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FOOD

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Inhalt

Geriebene Nüsse 4

Fertigfüllen 5

Haselnuss- und Walnusskerne 6

Mandeln und Mandelpräparate 7

Rosinen und Erdnüsse 8

Pinien, Kokos und Mohn 9

Backzutaten 10 - 11

Fruchtkonserven 12 - 17

Gemüsekonserven 18 - 21

Feinkost 22 - 23

Kapern und Kapernbeeren 24

Olivenöl 25

Oliven 26 - 29

Fischkonserven 30 - 31

Meeresfrüchte 32 - 33

Spezialitäten 34

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Packdienst Mautern

Gegründet 1971, übernimmt die VOG AG 1975 das Unternehmen in Mautern (Steiermark). Die VOG AG hat seit den 1920er Jahren Erfahrung im Umgang mit Rohstoffen und ihren Unterschieden nach Herkunft, Güte und Qualität.Das Reiben und Rösten der importierten Trockenfrüchte findet in Mautern statt.

Nur dadurch kann die hohe Qualität der Produkte garantiert werden.Neben den modernen Abpackanlagen und dem Hochregallager sind am Stand-ort ein Kühllager und eine Röstanlage vor- handen. Die effizienten Abpacklinien und eine moderne Logistik erlauben auch die Bearbeitung von kurzfristigen Aufträgen.

TätigkeitReiben, Rösten, Mischen und Abpacken von Trockenfrüchten, Nüssen, Hülsenfrüchten und Getreide in konsumentengerechte Verpackungseinheiten

ProduktionsprogrammRund 200 verschiedene Artikel von 50 g bis 5.000 g

ProduktionskapazitätBis zu 25 Mio. Einheiten jährlich

Lagerkapazität7.500 Palettenplätze

Beschäftigte39

Vertrieb überVOG AG Linz und IMGRO Wien für Österreich VOG Darmstadt für Deutschland

Zert

ifik

at

2013

VOG Einfuhr u. Großhandel mit Lebensmitte

l

Bäckermühlweg 44, 4030 Linz

Haupttätigkeiten: Händler, Verarbeiter

Zert. Nr.: 4

-00499-2013

Das angeführte Unternehmen hat mit d

er Austria Bio Garantie GmbH seit 02.11.1995 ein gültiges

Kontrollverhältnis. Aufgrund der Kontrolle vom 08.04.2013 wird das Unternehmen nach folgenden

Bestimmungen zertifiziert:

• Verordnung (EG) Nr. 8

34/2007 und Durchführungsverordnungen idgF

• Österreichischer Lebensmitte

lkodex Kapitel A8 idgF

Diese Bescheinigung wurde auf Basis von Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 und

der Verordnung (EG) Nr. 889/2008 ausgestellt. Der angegebene Unternehmer hat seine Tätigkeiten der

Kontrolle unterstellt und erfüllt d

ie Anforderungen der genannten Verordnungen.

Die Austria Bio Garantie GmbH bestätigt, dass folgende Produkte gemäß den oben genannten

Richtlinien und mit dem Hinweis auf die biologische Produktion in Verkehr gebracht werden dürfen:

Bio-Datteln

Bio-Essig (Handelsware)

Bio-Ketchup (Handelsware)

Bio-Mandeln

Bio-Mandeln gehobelt

Bio-Mayonnaise (Handelsware)

Bio-Mohn gerieben

Bio-Öl (Handelsware)

Bio-Pesto (Handelsware)

Bio-Puddingpulver (Handelsware)

Bio-Senf (Handelsware)

Bio-Teigwaren (Handelsware)

Bio-Tomaten gewürfelt/passiert/geschält (Handelsware)

Bio-Tomatenmark (Handelsware)

Bio-Zucker

02.05.2013

ABG0059 Ecert Version 6.0

Kundennummer: 300337

Seite 1 von 1

Austria Bio Garantie GmbH

Firmensitz: Königsbrunner Straße 8, 2202 Enzersfeld bei Wien

FN 78753 p, Firmenbuchgericht: Korneuburg, DVR-Nr.: 0

921157

Kontrollstellennummer: AT-BIO-301, www.abg.at

Bedingungen für die Aufrechterhaltung der Gültigkeit d

es

Zertifikates im genannten Zeitra

um:

a) Die Produkte müssen den Richtlinien entsprechen.

b) Aufrechtes Kontrollverhältnis

Das vorliegende Zertifikat bezieht sich nur auf

die oben angeführten Produkte.

Dieses Zertifikat ist bis 31.12.2014 gültig.

Geschäftsführung

DI Hans Matzenberger

Für die Abteilung

Mag. (FH) Maria Geitzenauer

Bonn, Deutschland

03.MRZ.2014

FLO-CERT GmbH bestätigt hiermit, dass:

Name der Organisation VOG AG

Bäckermühlweg 44

29872FLO ID

Adresse

PLZ4030

LinzStadt

BundeslandOberösterreich

AustriaLand

die Anforderungen der Fairtrade Standards und der FLO-CERT Konformitätskriterien gemäss Anhang 1 erfüllt.Die Anhänge bilden einen Teil des Zertifikats und umfassen 2 Seiten: Anhang 1: Liste der Fairtrade Standards und der FLO-CERT KonformitätskriterienAnhang 2: Zertifizierungsbereich

Seite 1 von 3

Dieses Zertifikat ist gültig bis:

oder bis zur freiwilligen Rückgabe oder Widerruf.

Dieses Zertifikat darf nur durch FLO-CERT GmbH geändert werden. Jegliche unbefugte Änderung ist ungültig. Alle vorhergehenden Zertifikate werden hiermit widerrufen.

WE CERTIFY

®Rüdiger MeyerChief Executive Officer

03.MRZ.2018

Den modernen Anforderungen entspre-chend, ist dieser Betrieb selbstverständ-lich IFS zertifiziert. Zertifikate für bio-logisch hergestellte Produkte und Fair Trade erlauben darüber hinaus, flexibel auf Wünsche unserer Kunden einzuge-hen.

PACKDIENST MAUTERN

Haselnüsse geröstet und gerieben200421 12 x 200 g200420 25 x 200 g200422 10 x 1 kg

Mandelkerne gerieben200611 12 x 200 g200610 25 x 200 g200612 10 x 1 kg

Walnusskerne gerieben201031 12 x 200 g201030 25 x 200 g201032 10 x 1 kg

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GERIEBENE NÜSSE

Back Mit

Beste Qualität aus aller Welt garantiert höchstes Genusserlebnis. Im Sortiment von Back Mit gibt es auch andere Köst-lichkeiten, welche fixer Bestandteil vieler Rezepte sind, wie etwa Nüsse in allen Variationen, Kokosette, Blaumohn, Rosi-nen, kandierte Früchte, Aranzini etc. Für Back Mit-Produkte werden nur erlesene Rohstoffe höchster Qualitätsstufe aus

aller Welt importiert und in Österreich weiterverarbeitet. Strenge, regelmäßige Kontrollen garantieren lange Haltbarkeit und ein einwandfreies Genusserlebnis.

Erfahren Sie auf den folgenden Seiten mehr über unser Sortiment und Interes-santes über Herkunft und Verarbeitung unserer Produkte...

Mohn gemahlen236611 12 x 200 g236610 25 x 200 g236612 8 x 1 kg

FERTIGFÜLLEN

5

Haselnussfülle201301 12 x 250 g201302 10 x 1 kg201303 16 x 1 kg

Walnussfülle201311 12 x 250 g201312 10 x 1 kg201313 16 x 1 kg

Mohnfülle201321 12 x 250 g201322 10 x 1 kg201323 16 x 1kg

Back Mit

Kuchen, Torten und andere Backwaren sind meist aufwendig in der Herstellung. Um Zeit zu sparen, gibt es feinste Back-füllen von Back Mit, mit denen alles leicht gelingt. Diese innovativen Produkte müs-sen nur noch mit Wasser bzw. Milch ver-setzt und können danach sofort weiter-verarbeitet werden.

Aufgrund der einfachen Zubereitung erfreuen sich unsere Füllungen großer Beliebtheit - so macht Backen Spaß!

Nur ausgesuchte, kontrollierte Rohware wird für unsere Fertigfüllen in unserem Abpackbetrieb in Mautern weiterverarbei-tet. Das ist Qualität, die man schmeckt.

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HASELNUSS- UND WALNUSSKERNE

Haselnusskerne200400 25 x 200 g200413 20 x 400 g200414 16 x 1 kg

Walnusskerne201011 15 x 200 g201012 10 x 1 kg

Walnusskerne Hälften201027 10 x 1 kg

Back Mit

Neben ihrem einzigartigen Geschmack zeichnen sich Haselnüsse durch einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus und enthalten darüber hinaus wichtige Spurenelemente und Mi-neralstoffe. Die Haselnuss ist ein Strauch aus der Familie der Birkengewächse und in Kleinasien sowie Europa heimisch. Die wichtigsten Anbaugebiete für Haselnüsse sind: Türkei, Italien, Spanien und die USA. Die Ernte findet im September/Oktober

statt. Die wichtigste Kultursorte ist die Lamberts-Haselnuss. Auch bekannt sind Runde Römer und Neue Riesen sowie Giresun und Levantiner. Die im Handel erhältlichen Qualitäten unterscheiden sich nach Beschaffenheit der Kerne so-wie deren Größe.Walnüsse – die beliebten Allrounder in der süßen Küche – stammen vorwiegend aus den USA, Frankreich, Chile, China und Osteuropa. Die Ernte findet im Sep-

tember/Oktober statt (Chile: April/Mai). Walnüsse müssen vor der Ernte getrock-net werden, wodurch sie bis zur Hälfte ihres Frischegewichtes verlieren können. Sie sind reich an Vitamin E und Omega 3 Fettsäuren. Form der Kerne und deren Farbe/Helligkeit sind ausschlaggebend für die Qualität. Die bekanntesten Sorten sind Hartley und Franquette.

MANDELN UND MANDELPRÄPARATE

7

Mandelkerne200600 25 x 200 g200616 16 x 1 kg

Mandelkerne gehobelt200621 20 x 150 g200622 10 x 1 kg

Mandelkerne blanchiert/gehackt200627 12 x 1 kg

Mandelkerne gestiftelt200635 25 x 100 g200637 12 x 1 kg

Mandelkerne blanchiert200645 25 x 100 g200646 16 x 1 kg

8

ROSINEN & ERDNÜSSE

Erdnüsse in der Schale200756 25 x 200 g200744 10 x 500 g200755 5 x 5 kg

Rosinen202003 30 x 500 g

Spezialsultaninen202300 12 x 250 g

Back Mit

Rosinen werden je nach verwendeter Rebsorte in Sultaninen und Korinthen unterteilt. Anbaugebiete sind neben der Türkei und dem Iran, Griechenland, Kali-fornien, Südafrika und Australien.Nach Ernte der reifen Trauben werden diese getrocknet, wodurch ein hoher Ge-samtzuckergehalt von über 60 % erreichtwird.

Erdnüsse sind ein beliebter Snackarti-kel und besonders in der kühlen Jah-reszeit beliebt. Sie gehören botanisch zu den Hülsenfrüchten. Die wichtigsten Ursprungsländer sind USA (Kalifornien), Ägypten und China sowie Indien und Brasilien. Die Ernte dauert von August bis November. Erdnüsse der Firma Im-

gro stammen vorwiegend aus Kalifornien, Ägypten oder China und werden in Öster-reich schonend geröstet und abgepackt.Die Qualität der Kerne wird nach Kernen je Unze bestimmt. Weiters wird zwischen runden und länglichen Kernen unter-schieden.

PINIEN, KOKOS & MOHN

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Pinienkerne201503 10 x 100 g201501 12 x 100 g201502 10 x 1 kg

Kokosette201700 25 x 200 g201701 10 x 1 kg

Blaumohn236700 25 x 200 g236702 15 x 1 kg236703 15 x 2,5 kg

Back Mit

Pinienkerne sind die Samen der Schirm-kiefer, die im gesamten Mittelmeerraum sowie vorwiegend in China und Pakistan kultiviert werden. Die Ernte erfolgt zwischen April und Oktober. Sie eignen sich roh oder leicht angeröstet zum Verfeinern von Pesto, Salaten und Süßspeisen und zeichnen sich durch ihren nussig, leicht herben Geschmack aus.

Kokosflocken und Kokosette verleihen zahlreichen Gerichten ein unverwechsel-bares, tropisches Aroma. Die wichtigsten Anbaugebiete der Kokospalme sind Sri Lanka, Indonesien und die Philippinen.Die Haupternte der noch grünen Kokos-nüsse findet zwischen April und Juni statt.Die bei uns erhältlichen Kokosflocken werden aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt. Die Flocken werden nach Ihrem Feinheitsgrad und ihrem Fettanteil, der bei 60 % liegen soll, unterteilt. Wegen Ihres hohen Fettgehalts eignen sich Kokosflocken hervorragend als Träger-stoff für Aromen.

Mohn - beliebt für Backwaren und Süßes!Mohn ist eine einjährige Kulturpflanze mitlanger Tradition, dessen beeindruckende Blüte (in unseren Breiten zwischen Juni und Juli) schon von Weitem sichtbar ist. Mohn wird nach seiner Samenfarbe un-terschieden, welche von gelblich weiß über grau bis bläulich/schwarz variieren kann. Auch rötlich-braune Sorten werden kultiviert. Blaumohn, die weltweit am häu-figsten verbreitete Sorte, ist besonders für Backwaren geeignet, da dieser einen etwas intensiveren Geschmack als z.B. Graumohn aufweist. Unser Blaumohn stammt vorwiegend aus der Tschechi-schen Republik und wird schonend in un-serem Betrieb in Mautern abgepackt.

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BACKZUTATEN

Aranzini gewürfelt204101 12 x 150 g204107 6 x 1 kg

Zitronat gewürfelt204100 12 x 150 g204106 6 x 1 kg

Kirschen kandiert204103 12 x 150 g204109 6 x 1 kg

Backmischung gewürfelt204102 12 x 150 g204108 6 x 1 kg

Aranzini in Streifen204104 30 x 125 g

Back Mit & Tivoli

Besonders aus dem traditionellen Weih-nachtsgebäck sind Zitronat und Aranzini nicht mehr wegzudenken. Beide Produkte werden aus den Schalen besonderer Zi-trusfrüchte gewonnen, die anschließend kandiert werden. Im Falle des Zitronats sind es die Schalen der Zedernfrucht, bei Aranzini stammt der zart süßlich, bittere Geschmack aus den Schalen der Bitter-orange.

Unser Backzutatensortiment umfasst überdies Belegkirschen, die Süßspeisen den letzten optischen Schliff verleihen, sowie fertig abgepackte Mischungen kandierter Früchte zur einfachen und zeitsparenden Zubereitung bekannter Spezialitäten wie Florentiner, Panettone und Stollen.

BACKZUTATEN

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Backmischung204126 10 x 100 g204116 16 x 100 g204111 6 x 1 kg

Zitronat204124 10 x 100 g204114 16 x 100 g204113 6 x 1 kg

Belegkirschen204127 10 x 100 g204117 16 x 100 g204112 6 x 1 kg

Orangeat204125 10 x 100 g204115 16 x 100 g204110 6 x 1 kg

12

FRUCHTKONSERVEN

Pfirsichspalten350032 6 x 825 g350023 6 x 3.060 g

Pfirsichhälften350011 6 x 420 g350012 6 x 825 g350003 6 x 3.060 g

Aprikosenhälften350311 6 x 420 g350312 6 x 825 g350303 6 x 3.060 g

Birnenhälften350362 6 x 825 g350353 6 x 3.060 g

Beach Flower

Obstkonserven der Marke Beach Flower stammen – mit Ausnahme von Ananas und Mandarinorangen, welche aus Asien oder Ostafrika stammen – ausschließlich aus Südafrika. Es wird nur ausgesuchte Ware in „Choice-Qualität“, der höchsten Qualitätsstufe, verwendet. Fruchtkon-

serven der Marke Beach Flower sind in heavy syrup eingelegt. Diese Kombination sorgt für einen sommerlichen Genuss.Aprikosen, Pfirsiche und Birnen erfreuen sich im gleichen Maße großer Beliebtheit. Sie alle stammen aus der großen Familie der Rosengewächse.

Die Obsternte in Südafrika findet für Apri-kosen von November bis Dezember statt. Birnen und Pfirsiche werden von Jänner bis März geerntet.

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FRUCHTKONSERVEN

Ananasstücke350232 6 x 825 g350223 6 x 3.050 g

Babyananasscheiben350205 12 x 425 g

5-Fruchtcocktail350111 6 x 420 g350112 6 x 825 g350103 6 x 3.060 g

Ananasscheiben350210 6 x 227 g350220 12 x 227 g350211 6 x 565 g350212 6 x 850 g350203 6 x 3.060 g

Mandarin-Orangen350403 6 x 2.500 g

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FRUCHTKONSERVEN

Pfirsichspalten light350515 6 x 410 g

Pfirsichhälften light350506 6 x 410 g350507 6 x 810 g

Birnenhälften light350555 6 x 410 g

Fruchtcocktail light350525 6 x 410 g350526 6 x 810 g

Beach Flower in Fruchtsaft & exoticBeach Flower Light, das ist Genuss ganz ohne Zusatz von Zucker. Ebenso wie unsere in heavy syrup eingelegten Kon-serven, stammen Birnen, Pfirsiche und Fruchtcocktail aus Südafrika. Nur ausge-suchte Früchte werden verarbeitet und schonend im eigenen Fruchtsaft gepackt. Dies verleiht ihnen ihren unverwechselba-

ren, authentischen Geschmack. Für Ab- wechslung im Segment Obstkonserven sorgen Mangos und Lychees, die wir un-ter der Linie Beach Flower Exotic vertrei-ben.Lychees gelten aufgrund ihrer großen Be-liebtheit längst nicht mehr zu den Exoten in den heimischen Regalen.

Mangos, botanisch verwandt mit Pistazien und Cashewnüssen, stammen ursprüng- lich aus Indien. Seefahrer brachten sie auf die anderen Erdteile und heute sind sie von Südamerika über Afrika bis Süd-ostasien verbreitet. Hauptanbauländer sind China, Thailand, Indonesien und Brasilien. Die Ernte findet von April bis August statt.

FRUCHTKONSERVEN

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Mandarinorangenspalten light350562 12 x 300 g

Mangospalten350610 6 x 425 g

Ananasscheiben light350541 6 x 565 g350542 6 x 825 g

Lychees350630 6 x 567 g

16

PFLAUMEN, KIRSCHEN & WEICHSELN

Pflaumenhälften entkernt350801 12 x 680 g

Weichseln entkernt350810 12 x 680 g

Süßkirschen entkernt350820 12 x 680 g

Beach Flower

Pflaumen und Kirschen gehören zur gro-ßen Familie der Rosengewächse. Die Blü-te erstreckt sich von April bis Mai und die Ernte der reifen Früchte findet im Hoch-sommer statt.Sauerkirschen, in Österreich Weichseln genannt, unterscheiden sich von ihren süßen Verwandten vor allem durch einen

höheren Säuregehalt, der ihnen ihr un-verwechselbares süß-säuerliches Aroma verleiht.Unsere Kompotte sind der ideale Begleiter für traditionelle Süßspeisen wie Kaiser-schmarrn und Strudel und erfreuen sich vor allem in der kalten Jahreszeit bei Jung und Alt größter Beliebtheit.

COCKTAILFRÜCHTE

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Birnenbällchen350740 6 x 425 g

Feigen gezuckert350701 6 x 415 g

Cocktailkirschen rot353004 6 x 225 g353003 12 x 225 g353005 6 x 750 g

Cocktailkirschen rot mit Stiel353014 12 x 225 g353015 6 x 750 g

Amarenakirschen353010 12 x 240 g353011 6 x 750 g353012 6 x 3.000 g

Beach Flower & il Conte di RomaDurch ihr appetitliches Aussehen und ih-ren einzigartigen Geschmack verleihen Cocktailkirschen Mehlspeisen und Geträn-ken den letzten Schliff. Cocktailkirschen der Marke il Conte di Roma werden aus-schließlich in Italien produziert. Eine be-

sondere Spezialität sind Amarenakirschen – hierbei handelt es sich um in Zuckersirup eingelegte Sauerkirschen.Außerdem in unserem Sortiment: Babybir-nen und Feigen, die schonend in Spanien produziert werden.

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GEMÜSEKONSERVEN

Champignons geschnitten353453 6 x 800 g353460 2.870 g

Cocktailchampignons353419 12 x 280 g

Champignons 3. Wahl352273 2.870 g

Artischockenherzen Fair Trade353603 12 x 280 g

Le Baron, Beach Flower & Tivoli

Unter der Marke Le Baron bieten wir ein umfassendes Gemüsekonservensortiment an. Neben unseren Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen und Linsen, werden ebenso Artischocken und Spargel, Bam-bus- und Sojasprossen sowie Cocktail-champignons angeboten.

Artischocken, eine distelartige Pflanze, stammen vorwiegend aus Spanien und Italien. Die zart bitter schmeckenden Blü-tenböden eignen sich hervorragend für Antipasti oder als Pizzabelag. Die Ernte findet von März bis Mai statt.Spargel wird aus China und Peru im-portiert. Die Ernte findet – ähnlich wie in

Österreich — zwischen April und Juni statt. Ebenso aus China stammen unsere Bam-bus- und Sojasprossen sowie unsere Mais-kölbchen. Eine Spezialität aus Paprika und Auberginen, die vor allem auf dem Bal-kan serviert wird, ist Ajvar. Dieser stammt aus Slowenien und kann als Dip, Würzmit-tel und Aufstrich verwendet werden.

GEMÜSEKONSERVEN

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Maiskörner351001 6 x 340 g351002 12 x 340 g351003 6 x 2.125 g

Spargelspitzen grün353522 12 x 180 g

Spargelspitzen weiß353520 12 x 190 g

Ajvar pikant351010 6 x 330 g

Stangenspargel weiß353510 12 x 330 g353504 12 x 530 g353507 6 x 800 g

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GEMÜSEKONSERVEN

Baked Beans in Tomatensauce353611 12 x 420 g

Chili-Bohnen in Tomatensauce353613 12 x 400 g

Riesenbohnen353612 12 x 400 g

Rote Kidneybohnen353609 12 x 800 g

Linsen353630 12 x 400 g

Le Baron

Unser Hülsenfrüchtesortiment wird scho-nend in Italien gepackt. Das Sortiment um-fasst hierbei Linsen, weiße Bohnen, rote Kidneybohnen, Baked Beans und Chili Bohnen. Die Rohware hierfür kommt aus Nordamerika und Äthiopien.Hülsenfrüchte gehören botanisch zu den Leguminosen und eignen sich für

zahlreiche Anwendungen wie Salate und Eintöpfe.Bambussprossen und Bohnenkeimlinge sind vor allem in der fernöstlichen Küche eine nicht wegzudenkende Zutat.Bohnenkeimlinge sind reich an Vitaminen und Spurenelementen und sind besonders in Wok-Gerichten und Salaten beliebt.

GEMÜSEKONSERVEN

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Weiße Bohnen353615 12 x 400 g

Weiße Bohnen Bio353617 6 x 400 g

Rote Kidneybohnen Bio353616 6 x 400 g

Linsen Bio353618 6 x 400 g

Bohnenkeimlinge353646 12 x 330 g

Bambussprossen353645 12 x 330 g

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FEINKOSTARTIKEL

Knoblauchzehen in Weinessig353220 6 x 150 g

Piri-Piri353130 6 x 100 g

Pfeffer grün351100 12 x 110 g

il Conte di Roma & Beach Flower

Neben eingelegten Knoblauchzehen, den würzig-scharfen Piri-Piri und eingelegtem Gewürzpfeffer werden unter der Marke il Conte di Roma Peppersweet und Pfeffero-ni gefüllt mit Frischkäse angeboten.Weiters werden mit Frischkäse gefüllte Oliven angeboten. Genuss pur und mediterranes Lebensgefühl – dafür steht il Conte di Roma.

FEINKOSTARTIKEL

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Oliven gefüllt mit Frischkäse352524 6 x 250 g

Pfefferoni scharf mit Frischkäse352521 6 x 250 g

Peppersweet gefüllt mit Frischkäse352520 6 x 250 g

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KAPERN UND KAPERNBEEREN

Kapern finos353200 12 x 65 g

Kapern in Weinessig351022 6 x 100 g351025 6 x 720 g

Kapernbeeren 15/18353206 6 x 370 g353207 6 x 950 g

Kapernbeeren finos353203 12 x 240 g

il Conte di Roma & Beach Flower

Eine im Mittelmeerraum weit verbreite-te Spezialität sind Kapern und Kapern- beeren. Die in Salzlake eingelegten Blütenknospen des Kapernstrauches ver-leihen zahlreichen Gerichten eine unver-wechselbare, pikante Note. Die Qualität und der Preis richten sich nach deren

Größe, wobei die kleinsten, Nonpareilles genannt, die hochwertigsten sind.In gleichem Maße sind die Kapernbeeren, die Früchte des Kapernstrauches, von gro-ßer Beliebtheit und ein nicht verzichtbarer Bestandteil der südländischen Küche.

OLIVENÖL

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Griechisches Olivenöl extra virgin353145 6 x 750 ml

Olivenöl extra virgin354700 6 x 1 Liter

Olivenöl extra virgin354705 4 x 5 Liter

Korinth & Carbonell

Olivenöl gilt seit jeher als eines der belieb-testen Speiseöle und wurde bereits in der Antike für die Zubereitung von Speisen verwendet. Kalt gepresstes Olivenöl, wel-ches als besonders hochwertig gilt, sollte nur in der kalten Küche verwendet wer-den, da bei hohen Temperaturen für den Menschen unbekömmliche Verbindungen entstehen.Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken und verleiht Salaten, Antipasti, Pasta und vielen weiteren Ge-

richten die unverkennbare, aromatische Note.Olivenöl wird streng in acht Güteklassen unterschieden, wobei der Säuregehalt und die Produktionsmethode maßgebend sind. Natives Olivenöl extra – die höchste Qualitätsstufe – darf nur mechanisch ohne Wärmebehandlung gewonnen werden und weist den geringsten Säuregehalt auf.Die wichtigsten Produktionsländer sind Spanien, Italien und Griechenland.

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OLIVEN

Oliven mit Mandeln353091 12 x 150 g

Oliven mit Paprika353090 12 x 150 g

Oliven Cerignola353142 6 x 295 g

Oliven mit Piri-Piri353099 12 x 140 g

Oliven mit Mandeln und Paprika353092 12 x 150 g

il Conte di Roma & Beach Flower

Als kompetenter Partner für Feinkost sowie Obst- und Gemüsekonserven bie-ten wir ein umfangreiches Sortiment des Klassikers der mediterranen Küche an. Unsere Oliven der Marken Beach Flower und il Conte die Roma stammen vorwie-gend aus Spanien und Griechenland. Die Olive zählt zu den ältesten Nutzpflanzen und wird seit 4.000 Jahren kultiviert. Über

1.000 bekannte Sorten gedeihen auf den Olivenhainen rund um das Mittelmeer.Roh ungenießbar, entfalten sie erst nach langem Einlegen in Salzlake ihr charak-teristisches Aroma. Oliven finden in der kalten und warmen Küche gleichermaßen Verwendung und sorgen in Backwaren für pikante Abwechslung.Unser Sortiment umfasst Oliven mit und

ohne Kern, geschnittene Oliven, sowie Oliven gefüllt mit Mandeln, Paprika oder Piri-Piri. Natürlich wird auch die nur in Griechenland kultivierte Kalamata-Olive von uns angeboten.

Für Großverbraucher bieten wir grüne so-wie schwarze Oliven mit und ohne Kern in den Kalibern Jumbo und Colossal an.

OLIVEN

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Oliven schwarz mit Kern351227 12 x 240 g351252 6 x 935 g

Oliven grün entkernt351216 6 x 142 g351226 12 x 235 g351251 6 x 900 g

Oliven grün mit Kern351250 6 x 935 g

Oliven mit Paprikapaste351249 6 x 935 g

Oliven schwarz geschnitten351231 12 x 230 g

Oliven schwarz entkernt351218 6 x 142 g351253 6 x 900 g

2828

OLIVEN

Oliven mit Mandeln351258 6 x 360 g

Oliven grün Mamouth351255 6 x 360 g

Oliven Kalamata Jumbo351256 6 x 360 g351266 12 x 360 g

Oliven mit Knoblauch351257 6 x 360 g

Beach Flower

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OLIVEN GROSSGEBINDE

Oliven schwarz mit Kern356057 4 x 5 l Colossal 121/140

Oliven grün356055 4 x 5 l Colossal 121/140, mit Kern356056 4 x 5 l Jumbo 181/200, entkernt

Oliven grün356087 2 x 8 l Jumbo 181/200, halbiert356090 2 x 8 l geschnitten

Oliven Kalamata356071 2 x 5 l Superior, halbiert

Oliven Kalamata356070 4 x 5 l Jumbo 181/200, mit Kern356078 4 x 5 l Jumbo 181/200, entkernt

Beach Flower

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FISCHKONSERVEN

MSC Sardinen in Olivenöl OHOG354011 25 x 120 g

Sardellenfilets354034 12 x 90 g356652 6 x 720 g

Sardellenringe354029 12 x 90 g

MSC Sardinen in Olivenöl354006 25 x 120 g

Mayflower

Unsere Fischkonserven der Marke Mayflo-wer überzeugen durch ihre hohe Qualität und stammen unter anderem aus nach-haltiger, MSC-zertifizierter Fischerei. Nur kontrollierte Fischereibetriebe tragen die-ses, von unabhängigen Organisationen verliehene Siegel.Sardinen zählen neben Thunfisch und

Hering zu den beliebtesten Fischkonser-ven. Nur Fische der Art Sardina pilchardus dürfen als Sardinenkonserven vermark-tet werden. Ihr Vorkommen erstreckt sich vom nördlichen Atlantik bis zu den Küsten Afrikas und dem Mittelmeer.Eine besondere Spezialität sind unsere Sardellen der Marke Mayflower. Durch

ihren typisch salzigen Geschmack verfei-nern sie sowohl mediterrane Speisen als auch Gerichte der Alt-Wiener Küche.

Eine besondere Delikatesse sind unsere zart geräucherten Sprotten und unsere Wildlachsfilets in pikanten Saucen.

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FISCHKONSERVEN

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Wildlachsfilets in Orangen-Senfsauce354091 12 x 115 g

Sprotten geräuchert354410 12 x 110 g

Wildlachsfilets in Tomatensauce354090 12 x 115 g

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MEERESFRÜCHTE

MSC Muscheln in Knoblauchbutter354213 12 x 115 g

MSC Muscheln natur354212 12 x 115 g

MSC Muscheln pikant354211 12 x 115 g

MSC Muscheln in Tomatensauce354210 12 x 115 g

Mayflower

Als Spezialist für Feinkost dürfen in unse-rem Sortiment Meeresfrüchte nicht fehlen. Eine Besonderheit sind unsere Muscheln. Natur, in Knoblauchbutter oder pikant verleihen sie jedem Menü eine exklusive Note.Als verantwortungsbewusstes Unterneh-men legen wir Wert auf bestandsschonen-den Fischfang. Aus diesem Grund sind

zahlreiche Produkte aus unserem Fisch-und Meeresfrüchtesortiment MSC-zertifi-ziert. Eine unabhängige Zertifizierung über die gesamte Produktionskette garantiert die Einhaltung von nachhaltigen Produktions-bedingungen bei Fischereiprodukten und sorgt dafür, dass die Bestände geschont werden.

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MEERESFRÜCHTE

Austern geräuchert354220 25 x 105 g

MSC Kaviar schwarz354506 12 x 100 g

MSC Dorschleber354400 12 x 120 g

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SPEZIALITÄTEN

Beachflower

Meeresfrüchtesalat Fantasy354313 12 x 300 g

Corned Beef351325 12 x 340 g

Frühstücksfleisch351301 12 x 200 g

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Seit dem Jahr 2000 agiert die Firma IMGRO Nahrungs- und Genussmittelgroßhandel und Import Ges. m. b. H. unter dem Dach der VOG AG und hat sich in dieser Zeit zu einem Spezialisten für Backzutaten, Obst- und Gemüsekonserven sowie Feinkost, Oliven und Fischkonserven entwickelt.Mit den starken Marken Back Mit, Beach Flower, Le Baron, il Conte di Roma und Mayflower hat sich das Unternehmen eine bedeutende Marktposition in Österreich erarbeitet.Hohe Qualität und Service sind die Triebfedern unseres Tuns und wir sind überzeugt, dass langfristige Partnerschaften mit unseren Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern, Flexibilität, Prinzipientreue und Ehrlichkeit die Basis für Erfolg darstellen.

Herausgeber und für den Inhalt verantwortlich:IMGRO Nahrungs- und Genussmittelgroßhandel und Import GmbH

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