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Ernaehrungssicherung aus der Sicht eines Agrarexporteurs und Schwellenlandes: Brasilien
Pedro Luiz Oliveira de Almeida MachadoMaurício Antônio Lopes
Brazilian Agricultural Research Corporation - Embrapa
Inhalt
1. Schwierigkeiten der landwirtschaftlichen
Entwicklung;
2. Antriebkraefte der Innovation (1970-1980);
3. Auswirkungen;
4. Inovationen in konservierender
Landwirtshaft;
5. Schwieriger Weg zur Tragfaehigkeit;
6. Beitrag von der Biotechnologie;
7. Ein multifunktionaele Landwirtschaft.
4,200km
4,288km
Reserven an Agrarland und Wasser
Brasilien – Biodiversitaet und Einschraenkungen
2/3 DER GLOBALEN BIODIVERSITAET SIND IN
DEN TROPEN
37% IM TROPISCHEN AMERIKA
Ein megadiverses LandBrasilien beherbergt 20 Prozent der globalen Biodiversitaet.
Barthlott, W., Biedinger, N., Braun, G., Feig, F., Kier, G. & J. Mutke (1999): Terminological and methodological aspects of the mapping and analysis of global biodiversity. In: Acta Botanica Fennica 162: 103-110.
Biodiversitaet
Umweltbedingte Einschraenkungen der Tropen
Source : NHQ/NRCS/USDA
Hohe Aciditaet entspricht Phosphor, Kalcium, Kalium und Aluminium
Tropische Boeden
Aciditaet – 84%
Salz – 2%
Schm. Tiefe – 7%
Ueberschw. – 16%
Optimale – 9%
Bevoelkerungsdichte
1960
Landnutzung
1977
Quelle: CIA; IBGE
Vor den 70er-Jahren: Keine erfolgreiche tropische Landwirtschaft
. Kein institutionelles Modell fuer Forschung und Technologie-Entwicklung
. Unangepasste Bodenverabeitungstechnologien (Bodenerosion)
Vor 1970 Mangel an Ernaehrungssicherung.
• Niedrige Ertraege und Pflanzenproduktivitaet;
• Gestoppte Essenslieferung und rurale Armut;
• Mangel an Kentnisse der tropischen Landwirtschaft;
• Mangel an angepasste Entwicklungspolitik ;
• Brasilien: Kaffee- und Zuckerproduzent.
Photo: Holambra
Challenging Tropical Environments
Trotz der Hindernisse…Ist eine wissenschaftlich basierte Landwirtschaft
fuer die Tropen entstanden
1973 – Gruendung von Embrapa
. 6 Forschungszentren: Weizen, Reis & Boehnen, Bodenkartierung, Rindfleisch, und Kaotschuk
. Doktoratstudien im Ausland (US, Europa, CGIAR)
. 637 Wissenschaftler (50% MSc.- und PhD Studien)
Heute:. 47 Embrapa Forschungszentren
. 2 415 Wissnschaftler (90,4% PhD)
. Budget: US$1 Mill.
Londrina
Passo Fundo
Passo Fundo
Goiania
Rio de Janeiro
Satelite Monitoring
Mixed Farming Systems
Agroenergy
Institutioneller Aufbau und UnterstuetzungStaatliche Forschungszentren
Netzwerk von Feldversuchen und
Beratungsanstalt
Privatsektor. Foerderung von Saatgueter, Maschinen und
Pflazenschutzmitteln.
. Genossenschaften
. Komplexe Lebensmittelindustrie Strukturen
Fakultaeten und
technische Hochschulen
Kontrole der Bodenversauerung und Bodenfruchtbarkeit
Erosionsbekaempfung mittels Direktsaatsystem und
Konturdaeme (Terrassen)
Qualitaet und Zertifizierte Saatgueter
Rigierungsunterstuetzung und gezielte Public Policy;
Geeignete Landschaft fuer die Mechanisierung
Programme fuer Pflanzenzuechtung;
Biologische Stickstofffixierung mittels Rhyzobien
(Sojaanbau ohne anorganische N Duengungsmittel)
Der Wille der Bauern unternehmerisch zu werden.
Antriebskraefte der Innovation
Challenging Tropical Environments
AuswirkungenTechnologie - Basis der landwirtschaftlichen Entwicklung Brasiliens
Schonung der Landresourcen: Mit der
Getreideproduktivitaet der 70er Jahre wuerde
man 156,6 M ha brauchen um die heutige Menge
zu erreichen
Fla
eche (
Mill
. H
ekta
r)
ca. 200%
ca. 25%
1960
RR
AMPA MA
PI
CE
RN
PB
PE
ALSE
BA
TO
MT
RO
AC
GO
MG
ES
RJSP
MS
PR
SC
RS
AP
1975
RR
AMPA MA
PI
CE
RN
PB
PE
ALSE
BA
TO
MT
RO
AC
GO
MG
ES
RJSP
MS
PR
SC
RS
AP
1999
RR
AMPA MA
PI
CE
RN
PB
PE
ALSE
BA
TO
MT
RO
AC
GO
MG
ES
RJSP
MS
PR
SC
RS
AP
Rhyzobien fuer die N-Fixierung
Entwicklung der tropischen Sojabohne
Auswirkungen
1 T Ammonia = 6 barels of petroleum
Erhoehung der Produktivitaet der KulturpflanzenVon 1975 bis 2009 (in %)
SOJA
50
70
90
110
130
150
170
190
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
BATATA
50
100
150
200
250
300
19
75
19
77
19
79
19
81
19
83
19
85
19
87
19
89
19
91
19
93
19
95
19
97
19
99
20
01
20
03
20
05
Fonte: IBGE
LARANJA
90
110
130
150
170
190
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
CAFÉ (em grão)
50
100
150
200
250
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
TOMATE
50
100
150
200
250
300
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
CEBOLA
80
130
180
230
280
330
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
Milho
50
100
150
200
250
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
ARROZ
50
100
150
200
250
300
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
FEIJÃO
50
70
90
110
130
150
170
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
Fonte: IBGE
100
110
120
130
80
90
1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001
Slaughter rate = 25 %
1975 1980 1985 199550
80
110
140
170
200
1975=100
Milchleistung / Kuh = 70 %
1970 2009
Tagen zum Schlacht 50 39
Gewicht kg 1.8 2.2
Futterkonversion (wtwt) 1.4 1.7
Reis Zwiebel Kaffee Rindfleisch
MilchSojabohnenTomatenPhaseolus Bohnen
Mais Kartoffeln Orange Gefluegel
Auswirkungen
Ueber 30 Jahren tropische Rindzuechtung
Genetische Resourcen, Zuechtungsprogrammen u. Entwicklung der tropischen Graesern
Entwicklung einer tropischen Rindfleischproduktion
Panicum maximum,
Brachiaria Sorten
Auswirkungen
Gir Nelore
Innerhalb von 40 Jahren ist Brasilien von Nahrungsmittelimporteur zum dritwichtigsten
Agrarexporteur entwickelt
Sources: MAPA, Conab and ÚNICA
32%
42%
47%
47%
59%
68%
72%
79%
85%
89%
68%
58%
53%
53%
41%
32%
28%
21%
15%
11%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Açúcar
Celulose
Café
Soja
Algodão
Carne de frango
Milho
Carne bovina
Carne suína
ÁlcoolAlcohol
Corn
Beef
Poultry
Beef
Domestic Consumption Export
Pork
Auswirkungen
Äthanol
Schweinefleisch
Rindfleisch
Mais
Gefluegelfleisch
Baumwolle
Soja-Komplex
Kaffeebohnen
Celulose
Zucker
Selbstversorgung
AuswirkungenRelative Preise der basischen Nahrungsmittel in Sao Paulo, Brasilien(1975 = 100%, real prices, Sept.2013)
Januar 1975: US$294.00
September 2013: US$149.00
Adapted from DIEESE, deflator IGP-DI (FGV) by Martha (2013).
ca. 50% Reduktion
Ind
ex fu
er
ba
sis
ch
er
Na
hru
ng
sm
itte
l(1
97
5 =
10
0)
. Milch, Rindfleisch, Bohnen, Reis, Weizenmehl, Kartoffeln, Tomaten, Broetchen, Kaffee, Bananen, Zucker, Oel, Butter
Source: MAPA, 2010 – Photos by Votorantin Metais
Inovationen in konservierender Landwirtschaft
Intensification of land use with integrated crop-livestock-forest systemsSupported by Brazil´s low carbon emission program for agriculture
Source: Embrapa Cerrados
integrated crop-livestock-tree
systems
Ziel:
Ca. 60 Millionen ha mit degradierten
Weideland. The new agricultural
frontier in Brazil.
Inovationen in konservierender Landwirtschaft
Soja-Anbau eimal im Jahr
Soja und Mais: Zwei Erntezeit
Soja und Mais bis auf Juli
Soja, Mais und Weidegrass mit Rindern
Variationen bei Weideland mit Bauemen
Evolution of Agriculture in Brazil
Richtung Tragfaehigkeit
Evolution of Agriculture in Brazil
Die Herausforderungen sind enorm
Landwirtschaftliche Biotechnologie in BR
BIOSICHERHEIT, BIOINFORMATIK, PROTEOMIK, METABOLIC ENGINEERING
FORTSCHREITENDE
VERMEHRUNG
KLONZUECHTUNG
IN-VITRO FERTILISATION
Tierzuechtung
Konservierung genet. Res.
Erhoehung genetischer Materi.
Biofabriken
MOLEKULARE
HILFSMITTELN
MOLEKULARE
ZUECHTUNG
Molekulare Kartierung
Charaktersg. genet. Resourcen
Genkartierung
Charakterisierung von
Funktionen
GENOMISCHE
TECHNIKEN
GENOMIK
PROTEOMIK
Kaffee
Eukalyptus
Bananen/Reis
Rindern
Jenseits der Gentechnik...
GENTECHNIK
TRANSGEN
TECHNOLOGIE
Biotische Stress-Toleranz
Abiotische Stress-Toleranz
Qualitaet/Funktionalitaet
Neue Bioprodukten
Genomische Selektion
Die Hilfe von der Biotechnologie bei der Baumzuechtung
Genom-basierte Vorhersage von komplexen
Phaenotypen: Eine Aenderung des Paradigmas
bei der Baumzuechtung
Eine solide oefentliche-private Partnershaft
Genombasierte Selektion: Konkrete Ergebnisse fuer die Industrie
Reduzierung der Baumzuechtungszeit
12 Jahren6 Jahren
Bean Golden Mosaic virus –
jaehrliche Verluste von 90,000 T bis auf 280,000 T
Biotech-Phaseolus Bohnen gegen eine Viruskrankheit
Die Hilfe von der Biotechnologie bei der Pflanzenzuechtung
Verwendung von genetischmodifizierten Pflanzen
Biotechnologie in Brasilien
Sojabohnen
Wintermais
Sommermais
Mais
Baumwolle
Aktuelle Biotechprodukte im Markt
Source: CTNBio (http://www.ctnbio.gov.br/) – 2015 data
Biotechnologie in Brasilien
Tragfaegigkeit: wirtschaftliche Leistungsfaehig, sozial gerecht und oekologisch tragfaegig
Kohlenstoffarme Landwirtschaft: Reduzierung der Treibhausgas-Emissionen
Erweiterung der Anwendungsmoeglickeiten:
Lebensmitteln/Ernaehrung/Gesundheit - Umweltleistungen
Natuerliche Prozesse verbessern
Die Landwirtschaft braucht neue Instrumente und Verfahren...
Die Notwendigkeit der fortschrittlichen Technologien
Kommunikation mit der Geselschaft
. Neue Technologien in der Landwirtschaft werden oft daemonisiert.
. Viele Technologien sind Loesungskomponent des langen Weges zu einer
tragfaehigen Zukunft.
Die Notwendigkeit der fortschreitenden Technologien
Pedro Luiz Oliveira de Almeida Machado, Dr. nat. techn.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Mauricio Antonio Lopes, PhDEmpresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
www.embrapa.br
www.facebook.com/agrosustentavel
@MauricioLopes
@Science4Future
![Ernährung im frühen Kindesalter.ppt [Kompatibilitätsmodus] · Bedeutung der Ernährung • Programmierung von Körperfunktionen: „fetal programming“/ „metabolic programming“](https://img.pdfslide.org/doc/110x75/5ca7191a88c993a22b8b7bf5/ernaehrung-im-fruehen-kompatibilitaetsmodus-bedeutung-der-ernaehrung-programmierung.jpg)
