Food & Beverage directory · 2018. 1. 12. · hhnersuppe Ph ü ga, ingwer, chili eine Spinatcreme mit geräuchertem F lachs und Wachtelei onfierter Entenschenkel, haugemachtes Sauerkraut

Food & Beverage directory

german version 2018 / 2019

inhalt

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Welcome drinks Serviertes Menü

Kaffee Pausen Kinder Menü

Finger Food Willkommen Sets

Buffet open Bar

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Welcome drinks

- Jeder Welcome drink ist pro Person. -- Preise können in abhängigkeit vom termin der nachfrage abweichen. -

- verbindlich sind Preise in CZK, inkl. MwSt., die bei Bedarf aufgrund des gültigen tageskurses umgerechnet werden (Preise in eUr sind nur orientierungspreise). -

- das Welcome-drink-angebot können wir aufgrund ihrer anforderungen anpassen. -

Welcome drink ‚classic‘ Bohemia Sekt Brut

oder demi Sec 0,20 l / erdbeeren Juice 0,20l (orange, apfel, ananas) oder Mineralwasser 0,33 l

9,00 € / 110 CZK

Welcome drink ‚czech‘ Blaufränkisch, Spätlese,

Weinbau František Mádl 0,20 l Juice 0,20l (orange, apfel, ananas) oder Mineralwasser 0,33 l oder roter traminer, Spätlese, Weinbau František Mádl, 0,20 l Juice 0,20l (orange, apfel, ananas) oder Mineralwasser 0,33 l

8,00 € / 210 CZK

Welcome drink‚Karlovy vary‘

Kräuterlikör Becherovka 4 cl Juice 0,20l (orange, apfel, ananas) oder Mineralwasser 0,33 l

6,00 € / 170 CZK

Welcome drink ‚exclusive‘ Moët & chandon Brut,

champagne 0,20 l Juice 0,20l (orange, apfel, ananas) oder Mineralwasser 0,33 l

24,00 € / 650 CZK

Welcome drink ‚long‘ Beton (Kräuterlikör Becherovka,

tonic, Zitrone)8,00 € / 210 CZK

Welcome drink ‚French‘ Kir royal (crème de cassis, Sekt)

13,00 € / 350 CZKs

Welcome drink ‚Squeezer‘ Frisch gepresster Saft (orange,

grapefruit, apfel, Karotte)8,00 € / 220 CZK

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- Wir stellen ein Menü je nach ihrem Wunsch zusammen. -- Preise können je nach dem Zeitpunkt der nachfrage unterschiedlich sein. -

- verbindlich sind die in CZK angeführten Preise, einschl. MWSt., die im Bedarfsfall im jeweils gültigen tageskurs umgerechnet werden (bei den in eUr angeführte Preisen handelt es sich lediglich um orientierungspreise). -

coffee-Break-auswahl variante 1

auswahl von obst- und gemüsesäften Saisonobst-variation 2 Stk. Frisch aufgebackenes Plundergebäck

und Mini-croissants 2 Stk. Kaffee, tee und Wasser

9,50 € / 260 CZK pro Person

variante 2 auswahl von obst- und gemüsesäften gefüllte Mini-hefezöpfe 2 Stk. Plundergebäck und Mini-croissants variation von Saisonobst 2 Stk. Kaffee, tee und Wasser


variante 3 auswahl von obst- und gemüsesäften auswahl von Mini-Sandwiches 2 Stk. Mini-doughnuts

und gefüllte Kräpfchen 2 Stk. variation von Saisonobst 2 Stk. Kaffee, tee und Wasser


variante 4 auswahl von frisch gepressten

obst- und gemüsesäften 2 Stk. variation von häppchen 3 Stk. hausgemachte Mini-desserts obstsalat getrocknete Früchte und nüsse Kaffee, tee und Wasser


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Finger foods 1/2

- Wir stellen ein Menü je nach ihrem Wunsch zusammen. Mindestanzahl von Personen = 15. -- alle gerichte können „pass around“ serviert werden, oder in Form eines Buffets angerichtet werden. -

- Preise können je nach dem Zeitpunkt der nachfrage unterschiedlich sein. -- verbindlich sind die in CZK angeführten Preise, einschl. MWSt., die im Bedarfsfall im jeweils gültigen tageskurs umgerechnet

werden (bei den in eUr angeführte Preisen handelt es sich lediglich um orientierungspreise). -

Kalte cocKtailhäPPchen

variante 1 getrockneter rinderschinken

Bresaola mit oliventapenade röllchen aus Maiskähnchen, couscous Schweinelende, tomatenragout Ziegenkäse mit asche, obst-chutney Kichererbsencreme mit

Selleriestäbchen tabbouleh Salat mit garnele

2,80 € / 75 CZK pro Stück

variante 2 Scharf gebackener Thunfisch,

Salat aus algen rinder-tatar auf gebackenem Brot Marinierter lachs mit Kaviar

und Meerrettichschaum garnelencocktail,

avocado und Koriander Kalte gaspacho-Suppe entenbrust und apfelsalat


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Finger foods 2/2

- Wir stellen ein Menü je nach ihrem Wunsch zusammen. Mindestanzahl von Personen = 15. -- alle gerichte können „pass around“ serviert werden, oder in Form eines Buffets angerichtet werden. -



WarMe cocKtailhäPPchen

variante 1 Fischsuppe mit gebratenem Weißbrot Satay aus Maishähnchen

und Sweet & chili-Sauce entenragout und Pilz-ravioli Französische Quiche

mit geräuchertem lachs Suprême von der Wachtel

und Pilz-ragout gnocchi mit Basilikum-Pesto

und ricotta


variante 2 hummer-creme mit garnele gegrillte Baby-Kalmare

auf Pak choi Salat Flank-röllchen und pikantes

gegrilltes gemüse gebratene garnele,

Wantan nudeln und ingwer gebratene Mini-Kalbsschnitzel,

lauwarmer Kartoffelsalat Lammfleischkotelett, Kartoffelrösti

und Baby-Spinat


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- Wir stellen ein Menü je nach ihrem Wunsch zusammen. -- Mindestanzahl von Personen = 20. -



variante 1 auswahl von Salatsorten und frisch geschnittenem gemüse,

ergänzt mit einem angebot an dressing, Öl und essig Marinierter lachs mit Kapern Ziegenkäse mit Feigensenf und Blattsalat carpaccio aus geräucherter rinderzunge, Meerrettich, Wachtelei ententerrine und obst-chutney, nüsse auswahl von Brotsorten und gebäck rinderconsommé mit Pilz-ravioli italienische linsensuppe röllchen aus Maishähnchen, gnocchi mit Sahne und Blattspinat Schwanzstück vor den gästen geschnitten,

grenaille-Kartoffeln und Pfeffersauce mit Brandy Seebarsch-Filet, geröstetes gemüse und gedünsteter Porree gemüselasagne, Parmesan Schokoladentorte mit himbeersauce Zitronen-tartelettes mit gebackenem eischnee apfelkuchen mit nüssen hausgemachtes Kompott mit Portwein

46,00 € / 1 250 CZK pro Person

Buffets 1/5

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- Wir stellen ein Menü je nach ihrem Wunsch zusammen. -- Mindestanzahl von Personen = 20. - Preise können je nach dem Zeitpunkt der nachfrage unterschiedlich sein. -


Buffets 2/5variante 2

variation von Blattsalaten mit mariniertem gemüse und cherrytomaten. auswahl von Öl, essig und dressing

Spieße mit Büffelmozzarella, Basilikum und tomaten carpaccio aus roter Bete, Ziegenkäse, rucola und apfelsinendressing Salat aus Bratkartoffeln, geröstete Pancetta und dressing aus Schmant rillettes vom Kaninchen mit gebackenem Baguette vitello tonnato mit Kapern Schweinelendenstücke und Waldorf-Salat hühnersuppe Ph ga, ingwer, chili Feine Spinatcreme mit geräuchertem lachs und Wachtelei Confierter Entenschenkel, haugemachtes Sauerkraut und Knödelvariation lamm-rumpsteak in Blätterteig, geröstete Bohnen und lammfond gefüllte Pute vor den gästen geschnitten, gedünstetes gemüse

und hausgemachte Kartoffelkroketten mit thymian Zanderfilet auf brauner Butter und Sellerie-Möhren-Püree Tintenfisch-Spaghetti, Tomatensauce mit Chili und Käse Pecorino Romano Panna cotta mit Waldfrüchten Schoko-Brownies mit nüssen carrot cake obstsalat, geschlagene Mascarpone Körbchen mit erdbeerschaum, weiße Schokolade

55,00 € / 1 490 CZK pro Person

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Savoy Brunch 3/5 variante i

Frisch gebackenes Plundergebäck, Buttercroissants und hausgemachte Kuchen

auswahl von salzigem Buffet-gebäck und Brot

Angebot an Konfitüren, Marmeladen und honig

auswahl von Zerealien, Müsli, getrockneten Früchten und nüssen, ergänzt mit Joghurt und aromatisiertem Quark (Cornflakes, Schokoballs, obstmüsli, nussmüsli, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Preiselbeeren, Wal- und haselnüsse und Mandeln)

variation von geschnittener auslese-Wurst und geräuchertem Fisch

auswahl von tschechischen und europäischen Käsesorten mit hausgemachten Chutney und Konfitüren

traditioneller eiersalat, Fischsalat mit jungen Zwiebeln

hausgemachte Pasteten und kaltes Fleisch rühreier, Spiegeleier gebratener Speck und Mini-Kalbswürstchen

Kalte vorspeisen und Salate Fenchelsalat mit Pampelmuse und Koriander Salat aus Belugalinsen mit Wurzelgemüse

und Petersilie italienischer Salat aus Kutteln vom rind geschnittene hühnerroulade mit Spinat,

ergänzt mit gemüserelish

carpaccio aus roter Bete, Ziegenkäse rondin riblaire, Walnüsse und rucola

Suppe traditionelle italienische Suppe Minestrone

mit Käse Parmigiano reggiano

hauptgerichte Filets aus goldbrasse, gedünsteter Porree,

Sauce aus geräuchertem Fisch, grenaille-Kartoffeln

auswahl von langsam gebackenen Fleischsorten, vor den gästen geschnitten: aberdeen angus Prime

Braten vom Ferkel (mit apfel) ergänzt mit hausgemachten aioli-Saucen, Blue cheese und Barbecue

teigwaren mit Salsiccia und Pilzen

desserts tartalette mit Zitronencreme und

gebackenem eischnee double chocolate brownies Frisch geschnittenes obst (erdbeeren,

ananas, Wassermelone, cantaloupe-Melone, Nektarinen, Pflaumen, Aprikosen)

getränke Kaffee oder tee – 2 Stk. Mineralwasser oder Juice – 2 Stk.

50 € / 1 350 CZK pro Person



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Savoy Brunch 4/5 variante ii

Frisch aufgebackenes Plundergebäck, Buttercroissants und hausgemachte Kuchen




rühreier mit Schnittlauch Mini-Würstchen

mit verschiedenen Senfsorten hausgemachte Pasteten

Kalte Küche Confierter Schweinebauch

und Schweineschulter mit Knoblauch variation von tschechischen Käsesorten

auf Brett mit obst-chutney dekorierter saurer, eingelegter und

geräucherter Fisch mit roter Zwiebel und Kräutern

eingemachte Würstchen mit Zwiebel und essig

Salate leichter Kartoffelsalat mit Winterzwiebel Frisch geschnittenes Sommergemüse

mit Schnittlauch-dressing gerissene süße und bittere Salatblätter

mit Zitrone teigwarensalat mit Blaukäse, schwarzen

oliven und gebackenen nüssen

Warme Küche Kartoffelsuppe mit Pilzen langsam gebackene Schweinskeule,

vor den gästen geschnitten, gespickte Putenbrust, apfel-chutney mit ingwer und eingemachtes gemüse

gefüllte Kalbsbrust cocktail-Schnitzel

vom Schweine- und Hühnerfleisch Überbackene tomatenhälften

mit Mozzarella und Basilikum

desserts Mini-apfelstrudel Buttercroissant Gepresste Kuchen (Pflaumenmus, Mohn,

Quark, aprikosen) dekoriertes frisches obst (erdbeeren,

ananas, Wassermelone, cantaloupe-Melone, nektarinen, aprikosen)


41 € / 1 100 CZK pro Person




Savoy Brunch 5/5 variante iii




rühreier mit Schnittlauch

Kalte Küche variation von tschechischen

Käsesorten auf Brett mit honig auswahl von tschechischen

Wurstwaren

Salate Pariser Salat geschnittene gemüsesticks

mit einer dip-variation rote-Bete-Salat mit apfelsine Salat aus Bulgur und Wurzelgemüse

Warme Küche Knoblauchsuppe mit geräuchertem

Fleisch und Brotcroutons Prager Schinken vor den

gästen geschnitten, ergänzt mit eingemachtem gemüse und Saucen

variation von gegrillten bayrischen Mini-Bratwürsten

Gedünstete Rindfleischstücke auf Chili hähnchenschenkel-Schnitzel

mit dijonsenf

desserts Quarkkuchen Buttercroissant aufgebackenes süßes Mini-gebäck dekoriertes frisches obst

(Wassermelone, cantaloupe-Melone, Nektarinen, Pflaumen)


32 € / 850 CZK pro Person



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- Mindestanzahl von Personen = 20. -- Preise können je nach dem Zeitpunkt der nachfrage unterschiedlich sein. -


Menü für gruppen variante a - 3 gänge

Wählen Sie bitte für die ganze gruppe1 variante für Suppe, 1 variante für hauptgericht, 1 variante für dessert.

Preis: 540,- CZK/ 20,- EUR = Person und Menü

variante B - 4 gängeWählen Sie bitte für die ganze gruppe1 variante für Salat, 1 variante für Suppe, 1 variante für hauptgericht, 1 variante für dessert.Preis: 675,- CZK/ 25,- EUR = Person und Menü

SUPPen:Starke rinderschwanz-Brühe, gemüse Jullienne, gebratene Käseklößchenitalienische linsensuppe mit SalsicciaSaure Kartoffel-Pilz-Suppe, verlorene eier und Pilze

Salate:rucola, cherrytomaten, Parmigiano reggianoBulgur, gebackene rübe, Möhre, Koriandergeriebener Möhrensalat, apfel, Walnüsse

haUPtgerichte:hähnchensupreme, Stampfkartoffeln, gedünsteter Porree, cherrytomatenGegrillter Butterfisch, Pastinake, Erbsenpüree, Rüberinderschmorbraten in Sahnesauce, Karlsbader Knödel, Preiselbeeren

deSSertS:Schoko-Brownies, Sauerkirschen, geröstete nüsseitalienischer ZitronenkuchenPfannkuchen, Waldfrüchten, Schmant

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Kids menu

gemischte Platte saisonale gemüse und Salat (gurken, tomaten, eissalat, nudelsalat, Karotten, Mais etc.)

Tomatensuppe mit Geflügel Klößchen Kartoffel-creme-Suppe mit croutons hühnersuppe mit nudeln und gemüse

Spaghetti mit Mini-Frikadellen, tomatensauce und gouda-Käse

Knusprige hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree und erbsen Mini cheeseburger mit Pommes Frites und Krautsalat

Smarties eisbecher vanille, Schokolade und erdbeer-eis Schlagsahne, Schokosauce und Smarties hausgemachte Pfannkuchen mit heidelbeeren und vanilleeis Parfait vom Schokoladen-Brownie mit Karamell-Sauce und haselnuss-creme


auch für die kleinsten unserer gäste haben wir verschiedene gerichte vorbereitet.



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Savoy Westend Prosecco doc, le colture Sylvoz Fruchtschale der Saison*

35,00 € / 945 CZK

light & Fresh auswahl von Frucht-Smoothies Sesam honigplätzchen nuss variation duo von

frischen Feigen & getrocknete datteln35,00 € / 945 CZK

Karlovy vary haselnuss oplate Becherovka original 0,35 l Sortiment von Pralinen Saisonale obstteller

45,00 € / 1 215 CZK

Süße verführung Schaumwein Jaillance -

cremant de Bordeaux, auswahl von Pralinen und erdbeeren

60,00 € / 1 620 CZK

Paris variation von französischen Käsesorten Foie gras mit Waldfrüchten 2x Moët chandon 0,75 l Sortiment von Pralinen Saisonale obstteller

120,00 € / 3 240 CZK

*Ananas, Pflaumen, rote und weiße Weintrauben, Birnen, Äpfel, Erdbeeren, Kiwi, Physalis, Rambutan – gemäß Saisonangebot

- Jedes Welcome Set ist für ein Zimmer für 1 bis 2 Personen konzipiert. -- Preise können je nach dem Zeitpunkt der nachfrage unterschiedlich sein. -


Willkommen Sets

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- das angebot ist pro Person für 1 Stunde, mit der Möglichkeit der unbegrenzten auswahl und Menge der obengennaten getränke, aufgesetzt. -



Open BarStandard

Martini, campari Fernet, Becherovka, Wodka, Whiskey

Jameson rot- und Weißwein aus Mähren Pilsner Urquell Mattoni, aquila, coca-cola,

tonic, Säfte Kaffee, tee

22,00 € / 595 CZK pro 1 Person und 1 Stunde

Superior Martini, campari, Sherry Sliwowitz, Becherovka, gin, Wodka,

Bacardi rum Whiskey Jameson, Ballantines Metaxa 7* rot- und Weißwein aus Mähren Pilsner Urquell Mattoni, aquila, coca-cola,



de luxe Martini, campari, Sherry Sliwowitz, tequila, Becherovka, Baileys,

gin, Wodka, Bacardi rum chivas regal 12 years old,

Jack daniel’s cognac hennessy vS,

remy Martin vSoP, Metaxa 7*

gemischte alkoholische text

rot- und Weißwein aus Mähren Pilsner Urquell Mattoni, aquila, coca-cola,



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das angebot gilt für den Zeitraum von 01. 04. 2018 bis 31. 03. 2019.alle oben aufgeführte angebote können wir nach ihren eigenen vorstellungen im Form eines ‚custom-made‘ Menü zusammenstellen.

informationen über Zutaten in unseren Speisen, die allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf nachfrage bei unseren Servicemitarbeiterinnen.

Für nähere informationen und Buchungen kontaktieren Sie uns, bitte, an der e-mail-adresse: [email protected] oder am telefon: +420 359 018 802 oder +420 359 018 827.

Savoy Westend hotel, Petra velikého 16, 360 01 Karlovy vary, czech republic, tel.: +420 359 018 888, +420 359 018 898

e-mail: [email protected], [email protected] www.savoywestend.cz

global distribution System:amadeus Ui KlSWhSabre Ui 6469apollo Ui 76033Worldspan Ui 43921

VILLA SAVOY VILLA ARTEMIS VILLA CARLTON VILLA KLEOPATRA &&&& VILLA RUSALKA

Tlačítko 12: Tlačítko 13: Tlačítko 7: Stranka 3: OffStranka 4: Stranka 5: Stranka 6: Stranka 7: Stranka 8: Stranka 9: Stranka 10: Stranka 11: Stranka 12: Stranka 13: Stranka 14: Stranka 15: Stranka 16:

Tlačítko 8: Stranka 3: OffStranka 4: Stranka 5: Stranka 6: Stranka 7: Stranka 8: Stranka 9: Stranka 10: Stranka 11: Stranka 12: Stranka 13: Stranka 14: Stranka 15: Stranka 16:

Tlačítko 10:

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