BIO SPEISE-ÖLDie pflanzliche Quelle für Omega-Fettsäuren

3 & 6 – mit nussig-frischem Aroma

100% BIO SACHA

INCHIK*Die Inka-Nuss aus Peru

LECKERE REZEPTE &

WETTBEWERB...

* Sacha Inchi (Plukenetia volubilis), auch als Inca Inchi oder In-ka-Nuss bekannt, ist eine krautartige Rankpflanze aus der Familie der Euphorbiaceae.

Sie gedeiht am Besten in den peruanischen Regenwäldern der Amazonas-Region (500-1500m Höhe), wo sie vorwiegend «Sacha Inchik» genannt wird. Diese Bezeichnung zeichnet sie als exklu-siv aus Peru stammende Frucht aus.

Grüner Aprikosen-smoothie

4 reife Aprikosen 1 halbe Banane 1 halbe Zucchetti 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Spei-se-Öl nach Belieben Soja-joghurt

Die Aprikosen mit der Banane, der Zucchetti und dem BERGOLIO Speise-Öl in den Mixer geben. Für noch mehr Frische einige Eiswürfel oder einige Esslöffel So-jajoghurt mitmixen und kühl geniessen.

FRÜHSTÜCK &

SMOOTHIES

Apfelstrudel- Smoothie

3 dl Soja- oder Ha-fermilch 1/2 Apfel 2 Datteln oder eine Handvoll Ro-sinen 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Spei-se-Öl 1/2 TL gem. Zimt 1 Spritzer Zitronensaft

Alle Zutaten gut mixen und frisch geniessen.

Lavendel-Beeren-smoothie

3 dl Reismilch 2 Handvoll (Heidel-)Beeren 2 Lavendelblüten 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl MS gem. Vanille

Alle Zutaten in den Mixer geben, nach Wunsch einige Eiswürfel mitmi-xen.

Für eine Extraportion Eiweiss dem Smoothie vor dem Mixen einen Esslöffel Sacha Inchi Proteinpulver beifügen und den erfrischenden Energiespender kühl ge-niessen.

FRÜHSTÜCK &

SMOOTHIESFRÜHSTÜCK &

SMOOTHIES

Quinoa-Salat 100g Quinoa gekocht (Weiss, Rot oder Tricolore) 50g Apfel (mit Schale) 50g Cherrytomaten 25g Nüsse (BERGOLIO Nussiger Snack nature)

Dressing: Senf mit Apfeles-sig anrühren und BERGO-LIO Speise-Öl hinzuge-ben. Quinoa am besten ein paar Stunden vor dem Essen oder sogar am Vortag kochen. Alle Zutaten fein schneiden, Tomaten vierteln. Ab-schmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

1 TL Senf 2 TL Apfelessig BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl Salz, Pfeffer

Choco-Bananen-smoothie

3 ?? 2 Handvoll (Heidel-)Beeren 2 Lavendelblüten 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl MS gem. Vanille

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SALATE &

MAHLZEITENFRÜHSTÜCK &

SMOOTHIES

Zucchettisalat mit Aprikosensauce

2 Zucchetti 4-6 Aprikosen 1dl Orangensaft 2 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 2 EL Balsamicoessig einige Pfefferminzblätter

Die Zucchetti durch den Spiralschneider drehen.Für die Sauce alle Zutaten mixen, ein wenig Chili ver-leiht der Sauce eine beson-dere Note. Nach Geschmack mit Meersalz und Pfeffer wür-zen und mit den Zucchetti-nudeln frisch anrichten.

Amarant-Salat 100g Amarant gekocht 1 Löffel Frischkäse 20g Frühlingszwiebeln 100g Gurken 50g Fenchel

Alle Zutaten sehr fein schneiden und alles mischen mit der Loffel Frischkase und der Mayonaise.

Mayonaise Fon das eigeld machen, in eine schalen der tee lLöffel Senf mir das Eigelb mixen und langsam das BERGOLIO Speise-Öl aufgiessen.

Ei für Mayonnaise oben aufführen?

SALATE &

MAHLZEITENSALATE &

MAHLZEITEN

Peterli, Salz, Pfeffer 1 TL Senf BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl

Frischer Salat mit Beerendressing

100g (Johannis-)beeren 1 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 1 EL süsser Balsamico 1/4 TL gemischter Pfeffer 1/2 TL getrockneter Majoran

Die Johannisbeeren waschen, abbeeren und durch ein Sieb passieren. Mit den restli-chen Zutaten verrühren und direkt vor dem Ver-zehr über den grünen Salat geben. Hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.

Gurkensalat 1 Salatgurke 2 EL BERGOLIO Sacha Inchik Speise-Öl 2 EL Apfelessig 1 EL süsser Senf 1 EL getr. Kräuter

Die Salatgurke in Scheiben oder in kleine Stücke schneiden.

Für die Sauce alle Zutaten verrühren und mit den Gurken mischen. Den Salat vor dem Verzehr mindes-tens eine halbe Stunde im Kühl-schrank ziehen lassen.

SALATE &

MAHLZEITENSALATE &

MAHLZEITEN

Thai-Salat 150g Reisnudeln 100g Kurken 50g Paprika 50g Cherrytomaten 50g Kefen 1 Limette 2 Koblauchzehe

Pasta Kochen und abspülen. Gemüse nach Wunsch zerklei-nern. Paprika anbraten in Se-samöl und 2 Min. vor Ende die Kefen mitbacken/braten. Limet-te auspressen und die Schale fein hacken. Knoblauch pressen.Alle Zutaten mischen und ab-schmecken. Garnieren mit den BERGOLIO Nüssen.

SALATE &

MAHLZEITEN

50g Nüsse (BERGOLIO Sacha Inchik Nussiger Snack picante)

100g Japanischer Meer-Sa-lat (redy packung)

Salz, Sesamöl, Sesamsa-men, BERGOLIO Sacha In-chik Speise-Öl, Knoblauch

Spezialangebot

Wettbewerb Wettbewerb oder Sozial-projekt?

Mehr Rezepte & Infos: www.bergolio.ch

Vertrieb:BERGOLIO GmbHWeggis (Schweiz)

Gestaltu

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Das Sacha Inchik- Sozialprojekt

Hohe lokale Wert-schöpfung Das BERGOLIO-Team betreut 150 Familien in fünf Kooperativen Die Rolle der Frauen ist fundamental wichtig Durch höhere Preise wird ein geregeltes Le-benseinkommen im Anbaugebiet ermöglicht Verdrängt den illegalen Koka-Anbau und somit die Kriminalität in Peru Mit dem Kauf von BERGOLIO Sacha Inchik-Produkten unterstüt-zen Sie den Schutz des Regenwaldes!

Platz für Kle-ber!!!