Grillangebot Sommersaison 2018 Events... · 2018-04-18 · Riesling Goldmund feinherb, Bastgen Mosel (D), 2016 0,7L 53.00 K-Naia, Verdejo Bodegas Naia, Rueda (ESP), 2016 (Verdejo,

Grillangebot Sommersaison 2018 für Gruppen ab 40 Personen

Am Fusse des Prime-Tower hat im Sommer 2012 Frau Gerold ihre Tore zum Gerold-Areal des Zürcher Kreis 5 geöffnet. Das Gelände hinter dem Freitag-Turm hat sich in einen modularen Stadtgarten verwandelt, der mit eigenem Nutzgarten, frischer Küche, kleinen Shops, Kunst und bunten Anlässen dem Quartier bei der Hardbrücke für ein paar Jahre einen Ort der Begegnung schaffen soll.

Frau Gerolds Garten AG - Geroldstrasse 23 - 8005 Zürich

Apéro

Nachos

CHF pro Portion

Mais-Chips

11.00

nach Maria Dolores Familienrezept gewürzt, dazu zwei Saucen

Frau Gerolds Nussmischung

Nüsse nach Hausrezept gewürzt (100g)

9.00

Flammkuchen

Speck & Zwiebeln

19.50

Lachs & Zwiebeln

21.50

Süsskartoffel-Crème, Gartengemüse & Zwiebeln

16.50

Hausgemachte Mezze

Humus verfeinert mit Joghurt

11.00

Vegane Gemüsecrème

11.00

serviert mit Fladenbrot


Grillbuffet Variante 1

Vom Holzkohlegrill

CHF pro Person

Pouletschenkel mit Honig-Zimt Marinade

46.00

Lachsfilet mit Zitrusfrüchten

Wiediker Schweins-Rostbratwürste

Marinierter Grillkäse

Maiskolben mit Butter Marinade

Beilagen

Gemischter Blattsalat an Hausdressing

Frau Gerolds Kartoffelsalat

Tomaten-Bulgur Salat mit frischen Kräuter

Dazu Senf, Ketchup, Zitronen-Aioli, Bacon Jam & Brot


Vom Holzkohlegrill

CHF pro Person

Rosa Kalbshals am Stück

60.00

Lachsfilet mit Zitrusfrüchten

Wiederiker Schweins-Rostbratwürste

Merguez Würste

Saisonale Gemüsespiesse

Beilagen

Süsskartoffeln mit Sauerrahm Dip



Reissalat mit Gurke und Peperoni

Dazu Senf, Ketchup, Bacon Jam, Sauerrahm Dip & Brot


Vom Holzkohlegrill

CHF pro Person

Lammrack mit Kräuterkruste

89.00

Ganze Dorade mit Kräutern gefüllt

Pulpo-Arm an Zitrus-Öl

Wiediker Schweins-Rostbratwürste

LUMA Schweinsbratwurst

Mit Gemüse-Tatar gefüllte Zucchetti

Beilagen

Cous Cous-Salat mit Minze und Granatapfel

Babyspinat-Salat mit getrockneten Tomaten und Kerne an Hausdressing

Mediterraner Pastasalat




Dazu Senf, Ketchup, Bacon Jam, Joghurt-Minz Dip & Brot



Vom Holzkohlegrill

CHF pro Person

LUMA Ribeye mit geräuchertem Meersalz

134.00

Lammrack mit Kräuterkruste

Wolfsbarschfilet mit Zitrusöl

Getrüffelte Jakobsmuschel

Beilagen

In Heu geräucherte Aubergine

Auf Zedernholz gegartes Gemüse

Rucola Salat mit grillierter Melone

Bohnensalat mit Zwiebeln, Baumnüssen und Radieschen

Lila Kartoffelsalat mit Honigmelone und Spinat




Dazu Zitronen-Aioli, Tomaten-Ananas Relish, Joghurt-Minz Dip & Brot

Dessert

CHF pro Person

Diverse Auswahl von Gasparini Glacé

4.50

Hausgemachte Brownies vom Blech

6.50

Frischer Fruchtsalat

6.50

Süsser Flammkuchen mit Apfel & Zimt

7.50

Panna Cotta mit Waldbeerenkompott

7.50

Grillstation

inkl. Koch und Reinigung

CHF pauschal

1 Grillstation für 40-99 Personen

250.00

2 Grillstationen für 100-199 Personen

500.00

3 Grillstationen für 200-500 Personen

750.00


Getränke Softgetränke Menge CHF pro Flasche

Valser Mineral (mit/ohne) 1,5L 12.00

Coca Cola, Coca Cola Zero, Ice Tea, Sprite 1,5L 18.00

Schweppes Tonic/Lemon/Ginger Ale 1L 15.00

Granini Orangen-/Ananas-/Cranberrysaft, Apfelsaft 1L 15.00

Softgetränke Flaschen

Chaya Bio-Eistee (Alp/Paradise) 50cL 6.00

Gazosa/Oransoda/Sol Maté 35cl 6.00

Red Bull/Red Bull Sugar Free 25cL 6.00

Bier in Flaschen

Hürlimann Lager (Alc. 4,8) 33cL 6.00

Corona (Alc. 4,5%) 35cL 7.50

Carlsberg (Alc. 5%) 33cL 7.00

Valaisanne Pale Ale (Alc. 5.2%) 33cL 7.50

Franziskaner Weizenbier (Alc. 5%) 50cL 9.00

Feldschlösschen Bügel (Alc. 4,8) 50cL 8.50

Feldschlösschen Frucht Panaché (Alc. 2%) 33cL 6.00

Feldschlösschen Alkoholfrei 33cL 6.00

Möhl Straight Apple Cider (Alc. 4.5%) 33cL 6.00

Möhl Juicy Apple Cider (Alc. 4.5%) 33cL 6.00

Schaumweine

Prosecco “NUDO“, Treviso (I) 0,7L 57.00

Cava La Cuvee Gran Reserva Brut Imperial Do, Gramona (E) 0,7L 70.50

Champagner Brut Reserva AOC, Billecart-Salmon (F) 0,7L 95.00

Weissweine Regula Cuveé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH), 2014 (Riesling-Sylvaner, C. Blanc, Scheurebe, Vidal blanc) 0,7L 56.00

Riesling Goldmund feinherb, Bastgen Mosel (D), 2016 0,7L 53.00

K-Naia, Verdejo Bodegas Naia, Rueda (ESP), 2016 (Verdejo, Sauvignon Blanc) 0,7L 45.00

Chardonnay La Gardeta DO, J. Chivite, Villatuerta Navarra (ESP), 2017 0,7L 56.00

Tres Bagos IGP, Lavradores de Feitoria, Duoro (P), 2016 (Sauvignon Blanc) 0,7L 56.00

Rosé

Exuperantius Rosé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH), 2016 (Pinot Noir) 0,7L 56.00

Rotweine

Felix Cuveé AOC, Smith&Smith Ltd., Zürich (CH) 2015 (Pinot Noir, C. Dorsa, Maréchal Foch, C. Cubin) 0,7L 56.00

Primitivo Orion Salento IGT, Li Veli, Puglia (I), 2016 0,7L 49.00

Martinet Bru DOQ, Mas Martinet, Priorat (ESP) 2015 (Syrah, Garnacha Negra) 0,7L 79.00

Ayuva DOCa, Viñedos de Páganos, Rioja (ESP), 2016 (Tempranillo) 0,7L 53.00


Apèritiv

Aperol (Alc. 11%) +2 Flaschen Prosecco 0,7L 140.00

Campari (Alc. 23%), Averna (Alc. 29%), Cynar (Alc. 16,5%) + 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L 1L 120.00

Spirits

Hendrick's Gin (Alc. 41,4%), Vodka Stolichnaya RED (Alc. 40%), Bacardi Carta Blanca (Alc. 37.5%), Pimm`s No. 1, Whiskey Famous Grouse (Alc. 40%), Cachaça Pitú (Alc. 40%) oder El Espolon Tequila Blanco (Alc. 40%)+ 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L

0,7L 160.00

Vodka Stolichnaya Elit (Alc. 40%), El Espolon Tequila Reposado (Alc. 40%) oder Bacardi Reserva (Alc. 40%) + 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L

0,7L 180.00

Whiskey Macallan, Single Malt (Alc. 40%) + 2 Softgetränke à 1,5L oder 1 Fl. Schweppes à 1L

0,7L 190.00

Digestif

Rémy Martin (Alc. 40%) 0,7L 190.00 Grappa Tamborini "Chiara" Merlot, Tessin (CH) (Alc. 43%) 0,7L 150.00

Grappa Tamborini "Reserva" Merlot, Tessin (CH) (Alc. 43%)

0,7L 170.00

Jägermeister (Alc. 35%), Ingwerer (Als. 24%) 0,7L 120.00

Hierbas Ibericas (Alc. 26%) 1L 120.00

Kaffee

Kaffee/Tee/Espresso 4.50

Doppio Espresso 6.50

Cappuccino

5.50

Personalkosten

CHF pro Stunde

Servicemitarbeiter 1 Person 50.00

Chef de Service 1 Person 55.00

Organisationsaufwand (Die ersten 4 Stunden Projektarbeit sind im Preis inkl.) 55.00


Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. 7.7% MwSt.

Getränke und Personalkosten werden nach effektiver Konsumation bzw. Aufwand verrechnet. Die Speisen werden gemäss Vorbestellung in Rechnung gestellt.

Definitive Personenanzahl und Menü Die Auswahl der Speisen und Getränke muss bis 2 Wochen vor dem Anlass definiert werden. Die bis 6 Arbeitstage vor dem Anlass bekannt gegebene Personenzahl und Anzahl Speisen ist massgebend. Die Zahl ist sowohl Grundlage für die Bereitstellung der Ressourcen als auch für die Verrechnung.

Personalkosten Die Speisen und Getränke werden als Selbstbedienungsbuffet in dem für Sie abgesperrten Bereich organisiert. Die Servicemitarbeiter sorgen hauptsächlich für die Vollständigkeit und Sauberkeit der Buffets.

• Servicemitarbeiter: CHF 50.- pro Stunde und Person (Anzahl Mitarbeiter je nach Anlassgrösse, jedoch mindestens 2 Personen)

• Chef de Service: CHF 55.- pro Stunde • Projektleiter: Die ersten 4 Stunden Beratung/Projektkoordination sind im Preis inbegriffen. Jede weitere

Stunde wird mit CHF 55.- in Rechnung gestellt.

Im Preis inklusive Im Menüpreis inklusive sind Holzkohle, Palmblatt-Teller, Besteck, Servietten, Becher und Weingläser.

Öffnungszeiten & Musik Es gelten die üblichen Öffnungszeiten von 11 Uhr bis 24 Uhr. Die Nachtruhe beginnt um 22 Uhr. Musizieren/Musik ist nur akustisch bis 22 Uhr erlaubt. Darbietungen sind vor dem Anlass abzusprechen. Eine Verlängerung nach Mitternacht ist nicht möglich.

Platzierung & Bestuhlung Abhängig von der Anlassgrösse wird ein Bereich des Geländes reserviert und abgesperrt. In der Regel werden die Tische für 10 bis 12 Personen gedeckt.

Witterung Bei einem garantierten Mindestumsatz von CHF 4000.- finden vereinbarte Events bei jeder Witterung statt. Wird dieser Betrag mit Essen und Getränken nicht erreicht, fällt die Differenz als Lokationsmiete an. Das Zirkuszelt bietet je nach Set Up Platz für bis zu 120 Personen. Werden mehr Gäste erwartet, werden kostenpflichtig Zelte zu gemietet. Sollten die Zelte nicht gebraucht werden, fallen je nach Zeltvermietung unterschiedlich hohe Annullationsgebühren an.

Parkplätze und Anreise Frau Gerold verfügt über keine eigenen Parkplätze. Das nächste Parkhaus befindet sich 5 Gehminuten entfernt: www.parkhauspfingstweid.ch. Empfohlen wird die Anreise per Zug (Bahnhof Hardbrücke) oder per Tram Nr. 4 (Haltestelle Schiffbau).

Zahlungskonditionen 2 Wochen nach Rechnungserhalt

Annullierung Absagen oder wesentliche Veränderungen müssen uns durch den Kunden möglichst frühzeitig und ausschliesslich schriftlich mitgeteilt werden. Tritt der Kunde ganz oder teilweise vom Vertrag zurück, behält sich die Frau Gerolds Garten AG ohne anderslautende Vereinbarung vor, eine Umtriebsentschädigung zu berechnen. Die entstehende Schadenersatzpflicht umfasst die gemäss Offerte / Auftragsbestätigung vereinbarten Leistungen (Miete, Verpflegung, Kosten für Dritte, etc.) sowie die administrativ erbrachten Leistungen, reduziert um die zum Annullationszeitpunkt nicht angefallenen Kosten auf Basis der vereinbarten Personenzahl oder Pauschale. Wird das Vertragsverhältnis vom Kunden vollumfänglich aufgelöst, ohne das wir dies zu vertreten haben, berechnen wir dem Kunden folgende Annullationspauschale der gebuchten Leistungen

• 20 - 11 Tage vor der Veranstaltung: 50%

• 10 - 04 Tage vor der Veranstaltung: 75% • 3 Tage vor der Veranstaltung: 100%

vom veranschlagten voraussichtlichen Gesamtumsatz.

Kontakt : [email protected]

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Grillangebot Sommersaison 2018 Events... · 2018-04-18 · Riesling Goldmund feinherb, Bastgen Mosel (D), 2016 0,7L 53.00 K-Naia, Verdejo Bodegas Naia, Rueda (ESP), 2016 (Verdejo,