Eierlikör-Minis aus der Silikonformetwa 6 Stück etwas Übung erforderlich bis 40 Min.

1

2

3

Vorbereiten:Die Mini Gugelhupfform 6er fetten und zum Befüllen auf den Backofenrost stellen.Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 170°CHeißluft: etwa 150°C

All-in-Teig:Mehl mitGustin, Backin und Puderzucker mischen und in eine Rührschüsselsieben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Schneebesen kurzverrühren. Teig in die Form füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres DrittelBackzeit: etwa 30 Min.

Gebäck nach dem Backen 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlenlassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.

Guss:Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitzeunter Rühren schmelzen. Die Mini Gugelhupfe damit überziehen und den Gussfest werden lassen.

Tipp aus der VersuchskücheSie können die Kuchen ohne Guss prima einfrieren.•

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform6er:etwas Fett

All-in-Teig:3 EL Weizenmehl (etwa 35 g)1 EL Dr. Oetker Gustin FeineSpeisestärke (etwa 12 g)1 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin4 EL Puderzucker (etwa 45 g)1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker3 EL Speiseöl, z. B.Sonnenblumenöl (etwa 35 ml)3 EL Eierlikör (etwa 45 ml)1 Ei (Größe M)

Guss:100 g Zartbitterschokolade1 TL Speiseöl