Domaine Jacques Selosse Avize Grand Cru RVF *** * 01- 2021 * Bio & Premakaltur AnbauAnselme Selosse ist der unbestrittene Chef der Champagnerwinzer seiner Generation. Beeindruckt von der Vinifikation der grossenweißen Burgunder in Holzfässern, besann sich Anselme auf die alte Tradition, auch in der Champagne den Grundwein in Barriquesauf der Hefe auszubauen. Die Cuvée Substance und Millésimé zählen zu den absoluten Spitzen der Champagne. Selosses Passion gilt den Substance er baut diesen Champagner nach dem " Solera-Verfahren" aus, d. h. die Fässer der älteren

Jahrgängen werden sukzessiv immer wieder mit jüngeren Weine auf so daß die Aromen der älteren mit den jüngeren Jahrgängen verschmelzen.Nach dem Selosse biologischen und biodynamischen Metoden anwendete, fühlt er sich heute der Philosophie der "Permakatlur" und Landwirts Masanabu Fukuoka näher, die auf die Schaffung von naturnahem dauerhaft kunktionierende Kreisläufen abzielt.Die Domaine verfügt heute ca. 8 Hektar Reben in Grands Crus Lagen, die gesamt Produktion liegt bei ca. 57.000 Flaschen im Jahr.

Verkauf nur in Verbindung mit einer Gesamtbestellung : Sales only in combination with a complete order

streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1

Cuvée Initial Blanc de Blancs 75 cl 149 € ✸ RP 94-95 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

Cuvée Initial Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸ limitiert / limited Blanc de Blancs Brut Extra - 100% aus Grands Crus Lagen - Ausbau in Barrique - Dosage ca. 5g/L. Deg. 13.05.2020

As I wrote last year, the November 2018 disgorgement of Anselme Selosse's NV Blanc de Blancs Grand Cru Initial is a blend of the 2012, 2011 and 2010 vintages. WA 2020

V.O Version Original Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸ RP 94-96 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

V.O Version Original Blanc de Blancs 75 cl 169 € ✸ streng limitiert / strictly limited Blanc de Blancs Extra Brut sans Dosage - einige Cuvées mi 1-2gr/L Deg. 05.11.2019

V.O wird 2 Jahre länger auf der Hefe ausgebaut als der Brut Initial RVF le coup de

Cuvée Rosé Chardonnay & Pinot-Noir 75 cl 175 € ✸ RP 95 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

Cuvée Rosé Chardonnay & Pinot-Noir 75 cl 185 € ✸ streng limitiert / strictly limited Cuvée aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir aus den Grands Crus Lagen Verzy und Ambonnay Deg. 08.07.2020

Das Ergebnis ist ein Rosé mit der Fruchtnote des Pinot-noir und der Finesse des Chardonnay.

Cuvée Exquise Blanc de Blancs 75 cl 149 € ✸ RP 95 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

Cuvée Exquise Blanc de Blancs 75 cl 159 € ✸ RP 94 streng limitiert / strictly limited Blanc de Blancs demi-Sec - Dessert Champagner - Dosage ca. 20g/ L. Degorgiert / Dégorgement 2020

Ein guter Champagner muss laut Selosse nicht geschminkt werden. Eine Ausnahme ist der Exquise sec, den er für die Köche Bernard Loiseau und Pierre Gagnaire kreiert hat.

Cuvée Substance Blanc de Blancs 75 cl 279 € ✸ RP 100 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

Cuvée Substance Blanc de Blancs 75 cl 289 € ✸ streng limitiert / strictly limited 100% Chardonnay Grand Cru aus den besten Lagen von Avize - Dosage ca. 4g/L. Deg. 14.05.2020

Cuvée Solera - aus dem Jahr 1986 - la Revue du Vin de France > der Montrachet aus der Champagne100/100 - Deg. 06/2019 I Reviewed by William Kelley I The Wine Advocate I Jul. 2020

Cuvée Millésimé Cuvée Extra Brut 2009 75 cl 390 € ✸ RP 97 streng limitiert / strictly limited

Cuvée Millésimé Cuvée Extra Brut 2008 75 cl - € ✸ RV 100 Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

Cuvée Millésimé Selosse 2007 75 cl 445 € ✸ streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir - Brut Extra Dosage 2gr/L. RVF 2009 99/100

Disgorged in January 2020, the 2009 Extra-Brut Premier Cru Millésime represents a new direction for Selosse's vintage bottling, as Guillaume Selosse wanted to produce this cuvée from all of the six villages in which the domaine's holdings are located.The resulting wine is spectacular, soaring from the glass with a deep and complex bouquet of mandarin orange, honeycomb, ripepeaches, freshly baked bread, almond paste and dried apricots. Full-bodied, deep and complete, it's elegantly muscular and multidimensional, with extraordinary mid-palate amplitude, ripe but lively acids and a long, intensely sapid finish.

les Lieux Dits Aus sechs Einzellagen in sechs verschiedenen Grands Crus erzeugt Selosse eingeständige Champagner die alle keine Jahrgangschampagner sind sondern

Reserveweine enthalten, die in Tonneaux ( großes Faß) aufwewart wird. Anselme Selosse möchte das Terroir ausdrücken, nicht den Jahrgang, wie er betont.

les Carelles Blanc de Blancs 75 cl 275 € ✸ Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

les Carelles Blanc de Blancs 75 cl 285 € ✸ RP 94-97 Degorgiert / Dégorgement 2018-2019100% Chardonnay aus le Mesnil-sur-Oger Grand Cru streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1

The NV (2012) Le Mesnil-sur-Oger Les Carelles is another heady, explosive wine in this range.

la Côte Faron Blanc de Noirs 75 cl 265 € ✸ Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

la Côte Faron Blanc de Noirs 75 cl 275 € ✸ RP 95-97 Degorgiert / Dégorgement 2019Ex. Cuvée Contraste , 100% Pinot-Noir aus Ay Grand Cru streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1

The NV (2012) Aÿ La Côte Faron is a Champagne of total and pure sensuality.

le Bout du Clos Blanc de Noirs 75 cl 265 € ✸ Subskription / Primeur / Future - Zuteilung / Allocation - 10-2021

le Bout du Clos Blanc de Noirs 75 cl 275 € ✸ RP 98+ Degorgiert / Dégorgement 2019100% Pinot-Noir aus Ambonnay Grand Cru - Basis 2012 mit 20% Chardonnay streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1

Disgorged in February 2020, the latest release of Selosse's NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit,

almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, it's tightly wound after its recent disgorgment,

with racy acids, elegantly muscular structuring extract and a youthfully frothy mousse. Long and penetrating, I can't wait to encounter it again with a little bottle age.

I Reviewed by William Kelley I The Wine Advocate I Jul. 2020

Sous le Mont Blanc de Noirs 75 cl 259 € ✸ RP 96 Degorgiert / Dégorgement 2020100% Pinot-Noir aus Mareuil sur Ay Grand Cru - die Lage liegt hinter dem Philipponnats Clos des Goisses .

The NV (2012) Mareuil-su-Aÿ Sous Le Mont is fabulous. This is the finest edition of the Mareuil yet. I loved it. Dosage is 3.5 grams per liter.

Collection les Lieux Dits Dégorgement 2020 6er Holzkiste / 6 OWC 2.750 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles - Zuteilung / Allocation

Collection les Lieux Dits Dégorgement 2019 6er Holzkiste / 6 OWC 2.650 € ✸ Preis für 6 Flaschen OHK - Case Price of 6 bottles - Zuteilung / AllocationHolzkiste mit 6 Flaschen -der Lagen les Carelles - la Côte Faron - le Bout du Clos - Sous le Mont streng limitiert 1 zu 1 Wertmäßig / strictly limited = value 1 to 1

und 2 Lagen die es nur in der Collection gibt : les Chantereines Avize sowie le Chemin de Châlon Cramant

✸ = Subskription- Vorverkauf - Broking / Pre-Arrival -Future ✸ = MwSt. nicht ausweisbar / Vat no deductible ✸ = strictly limited = value 1 to 1

Maison Charles Heidsieck Reims RVF **1851 gegründet, ist das in Reims ansässige Champagnerhaus CHARLES HEIDSIECK ein kleines, unabhängiges und außergewöhnliches Familienunternehmendas dank seines charismatischen Firmengründers Weltruhm erlangen konnte. In seinem Namen vereinte der Entrepreneur Charles Heidsieck, der deutsche Wurzeln hat,viele gute Eigenschaften, die das Haus bis heute in der Seele trägt. Visionär, mit großem Durchsetzungsvermögen, weltläufig und ein wahrer Gentlemandas war Charles Heidsieck, der als Champagner Pionier die USA eroberte und als „Champagne Charlie“ berühmt wurde.Und auch heute feilt das Team um den Chef de Caves Cyril Brun Jahrgang für Jahrgang beständig am Niveau der Champagne Charles Heidsieck Mit Erfolg:

Cuvée Réserve Brut Cuvée 75 cl 44 € AS 94 neue Cuvée Basis 2016 - Dégorgiert 2020Cuvée Réserve Brut Cuvée 300 cl Jéroboam 299 € OHK - CB - OWC - 1Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. 40 % Anteil an Réserve-Weinen, das durchschnittliche Alter ist 10 Jahren Gehard Eichelmann: Champagne Edition 2017 : die Konstanz und Zuverlässigkeit ist sehr hoch, dank dem gekonnte Einsatz der Reserveweine

Cuvée Rosé Réserve Brut Cuvée 75 cl 65 € ✸ RP 93 Falstaff Sieger 95/100Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir und 5-6% Rotweinanteil. 20 % Anteil an Réserve-Weinen, das durchschnittliche Alter ist 5 Jahren

Cuvée Blanc de Blancs 100% Chardonnay 75 cl 67 € RV 16,5 zum Vergleich Ruinart BdB 16/20Bassis Jahrgang 2012 - Degorgiert 2019 Einzelflaschen / Single bottles

Vintage Réserve Brut Cuvée 2012 75 cl 85 € AS 94 limitiert / limited

Vintage Réserve Brut Cuvée 2008 75 cl 95 € RP 95 Einzelflasche / Single bottleDie Cuvée aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay ist streng limitiert. Grund hierfür ist die aufwendige Assemblage aus 10 ausgewählten Grand und Premier Crus.

Collector Crayères Nr. 4 la Collection Crayères 75 cl 440 € R OHK - CB - OWC - 33 x 0,75 cl. Mise en cave 1990 - 1995 - 2000

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 2000 75 cl 165 € R OHK - CB - OWC Ex. Cave des Crayères 2019

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 75 cl 285 € R OHK - CB - OWC Ex. Cave des Crayères 2019

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 150 cl Magnum 589 € R CT 97 OHK - CB - OWC Ex. Cave des Crayères 2019

Cuvée Oenothèque la Collection Crayères 1989 300 cl Jéroboam 1.298 € R OHK - CB - OWC Ex. Cave des Crayères 2019

Champagne André Clouet à Bouzy depuis 1741Die Familie Clouet ist seit dem 15. Jahrhundert in der Champagne ansässig. Sie waren Schreiber der Könige und sind Pioniere im Anbau von Champagner.

Alle Weinberge von Jean Francois Clouet liegen in Bouzy. Die meisten Cuvées enthalten einen kleinen Anteil im Barrique vinifizierten Weine

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 75 cl 29,50 € FS 94 Dég. 2020Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 75 cl 33,00 € Dég. 2019Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 37,5 cl Demi 19,50 € RP 90 Dég. 2020Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 150 cl Magnum 67,00 € Dég. 2020Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 300 cl Jéroboam 189,00 € ✸ Subskription / Future 03-2021Grande Réserve Blanc de Noirs Brut 600 cl Mathusalem 395,00 € R Dég. 2018

100% Pinot Noir 65% Basis 2015 - plus Reserve 2014 - 2013 - 2012 . Dosage 8g/L

Silver Brut Nature Blanc de Noirs Extra 75 cl 29,90 € Dég. 2020Silver Brut Nature Blanc de Noirs Extra 150 cl Magnum 69,00 € Blanc de Noirs Grand Cru 100% Pinot-Noir - sans Dosage - ohne ZuckerEin Teil des Weins in gebrauchten Barriques des Barsac-Weinguts Doisy Daene vergoren und kurz ausgebaut.

Cuvée V6 Expérience Blanc de Noirs Brut 75 cl 41,00 € Die V6 Experience steht für 6 Jahre Ausbau auf der Hefe. 20% Grand Solera 2005-2004- 2002 - Dosage 5g/ L

Rosé Cuvée Brut 75 cl 36,00 € ✸ RP 90 Subskription / Future 03-2021Rosé Cuvée Brut 150 cl Magnum 76,00 € Dég. 2020Rosé Cuvée Nr. 3 Cuvée Brut 300 cl Jéroboam 249,00 € ✸ Subskription / Future 03-2021Der Rosé ist ein reinsortiger Pinot Noir, etwa 7% werden als Rotwein vinifiziert.

Vintage Cuvée Brut 2012 75 cl 39,00 € ✸ AS 94 Subskription / Future 03-2021Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%

Dream Vintage Blanc de Blancs 2013 75 cl 49,00 € Dég. 2020Dream Vintage Blanc de Blancs 2013 150 cl Magnum 110,00 € ✸ Subskription / Future 03-2021Dream Vintage Blanc de Blancs 2009 75 cl 55,00 € Deg. 2018Dream Vintage Blanc de Blancs 2009 150 cl Magnum 125,00 € Deg. 2018Dream Vintage Blanc de Blancs 2005 150 cl Magnum 125,00 € Deg. 2018100% Chardonnay - 100% Grand Cru aus le Mesnil-sur-Oger Die Dream´s Vintage werden nur in kleine Menge produziert, leider bekommen wir nicht soviel davon wie wir möchten !

Cuvée " un jour de 1911 " Cuvée Brut Prestige 75 cl 59,00 € ohne Holzkiste100% Pinot Noir aus den ältesten Rebstöcken, die Cuvée besteht aus eine Cuvée der 3 größten letzten Jahrgängen RP 93-94

le Clos de Bouzy Blanc de Noirs 2008 150 cl Magnum 350,00 € OHK - CB - OWC - 1le Clos de Bouzy Blanc de Noirs 2007 150 cl Magnum 199,00 € OHK - CB - OWC - 1le Clos de Bouzy ist ein 35 Ar großen Parzelle mit Pinot-Noir direkt neben dem Weingut, die Reben sind über 50 Jahre alt.

Lagerung bis zu 8 Jahren auf der Hefe. Die Cuvée wir nur in Magnum abgefüllt .Produktion ca. 1000 bis 1200 Magnums

Champagne DUMÉNIL Chigny-les-Roses Premier Cru GH ***(*) jetzt lieferbar Champage Duménil hat das Umweltschutz - Zertifikat HVE erhalten  ( Biodiversität, natürliche Düngung und Pflanzenschutz sowie Regenwasserrecycling ) 

Grande Réserve Cuvée Brut 75 cl 33,00 € ✸ Subskription / Future 2021Grande Réserve Cuvée Brut 37,5 cl Demi 18,00 € Klassische Cuvée aus den 3 Rebsorten - Solera Réserve perpétuelle de 1996 à 2014 -Dosage 8g/ L.

Millésime Cuvée Brut 2008 75 cl 49,00 € limitiert / limited Millésime Cuvée Brut 2007 150 cl Magnum 89,00 € limitiert / limited 60% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 20% Pinot-Meunier -Dégorgement date Janvier 2020

Amour de Cuvée Blanc de Noirs 75 cl 42,00 € ✸ AS 93 Subskription / Future 202150% Pinot Noir - 50% Pinot-Meunier - 100% aus Chigny les Roses 1er Cru

Special Club Millésimé Cuvée Brut 2013 75 cl 49,00 € AS 9540% Chardonnay - 60% Pinot Noir. Die Quintessence eines Jahrgang.Duménil ist Mitglied von Trésors de Champagne. Der Champagner des Hauses muss nach den strengen Qualitätsstandards

des Club Trésor hergestellt werden.

Die Trauben für den Millésime 2013 kommen von 50 Jahre alten Reben und werden nur von Hand geerntet

Der Jahrgangschampagner Special Club wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert.

Collection Oenotheque Cuvée Brut 2000 75 cl 79,00 € ✸ AS 95 limitiert max.1 Fl.60% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 20% Pinot-Meunier - Degorgiert Oktober 2019 - Dosage 5g/L

Collection Oenotheque Cuvée Brut 1999 75 cl 89,00 € ✸ AS 98 limitiert max.1 Fl.60% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 20% Pinot-Meunier - Degorgiert Oktober 2019 - Dosage 5g/L

ChampagnesKrug Grande Cuvée Cuvée Edition 168 75 cl 179 € RP 96 Basis Jahrgang 2012

Krug Grande Cuvée Cuvée Edition 167 75 cl 179 € RP 95+ 1er Box / Geschenkpackung

Krug Grande Cuvée Cuvée Edition 166 75 cl 189 € RP 96+ Basis Jahrgang 2010

Krug Vintage 2006 75 cl 259 € RP 97 ohne Box

Krug Vintage 2004 75 cl 245 € R RP 97 ohne Box

Krug Vintage Collection 1990 75 cl - € R RP 98 OHK - CB - OWC - 1

Krug Clos d´Ambonnay Blanc de Noirs 2002 75 cl - € R RP 99 OHK - CB - OWC - 1Grand Cru : 100% Pinot Noir aus einem winziges 0,68 Hektar großes Gartengrundstück in Ambonnay

Dom Pérignon Cuvée Prestige 2010 75 cl 179 € ✸ RP 96+ ohne BoxDom Pérignon Cuvée Prestige 2008 75 cl 195 € RP 96+ 1er Box / GeschenkpackungDom Pérignon Cuvée Prestige 2008 150 cl Magnum 480 € ✸ MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleDom Pérignon Cuvée Prestige 2008 150 cl Magnum 525 € 1er Box / GeschenkpackungDom Pérignon Cuvée Prestige 2008 300 cl Jéroboam - € R OHK - CB - OWC - 1Dom Pérignon Cuvée Prestige 1999 150 cl Magnum 575 € RP 93 Top Zustand Dom Pérignon Cuvée Oenothèque Cuvée Prestige 1996 75 cl 440 € RP 97 Top Zustand Dom Pérignon Cuvée Prestige 1982 75 cl 345 € ✸ RP 95 guten Zustand - ELB

Louis Roederer Cuvée Cristal 2009 150 cl Magnum 490 € R RP 95+ limitiert / limited Louis Roederer Cuvée Cristal 2009 150 cl Magnum 470 € ✸ MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleLouis Roederer Cuvée Cristal 2008 75 cl 245 € RP 97+ Falstaff 100/100 - RVF 20/20Louis Roederer Cuvée Cristal 2007 150 cl Magnum 470 € ✸ RP 95 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleLouis Roederer Cuvée Cristal 2002 75 cl 285 € RP 98 limitiert / limited Louis Roederer Cristal Late Release 2002 75 cl 425 € R limitiert / limited Louis Roederer Cristal Cuvée Vinothèque 1995 75 cl 1.450 € R RP 96+ OHK - CB - OWC - 1Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen.

Louis Roederer Vintage 1959 73 cl 390 € ✸ Kommission - Vorbestellung / Pre-order

Bollinger James Bond 25 Blanc de Noirs Aÿ 2011 75 cl 189 € AS 94 Coffret Edition Limitée 007Dies ist das erste Mal, dass Bollinger eine Cuvée bringt, die aus diesem einzigen, historischen Cru besteht

Bollinger la Grande Année Extra Brut 2007 75 cl 129 € RP 94+ Degorgiert / Dégorgement 2018This 2007 is still young, but its elegance, finesse, freshness and promising complexity are fabulous. Drink now and over the next 12 to 15+ years. Tasted May 2018.

Bollinger la Grande Année Rosé 2007 75 cl 149 € RP 94-96 RVF 18/20 Coup de CoeurAssemblage des Jahres 2007: 72% Pinot Noir, Cramant und Oger für den Chardonnay, das heißt 92% Grands Crus und 8% Premiers Crus-Lagen.6% eines großen Rotweins von La Côte aux Enfants werden hinzugefügt.

Bollinger la Grande Année Rosé 2005 75 cl 169 € RV 18/20 Einzelflasche / Single bottle

Veuve-Clicquot Ponsardin Rosé Cuvée Cave Privée 1990 150 cl Magnum 690 € OHK - CB - OWC - 1Veuve-Clicquot Ponsardin Cuvée Cave Privée 1982 75 cl 249 € R Ex. Domaine 2019

Pommery Cuvée Louise Cuvée Prestige 1990 300 cl Jéroboam 790 € RJ 93 OHK - CB - OWC - 1die letzte große Cuvée Louise seit der übernahm 2002 der Vranken-Gruppe

Pommery les Clos des Pompadour Cuvée Rare 2003 150 cl Magnum 445 € OHK - CB - OWC - 1Die Trauben stammen aus einem exklusiven Weinberg hinter dem Anwesen von Pommery, dem Clos Pompadour.

Pol Roger Winston Churchill 2009 75 cl - € ✸ Subskription / Primeur / Future 2021Pol Roger Winston Churchill 2008 75 cl 225 € ✸ RP 97 Falstaff 100/100

Laurent-Perrier Grand Siècle 1990 75 cl 275 € ✸ Top Zustand - Etikett leicht beschädigtLaurent-Perrier Grand Siècle 1990 150 cl Magnum 595 € ✸ R MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleDer Grand Siècle würde 1959 herrausgebracht, besteht etwa aus 50% Chardonnay und 50% Pinot-Noir aus Grands Crus Lagen

Taittinger Vintage 2014 75 cl 55 € Taittinger Comtes de Champagne 2008 75 cl 175 € ✸ RP 98 streng limitiert / strictly limited Taittinger Comtes de Champagne 2008 150 cl Magnum - € ✸ Subskription / Primeur / Future 2021Taittinger Comtes de Champagne 2002 75 cl 245 € ✸ RP 98 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleTaittinger Collection 1982 75 cl 245 € ✸ RJ 94 1er Box Taittinger Collection 1983 75 cl 245 € ✸ ohne Box

Champagne Lenoble Blanc de Blancs 2008 150 cl Magnum 149 € ✸ FS 96 limitiert / limited 100% Chardonnay – Chouilly Grand Cru *** Proportion de vins sous bois : 10% *** Dosage: 4 g/l

Champagne Lenoble les Aventures 75 cl 110 € AS 95 RVF le coup de 100% Chardonnay aus einer 0,5 Hektar großen Parzelle in Chouilly. Assemblage aus den Jahrgängen 2002 und 2006 VINUM-KATEGORIE-SIEGER : 18 Punkte

Champagne Lenoble Collection Rare 1986 75 cl 345 € R OHK - CB - OWC - 1

Champagne Veuve Fourny Grand Rosé 37,5 cl Demi 24 € Vinum 17,5/20

Clos du Faubourg Notre Dame Brut Extra 2008 75 cl 139 € ✸ RV 95 limitiert / limited November 2020 la Revue du Vin de France : 95/100 - Vinum 12-2020 20/20 VI 20/20 1er Box / Geschenkpackung

o,29 ha. Monopol-Einzellage - Bio-Anbau - 100% Chardonnay - 100% Fass-Ausbau - Produktion ca. 1500 Flaschen 1er Box / Geschenkpackung

Cédric Bouchard Haute Lemblé 2016 75 cl 135 € RP 97+ Blanc de Blancs - Zéro DosageRoses de Jeanne -Seit 2000 produziert Cédric Bouchard auf 2,5 Hektar feinste Champagner von einmaligem Ausdruck.

Perrier-Jouet Belle Epoque 2012 75 cl 179 € RV 94 1er Box / GeschenkpackungLegras & Haas Blanc de Blancs 2008 150 cl Magnum 129 € R Réserve de Cave / Vorbestellung !

Champagne de Sousa Cuvée Caudalies 2008 75 cl 175 € SR 94+ 18/20 Vinum 12/2019 Clos Lanson Blanc de Blancs Nature 2006 75 cl 225 € ✸ OHK - CB - OWC - 1100% Chardonnany aud der Einzellage Clos Lanson : Produktion ca. 7000 Flaschen

Clos des Goisses Philipponnat 2005 75 cl 195 € RP 95 Top ZustandNicolas Feuillatte Palmes d´Or 1999 75 cl 159 € Jg **** Top Zustandde Venoge Cuvée Louis XV 1996 75 cl 139 € ✸ RP 1995er 97/100 Champagne Castelnau Cuvée Oenotheque 1996 150 cl Magnum 249 € ✸ OHK - CB - OWC - 1- Deg. Mai 2017Besserat de Bellefont Collection 1990 75 cl 275 € R Jg **** OHK - CB - OWC - 1

Besserat de Bellefont Collection 1986 75 cl 265 € R Jg ***** OHK - CB - OWC - 1Autréau de Champillon les Perles de la Dhuy 1985 75 cl 89 € Ex. DomaineHeidsieck & Monopole Diamant Bleu 1982 75 cl 225 € ✸ RJ 94/100 Guten ZustandMumm Cuvée René Lalou Vintage 1982 75 cl 245 € ✸ RJ 95 Guten ZustandChâteau d´Ay Ayala Extra Quallity 1975 75 cl 229 € ✸ Jg ***** Top ZustandHenriot Vintage 1973 75 cl 345 € ✸ RJ 93/100 Réserve Baron Philippe de RothschildMumm Cordon Rouge Vintage 1966 73 cl 275 € ✸ RJ 93/100 Guten ZustandHeidsieck & Monopole Vintage 1966 73 cl 245 € ✸ Guten Zustand

Champagne GOSSET-BRABANT Grand Cru AY GH ***(*) jetzt lieferbarGerd Eichelmann : alle Champagner von Gosset-Brabant sind enorm stoffig und füllig. Bei aller kraft und Konzentration sindsie dabei doch auch elegant und fein, sie sind zurückhaltend dosiert, besitzen Länge und eine gute Nachhaltigkeit.

Tradition Cuvée Brut 75 cl 37,00 € ✸ Subskription / Future 2021Tradition Cuvée Brut 150 cl Magnum 78,00 € ✸ Subskription / Future 2021Assemblage von Premiers und Grands Crus, 70% Pinot-Noir - 20% Chardonany , 10% Pinot Meunier

Réserve Cuvée Brut 75 cl 42,00 € ✸Réserve Cuvée Brut 150 cl Magnum 89,00 € ✸ Subskription / Future 2021Réserve Brut Nature 75 cl 44,00 € ✸ Subskription / Future 202180 % de Pinot Noir d’Aÿ, 20 % de Chardonnay de Chouilly et d’Aÿ composent ce Champagne Grand Cru.

Kostet weniger und ist genau so gut wenn nicht besser als der Champagner von Maison Gosset !

Champagne Leclerc-Briant RVF * Bio & Biodynamischer-WeinbauLeclerc-Briant gehören 13 ha Weinberge, hauptsächlich in Cru-Lagen, werden selbst biodynamisch bewirtschaftet, darüber hinaus werden Trauben von einer Handvoll Winzer zugekauft die nach den selben biologischen-oder biodynamischen Methoden arbeiten

Cuvée Abyss Brut Zéro 2015 75 cl 159 € ✸ Vorverkauf /Future 10-2020Cuvée Abyss Brut Zéro 2014 75 cl 169 € 1er Box Einzelflaschen / Single bottles34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier et 33% Chardonnay . Zéro-Dosage

'Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurde

Man geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss haben auf die Hefen und somit auf die Reifung des Champagners.

'Abyss' ist ein Wein mit resolut maritimem Charakter, der durch die Reife am Meeresgrund zu einer wahren Persönlichkeit heranwächst.

Maison Delamotte & Champagne Salon Mesnil-sur-Oger seit 1760 RVF ***Gegründet 1760 , gehört das Champagnerhaus heute zur Gruppe Laurent-Perrier. Der Champagne Delamotte wird von dem gleichem Kellermeister produziert wie Champagne Salon

Champagne Delamotte Brut 75 cl 37 € ✸ Subskription / Future 2021 Chardonnay : 55% - Pinot noir : 35% - Pinot Meunier : 10%

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 75 cl 44 € ✸ Subskription / Future 2021Champagne Delamotte Blanc de Blancs 150 cl Magnum 89 € RP 93

Chardonnay : 100% : assemblage léger de vin de réserve (10 % maximum).Top Chardonnay-Champagner, kann mit jedem Blanc de Blancs Prestige wie der von Ruinart oder Pol Roger mithalten !

Salon wir nur in außergewönlich guten Jahren erzeugt, in den übrigen Jahren werden die Trauben zu einem Bestandteil des Delamotte.

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 2012 75 cl 59 € RP 94+ limitiert / limited Cuvée aus den Grands Crus Lagen: Mesnil-sur-Oger - Avize , Oger, Cramant und Chouilly

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 2007 75 cl 650 € ✸ RP 96 Einzelflasche / Single bottle

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 2006 75 cl 690 € ✸ RP 96+ Einzelflasche / Single bottle

Salon Cuvée "S" Blanc de Blancs 1999 150 cl Magnum 1.490 € ✸ RP 95 MWST nicht ausweisbar / Vat no deductibleAngefangen hatte alles mit Eugène Aimé Salon, der das Champagner-Haus 1921 gründete. Er wollte unbedingt einen perfekten Winzer-Champagner aus einer Lage,

einer Rebsorte und einem Jahrgang herstellen. Champagne Salon gilt bis heute als das Non plus ultra der Blanc de Blancs.

Salon ist eng mit dem Champagner-Haus Delamotte verflochten (beide Laurent-Perrier Gruppe). Beide Häuser haben ihren gemeinsamen Firmensitz in Mesnil-sur-Oger.

Die Produktion liegt zwischen 30.000 und 60.000 Flaschen , der Jahrgang 2008 würde nur in Magnum gefüllt ca. 8000 Stück.Jahrgängen Salon1905, 1909, 1911, 19141921, 1925, 19281934, 19371942, 1943, 1946, 1947, 1948, 19491951, 1953, 1955, 1956, 19591961, 1964, 1966, 19691971, 1973, 1976, 19791982, 1983, 1985, 19881990, 1995, 1996, 1997, 19992002, 2004, 2006, 2007, 20082012

„Ich trinke Champagner, wenn

ich froh bin, und wenn ich

traurig bin. Manchmal trinke ich

davon, wenn ich alleine bin; und

wenn ich Gesellschaft habe, dann

darf er nicht fehlen. Wenn ich

keinen Hunger habe, mache ich

mir mit ihm Appetit, und wenn

ich hungrig bin, lasse ich ihn mir

schmecken. Sonst aber rühre ich

ihn nicht an, außer wenn ich

Durst habe.“

Bitte nur Champagner….. Mein Patriotismus endet knapp vor meinem Magen ! Madame Lily Bollinger

Otto von Bismarck