FRISCHESERVICE - manss.nr · 2 3 Liebe Kundinnen und Kunden, beste Rohware und qualitativ hochwertigste Produkte stehen für uns im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns. Frischer

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FRISCHESERVICE

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Liebe Kundinnen und Kunden,

beste Rohware und qualitativ hochwertigste Produkte

stehen für uns im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns.

Frischer geht‘s nicht – das ist unsere Philosophie, die wir

mit unseren Produkten gerne an Sie weitergeben.

Mit unserer Marke „fresh 4 u“ erfüllen wir höchste Ansprü-

che, sowohl im Bereich Frischware, als auch für unser ge-

samtes, in hauseigener Produktion hergestelltes Angebot.

Beginnend mit der Auswahl unserer zertifizierten Produk-

tionsbetriebe über die Ernte bis zur Auslieferung – Frische

und Qualität stehen immer an erster Stelle und sorgen so

für zufriedene Kunden.

Lassen Sie sich begeistern und rufen Sie uns an.

Wir leben Frische!

Inhalt Seite

Übersicht 4 – 5

Mischsalate 6 – 21

Mischsalate Rohkost 22 – 27

Gemüsemischungen 28 – 31

Gemüsemischungen Asia 32 – 35

Gemüse Wok-Boxen 36 – 37

VOM LANDE Mischsalate 38 – 41

VOM LANDE Gemüsemischungen 42 – 43

Plisterboxen 44

Gemüsespieße 45

Obstsalate 46 – 49

Zutatentabelle Misch- und Rohkostsalate 50 – 51

Zutatentabelle Gemüsemischungen 52

Zutatentabelle Gemüsemischungen Asia/Wok 53

Zutatentabelle Obstsalate 53

Saisonales Schnittgemüse 54 – 55

Saisonales Schnittobst 56

Saisonale Convenience 57

Monoartikel Gemüse 58 – 62

Monoartikel Obst 63

Fruchtspieße 64 – 65

Allergene/Tabelle 66

Produktbroschüren Übersicht 68 – 69

Saisonkalender 70 – 71

Alle im Katalog angegebenen Schnittstärken sind

ca.-Angaben. Aufgrund von saisonalen Schwankungen

und dem technischen Mischverfahren können sich die

Mengenanteile der Produkte geringfügig ändern.

54

UNSERE FRISCHEPRODUKTE SORTIMENTSÜBERSICHT

OBSTSPIESSEDie appetitlichen Vitaminsnacks,

fi x und fertig zum Verzehr

ROHKOSTSALATE In vielfältigen Rezepturen, die

würzig-bunten MischungenMISCHSALATEEine große Auswahl haben wir

für Sie zusammengestellt, auch

Regionales und Saisonales.

GEMÜSEMISCHUNGEN Küchenfertig, für jeden Geschmack,

von fein gewürfelt bis grob gerupft

ASIA-GEMÜSEMISCHUNGENTypisch asiatische Zutaten im Mix

mit klassischen Gemüsesorten

WOK-BOXENJede Zutat ist gesondert gepackt,

der Küchenchef bestimmt die Garzeit

GEMÜSESPIESSEFür den Grill und die Pfanne,

verzehrfertig gesteckt

OBSTSALATEDie frisch-fruchtigen Desserts,

Vitaminkuren mit und ohne Saft

MONOPRODUKTEgewaschen, geschnitten, appetitlich verpackt

76

Achalm

# 9603 (1,0 kg)

Asia

# 9637 (1,0 kg)

Blattkombination

# 10359 (1,5 kg)

Börde Mix

# 4676 (10 x 200 g)

Boogie

# 9629 (1,0 kg)

Cha-Cha

# 9668 (1,0 kg)

Charleston

# 9803 (0,5 kg)

Dance

# 9634 (0,5 kg)

Eisberg

# 1068 (1,0 kg) � # 317 (2,5 kg)

Eisradicchio

# 9716 (1,0 kg)

Erna

# 9717 (1,0 kg)

MISCHSALATE MISCHSALATE

Blattsalatmischung

# 1067 (1,0 kg) � # 3219 (2,5 kg)

98

Artikel Art.- Nr.

Zutaten Schnittart Schnitt-stärke

Ansicht

Achalm Endivien geschnitten grob 10

9603 (1,0 kg) Möhren gestiftelt fein 2 x 2

Weißkohl Streifen fein 1

Radicchio geschnitten grob 10

Asia Eisberg geschnitten grob 10

9637 (1,0 kg) Chinakohl geschnitten grob 10

Porree geschnitten fein 1 - 2

Mungobohnenkeime

Paprika rot geschnitten 3 - 5

Blattkombination Lollo Bionda geschnitten spezial 30

10359 (1,5 kg) Lollo Rosso geschnitten spezial 30

Eichblatt grün geschnitten spezial 30

Eichblatt rot geschnitten spezial 30

Blattsalat- Endivien geschnitten grob 10

mischung Eichblatt rot geschnitten grob 10

1067 (1,0 kg) Kopfsalat geschnitten grob 10

3219 (2,5 kg) Lollo Rosso geschnitten grob 10

Lollo Bionda geschnitten grob 10

Börde Mix Weißkohl Streifen grob 2 - 3

4676 (10 x 200 g) Radicchio geschnitten grob 10

Frisee geschnitten extra grob 20

Boogie Eisberg geschnitten spezial 30

9629 (1,0 kg) Tomaten Ecken unsortiert

Rettich gestiftelt fein 2 x 2

Radieschen gestiftelt grob 5 x 5

Radicchio geschnitten spezial 30

Petersilie gehackt

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Cha-Cha Chinakohl geschnitten extra grob 20


Eisberg geschnitten spezial 30

Endivien geschnitten spezial 30

Rettich gestiftelt fein 2 x 2


Charleston Lollo Bionda gerupft

9803 (0,5 kg) Lollo Rosso gerupft

Frisee gerupft

Feldsalat Röschen

Dance Lollo Bionda geschnitten spezial 30


Radicchio geschnitten extra grob 20

Eisberg Eisberg geschnitten grob 10

1068 (1,0 kg) Endivien geschnitten grob 10




Radieschen Scheiben fein 2 - 3

Kidneybohnen

Eisradicchio Eisberg geschnitten spezial 30

9716 (1,0 kg) Radicchio geschnitten spezial 30

Erna Endivien geschnitten grob 10

9717 (1,0 kg) Weißkohl Streifen fein 1

Möhren gestiftelt fein 2 x 2

Eisberg geschnitten grob 10




1110

Flamenco

# 7543 (1,0 kg) � # 9680 (1,5 kg)

Fox

# 9626 (1,0 kg)

Hip Hop

# 9666 (1,0 kg)

Jazz

# 9676 (1,0 kg)

Jive

# 9759 (1,0 kg)

Lambada

# 9746 (1,0 kg)

Madrid

# 1272 (1,0 kg) � # 3230 (2,5 kg)

Magic

# 9682 (1,0 kg)

Mambo

# 9624 (1,0 kg)


Fitness

# 9659 (1,0 kg)

Festtag

# 8706 (1,0 kg)

Gourmet Wintermix

# 8715 (0,5 kg)

1312

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Festtag Lollo Rosso geschnitten spezial 30

8706 (1,0 kg) Kopfsalat geschnitten spezial 30

Romana geschnitten spezial 30


Mais

Fitness Eisberg geschnitten grob 10

9659 (1,0 kg) Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3

Tomaten Ecken unsortiert


Radieschensprossen

Rettichsprossen

Petersilie gehackt

Flamenco Eisberg geschnitten spezial 30

7543 (1,0 kg) Frisee geschnitten spezial 30



Feldsalat Röschen

Lollo Rosso geschnitten spezial 30

Fox Eisberg geschnitten spezial 30



Frisee gelb geschnitten spezial 30


Gourmet Wintermix Frisee gelb Blätter

8715 (0,5 kg) Feldsalat Röschen


Romana geschnitten spezial 30

Hip Hop Chinakohl geschnitten extra grob 20


Mais




Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Jazz Chinakohl geschnitten spezial 30

9676 (1,0 kg) Endivien geschnitten spezial 30


Frisee geschnitten spezial 30


Ruccola Blätter

Jive Frisee geschnitten spezial 30

9759 (1,0 kg) Gurken ohne Schale Scheiben fein 2 - 3


Paprika grün geschnitten 3 - 5

Rettich gestiftelt grob 5 x 5


Lambada Chinakohl geschnitten extra grob 20






Madrid Endivien geschnitten grob 10

1272 (1,0 kg) Paprika rot geschnitten 3 - 5

3230 (2,5 kg) Paprika grün geschnitten 3 - 5

Paprika gelb geschnitten 3 - 5

Lollo Rosso geschnitten grob 10

Chicoree weiß geschnitten grob 10


Magic Endivien geschnitten extra grob 20

9682 (1,0 kg) Radicchio geschnitten extra grob 20


Chinakohl geschnitten grob 10

Kidneybohnen


Mambo Endivien geschnitten spezial 30




1514

Monaco

# 9636 (1,0 kg)

Nordsee

# 9699 (1,0 kg)

Ostermix/Karneval

# 3817 (1,0 kg)

Ostseesalat

# 10003 (10 x 250 g)

Pasodoble

# 9664 (1,5 kg)

Polka

# 9755 (1,0 kg)

Rheinland

# 1065 (1,0 kg) � # 322 (2,5 kg)

Rock

# 9608 (1,0 kg)

Rumba

# 9689 (1,0 kg) � # 9690 (2,5 kg)


Mandingo

# 9701 (1,0 kg)

Mensa

# 1268 (1,0 kg) � # 321 (2,5 kg)

Mesclin

# 9777 (0,5 kg) � # 7541 (1,0 kg)

1716

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Mandingo Möhren gestiftelt grob 5 x 5

9701 (1,0 kg) Eisberg geschnitten grob 10

Gurken mit Schale gestiftelt grob 5 x 5


Mais

Mensa Endivien geschnitten grob 10



Lollo Rosso geschnitten grob 10

Lollo Bionda gerupft grob


Mesclin Lollo Bionda gerupft grob

9777 (0,5 kg) Frisee gelb gerupft grob

7541 (1,0 kg) Lollo Rosso gerupft grob

Radicchio gerupft grob

Kerbel

Ruccola Blätter

Babyspinat Blätter

Monaco Endivien geschnitten spezial 30

9636 (1,0 kg) Frisee geschnitten spezial 30



Nordsee Eisberg geschnitten grob 10

9699 (1,0 kg) Frisee geschnitten grob 10


Ostermix/ Möhren gestiftelt fein 2 x 2

Karneval Mais

3817 (1,0 kg) Endivien geschnitten extra grob 20

Radicchio geschnitten extra grob 20




Eichblatt rot Blätter unsortiert

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Ostseesalat Frisee geschnitten extra grob 20

10003 (10 x 250 g) Radicchio geschnitten extra grob 20

Eisberg geschnitten extra grob 20

Pasodoble Chinakohl geschnitten fein 1 - 2


Eisberg geschnitten fein 1 - 2

Polka Weißkohl Streifen fein 1



Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5

Rheinland Endivien geschnitten grob 10




Rock Endivien geschnitten spezial 30

9608 (1,0 kg) Frisee gelb geschnitten spezial 30

Weißkohl Streifen grob 2 - 3

Mais


Rumba Chinakohl geschnitten grob 10



Endivien geschnitten grob 10


1918

Show

# 9780 (1,0 kg)

Sommermix

# 1550 (1,0 kg) � # 1553 (2,5 kg)

Star

# 2882 (1,0 kg)

Step

# 9691 (1,0 kg)

Stockholm

# 2686 (1,0 kg)

Swing

# 9748 (1,0 kg)

Tango

# 9639 (1,0 kg)

Twist

# 9633 (1,0 kg)

Walzer

# 9665 (1,0 kg)


Salsa

# 9628 (1,0 kg)

Schonkost

# 9642 (1,0 kg)

Senioren

# 9612 (2,5 kg)

2120

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Salsa Eisberg geschnitten spezial 30

9628 (1,0 kg) Lollo Bionda geschnitten spezial 30





Schonkost Endivien geschnitten grob 10



Senioren Frisee geschnitten grob 10



Gurken ohne Schale Scheiben fein 2 - 3

Show Eisberg geschnitten spezial 30



Lollo Bionda geschnitten spezial 30



Sommermix Lollo Bionda geschnitten extra grob 20

1550 (1,0 kg) Lollo Rosso geschnitten extra grob 20

1553 (2,5 kg) Eichblatt rot geschnitten 25

Gurken mit Schale Scheiben fein 2 - 3





Star Eisberg geschnitten spezial 30





Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Step Eisberg geschnitten grob 10


Chinakohl geschnitten grob 10



Möhren gestiftelt grob 5 x 5


Stockholm Eisberg geschnitten grob 10

2686 (1,0 kg) Rotkohl Streifen fein 1

Frisee geschnitten grob 10




Petersilie kraus gehackt

Swing Chinakohl geschnitten grob 10

9748 (1,0 kg) Mais




Tango Chinakohl geschnitten extra grob 20




Twist Eisberg geschnitten spezial 30




Walzer Chinakohl geschnitten grob 10




2322

Blues

# 9737 (1,0 kg)

Bunter Mais

# 9641 (1,0 kg)

Farmer

# 1062 (1,0 kg) � # 319 (2,5 kg)

Fit

# 9685 (1,0 kg)

Fun

# 9778 (1,0 kg)

Griechische Rohkost

# 9757 (1,0 kg) � # 7551 (2,5 kg)

Rohkostsalat (nach griechischer Art)

# 1819 (1,0 kg) � # 1228 (2,5 kg)

Mexiko

# 9687 (1,0 kg)

Relax

# 9601 (1,0 kg)

Padua

# 9711 (1,0 kg)

Balkan Mix

# 9478 (2,5 kg)

MISCHSALATE ROHKOST MISCHSALATE ROHKOST

Chinakohl-Möhrenmischung (fein)

# 11232 (2,5 kg)

2524

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Balkan Mix Zucchini grün gewürfelt spezial 30 x 30

9478 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30

Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30

Zwiebeln weiß gewürfelt spezial 30 x 30

Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30

Blues Rettich gestiftelt fein 2 x 2



Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15

Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15

Bunter Mais Mais

9641 (1,0 kg) Möhren gewürfelt mittel 10 x 10

Rettich gewürfelt mittel 10 x 10

Radieschen gewürfelt mittel 10 x 10

Gurke mit Schale gewürfelt mittel 10 x 10

Paprika 3-farbig gewürfelt mittel 10 x 10

Petersilie gehackt

Chinakohl- Chinakohl geschnitten fein 1 - 2

Möhrenmischung Möhren gestiftelt fein 2 x 2

(fein)11232 (2,5 kg)

Farmer Möhren gestiftelt fein 2 x 2

1062 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt fein 2 x 2

319 (2,5 kg) Kohlrabi gestiftelt fein 2 x 2

Zwiebeln weiß Ringe fein 2 - 3


Fit Möhren gestiftelt grob 5 x 5

9685 (1,0 kg) Zucchini gestiftelt grob 5 x 5

Mungobohnenkeime


Staudensellerie geschnitten 3 - 5

Mais

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Fun Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15

9778 (1,0 kg) Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15

Zwiebeln weiß gewürfelt fein 5 x 5

Mais

Kidneybohnen

Griechische Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15

Rohkost Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15

9757 (1,0 kg) Gurke mit Schale Halbmond fein 2 - 3

7551 (2,5 kg) weißer Käse gewürfelt

Tomaten gew. grob Handschnitt

Zwiebeln rot Ringe fein 2 - 3

Oliven sind Oliven schwarz

"geschwärzt" Petersilie gehackt

Mexiko Möhren gestiftelt grob 5 x 5

9687 (1,0 kg) Rettich gestiftelt grob 5 x 5



Mais

Erbsen

Padua Gurken mit Schale gestiftelt grob 5 x 5

9711 (1,0 kg) Möhren gestiftelt grob 5 x 5



Relax Mais

9601 (1,0 kg) Kidneybohnen



Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5



Rohkostsalat Paprika grün gewürfelt grob 15 x 15

(griech. Art) Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15

1819 (1,0 kg) Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3

1228 (2,5 kg) Tomaten gew. grob Handschnitt

Zwiebeln rot Ringe fein 2 - 3


"geschwärzt" Petersilie kraus gehackt


2726

Vital

# 9761 (1,0 kg)

Vollwert

# 9732 (1,0 kg)

Weizen

# 9741 (1,0 kg)

Wellness

# 9631 (1,0 kg)

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Toscana Gurken mit Schale Halbmonde fein 2 - 3

9713 (1,0 kg) Radieschen gestiftelt grob 5 x 5

Kidneybohnen


Toulouser Porree Streifen mittel 5

9723 (1,0 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt fein 5 x 5

weißer Käse gewürfelt


Cherry Tomaten rot ganz


"geschwärzt"

Vital Möhren gestiftelt fein 2 x 2

9761 (1,0 kg) Weisskohl Streifen fein 1

Mais


Vollwert Radieschen gestiftelt grob 5 x 5

9732 (1,0 kg) Zucchini grün gestiftelt grob 5 x 5

Mais

Mungobohnenkeime

Petersilie kraus gehackt

Weizen Weizenkeime

9741 (1,0 kg) Zucchini grün gewürfelt mittel 10 x 10


Mais

Paprika grün gewürfelt mittel 10 x 10

Paprika rot gewürfelt mittel 10 x 10

Wellness Mais

9631 (1,0 kg) Rettich gestiftelt fein 2 x 2

Zucchini gestiftelt fein 2 x 2

Radieschen gestiftelt fein 2 x 2


Gurken mit Schale gestiftelt fein 2 x 2


Toulouser

# 9723 (1,0 kg)

Toscana

# 9713 (1,0 kg)

2928

Buntes Gartengemüse (für Eintopf )

# 10006 (4,0 kg)

Esterhazy Mix (fein)

# 9488 (1,0 kg) � # 9489 (2,5 kg)

Esterhazy Mix (grob)

# 9499 (1,0 kg) � # 9491 (2,5 kg)

Muschelgemüse (fein)

# 9496 (1,0 kg) � # 9495 (2,5 kg)

Muschelgemüse (mittel)

# 9508 (1,0 kg) � # 9509 (2,5 kg)

Muschelgemüse (grob)

# 9510 (2,5 kg)

GEMÜSEMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN

Gemüsemix Roberto

# 9505 (2,5 kg)

Pichelsteiner Gemüse

# 9500 (1,0 kg) � # 9507 (2,5 kg)

Ratatouille (fein)

# 9490 (2,5 kg)

Ratatouille (mittel)

# 9513 (2,5 kg) � # 3986 (10,0 kg)

Ratatouille (grob)

# 9514 (2,5 kg)

Ratatouille (extra grob)

# 9501 (1,0 kg) � # 9512 (2,5 kg)

3130

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Buntes Möhren geschält ganz

Gartengemüse Sellerie gestiftelt Pommes 10 x 10

(für Eintopf) Porree Stücke 30

10006 (4,0 kg) Broccoli zerlegt grob

Blumenkohl zerlegt grob

Kohlrabi gestiftelt Pommes 10 x 10

Zwiebeln weiß geviertelt/Streifen fein 2 - 3

Zucchini Scheiben mittel 5

Esterhazy Mix Möhren gestiftelt fein 2 x 2

fein Porree geschnitten fein 1 - 2

9488 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt fein 2 x 2

9489 (2,5 kg)

Esterhazy Mix Möhren gestiftelt grob 5 x 5

grob Porree geschnitten 15

9499 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt grob 5 x 5

9491 (2,5 kg)

Muschelgemüse Möhren gewürfelt fein 5 x 5

fein Sellerie gewürfelt fein 5 x 5

9496 (1,0 kg) Porree gewürfelt fein 5 x 5

9495 (2,5 kg)

Muschelgemüse Möhren gewürfelt mittel 10 x 10

mittel Sellerie gewürfelt mittel 10 x 10

9508 (1,0 kg) Porree gewürfelt mittel 10 x 10

9509 (2,5 kg)

Muschelgemüse Möhren gewürfelt grob 15 x 15

grob Sellerie gewürfelt grob 15 x 15

9510 (2,5 kg) Porree gewürfelt grob 15 x 15

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Gemüsemix Möhren Scheiben mittel 5

Roberto Blumenkohl Röschen grob

9505 (2,5 kg) Zucchini grün Scheiben mittel 5

Broccoli Röschen grob

Pichelsteiner Porree Ringe 15

Gemüse Möhren Scheiben mittel 5

9500 (1,0 kg) Sellerie gestiftelt grob 5 x 5

9507 (2,5 kg) Wirsing gewürfelt spezial 30 x 30

Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20

Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt fein 5 x 5

fein Zucchini grün gewürfelt fein 5 x 5

9490 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt fein 5 x 5

Paprika rot gewürfelt fein 5 x 5

Paprika gelb gewürfelt fein 5 x 5

Aubergine gewürfelt fein 5 x 5

Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt mittel 10 x 10

mittel Zucchini grün gewürfelt mittel 10 x 10

9513 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt mittel 10 x 10

3986 (10,0 kg) Paprika rot gewürfelt mittel 10 x 10

Paprika gelb gewürfelt mittel 10 x 10

Aubergine gewürfelt mittel 10 x 10

Ratatouille Zwiebeln rot gewürfelt grob 15 x 15

grob Paprika rot gewürfelt grob 15 x 15

9514 (2,5 kg) Paprika gelb gewürfelt grob 15 x 15


Zucchini grün gewürfelt grob 15 x 15

Auberginen gewürfelt grob 15 x 15

Ratatouille Zwiebeln rot geviertelt unsortiert

extra grob Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30

9501 (1,0 kg) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30

9512 (2,5 kg) Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30

Zucchini grün gewürfelt spezial 30 x 30

Auberginen gewürfelt spezial 30 x 30

GEMÜSEMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN

3332

GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA

Asia Curry

# 9526 (2,5 kg)

Asia Mix

# 9492 (5,0 kg)

Asia Peking

# 9484 (1,0 kg) � # 9485 (2,5 kg)

Asia scharf

# 9534 (2,5 kg)

Asia Shanghai

# 9487 (2,5 kg)

Wok Gemüse

# 9518 (2,5 kg)

Asia Ananas

# 9533 (2,5 kg)

Asia Brokkoli

# 7954 (2,5 kg)

Asia Champignons

# 9525 (2,5 kg)

Asia-Rezepturen

In Abstimmung mit unseren

Kunden sind im Laufe der Zeit

interessante und individuelle

Asia-Mischungen entwickelt

worden, die für Vielfalt auf

dem Küchenplan sorgen.

Typisch asiatische Zutaten

im Mix mit klassischen

Gemüsesorten – unsere

bunten Mischungen werden in

unterschiedlichen Gebinden

angeboten.

Die Wok-Boxen

Bei unseren Wok-Mischungen

auf Seite 36 – 37 ist jede Zutat

gesondert verpackt, sodass

vom Küchenchef ganz indivi-

duell Einfl uss auf unterschied-

liche Garzeiten genommen

werden kann.

Chinapfannengemüse

# 9483 (2,5 kg)

3534

GEMÜSEMISCHUNGEN ASIA GEMÜSEMISCHUNGEN ASIAArtikel Art.- Nr.


Ansicht

Asia Ananas Porree Ringe 15

9533 (2,5 kg) Ananas Stücke grob

Bambussprossen

Mu-Err Pilze geschnitten

Asia Brokkoli Chinakohl geschnitten extra grob 20

7954 (2,5 kg) Möhren gestiftelt grob 5 x 5

Kaiserschoten ganz

Broccoli Röschen

Porree Ringe 15


Asia Champignons Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20

9525 (2,5 kg) Champignons weiß geviertelt unsortiert



Zwiebeln weiß gewürfelt grob 15 x 15

Porree Ringe 15

Asia Curry Weißkohl blättrig 40 x 40

9526 (2,5 kg) Möhren Scheiben fein 2 - 3

Mungobohnenkeime


Paprika grün gewürfelt spezial 30 x 30



Asia Mix Mungobohnenkeime

9492 (5,0 kg) Bambussprossen



Zwiebeln weiß geviertelt, Streifen fein 2 - 3

Broccoli Röschen fein

Kaiserschoten ganz

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Asia Peking Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20

9484 (1,0 kg) Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20

9485 (2,5 kg) Paprika rot gewürfelt extra grob 20 x 20

Porree Ringe 15

Paprika grün gewürfelt extra grob 20 x 20

Asia scharf Chinakohl geschnitten extra grob 20 x 20

9534 (2,5 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt grob 15 x 15

Zucchini grün halbe Scheiben mittel 5

Mungobohnenkeime

Bambussprossen




Asia Shanghai Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20

9487 (2,5 kg) Paprika rot geschnitten extra grob 20 x 20

Kaiserschoten ganz

China- Chinakohl geschnitten extra grob 20

Pfannengemüse Paprika grün gewürfelt extra grob 20 x 20

9483 (2,5 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20

Mungobohnenkeime

Paprika rot gewürfelt extra grob 20 x 20

Porree geschnitten grob 10

Wok Gemüse Möhren gestiftelt grob 5 x 5


Lauchzwiebeln geschnitten mittel 5

Mungobohnenkeime

Kaiserschoten ganz

3736

GEMÜSE WOK-BOXEN GEMÜSE WOK-BOXEN

Ayutthaya

# 9481 (4,0 kg)

Bangkok

# 9524 (4,0 kg)

Chiang Mai

# 9528 (4,0 kg)

Dala

# 9532 (4,2 kg)

Erijang

# 9566 (4,0 kg)

Singapur

# 9537 (11,0 kg)

Artikel Art.- Nr.


Ansicht

Ayutthaya Möhren Scheiben fein 2 - 3

9481 (4,0 kg) Porree Ringe 15

Chinakohl gewürfelt spezial 30 x 30

Paprika gelb geschnitten spezial 30 x 30

Mungobohnenkeime

Zwiebeln rot gewürfelt extra grob 20 x 20

Bangkok Spitzkohl geschnitten spezial 30 x 30

9524 (4,0 kg) Möhren Scheiben fein 2 - 3


Champignons rosé geviertelt

Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20

Staudensellerie geschnitten grob 10

Chiang Mai Chinakohl gewürfelt extra grob 20 x 20

(Stiele und Röschen Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20

in einem Beutel) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30

9528 (4,0 kg) Paprika rot gewürfelt spezial 30 x 30


Broccoli Röschen

Broccoli Stiele

Dala Porree Ringe 15

9532 (4,2 kg) Paprika gelb gewürfelt spezial 30 x 30

Mungobohnenkeime

Champignons rosé geviertelt

Möhren Scheiben fein 2 - 3

Mu-Err-Pilze geschnitten

Erijang Chinakohl gewürfelt extra grob 20 x 20

9566 (4,0 kg) Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20



Kaiserschoten ganz

Mu-Err-Pilze geschnitten

Singapur Möhren halb. Scheiben mittel 4 - 5

9537 (11,0 kg) Weißkohl blättrig extra grob 20 x 20

Zwiebeln weiß gewürfelt extra grob 20 x 20


Mungobohnenkeime




3938

Voller Geschmack,

auf kurzem Wege

Wir versorgen Sie mit frischen saisonalen Produk-ten aus der Nachbarschaft.

Unsere Produktauswahl wird kontinuierlich erweitert – fordern Sie uns!

Gerne stellen wir gemein-sam mit Ihnen eine ganz eigene Saison-Mischung zusammen, zu 100 % aus regionaler Rohware, appetitlich verpackt und individuell portioniert.

AUS NRW FÜR NRW FRISCH AUS DER REGION

Mit der Eigenmarke „Vom Lande“ setzen wir uns vom Manss Frischeservice bewusst für die Stärkung regiona-ler Produkte ein.

Regionalität ist kein Trend, sondern die konsequente Rückbesinnung auf eine Tradition, Produkte in ihrer vollen Frische und auf kürzestem Wege direkt zum Verbraucher zu liefern. Die fruchtbare Zusammenarbeit mit zuverlässigen und qualitätsbewussten Lieferanten aus unserer Nachbarschaft sorgt für Nachhaltigkeit und schont unsere Umwelt.

Der intensive Geschmack ausgewählter Produkte unse-rer „Vom Lande-Linie“ bleibt in seiner vollen Frische erhalten – direkt vom Feld in die Produktion und individuell konfektioniert für Ihre Wunschbestellung. Das gilt insbesondere für unsere fein abgestimmten Salat- und Gemüsemischungen, für die wir unser Sorti-mentsangebot stetig weiter ausbauen.

Ich freue mich schon darauf, Sie von unseren Leistungen überzeugen zu dürfen.

Im Namen meines gesamten Frische-Teams,

Reinhard Horstmann

4140

VOM LANDE MISCHSALATE

Gourmet

# 10536 (1,0 kg)

Möhnetal

# 2181 (1,0 kg)

Rheinischer Blattmix

# 10005 (1,0 kg)

Westfalen

# 4889 (1,0 kg)

VOM LANDE MISCHSALATE

Lipperland

# 1918 (1,0 kg)

Münsterland

# 8801 (1,0 kg)

ArtikelArt.- Nr.


Ansicht

Gourmet Eichblatt rot geschnitten spezial 30

10536 (1,0 kg) Eichblatt grün geschnitten spezial 30

Babyspinat Blätter extra fein

Ruccola Blätter unsortiert

Lipperland Gurken mit Schale Scheiben fein 2 - 3

1918 (1,0 kg) Mö hren gestiftelt fein 2 x 2



Möhnetal Lollo Bionda geschnitten 15

2181 (1,0 kg) Radicchio geschnitten 15

Frisee geschnitten 15

Lollo Rosso geschnitten 15

Münsterland Radicchio geschnitten grob 10




Rheinischer Blattmix Eichblatt rot geschnitten grob 10



Romanasalat geschnitten grob 10

Westfalen Lollo Rosso geschnitten grob 10

4889 (1,0 kg) Lollo Bionda geschnitten grob 10

Mö hren gestiftelt fein 2 x 2


4342

VOM LANDE SCHNITTGEMÜSE

Bördeland

# 8802 (1,0 kg)

Rotkohl

# 8332 (1,0 kg)

Grünkohl

# 2868 (1,0 kg)

Westfalen

# 1648 (1,0 kg)

VOM LANDE SCHNITTGEMÜSEArtikelArt.- Nr.


Ansicht

Bördeland Mö hren gestiftelt grob 5 x 5

8802 (1,0 kg) Porree blättrig grob 15 x 15

Spitzkohl blättrig grob 15 x 15

Weißkohl blättrig grob 15 x 15

Wirsing blättrig grob 15 x 15

Grünkohl Grünkohl geschnitten grob 10

2868 (1,0 kg)

Rotkohl Rotkohl geschnitten fein 1

8332 (1,0 kg)

Westfalen Blumenkohl Röschen unsortiert

1648 (1,0 kg) Broccoli Röschen unsortiert



4544

DIE PLISTERBOX GEMÜSSPIESSEArtikel

Gemüsespieße

Zutaten Schnittart

Andalusien

9569 (10 Stück)Zucchini grün Scheiben mittel

Paprika gelb gewürfelt spezial

Cherry Tomaten ganz

Auberginen halbe Scheiben, mittel

Bretagne

9575 (10 Stück)Paprika rot gewürfelt spezial

Paprika grün gewürfelt spezial

Zwiebeln weiß gewürfelt spezial

Zucchini grün Scheiben mittel

Champignons weiß, mittel ganz

Jardiniere

11186 (10 Stück)Champignons weiß, mittel ganz

Zwiebeln weiß gewürfelt spezial

Zucchini grün Scheiben mittel

Paprika rot gewürfelt spezial

Mozzarella

9576 (40 Stück)Cherry-Tomaten

Mozzarella Kugeln

Besonders interessant für Bäckerei, Kantine, Tankstelle und Kiosk

Überzeugend durch die exakte Stückzahl der Zutaten und die Zeitersparnis bei der Zube-

reitung von belegten Brötchen und Baguettes, Sandwiches und mehr sind unsere frisch

vorbereiteten Plisterboxen. Wir bestücken sie mit der schnittfesten und schmackhaften

Intense-Tomate, die sich dadurch auszeichnet nicht zu "wässern" und somit erlaubt Back-

waren auch in Vorbereitung belegen zu können.

Artikel

Bäckereibedarf

Zutaten Schnittart Schnittstärke (mm) VPE

Plister Box 15

9854

Lollo Bionda Blätter 15 Stück

Gurke mit Schale Scheiben mittel 5 30 Stück

Intense-Tomaten Scheiben 6,5 30 Stück

Plister Box 30

7655

Lollo Bionda Blätter 30 Stück

Gurke mit Schale Scheiben mittel 5 30 Stück

Intense-Tomaten Scheiben 6,5 30 Stück

4746

OBSTSALATE OBSTSALATE

Buff et

# 3362 (3,0 kg)

Caribic

# 3356 (5,0 kg)

Classic

# 3363 (3,0 kg)

Gourmet

# 3366 (10,0 kg)

Hawaii

# 3361 (3,0 kg)

Frühstücksmix

# 3397 (3,0 kg)

Sahara (ohne Saft)

# 3378 (2,0 kg)

Sun Beach

# 3355 (5,0 kg)

Fine Fruit

# 4583 (5,0 kg)

Natürlich süße Obstsalate

Die feinen Rezepturen sorgen

auf jedem Buff et für frische

Vitamine und Abwechslung.

In unseren Rezepturen fi nden

sich Klassiker und Exotisches.

4948

Artikel Art.- Nr.


MHDTage

Ansicht

Classic Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 8

3363 (3,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25

mit Konservierungsstoffen Honigmelone Stücke ca. 25 x 25

Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25

Trauben blau ganz

Orangen Stücke ca. 25 x 25

Ananas Stücke ca. 25 x 30

(Invertzuckersirup)

Frühstücksmix Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 8

3397 (3,0 kg) Melonen grün (TK) Kugeln ø 25

mit Konservierungsstoffen Melonen gelb (TK) Kugeln ø 25

und Süßungsmitteln Ananas (TK) Stücke ca. 15 x 25

und Zucker Mango (TK) Stücke ca. 15 x 25

Trauben blau ganz

Orange Stücke ca. 25 x 25

(Mehrfruchtsaft)

Fine Fruit Apfel rot gewürfelt fein 10 x 10 5

4583 (5,0 kg) Apfel grün gewürfelt fein 10 x 10

mit Süßungsmitteln Cantaloupemelone gewürfelt fein 10 x 10

und Zucker Honigmelone gewürfelt fein 10 x 10

Orangen gewürfelt fein 10 x 10

Trauben hell kernlos ganz

Ananas gewürfelt fein 10 x 10

(Mehrfruchtsaft)

Sun Beach Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5


mit Süßungsmitteln Honigmelone Stücke ca. 25 x 25

und Zucker Cantaloupemelone Stücke ca. 25 x 25

Trauben blau ganz



(Mehrfruchtsaft)

Artikel Art.- Nr.


MHDTage

Ansicht

Buffet Apfel rot mit Schale Stücke grob ca. 15 x 25 5

3362 (3,0 kg) Apfel grün mit Schale Stücke grob ca. 15 x 25

Melonen gelb (TK) Kugeln ø 25

Melonen grün (TK) Kugeln ø 25

Papaya (TK) Stücke

Ananas (TK) Stücke

Trauben blau ganz

(Zitronen-Orangensaft)

Caribic Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5


Honigmelone Stücke ca. 25 x 25




Trauben blau ganz

Trauben hell ganz


Gourmet Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 5



Honigmelone Stücke ca. 25 x 25


Trauben blau ganz


Trauben hell ganz

Mango Stücke ca. 25 x 25

Wassermelone Stücke ca. 25 x 25


Hawaii Orange Stücke ca. 25 x 25 5

3361 (3,0 kg) Honigmelone Stücke ca. 25 x 25


Mango Stücke ca. 25 x 25

Papaya Stücke ca. 25 x 25


Sahara Apfel rot mit Schale Stücke ca. 15 x 25 4

(ohne Saft) Apfel grün mit Schale Stücke ca. 15 x 25

3378 (2,0 kg) Honigmelone Stücke ca. 25 x 25


Trauben blau gezupft

Orangen Stücke ca. 25 x 25

Trauben hell gezupft

OBSTSALATE OBSTSALATE

5150

Baby

spin

at

Chic

oree

Chin

akoh

l

Eich

blat

t

Eisb

erg

Endi

vien

Fris

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Feld

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Tom

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beln

Achalm � � � �

Asia � � � � �

Blattkombination � � �

Blattsalatmischung � � � � �

Börde Mix � � �

Boogie � � � � � �

Cha-Cha � � � � � �

Charleston � � � �

Chinakohl-Möhren- � �

Mischung

Dance � � �

Eisberg � � � � � � �

Eisradicchio � �

Erna � � � � � �

Festtag � � � � �

Fitness � � � � � � �

Flamenco � � � � � �

Fox � � � � �

Hip Hop � � � � � �

Gourmet � �

Gourmet Wintermix � � � �

Jazz � � � � � � �

Jive � � � � � �

Lambada � � � � � �

Lipperland � � � �

Madrid � � � � �

Magic � � � � � �

Baby

spin

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Rotk

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Mambo � � �

Mandingo � � � � �

Mensa � � � � � �

Mesclin � � � � � � �

Möhnetal � � � �

Monaco � � � �

Münsterland � � � �

Nordsee � � �

Ostermix/Karneval � � � � � �

Ostseesalat � � �

Pasodoble � � �

Polka � � � �

Rheinischer Blattmix � � � �

Rheinland � � � �

Rock � � � � �

Rumba � � � �

Salsa � � � � � �

Schonkost � � �

Senioren � � � �

Show � � � � � �

Sommermix � � � � � �

Star � � � � �

Step � � � � � �

Stockholm � � � � �

Swing � � � � �

Tango � � � �

Twist � � � �

Walzer � � �

Westfalen � � � �

Baby

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Chin

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ZUTATEN MISCHSALATE ZUTATEN MISCHSALATE

5352

Aube

rgin

e

Blum

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Broc

coli

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Kohl

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Balkan Mix (Rohkost) � � �

Blues (Rohkost) � � � � � �

Bördeland � � �

Buntes Gartengemüse � � � � � � � �

Bunter Mais (Rohkost) � � � � � � �

Esterhazy Mix � � �

Fun (Rohkost) � � � �

Fit (Rohkost) � � � � � �

Muschelgemüse � � �

Gemüsemix Roberto � � � �

Griechische Rohkost � � � � � � �

Rohkostsalat (griech. Art) � � � � � �

Mexiko (Rohkost) � � � � �

Padua (Rohkost) � � � �

Pichelsteiner Gemüse � � � � �

Relax (Rohkost) � � � � � �

Ratatouille � � � �

Toscana (Rohkost) � � � �

Toulouser (Rohkost) � � � � � �

Vital (Rohkost) � � � �

Vollwert (Rohkost) � � � � �

Weizen (Rohkost) � � � � �

Wellness (Rohkost) � � � � � �

Westfalen � � � �

Aube

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Blum

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Gur

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Kidn

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Kohl

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Asia Ananas � � � �

Asia Brokkoli � � � � � �

Asia Champignons � � � � �

Asia Curry � � � � �

Asia Mix � � � � � � � �

Asia Peking � � � �

Asia scharf � � � � � �

Asia Shanghai � � �

Chinapfannengemüse � � � � �

Wok Gemüse � � � � �

Wok Mix Ayutthaya � � � � � �

Wok Mix Bangkok � � � � � �

Wok Mix Chiang Mai � � � � �

Wok Mix Dala � � � � � �

Wok Mix Erijang � � � � � �

Wok Mix Singapur � � � � � �

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Buffet � � � � � � �

Caribic � � � � � � �

Classic � � � � � � �

Frühstücksmix � � � � � � � �

Gourmet � � � � � � � � �

Hawaii � � � � � �

Fine Fruit � � � � � � �

Sahara (ohne Saft) � � � � �

Sun Beach � � � � � � �

ZUTATEN GEMÜSEMISCHUNGEN ZUTATEN MISCHUNGEN ASIA/WOK

ZUTATEN OBSTSALATE

5554

Artikel VPE Schnittart Schnittstärke (mm)

Hokkaido Kürbis (mit Schale)

9030 2,5 kg gestiftelt grob 5 x 5

9029 2,5 kg gewürfelt mittel 10 x 10

9023 2,5 kg gewürfelt grob 15 x 15

Muskat Kürbis (geschält)

9032 2,5 kg gestiftelt fein 2 x 2

9035 2,5 kg gewürfelt fein 5 x 5



Pastinaken


9190 2,5 kg ganz geschält 5 x 5

SAISONALES SCHNITTGEMÜSE

Artikel VPE Schnittart Schnittstärke (mm)

Rhabarber

9251 2,5 kg geschnitten mittel 5

9253 2,5 kg geschnitten grob 10

Spargel

4636 4, 0 kg geschält ganz

Steckrüben

9347 5,0 kg geschält ganz



10010 2,5 kg gestiftelt Pommes 10 x 10




SAISONALES SCHNITTGEMÜSE

Zur Spargelsaison

Fragen Sie in der Spargelzeit nach unseren regionalen Produkten und nach den verschiede-

nen Größen des Königsgemüses, ob naturbelassen oder gewaschen und geschält.

5756

SAISONALE CONVENIENCEArtikel VPE Schnittart

Apfel Boskop

3587 5,0 kg mit Schale, Achtel

Erdbeeren

1010 2,0 kg ganz, geputzt

3345 5,0 kg

3368 2,0 kg halbiert, geputzt

3371 5,0 kg

3369 2,0 kg geviertelt, geputzt

Futuromelone

3285 10 Stück halbiert

Galiamelone


Honigmelone


Wassermelone rot

5050 14 Stück geviertelt


Zwetschen

1568 4,0 kg entsteint

SAISONALES SCHNITTOBSTArtikel VPE Rezeptur

Bratäpfel Boskoop Sultanine

3382 10 Stück Apfel Boskoop

Paniermehl

Marzipan

Sultaninen

Puderzucker

Butterreinfett

Bratäpfel mit Preiselbeerfüllung

11152 20 Stück Apfel Cox Orange 55er

Preiselbeermarmelade

Mandeln gehobelt

Sultaninen

Aroma Bittermandel

Aroma Rum

Gänseäpfel mit Marzipan und Sultaninen

3385 20 Stück Apfel Cox Orange

Paniermehl

Marzipan

Sultaninen

Puderzucker

Butterreinfett

Starke Früchte

Ob Erdbeeren,

Melonen oder

Zwetschen,

fragen Sie in der

Hauptsaison

nach weiteren

gewünschten

Schnittstärken.

5958

MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL GEMÜSE

Artikel VPE Schnittart Schnitt- stärke (mm)

Kohlrabi


9016 2,5 kg


9018 2,5 kg

9019 1,0 kg gestiftelt Pommesschnitt 10 x 10

9020 2,5 kg



9026 2,5 kg

9022 1,0 kg Sticks

9013 1,0 kg ganz geschält

9014 5,0 kg

Kopfsalat

9875 1,0 kg Blätter unsortiert


Lauchzwiebeln

1095 0,5 kg geschnitten mittel 3 - 5

9038 1,0 kg

9036 2,5 kg

Lollo Bionda

9840 0,5 kg Blätter unsortiert

9841 1,0 kg

9850 0,5 kg Blätter sortiert

10004 4 x 250 g Blätter gerupft unsort.


9843 1,5 kg

Lollo Rosso

9838 4 x 250 g Blätter unsortiert

9845 0,5 kg

9846 1,0 kg

9849 0,5 kg Blätter sortiert


Mangold



Möhren

9070 1,0 kg Scheiben fein 2 - 3

9071 2,5 kg

9061 1,0 kg Scheiben mittel 4 - 5

9073 2,5 kg

9078 2,5 kg Scheiben Welle mittel 5 - 6


9046 2,5 kg


9051 2,5 kg



9065 2,5 kg


9067 2,5 kg


9069 2,5 kg

9041 1,0 kg geraspelt

9048 2,5 kg

9063 1,0 kg Sticks


9043 5,0 kg groß unsortiert

Navetten


Paprika 3-farbig

9085 1,0 kg geschnitten 3 - 5

9086 2,5 kg


9088 2,5 kg


9105 2,5 kg


9103 2,5 kg


9090 2,5 kg

9080 1,0 kg gewürfelt 20 x 20

9106 2,5 kg

9104 2,5 kg Schaschlik (Handschnitt)

1554 1,0 kg geviertelt

1556 2,5 kg (Handschnitt unsortiert)

9097 1,0 kg Sticks


Aubergine


3087 2,5 kg

16038 1,0 kg Scheiben mittel 5

8906 2,5 kg

Blumenkohl

10198 2,5 kg Röschen fein

8913 1,0 kg Röschen unsortiert

8914 2,5 kg

Broccoli

10197 2,5 kg Röschen fein

8923 1,0 kg Röschen unsortiert

8924 2,5 kg

Champignon (weiß mittel)8925 2,5 kg Scheiben fein 2 - 3

8896 1,0 kg Scheiben mittel 4 - 5


Champignon (braun)11449 1,0 kg geviertelt unsortiert

1334 2,5 kg geviertelt unsortiert

Cherrytomaten

10015 2,5 kg halbiert

Chinakohl

8929 1,0 kg geschnitten fein

1 - 2

8930 2,5 kg

8932 1,0 kg geschnitten grob

10

8933 2,5 kg

Eichblatt rot

9810 1,0 kg Blätter


Eisberg


9814 1,0 kg geschnitten fein 1 - 2

9819 2,5 kg


9822 2,0 kg geschnitten extra grob 20

7523 1,0 kg geschnitten spezial 30

Endivien

8849 6 x 400 g geschnitten fein 1 - 2

9824 1,0 kg


7525 1,0 kg geschnitten spezial 30


Fenchel


8944 2,5 kg




Frisee

9834 1,0 kg gelb, Blätter

7529 0,5 kg grün, Blätter

9835 1,0 kg

9837 1,0 kg grün, geschnitten grob 10

Gurken mit Schale

8966 2,5 kg Scheiben extra fein 1


8972 2,5 kg


8975 1,0 kg in der Box

8976 2,5 kg



in der Box


8957 2,5 kg


8959 2,5 kg


8967 2,5 kg

9943 10 kg

8982 1,0 kg Sticks

8978 2,5 kg Scheiben, Welle 5 - 6

8980 1,0 kg Halbmond grob 9 - 10

8981 2,5 kg

Gurken ohne Schale


8984 2,5 kg


7486 2,5 kg

8997 1,0 kg Halbmond mittel 5 - 6

16037 1,0 kg Halbmond grob 9 - 10

8979 2,5 kg

8954 5,0 kg ganz

Knoblauch


6160

MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL GEMÜSE


Salbei

9199 0,5 kg Blätter gewaschen

Schalotten



11153 10 kg gewürfelt mittel 10 x 10

Schnittlauch

9334 100 g geschnitten 1 - 2

11091 250 g

9325 500 g

Sellerie


9328 5,0 kg


9330 2,5 kg


9332 2,5 kg



9333 2,5 kg


9335 2,5 kg


Spinat grob

9340 2,0 kg geputzt

Spitzkohl


9343 2,5 kg


9344 2,5 kg



9342 2,5 kg blättrig grob 15 x 15

Staudensellerie


9345 2,5 kg


9331 2,5 kg

9316 1,0 kg Sticks


Stielmus


Süßkartoffeln

8988 2,5 kg geschält ganz



Tomaten

9300 0,5 kg Scheiben 6,5

9310 1,0 kg

9311 2,0 kg

9308 1,0 kg Ecken Sechstel

9309 2,0 kg

9319 1,0 kg maschinell

gewürfelt grob

15 x 15

9318 2,5 kg

Tomaten, Fleischtomaten


Tomaten Intense


9314 2,0 kg

9315 1,0 kg Ecken Sechstel

9317 2,0 kg

1557 1,0 kg maschinell gewürfelt grob 15 x 15

1558 2,5 kg

Weißkohl

9370 1,0 kg geschnitten fein

1 - 2

9371 2,5 kg

10963 10 kg

8846 6 x 500 g geschnitten grob

2 - 3

7509 1,0 kg

9373 2,5 kg


9884 1,0 kg geschnitten fein VAC

1 - 2

9372 2,5 kg

9886 2,5 kg geschnitten grob VAC 5 - 6


9369 2,5 kg

7654 10 kg

2146 2,5 kg blättrig 30 x 30

8855 ca. 12 kg ganz, ohne Strunk


Paprika gelb


9108 2,5 kg


9110 2,5 kg


9114 2,5 kg


9112 2,5 kg


9172 1,0 kg Sticks

10471 10 kg halbierte Schoten

Paprika grün






9129 1,0 kg Sticks


Paprika rot


9147 2,5 kg


9159 2,5 kg


9157 2,5 kg


9154 2,5 kg


9163 1,0 kg Sticks


9141 30 Stck. ganze Schote

Petersilie (glatt)9192 500 g gerupft

Petersilie (kraus)9196 100 g gehackt fein

11092 250 g

9198 500 g

9193 500 g gerupft


Porree

8844 6 x 400 g geschnitten fein 1 - 2

9206 1,0 kg

9207 2,5 kg

11005 1,0 kg geschnitten mittel 3 - 5

9213 2,5 kg


9210 2,5 kg

Radicchio

9856 1,0 kg Blätter gewaschen




Radieschen

9219 1,0 kg ganz geputzt


9227 2,5 kg


9222 2,5 kg


9224 2,5 kg

Rettich


9235 2,5 kg


9238 2,5 kg

9244 1,0 kg Sticks

Röstimasse (Kartoffeln vorgegart)8993 5,0 kg gestiftelt fein 2 x 2

Romanasalat


7859 2,0 kg

Rote Bete




Rotkohl


9272 2,5 kg

9274 1,0 kg geschnitten grob 2 - 3

9275 2,5 kg


2867 2,5 kg blättrig 30 x 30

6362


Wirsing

9377 2,5 kg geschnitten fein 4 -5

8847 6 x 500 g geschnitten grob 10

9379 2,5 kg



9380 2,5 kg blättrig 40 x 40

Wirsing gelb

9378 2,5 kg ganze Blätter

Zucchini grün


9392 2,5 kg

9408 1,0 kg Scheiben halbiert mittel 5


9394 2,5 kg


9385 2,5 kg


9387 2,5 kg



9388 2,5 kg


9390 2,5 kg


9389 2,5 kg

3097 1,0 kg gewürfelt spezial 30 x 30

3086 2,5 kg

9410 1,0 kg Sticks


Zwiebeln rot

3085 1,0 kg Ringe fein 2 - 3

9474 1,0 kg Ringe mittel 3

9473 2,5 kg


9472 2,5 kg



9471 2,5 kg

Zwiebeln weiß

9458 1,0 kg Ringe fein

2 - 3

9459 2,5 kg

9461 2,5 kg Ringe extra grob 9 - 10

9445 6 x 500 g gewürfelt fein

5 x 5

9456 1,0 kg

9457 2,5 kg

9419 1,0 kg gewürfelt mittel

10 x 10

9454 2,5 kg

9418 1,0 kg gewürfelt grob

15 x 15

9453 2,5 kg

9435 1,0 kg gewürfelt extra grob 20 x 20


9451 2,5 kg geviertelt/Streifen fein 2 - 3

9467 2,5 kg Segmente


9449 5,0 kg

9447 10 kg


Ananas

3309 2,5 kg Scheiben 15

3310 2,5 kg halbe Scheiben 15

3308 1,0 kg Stücke 20 x 25

3312 2,5 kg

Apfel (geschält)3560 5,0 kg Scheiben 6



3555 5,0 kg halbiert

3557 5,0 kg geachtelt

3558 5,0 kg gezwölftelt

3559 5,0 kg ganz


3552 5,0 kg

Apfel rot (mit Schale)3500 2,0 kg Stücke grob 15 x 15


Apfel Braeburn

3565 1,0 kg Segmente Zwölftel

Apfel Granny (geschält)3549 5,0 kg geschält ganz 10 x 10

10023 5,0 kg gezwölftelt

Birne (geschält)3594 5,0 kg gewürfelt, fein 10 x 10

Grapefruit rosé/Pampelmuse rot (geschält)2894 1,0 kg Filets



3222 2,5 kg

3223 2,5 kg Segmente

Kiwi


3244 2,0 kg



Limetten (mit Schale)



Mango

3254 3,0 kg gewürfelt 15


Melone gelb, Honigmelone

3264 2,0 kg 1/16tel

3090 1,0 kg grob gewürfelt 20 - 30

3266 2,0 kg

3268 1,0 kg Kugeln ø 25

Melone orange, Cantaloupemelone

3079 1,0 kg gewürfelt 20 - 30

3276 2,0 kg

3278 1,0 kg Kugeln ø 25

3422 2,0 kg

Melone grün, Galiamelone

3290 1,0 kg Kugeln ø 25

3430 2,0 kg

Melone gemischt, 3 Sorten

3094 1,0 kg grob gewürfelt 20 - 30

3294 2,0 kg

Melone, Wassermelone

3093 1,0 kg gewürfelt 20 - 30

3270 2,0 kg

Orangen


3098 2,0 kg


3207 2,5 kg Scheiben m. Loch 12

3203 2,5 kg Segment

3095 1,0 kg filetiert

3205 2,5 kg


Trauben blau

3101 1,0 kg gezupft

3320 2,0 kg

Trauben gemischt

3324 2,0 kg gezupft

Zitronen



3232 2,0 kg Spalten


3103 2,0 kg

MONOARTIKEL GEMÜSE MONOARTIKEL OBST

6564

Artikel Zutaten Schnittart VPEStück

Fruchtspieß Cocktail

3389

Cantaloupemelone Stücke grob 20

Traube blau gezupft ganz

Ananas Stücke grob

Fruchtspieß Cocktail- Cantaloupemelone Stücke 20

Erdbeer-Cantaloupe Erdbeere ganz

10509

Fruchtspieß Groß

3393



Ananas Stücke grob

Physalis geputzt ganz

Honigmelone Stücke grob

Fruchtspieß Klein

3107



Ananas Stücke grob


Fruchtspieß Kiwi

3105


Traube blau gezupft

Traube hell gezupft


Kiwi Scheiben halbiert

Orange Stücke grob

Grapefruit Stücke grob

Fruchtspieß Melone

3106



Wassermelone Stücke grob

Mango Stücke grob

Kiwi Scheiben halbiert

FRUCHTSPIESSE FRUCHTSPIESSE

6766

Produkt, das ein Allergen enthält glut

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Zutat, die ein Allergen enthält

Mischsalat Farmer � Knollensellerie

Mischsalat Fit � Staudensellerie

Mischsalat Griechische Rohkost � weißer Käse

Mischsalat Toulouser � weißer Käse

Mischsalat Weizen � Weizenkeime

Gemüsemischung Buntes Gartengemüse � Knollensellerie

Gemüsemischung Esterhazy � Knollensellerie

Gemüsemischung Muschelgemüse � Knollensellerie

Gemüsemischung Pichelsteinergemüse � Knollensellerie

Gemüsemischung Wok Mix Bangkok � Staudensellerie

Gemüsemischung Wok Mix Chian Mai � Staudensellerie

Gemüsemischung Wok Mix Singapur � Staudensellerie

Gemüsespieß Mozzarella � Mozzarella

Monogemüse Sellerie � Knollensellerie

Monogemüse Staudensellerie � Staudensellerie

Bratapfel Boskoop Sultanine � � � Paniermehl, Butterreinfett, Marzipan

Bratäpfel mit Preiselbeerfüllung � Mandeln

Gänseäpfel mit Marzipan und Sultaninen � � � Paniermehl, Butterreinfett, Marzipan

Alle Salate im größeren Gebinde können in Spuren mit folgenden Allergenen verunreinigt sein:

- Sellerie und Sellerieerzeugnisse

- Milch und Milcherzeugisse

- Gluten und Glutenerzeugnisse

BESTE QUALITÄT AUS BESTER PRODUKTION

Unsere langjährige Erfahrung mit frischen Lebensmitteln

zeigt uns immer wieder, wie wichtig ein zuverlässiger

Partner in dieser Branche ist. Aus diesem Grund arbeiten

wir ausschließlich mit den besten Rohwaren, die von zerti-

fizierten Betrieben angebaut werden.

Spitzenqualität und Frische funktionieren nur, wenn wirk-

lich jeder Handgriff stimmt. Es beginnt mit der sorgfälti-

gen Ernte der Produkte und endet mit der schonenden,

produktgerechten Verarbeitung bei uns im Haus. Ein

professionelles Qualitätsmanagement und eine lücken-

lose Kühlkette vom Erzeuger zum Kunden sind dabei

selbstverständlich.

Unser Frischesortiment zeichnet sich auch heute noch

durch viel Handarbeit aus. Neben küchenfertigen, kna-

ckig-frischen Salatmischungen produzieren wir hochwer-

tige Monoartikel in allen gewünschten produktgerechten

Schnittarten. Von fein bis grob, groß bis klein, breit bis

dünn oder gezupft bis gewürfelt in bester Qualität und

Frische.

Schnell, zuverlässig, mit höchster Qualität und Kontinuität

unterstützen wir unsere Kunden mit unserem breiten

Frischesortiment. An 7 Tagen in der Woche stehen rund

60 Kühlfahrzeuge bereit, um eine zuverlässige und flexible

Lieferung zu gewährleisten.

Wir garantieren unseren Kunden einen reibungslosen

Service von der Bestellung bis zur Auslieferung!

Suchen Sie noch Ihr ganz individuelles Convenience-Pro-

dukt? Wir lassen uns gerne von unseren Kunden fordern

und erfüllen Wünsche und Vorstellungen auf individuelle

Anfragen.

Probieren Sie es aus!

ALLERGENE UNSERE FRISCHEPRODUKTION

6968

PRODUKTBROSCHÜREN PRODUKTBROSCHÜREN � WEB

Imagebroschüre

picnic

Unsere kleinen Salate

Schnittkatalog

Frische Kräuter

Bäckereibedarf

VOM LANDE

Salatbar

Gastro Spezial

Grande di gusto

Ponthier Fruchtpürees

Wofei Feine Kost Classic Star

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Infos für Sie: Broschüren und Webseite

Sie können sich von unserer Webseite im

Downloadbereich sämtliche Broschüren als

PDF-Dateien herunterladen oder wir senden sie

Ihnen auf Wunsch postalisch zu.

www.manss.de

7170

SAISONKALENDER SAISONKALENDER

GEMÜSE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez

Auberginen

Bleich-/Staudensellerie

Blumenkohl

Broccoli, Spargelkohl

Champignons

Chinakohl

Fenchel

Grünkohl

Kartoff eln

Kohlrabi

Kürbis

Mangold

Möhren

Paprika

Pfi ff erlinge

Porree/Lauch

Radieschen

Rettich

Rosenkohl

Rote Bete/Rüben

Rotkohl

Salatgurken

Sellerieknollen

Spargel

Spinat

Steckrüben

Tomaten

Weiß-/Spitzkohl

Wirsing

GEMÜSE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez

Zucchini

Zwiebeln

Quelle: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid) e.V. , Bonn

BLATTSALATE Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez

Eichblattsalat

Eisbergsalat

Endiviensalat/Eskariol

Feldsalat/Rapunzel

Kopfsalat

Lollo Rosso/Lollo Bionda

Radicchio

Monate geringerer Angebote Monate steigender/

fallender Angebote

Monate starker Angebote Überwiegend aus ein-

heimischem Freilandanbau

OBST Jan Feb März April Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez

Äpfel

Erdbeeren

Pfl aumen/Zwetschen

Rhabarber

Wasser-/Zuckermelonen

Weintrauben

Ananas (nur Import)

Apfelsinen (nur Import)

Avocados (nur Import)

Grapefruit (nur Import)

Kiwis (nur Import)

Zitronen (nur Import)

72

MANSS GMBH FRISCHESERVICE

BÜROZEITEN

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RISCHESERVICE

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OSNABRÜCK

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FRISCHESERVICE - manss.nr · 2 3 Liebe Kundinnen und Kunden, beste Rohware und qualitativ hochwertigste Produkte stehen für uns im Mittelpunkt unseres täglichen Handelns. Frischer