GA Tower Skeletal Pepsi TD0007000 1 DEpreview.cornelius-emea.com/assets/downloads/soft/tower/... · 2019. 11. 28. · Skeletal Pepsi 3 1Sicherheit 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Gebrauchsanleitung

Schankaufsatz

Skeletal Pepsi

Impressum

Gebrauchsanleitung (Original-Anleitung)

Dokumenten-Nr.: TD0007000

SchankaufsatzGeräte-Sachnr.: 220093352, 220093353, 220093352SXXX, 220093353SXXX (6 Hahn) | 221000042SXXX (8 Hahn)

Für die Teilenummern der einzelnen spezifischen Verkleidungen (Claddings) wenden Sie sichbitte an den Cornelius-Service.

Skeletal Pepsi

VersionAusgabedatum: 01.07.2019Änderungsstand: Index 1

Schutzvermerk (gemäß DIN ISO 16016:2017-08)Weitergabe sowie Vervielfältigung dieses Dokuments, Verwertung und Mitteilung seines In-halts sind verboten, soweit nicht ausdrücklich gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zuSchadenersatz. Alle Rechte für den Fall der Patent-, Gebrauchsmuster- oder Geschmacks-mustereintragung vorbehalten.

AufbewahrungspflichtDiese Gebrauchsanleitung sowie die Konformitätserklärung bitte gut aufbewahren und beiWeitergabe/Veräußerung des Geräts an den nachfolgenden Betreiber aushändigen.Bei Verlust der Gebrauchsanleitung oder der Konformitätserklärung können Sie diese unterder unten angegebenen Webseite herunterladen oder unter der unten angegebenen Adresseals Druckexemplar anfordern.

HINWEIS!Eine vollständige Gebrauchsanleitung für die in diesem Gerät eingesetztenZapfhähne liegt dem Gerät bei und kann unter der unten angegebenenWebseite heruntergeladen oder unter der unten angegebenen Adresse alsDruckexemplar angefordert werden.

www.cornelius-emea.com Cornelius Deutschland GmbHCarl-Leverkus-Str. 15 40764 Langenfeld Deutschland

Tel.: +49 (0) 21 73 / 79 3 – 0Fax: +49 (0) 21 73 / 77 4 – 38E-Mail: [email protected]

Gebrauchsanleitung

SchankaufsatzInhaltsverzeichnis

1 Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.1 Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.2 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.3 Personal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.3.1 Betreiber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.3.2 Bediener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.3.3 Fachkraft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.4 Gestaltung von Warnhinweisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61.5 Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71.5.1 Haftungs- und Gewährleistungsausschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71.5.2 Sicherheitshinweise zur Vermeidung von Personen- und Sachschäden . . . . . 8

2 Handhabung des nicht installierten Geräts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92.1 Auspacken des Geräts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92.2 Lagerung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102.3 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

3 Beschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123.1 Schankaufsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123.2 Verkleidung (Cladding). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133.3 Zapfhähne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133.4 Funktion innerhalb der Schankanlage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143.5 Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153.5.1 Schankaufsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153.5.2 Zapfhähne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153.5.3 Anschlüsse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

4 Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174.1 Vorbereitungen für den Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174.2 Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184.3 Getränkeabgabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184.4 Außerbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cornelius Deutschland GmbHDokumenten-Nr.: TD0007000Version 01.07.2019, Index 1

Gebrauchsanleitung SchankaufsatzSkeletal Pepsi

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5 Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205.1 Wartungstabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205.2 Sichtprüfung am Gerät durchführen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215.3 Reinigung des Geräts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

6 Fehler und Störungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 246.1 Fehler- und Störungstabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

7 Mitgeltende Dokumente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267.1 Übergabeprotokoll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cornelius Deutschland GmbHDokumenten-Nr.: TD0007000

Version 01.07.2019, Index 1

Gebrauchsanleitung SchankaufsatzSkeletal Pepsi2

Sicherheit

1 Sicherheit

1.1 Bestimmungsgemäße VerwendungDurch die bestimmungsgemäße Verwendung schützen Sie sich und vermeiden Schäden andem Gerät und dessen Komponenten!Schankaufsätze der Baureihe Skeletal Pepsi (im folgenden „Gerät“ genannt) sind für die Ab-gabe alkoholfreier Getränke sowie deren Grundstoffe bestimmt. Als Fördermedium wird le-bensmittelgeeignetes CO2 verwendet.Das Gerät ist nur zur Festinstallation im geschlossenen Raum geeignet. Die Festinstallationmuss durch eine Fachkraft und unter Einhaltung aller in dieser Dokumentation definierten Vor-gaben erfolgt sein, siehe Dokumentation „Installations- und Serviceanleitung Schankaufsatz“,Dokumenten-Nr. TD0007100.Der Betrieb darf nur an Aufstellorten und unter Umgebungsbedingungen erfolgen, die alle Vor-gaben zum Aufstellort erfüllen, siehe Dokumentation „Installations- und ServiceanleitungSchankaufsatz“, Dokumenten-Nr. TD0007100.Zur bestimmungsgemäßen Verwendung gehört insbesondere, dass Sie alle Tätigkeiten mitund an dem Gerät nur so durchführen, wie es in dieser Dokumentation vorgeschrieben ist.Bedienen dürfen dieses Gerät nur Personen, die den Vorgaben in dieser Dokumentation ent-sprechen, siehe Kapitel 1.3.2.Arbeiten an dem Gerät und seinen Komponenten, die über die in dieser Dokumentation be-schriebenen Tätigkeiten hinausgehen, dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden, sieheKapitel 1.3.3.



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Sicherheit

1.2 Nicht bestimmungsgemäße VerwendungDie nicht bestimmungsgemäße Verwendung des Geräts sowie die eigenmächtige Verände-rungen am Gerät und dessen Komponenten können zu Personen- und Sachschäden führen,für die die Cornelius Deutschland GmbH keine Haftung übernimmt. Eine nicht bestimmungs-gemäße Verwendung des Geräts ist verboten.Als nicht bestimmungsgemäße Verwendung gelten insbesondere: – Mobiler Gerätebetrieb.– Verwendung durch Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten körperlichen,

sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw. Personen, die nicht über ausreichende Er-fahrung und Kenntnisse verfügen, sofern diese nicht von einer für ihre Sicherheit verant-wortlichen Person beaufsichtigt oder von dieser mit dem Gebrauch der Anlage vertrautgemacht wurden.

– Verwendung, Bedienung und Wartung von Kindern unter 8 Jahren.– Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen

nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.– Verwendung durch Personen, die unter dem Einfluss von Medikamenten, Alkohol, Dro-

gen oder sonstigen Substanzen stehen, die die körperlichen, sensorischen oder geistigenFähigkeiten einschränken.

– Der Gerätebetrieb unterhalb der minimalen Umgebungstemperatur und oberhalb der ma-ximalen Umgebungstemperatur (Minimal- und Maximaltemperaturen siehe Kapitel 3.5).

– Der Gerätebetrieb mit anderen als in dieser Dokumentation definierten Fördermedien,siehe Kapitel 1.1.

– Der Gerätebetrieb an Aufstellungsorten und in Umgebungsbedingungen, die nicht voll-ständig die Vorgaben der Installations- und Serviceanleitung erfüllen, siehe Dokumenta-tion „Installations- und Serviceanleitung Schankaufsatz“, Dokumenten-Nr. TD0007100.

– Die Bedienung des Geräts durch nicht eingewiesenes Personal.– Die Durchführung von Reinigungs- und sonstigen Wartungsarbeiten am Gerät, die den

Vorgaben dieser Dokumentation widersprechen oder über diese hinausgehen.




Sicherheit

1.3 Personal

1.3.1 BetreiberDer Betreiber ist die natürliche oder juristische Person, die das Gerät nutzt oder in dessen Auf-trag das Gerät genutzt wird. Der Betreiber muss sicherstellen, dass das Gerät nur bestim-mungsgemäß und unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften dieser Dokumentationeingesetzt wird.Der Betreiber muss sicherstellen, dass alle Bediener die Sicherheitsinformationen lesen undverstehen. Der Betreiber ist verantwortlich für die Planung und fachgerechte Durchführung re-gelmäßiger Sicherheitsüberprüfungen und Wartungsarbeiten.Die Cornelius Deutschland GmbH empfiehlt, für den Betrieb des Geräts die nationalen Bestim-mungen des Einsatzlandes zum Betrieb von Getränkeschankanlagen zu beachten.

1.3.2 BedienerDie Festlegung, wer dieses Gerät bedient, erfolgt durch den Betreiber. Cornelius gibt folgendeEmpfehlungen:– Wird dieses Gerät nur von angestelltem Personal bedient, muss dieses in die Bedienung

eingewiesen sein, dem Betreiber oder dessen Beauftragten ihre diesbezüglichen Fähig-keiten nachgewiesen haben und ausdrücklich mit der Führung beauftragt sein. Diese Do-kumentation muss dem Personal zugänglich sein.

– Wird dieses Gerät offen zugänglich und für die Bedienung durch nichteingewiesene Per-sonen aufgestellt, muss der Betreiber unmittelbar am Gerät Handhabungshinweise kom-munizieren, die von diesem Personenkreis verstanden werden und somit eine gefahrloseGerätehandhabung sicherstellen.

1.3.3 FachkraftFachkraft im Sinne dieser Dokumentation ist, wer aufgrund seiner Ausbildung, Erfahrung bzw.Unterweisung sowie seiner Kenntnisse über einschlägige Normen, Gesetze, Bestimmungen,Unfallverhütungsvorschriften, allgemein anerkannte sicherheitstechnische Regeln und Be-triebsverhältnisse in der Lage ist, die jeweils erforderlichen Tätigkeiten auszuführen und dabeimögliche Gefahren erkennen und vermeiden kann. Für Arbeiten, die Fachkenntnisse z. B. inElektrotechnik, Mechanik und Fluidtechnik voraussetzen, müssen Fachkräfte mit der entspre-chenden Qualifikation eingesetzt werden.Eine Fachkraft muss zudem die gerätespezifischen Besonderheiten der Cornelius-Produkte inForm von technischen Trainings erworben haben. Die durchzuführenden Arbeiten haben im-mer in Übereinstimmung mit der dem jeweiligen Gerät zugehörigen Installations- und Service-anleitung zu erfolgen, siehe Dokumentation „Installations- und ServiceanleitungSchankaufsatz“, Dokumenten-Nr.: TD0007100.



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Sicherheit

1.4 Gestaltung von WarnhinweisenDie Klassifizierung von Warnhinweisen erfolgt in Anlehnung an ISO 3864-2 und ANSI Z535.6mithilfe der Schlüsselworte1– „Gefahr“, „Warnung“ und „Vorsicht“ bei Personenschäden,– „Achtung“ bei Sachschäden und– „Hinweis“ zur Vermittlung allgemeiner Informationen.In der vorliegenden Dokumentation werden die Sicherheitshinweise wie folgt eingestuft unddargestellt:

GEFAHR!kennzeichnet eine Gefahr mit hohem Risiko2, die zu schweren Verletzun-gen oder zum Tod führt, wenn sie nicht vermieden wird.

WARNUNG!kennzeichnet eine Gefahr mit mittlerem Risiko2, die schwere Verletzun-gen oder den Tod zur Folge haben kann, wenn sie nicht vermieden wird.

VORSICHT!kennzeichnet eine Gefahr mit geringem Risiko2, die leichte bis mittel-schwere Verletzungen zur Folge haben kann, wenn sie nicht vermiedenwird.

ACHTUNG!kennzeichnet eine möglicherweise sachschädigende Situation, in der dasProdukt oder Objekte in dessen Umgebung beschädigt werden können,wenn sie nicht vermieden wird.

HINWEIS!kennzeichnet Anwendungstipps und andere, besonders nützliche, jedochggf. nicht auf den ersten Blick erkennbare, Informationen.

SICHERHEITSINFORMATION!kennzeichnet Sicherheitsinformationen, die in der jeweiligen benanntenBetriebssituation zu befolgen sind.

1 Nicht jedes der nachfolgenden Schlüsselworte muss in dieser Dokumentation Anwendung finden.2 Risiko = Ausmaß x Eintrittswahrscheinlichkeit




Sicherheit

1.5 SicherheitshinweiseAlle Arbeiten am Gerät und seinen Komponenten, die über die Bedienung und die für den Be-treiber zugelassenen Wartungs- und Pflegearbeiten hinausgehen, dürfen nur von Fachkräf-ten ausgeführt werden (zur Definition von Fachkräften siehe Kapitel 1.3.3). Beachten Sie beiallen Arbeiten am Gerät außerdem unbedingt die Sicherheitshinweise in den folgenden Ab-schnitten. Gegebenenfalls finden Sie zu einigen Arbeiten zusätzliche Sicherheitshinweise, dieSie auf die speziellen Gefahren dieser Arbeit hinweisen.

1.5.1 Haftungs- und GewährleistungsausschlussWerden Arbeiten am Gerät vorgenommen, die nicht in dieser Dokumentation beschriebensind, übernimmt die Cornelius Deutschland GmbH keine Haftung für daraus entstandene Ge-fahren und Schäden. Das Gleiche gilt für beschriebene Arbeiten, bei deren Durchführung dieVorgaben dieser Dokumentation nicht oder nicht vollständig eingehalten wurden.

WARNUNG!

Gefahr von Personen- und Sachschäden durch unsachgemäße Aus-führung von Arbeiten!Durch unsachgemäße Ausführung von Arbeiten am Gerät entstehen Ge-fahren für Personen und Schäden am Gerät.• Lassen Sie alle Arbeiten am Gerät von der Cornelius Deutschland

GmbH oder einem Service-Partner durchführen.

WARNUNG!

Gefahr von Personen- und Sachschäden durch die Verwendung nichtzugelassener Zubehör- und Ersatzteile!Die Verwendung von Zubehör- und Ersatzteilen, die nicht vom Herstellerempfohlen werden, kann zu Personen- und Sachschäden führen.• Verwenden Sie zu Ihrer eigenen Sicherheit und zur Wahrung von Ge-

währleistungsansprüchen nur Original-Ersatzteile.



7

Sicherheit

1.5.2 Sicherheitshinweise zur Vermeidung von Personen- und Sachschäden

Beachten Sie grundsätzlich folgende Sicherheitshinweise, um Personenschäden zu vermei-den:

GEFAHR!

Lebensgefahr durch Stromschlag!Durch das Berühren von spannungsführenden Teilen besteht die Gefahr ei-nes Stromschlags!• Führen Sie keine Arbeiten an der Elektrik durch.

WARNUNG!

Verbrennungsgefahr bei Berührung von heißen Geräteteilen!Wenn das Gerät längere Zeit im Gebrauch war, besteht beim Berühren vonGeräteteilen Verbrennungsgefahr.• Treffen Sie hierzu geeignete Schutzmaßnahmen, indem Sie z. B. hit-

zebeständige Schutzhandschuhe tragen.

WARNUNG!

Gefahr von Personen- und Sachschäden durch unsachgemäße Be-dienung!Lebensgefahr durch unsachgemäße Bedienung!• Stellen Sie sicher, dass das Gerät nur durch Bediener im Sinne des

Abschnitts „Bediener“ bedient wird, siehe Kapitel 1.3.2.• Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht am oder mit dem

Gerät spielen.

HINWEIS!Im Besonderen sind die in ihrem Gültigkeitsbereich bestehenden Sicher-heitsnormen einzuhalten (z. B. EN 60335-2-75).




Handhabung des nicht installierten Geräts

2 Handhabung des nicht installierten Geräts

2.1 Auspacken des Geräts

HINWEIS!Die Cornelius Deutschland GmbH ist nicht verantwortlich für beschädigteLieferungen. Wird ein Schaden festgestellt, so muss sämtliches Verpa-ckungsmaterial aufbewahrt und das Transportunternehmen kontaktiertwerden. Wird das Transportunternehmen nicht innerhalb von 48 Stundennach Empfang der Lieferung kontaktiert, erlischt möglicherweise Ihr Ge-währleistungsanspruch.

HINWEIS!Das Gerät wurde vor dem Versand ab Werk gründlich geprüft. Das Trans-portunternehmen hat den Empfang bestätigt und quittiert. Sämtliche Schä-den oder Unregelmäßigkeiten sind zum Lieferzeitpunkt zu vermerken undunverzüglich an das ausliefernde Transportunternehmen zu melden. Bittefordern Sie zur Begründung jeglicher Leistungsansprüche einen schriftli-chen Prüfbericht vom Schadensgutachter an.

1. Prüfen Sie den Karton und vermerken Sie sämtliche Beschädigungen, selbst wenn diesegeringfügig erscheinen. Sollte der Karton beschädigt sein, vermerken Sie bitte folgendesauf dem Durchschlag Ihrer Frachtrechnung: „exterior cardboard box damage – concealeddamage possible“ („äußerer Schaden am Karton – verdeckter Schaden möglich“). Kontak-tieren Sie unverzüglich das Frachtunternehmen.

2. Öffnen Sie Karton, Füllmaterial und Plastiktüte, in die das Gerät eingepackt ist. Prüfen Siedas Gerät gemäß Tabelle 2-1 sorgfältig auf Beschädigungen und auf Vollständigkeit.

3. Entfernen Sie das Füllmaterial von der Oberseite des Geräts.

4. Prüfen Sie das Gehäuse des Geräts und vergewissern Sie sich, dass es keine Kratzer,Dellen oder sonstigen kosmetischen Mängel aufweist.

5. Vergewissern Sie sich, dass das Glas oder der Kunststoff keine Kratzer oder Risse auf-weisen.

6. Öffnen Sie die Verpackungen mit den losen Einzelteilen und prüfen Sie sämtliche Teile aufBeschädigungen und auf Vollständigkeit. Überprüfen Sie, dass die empfangenen Teile mitdem Packzettel übereinstimmen und vergewissern Sie sich, dass Sie sämtliche Teile er-halten haben.

HINWEIS!Das Gerät nicht ohne Verpackung auf der Vorderseite oder auf den Seitenablegen, da dies zu Schäden am Gerät führen kann. Dadurch erlischt derGewährleistungsanspruch.



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Tab. 2-1 Kartoninhalt

2.2 LagerungVermeiden Sie zu große Temperaturschwankungen, da sich sonst Kondenswasser bilden unddieses Schäden am Gerät und seinen Komponenten verursachen kann.Die zulässige Lagertemperatur beträgt -10 °C bis +50 °C.Die Akklimatisierungszeit beträgt 6 Stunden.

ACHTUNG!

Beschädigung durch unsachgemäße Lagerung!Das Eindringen von Schmutz und Nässe in ein Gerät sowie Witterungsein-flüsse (z. B. Kondenswasserbildung im Gerät, Sonnenlicht) führen zur Be-schädigung des Geräts und seiner Komponenten.• Schützen Sie das Gerät und seine Komponenten, indem Sie das Gerät

an einem sauberen und trockenen Ort und unter gleichmäßigen Um-gebungsbedingungen lagern.

• Lagern Sie das Gerät möglichst in der Originalverpackung. Ausge-packte Geräte müssen staubdicht abgedeckt werden. Es darf unterder Abdeckung kein Kondenswasser entstehen.

ACHTUNG!

Gefahr durch elektrostatische Aufladung!Durch unsachgemäße Handhabung und Lagerung kann es zu elektrostati-schen Aufladungen kommen.• Lagern Sie Geräte bzw. elektronische Komponenten möglichst in der

Originalverpackung.• Halten Sie die Geräte bzw. elektronischen Komponenten fern von auf-

geladenen Objekten, Feldern und Isolatoren.• Vermeiden Sie elektrostatische Aufladungen beim Entfernen der Ver-

packung und bei der Handhabung von elektronischen Baugruppenund Bauteilen, indem Sie an einem ESD-geschützten Arbeitsplatz ar-beiten.

• Verwenden Sie bei den Arbeiten zumindest ein Erdungsarmband undtragen Sie ggf. Antistatik-Handschuhe.

Nr. Beschreibung Menge1 Schankaufsatz 1

2 Tropfschale & Abtropfgitter (Option) 1

3 Gebrauchsanleitung 1

4 Installations- und Serviceanleitung oder Informationsblatt zur Installations- und Serviceanleitung

1

5 Befestigungsmaterialien 1





ACHTUNG!

Bauteilbeschädigung durch Materialalterung!Werkstoffe können durch lange Lagerung altern, sodass Materialeigen-schaften beeinträchtigt werden (z. B. Dichtungen und Kunststoffe könnenspröde werden). Die Eigenschaften von Schmierstoffen können sich durchlange Lagerung verändern.• Kontrollieren Sie Baugruppen und Komponenten vor dem Einsatz

bzw. der Montage auf Beschädigungen. Montieren Sie keine Baugrup-pen und Komponenten, die sichtbare Alterungsschäden aufweisen.

ACHTUNG!

Bauteilbeschädigung durch gefrierende Flüssigkeiten!Umgebungstemperaturen unter dem Gefrierpunkt führen zum Gefrierenvon noch im Gerät verbliebenem Wasser bzw. Rückständen der Reini-gungslösung. Dies führt zu Beschädigungen an internen Komponenten.• Vor Versand, Einlagerung oder Standortwechsel ist das Gerät zu reini-

gen und die gesamte Reinigungslösung aus dem Gerät zu entleeren.

2.3 EntsorgungDie Entsorgung unserer Geräte muss nach den jeweilig geltenden örtlichen bzw. nationalenund internationalen Vorschriften durchgeführt werden. Sie dürfen nicht mit dem Hausmüll ent-sorgt werden.Sollte das Gerät flüssige, pastenartige oder gasförmige Betriebsstoffe wie Öle, Fette, Kühlflüs-sigkeiten usw. enthalten, dann sind diese Betriebsstoffe durch geeignete Maßnahmen aufzu-fangen und nach den geltenden örtlichen bzw. nationalen und internationalen Vorschriften zuentsorgen. Das Eindringen dieser Betriebsstoffe in das Erdreich, in die Kanalisation und in Ge-wässer sowie das Freisetzen in die Atmosphäre ist grundsätzlich zu verhindern.



11

Beschreibung

3 Beschreibung

3.1 SchankaufsatzDas Gerät besteht aus folgenden Baugruppen:

Abb. 1

1 2

3

4

5

6

7

8

9

10

1 Werbeanzeige Rückpanel2 Werbeanzeige Frontpanel3 Rückpanel4 Haube5 Frontpanel

6 Schlüsselschalter7 Tropfschale mit Abtropfgitter (Option)8 Standfuß mit Standfußverkleidung9 Zapfhahnträger10 Abdeckung für Haube




Beschreibung

3.2 Verkleidung (Cladding)Für das Gerät sind verschiedene Verkleidungen (Claddings) wählbar. Die Lieferung des Ge-räts und der Verkleidungen (Cladding) erfolgt separat von einander und werden vor Ort durcheinen Service-Partner montiert. Bei defekten Verkleidungen (Claddings) wenden Sie sich anIhren Service-Partner.An der Verkleidung (Cladding) befindet sich der Schlüsselschalter, ggf. die Tropfschale (Opti-on) sowie die Beleuchtung für die in der Verkleidung (Cladding) verbaute Werbeanzeige.Die Verkleidung (Cladding) besteht aus folgenden Komponenten: – Haube (Abb. 1/4)– Abdeckung für Haube (Abb. 1/10).– Frontpanel mit Werbeanzeige (Abb. 1/6)– Rückpanel mit Werbeanzeige (Abb. 1/3)– Standfußverkleidung (Abb. 1/8)

HINWEIS!Alle in diesem Dokument dargestellten Grafiken sind Beispielgrafiken füreinen Schankaufsatz der Baureihe Skeletal Pepsi und können von IhremGerät optisch abweichen.

3.3 Zapfhähne

HINWEIS!Informationen zu den an Ihrem Gerät verbauten Zapfhähnen finden Sie inder jeweiligen verbindlichen Dokumentation zum Zapfhahn.



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Beschreibung

3.4 Funktion innerhalb der SchankanlageDas Gerät steuert den Ausschank von gekühlten, alkoholfreien Getränken. Die Zuführung derGetränke erfolgt über einen geeigneten Unterthekenkühler mit dem Fördermedium CO2 sowieder Python als Verbindungselement zwischen Unterthekenkühler und Gerät, siehe Abb. 2.Abgegeben werden kann:– Stilles Wasser– Karbonisiertes Wasser (Soda)– Bis zu acht Postmix-GetränkeDie Bedienung erfolgt über die verbauten Zapfhähne. Das Getränk wird über die Zapfhähne inein vom Bediener zuvor unter den Zapfhahn gestelltes Trinkgefäß abgegeben. Die Abgabe-menge kann (je nach Konfiguration) entweder fest vorgegeben oder manuell gesteuert wer-den, siehe Dokumentation zum Zapfhahn.

Abb. 2

S

H O2

S 3 4

65

CWSW

1

2

1 Schankaufsatz2 Sirup/BIB3 Unterthekenkühler

4 Druckminderer5 Kohlensäure6 Wasserfilter (Option)

S = SirupSW = Stilles Wasser

CW = Karbonisiertes WasserH2O = Leitungswasser




Beschreibung

3.5 Technische Daten

3.5.1 Schankaufsatz

3.5.2 Zapfhähne

HINWEIS!Informationen zu den an Ihrem Gerät verbauten Zapfhähnen finden Sie inder jeweiligen verbindlichen Dokumentation zum Zapfhahn.

Beschreibung Kennwert Wert EinheitMaße ohne Verklei-dung (Cladding)

Höhe inkl. Befestigungs-blech und Dichtung

376 (14.8) mm (in.)

Breite (6 Hahn) 414 (16.3) mm (in.)


Tiefe 97 (3.8) mm (in.)

Maße mit Verkleidung (Cladding)

Höhe 555 (21.9) mm (in.)



Tiefe ohne Tropfschale 179 (7.0) mm (in.)

Tiefe mit Tropfschale 404 (15.9) mm (in.)

Umgebungstemperatur Lagerung -10 bis +50 °C

Betriebsumgebung +10 bis +32 °C

Spannungsversorgung Anschlussspannung 24 VAC

Frequenz 50 - 60 Hz

Leistungsaufnahme1 max. 100 W

Stromaufnahme1 max. 4 A

Pythonlänge2 max. 50 m

Postmix je nach Geräteausführung 6 - 8 Stück

Stillwasser je nach Geräteausführung 1 - 4 Stück

Schlüsselschalter I/O

Schallemission < 65 dB (A)1. Getränkeabgabe an vier Zapfhähnen gleichzeitig

2. abhängig vom Kühlgerät



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Beschreibung

3.5.3 Anschlüsse

Postmix

AnschlussAusführung/Anschlussbelegung

mit Sodaverteiler ohne Sodaverteiler

Zulauf karbonisiertes Wasser 3/8 Zoll ID1,

1/2 Zoll AD210 mm ID,15 mm AD

3/8 Zoll ID,1/2 Zoll AD

Rücklauf karbonisiertes Wasser 3/8 Zoll ID,1/2 Zoll AD10 mm ID,15 mm AD


Zulauf stilles Wasser 1/4 Zoll ID,3/8 Zoll AD6 mm ID,9,5 mm AD


Zuläufe Postmix 1/4 Zoll ID,3/8 Zoll AD6 mm ID,9,5 mm AD


1. ID = Innendurchmesser

2. AD = Außendurchmesser




Betrieb

4 Betrieb

HINWEIS!Das Gerät wird vom Service-Partner aufgestellt und erstmalig in Betriebgenommen. Danach erhalten Sie eine erstmalige Einweisung in die Gerä-tebedienung und -wartung. Die nachfolgende Beschreibung der Bedienab-läufe soll Ihnen die Funktionsweise zusätzlich vertraut machen.

GEFAHR!

Gefahr von Personen- und Sachschäden durch Nichtbeachtung vonSicherheitshinweisen!Durch das Außerachtlassen von Sicherheitshinweisen besteht die Gefahr,am Gerät Betriebssituationen herbeizuführen, durch die Personen- undSachschäden verursacht werden können.• Befolgen Sie strikt alle Sicherheitsmaßnahmen und Hinweise, siehe

Kapitel 1.

Das Gerät wird über die einzelnen Zapfhähne bedient, siehe Dokumentation zum Zapfhahn.

4.1 Vorbereitungen für den Betrieb1. Prüfen Sie den Getränkeanschluss und Getränkevorrat, siehe Dokumentation „Ge-

brauchsanleitung Unterthekenkühler“.

2. Prüfen Sie die Betriebsbereitschaft des Unterthekenkühlers, siehe Dokumentation „Ge-brauchsanleitung Unterthekenkühler“.

3. Passen Sie, wenn gewünscht, die Getränkekonfiguration an, siehe Dokumentation zumZapfhahn.



17

Betrieb

4.2 Inbetriebnahme

HINWEIS!Nachfolgend ist die Inbetriebnahme des Geräts nach kurzzeitiger Außerbe-triebnahme (< 24 Stunden) durch den Betreiber bzw. Bediener beschrie-ben.Muss das Gerät nach einer längeren Außerbetriebnahme (> 24 Stunden)in Betrieb genommen werden, darf dies nur durch eine Fachkraft erfolgen,siehe Kapitel 1.3.3, da das Gerät gereinigt werden muss.

1. Reinigen Sie das Gerät, Baugruppen und Komponenten, siehe Kapitel 5.3.

4.3 Getränkeabgabe

HINWEIS!Informationen zur Getränkeabgabe finden Sie in der jeweiligen verbindli-chen Dokumentation zum Zapfhahn.

2. Schalten Sie den Schlüsselschalter (Abb. 3/1) in Stellung „I“.

Abb. 3

1




Betrieb

4.4 Außerbetriebnahme

HINWEIS!Nachfolgend ist die kurzzeitige Außerbetriebnahme (< 24 Stunden) durchden Betreiber bzw. Bediener beschrieben.Muss das Gerät für einen längeren Zeitraum (> 24 Stunden) außer Betriebgenommen werden, darf dies nur durch eine Fachkraft erfolgen, siehe Ka-pitel 1.3.3, da das Gerät gereinigt und entwässert werden muss.

1. Schalten Sie den Schlüsselschalter (Abb. 4/1) in Stellung „0“.

2. Reinigen Sie das Gerät, Baugruppen und Komponenten, siehe Kapitel 5.3.

Abb. 4

1



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Wartung

5 Wartung

GEFAHR!

Gefahr von Personen- und Sachschäden durch Nichtbeachtung vonSicherheitshinweisen!Durch das Außerachtlassen von Sicherheitshinweisen besteht die Gefahr,am Gerät Betriebssituationen herbeizuführen, durch die Personen- undSachschäden verursacht werden können.• Befolgen Sie strikt alle Sicherheitsmaßnahmen und Hinweise, siehe

Kapitel 1.

5.1 Wartungstabelle

HINWEIS!Die Angaben zu allen Wartungsintervallen in der folgenden Tabelle sindEmpfehlungen, die je nach Einbausituation angepasst werden müssen.

Intervall Komponente Maßnahmetäglich Schankaufsatz, außen Sichtprüfung durchführen, siehe Ka-

pitel 5.2

täglich Schankaufsatz, außen Reinigen, siehe Kapitel 5.3

alle 3 Monate Schankaufsatz, innen Schläuche/Ventile reinigenWenden Sie sich an Ihren Service-Partner




Wartung

5.2 Sichtprüfung am Gerät durchführen

5. Prüfen Sie die Lesbarkeit der Warnschilder.Schlecht lesbare Warnschilder sind auszutauschen. Wenden Sie sich an Ihren Service-Partner.

5.3 Reinigung des Geräts

ACHTUNG!

Materialbeschädigung!Eine unsachgemäße Reinigung führt zu Beschädigungen am Gerät undMaterial.• Verwenden Sie kein grobes Scheuermittel.• Verwenden Sie kein ölhaltiges Lösungsmittel.• Legen Sie Einzelteile niemals in die Spülmaschine.• Reinigen Sie das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl.

1. Prüfen Sie das Gerät auf Beschädigungen.Beschädigte Bauteile bzw. Komponenten sind auszutau-schen. Wenden Sie sich an Ihren Service-Partner.

2. Führen Sie die Sichtprüfung der Zapfhähne durch, sieheDokumentation zum Zapfhahn.

3. Prüfen Sie ggf., ob die Tropfschale (Option) (Abb. 5/1) kor-rekt am Gerät positioniert/befestigt ist.

4. Prüfen Sie das Gerät auf Leckagen.Bei auftretenden Leckagen verständigen Sie Ihren Ser-vice-Partner.

Abb. 5

1

Erforderliches Hilfsmaterial Kennung/Referenz Menge AnmerkungZugelassenes Reinigungsmittel 1

Kratzfreies Tuch 1

Küchenrolle 1

1. Reinigen Sie die Zapfhähne, siehe Dokumentation zumZapfhahn.

2. Entfernen Sie ggf. das Abtropfgitter aus der Tropfschale(Option).

Abb. 6



21

Wartung

3. Entfernen Sie ggf. die Tropfschale (Option) am Gerät.

4. Reinigen Sie den Bereich unter der Tropfschale (Option).

Abb. 7

5. Reinigen Sie ggf. das Abtropfgitter mit einem sauberen, feuchten Tuch und ggf. mit einem zugelassenen Reini-gungsmittel.

6. Trocknen Sie ggf. das Abtropfgitter mit einem Stück Kü-chenrolle ab.

Abb. 8

7. Reinigen Sie ggf. die Tropfschale (Option) mit einem sau-beren, feuchten Tuch und ggf. mit einem zugelassenen Reinigungsmittel.

8. Trocknen Sie ggf. die Tropfschale (Option) mit einem Stück Küchenrolle ab.

Abb. 9

9. Positionieren Sie ggf. die Tropfschale (Option) am Gerät.

10. Setzen Sie ggf. das Abtropfgitter in die Tropfschale (Opti-on) ein.

Abb. 10




Wartung

11. Reinigen Sie das Gerät mit einem sauberen, feuchten Tuch und ggf. mit einem zugelassenen Reinigungsmittel.

12. Trocknen Sie das Gerät mit einem Stück Küchenrolle ab.

Abb. 11



23

Fehler und Störungen

6 Fehler und Störungen

HINWEIS!Alle Installations-, Wartungs- und Reparaturarbeiten am Gerät müssen voneiner Fachkraft durchgeführt werden.

6.1 Fehler- und Störungstabelle

Fehler Mögliche Ursache AbhilfeKeine Getränkeab-gabe möglich

Spannungsversorgung nicht her-gestellt

Wenden Sie sich an Ihren Ser-vice-Partner

Schankaufsatz nicht eingeschaltet Schlüsselschalter in Stellung "I" schalten (siehe Kapitel 4.2)

Fehler am Zapfhahn Wenden Sie sich an Ihren Ser-vice-Partner

Fehler am Unterthekenkühler siehe Dokumentation zum Un-terthekenkühler

Getränk zu warm Fehler am Unterthekenkühler siehe Dokumentation zum Un-terthekenkühler

Getränk schäumt bei allen Produkten

Sodawasser zu warm Wenden Sie sich an Ihren Ser-vice-Partner

CO2-Förderdruck für den Soda-kreis am entsprechenden Druck-minderer zu hoch

CO2-Förderdruck auf den erfor-derlichen Wert einstellen (siehe Dokumentation zur CO2-Anlage)

Sirup zu lange gelagert und mit CO2 angereichert

Neuen Sirupbehälter anschließen (siehe Dokumentation zum Un-terthekenkühler)

Verunreinigte Schläuche Wenden Sie sich an Ihren Ser-vice-Partner




Fehler und Störungen

Es wird nur Soda abgegeben

Sirupbehälter leer Neuen Sirupbehälter anschließen (siehe Dokumentation zum Un-terthekenkühler)

Anschlüsse am Sirupbehälter nicht vorschriftsmäßig angeschlossen

Anschlüsse am Sirupbehälter vor-schriftsmäßig anschließen (siehe Dokumentation zum Sirupbehäl-ter)

CO2-Förderdruck für die Siruplei-tung am entsprechenden Druck-minderer nicht korrekt eingestellt


Sirupschlauch verschmutzt Wenden Sie sich an Ihren Ser-vice-Partner


Es wird nur Sirup abgegeben

Absperrventil oder Druckminderer Frischwasserzulauf geschlossen

Absperrventil und Druckminderer Frischwasserzulauf öffnen (siehe Dokumentation zur Trinkwasser-Anlage)


Soda-Sirup-Ver-hältnis stimmt nicht

Fehler am Zapfhahn siehe Dokumentation zum Zapf-hahn

CO2-Förderdruck für die Siruplei-tung am entsprechenden Druck-minderer nicht korrekt eingestellt


Zu wenig Kohlen-säure im Getränk

CO2-Druck für Soda am entspre-chenden Druckminderer nicht kor-rekt eingestellt

CO2-Druck für Soda am entspre-chenden Druckminderer korrekt einstellen (siehe Dokumentation zur CO2-Anlage)


CO2-Versorgung zu niedrig CO2-Flasche wechseln

Fehler Mögliche Ursache Abhilfe



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Mitgeltende Dokumente

7 Mitgeltende Dokumente7.1 Übergabeprotokoll







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29

www.cornelius-emea.com Cornelius Deutschland GmbHCarl-Leverkus-Str. 15 40764 Langenfeld

Tel.: +49 (0) 21 73 / 79 3 – 0Fax: +49 (0) 21 73 / 77 4 – 38E-Mail: [email protected]

Deutschland

Gebrauchsanleitung Schankaufsatz Skeletal PepsiInhaltsverzeichnis1 Sicherheit1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung1.2 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung1.3 Personal1.3.1 Betreiber1.3.2 Bediener1.3.3 Fachkraft

1.4 Gestaltung von Warnhinweisen1.5 Sicherheitshinweise1.5.1 Haftungs- und Gewährleistungsausschluss1.5.2 Sicherheitshinweise zur Vermeidung von Personen- und Sachschäden

2 Handhabung des nicht installierten Geräts2.1 Auspacken des Geräts2.2 Lagerung2.3 Entsorgung

3 Beschreibung3.1 Schankaufsatz3.2 Verkleidung (Cladding)3.3 Zapfhähne3.4 Funktion innerhalb der Schankanlage3.5 Technische Daten3.5.1 Schankaufsatz3.5.2 Zapfhähne3.5.3 Anschlüsse

4 Betrieb4.1 Vorbereitungen für den Betrieb4.2 Inbetriebnahme4.3 Getränkeabgabe4.4 Außerbetriebnahme

5 Wartung5.1 Wartungstabelle5.2 Sichtprüfung am Gerät durchführen5.3 Reinigung des Geräts

6 Fehler und Störungen6.1 Fehler- und Störungstabelle

7 Mitgeltende Dokumente7.1 Übergabeprotokoll

Documents

GA Tower Skeletal Pepsi TD0007000 1 DEpreview.cornelius-emea.com/assets/downloads/soft/tower/... · 2019. 11. 28. · Skeletal Pepsi 3 1Sicherheit 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung