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ESSEN À LA CARTEPREMIUM
Liebe Patientin, lieber Patient, herzlich willkommen im ISAR Klinikum!
Während Ihres Aufenthaltes bieten wir Ihnen eine à la carte Verpflegung.
Unser Servicepersonal nimmt täglich Ihre Auswahl für Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen für den Folgetag entgegen. Gerichte, die nur Ihnen als Wahlleistungspatient zur Verfügung stehen, haben wir für Sie in der Speisekarte kursiv gekennzeichnet.
Wir achten darauf, Ihnen gesunde, ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeiten anzubieten. Sie finden deshalb in der Speisekarte viele namhafte Markenprodukte, Brot und Semmeln aus der Öko-Bäckerei und zahlreiche Milchprodukte ohne Gentechnik. Auch unsere Wurstwaren stammen aus ökologischer Landwirtschaft, die z. B. auf Antibiotikazusätze im Futter sowie auf Gentechnik und Massentierhaltung verzichtet. Wichtig ist, dass bei den Wurstwaren auch auf Nitritpökelsalz verzichtet wird und diese deshalb ihre natürliche Farbe behalten. Dadurch erscheint sie weniger rosa. Das ist aber ein Qualitätsmerkmal. Unsere schonend zubereiteten Mittagsmenüs enthalten KEINE Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe*, künstlichen Farbstoffe, künstlichen Aromastoffe, naturidentischen Aromastoffe, aufgeschlossene Pflanzeneiweiße und Hefeextrakte.
Um allen Geschmäckern und Krankheitsbildern gerecht zu werden, sind unsere Gerichte nur leicht gewürzt. Sie finden in Ihrem Zimmer zusätzlich Salz und Pfeffer zum individuellen Nachwürzen. Alle in der Speisekarte aufgeführten Angaben zu Kalorien (kJ/kcal) und Broteinheiten (BE) sind Durchschnittswerte.
Besondere Essenswünsche oder Diätpläne werden von unserem Küchenteam gerne berücksichtigt. Sprechen Sie hierzu einfach unsere Diätassistenten oder Servicemitarbeiter auf Ihrer Station an:
Die Servicekräfte sind von 06:45 Uhr bis 19 Uhr auf ihrer Station.Station Isar 1, Telefon 4017 Station Isar 2, Telefon 3007Station Isar 3, Telefon 3507 Station Isar 4, Telefon 3807Station Isar 5, Telefon 1307 Diätassistenten, Telefon 1819
Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge sind bei uns jederzeit willkommen. Sollten die von uns erbrachten Leistungen Anlass zur Kritik geben, dann zögern Sie bitte nicht, uns dies mitzuteilen. Wir wollen Ihnen den Aufenthalt in unserem Klinikum so angenehm wie möglich gestalten und freuen uns über Ihre Mithilfe.
Ihr Team des ISAR Klinikums wünscht Ihnen „Guten Appetit“ und einen angenehmen Aufenthalt.
Speiseversorgung und Küche: Teamleitung Küche 089 - 149 903 1813
Ihre Meinung Team 089 - 149 903 1030* Ausnahme: Nitritpökelsalz
ESSEN À LA CARTE!
FRÜHSTÜCK
GETRÄNKE
Kaffee
Jacobs Kaffee N
Hag Kaffee, entkoffeiniert
Kaffee-/Teezugabe
Kaffeesahne enthält Milch (einschließlich Laktose)ZuckerSüßstoff enthält Milch (einschließlich Laktose)
Premium Tee
FenchelteeFrüchte SelektionGrüner TeeKamillenteeRoibusch TeePfefferminzteeschwarz, Darjeeling schwarz, Earl Grey
N mit Koffein
FRÜ
HSTÜ
CK
FRÜHSTÜCK
GETRÄNKE
Sonstige Warm- und Kaltgetränke
Trinkschokolade enthält Milch (einschließlich Laktose)Milch 1,5% od. 3,5% Fett, kalt enthält LaktoseMilch 1,5% od. 3,5% Fett, warm enthält LaktoseLaktosefreie Milch 1,5% FettVeganer Getreidedrink vegane Milchalternative, kann Soja enthalten
Säfte
BIO ApfelsaftBIO Orangensaft
Zitronensaft
N mit Koffein
FRÜ
HSTÜ
CK
FRÜHSTÜCK
BACKWAREN
Semmel * enthält Gluten
Mehrkornsemmel * enthält Gluten und Sesam
Mischbrot * enthält Gluten und Soja
Vollkornbrot * enthält Gluten, Soja und Sesam
Weißbrot * enthält Gluten und Laktose
Glutenfreies Brot * enthält Lupine, gluten- und laktosefrei
Wasa Knäckebrot enthält Gluten, Laktose und Sesam
Brandt Zwieback enthält Gluten, Laktose, Ei und Soja
* Lebensmittel aus ökologischem Anbau
FRÜ
HSTÜ
CK
FRÜHSTÜCK
KÄSE UND QUARK
Schnittkäse enthält Milch (einschließlich Laktose)Frischkäse enthält Milch (einschließlich Laktose)Speisequark, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose)Laktosefreier Käse
F mit Farbstoff
D mit Süßungsmittel
* Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft
** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei
AUFSTRICHE
Butter enthält Milch Margarine F
MarmeladeDiätmarmelade D
Nougatcreme enthält Milch (einschließlich Laktose), Soja und Schalenfrüchte (Haselnüsse und Mandeln)Bienenhonig Imkergold **
WURST
Frischwurst von Chiemgauer Naturfleisch *Streichwurst von Chiemgauer Naturfleisch *Schinken von Chiemgauer Naturfleisch *
VEGANE AUFSTRICHE
Le Parfait RauchzartLe Parfait ChampignonLe Parfait Kräuter
FRÜ
HSTÜ
CK
FRÜHSTÜCK
MÜSLI UND OBST ODER DIVERSES
Kellogg‘s Früchtemüsli enthält Gluten und LaktoseObstHaferbrei mit Brühe enthält GlutenHaferbrei mit Milch enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)Klare Brühe
B mit Antioxidationsmittel D mit SüßungsmittelQ mit ZitronensäureG geschwefelt
JOGHURT / MILCHPRODUKTE
Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Grießbrei enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)Milchreis enthält Milch (einschließlich Laktose)
ZEITUNGEN*
Münchner MerkurTZ
* Diese Tageszeitungen können Sie als Wahlleistungspatient kostenlos zusammen mit Ihrem Frühstück bei Ihrer Servicekraft bestellen
FRÜ
HSTÜ
CK
MITTAGESSEN
SUPPEN
61856 Minsetrone mit Gemüse und Reisnudeln 106 kJ, 25 kcal, 0,4 BE enthält Gluten, Ei, und Sellerie, laktosefrei
61852 Grießnockerlsuppe 374 kJ, 90 kcal, 0,6 BE enthält Gluten und Ei, laktosefrei
61843 Broccolisuppe 337 kJ, 81 kcal, 0,5 BE enthält Milchprodukte (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
61844 Kartoffelsuppe 333 kJ, 80 kcal, 0,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
61840 Tomatensuppe 154 kJ, 36 kcal, 0,6 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
SALAT ALS BEILAGE
SB 001 Kleiner gemischter Blattsalat Blattsalat, Gurke, Tomate
SB 002 Kleiner Rohkostsalat Gurke, Tomate, Karotte, Radieschen
DRESSING
SAD 01 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Senf, glutenfrei
SAD 02 Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
VOLLKOST
2451 Makkronelli al forno in fruchtiger Tomaten-, Rinderhackfleischsoße mit Käse überbacken 2710 kJ,648 kcal, 4,1 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie
2378 Gulaschpfanne vom Rind mit bunten Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Schlingli-Nudeln 1922 kJ, 456 kcal, 4,3 BE enthält Gluten und Sellerie, laktosefrei
2721 Lachsfilet auf Spinatkartoffeln garniert mit Sesam und Käse 2266 kJ, 542 kcal, 3,3 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), Sesam und Sellerie, glutenfrei
2691 Hähnchentaler in meditteraner Gemüsesoße, dazu Kartoffelpüree 1654 kJ, 394 kcal, 2,8 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
2726 Geschnetzeltes „Jäger Art“ vom Schwein mit Fingermöhrchen und Spätzle 2086 kJ, 499 kcal, 2,8 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
LEICHTE VOLLKOST
2845 Rinderhacksteak auf Mangold mit Salzkartoffeln 1755 kJ, 418 kcal, 3,4 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie
2103 Ragout vom Schwein mit Pastinaken-, Broccoligemüse und Stampfkartoffeln 1644 kJ, 392 kcal, 2,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
2542 Hähnchenbrustfilet in Soße mit Reisnudeln, dazu Karotten, Zucchiniwürfel und Broccoli 1761 kJ, 418 kcal, 4,0 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei
2351 Gegrillter Alaska-Seelachs in feiner Kräuter-Senfsoße mit Zucchinigemüse und Salzkartoffeln 1440 kJ, 342 kcal, 2,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf, glutenfrei
2703 Schweinelende in fruchtiger Tomatensoße mit Pariser Karotten und Romanesco, dazu Gnocchi 1880 kJ, 448 kcal, 4,3 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie
2742 gegrillte Hähnchenkeule mit Romanescogemüse und Langkornreis 1612 kJ, 385 kcal, 2,4 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
BESONDERS FÜR DIABETIKER GEEIGNET
2156 Hühnersuppeneintopf mit Hörnchennudeln und Hühnerfleisch 860 kJ, 204 kcal, 2,0 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei
2109 Rindergulasch mit Paprikagemüse und Hörnchennudeln 1676 kJ, 399 kcal, 3,2 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei
2153 Fleischbällchen in Tomatensoße mit Broccolli und Kartoffelpüree 2205 kJ, 529 kcal, 2,8 BE enthält Schwein, Milch (einschließlich Laktose) Gluten, Ei und Sellerie
2371 Pangasiusfilet auf einer Variation aus Béchamelkartoffeln, Blattspinat und Tomatenwürfeln 1389 kJ, 331 kcal, 2,5 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), glutenfrei
2977 Mini Spinatsouffles mit mediterranem Grillgemüse und Pinienkernen garniert, dazu Kräuterdip 1983 kJ, 477 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
VEGETARISCH
2992 Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott 2880 kJ, 684 kcal, 8,7 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Ei
2770 Käsespätzle mit Röstzwiebeln 4003 kJ, 955 kcal, 8,4 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), und Ei
2949 Vegetarischer Pastateller mit Gemüsemaultaschen, Tortelloni und Penne Nudeln in verschiedenen Soßen 2800 kJ, 668 kcal, 7,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Senf
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
VEGAN
2723 Couscous mit Kichererbsen, Blattspinat, Zucchini, Paprika und mit Ajvar abgeschmeckt 1459 kJ, 246 kcal, 4,8 BE enthält Gluten, laktosefrei
2177 Bunter Gemüseeintopf 495 kJ, 117 kcal, 1,9 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
2816 Gemüse-Linsen-Curry aus roten Linsen, Zwiebeln, Paprikawürfeln, Mungobohnenkeimlingen, Königserbsenschoten, gegrillten Auerginenwürfeln und Lauchzwiebeln, mit gelber Currypaste abgeschmeckt, dazu Basmatireis 2591 kJ, 619 kcal, 5,8 BE gluten- und laktosefrei
2141 Vegane Falaffeltaler mit orientalischer Gemüsemischung 2109 kJ, 505 kcal, 4,1 BE enthält Gluten, laktosefrei
2195 Soja- Gemüsepfanne mit Kartoffelpüree 1591 kJ, 381 kcal, 2,4 BE enthält Soja, Mandeln und Sellerie, gluten- und laktosefrei
2107 Pasta mit Linsen-Bolognese 1902 kJ, 451 kcal, 6,2 BE enthält Gluten und Sellerie, laktosefrei
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
SALAT ALS HAUPTGANG
SH 001 Großer bunter Salatteller Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Sprossen, Kräuter und grüne Oliven, vegan SH 002 Großer bunter Salatteller mit gekochtem Schinken Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Ei, Radieschen, Oliven, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkernen, Schnittlauch und Putenschinken
SH 003 Großer bunter Salatteller mit Käse Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Käse enhält Milch (einschließlich Laktose) SH 005 Großer bunter Salatteller mit Thunfisch Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Ei, Mais, Paprika, Zwiebeln, Dill und Thunfisch
SH 006 Tomate-Mozzarella-Salat Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Basilikum, Mozzarella, Pesto enthält Milch (einschließlich Laktose) und Nüsse
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
DRESSING SAD 01 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Senf, glutenfrei
SAD 02 Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei
SAD 04 Develey Essig-Öl Dressing gluten- und laktosefrei
SAD 05 Develey Balsamico Dressing B, F
enthält Schwefeldioxid, Sulfit, gluten- und laktosefrei
* außer Balsamico-Dressing
B mit Antioxidationsmitteln
F mit Farbstoff
P mit Natrium
MITTA
GESSEN
MITTAGESSEN
DESSERT
D 001 Obst der Saison
D 002 Fruchtsalat Q
D 003 Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 004 Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 005 Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 009 Grießpudding mit Zimt enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
Q mit Zitronensäure
MITTA
GESSEN
NACHMITTAG
* Lebensmittel aus ökologischem Anbau
KUCHEN UND KLEINGEBÄCK
Obstkuchen der Saison enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Soja, Nüsse und Schalenfrüchte
Apfelkuchen vegan enthält Gluten, Soja, Schalenfrüchte (Mandeln, Erdnüsse), Schwefeldioxid, Sulfit und Lupine. Wurde in einem Betrieb hergestellt, in dem Eier und Milchprodukte verarbeitet werden.
Russischer Zupfkuchen enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Soja, Schalenfrüchte und Lupine
Kleingebäck, täglich wechselnd * enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Schalenfrüchte (Erdnüsse)
NA
CH
MITTA
G
ABENDESSEN
* Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft
VOLLKOST*
VK001 Deftig gemischter Brotzeitteller aus verschiedenen Wurst*- und Käsesorten enthält Senf, Ei und Schwein
VK 002 Wiener mit Kartoffelsalat*, enthält Senf und Schwein
VK 003 Schinkenteller* mit Krautsalat, enthält Ei, Senf und Schwein
VK004 Salamiteller* mit Essiggurken, enthält Ei, Senf und Schwein
VK 005 Fleischsalat mit Lyoner und Cornichons, enthält Ei, Senf und Schwein
VK007 Heringsfilets mit roter Bete, Äpfel und Preiselbeeren enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf
LEICHTE VOLLKOST*
LVK 001 Gemischter Brotzeitteller aus verschiedenen Wurst- und Käsesorten enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei
LVK 002 Schinkenteller von der Pute
LVK 003 Putensalami mit Rohkostsalat AB
END
ESSEN
ABENDESSEN
VEGETARISCH
FLK oo1 Bunter Käseteller enthält Milch (einschließlich Laktose) und Ei
FLK02 Gemischter Salat mit Brie-Ecken, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Radieschen, Mais, Ei, dazu Dressing nach Wahl (siehe Dressing), laktosefrei
FLK003 Pikanter Couscous-Salat, enthält Gluten, vegan
FLK 004 Kartoffelsalat, enthält Senf, vegan FLK 005 Allgäuer Käsesalat, mit Paprika, Gurken, Ananas und Äpfeln in cremiger Marinade enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf
VEGANE AUFSTRICHE
Le Parfait RauchzartLe Parfait ChampignonLe Parfait Kräuter
AB
END
ESSEN
ABENDESSEN
* Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft
SALAT ALS HAUPTGANG
SH 001 Großer bunter Salatteller Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Sprossen, Kräuter und grüne Oliven, vegan SH 002 Großer bunter Salatteller mit gekochtem Schinken* Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Ei, Radieschen, Oliven, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkernen, Schnittlauch und Putenschinken
SH 003 Großer bunter Salatteller mit Käse Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Käse enhält Milch (einschließlich Laktose) SH 005 Großer bunter Salatteller mit Thunfisch Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Ei, Mais, Paprika, Zwiebeln, Dill und Thunfisch
SH 006 Tomate-Mozzarella-Salat Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Basilikum, Mozzarella, Pesto enthält Milch (einschließlich Laktose) und Nüsse
AB
END
ESSEN
ABENDESSEN
DRESSING
SAD 01 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Senf, glutenfrei
SAD 02 Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei
SAD 04 Develey Essig-Öl Dressing gluten- und laktosefrei
SAD 05 Develey Balsamico Dressing B, F
enthält Schwefeldioxid, Sulfit, gluten- und laktosefrei
BACKWAREN
Mischbrot * enthält Gluten und Soja
Vollkornbrot * enthält Gluten, Soja, und Sesam
Weißbrot * enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
Glutenfreies Brot * enthält Lupine, gluten- und laktosefrei
Wasa Knäckebrot enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sesam
Brandt Zwieback enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Soja
* Lebensmittel aus ökologischem AnbauB mit AntioxidationsmittelnF mit Farbstoff
AUFSTRICHE
Butter enthält Milch Margarine F
AB
END
ESSEN
ABENDESSEN
DESSERT
D 001 Obst der Saison
D 002 Fruchtsalat Q
D 003 Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 004 Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 005 Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
D 009 Grießpudding mit Zimt enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
Q mit Zitronensäure
AB
END
ESSEN
STUFE 1
FRÜHSTÜCK
Tee nach Wahl
FenchelteeKamillenteeKräuterteeFrüchteteeSchwarztee
Speisen
Klare BrüheBrandt Zwieback enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und SojaReiswaffelnJoghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
MITTAGESSEN
Suppen
61845 BIO Sternchennudelsuppe 143 kJ, 34 kcal, 0,6 BE enthält Gluten, laktosefrei
61849 BIO Klare Brühe mit Reis 95 kJ, 22 kcal, 0,5 BE gluten- und laktosefrei
Dessert
Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Apfelmus
SON
DER
KOST
STUFE 1
ABENDESSEN
2580 Kartoffel-Trink mit Rind 1800 kJ, 428 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Lakotse), Ei, Sellerie und Soja
2591 Milchreis-Trink 1584 kJ, 428 kcal, 4,6 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Soja
2594 Steckrüben-Karotten-Trink 1652 kJ, 392 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja
2593 Spinat-Käse-Trink 1652 kJ, 392 kcal, 2,5 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja
SON
DER
KOST
STUFE 2
FRÜHSTÜCK
Tee nach Wahl
FenchelteeKamillenteeKräuterteeFrüchteteeSchwarztee
Speisen
Weißbrot * enthält Gluten und LaktoseMarmeladeDiätmarmelade D
Bienenhonig Imkergold **Frischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose)Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Milchreis enthält Milch (einschließlich Laktose)Grießbrei enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
* Lebensmittel aus ökologischem Anbau
D mit Süßungsmittel
** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei
SON
DER
KOST
STUFE 2
MITTAGESSEN
2472 Lachs in Tomatensoße, Broccoli-Blumenkohlgemüse, Sahnereis (teilpüriert) 1444 kJ, 346 kcal, 2,3 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie
2454 Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Erbsen (teilpüriert) 1435 kJ, 343 kcal, 2,9 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Soja
2434 Hähnchenschnitzel in Tomatensoße, Maisgemüse, Bechamelkartoffeln (teilpüriert) 1506 kJ, 360 kcal, 3,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2430 Rührei mit Spinat und Kartoffeln 1668 kJ, 400 kcal, 2 BE, enthält Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Ei, glutenfrei
2601 Kartoffelpüree mit Karottengemüse 776 kJ, 185 kcal, 2,2 BE, enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kJ, 227 kcal, 2,5 BE, enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
Dessert
Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)BIO Sahnepudding Vanille enthält Milch (einschließlich Laktose)Apfelmus
SON
DER
KOST
STUFE 2
ABENDESSEN
61852 Grießnockerlsuppe 748 kJ, 180 kcal, 1,2 BE enthält Gluten und Ei, laktosefrei
61844 Kartoffelsuppe 666 kJ, 180 kcal, 1,4 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
61846 Karottencremesuppe 778 kJ, 188 kcal, 1 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
2432 Karotten-Kartoffelsuppe 619 kJ, 146 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
SON
DER
KOST
STUFE 3
FRÜHSTÜCK
Tee nach Wahl
FenchelteeKamillenteeKräuterteeFrüchteteeSchwarztee
Speisen
Weißbrot * enthält Gluten und LaktoseSemmeln * enthält Gluten
Mischbrot * enthält Gluten und Soja
Butter enthält MilchMarmeladeDiätmarmelade D
Bienenhonig Imkergold ***Frischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose)Speisequark, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose)Putenbrust, geräuchert **Putenschinken, gekocht **Käse enthält Milch, laktosefrei Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)
*** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei* Lebensmittel aus ökologischem Anbau** Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer LandwirtschaftD mit Süßungsmittel
SON
DER
KOST
STUFE 3
MITTAGESSEN
2515 Alaska Seelachsfilet in Dillsoße mit Gemüsereis 1439 kJ, 340 kcal, 3,4 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei
2119 Schlinglinudeln mit Tomatensoße 1203 kJ, 380 kcal, 4,5 BE enthält Gluten, Sellerie, Senf und Sesam, laktosefrei
2601 Kartoffelpürree mit Karottengemüse 776 kJ, 185 kcal, 2,2 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
2512 Gekochtes Rindfleisch in Kräutersoße mit Karotten, Schwarzwurzelgemüse und Salzkartoffeln 1085 kJ, 258 kcal, 2,3 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
ABENDESSEN
Speisen
Weißbrot * enthält Gluten und LaktoseMischbrot * enthält Gluten und SojaButter enthält MilchFrischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose)Putenbrust, geräuchert **Putenschinken, gekocht **Käse enthält Milch, laktosefrei
* Lebensmittel aus ökologischem Anbau** Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft
SON
DER
KOST
FLÜSSIGKOST
FRÜHSTÜCK
Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose)Klare Brühe
MITTAGESSEN
Pürierte Kost
2132 Rindergulasch mit Pastinaken und Kartoffelpüree 1357 kJ, 323 kcal, 2,1 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
2423 Kartoffelpüree mit Spinat und Fisch 1272 kJ, 304 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf
2426 Hühnerfrikassee mit Karotten und Kartoffelpüree 1346 kJ, 321 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie
2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kJ, 227 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
Nach Magen- oder Speiseröhren-Operationen
SON
DER
KOST
FLÜSSIGKOST
ABENDESSEN
2593 Spinat-Käse-Trink 1652 kJ, 392 kcal, 2,5 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) Gluten, Sellerie und Soja
2580 Kartoffel-Trink mit Rind 1800 kJ, 376 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Soja
2591 Milchreis 1584 kJ, 428 kcal, 4,6 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Soja
2594 Steckrübe Karotte mit Geflügel 1652 kJ, 392 kcal, 5 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja
SON
DER
KOST
PÜRIERTE KOST
2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kJ, 227 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2415 Kartoffelpüree mit dunkler Soße, Broccoli und Rind 1184 kJ, 282 kcal, 1,8 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie
2426 Kartoffelpüree mit heller Soße, Karottengemüse und Huhn 1346 kJ, 321 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie
2423 Kartoffelpüree mit heller Soße, Spinat und Fisch 1272 kJ, 304 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf
2425 Grießbrei mit Apfelmus 1112 kJ, 264 kcal, 2,7 BE enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
2132 Rindergulasch mit Pastinaken und Kartoffelpüree 1357 kJ, 323 kcal, 2,1 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei
H001 Haferbrei mit Milch enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose)
H002 Haferbrei mit Brühe enthält Gluten, laktosefrei
SON
DER
KOST
PI-MKT-010-004 05/2017
ZUSATZSTOFFE
A mit Konservierungsstoff
B mit Antioxidationsmittel
D mit (einer) Zuckerart(en) und Süßungsmittel
F mit Farbstoff
G geschwefelt
N mit Koffein
Q mit Zitronensäure