Dentale/-rErnährungsberater/-ineazf

Bausteinausbildung für Zahnärzte/-innen,Zahnmedizinisches Fachpersonal (ZFA, ZMP,ZMF, DH) und Heilpraktiker/-innen

Dentale/-r Ernährungsberater/-in eazf

Kurskonzept

In der Zahnarztpraxis ergeben sich im Zusammenhang mitZahnbehandlungen und Prophylaxe-Maßnahmen immerhäufiger auch Fragen zur Ernährungsweise. Grund hierfür istein gestiegenes Ernährungsbewusstsein der Menschen. Ver-halten und die Zusammensetzung der täglichen Ernährungbeeinflussen sowohl die Zahngesundheit als auch den gesamtenOrganismus und Stoffwechsel des Menschen.

In der Ernährungsberatung geht es in erster Linie um diePrävention ernährungsbedingter Erkrankungen und darum,die Ernährung entsprechend den verschiedenen Lebensphasenanzupassen. Mit der Zunahme von Unverträglichkeiten undLebensmittelallergien erhöht sich das Risiko für Erkrankungenim Körper und für zahlreiche Beschwerden im Zahn- undMundbereich.

Die Wörter „Lebensmittel“ und „Nahrungsmittel“ werdenheute oft synonym verwendet, doch es ergibt sich bei genauerBetrachtung ein wesentlicher Unterschied: In Lebensmittelnbefinden sich in der Regel die Vitalstoffe, die für den Menschennotwendig sind, damit Stoffwechselvorgänge optimal gesteuertwerden. Dagegen fehlen in Nahrungsmitteln, die über mehrereindustrielle Fertigungsstufen hergestellt werden, diese lebens-wichtigen Vitalstoffe.

Ein sehr gutes Beispiel ist der Zucker, der in vielen Pflanzenals Stärke vorkommt, die vom Körper aufgeschlüsselt werdenmuss. In naturbelassenen Lebensmitteln sind Begleitstoffe wieCalcium, Magnesium, Phosphor oder Vitamin B 1 vorhanden,

die der Körper für die Weiterverwertung unbedingt braucht.Im industriell hergestellten Zucker sind diese Zusatzstoffenicht mehr vorhanden. Der Körper versucht, diese Zusatzstoffeaus anderen Quellen zu gewinnen. Ist dieser Prozess erschöpft,kommt es zu Defiziten und anschließend zu Beschwerden, diesich in Erkrankungen wie Parodontitis, Nervenerkrankungen,Osteoporose oder Stoffwechselentgleisungen manifestierenkönnen.

Mit der Ausbildung zum/zur „Dentale/-n Ernährungs-berater/-in eazf“ sind neue Konzepte in der Zahnarztpraxismöglich, die praktikabel und personengerecht zur Prophylaxeernährungsabhängiger Erkrankungen eingesetzt werdenkönnen. Dabei stehen langfristige, innovative Strategienzur Veränderung der Lebens- und Ernährungsweise für denPatienten im Vordergrund. In dieser Ausbildungsreihe werdenaktuelle Aspekte heutiger Ernährungs- und Lebensstile und diedaraus resultierenden Folgen für die Gesundheit betrachtet.Zusätzlich werden Kenntnisse zu begleitenden Maßnahmenwie Bewegungsansätzen und Motivationsstrategien vermittelt.

Vorteile für die Zahnarztpraxisn Verbesserte Wettbewerbsfähigkeit durch eine ganzheitliche

Ernährungsberatung als Zusatzleistung n Kompetente Beratung von Patienten zu Ernährungsthemen

im Rahmen der Zahnprophylaxen Präventive Beratung von Patienten über die Vermeidung

ernährungsbedingter Erkrankungen

Koordination

Stefan DuschlHeilpraktiker, Betriebswirt, Ernährungstherapeut, Coach für Gesundheitsmanagement,Leiter der Akademie für integrative Zahnheilkunde

Dr. rer. nat. Rosemarie KlamerErnährungsberaterin

DozententeamDr. Rosemarie Klamer, Stefan Duschl, Heidemarie Hörwick, Reiner Otto, Philipp Cauer

KOMPAKTKURS MÜNCHEN für Heilpraktiker, Zahnärzte, DH, ZMF, ZMP, ZFA

Teilnehmerzahl: 20Kursgebühr: € 2.850,00Einzelbuchung von Kursteilen auf AnfrageFortbildungspunkte: 217

Dentale/-r Ernährungsberater/-in eazf

Ausbildungsdauer und Kursinhalte

Die Ausbildung gliedert sich in drei Module. Jedes Modul um-fasst vier Themengebiete und endet jeweils mit einer kleinenZwischen- bzw. Abschlussprüfung. Die einzelnen Themen jeModul werden an vier Wochenenden, jeweils Freitag undSamstag von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr, unterrichtet.

Grundlagenseminar

n Verdauung/Pathophysiologie, Organfunktionen und Stoffwechseln Stoffwechsel, Nähr- und Vitalstoffen Lebensmittelkunde/Ernährungsformenn Zwischenprüfung

Basisseminar

n Ernährungsplan, Coaching/Beratungn Ernährungsgespräch, Ernährungsprotokolln Prävention ernährungsbedingter Erkrankungenn Herstellung der Homöostasen Zwischenprüfung

Aufbauseminar

n Unverträglichkeiten/Allergienn Fastenformen/Diätenn Ernährung in den verschiedenen Lebensphasenn Motivationspsychologien Abschlussprüfung

Möglichkeiten der Beratung

Eine Ernährungsberatung vermittelt Informationen überernährungsphysiologische, allergologische und biochemischeZusammenhänge der Ernährung. Sie beinhaltet des Weiterendie Beratung über Lebensmittelherstellungsprozesse, Lebens-mittelstruktur und Verbesserungsvorschläge zum individuellenEssverhalten, Lebensführung, Körperbewusstsein, dem Aus-bau sportlicher Aktivitäten und vieles mehr. Gerade Patientenmit bereits diagnostizierten Allgemeinerkrankungen wiebeispielsweise Fettsucht, Rheuma, Stoffwechsel- und Herz-erkrankungen oder Diabetes profitieren enorm von einer um-fassenden Ernährungsberatung. Hierfür ist eine umfassendeErnährungsanamnese in Kombination mit einer Nährwert-bzw. Nährwerttendenzanalyse nötig.

Beratungsangebote als Zusatzleistungin der Zahnarztpraxis:

n Ernährungsberatung als Ergänzung zur Zahnprophylaxen Individuelle Ernährungsempfehlungen für bestimmte Lebensphasenn Ernährungsempfehlungen bei Unverträglichkeiten und Allergienn Balance des Säure-Basen-Haushaltesn Einsatz sinnvoller Nahrungsergänzungsmitteln Prävention und sinnvolle Ernährung bei Stoffwechsel- störungen, Herz-Kreislauferkrankungen, metabolischem Syndrom u.v.m.n Zielgerichteter Einsatz von Diäten und Fastenformen usw.

Prüfungsablauf

Nach jedem Modul gibt es eine Prüfung, die aus MultipleChoice-Fragen besteht. Die Abschlussprüfung besteht auseinem schriftlichen und mündlichen Teil. In der schriftlichenPrüfung werden ebenfalls Multiple Choice-Fragen gestellt.Die mündliche Prüfung sieht die Kurzpräsentation einesErnährungskonzeptes für die Zahnarztpraxis vor.

Abschluss

Nach dem Besuch aller drei Kursblöcke und bestandenenZwischen- und Abschlussprüfungen erhalten die Teilnehmerdas Zertifikat „Dentale/-r Ernährungsberater/-in eazf“bzw. bei Vorliegen der Heilpraktikererlaubnis das Zertifikat„Dentale/-r Ernährungstherapeut/-in eazf“.

eazf GmbHFallstraße 34 Tel.: 089 23021140081369 München Fax: 089 230211406www.eazf.de E-Mail: info@eazf.de

KursanmeldungHiermit melde ich mich verbindlich zu nachfolgender Kursveranstaltung an:

Kompaktkurs Dentale/-r Ernährungsberater/-in eazfDozenten: Dr. Rosemarie Klamer, Stefan Duschl, Heidemarie Hörwick, Reiner Otto, Philipp Cauer

Grundlagenseminar: Freitag, 11.10., Samstag, 12.10.2019, Freitag, 25.10., Samstag, 26.10.2019, Freitag, 15.11., Samstag, 16.11.2019, Freitag, 06.12., Samstag, 07.12.2019Basisseminar: Freitag, 17.01., Samstag, 18.01.2020, Freitag, 21.02., Samstag, 22.02.2020, Freitag, 20.03., Samstag, 21.03.2020, Freitag, 24.04., Samstag, 25.04.2020Aufbauseminar: Freitag, 29.05., Samstag, 30.05.2020, Freitag, 19.06., Samstag, 20.06.2020, Freitag, 03.07., Samstag, 04.07.2020, Freitag, 24.07., Samstag, 25.07.2020

Kursnummer: 69001Veranstaltungsort: eazf Seminarzentrum, Flößergasse 1, 81369 MünchenKursgebühr: € 2.850,00

Teilnehmer/-in (Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen)

Rechnungsadresse: g Praxisanschrift g Privatanschrift

Fax: 089 - 230211406 Website: www.eazf.de

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Zahlung der KursgebührErteilung eines SEPA-Lastschriftmandats: Ich ermächtige die eazf GmbH, Kursgebühren von meinem Konto mittels Lastschrifteinzuziehen. Zugleich weise ich mein Kreditinstitut an, die von der eazf GmbH auf mein Konto gezogenen Lastschriften einzulösen.Die Abbuchung erfolgt gemäß den AGB der eazf GmbH sowie den Vereinbarungen gemäß der Rechnungsstellung.

Mit meinen Unterschriften melde ich mich verbindlich zu o.g. Fortbildung an und bestätige den von mir gewählten und obengekennzeichneten Zahlungsweg. Die aktuellen Geschäftsbedingungen der eazf GmbH sind mir bekannt, mit ihrer Geltung binich einverstanden.

___________________ _________________________________________________Datum Unterschrift für Kursanmeldung

_________________________________________________ Unterschrift von Kontoinhaber/-in bzw. Bevollmächtigte/-r für SEPA-Lastschriftmandat

o Praxiskonto o Privatkonto

Kontoinhaber ________________________________________________________________________

Kreditinstitut ________________________________________________________________________

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Gläubiger-ID:DE96ZZZ00000400015

Mandatsreferenz:Erhalt mit der Vorankündigung zumSEPA-Einzug (Pre-Notification).

Hinweis:Ich kann innerhalb von acht Wochen,beginnend mit dem Belastungsdatum,die Erstattung des belasteten Betragesverlangen. Es gelten dabei die mit meinemKreditinstitut vereinbarten Bedingungen.

Hinweis: Mit der Angabe meiner E-Mail-Adresse erkläre ich mich einverstanden, dass die eazf GmbH dieseverwenden darf, soweit es sich um Kommunikation im Zusammenhang mit Kursbuchungen (z. B Anmelde -be stätigungen, Informationen zum Kurs, Rechnungen) handelt. Mir ist bekannt, dass ich dieses Einver ständ nisjederzeit mit einer Mitteilung in Textform gegenüber der eazf GmbH widerrufen kann.

eazf GmbHFallstraße 34 Tel.: 089 23021140081369 München Fax: 089 230211406www.eazf.de E-Mail: info@eazf.de

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