkochen. Gelee in Gläser füllen, Ränder mit feuchtemTuch abwischen u. mit den Deckelnverschließen. Gläser 10 Min. auf denKopf stellen, dann wieder umdrehen u. auskühlen lassen.

APRIKOSENMARMELADE INGWER-APFEL-GELEE

EINGELEGTE ZUCCHINI KIRSCHKOMPOT T BASILIKUMPESTO

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ÄSE UND AUFS BROT: ERFRISCHENDES INGWER-APFEL-GELEE

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LACASA: SELBST

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FÜR NASCHKATZEN: HIMMLISCH

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Zutaten: 1kg Zucchini, 500g Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 250ml Essig, 250gZucker, jeweils 1 EL Curry, Paprika edel-süß, schwarzer gemahlener Pfeffer, mittelscharfer SenfZubereitung: Zucchini waschen u. inScheiben schneiden. Zwiebeln in Ringeschneiden u. Knoblauch zerdrücken.Essig mit¼l Wasser u. Zucker aufko-chen. Gemüse mit Gewürzen u. Senfzugeben, ca. 5–10 Min. köcheln lassenu. in heiß gespülte Gläser füllen.

Zutaten: 1 kg Sauerkirschen, 500mlRotwein, 3 EL Weizenstärke, 8 EL Zucker, 1 Zitrone, 1 ZimtstangeZubereitung: Kirschen waschen u. ent-steinen. In 100ml Rotwein die Stärkeauflösen. Zitronenschale von ½ Zitronedünn ab schneiden (ohne weiße Zwi-schen haut). Saft u. Schale der ½ Zitronemit allen Zutaten außer Kirschen auf-kochen. Stärke hinzugeben und gründlichverrühren. Köcheln lassen, bis Flüssig-keit glasig ist, dann Kirschen hinzu ge -ben, umrühren u. 3 Min. köcheln lassen.

Zutaten: 100g Basilikum, 3 Knoblauch-zehen, 1 TL Meersalz, 2 EL Pinienkerne,50g geriebener Pecorino od. Parmesan,150ml Olivenöl. Zubereitung: Basilikumblätter, Knob-lauch, Salz, Pinienkerne und Käse imMörser fein zerstoßen. Olivenöl dazu-geben u. weiterstampfen. In Gläserabfüllen, gut verschließen. Im Kühl-schrank ca. 6 Monate haltbar, daraufachten, dass oberste Schicht immer mitOlivenöl bedeckt ist, eventuell nach-füllen.

Alle Rezepte beziehen sich auf ca. vier bis sechs Portionen.

LeBuffet Magazin 04.09 2120 LeBuffet Magazin 04.09

2

In seinem Lieblingsrestaurant LeBuffet füllte der gelernte Bürokaufmann vor zweiMonaten eine Teilnahmekarte zum Gewinnspiel in Kooperation mit Sony Picturesund Daihatsu aus. Dass er so viel Glück haben würde, hätte der Oldenburger da- mals nicht im Traum gedacht. Er wurde bei der Aktion aus über 10.000 Teilnehmernausgelost. Nun ist er Besitzer eines nagelneuen silbernen Daihatsu Materia imWert von rund 18.000 Euro. Zur Gewinnübergabe lud Restaurantleiter Harald Eck den 32-Jährigen mit Beglei-tung zum Frühstück ins LeBuffet Restaurant in Bremen ein. „Das ist alles sehr

aufregend für mich“, gestand Pedro M. strahlend. Gestärkt für die Übergabe ginges nach dem Frühstück zum Daihatsu Autohaus Becker+Vit. Als Pedro M. dieTüren seines neuen Daihatsu öffnete, staunte er über so viel Geräumigkeit. Dasungewöhnliche Design gefiel ihm sofort. Seinen alten Wagen könne er nun seinerNichte vermachen, freute er sich. Mit dem neuen Daihatsu ist schon eine erstekleine Reise geplant. Es geht mit ein paar Freunden für ein Wochenende ins Phan-tasialand bei Köln. Wir gratulieren nochmals ganz herzlich und wünschen jede Menge Fahrspaß.

EIN SCHLÜSSELERLEBNIS DER BESONDEREN ART. Pedro M. erhielt nachausgiebigem Frühstück bei LeBuffet seinen Autoschlüssel zum Hauptgewinn: einem Daihatsu Materia.

Großes Gewinnspiel von LeBuffet und Daihatsu.

1 | Endlich hält Pedro M. die Schlüssel seines

silbernen Daihatsu Materia in der Hand und

kann es kaum erwarten, mit dem neuen

Wagen durchzustarten. 2 | LeBuffet-Restaurant-

leiter Harald Eck gratuliert dem glücklichen

Gewinner Pedro M. aus Oldenburg zum

Autogewinn.

1

DIE MOSEL! Von und Weinbergen umgeben, schlängelt sich die Mosel durch Deutschland, Frank-

reich und Luxemburg. Von oben betrachtet sehen einige Stellen des Flusses aus wie lustige .

, und erkunden die Region mit dem , bevor sie mit der Sesselbahn in

luftige Höhen aufsteigen. Und bei einer Burgführung mit anschließendem Räuber-Festessen

erfahren sie alles über und . Ein echtes Abenteuer für unsere drei Freunde!

Ein Fluss voller Abenteuer!

„Kniffelig!“

Danjoo wurde von einem König zum

Ritter geschlagen. Als Ritter kennt er

sich natürlich hervorragend in jeder

Burg und jedem Schloss aus. Heute

ist er ein wenig vergesslich.

Zeichne die Linien nach und finde

heraus, welche Gegenstände in ein

Schloss gehören und welche dort

nichts zu suchen haben.

Was sind Pflaumen? Was Zwetschgen?

Zwetschgen Im Gegensatz zur

Pflaume ist die Zwetschge

weniger rundlich, ihre Form ist

eher länglich-oval. Farblich geht

sie mehr ins Dunkelblaue, sie hat

keine ausgeprägte Naht und lässt

sich leicht entsteinen. Auch aus

Zwetschgen werden Marmelade

und Kompott hergestellt, ganz

besonders lecker schmecken sie

als Zwetschgenknödel oder im

Kuchen.

Pflaumen und Zwetschgen zählen zum Steinobst, jedoch ist die Zwetschge eine Unterart der Pflaume. Okay, jetzt noch mal genauer!

Schweineschnitzel+ Pommes frites

+ Tomatenketchup

+ Kaisergemüse

+ Coca-Cola-Getränk, 0,3 l

+ Shaun das Schaf Sammelfigur

-Menü

Pflaumen Sie sind an ihrer

rundlichen Form und der

ausgeprägten Bauchnaht zu

erkennen und werden auch

Rund- oder Eierpflaume ge -

nannt. Ihr Fruchtfleisch ist

besonders weich und saftig.

Im Gegensatz zur Zwetschge

lässt sich der Stein etwas

schlechter herauslösen. Pflau-

men haben hauptsächlich eine

blau-violette Färbung, aber

auch rote und gelbe Pflaumen

sind erhältlich. Aufgrund

ihres weichen Fruchtfleisches

schmecken sie super in Kom-

pott, Mus, Marmeladen und

Gelees.

Neues Danjoo-Menü

vom 24.08.–02.10.2009

im RestaurantCafé


WONNEMONAT MAI: Was der schönste Monat des Jahres alles zu bieten hat. Seite 6FASZINIERENDES ISTANBUL: Metropole auf zwei Kontinenten. Seite 10AUF SCHUSTERS RAPPEN: Wandern Sie glücklich und fit in den Frühling. Seite 18

02.07

VON KLASSISCH BIS KULINARISCH.

Istanbul – 1001 Nacht für Genießer.


Unter 800 Metern können

Wanderwege sehr unter-

schiedlich beschaffen sein,

von verschlungenen Pfaden

über schnurgerade Feldwege

bis zu gekiesten „Wander-

autobahnen“.

1000 Meter Aufstieg und

mehr sind durchaus normal,

mehrstündige Gehstrecken

bis zur nächsten Hütte oder

zurück ins Tal verlangen eine

solide Grundlagenausdauer

sowie Kraftausdauer in der

Beinmuskulatur.

In Höhen über 1500 Meter

können ganz andere Witte-

rungsverhältnisse herrschen

als beim Aufbruch im Tal

oder von der tiefer gelege-

nen Hütte. Kaltfronten und

Gewitter wirken sich dort

wesentlich extremer aus.

Ab 2000 Meter können die

roten Blutkörperchen nicht

mehr die volle Menge Sauer-

stoff aufnehmen. Ab 3000 m

Höhe steigt die Kreislaufbe-

lastung. In diesen Höhen

kommt Wandern einem

Langstreckenlauf gleich.

DIE GEBIRGSHÖHEN HABEN ES IN SICH. DARAUF SOLLTEN SIE BEI

BERGWANDERUNGEN ACHTEN:

Nichts wie raus.

Wandern ist die beliebteste Outdoor-Aktivität derDeutschen. 34 Mio. Deutsche wandern in Freizeitund Urlaub. Jeder zweite Bundesbürger genießt dieNatur zu Fuß. Wandern, das ist weder Sonntagsspaziergang noch„Streckemachen“, sondern die wohltuende Mischungaus Fitness, Entspannung, Naturerleben und Gesellig-keit – ein ganzheitliches kombiniertes Fitness- undWellnessprogramm. Kein Wunder also, dass auchimmer mehr jüngere Menschen das Wandern alsSport für sich entdecken. Jeder dritte aktive Wande-rer ist zwischen 20 und 40 Jahre alt. Und selbst inder Medizin hat der Gehsport einen neuen Stellen-wert erhalten. Denn mittlerweile ist wissenschaftlicherwiesen, dass die schonende, aber konsequenteBewegung Beschwerden lindert und Krankheitsrisi-

ken senkt. Statt aggressiven Auspowerns empfehlenÄrzte daher zunehmend gemütliches Wandern alsKönigsweg zum Erlangen stressfreier Fitness. Sogarals Therapie wird die Bewegung in der Natur einge-setzt – etwa bei Depressionen oder Angstzuständen.

Wandern ist viel mehr als Bewegung zu Fuß!Denn die sportliche Betätigung im Freien ohne jedenLeistungsdruck ist nicht nur entspannend für Körper,Geist und Seele, sondern stärkt auch Herz, Kreislauf,Muskulatur, Immunsystem und Stoffwechsel. Auchdas gemeinsame aktive Wandererlebnis z. B. mit Part-ner, Freunden oder im Wanderverein fördert Gesellig-keit und gute Laune. Und nicht vergessen: Zu einemrichtigen Wandertag gehört auch eine zünftige Rast. Weitere Informationen unter www.wanderverband.de

Kommen Sie auf Touren.Das Wandern in der Natur ist eine hervorragendeWellnessaktivität. Die Stille des Waldes, der Duft derNatur, das satte Grün der Wiesen, ein plätschernderBach, der weiche Waldboden und die immer neuenAussichten sind Wahrnehmungen, die unsere Sinneschärfen und durch die Ausschüttung von Hormonenspürbare Wohlfühleffekte auslösen. Beim Gehen sinddiese Natureindrücke besonders intensiv. Die Gedan-ken können schweifen, der ganze Körper entspannt –ein ideales Kontrastprogramm für gestresste Stadt-menschen. Dass Wandern in schöner Natur beflügeltund positive Empfindungen weckt, ist auch wissen-schaftlich belegt. Im Gehirn werden Alphawellen her-vorgerufen, und die Herzschlagfrequenz nimmt ab.Beim Wandern werden zudem stimmungsaufhellendeEndorphine ausgeschüttet, nach einer Stunde wirdein ähnlicher Serotoninspiegel erreicht wie nach demGenuss von Schokolade. Interessant: Die Summe derpositiven Auswirkungen des Wanderns tritt nur in derNatur auf, in anderer Umgebung hingegen nicht. Diedeutschen Gebirgs- und Wandervereine legen mit derPflege und Markierung von 190.000 km Wanderwe-gen den Grundstein für ein flächendeckendes Wandervergnügen, und Deutschlands reizvolle und abwechs-lungsreiche Landschaften machen Lust auf mehr.


1 | Zum Wandern gehört das Einkehren in eine

Hütte oder ein Picknick wie die Butter zum

Brot. 2 | Die Blütenpracht am Wegesrand sorgt

für gute Laune. 3 | Ob eine zünftige Hüttenjau-

se oder ein aufgetischtes Picknick, eine leckere

Mahlzeit in der Natur ist immer ein ganz be-

sonderer Genuss. 4 | Nehmen Sie sich die Zeit

zum Ausruhen, und genießen Sie den Ausblick

in die wunderschöne Natur.

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ENDLICH FRÜHLING. Die Tage sind wieder länger,die Natur zeigt sich in prächtiger Blüte, die Luft istklar, und die Sonnenstrahlen kitzeln in der Nase.Raus in die Natur heißt unsere Frühjahrsdevise.

... und ganz viel Liebe. Für Mama zum

Muttertag.... die leckersten

Früchte ...

Nur die schönsten

Blumen ...

Der kleine Waschbär

Was ist die Feige?Neues DANJOO Menü

vom 12.03.–14.04.2007

im RestaurantCaféVielleicht ist sie euch so eher bekannt:

als Trockenfrucht. So schmeckt sie auch.

Noch dazu hilft sie bei Verstopfung.

Die Feige wächst am Feigen-

baum. Dieser gedeiht in warmen

Gegenden wie dem Mittelmeer-

raum oder in Indien. Aber je wär-

mer es wird, desto mehr verbrei-

tet er sich auch in Deutschland.

Die Feige ist sehr gesund, sie ist reich an

Vitamin B1 und Mineralstoffen und enthält

etwa 15 % Zucker. Durch Trocknung steigt der

Zuckeranteil an, und sie schmeckt süßer.

Kennt ihr diese kugelige blauviolette

Frucht mit dem köstlichen weichen

Fruchtfleisch? Das ist eine frische Feige.

Die befruchteten Blüten entwickeln sich im

Laufe des Sommers zu saftig süßen Früchten.

Einfach köstlich. Müsst ihr mal zu Eis probieren!

Ihre Blüten sieht man kaum, doch die klei-

nen Feigenwespen finden die Blüten und

befruchten sie.

Sudoku-Rätsel-Spaß –

seid clever und macht mit!

Sudoku – genialer Rätselspaß mit Danjoo!

Bestimmt seid ihr schon längst Fans von Sudoku, dem kniffligen

Zahlenrätsel aus Japan. Die Regeln sind ganz einfach: In jeder

Reihe, jeder Spalte und jedem Viererfeld der Sudoku-Blöcke darf

jede Zahl (von 1 bis 4) nur einmal vorkommen. Das heißt umge-

kehrt, dass keine Spalte, Reihe oder kein Viererfeld zwei oder

mehr Felder mit derselben Zahl enthalten darf. Danjoo wünscht

euch viel Spaß beim Knobeln!

Knusprige

Fischnuggets

+ Pommes frites

+ Remouladensauce

+ Softdrink 0,3 l

+ Cookie

+ Danjoo Dschungelspiel


Danjoo wünscht frohe Ostern.HABT IHR SCHON EUER OSTERKÖRBCHEN GEBASTELT? Mit vielen bunten und einem

kleinen ? Der kleine war schon ganz fleißig, denn er freut sich wie wild auf das Osterfest.

Ganz besonders darauf, die vielen aus zu finden, die der für ihn versteckt hat. Vielleicht

sieht er ihn sogar mal hinter einem , wie er gerade etwas versteckt. Das wäre toll, denn dann könnte er

ihm auch ein machen, z. B. eine leckere frische . Kennst Du diese Frucht schon?

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Was ist die Brombeere?-Menü

4,95 €

Richtig Hunger hab

ich nicht mehr!!Hallo Fische!

Ich hab Hunger!!!

Hihihi, tschüüüüüß!!!


Brombeeren sind nicht nur lecker, son-

dern auch sehr gesund: sie besitzen ganz

viel Provitamin A und Vitamin E und

glänzen durch einen hohen Magnesium-

sowie Eisengehalt.

Vollreife Brombeeren sind dunkel-

rot, schwarzviolett bis schwarz glän-

zend und schmecken süß-säuerlich.

Sie heißen Sammelfrüchte, da sie aus

zahlreichen kleinen zusammenhän-

genden Steinfrüchten auf einem

zapfenförmigen Fruchtboden beste-

hen.

Ganz vorsichtig waschen solltet ihr die Brom-

beeren erst unmittelbar bevor ihr sie essen

möchtet. Anschließend den Kelch entfernen,

etwas zuckern oder je nach Rezept weiterver-

arbeiten.

So lecker im Sommer: saftige Brombee-

ren! Ab Mitte Mai bis August blühen die

Sträucher, von Juli bis zu den ersten Frö-

sten tragen sie Früchte.

Nur voll ausgereifte Früchte erreichen

den hohen Gehalt ihrer wertvollen Inhalt-

stoffe und das leckere Aroma.Vielerorts

wachsen Brombeeren wild an Weg- und

Waldrändern und können somit selbst

gepflückt werden. Die Früchte sind zwar

klein und die Sträucher dornig, aber das

Aroma ist köstlich.

Brombeeren schmecken super zu Milch,

Joghurt, Eis oder auch als Tortenbelag.

Ganz köstlich sind sie auch als Konfitüre

oder Saft.

Vergleiche die Piratenschiffe

und finde die acht Fehler.

Saftiges

Schweineschnitzel+ Pommes Frites

+ Kaisergemüse

+ Ketchup

+ Coca Cola Getränk 0,3l

+ tolle 3D Puzzle


Mit Danjoo auf See. OB ALS ODER , HAT WIEDER MAL NUR ABENTEUER IM . Zusammen mit seinem

Freund, dem möchte er jetzt die vom aus entdecken. Vielleicht finden die beiden einen

oder sie angeln einen riesigen , den sie grillen und essen können? Ach, apropos Essen: es ist

-zeit: Süße sind zum Vernaschen gut.

Neues Danjoo-Menü

vom 30.07.–01.09.2007

im RestaurantCafé

Original und Fälschung. Pirat Danjoo hat sein Traumschiff

gezeichnet: Mit ihm würde er am liebsten sofort in See stechen

und tolle Abenteuer erleben. Doch gibt es bereits eine Fälschung

der Zeichnung, in der sich acht Fehler eingeschlichen haben.

Hilf Danjoo beim Suchen und umkreise jeden gefundenen Fehler.

Original Fälschung


DER HERBST DECKT DEN TISCH: Bräuche von Erntedank bis Thanksgiving. Seite 06KULINARISCHE ITALIENREISE: Leckere Versuchungen aus Bella Italia. Seite 10VOLLE POWER AUS DEM MEER: Mit Thalasso entspannen und auftanken. Seite 18


WEIN, ANTIPASTI, KÄSE & CO.

Genuss auf italienisch.

05.07

DAS MEER GLEICHT EINER HOMÖOPATHISCHEN APOTHEKE. Durchseine Kraft können Rheuma, Atemwegs- und Hautkrankheiten sowieHerz-Kreislauf- und Stoffwechselstörungen erfolgreich therapiert werden.


Entspannung und Pflege aus dem Meer.

Der Begriff Thalasso kommt von dem griechischen„thalassa“ und bedeutet „das Meer“. Und diese Kraftdes Meeres mit seinem enormen Potenzial an Spuren-elementen, Vitaminen, Proteinen, Mineralstoffen und Aminosäuren, die im Meerwasser, in Algen undSchlamm enthalten sind, macht sich Thalasso zunutze.Man unterscheidet zwischen Original-Thalasso undder Thalasso-Therapie. Original-Thalasso gibt es nurdirekt am Meer, denn die natürliche Grundlage fürdie vitalisierenden Behandlungen bilden vor allemdas gesunde Meeresklima, frisch geschöpftes Meer-wasser und Algen. Die Stärke der Original-Thalasso-Anwendungen liegt in der Kombination moderner,physikalischer Maßnahmen mit den Wirkungen derHeilfaktoren des Meeres. Verbrauchte Energien wer-den in kürzester Zeit erneuert, der Stoffwechsel wird

angeregt und die körperlichen Abwehrkräfte werdengestärkt. Man fühlt sich leistungsfähiger und die Hautwird klarer und straffer. Die Thalasso-Therapie wirdheute als gleichzeitige Anwendung aller regulierendenElemente des Meeresmilieus unter ärztlicher Kontrollemit dem Ziel der Vorbeugung und Therapie definiert.

Klima, Algen, Schlick und Sand vervollständigen diegünstige Wirkung der lebendigen und wichtigen Res-source Meerwasser. Zu den wichtigsten Anwendun-gen der Thalasso-Therapie gehören Anwendungen mitund im Meerwasser, Packungen, Anwendungen inder aerosolen Brandungszone (Klimawanderungen,Walking) sowie begleitende Maßnahmen wie Trocken-massagen und Gymnastik.Eine Thalasso-Therapie ist empfehlenswert für Stress-

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1 | Einfach die Seele baumeln lassen und den Geist mit Meer-

wasser erfrischen: Thalasso ist für viele gesundheitsorientierte

Menschen ein vitalisierendes Wohlfühlelixier.

2 | Zur Thalasso-Therapie gehört die Anwendung aller regulie-

renden Elemente des Meeresmilieus von Wasser über Plankton,

Schlamm und Schlick bis hin zu Algen und der Meeresluft.

Algen Geeignet bei Cellulite,

Hautunreinheiten und Stoff-

wechselstörungen. Beugt

Entzündungen und Rheu-

matismus vor, revitalisiert

und strafft die Haut.

Gymnastik im Meerwasser-

becken: geeignet bei

Gelenk-, Wirbelsäulen- und

rheumatischen Beschwer-

den. Reinigt, strafft und

regeneriert die Haut.

Massagebad Aus ca. 150

kleinen Düsen werden die

Epidermis sowie die unteren

Hautschichten von den

Füßen bis zum Nacken

zyklisch massiert. Das Meer-

wasser hat eine Temperatur

von 33-34 Grad. Geeignet

bei Cellulite und Stoffwech-

selstörungen.

Meeresaerosole Aus Meer-

wasser und ätherischen Ölen

wird ein Nebelgemisch er-

zeugt, das eingeatmet wird.

Geeignet bei geschwächtem

Immunsystem und Lungen-

krankheiten. Befreit die

Atemwege und stärkt die

Widerstandskräfte.

Schlick Meeresschlamm

besitzt eine hohe Konzentra-

tion an Mineralsalzen und

ist reich an Kalzium und

Magnesium. Er wird als

Packung auf die zu behan-

delnden Körperstellen

aufgetragen. Geeignet bei

Cellulite, Hautunreinheiten

und Stoffwechselstörungen.

Befreit die Haut von Un-

reinheiten, strafft und rege-

neriert sie.

T YPISCHE THALASSO-ANWENDUNGEN.


abbau, zur Steigerung des Wohlbefin-dens und zur Entspannung, bei Rheu-ma, Rückenverspannungen, allgemei-nen Erschöpfungszuständen undSchlafbeschwerden. Darüber hinaushilft sie beim Entschlacken und Abneh-men. Gerade im Herbst sollte Wohlfüh-len auf Ihrem Programm stehen. Undwer vor dem langen, kalten Winternoch mal seine Akkus aufladen möch-te, findet in Thalasso die richtigenAnwendungen. Gönnen Sie sich mehrvom Meer.Am Anfang jeder Thalasso-Kur stehteine medizinische Untersuchung.Danach wird ein individueller Behand-lungsplan aus verschiedenen Anwen-dungen erstellt, in denen Meerwasser,Meeresalgen, Meeresschlamm undMeeresluft kombiniert werden. EineThalasso-Kur aktiviert nicht nur diekörpereigenen Abwehrkräfte, sondernauch alle Organsysteme. Deshalb soll-ten Personen mit gesundheitlichen Pro-blemen, wie Schilddrüsenüberfunktion,Jodunverträglichkeit, Bluthochdruck,

Nieren- und Herz-Kreislauf-Problemen,vor einer Thalasso-Kur bzw. -Anwen-dung einen Arzt konsultieren. ImUnterschied zu einer medizinischenThalasso-Kur dient Thalasso im Well-ness- und Kosmetikbereich primär derEntspannung. In kürzester Zeit fühltman sich leistungsfähiger, Durchblu-tung und Stoffwechsel werden angeregtund die körpereigene Abwehr wirdgesteigert. Da ein gesundes undgestärktes Immunsystem zu schönerHaut und strahlendem Aussehen führt,wird die Haut klarer, straffer und spei-chert wieder Feuchtigkeit. Und so hatdie einfache Aussage des antiken Dramatikers Euripides in „Iphigenie auf Tauris“ immer noch eine großeAktualität: „Das Meer wäscht alle Übelab.“ Immer mehr Menschen vertrauenauf die Heil- und Schönheitskräfte desMeeres und seiner Schätze Schlick,Salz und Algen. Und irgendwie ahntenwir schon immer, dass uns ein Tag amMeer nicht nur guttut, sondern auchglücklicher macht.

3 | Zu den ersten Original-Thalasso-Zentren in Deutschland zählt das Hotel Neptun am Warnemünder Ostseestrand. Hier sind Original-Thalasso-Anwendungen ab 149,- Euro pro Person am Tag

inklusive Wellnesstag buchbar. Zum Angebot zählen: Meerwasserbad mit Algen und Hydromassage, Ganzkörperalgenpackung und Meeresschlickpackung, Meerwasser-Druckstrahlmassage

(Jet-Dusche), Meeresaerosol, Ganzkörper-Meerespeeling, Nebelsprühdusche (Vichy), Wassergymnastik, Infos unter www.hotel-neptun.de.

4 | Ein exklusives Pendant an der Nordsee ist das Badhotel Sternhagen in Cuxhaven. Hier werden Sie mit einem Thalasso-Angebot auf 5-Sterne-Niveau verwöhnt. Dazu zählen unter anderem:

Massagen/Lymphdrainage/Fußreflexzonen-Massage, Thermo-Behandlung mit warmer Algen-Mousse, Algen-Gel-Packung, Algen-Sahne-Körperpeeling, Meerschaumwaschung, Thalasso-Bad

unterm Sternenhimmel in Original-Nordseewasser mit Algenkonzentrat und Luftmassage etc. Preise auf Anfrage, Infos unter www.badhotel-sternhagen.de.

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Hier bitte die UnileverDuDarfst-Anzeige

Jetzt hat der Kürbis Saison. Über 800 Arten gehören

zur Kürbisfamilie. Mal winzig klein oder riesig groß,

warzig oder glatthäutig. Mal leuchtend orange, grün

oder gelb, einfarbig oder gestreift.

Was ist der Kürbis?

4,95 €

Na warte! Das gibt

ne Monsterrache!

Uua Danjoo. Ich bin das

Halloween-Monster!

Schnarch, schnorchel. Oh nein!!! Hilfe!!!


Der Name „Kürbis“ stammt vom lateini-

schen „corbis“ (Korb) ab. Denn schon die

alten Römer haben die getrockneten,

ausgehöhlten Früchte als Gefäße genutzt.

Jeder Kürbis besteht zu 90 Prozent aus

Wasser. Er enthält kaum Fett und ist

besonders kalorienarm. Daneben sind

die Früchte kaliumreich und natriumarm.

Zu den bekanntesten Sorten zählen der

dicke Halloween-Kürbis „Big Max“ und die

„Rosa Riesenbanane“. Besonders lecker

sind die etwas kleineren „Hokkaidokür-

bisse“. Sie besitzen festes, knackiges

Fruchtfleisch und schmecken super als

Suppe, Gemüse oder Kompott.

Schaurig-leckere Muffins

zum Selberbacken.

Saftiges

Schweineschnitzel+ Pommes Frites

+ Kaisergemüse

+ Ketchup

+ Coca Cola Getränk 0,3l

+ tolle 3D Puzzle


HDanjoo feiert alloween.HUAAH! JETZT WIRD ES GRUSELIG. Am 31.10. ist wieder Halloween und ist schon in -laune.

Wisst ihr schon, als was ihr euch verkleiden werdet? Vielleicht als , , oder ?

Und dann nichts wie schnitzen. Das macht Spaß, sieht klasse aus und vertreibt die bösen .

Nebenbei schmecken auch richtig lecker. wünscht euch eine schaurig-schöne Zeit!

Zutaten 50 g geriebene Schokolade,1 Banane, 2 EL Zitronensaft, 4 EL Öl,2 Eier, 70 g Zucker, 6 EL Buttermilch,250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver,Für die Glasur: 200 g Puderzucker,2 EL Zitronensaft, 2 TL Kakaopulver,1 Muffinsblech mit 12 Vertiefungen,(oder 24 Papierbackförmchen)

Zubereitung Banane schälen, mit einerGabel zerdrücken und mit Zitronensaftmischen. Eier mit Zucker, Öl und Butter-milch schaumig rühren. Bananenmusuntermischen. Mehl mit dem Backpulvermischen und mit Schokolade kurz unter-rühren, bis alle trockenen Zutaten feuchtsind. Muffinsblech einfetten (oder je zweiPapierbackförmchen ineinanderstecken).Teig in die Vertiefungen des Blechs (oderin die Förmchen) füllen und im Backofen(200°) ca. 20 Min. backen. Herausnehmenund abkühlen lassen. Puderzucker mitZitronensaft verrühren. 2 TL davon abneh-men, mit Kakao dunkel färben. Die weißeGlasur großzügig auf den Muffins verstrei-chen. Die braune Glasur in einen kleinenPlastikbeutel füllen, eine winzige Ecke ab-schneiden und Ringe aufspritzen, diesemit einem Zahnstocher spinnennetzartignach außen ziehen und trocknen lassen.

HALLOWEEN-GRUSELMUFFINS MIT SPINNENGLASUR

Für vier Personen

Was Leckeres zu Essen, was

Kühles zu Trinken und

immer wieder neue, tolle

Überraschungen für Euch.

Im Danjoo-Menü,

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In allen KARSTADT-

Restaurants.

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