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Die frische Almmilch, Buttermilch und Sauermilch kommen auch wirklich von unseren Kühen, und unsere Sennerin Rebekka macht sorgfältig köstlichen Käse aus der wertvollen Milch.
Speck & Würstl sind hausgemacht und auch das Biobrot aus Roggensauerteig backen wir auf unserem Hof der Schönen Aussicht. Die Kärntner-Nudel, Knödel & die Suppen sind ebenfalls mit Liebe & Sorgfalt von uns gekocht mit Zutaten von unserem Biohof & mit regionalen Produkten. Für den Kaiserschmarrn rühren wir noch Eischnee, deshalb schmeckt er besonders flaumig!
Gut Ding braucht Weile & a bissl Geduld, aber wir schau´n natürlich, dass alles Frische auch flott auf den Tisch kommt.
Unser Bergwasser ist zertifiziertes Trinkwasser und wir verwenden es in unseren Erfrischungssäften, im Kräutersirup schmeckst Du die Apfelminze & Melisse vom Hausgarten unseres Heimathofs, wir sammeln auch Holunderblüten und Lindenblüten, sowie die Blütenblätter der Goldmelisse
Wir glauben einfach, dass es wichtig ist, zu wissen was man is(s)t & wünschen Dir bei uns einen guten Appetit und noch viel Erholung und Spaß beim Weiterwandern,
die Wirtsleut Franzl & Uschi mit Hüttenteam
Genieß´ einfach den Ausblick & wir geben Dir auch gerne Einblick in die natürlichen Zutaten, die wir aus Überzeugung in unserer Hüttenkuchl verwenden. Alle Speisen bereiten wir in der Speis´ & am Holzherd frisch für Dich zu!
Ein herzliches Grüß Gott auf der Alexanderhütt´n! 1.780m
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Hausgemachter Kräutersirup mit Quellwasser(Melisse, Minze, Salbei aus dem Hausgartl) 0,4 l 2.20,-
Goldmelissensirup mit Quellwasser(aus den roten Blütenblättern) 0,4 l 2.20,-
Johannisbeersirup mit Quellwasser 0,4 l 2.00,-
Himbeersirup mit Quellwasser 0,4 l 2.00,-
Alle Sirupe gespritzt mit eigenem Sodawasser 0,4 l 2.80,-
„Grantnwossa“ Quellwasser mit Preiselbeeren 0,5 l 2.50,-
Apfelsaft naturtrüb 0,2 l 2.00,-
Apfelsaft gespritzt 0,2 l 1.60,-
Römerquelle Mineralwasser 0,33 l 2.20,-
Limo (Almdudler, Zitrone, Orange) 0,2 l 1.80,-
Franziskaner Weizenbier, alkoholfrei 0,5 l 3.90,-
Freilich, Villacher alkoholfreies Bier 0,5 l 3.80,-
Alkoholfreie Getränke
Für den Durst.A L KO H O L F R E I E G E T R Ä N K E
ALKO H O L F RE I E
GE T R Ä N K E
Alkoholische Getränke
Für den Durst.A L KO H O L I S C H E G E T R Ä N K E
BiereVillacher Bier groß 3.70,-(kühl vom Faß) klein 2.90,-
Radler groß 3.70,- klein 2.90,-
Franziskaner Weizenbier hell 0,5 l 3.90,-
Original Kärntner Almdudler(Rotwein, Himbeersaft, Quellwasser) 0,25 l 2.60,-
Kärntner Apfelmost 0,25 l 2.00,-
Hausmischung(Most und Apfelsaft gemischt) 0,25 l 2.00,-
Blaufränkischer, trocken 1/8 l 2.50,-
Biozweigelt vom Schneider 1/8 l 3.60,-
Morgentau (fruchtiger Veltliner) 1/8 l 3.30,-
Hiatabua (weißer Cuvée aus Kärnten, Weinbau Gartner) 1/8 l 3.60,-
Bauernsekt (g‘spritzter Apfelmost mit Kräutersirup) 0,5 l 3.40,-
G’spritzer rot oder weiß 0,25 l 2.60,-
U N S E R
BI E R A N G E B O
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SchnäpseKräuterhausbrand vom Zaiser 2 cl 2.30,-
Birnenbrand vom Veidl 2 cl 2.30,-
Apfelbrand vom Veidl 2 cl 2.30,-
Marillenbrand, Hödlhof 2 cl 2.30,-
Zirberl, hausgemacht 2 cl 2.30,-
Biobergbirnencuvée vom Rattenberger(für Genießer) 2 cl 2.80,-
U N S E R E
S C H N Ä P S E
Alkoholische Getränke
Für den Durst.G E T R Ä N K E
Bio-Vollmilch 0,3 l 1.60,-
Bio-Buttermilch 0,3 l 2.20,-
Erdbeermilch 0,3 l 2.40,-
Naturvanillemilch 0,3 l 2.40,-
Grantnmilch(Sauermilch mit Preiselbeeren) 0,3 l 2.40,-
Kalter Kakao mit Vollmilch 0,3 l 2.40,-
Frisch von unserer Biosennerei
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EX AN D E R ALM
K U L I N A R I K
Warme Getränke
Zum Aufwärmen.WA R M E G E T R Ä N K E
Häferlkaffee(Filterkaffee mit heißer Almmilch) 2.80,-
Schale Kaffee(Filterkaffee mit Rahm) 2.80,-
Cappuccino (Filterkaffee mit Schlag) 2.90,-
Tee (Früchte, Kräuter, Pfefferminze, Grüner oder Schwarzer) 2.20,-
Heißer Kakao (aus frischer Vollmilch mit Schlag) 3.20,-
Heißer Kakao mit Rum und Schlagobers 3.90,-
Holadrio (Kräutertee mit einem Stamperl Schnaps und hausgemachtem Kräutersirup) 4.00,-
Jagatee (Schwarzer Tee mit einem Stamperl Obstler und Rum) 3.90,-
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A zünftige Jausn …
Brettljausn mit Hausbrot(Speck im Stück, verschiedener Biokas, Haussalami, Leberwurst, Verhackert, Liptauer) 11.90,-
Kinderjause mit Hausbrot(Speck fein geschnitten, Salami, Leberwurst, Biokäs, Liptauer) 8.20,-
Schiefale (Stückl) Speck mit Hausbrot 7.50,- Luftgetrocknetes Hauswürstl 4.90,- A Brettl mit Schinkenspeck (fein geschnitten mit Almbutter) 8.50,-
Salamibrot (Pikante Haussalami vom Rind & Schwein) 5.50,-
Speckbrot 5.50,-
BioLeberwurstbrot mit Zwiebel 5.50,-
Verhackert´Brot mit Zwiebel 5.00,-
Millstättersee Jausenbrot (gemischtes Brot mit Speck, Kas und Wurst & Dazu ein Stamperl Kräuterschnaps) 8.50,-
Unser Hausbrot backen wir mit Bio-Roggenmehl und Natur-sauerteig, ohne Hefe
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A U S B ROT I ST
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J A U S E N
Unsere Jausen.V O N U N S U N D A L L E S B I O
Senner-Jausn mit feinen Frischkässorten, Almkas, Almbutter und Hausbrot 11.50,-
Bio Kasbrot (alle Sorten bunt gemischt) 7.90,-
Brot mit harbem Kas (feinbröseliger, intensiver Magermilchkas) 6.50,-
Liptauerbrot 5.20,-
Brot mit Glundnem Kas 6.50,-
Brot mit Almmozarella, Tomaten und Rucola & Kernöl 7.20,-(gibt´s nicht immer)
AlmLIESL Butterbrot 3.50,- mit frischen BioKräutern 4.50,-
Alternativ bieten wir Euch ein Brot mit BioheumilchBergkäse von der Kaslabn Nockberge (aus pasteurisierter Milch) 8.50,-
Alle unsere Käse auf der Alm werden aus Almrohmilch gekäst!
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Frisch gekast von der Sennerin
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LE P RO D U KTE
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S A L M R O H M
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Kas und Butter.V O N U N S U N D A L L E S B I O
Hausgemachte Suppe vom Biorind(nach Omas Suppenrezept) mit Frittaten 3.80,-mit an Speckknödel oder Kaspressknödel 4.00,-
Vegetarische Tagessuppe 4.00,-(laut Hüttentafel)
Original Kärntner Frigga im Pfandl, dazu Hausbrot(Speck, Biokas , Zwiebel und Ei verrührt, gschmackig gewürzt und im Holzherd überbacken) 8.20,-
Vegetarische Frigga (ohne Speck mit viel Biokas) 8.20,-Vegetarische Wanderglust- eine Erdäpfel- und Nocknudel mit buntem Salat 9.80,-
Wanderglust(eine Fleisch- und Kasnudel mit buntem Salat) 9.80,-
Zappelphillipp(eine Erdäpfelnudel mit Deko) 4.40,-
Speckei (gebratener Speck mit 2 Spiegeleiern) 5.60,-
Für alle Pikanten
Was Warm‘s.S U P P E N U N D A N D E R E S C H M A N K E R L N
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RME & P I K A N
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H M A N K E R LN
Hüttensalat Bunter Blattsalat mit gebratenem Speck, Biokas & Deko 8.20,-
Vegetarischer HüttensalatBunter Blattsalat mit viel Biokas & Deko 8.20,-
Melkersalat Bunter Blattsalat mit Sennkas, zwei Spiegeleiern & Deko 8.50,-
G‘sund und rund SalatBunter Blattsalat mit 2 Kaspressknödeln und Knoblauchsoß 8.50,-
Was Grün‘s.WA R M E G E T R Ä N K E
G‘sund & ZünftigE
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AS G E S U N DE
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S E R E S A L AT
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Wir pflanzen unseren Salat & die Kräuter im Hausgartl oder am Feld unseres Heimathofs & wenn´s einmal keinen eigenen gibt, liefert uns der Biohof Sommer-egger aus St. Peter den knackigen Salat
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Kaiserschmarrn, ganz flaumig mit Preiselbeeren, dazu Apfelmus(ganz aufwändig mit Eischnee zubereitet) 9.50,-
Königsschmarrn mit Apfelmus(die Alternativlösung wenn´s uns in der Küche „zaubert“
und ganz viel los ist, ohne Eischnee mit Preiselbeeren) 9.20,-
Kleiner Kaiser mit Preiselbeeren und Apfelmus 7.90,-
Feine Palatschinken mit Marillen- oderSchwarzbeermarmelade (2 Stück) 7.50,-
Kinderpalatschinke mit Marillen- oder Schwarzbeermarmelade (1 Stück) 3.80,-
Palatschinke Glutenfrei aus Buchweizenmehl, 2 Stück 8.20,-gefüllt mit Preiselbeermarmelade 1 Stück 4.40,-
A klane Almsünd‘ein Stück Marillenknödel mit Zimt und Zuckerbrösel & gerösteten Haselnüssen 4.40,-
Was Siaßes.M I T L I E B E T Ä G L I C H F R I S C H U N D S E L B S T G E B A C K E N
Für alle Siaßn
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