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November- Blues? Nicht mit uns! Mit den Produkten und der individuellen Beratung durch topausgebildete Fachkräfte im Reformhaus® wird aus dem grauen ungemüt-lichen November Ihr Wonnemonat

MIT ERNÄHRUNG HEILEN

Prof. Dr. Andreas Michalsen, Chefarzt für Naturheilkunde und Erfolgs-Autor, im Interview über die Heilerfolge von Ernährungsumstellungen

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NOVEMBER 2019

FRISCHER TEINTFrostschutz-Tipps für eine winter-schöne Haut

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NOVEMBER 2019 l ReformhausKurier 3

inhalt WOHLFÜHLEN

12 Mit Ernährung heilen Neue Serie: Prof. Andreas Michalsen, Chefarzt der Naturheilkunde bewertet die wichtigsten Trends in der Ernährung

22 Die Kraft der Kräuter Lavendel, Johanniskraut und Baldri-an helfen bei Unruhe, Stimmungs-schwankungen und Schlafstörungen

35 Special: Wunderschöner Winter. So wird der November zu Ihrem persönlichen Wonnemonat

36 Selbst gemacht! Diese Weihnachtsleckereien können Sie ohne schlechtes Gewissen genießen

44 Wie der Tag, so die Nacht Gut einschlafen, tief durchschlafen. Seminar an der Akademie Gesundes Leben, Oberursel

48 Völlig unverfroren Frostschutz-Tipps für winterschöne Haut

54 Produkte aus dem Reformhaus®

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6 My home is my spa Wir verwandeln das Bad in unser persönliches Home-Spa. Plus: Schwanger? Wie viel Wellness ist gesund?

GENIESSEN

26 Salat im Winter? Unbedingt! Der Winter-Bowl mit Rotkohl-Coleslaw, Granatapfel-kernen und Bulgur kann niemand widerstehen

INSIDE REFORMHAUS®

56 Herzlichen Glückwunsch Wir gratulieren Reformhäusern, die sich mehr als 50 Jahre am Markt behauptet haben

AUSSERDEM

4 Das ist neu im November58 Kreuzworträtsel60 Marktplatz63 Impressum, Vorschau

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ReformhausKurier l NOVEMBER 20194

L i e b e L e s e r i n , l i e b e r L e s e r

das ist neuim November

LAND DES HONIGSIn einem entlegenen ma-zedonischen Dorf steigt die 50-jährige Hatidze täglich einen Berghang hinauf zu ihren zwischen den Felsspal-ten lebenden Bienenvölkern. Gelegentlich fährt sie in die Hauptstadt, um ihren Honig zu verkaufen – bis eines Tages neue Nachbarn das beschauliche Bienenreich mit 150 Kühen und kreischenden Motoren zerstören. Der mehr-fach preisgekrönte Dokumen-tarfilm „Land des Honigs“ von Ljubomir Stefanov und Tamara Kotevska läuft ab 21. November auch in deutschen Kinos. Er erzählt eindruckvoll von den Veränderungen, die sich in unsere Beziehung zur Natur eingeschli-chen haben. Se-henswert!

chlafen Sie gut? Sind Sie überdurchschnitt-lichem Stress ausgesetzt? Oder gehören

Sie zu den Menschen, die schlecht einschlafen, oft nachts aufwachen, morgens nicht erholt aufwachen und/oder nervlich angespannt und schnell erschöpft sind? Dann haben wir in dieser Ausgabe des ReformhausKurier unterstützende Informationen für Sie. Ab Seite 44 präsentieren wir Ihnen bei der Beschreibung des Seminars „Endlich wieder gut schlafen“ an der Akademie

Gesundes Leben in Oberursel zehn goldene Regeln zur Schlafhygie-ne. Zu diesem Gesamtkomplex nervliche Belastung/schlechter Schlaf haben wir auch die Empfehlungen unserer ExpertInnen eingeholt. Aus dem aktuellen Buch „Mit Kräutern heilen“ von Prof. Dr. Grönemeyer und seiner Tochter, der Phytotherapeutin Friederike Grönemeyer stel-len wir Ihnen die positiven Wirkungen der drei Heilpflanzen Baldrian, Johanniskraut und Lavendel sowie die entsprechenden Produkte aus dem Reformhaus® ausführlich vor (ab Seite 22).Es freut mich sehr, Ihnen auch in diesem Monat eine neue Kooperation im Reformhaus® ankündigen zu können. Prof. Dr. Andreas Michalsen, Chefarzt Immanuel Krankenhaus Berlin und Professor für Naturheil-kunde der Charité Universitätsmedizin Berlin wird uns in der nach sei-nem gleichnamigen Bestseller benannten Serie „Mit Ernährung heilen“ jeden Monat Empfehlungen aus seiner langjährigen Praxiserfahrung mit ganzheitlichen Behandlungsmethoden bei sogenannten Zivilisati-onskrankheiten geben. Außerdem weist er auf die wichtigsten Trends zur Ernährung hin und zeigt, wann und wie durch eine Umstellung au-ßerordentliche Heilerfolge bei Erkrankungen erzielt werden können. In diesem Heft führt er neben Grundlagen der Ernährungstherapie auch die positiven Wirkungen von Fasten an und gibt Tipps bei Schlafstö-rungen. Die topausgebildeten Reformhaus® InhaberInnen und Fach-beraterInnnen vor Ort stehen Ihnen zur Anwendung von Heilpflanzen und Naturheilprodukten bei Schlafstörungen, Erschöpfungszuständen und nervlicher Anspannung und bei der Erlangung Ihres persönlichen Wohlbefindens gerne mit Rat und Tat zur Seite. Reformhaus® – wir bringen Lebensfreude! Herzlichst

Vorstand Reformhaus eG

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im NovemberSie unterhalten sich mit Ihrer Freundin oder mit Ihrem Mann, doch ständig werden Sie unterbrochen, weil eine neue Kurznach-richt gelesen werden muss? „Phubbing“, ein Mix aus „phone“ und „snubbing“, jemanden vor den Kopf stoßen – so wird diese Gesprächstörung durch Mobilgeräte genannt. Eine in „Computers in Human Behavior“ veröffentlichte Studie zeigte, dass diese Gesprächstörungen durch technische Geräte in Bezie-hungen Spuren hinterlassen – negative Spuren. Sie wur-den als Desinteresse und Geringschätzung gewertet. Nicht überraschend, oder?

»PHUBBING« STÖRT DIE ZWEISAMKEIT

Das Leben in der Stadt verän-dert nicht nur die Lebens-weise von Menschen. Auch Krähen passen ihr Verhalten und ihre Ernährung der urbanen Umgebung an. Mit messbaren Folgen, wie eine Studie am Hamilton College in Clinton, New York zeigte. Regelmäßig wurden die Blutfettwerte von 140 jungen Stadt-Krähen untersucht. Es zeigte sich, dass diese, anders als Ihre Artgenossen auf dem Land, einen erhöhten Cholesterinspiegel hatten. Der Grund? Offenbar der gleiche wie bei uns Menschen. Die Stadt-Krähen fraßen zu viel ungesundes Junkfood, das sie auf den Straßen fanden. Anschlussuntersuchungen, in denen Krähen regelmäßig mit Cheeseburgern versorgt wurden, zeigten, dass deren Cholesterinwerte denen der Stadt-Krähen glichen. (Quelle: The Condor, Ornithological Applications)

Schlafprobleme kennen Sie nicht. Sie sind ein/e ausgesprochene/r LangschläferIn. Dann bringt Sie die neue Kräuter-Gewürztee-Kreation „Huhu wach“ von SALUS mit einem Hauch von Chili sowie Lemongras und Eukalyptus morgens ga-rantiert in Schwung. Das Besondere dieses Tees und vier weiterer Kreationen: Sie wurden in der SALUS Teewerkstatt gemeinsam mit KundInnen entwickelt.

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Unser Körper erträgt enge Kleidung, zu hohe Schuhe, hastiges Es-sen, digitalen Smog und stundenlanges Multi- tasking. Und häufig geht unsere Anerkennung für seinen Dienst kaum übers Duschen, Styling, Nägellackieren hinaus. Zeit also für ein Danke- Retreat: Verwandeln Sie Ihr Bad in Ihr persön-liches Home-Spa

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ACHTSAMES FÜHLEN FÜR DIE FÜSSE Sammeln Sie während eines Waldspaziergangs Tannenzapfen, Moos, Erde, ein paar Blätter Farn. Aus dem Garten oder Stadt-park kommen drei Handvoll Gras und aus der Zoohandlung eine Tüte Vogelsand hinzu. Breiten Sie ein altes Bettlaken oder Handtuch aus und gestalten Sie mit Ihren Naturschätzen einen schmalen Weg. Strümpfe aus, Augen schließen. Tasten Sie sich an jede Station heran, rollen Sie die Tannenzapfen mit den Fußsohlen, wackeln Sie mit den Zehen, wühlen Sie sich in den Sand. Auf spielerische Weise üben Sie sich so in Achtsamkeit und stimulieren Ihre Fußreflexzonen.

ABTAUCHEN INS EDELSTEINBADFüllen Sie eine Fußbadewanne mit 38–41 Grad heißem Wasser. Fügen Sie eine duftende Essenz hinzu, abgestimmt auf Ihre emotionale Befindlichkeit: Ein paar Tropfen Lavendelöl (z. B. von Bergland) entspannen, Orange kann Ängstlichkeiten lindern. Oder wie wäre es mal basisch-luxuriös? Vom Alten Ägypten bis ins Mexiko der Maya galten basische Bäder als perfekte Katalysatoren gegen die Unbill des Lebens. Wie gut das funktioniert, können Sie mit P. Jentschuras Meine Base® erleben. Ein Teelöffel der Mahlung aus u. a. Achat, Karneol und Citrin macht aus Ihrem Leitungswasser ein basisches Paradies – und Ihre Füße seidenweich.

DIE HANDMASSAGE: WOHLTAT FÜR BEWEGUNGSKÜNSTLERWie unsere Füße sind unsere Hände wahre Bewegungskünstler. Ein fein justiertes Wunderwerk aus acht Handwurzelknochen, fünf Mittelhandknochen und 14 Fingerknochen. Und die lassen sich gern verwöhnen: Massieren Sie etwas Handcreme (z. B: ARYA LAYA Granatapfel Handpflege; Santaverde: Aloe vera hand cream) ein. Stützen Sie die linke Hand mit der rechten, während der rechte Daumen mit kreisenden Bewegungen und leichtem Druck den Handteller massiert. Nehmen Sie mit Dau-men-, Zeige- und Mittelfinger jeden Finger der linken Hand. Reiben und kneten sie sie. Dann ist die rechte Hand dran!

DAS BAD: DIE LEICHTIGKEIT DES SEINSWarum fehlt in keinem Spa-Programm diese köstliche halbe Stunde in 38 Grad warmem Wasser, Kerzenschein spiegelt sich darin, Rosenblätter und ein Hauch von Schaum treiben sanft dahin? Weil wir uns durch den Auftrieb des Wassers leicht wie eine Feder fühlen, eine pränatale Ur-Erinnerung von Schutz und Geborgenheit hüllt uns ein und nimmt uns mit auf eine Reise jenseits des Alltags. Und wenn dann noch der Duft stimmt … Myrrhe und Weihrauch entspannen, Rosenöl öffnet die Sinne und Mandelöl (z. B. von Primavera oder fertig: ARYA LAYA Heil-


kräuter Bad Melisse. Ruhe & Gelassenheit) sorgt durch den hohen Ölsäureanteil für eine perfekte rückfettende Wirkung. GESICHTSMASKE PLUS GEDANKENKURLegen Sie ein heißes Handtuch auf Ihr Gesicht, um die Poren zu öffnen.1–3 Mal wiederholen. Tragen Sie dann die Maske (z. B. Annemarie Börlind Sensitive Cream Mask ) mit einem Spreizpinsel auf und legen Sie mit Rosenwasser getränkte Watte-pads auf die Lider. Und jetzt: zurücklehnen und 15 Minuten nichts tun. Nur dann können die Wirkstoffe ihren Job machen! Wem das schwerfällt, geht auf Fantasiereise: Stellen Sie sich vor, Sie liegen am Strand einer Südseeinsel, eine leichte Meeresbrise kitzelt Ihre Nase, eine kleine Welle schnappt sanft nach Ihren Füßen, die Sonne liebkost Ihren Körper.

GUT GESTIMMT!New-Age-Musik (z. B. von Lex van Someren) wirkt harmonisierend auf Körper, Geist und Seele. Falls Sphärenklänge so gar nicht Ihren Nerv treffen, schalten Sie um auf Klassik. In der Musiktherapie gibt es richtige Indikationen. Gegen Stress hilft Mozarts Klaviersonate A-Dur. Mehr Mut schenkt Beethovens Symphonie Nr. 6 F-Dur op. 68, Händels Feuerwerksmusik dämpft Selbstzweifel.

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VOLLBÄDER: Die Wärme eines Vollbades lindert Schwangerschaftsbeschwerden wie Rücken- und Beckenschmerzen sowie Hüft-beschwerden. Wer vor der Schwangerschaft gern heiß gebadet hat, darf das auch jetzt tun – nur sollte die Temperatur 36 bis 38 Grad nicht übersteigen. THERMALBÄDER: Öffentliche Bäder unter-liegen strengen Hygiene-Richtlinien. Wer das warme Solewasser liebt, darf sich also gern darin aufhalten – jedoch nicht länger als 20 Minuten.

WHIRLPOOL UND JAKUZZI: Besser nicht. Das feucht-warme Klima wirkt wie ein Brut-kasten für Bakterien, Keime und Pilze. Da die Scheidenflora in der Schwangerschaft einen erhöhten pH-Wert aufweist, funktioniert die Keimabwehr nicht mehr so gut. Entzün-dungen und Pilzinfektionen haben leichteres Spiel. MASSAGE: Auf dem Bauch liegend wird es nach den ersten Wochen unangenehm, und auf dem Rücken sollte Frau nicht liegen, um die Vena cava – die „Versorgungsleitung“ des Babys – nicht abzuklemmen. Besser: Seitenlage oder Sitzposition. SAUNA: Wer nicht auf die Sauna verzichten möchte, sollte auf der untersten Bank sitzen, die Zeit reduzieren und eine milde Form wählen, wie z. B. die Biosauna mit ihren nied-rigen Gradzahlen zwischen 45 und 60 Grad.

Schwanger? Wie viel Wellness ist gesund?

Andrea Sturm, 1. Vorsitzende des Hebammen Verbands Hamburg e. V., erläutert, worauf werdende Mütter achten sollten:

DREI KLEINE STOP-OVER-TIPPS

1. Multitasking ist der Feind jeder Entspannung. Also: Statt drei Dinge auf einmal zu machen, arbeiten Sie immer schön eins nach dem ande-ren ab.

2. Sie wollen alles erledigen? Büro oder Küche perfekt aufgeräumt haben? Kann man sich ge-trost abschminken. Man wird nie wirklich fertig. Deshalb: Setzen Sie einen Feierabend-Stopp und bleiben Sie danach konsequent im Slow-motion- Modus.

3. Singen und summen sind Stress-Ableiter. Kommen Zwerchfell und Stimmlippen in Bewe-gung stimulieren Sie nämlich die unsichtbaren Energiezentren des Körpers – nach zehn Minuten fühlen Sie sich erfrischt und heiter!


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WOHLFÜHLWOCHENENDE Auszeit für Sie20.03. – 22.03.20 (Fr – So) oder25.09. – 27.09.20 (Fr – So) Abschalten – Entspannen – LoslassenSchenken Sie sich dieses Wochenende und tanken Sie neu auf! Kommen Sie zu zweit und fragen nach dem Freundinnenrabatt. Es erwartet Sie ein abwechslungsreiches Programm aus Ent-spannung, Meditation und Verwöhneinheiten für Körper, Geist und Seele. Zeit zum Genießen!

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100 % zertifizierte, wirksame Naturkosmetik.Anders seit 1967.

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HEILEN

MIT ERNÄHRUNG

WOHLFÜHLEN


WOHLFÜHLEN

Prof. Andreas Michalsen, der renommierte Chefarzt der Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin und Professor der Charité Berlin, bewertet exklusiv im Reformhaus-Kurier die wichtigsten Trends zur Ernährung und zeigt, wann und wie durch eine Umstellung außer-ordentliche Heilerfolge bei Erkrankungen erzielt werden können

in 17-jähriger aus Bristol in England wird blind, taub und seine Knochen lösen sich auf. Eine mys- teriöse Krankheit schädigt seinen Körper – die Ärzte suchen nach der Ursache. Ist es ein seltener Gendefekt oder eine Autoimmunkrankheit? Er

leidet unter einer Reihe von Vitaminmängeln. Es dauert, bis der Teenager seine Ernährung beschreibt. Seit zehn Jah-ren nimmt er ausschließlich Pommes, Chips, Weißbrot und verarbeitetes Fleisch zu sich. Ein krasser Fall von Mangeler-nährung, der in einer medizinischen Fachzeitschrift veröf-fentlicht wurde. Innerhalb weniger Generationen hat sich unsere Ernährung kolossal verändert – von wenig verarbei-teten frischen Lebensmittel hin zu industriell produzierter Ware. Auch die Art und Weise, wie wir essen, ist für den Körper neu. Die Anzahl der Mahlzeiten hat sich verviel-facht. Forscher aus den USA fanden heraus, dass bis zu 17 Snacks am Tag nicht ungewöhnlich sind. Die klassischen drei Mahlzeiten, gemeinsam am Tisch eingenommen, wün-schen sich zwar viele, sind aber selten Realität.Essen bedeutet heute: schnell und mundgerecht. Dieses ungesunde Essverhalten spiegelt sich in dem kürzlich veröf-fentlichten Ernährungsbericht der Weltgesundheitsorgani-sation (WHO) wider: Die Zahl der Übergewichtigen steigt und damit das Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkran-kungen oder Krebs. Doch die WHO sagt auch, mit der richtigen Ernährungsberatung könnte Leben gerettet und verlängert werden.Wie das geht, weiß der Ernährungsexperte und Chefarzt Prof. Andreas Michalsen. Dabei ist schlanker und damit ge-sünder zu werden nur ein Ansatz. Denn so wie die falsche Ernährung krank macht, kann die richtige heilen.In unserer neuen Serie „Mit Ernährung heilen“ erfahren Sie, wie mit dem richtigen Essen das Immunsystem ge- stärkt und die Konzentrationsfähigkeit gesteigert werden kann, welche Ernährungstherapien bei chronischen Er-krankungen des Darms, der Gelenke sowie der Haut helfen können. Außerdem: wie das Herz-Kreislauf-System gestärkt und Abnehmen ganz unproblematisch mit der „Michalsen Methode“ in den Alltag integriert werden kann.

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ReformhausKurier: Prof. Michalsen, Sie selbst hatten mit An-fang 30 einen erhöhten Blutdruck und ungüns- tige Blutfettwerte. Wie kam es dazu?

Prof. Andreas Michalsen: Ich war in Wechselschichten und als Notarzt unterwegs. Ich habe noch geraucht, keinen Sport gemacht, viel gear-beitet und mich vor allem schlecht ernährt. Ich stand gern mit den Feuerwehrleuten am Bratwurst-stand, aß Pommes und ich mochte Kebab. Dazu snackte ich wahnsin-

nig viele Süßigkeiten und trank bis spät nachts reichlich Kaffee. Waren Sie übergewichtig?Dazu habe ich wohl keine Veranla-gung. Meine ungünstige Lebenswei-se hat sich bei mir nur in erhöhten Blutdruck- und Cholesterinwerten gezeigt, und meine Haut war nicht sehr gut. Nur: Wenn man in der Kar-diologie arbeitet, ist man nicht sehr erfreut, in jungen Jahren Choleste-rinwerte über 200 und einen hohen Blutdruck zu haben. Man sieht ja täglich, was das bedeutet. Man weiß, wie hoch damit das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten ist.

Und was haben Sie geändert?Im Prinzip wusste ich ja, was ich machen muss. Ich habe Schritt für Schritt auf Vollwerternährung um-gestellt mit viel Gemüse und Obst. Dann haben sich die Blutwerte normalisiert. Inzwischen ernähre ich mich seit 15 Jahren komplett vegetarisch. Man kann also schlank sein und trotzdem nur durch die falsche Ernährung krank werden?Absolut. Die Ernährung kann auch ohne Übergewicht problematisch sein. Es gibt natürlich auch eine ererbte Komponente und auch mit

Richtig ernähren – gesund bleiben

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Sport kann man schon viel beein-flussen. Aber der dominante Faktor für die Gesundheit ist die Art und Weise der Ernährung. Einige große Studien zeigen, dass wir Deutschen Schlusslicht in Westeuropa sind, was die Lebens-erwartung angeht. Woran liegt das?Was auffällt ist, dass es ein ganz klares Nord-Süd-Gefälle gibt. Je südlicher es geht, desto höher die Lebenserwartung. Sie ist in Spanien und Italien am höchsten. Und dort herrscht traditionell die mediter-rane Ernährung vor, dort werden am meisten Gemüse, Obst, Nüsse und Kräuter gegessen. Man könnte einwenden, vielleicht liegt es eher an der Sonne oder der Siesta. Aber es fällt auf, dass auch die skandina-vischen Länder nachziehen, die sich

noch nicht. Selbst Knoblauch war eher ungewöhnlich. Welchen Anteil hat die Ernährung an chronischen Erkrankungen?Da chronische Erkrankungen natür-lich vielschichtig sind, spreche ich von 50 bis 70 Prozent, das ist eine seriöse Angabe. Damit ist gemeint, dass die Erkrankung nicht nur durch die Ernährung entstanden ist, aber die Ernährung ist maßgeblich beteiligt. Oft kommt ja, wie bei mir mit Anfang 30, eins zum anderen. Etwa durch Stress, da gibt es oft eine Wechselbeziehung. Wenn man Stress hat, ernährt man sich nicht besonders aufmerksam. Sie bekommen auch häufig von Kollegen aus der Schulmedizin Patienten überwiesen. Was sind typische Fälle?

mehr Mühe geben als die Deut-schen, sich gesund zu ernähren. Es ist sicher nicht nur die Ernährung, aber für mich der Hauptfaktor. Warum fällt es gerade uns Deut-schen so schwer, uns gesünder zu ernähren?Bei der deutschen Hausmannskost spielen halt Fleisch und Milch-produkte eine große Rolle. Die mediterrane Ernährung war schon als Urform gesünder. Ich denke aber, auch wenn es sich in den Pro-zentzahlen noch nicht so ausdrückt, dass es bei uns einen Wandel gibt und mehr Offenheit für Verände-rung. Und es hat sich auch das An-gebot an gesunden Lebensmitteln sehr, sehr erfreulich erweitert. Die Bandbreite an Bioprodukten und frischen Produkten wie Rucola oder Avocado gab es in meiner Kindheit

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Ein klassischer Fall wäre jemand mit Übergewicht, Bluthochdruck und einer Stressproblematik. Wenn das lange nicht gebremst wurde, kommt häufig auch noch eine Zuckerkrankheit dazu. Typischerweise nimmt der Patient vier bis sechs Medika-mente, die unter anderem den Diabetes kontrollieren. Doch die Tabletten verstärken teilweise auch die Stoffwechselentgleisung. Dann ist er mitten im Teufelskreis. Hält die Problematik über 5 bis 10 Jahre an, nimmt er immer mehr zu, erkrankt am Herz-Kreis-lauf-System mit einem hohen Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall. Und irgend-wann kommt wegen des Übergewichts auch noch die Kniearthrose hinzu. Und der Hausarzt kann ihm nicht mehr helfen. Da hilft nur eine Lebensstilveränderung?Ja, das ist aber nur eine typische Patienten-gruppe. Die andere sind Menschen mit schweren chronisch-entzündlichen Erkran-kungen wie Multiple Sklerose, rheumato- ide Arthritis oder Darmerkrankungen wie Morbus Crohn sowie Colitis Ulcerosa. Viele leiden stark unter den Nebenwirkungen der Medikamente. Diese Medikamente sind für die Behandlung der Erkrankung notwen-dig, haben auf der anderen Seite aber teils schwere Nebenwirkungen. Beispielsweise Cortison. Es fördert Osteoporose, Überge-wicht und bestimmte Augenerkrankungen. Ein Dilemma für den behandelnden Arzt, denn aufgrund der Nebenwirkungen kann er die hilfreichen Medikamente eigentlich nicht mehr verordnen.

Welche Rolle spielt die Ernährung bei der Therapie?Eine Form der Therapie ist bei uns immer das Fasten und eine Ernährungsumstellung, das ist immer das Erste. Im Schnitt reichen 10 bis 14 Tage, um den Wechsel einzulei-ten. Das Besondere ist, dass die Patienten in diesen zwei Wochen oft erleben, dass es ihnen besser geht. Endlich wird nicht immer nur alles schlechter. Dass die Selbst-heilungskräfte angeregt werden können, gibt Mut, auch weiterzumachen. Für die Zeit nach der Klinik empfehlen wir eine Kombination aus einer vegetarischen Voll-werternährung und Intervallfasten. Das ist auch die ideale Kombination für gesunde Menschen, um Krankheiten vorzubeugen.

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Fasten bremst viele Prozesse im Körper, die das Altern verstärken

Sie sind nicht nur behandelnder Arzt, sondern auch Wissenschaftler. Bei einigen noch laufenden Studien geht es darum, die heilende Wirkung von Fasten solide zu belegen. Können Sie uns schon etwas über erste Ergebnisse verraten?Wir haben verschiedene Studien laufen, darunter zwei Studien für begleitendes Fasten bei einer Chemotherapie bei Krebs. Die Patienten fasten dabei 3 Tage, nicht länger. Außerdem untersuchen wir die Wirkung von 7- bis 10-tägigem Fasten bei Multiple Sklerose, Rheuma und Bluthoch-druck. Bei der Rheuma-Studie haben wir schon klare Tendenzen. Nach dem 2., 3. Tag kommt es zu sehr deutlichen Verbesse-rungen. Die Schwellungen und Schmerzen werden weniger, das können wir klar erken-nen. Auch über das Fasten hinaus bleibt der positive Effekt über mehrere Monate erhalten. Davon profitieren übrigens auch die schlanken Probanden. Auch beim Bluthochdruck können wir schon eindeutige Wirkungen erkennen. Hierbei ist besonders interessant, dass sich ein klarer Zusammenhang zwischen Blutdruckwerten und Darmgesundheit zeigt. Die Proban-den, deren Mikrobiom (früher Darmflora genannt, d. Red.) sich am stärksten verän-derte, hatten auch die stärkste Blutdruck-senkung. Viele Laborstudien zeigen, dass Fasten bei fast allen Organismen und Tieren lebensverlängernd wirkt. Wie kann man das erklären?Ja, tatsächlich bremst das Fasten viele Pro-zesse im Körper, die das Altern verstärken. Und auch wenn noch nicht ganz geklärt ist, ob Fasten auch konkret das Leben verlän-gert, so scheint es typische Alterserkran-kungen zu reduzieren. Vermutlich sind es zwei Hauptkomponenten, die beim Fasten zusammenkommen. Was uns schadet: Zu viel und zu oft essen, vor allem Mahlzeiten

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mit einem hohen Anteil an tierischem Eiweiß. Das führt dazu, dass der Körper zu viele Wachstums- und Entzün-dungssignale aussendet, unter anderem durch Hormone wie Insulin. Der gesamte Stoff-wechselprozess übersteuert. Und zwar in jeder einzelnen Zelle. Das ist wie bei einem Motor, der zu hochtourig läuft. Die zellulären Energiestruk-turen nutzen sich zu sehr ab und das führt zu vermehrter Zellalterung. Auf der anderen Seite gibt es keine Pausen in der Ernährung, um die nötige Autophagie, den Selbstrepara-turmechanismus des Körpers, in Gang zu setzen. Nicht nur, dass sich die Zellen zu stark abnutzen, man gibt ihnen auch keine Werkstattpause. Dage-gen funktioniert die Selbstre-paratur ganz wunderbar, wenn man fastet. Sie wird sogar schon verbessert, wenn man statt drei Mahlzeiten nur zwei zu sich nimmt. Oder wenn man wie beim Intervallfasten 14 oder 16 Stunden nichts zu sich nimmt. Fastet man fünf oder mehr Tage, hat man einen starken Autophagie-Impuls. Dann hat man beides, die fort-laufende optimale Zellrepara-tur und die Zellen stehen nicht so unter dem dauerhaften Abrieb.

Ein weiteres Thema in dieser Ausgabe des Reformhaus- Kurier ist gesunder Schlaf. Wie beeinflusst die Ernäh-rung unsere Nachtruhe? Ein wichtiges Thema. Das Inte-ressante ist, dass der Schlaf-Wach-Rhythmus und der Essens-Stoffwechsel-Rhythmus stark mit einander verkoppelt sind – über die innere Uhr, die in jeder einzelnen Zelle steckt. Sie wird vor allem durch zwei Faktoren gesteuert, durch die Licht- und Dunkel-Taktung, also Tag und Nacht. Und durch den Essenszeitpunkt. Neuere Forschungen zeigen, dass es nicht nur einen Jetlag gibt, wenn man durch Zeitzonen reist, sondern auch, wenn man seinen Essensrhythmus durchbricht. Man merkt es ja zum Teil selbst. Wenn man gegen seinen Rhythmus isst, fühlt man sich nicht wirklich wohl. Wer entgegen seiner Gewohnheit etwa sehr spät noch eine Mahlzeit einnimmt, schläft schlecht. Das Timing des Essens ist extrem wichtig für das Wohlbefinden. So erkläre ich mir auch, dass das Intervallfasten bei fast allen Studien zu einem sehr guten Schlaf führt. Intervallfasten ist eine hervorragende Möglich-keit, um Schlafstörungen zu verbessern.

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Das zweite große Thema ist natürlich, dass die meisten, die unter Schlafstörungen leiden, gerade Sorgen, Kummer oder Stress haben. Schlechter Schlaf ist ein Alarmsignal. Und ich empfehle Meditation, Yoga oder Tai Chi – oder eine ande-re Entspannungstechnik, die einem gefällt. Haben Sie einen Tipp für einen Schlummertrunk?„Golden milk“ mit Karda-mom – allerdings nicht mit Kuhmilch, sondern Mandel- oder Sojamilch. Ich finde auch, dass Melissentee eine sehr gute Sache ist. Aber, wenn man abends sehr viel Tee trinkt, muss man nachts auf die Toilette. Und das stört natür-lich auch den Schlaf. Deshalb lieber eine hochkonzentrierte Tasse Melissentee trinken, als gleich eine Kanne. Andere beruhigende Heilpflanzen sind Passionsblume und Hopfen.Und dann gibt es natürlich noch nach Kneipp das heiße Fußbad. Man kann auch eine Wärmflasche mit ins Bett nehmen, aber noch besser ist abends ein etwa 36 Grad warmes Fußbad. Im ReformhausKurier: Hell-wach und konzentriert mit dem richtigen Brain-Food

Fördern guten Schlaf: ein warmes Fußbad und Heilpflanzen wie Hopfen oder Passionsblume


WOHLFÜHLEN

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1. Die Milch erhitzen und mit den Gewürzen mischen. Dann kurz aufkochen lassen. An-schließend 5 Minuten ziehen lassen.2. Das Ingwerstück heraus-fischen. Kurz vor dem Trinken mit Honig abschmecken.

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len, Kapseln oder in Trink-Kuren zur Stärkung der Abwehrkräfte verarbeitet. Entscheidend für die gesundheitsfördernde Qua-lität von Propolis ist der Gehalt an Phytaminen, auch sekundäre Pflanzenstoffe genannt. Sie kom-men in allen Pflanzen als bioak-tive Substanzen vor.Was das Besondere der Propo-lis-Produkte im neuen Verpa-ckungs-Design von BAKANASAN ist, erklärt Sinja Argentato, Leite-rin des internationalen Vertriebs von BAKANASAN so: „Wir kom-binieren nach unserem eigens entwickelten Verfahren Propolis aus verschiedenen Ländern. Da-durch stehen die Inhaltsstoffe in gleichbleibend hoher Konzentra-tion zur Verfügung.“ Mindestens 300 mg Phytamine pro Gramm Propolis stecken garantiert in diesen Propolis-Produkten und können ihre gesunde Wirkung entfalten.www.bakanasan.de

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Pflanzenwissen ist tradi-tionelles Wissen, das sich auch in der ärztlichen und psychotherapeutischen Praxis bewährt. In dieser Folge der Pflanzenheil-kunde stellen wir drei Kräuter vor, die stim-mungsaufhellend und aus-gleichend auf die Psyche sowie das Nervensystem wirken. Jede lindert auf ganz eigene Weise Unru-he, Stimmungstiefs und Schlafstörungen – ohne abhängig zu machen oder an Wirkung zu verlieren. Für Krisenzeiten und Entspannung im Alltag

DIE KRAFT DER KRÄUTER Prof. Dietrich Grönemeyer, Schulme-

diziner und Anhänger einer wissen-schaftlich begründeten, ganzheit-lichen Medizin und seine Tochter, die Psychologin und Heilpraktikerin Friederike Grönemeyer sind unsere Experten für Heilpflanzen

22 ReformhausKurier l NOVEMBER 2019

LAVENDEL – lila Blüten für tiefen Schlummer Der Duft des Lavendels berührt seit der Antike die Sinne. Als Blume der Medizin wurde sie im Mittelalter gegen Ängste und zur Beruhigung verwendet

HIER FINDET MAN ES: Lavendelfelder haben die Provence be-rühmt gemacht. Aber nicht nur in Frankreich gedeiht der Echte Lavendel, weitere Hauptlieferanten für Beauty- oder medizi-nische Produkte sind Spanien und Osteuropa. Und natürlich findet man Lavendel in vielen heimischen Gärten.

WANN UND WAS ERNTEN: Verwendet werden die jungen Blätter und vor allem die Blüten. Dabei sollte etwa die Hälfte der Blüten geöffnet sein. Zum Trocknen die zusammengebun-denen Stengel mit den Blüten nach unten aufhängen.

DAS WIRKT: Vor allem das ätherische Öl und die Blüte im Ganzen lindern Symptome wie Ruhelosigkeit.

DAS SAGEN WISSENSCHAFT UND VOLKSMEDIZIN: Beson-ders die angstlösende Wirkung ist durch Studien gut belegt. Lavendel wird außerdem empfohlen für eine Behandlung gegen Schlafstörungen, bei nervösem Magen und als Balneotherapie bei funktionellen Kreislaufproblemen. Weitere Eigenschaften: entzündungshemmend, antibakteriell.

WANN SINNVOLL: Vor allem bei Stress, Unruhe und Grübel- attacken, die den Schlaf rauben.

SO ANWENDEN: Die Möglichkeiten sind vielfältig. Man kann die getrockneten oder frischen Blüten verwenden, die jungen Blätter sind toll zum Backen und Kochen. Das ätherische Öl ist ideal für Inhalationen, als Badezusatz oder in Kräuterkissen – also für die Aromatherapie. Beliebt ist Lavendel auch als Zu-satz in Cremes. Konzentrate und Öle sind nicht für Schwangere und Kleinkinder geeignet.

PRODUKTE AUS DEM REFORMHAUS®: z. B. SALUS Laven-delblüten Arzneitee Bio; ARYA LAYA Balance & Harmonie Heilkräuter-Bad Lavendel, Bakanasan Nervenkraft Kapseln

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JOHANNISKRAUT – bei trüben Gedanken Die Heilpflanze des Jahres 2019 ist ein natürliches Antidepressivum, wiederentdecktes Wundheilmittel und empfehlenswert bei trockener Haut

HIER FINDET MAN ES: Ursprünglich wuchts das Echte Johan-niskraut wild an sonnigen Standorten in Europa, Asien sowie in Teilen Afrikas. Man findet es auch bei uns in vielen Gärten oder Brachen.

WANN UND WAS ERNTEN: Beste Sammelzeit für das blühende Kraut ist nahe dem Johannistag Mitte bis Ende Juni. Gesam-melt wird das blühende Kraut. DAS WIRKT: Entscheidende Inhaltsstoffe sind unter anderem Hyperforin, Hypericin und Flavonoide.

DAS SAGEN WISSENSCHAFT UND VOLKSMEDIZIN: Sehr gut belegt ist die Wirkung gegen leichte bis mittlere Depressionen.

WANN SINNVOLL: Bei nervösen Unruhe- und Angstzuständen, Schlafstörungen, Traurigkeit sowie bei leichten bis mittelschwe-ren depressiven Episoden. Äußerlich bei Muskelschmerzen, leichten Verbrennungen, Sonnenbrand, Verletzungen und trockener Haut.

SO ANWENDEN: Zerquetscht man die gelben Blüten, be-kommt man einen roten Blütensaft – mit Ölen vermischt wird er zum bekannten Rotöl. Das ist gut zum äußerlichen Auftragen bei Sonnenbrand, kleineren Hautabschürfungen oder zum Einmassieren bei Muskelverspannungen sowie Muskelkater. Als Salbe auch bei trockener Haut. Stimmungsaufhellend ist Jo-hanniskrauttee, am besten zwei bis dreimal am Tag eine Tasse Tee trinken (nicht mit kochend heißem Wasser aufgießen, dann verliert er an Wirkung). Gegen Depressionen sind nur Fertig-präparate sinnvoll.

PRODUKTE AUS DEM REFORMHAUS®: z. B. SALUS Johannis-kraut Arzneitee bio; Schoenenberger Johanniskraut Naturreiner Heilpflanzensaft bio; Primavera Johanniskrautöl bio

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DIE KRAFT DER KRÄUTER

BALDRIAN – natürlich zur Ruhe kommen Die hübsch blühende Pflanze erlebt als medizinische Droge eine Renaissance. Es gibt mehrere Hundert unter-schiedliche Arten auf der Welt, verwendet werden soll nur der europäische Baldrian

HIER FINDET MAN ES: In vielen Gärten und öffentlichen Park- anlagen bezaubern veredelte Baldrianblüten Pflanzenfreunde. Der Echte Baldrian ist von Europa bis zum Ural verbreitet.

WANN UND WAS ERNTEN: Verarbeitet wird die Wurzel des Baldrians. Der Erntezeitpunkt liegt nach der Blüte im Herbst. Vor-teilhaft ist es, die Wurzeln bei trockener Witterung auszugraben.

DAS WIRKT: Der Mix machts, vor allem aber dem Baldrianöl schreibt man die beruhigende, muskelentspannende, angst-lindernde und schlaffördernde Wirkung zu.

DAS SAGEN WISSENSCHAFT UND VOLKSMEDIZIN: In der Volks-medizin gehört Baldrian zu den ältesten Rezepturen der Kräuter- apotheke. Viele Studien belegen die beruhigende Wirkung auf die Psyche, sie ist vergleichbar mit synthetischen Schlafmitteln – ohne die schädlichen Nebenwirkungen. Da es nicht direkt auf das zentrale Nervensystem wirkt, sondern die für die Unruhe zustän-digen, signalgebenden Neurotransmitter hemmt.

WANN SINNVOLL: Bei Einschlaf- und Durchschlafstörungen, innerer Unruhe und Krämpfen. Achtung: Alkohol kann die dämp-fende Wirkung verstärken. Nicht geeignet bei Schwangerschaft, Stillzeit, für Kinder unter 12 Jahren und bei Hypersensibilität. SO ANWENDEN: Die zerkleinerte Wurzel kann in Tees oder als Extrakt angewendet werden. Die vollständige therapeutische Wirkung entfaltet sich erst nach 2–4 Wochen.

PRODUKTE AUS DEM REFORMHAUS®: z. B. SALUS Baldrian-Tropfen bio; Schoe-nenberger Baldrian Naturreiner Heilpflanzensaft bio; Bakanasan Baldrian & Hopfen Beruhigungs- Dragees; Raab Vitalfood Melis-se-Baldrian-Kapseln, bio

Quelle unserer Heilkräuter-Portäts ist das Buch „Selbst heilen mit Kräutern. Pflanzenkunde für zu Hause“ von Prof. Dietrich und Friederike Grönemeyer. Becker Joest Volk Verlag, 29,95 Euro

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Dr. Wolz – im Reformhaus® seit vielen Jahren eine feste Grö-ße. Der Hersteller von qualitäts-orientierten Gesundheitspräpa-raten feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum. Angefan-gen hat es 1969 mit der Entwick-lung von Zell Oxygen® durch den Firmengründer Siegfried Wolz. Dieses einzigartige Fermenta-tionspräparat mit Milliarden an frischen Enzym-Hefezellen ent-hält eine unglaubliche Fülle an Mikronährstoffen in hoch bioak-tiver Form und ist besonders bei Menschen beliebt, die sich schlapp und müde fühlen oder ihr Immunsystem unterstützen möchten.Auch die Darmprodukte von Dr. Wolz – allen voran das mit 48 Mil-liarden Bakterien pro Tagesdosis hochdosierte „Darmflora plus select“ ist mittlerweile ein Best-seller. Darüber hinaus bietet Dr. Wolz mit „Darmflora plus select intensiv“ jetzt auch ein mit 140 Milliarden Bakterien pro Tages-dosis noch einmal höher dosier-tes Präparat, das zum Beispiel

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Herr Dr. Wolz, was ist das einzigartige an Zell Oxygen®? „Die darin enthaltenen Enzym-Hefezellen sind der menschlichen Zelle sehr ähnlich. Sie speichern daher all das, was auch die menschliche Zelle für ihre Funktionen benötigt. Diese wertvollen Inhaltsstoffe kann sie in einer gut aufnehm-baren Form 1 zu 1 an die menschliche Zelle weiter-geben. Ergebnis: Man fühlt sich frischer und fitter.“

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Aber klar! Denn unserer Winter-Bowl kann niemand widerstehen. Und Schritt für Schritt erklärt,

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Salat im Winter?

27NOVEMBER 2019 l ReformhausKurier

MARITA KOCH ist unsere Rezept-Entwicklerin und Food-Stylistin

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ZUTATEN

Zutaten für 4 Portionen:

Der Salat❍ 800 g Rotkohl❍ Salz❍ 3 EL Apfelessig❍ 3 EL Vitaquell Walnussöl❍ 100 g küchenfertiger Baby-Man-gold (alternativ: Blattsalat)❍ 1 Granatapfel❍ 1 kleine Zwiebel❍ 150 g MöhrenDie Beigabe❍ 10 g Gemüsebrühe-Pulver oder Steinpilz-Hefebrühe❍ 150 g Reformhaus® Bulgur❍ 40 g Reformhaus® Haselnuss-kerneDas Dressing❍ 150 g milder Natur-Joghurt❍ 60 g Mayonnaise❍ 30–40 ml Limettensaft❍ gemahlener schwarzer Pfeffer60 Tropfen Hübner Curcuma Tropfen1 Knoblauchzehe10–15 g Ingwerknolle8 Stiele Koriander

1 Portion enthält durchschnittlich:Energie 1845 kJ/ 441 kcal; 10,3 g EW; 46,7 g KH; 23,1 g Fett; 11,2 g Ballaststoffe; 4 mg Cholesterin; 3,8 BE Arbeitszeit: ca. 45 Min., Gesamtzeit: ca. 60 Min.

1. Der SalatRotkohl putzen, waschen und je nach Größe vierteln oder achteln. Rotkohl mit einem Gemüsehobel bis auf den Strunk quer in feine Steifen hobeln. ¾ TL Salz, Apfelessig und Walnussöl zugeben, leicht verkneten und etwa 45 Minuten zugedeckt durchziehen las-sen. Inzwischen die Beigabe (siehe „2. Die Beigabe“) und das Dressing (siehe „3. Das Dressing“) zubereiten. Mangold waschen und in einem Sieb gut abtrop-fen lassen. Granatapfel halbieren in Stücke brechen und Kerne herauslösen (siehe Tipp). Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln.

TIPP Die Granatapfelkerne können in einem großen Gefrierbeutel aus der Schale herausgelöst werden, so spritzt der Frucht-saft nicht auf die Kleidung und an die Wände.

MÄRZ 2018 l ReformhausKurier 29

2. Die Beigabe 300 ml Wasser und Brühe in einem Topf aufkochen. Bulgur einrühren, zu-gedeckt auf kleinster Stufe 10 Minuten köcheln und anschließend 5 Minuten nachquellen lassen. Bulgur in einer weiten Schüssel ausbreiten, damit er schneller abkühlt. Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe bei mitt-lerer Hitze ca. 5 Minuten rösten. An-schließend abkühlen lassen und grob hacken.

3. Das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Limettensaft, ¼ TL Salz, etwas Pfeffer und Curcu-ma Tropfen in ein Schälchen geben. Knoblauch schälen und dazu pressen. Ingwer schälen, fein reiben und zuge-ben. Alles verrühren und ggf. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ko-riander waschen und trocken schütteln.Anrichten:Bulgur, Rotkohl, Mangold, Möhren, Zwiebeln und Granatapfelkerne nach-einander auf 4 tiefe Teller oder in Schüsseln portionieren. Mit Haselnüs-sen bestreuen und Koriander darüber zupfen. Dressing dazu servieren.

Winter-Bowl zubereiten: Unser Video, das Sie unter diesem QR-Code finden, zeigt, wie‘s geht.

Rotkohl oder Blaukraut?In Nord-, Mittel- und Südwestdeutschland heißt er Rotkohl. In Süddeutschland Blaukraut. Der Grund: Der Kohl enthält Anthocyane, Pflanzen-farbstoffe, die ein Säure-Basen-Indikator oder pH-Wert-Indikator sind. Niedrige pH-Werte, also in einer sauren Umgebung, färben sie sich rot. In Norddeutschland sind die Böden sauer, der Kohl also rot. Auch die Zutaten spielen eine Rolle: Im Norden färben säurehaltige Zutaten wie Essig, Zitronensaft, Äpfel das Gericht röt-licher. Der Süden (Schwaben, Franken, Bayern) liebt es süß und gibt Zucker oder alkalische Zutaten wie Natron hinzu, hier nimmt der Kohl einen dunkelblauen Farbton an.

HASELNUSSKERNE – GANZ SCHÖN KNACKIG Wunderbar aromatisch sind die Reformhaus® Haselnusskerne, die eine Größe von 13–15 mm erreichen können! Linolensäure, Eisen, Kalzium, Magnesi-um, Vitamin B und ein hoher Gehalt an Vitamin E machen sie zu einer nährstoff-reichen Köstlichkeit – egal ob im Müsli, im Salat oder aus der Hand.

CURCUMA – DIE WUNDERKNOLLECurcuma, das gelbe Gewürz, das aus dem Wurzelstock der Heilpflanze Curcuma longa L gewonnen wird, ist ein wahrer Tausendsassa. Traditionell im Einsatz bei Verdauungsproblemen oder Störungen der Leber- und Gallenfunktion, sind die Cur-cuma Tropfen von Hübner aber auch ideal zum Kochen – vollmundig und aromatisch im Geschmack.

KALT GEPRESST, HEISS GELIEBTEine wunderbar fein-nussige Note verleiht das kalt gepresste Walnussöl von Vitaquell jedem Ge-richt. Das Besondere: Die Walnusskerne werden vor dem Pressen gerös- tet. Das intensiviert den Geschmack des Öls, das durch den hohen Gehalt an mehrfach ungesät-tigten Fettsäuren beson-ders wertvoll wird.

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WOHLFÜHLEN

Mal ganz direkt gefragt: Lieben Sie sich selbst? Können Sie sich vor den Spiegel stellen, sich anlächeln und sagen: „Britta, Petra, Klaus oder Hans, ich mag dich, Du gefällst mir, ich liebe dich“? Wahrscheinlich geht es Ihnen damit wie vielen Men-schen: Diese Vorstellung empfinden wir eher als unan-genehm. Na ja, muss es denn gleich Liebe sein, die ich für mich empfinde? Reicht nicht, dass ich halbwegs zu-rechtkomme mit mir? Denn so großartig finde ich mich ja eigentlich nicht – da sind die fünf Kilo zu viel, da ist meine Ehe, die auch nicht mehr so toll ist … und dann habe ich doch gelernt: Bescheidenheit ist eine Zier …

Warum Selbstwertschätzung so wichtig ist für ein schönes Leben – und wie wir sie auch in späteren Jahren noch erlernen können

WOHLFÜHLEN


WOHLFÜHLEN

Selbstliebe ist etwas, das zwiespältige Gefühle auslöst. Weil man sie verwechselt: mit Eitelkeit, Egoismus, Nar-zissmus. Aber damit hat Selbstliebe nichts zu tun, im Gegenteil. Erklärte schon der Psychoanalytiker Erich Fromm, in seinem Essay „Selbstliebe und Selbstsucht“ nennt er Selbstsucht „eine Art Gier aus Mangel an Liebe zu sich selbst“. Selbstliebe hingegen sei „eine innere Si-cherheit, die es nur aufgrund echter Liebe und Bejahung gibt“. Psychologen sind sich heute einig: Selbstliebe, also eine gute innere Beziehung zu uns selbst, ist ein Grund-pfeiler in unserem Leben, mag sein, der wichtigste. Schließlich gibt es nur einen Menschen, der mich von der Geburt bis zum Tod begleitet – das bin ich selbst! Und da wäre es gut, wenn wir diesen Menschen mögen und achten. Kein Wunder also, dass ständig neue Bü-cher zum Thema erscheinen (siehe Buchtipps am Ende des Artikels) und die Seminare von prominenten Psy-chologen und Selbstliebe-Coaches (z. B. Robert Betz, Stephanie Stahl) ausgebucht sind. Auch im Seminar- Programm der Akademie Gesundes Leben ist das The-ma präsent. Offensichtlich fällt es also vielen Menschen schwer, für sich selbst Zuneigung zu empfinden, und sie möchten daran etwas ändern. Möchten selbstsicherer sein, mehr geschätzt werden, sich wohler fühlen, leich-ter durchs Leben gehen. Doch was genau hindert uns daran? Warum fällt es uns so schwer, uns selber die Lie-be zu geben, die all das ermöglicht? Anders gefragt:

Was genau ist das eigentlich, Selbstliebe?Selbstliebe bedeutet, uns anzunehmen, wie wir sind. Mit unseren Schwächen und Unvollkommenheiten. Dabei geht es nicht darum, unser Selbstbild zu verklären und alles schönzureden. Sondern darum, mit freundlicher Empathie auf uns und unser Leben zu schauen. Selbst-liebe heißt auch, uns und unsere Bedürfnisse wahrzu-nehmen und zu fragen: Was kann ich selber dafür tun, dass es meinem Körper, meiner Seele und meinem Geist gut geht – und damit auch den Mitmenschen, mit denen ich zu tun habe? Denn eins ist klar: Wenn wir uns selber nicht mögen, hat das privat und beruflich Folgen. Wenn ich mich selber nicht wertschätze, werde ich entsprechend handeln, ob bewusst oder unbewusst. Kinder beispielsweise spüren, wie es ihrer Mama geht. Geht es ihr gut, sind sie entlastet. Geht es ihr schlecht, fühlen sie sich fast immer ebenfalls schlecht. Und auch ein erwachsenes Gegenüber spürt es intuitiv, wenn wir uns selber nicht leiden können. Mit fatalen Folgen, sagt Robert Betz: „Wenn du dich selbst nicht ehrst, würdigst und achtest, steht auf deiner Stirn geschrieben: ‚Mit mir kann man es machen!‘ Eine deutliche Aufforderung an die anderen, dich auszunutzen und zu benutzen.“ Eine harte These – und doch trifft sie den Kern. Wenn Du

dich selber nicht lieben kannst, wird das auch nichts mit der Liebe zu anderen, sowohl im Geben als auch im Nehmen. Nur:

Wie finde ich heraus, ob mir Selbstliebe fehlt?Der Test vor dem Spiegel sagt schon einiges aus. Da- neben gibt es etliche weitere Denk- und Verhaltens-weisen, die auf einen Mangel an Selbstliebe schließen lassen. Besonders entlarvend ist dabei der innere Dia-log, den wir im Stillen mit uns führen; ist er überkri-tisch, negativ oder gar verletzend, haben wir es mit einem Mangel an Selbstliebe zu tun. Die Psychologin Stephanie Stahl hat in ihrem Bestseller „Das Kind in dir muss Heimat finden“ jene Warnsignale aufgelistet, die sie aus ihrer langjährigen Praxis kennt. Menschen ohne Selbstliebe … … denken oft: „Ich genüge nicht“ oder „ich bin nicht gut genug“. … vergleichen sich permanent mit anderen, hadern mit ihrem Aussehen. … versuchen alles immer perfekt zu machen, weil sie denken, Liebe müsse man sich „verdienen“. … können sich nicht abgrenzen und nicht „Nein“ sagen.… können sich vermeintliche „Fehler“ in ihrem Leben nie verzeihen und verstricken sich in Selbstvorwürfe. … neigen zu Depressionen und psychosomatischen Leiden. … sind rechthaberisch und werten andere leicht ab. … lassen keine echte Nähe zu. Motto: „Ich schaffe das allein.“ Das klingt nach sehr unterschiedlichen Symptomen oder Problemen. Aber die Ursache sei stets die gleiche, weiß Stephanie Stahl. Es seien Strategien, mit denen un-ser sogenanntes Inneres Schattenkind versuche, sein ne-gatives Selbstbild möglichst wenig zu spüren, um sich so vor weiteren seelischen Verletzungen zu schützen. Dazu ein kleiner Exkurs:

Woher kommt der Mangel anSelbstliebe?Wie vieles in unserem Leben geht er zurück auf die Kindheit. Hatten wir Glück und fühlten uns von un-seren Eltern oder anderen wichtigen Personen ange-nommen und geliebt, dann konnten wir ein positives Lebensgefühl entwickeln, das uns fortan als Basis be-gleitet. Wir fühlen uns aufgehoben in der Welt und sind zu der inneren Überzeugung gelangt, dass wir liebens-wert sind. Anders gesagt: Das Innere Kind, das wir alle noch in uns haben, steht auf der Sonnenseite des Lebens und nimmt es freudig an. Oft lief es aber nicht so ideal, viele Menschen verbinden mit ihrer Kindheit unschöne oder gar traumatische Erinnerungen, die sie eventuell

Liebe dich selbst !


WOHLFÜHLEN

deshalb ganz verdrängt haben. Sie haben es damals so empfunden, dass irgend etwas an ihnen nicht okay sei – denn sonst hätte man sie ja netter behandelt. Ihr Inneres Kind steht also mehr auf der Schattenseite des Lebens. In der Folge haben sie später als Erwachsene Probleme mit ihrem Selbstwertgefühl, sehen sich überkritisch, mit Ablehnung oder gar Verachtung.

Kann man den Mangel beheben?Das geht tatsächlich nur in einem längeren Prozess, in dem die alten negativen Denkmuster und Urteile über mich (und über andere) nach und nach entkräftet und positiv umgeschrieben werden. Und der allererste Schritt lautet: Ich muss mich selbst zum wichtigsten Menschen in meinem Leben erklären! Das heißt: Ich muss anerkennen, was die Zutaten für ein gutes Leben sind. Dazu gehören u. a. Selbstwertgefühl und Selbstlie-be, Respekt und Achtsamkeit, Vertrauen und Fürsorge, Liebe und Geborgenheit. Und ich muss begreifen, dass ich mir das alles ganz allein selber geben kann. Doch das können wir nur, wenn wir uns Zeit für den Prozess nehmen. Es ist wie beim Sport – nur wer übt wird bes-ser. Sich mal eben kurz vor den Spiegel stellen und „Ich liebe dich“ sagen bringt nichts. Selbstliebe lernen ist ein langer Prozess. Er fordert Ehrlichkeit mit uns selbst und die Bereitschaft, auch unsere Schattenseiten – die wir alle ja gern ausblenden – anzusehen und als uns zuge-hörig zu akzeptieren. Hilfreich sind dabei Meditationen mit dem „Inneren Kind“, wie sie Robert Betz, Stephanie Stahl und andere Therapeuten anbieten. Sie ermögli-

chen dem Erwachsenen, sich in prägenden Situationen als Kind zu begegnen, das Kind imaginativ in den Arm zu nehmen und damit alte innere Wunden zu heilen. Sie können auch einen Brief an Ihr Inneres Kind im Alter von 5 Jahren schreiben. Und ihm darin sagen, dass es alles gut gemacht hat und Sie es lieben. Das alles klingt vermutlich etwas abstrakt. Deshalb ha-ben Stephanie Stahl und Co. auch viele alltagstaugliche Übungen entwickelt, mit denen wir mehr Freude in unser Leben holen und damit auch Zuneigung zu uns selber aufbauen können.

Zum Schluss: So können wir lernen, uns selbst zu lieben1. Schreiben Sie eine Liste mit Eigenschaften auf, die Sie an sich mögen, z. B. ich kann gut Witze erzäh-len, gut zuhören, backen, bin großzügig, sportlich, hilfsbereit, usw. Heften Sie die Liste an einen gut sichtbaren Platz und ergänzen Sie diese ab und zu. 2. Umgeben Sie sich privat mit Menschen, die Ih-nen guttun – Menschen, die Sie wertschätzen und respektieren, Ihre Träume verstehen oder vielleicht auch teilen. Meiden Sie Menschen, die Sie runterzie-hen, langweilen oder an sich zweifeln lassen.

3. Legen Sie morgens fest, dass Sie einen schö-nen Tag haben möchten! Erinnern Sie sich im Lauf des Tages öfter daran, dass Sie morgens diese Ent-scheidung getroffen haben.

Die Basis der Selbst-liebe liegt in der Kind-heit. Wer sich geliebt fühlte, hat es leichter, ein positives Lebens-gefühl zu entwickeln

WOHLFÜHLEN

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Inwiefern?Bei solchen Ballaststoffen ist es meist unabdingbar, dass man für die Zuberei-tung mind. 200 ml Flüssigkeit verwendet und sowohl direkt nach der Anwendung als auch über den Tag verteilt viel trinkt. Tut man das nicht, können sie sogar das Gegenteil bewirken von dem, was man bezwecken will. Außerdem ist die Lös-lichkeit nicht immer optimal.

Was ist an dem neuen Ballaststoff anders?Wird er in Getränke und Speisen ein-gerührt, löst er sich vollständig auf und wird praktisch unsichtbar. Auch die Kon-sistenz von Getränken und Speisen wird nicht beeinflusst. Ein weiterer Vorteil: Für die Zubereitung einer Portion sind nur ca. 50 ml Wasser notwendig, ein Nach-trinken und eine zusätzliche Flüssigkeits-zufuhr über das normale Trinkpensum hinaus sind nicht erforderlich.

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Zutaten für 18 StückZubereitungszeit: ca. 30 Min., plus 10 Min. Backzeit und 1 ½ Std. kalt stellen

FÜR DIE KEKSE50 g Rohrohrzucker200 g gemahlene Mandeln(und ein bisschen zum Ausrollen des Teigs)

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ZUBEREITUNG:

1. Den Ofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. So-wohl die 50 g Rohrohrzucker für den Teig als auch die 40 g für die Füllung in der Küchen-maschine auf höchster Stufe zu Puderzucker mahlen.2. Für die Kekse die gemah-lenen Mandeln mit den 50 g Rohrohrzucker und der Butter fein zerbröseln, dann das Ei untermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Klarsichtfolie gewickelt den Teig 1 Std. kalt stellen.3. Für die Füllung die Pistazien in der Küchenmaschine zu Pul-ver verarbeiten. Die weiche But-ter mit dem restlichen Rohrohr-puderzucker cremig verrühren, dann das Mandelmus und das Pistazienpulver hinzufügen.4. Die Arbeitsfläche leicht mit gemahlenen Mandeln bestreu-en und den Teig 5 mm dick ausrollen. Mit einem Plätzchen-ausstecher 36 Kreise mit 4 cm Durchmesser ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 10 Min. backen.5. Die Kekse abkühlen lassen und dann auf 18 Stück einen Teelöffel der Pistazienfüllung setzen. Die anderen 18 als Deckel obendrauf drücken. Wer mag, kann jetzt noch mit der übrigen Pistaziencreme kleine Tupfen auf den Deckeln vertei-len und diese mit gehackten Pistazien bestreuen.Die kleinen Küsschen jetzt nur noch 30 Min. kalt stellen und dann sind sie schon bereit zum Verzehren oder Verschenken!

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ZUBEREITUNG:1. Die Nüsse mit den Kokosras-peln und Datteln für die Nuss-Schicht in die Küchenmaschine

geben und zerkleinern. Das Kokosöl und 1 Prise Salz da-zugeben. Die Hälfte des Teigs zwischen zwei Lagen Backpa-pier auf ein Backblech geben, zu einem 15 x 20 cm großen Rechteck ausrollen und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Die andere Hälfte bei Zimmertem-peratur beiseitestellen.2. Für die Dattel-Feigen-Schicht die Orange waschen, trocken reiben und die Schale fein ab-reiben. Die Zesten mit dem Trockenobst, dem Sirup, der Vanille und dem Zimt in der Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten. Die Masse auf das gekühlte Nuss-Rechteck geben und gleichmäßig darauf ver-streichen.3. Die zweite Hälfte des Nuss-bodens in Bröseln auf die Dat-telschicht drücken. Erneut für mindestens 30 Min. kalt stellen. Dann das Rechteck in 3 x 5 cm große Häppchen schneiden. Die Schnitten am besten kühl vernaschen.

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1. Den gesamten Rohrohrzucker in der Küchenmaschine zu Puderzucker zerkleinern. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen. Die Orange waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, den Ingwer schälen und ebenfalls fein reiben.2. Das Maismehl mit der Maisstärke, den gemahlenen und blanchierten Mandeln, 1 Prise Salz und Vanille- mark, Ingwer und Orange vermischen.Das Kokosöl in einem Topf schmelzen.

3. Die Eier mit 40 g Rohrohrzucker cremig schlagen. Das Kokosöl unter Rühren dazugießen. Die trockenen Zutaten ebenfalls untermengenund alles zu einem feuchten Teig verarbeiten. Auf einem Backblech zwischen zwei Lagen Backpapier zu einem 5 mm dünnen Rechteck aus-rollen. Dann mindestens 30 Min. in den Kühlschrank geben.4. Den Ofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die erkaltete Platte in 8 x 2 cm Streifen schnei-den und diese mit etwas Abstand voneinander auf dem Backpapier verteilen. Wer mag, kann stattdes-sen auch kleine Löffel mit einem entsprechenden Cookie-Cutter aus-stechen. Im Ofen 8 Min. backen. Die noch heißen Stangen mit den restlichen 20 g Rohrohrpuderzucker bestreuen – fertig!

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Die Hälfte der Deutschen hat Schlafstörungen. Ihr großer Wunsch: gut einschlafen, tief durchschlafen. Wie das funktionieren kann, vermittelt ein Seminar an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel

WIE DER TAG, SO DIE NACHT

WOHLFÜHLEN


MARKEeit der Geburt ihres Sohnes hat die junge Mutter nicht mehr durchgeschlafen: Der Zweieinhalbjährige wacht bis zu fünfmal in der Nacht auf. Jede Nacht! Rainer hat unruhige Nächte, hält zum Ausgleich Mit-

tagsschläfchen, um dann aber schon bei den Abend-nachrichten vor dem Fernseher einzunicken. Und eine Mainzerin treibt ihre volle Blase in der Nacht viel zu oft aus dem Bett. Danach kreisen die Gedanken um Unerledigtes. Drei von zehn Leidtragenden, die sich vom Seminar „Endlich wieder gut schlafen“ an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel Lösungen für ihren nicht erholsamen Schlaf erhoffen. Sabine Fischer, Entspannungspädagogin und Physiotherapeutin leitet das Seminar und stellt ziemlich schnell klar: „Wie deine innere Uhr tickt, wie dein Tag läuft, so ist auch der Schlaf.“ Heißt: Wir haben es eigentlich in der Hand, für eine echte nächtliche Erholung zu sorgen. Aus einem Kästchen holt Sabine Fischer dicke Schrauben heraus, an denen Zettel kleben: Mahlzeiten, künstliches Licht, Sport, Kontakte, Homeoffice und etliches mehr. „Unse-re Stellschrauben, an denen wir etwas ändern können“, sagt die Schlafexpertin.

S Theorie kann spannend sein Um sich und seinen Schlaf besser kennenzulernen, sollte man einiges über den Tag-Nacht-Rhythmus des Menschen wissen. „Wissen macht uns die Sache leichter“, erklärt Sabine Fischer. Etwa die Tatsache, dass wir nach zwei Uhren ticken. Die innere Uhr ist die ge-netisch vorgegebene, die alle biologischen Vorgänge in uns mit dem 24-Stunden-Rhythmus der Erde abstimmt und die Prozesse im Körper regelt. Sie ist vom Licht abhängig und wir haben keinen Einfluss auf sie.Die äußere Uhr allerdings können wir beeinflussen, also an den Stellschrauben drehen. In jedem Fall ist es wichtig, etwas über die Produktion von Stress- und Schlafhormonen zu erfahren. Wer einen stressigen Tag hatte, Termindruck oder Ärger zu Hause und dann gleich ins Bett geht, nimmt noch eine gute Portion des Stresshormons Cortisol, das sich im Laufe des Tages im Körper angesammelt hat, mit in den Schlaf. Zwar pro-duziert der Körper am Abend Melatonin, das Hormon, das den Schlaf fördert, aber bereits ab ca. 3 Uhr nachts wird wieder die Cortisol-Produktion angefacht, um

45NOVEMBER 2019 l ReformhausKurier


den Körper auf den Morgen vorzubereiten. Das neue Cortisol kollidiert mit dem Pegel des gestrigen Tages. Folge: aufwachen, wach liegen, Gedankenkarussell. Und, ganz böse: Das Schlafhormon Melatonin, auch „Grübelhormon“ benannt, sorgt dann mitten in der Nacht für eine negative Sichtweise.

Mit leichten Daumendruck einschlafen Wie gut, dass Sabine Fischer Techniken parat hat, die beruhigen. „Atem ist dafür eine tolle Stellschraube“, sagt sie und erklärt, wo und wie die TeilnehmerInnen ihre Atemräume spüren, wie die Atemwelle und die Balance-Übung funktionieren. Für die Nacht gibt es kleine, einfache Atemübungen in Kombination mit Druckpunkten, die kaum eine Bewegung benötigen, also nicht wachmachen, sondern schnell wieder in den Schlaf zurückführen sollen. Geübt wird im Sitzen und – ganz relaxt – auf Schafwollmatten mit kusche-ligen Kissen und Decken. Das ist dann – besonders am späten Nachmittag – so entspannt, dass die eine oder der andere auch schon mal zu schnarchen anfängt … Mit Gähnen, Recken, Strecken und einer wunderbar aktivierenden Klopfmassage macht die Seminarleiterin aber alle wieder zu munteren ZuhörerInnen.

In kleinen Etappen zum Ziel Nächstes Thema: das sperrige, aber wissenschaftliche Wort Schlafhygiene. Matratze, Bettdecke, Raumtempe-ratur und -helligkeit (siehe auch Kasten rechts). Steffi fragt nach einem Wecker, der weder Elektrosmog noch Lärm erzeugt. Sylvia möchte etwas über Powernapping,

also einen Kurzschlaf um die Mittagszeit wissen. Ganz wichtig: Der Austausch untereinander. Alle haben schon (fast) alles probiert, um eine gute Nacht zu ha-ben, und sind der Meinung, dass nichts wirklich hilft. Anregungen von Mitleidenden, Tipps und die Tatsa-che, „dass ich nicht die einzige bin, die nachts wach liegt“, wie Meike sagt, tut allen gut.Bei allem, was an Empfehlungen durch den Raum fliegt, mahnt Sabine Fischer: „Seid milde mit euch, stellt nicht radikal eure Gewohnheiten um. Von heute auf morgen können Veränderungen nicht gelingen.“ Wer zu spät isst, sollte sich in zehn-Minuten-Etappen an eine frühere Zeit gewöhnen und nicht plötzlich anderthalb Stunden eher den Tisch decken. Das gilt auch für die Übungen, die gegen Ende des Seminars jeder für sich zu einem Wochenplan zusammenstellen kann: „Regelmäßig, aber dabei das mäßig großschrei-ben.“ Nur so lassen sich Frustration und Rückschritte vermeiden.Die Frage steht im Raum: Ist mein Schlafproblem mein Feind oder mein Freund? „Mach es zu deinem Freund, es ist Teil von dir“, rät die Expertin, „und wenn du nachts wach liegst, zähl‘ nicht die Stunden, die noch bleiben, sondern die, die du schon geschlafen hast.“ Denn häufig ist es der eigene Druck, den sich jede/r aufbaut und dann erst recht nicht schlafen lässt.Und die drei Leidtragenden? Die schlaflose Mutter will versuchen, tagsüber einige Pausen einzubauen. Die Mainzerin hat bereits während des Seminars angefan-gen, vormittags mehr als nachmittags zu trinken, und Rainer versucht, sich auf einem harten Suhl oder im Stehen bei den Nachrichten wach zu halten und später ins Bett zu gehen. Schließlich hat jeder eine Möglich-keit, tagsüber alles zu tun, um eine gute Nacht vorzu-bereiten.

Seminarleiterin Sabine Fischer (Foto re. o. auf dem Stuhl) ist überzeugt: Wir haben es selbst in der Hand, für guten Schlaf zu sorgen. Tagsüber entscheidet sich, wie gut wir nachts schlafen

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SCHON MAL PROBIERT? Goldene Regeln zur Schlafhygiene, die Seminarleiterin Sabine Fischer zusammengestellt hat:

S regelmäßige Aufsteh- und Zubettgehzeiten einhalten

S Bettliegezeit auf 7 Stunden begrenzen

S Koffein kann 4 bis 14 Stunden wirken, also Kaffee, koffeinhaltige Softdrinks und schwarzen sowie grünen Tee ab nachmittags meiden

S Milch mit Honig oder eine Banane vor dem Zubettgehen können Schlaf fördern

S ca. 4 Stunden vor dem Zubettgehen essen, dann ist der erste Teil der Verdauungschon abgeschlossen, wenn man ins Bett geht

S ca. 3 Stunden vor dem Schlafen weder Sport noch starke körperliche Aktivitäten ausüben

S Rituale wie Tür abschließen, Lichter löschen, Schlafzimmer lüften, Zähne putzen täglich in der gleichen Reihenfolge absolvieren

S Das Bett nur zum Schlafen nutzen und dort nicht fernsehen oder essen

S Wer nachts aufwacht, sollte nicht das Licht andrehen: Das wirkt wie ein Wachmacher

S Wer nachts lange wach liegt, kann die Zeit genießen. Wer sich unruhig im Bett wälzt, sollte lieber aufstehen und etwas Ruhiges tun

• Eine App mit sanfter Einschlafmusik kann man auf der neuseeländischen Webseite www.sleepradio.co.nz herunterladen

• Die Deutsche Gesellschaft für Schlaffor-schung und -medizin hat auf ihrer Websei-te viele Downloads und Tipps parat. www.dgsm.de

• Michael Elies u.a. „Was tun bei Schlafstörungen. Selbsthilfe und Schlaftypen“, KVC-Verlag, 5,90 Euro; kleines Taschenbuch mit vielen Tipps

• Infos zu diesem und weite-ren Seminaren der Akademie Gesundes Leben finden Sie unter

www.akademie-gesundes-leben.de oder telefonisch unter: 06172 / 300 98 22

MEHR INFOS

¥Produkte aus dem Reformhaus®, um gut zu schlafen, finden Sie ab Seite 52


VÖLLIG UNVERFROREN


SCHÖNHEIT


SCHÖNHEIT

Der Winter stellt unsere Haut auf eine harte Probe: draußen klirrende Kälte, innen warme Heizungsluft. Und dabei bitte schön geschmeidig bleiben. Gar nicht so einfach. Mit unseren Frostschutz-Tipps für winter-schöne Haut ist Schluss mit rauen Stellen, spröden Lippen und rissigen Händen. Versprochen!

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der Haut stärken. Auch Sheabutter wirkt rückfettend und pflegt trockene Haut schön (z. B. Tagescremes von ARYA LAYA und Börlind, Infos s. Seite 54 und 55) „Ein feuchtigkeitsspendendes Serum oder ein Toner dürfen natürlich weiter benutzt werden, allerdings trägt man anschließend eine fettreiche Pflege auf, um die Haut ausreichend zu schützen“, verdeutlicht die Kosmetikexpertin.

AB IN DEN SCHNEE! „Wenn ich im Winter rausgehe, sollte ich zum Schutz eine Extraportion Creme im Gesicht auftragen“, rät Claudia Taron. „Besonders für Menschen mit emp-findlicher Haut und Couperose bedeuten die Tempe-raturschwankungen Stress. Bei Kälte ziehen sich die Blutgefäße zusammen, wenn man zurück in überheizte Räume kommt, erweitern sich die Äderchen. Die Creme sollte vor dem Rausgehen dick auf die Wangen aufgetragen werden. Wenn Sie wieder reinkommen, nehmen Sie die überschüssige Creme mit einem Kos-metiktuch etwas ab, um einen Wärmestau der Haut zu verhindern“, erläutert die Fachfrau. Bloß nicht wegen der Kälte zu Hause bleiben! Denn frische Luft unterstützt nicht nur unser Immunsystem, Tageslicht braucht unser Körper auch, um die die Aus-schüttung des Glückshormons Serotonin anzukurbeln. Und Glücksgefühle kann man im Winter immer gut gebrauchen!

FÜR EINEN SCHÖNEN KUSSMUND Die zarte, dünne Lippenhaut besitzt keine Schweiß- drüsen, kaum Talgdrüsen und freut sich über eine Lip-penpflege mit reichhaltigen Ölen. Spezielle UVA- und UVB-Filter können Wintersportler vor Lippen-Glet-scherbrand und vorzeitiger Hautalterung schützen (z. B. Bergland Bienensalbe Stift; Salus Kamillenlippen-pflege; Schoenenberger Labiosan).

alte Tatsachen: Wenn die Außentemperatur unter 8 Grad Celsius sinkt, verringern die Talgdrüsen ihre Arbeit und produzieren kaum noch Fett. Zusätzlich entzieht die kalte Luft der Haut Feuchtigkeit; Heizungsluft in

den Räumen trocknet sie zusätzlich aus. Der ständige Wechsel zwischen Wärme und Kälte kann den schüt-zenden Hydro-Lipid-Film unserer Haut ordentlich aus dem Gleichgewicht bringen. Sie reagiert gestresst, z. B. mit Rötungen, schuppigen Stellen oder sogar Entzün-dungen. Und dies nicht nur im Gesicht. Auch unsere Körperhaut kann sich gereizt zeigen, ist sie doch die meiste Zeit von einer dicken Schicht Kleidung bedeckt, die an der Hautoberfläche reibt. Besonders an den Schienbeinen, die sowieso schon weniger Talgdrüsen und Fettpolster besitzen, zeigen sich im Winter oft raue oder juckende Stellen, die pflegebedürftig sind.Vorsicht bei Temperaturen im Minusbereich! Um einem Wärmeverlust entgegenzuwirken, verengen sich die Blutgefäße der Haut. Die Folge: Sie wird schlechter durchblutet und anfälliger für äußere Einflüsse. Aber keine Sorge: Mit der richtigen Pflege können Sie Ihre Haut gut schützen und geschmeidig durch den Winter bringen! Wir haben mit unserer Kosmetik-Expertin Claudia Taron, Seminarleiterin für Naturkosmetik und ganzheitliche Gesundheit an der Akademie Gesundes Leben in Oberursel, gesprochen und verraten Ihnen die besten Frostschutz-Tipps.

FETT ODER FEUCHTIGKEIT? „Im Winter ist es sehr wichtig, dass man seine Tages- creme anpasst und die leichte Pflege gegen eine etwas fettreichere tauscht,“ erklärt Claudia Taron. „Wichtig: Die Creme darf nicht zu feuchtigkeitshaltig sein. Bei Minusgraden kann es sonst tatsächlich zu Erfrierungen auf der Haut kommen. Ist die Pflege fettreich, legt sie sich dagegen wie ein Schutzmantel über die Haut.“ Pflanzliche Öle enthalten einen hohen Anteil an unge-sättigten Fettsäuren und können die Barrierefunktion

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AB IN DIE WANNE, ABER RICHTIG! Auch wenn ein heißes Vollbad bei eisiger Kälte besonders verlockend erscheint: Baden oder duschen sollten Sie weder zu heiß noch zu lange, denn dies strapaziert die trockene Haut zusätzlich. Besser:Nehmen Sie lieber ein kurzes Bad bei angenehmer Temperatur oder duschen sich nur kurz ab. Und: Es muss nicht immer der ganze Körper sein: Auch ein warmes Fußbad kann nach einem Spaziergang sehr wohltuend wirken. Anschließendes Eincremen ist natürlich Pflicht. Ihre Haut wird es Ihnen danken und nicht austrocknen!

FLUGVERBOT! Tipp gegen fliegende Haare: Gehen Sie mit der ein-gecremten Hand über die Haare, das glättet und nimmt die elektrostatische Aufladung. Auch gut: Mit einem Hydrolat oder Toner über die Haare sprühen (z. B. Primavera Rosenhydrolat; Santaverde toner sensitive).

ACHTUNG Wenn sich bei Kontakt mit Kälte rote Quaddeln auf der Haut bilden, die jucken oder brennen, kann es sich um eine Kälteallergie handeln. Die sogenannte Kälte- Urtikaria gilt als eine Sonderform der Nesselsucht. Bei Verdacht sollten Sie Ihren Hautarzt, Ihre Hausärztin oder HeilpraktikerIn Ihres Vertrauens aufsuchen.

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„Die wahre Großzügigkeit der Zukunft gegenüber besteht darin, in der Gegenwart alles zu geben.“ Die InhaberInnen und MitarbeiterInnen der nachfolgenden Reformhäuser haben diesen Satz des französischen Schriftstellers Albert Camus beherzigt. Wie sonst hätten sie sich 50, ja sogar 115 Jahre erfolgreich am Markt behaupten können. Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum!

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115-JAHR-JUBILÄUM‘ Reformhaus® Boermel-Ernst in Frankfurt

105-JAHR-JUBILÄUM‘ Reformhaus® Bühring in Bremen ‘ Reformhaus® Hoffmann in Dinkelsbühl

100-JAHR-JUBILÄUM‘ Reformhaus® Escher in Heidenheim

90-JAHR-JUBILÄUM‘ Reformhaus® Bärwinkel in Meißen‘ Reformhaus® Bodenhausen in Schwelm ‘ Reformhaus® Kaubisch in Bamberg‘ Reformhaus® Ebken in Bremen‘ Reformhaus® Riedel in Nürtingen

85-JAHR-JUBILÄUM‘ Reformhaus® Engelhardt in Bad Oldesloe‘ Reformhaus® Ewich in Oberhausen‘ Reformhaus® Lusa in Darmstadt‘ Kräuter- und Reformhaus® Klocke in Essen

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Kreuzworträtsel

Alle Zahlen von 1 bis 9 sind in jeder waagerechten Zeile und jeder senkrechten Spalte je einmal unterzu-bringen. Auch jedes 3 x 3 Kästchenquadrat darf nur je einmal die Zahlen 1 bis 9 enthalten. Die vorgege-benen Zahlen helfen bei der Lösung.Viel Spaß!

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10 3

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Frau, dieein frem-des Kindstillt

Abk. fürLandes-kriminal-amt

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Stichwort: Kreuzworträtsel 11, Conventstr. 8–10 / Haus D, 22089 Hamburg. E-Mail: [email protected]

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Zeit für eine Tasse Tee

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Fotos

TITEL:© Immanuel Krankenhaus Berlin / Anja Lehmann

Adobe Stock: S. 5 (3), 6 – 7, 9, 10, 12 (5), 13, 17, 18 – 19 (3), 20, 22, 23, 24, 33, 35, 44 – 45, 50, 52, 56, 63; © Becker Joest Volk Verlag: S. 22; © EMF/Eising Studio: S. 36 – 42; © Immanuel Krankenhaus Berlin / Anja Lehmann: S. 13, 14; plainpicture: S. 31, 48; Jan Reinecke: S. 26 – 28; © Andrea Sturm: S. 10; Stefanie Theile: S. 44;


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ImpressumHerausgeberReformhausMarketing GmbHConventstr. 8–10 / Haus D, 22089 HamburgTelefon: 040/2805819-0Fax: 040/2805819-19Redaktion ReformhausKurierConventstr. 8–10 / Haus D, 22089 Hamburginfo@reformhauskurier.dewww.reformhauskurier.deLesertelefonDaisy [email protected]. 040/2805819-14 (10–12 Uhr)GeschäftsführungCarsten Greve, Rainer PlumLeitung GeschäftsstelleAriane KnaufRealisation und Chefredaktionkbkreativ / Katja [email protected] Direktion und ProduktionSabine Mamat, Eva-Maria D‘Auria (Layout)Mitarbeiter dieser AusgabeFrauke Döhring, Kristin von Essen, Thomas Götemann, Yvonne Hagen, Karin Stahlhut, Stefanie TheileOnline-RedaktionPia Marletsuo, [email protected] Runge, [email protected] [email protected] Schönfelder, André Rattay [email protected] Für die Individualseiten zeichnen die jeweiligen Reformhäuser verantwortlichLithoPIXACTLY media GmbH DruckDierichs Druck+Media GmbH & Co.KG

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Hinweis für ÖsterreichDie im ReformhausKurier beworbenen Produkte werden zum großen Teil auch in Österreich ange-boten. Jedoch sind aufgrund arzneimittelrechtlicher Bestimmungen Ausnahmen möglich. Zudem können bestimmte Produkte andere Preise haben.

Gedruckt auf Papier, welches mit dem Blauen Engel ausgezeichnet ist. 100% Recyclingpapier. Ihre Teilnahme an Gewinnspielen im Reformhaus-Kurier wird auf Grund der Teilnahmebedingungen gemäß Artikel 6 (1) (b) DSGVO von Reformhaus eG (auch mithilfe von Dienstleistern) für die Gewinnzie-hung erfasst und gespeichert. Weitere Informationen zum Datenschutz erhalten Sie unter www.reformhaus.de/datenschutz. Unseren Datenschutzbeauftragten erreichen Sie unter der Postanschrift oder per E-Mail [email protected]

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