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Heißer Stein
Saftige Steaks und viele Spezialitäten, die von Ihnen selbst auf dem heißen Stein gebraten werden. Bereiten
Sie ihre Speisen so, wie Sie sie essen möchten. Ob englisch, medium oder durchgebraten. Ohne Fett, ohne Öl, ganz
Natur. Raffinierte Salatvarianten, Ofenkartoffeln und diverse Kleinigkeiten ergänzen den Genuss.
Pietra vulcanica
Assolutamente da provare i nostri piatti fatti su pietra vulcanica! Le succulente bistecche di carne fresca
e saporita senza grasso con spezie a propria scelta sono per esempio una delle specialità su pietra lavica. Potete prepararle da solo secondo a vostro gusto sulla
pietra lavica direttamente al tavolo. Con carne serviamo le patate al cartoccio, le salse e insalata, tutto si può
accompagnare con la birra Kölsch.
Früh Kölsch Bier
Kölsch ist ein helles, gefiltertes und obergäriges Vollbier. Es wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. 1997 wurde Kölsch als Bierspezialität von der
EU in den Kreis der geschützten regionalen Spezialitäten aufgenommen. Früh Kölsch ist eine der führenden Kölsch
Brauereien in Köln. Seit über 100 Jahren gibt es Früh Kölsch, gebraut im Schatten des Kölner Doms. Diese Bierspezialität
serviert Ihnen erstmalig in Kroatien das Bistro Bukarica.
Birra Früh Kölsch
Kölsch è una birra lager, fermentata e filtrata che viene preparata secondo il decreto sulla tedesco della purezza
del 1516 da Früh Kölsch, una delle fabbriche di birra principali della Colonia con una tradizione di oltre cento anni. Refrigerata, questa birra si beve tradizionalmente in
bicchieri cilindrici alti e stretti da 0,2–0,4 litri. Kölsch è dal 1997 riconosciuta come una specialità con denominazione di origine geografica protetta, e ora per la prima volta e possibile
provarla anche in Croazia, solo al bistro Bukarica.
Dalmatinischer Rohschinken 70 kn
Käseplatte 80 kn
Gratinierter Ziegenkäse mit Aprikosen
60 kn
Rote-Bete Salat mit Ziegenkäse und Chilli
60 kn
Tomaten-Orangen Suppe 35 kn
Curry Suppe mit Shrimps und Nudeln 40 kn
VO R S P E I S E N
Prosciutto dalmata70 kn
Piatto di formaggi80 kn
Formaggio di capra fritto con albicocche
60 kn
Insalatadi barbabietole con formaggio di capra e peperoncino
60 kn
Zuppa di pomodoro e arance35 kn
Curry zuppa con gamberi e tagliatelle40 kn
A N T I PA ST I
Rinderfilet (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet
180 kn
Schweinefilet (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet
100 kn
Hänchenbrust (250 gr) vom heißen Stein mit Ofengemüse Querbeet
90 kn
Filet Mignon mit Schafskäse, eingelegte Tomaten mit Zucchinigemüse
160 kn
Schweinefilet im Speckmantel auf dem Spießmit Ofengemüse Querbeet
110 kn
Bukarica Grillspieß mit Hähnchen, und Saisongemüse
100 kn
Surlice mit Gulasch 120 kn
Schokoladen-Chili Nudeln mit kandierten Zwiebeln, Nüssen und Chili
80 kn
Ravioli gefüllt mit Dorade, Tomatensauce und Kapern
80 kn
Bistecca (250 g,) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia
180 kn
Filetto di maiale (250 g.) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia
100 kn
Filetto di pollo (250 g.) sulla pietra volcanicaverdure alla griglia
90 kn
Filet mignon con formaggio feta e pomodori secchi Riso con piselli, carote e zucchine al burro
160 kn
Spiedini di filetto di maiale con pancetta,verdure arrosto
110 kn
Spiedini Bukarica con pollo, verdure di stagione
100 kn
Šurlice con carne di manzo (gulaš)120 kn
Tagliatelle al cioccolato con pollo, cipolle candite, pinoli e peperoncino
80 kn
Ravioli ripieni di orata con salsa di pomodoro e capperi
80 kn
H AU PTG E R I C H T E P I AT T I P R I N C I PA L I
Prosciutto dalmata70 kn
Piatto di formaggi80 kn
Formaggio di capra fritto con albicocche
60 kn
Insalatadi barbabietole con formaggio di capra e peperoncino
60 kn
Zuppa di pomodoro e arance35 kn
Curry zuppa con gamberi e tagliatelle40 kn
A N T I PA ST I
Gefüllte Paprika mit Couscous und Tartar Sauce
80 kn
Nudeln mit rote Linsen Bolognese 80 kn
Tomatensalat mit Pampelmuse, Feta Käse und Knoblauch
70 kn
Salat der Saison mit Dressing und Brot 30 kn
Peperoni ripieni con cuscus e salsa tartara
80 kn
Pasta con lenticchie rosso bolognese80 kn
Insalata di pomodori e pompelmocon feta formaggio e aglio
70 kn
Insalata di stagione con condimento e pane30 kn
V EG E TA R I S C H E G E R I C H T E U N D S A L AT E P I AT T I V EG E TA R I A N I E I N S A L AT E
Scampi Risotto 100 kn
Gegrillte Adria Calamari (0,5 KG) mit leckerem Salatteller
140 kn
Seebrassen Filet im Backpapier mit Chili und Limone, dazu Fenchelgemüse mit Schinken und Parmesan
120 kn
Doraden Filet im Zucchini Mantel, dazu Fenchelsalat mit Schinken und Parmesan
120 kn
Scampi Risotto 100 kn
Grilled calamari Adriatico (0,5 kg)con delizioso piatto di insalata
140 kn
Filetto di branzino in carta da forno con peperoncino, calce Finocchio con prosciutto e parmigiano
120 kn
Filetto di orata avvolto in zucchiniFinocchio con prosciutto e parmigiano
120 kn
Mini Bukarica Grillspieß mit Hänchen und Saisongemüse
50 kn
Surlice mit Gulasch 40 kn
Omelett (lass dich überraschen)30 kn
Räuberteller: leerer Teller zum räuben
bei Mama und PapaGratis!
Spiedini Mini Bukarica con pollo und verdure di stagione
50 kn
Šurlice con carne di manzo (gulaš)120 kn
Frittata (sorpresa dello chef)30 kn
Piatto “ladro”:piatto vuoto per furto
di mamma e papàGratis!
K I N D E R M E N Ü M E N Ù P E R B A M B I N I
Crème Brûlée30 kn
Schokoladen Soufflé35 kn
Amarena Joghurt Cup 35 kn
Crème Brûlée30 kn
Soufflé di cioccolato35 kn
Amarena yogurt cup35 kn
D ES S E RT D O LC I
GetränkeBevande
Kölsch 0,20 12,00 kn 0,40 20,00 kn Ožujsko 0,30 12,00 kn 0,50 17,00 kn
Kölsch 0,20 12,00 kn 0,40 20,00 kn Ožujsko 0,30 12,00 kn 0,50 17,00 kn
Ožujsko 0,50 18,00 knOžujsko Radler 0,50 20,00 knOžujsko Weizen 0,50 20,00 knOžujsko Alkoholfrei 0,50 16,00 knTomislav dunkles 0,50 20,00 kn
Ožujsko 0,50 18,00 knOžujsko Radler 0,50 20,00 knOžujsko grano 0,50 20,00 knOžujsko senza alcool 0,50 16,00 knTomislav birra scura 0,50 20,00 kn
Weiß Wein 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn Rot Wein 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn
Prošek 0,10 25,00 kn
Vino bianco 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn Vino rosso 1,00 80,00 kn 0,50 40,00 kn 0,25 20,00 kn 0,10 8,00 kn
Prosecco 0,10 25,00 kn
B I E R VO M FA S S B I R R A A L L A S P I N A
F L A S C H E N B I E R B I R R A I N B OT T I G L I A
O F F E N E R W E I N V I N O A L L A R I N F U S A
Williams 0,03 16,00 knSliwowitz 0,03 12,00 knKräuterschnaps 0,03 12,00 knFeigenschnaps 0,03 12,00 knMaraschino 0,03 12,00 knZitronenliquor 0,03 12,00 knJohannisbrot (Rogač) 0,03 12,00 knMorločka krv (Kirsche) 0,03 16,00 knBlaubeerliquor 0,03 12,00 knHonigschnaps 0,03 12,00 knNußschnaps 0,03 12,00 kn
Campari 0,03 12,00 knCynar 0,03 10,00 knAperol 0,03 10,00 knAmaro Ramazzotti 0,03 18,00 knJägermeister 0,03 16,00 knPelinkovac 0,03 10,00 knIstra Bitter 0,03 10,00 knSouthern Comfort 0,03 18,00 kn
S C H N Ä P S E U N D L I Q U O R E
A P E R I T I F U N D D I G EST I F
Williams (Acquavite di pere) 0,03 16,00 knSlivovitz (Acquavite di prugne) 0,03 12,00 knAcquavite con erbe aromatiche 0,03 12,00 knAcquavite di fico 0,03 12,00 knMaraschino 0,03 12,00 knAcquavite di limone 0,03 12,00 knAcquavite di carruba 0,03 12,00 knMorločka krv (Liquore d`amarena) 0,03 16,00 knAcquavite di mirtilli 0,03 12,00 knAcquavite di miele 0,03 12,00 knLiquore di noci 0,03 12,00 kn
Campari 0,03 12,00 knCynar 0,03 10,00 knAperol 0,03 10,00 knAmaro Ramazzotti 0,03 18,00 knJägermeister 0,03 16,00 knPelinkovac 0,03 10,00 knIstra Bitter 0,03 10,00 knSouthern Comfort 0,03 18,00 kn
AC Q UAV I T E E L I Q U O R I
A P E R I T I V I E D I G EST I V I
weissweinGraševina Mitrovac Krauthaker 0,75 150,00 knGraševina Kasna berba Krauthaker 0,75 180,00 knChardonnay Rosenberg Krauthaker 0,75 210,00 knPinot Sivi Krauthaker 0,75 140,00 knZelenac Krauthaker 0,75 210,00 knRose Cuvee Krauthaker 0,75 130,00 knŽlahtina Šipun 0,75 120,00 kn
RotweinMercs Krauthaker 0,75 300,00 knPinot Crni Krauthaker 0,75 210,00 kn
vino biancoGraševina Mitrovac Krauthaker 0,75 150,00 knGraševina Kasna berba Krauthaker 0,75 180,00 knChardonnay Rosenberg Krauthaker 0,75 210,00 knPinot Sivi Krauthaker 0,75 140,00 knZelenac Krauthaker 0,75 210,00 knRose Cuvee Krauthaker 0,75 130,00 knŽlahtina Šipun 0,75 120,00 kn
vino rossoMercs Krauthaker 0,75 300,00 knPinot Crni Krauthaker 0,75 210,00 kn
F L A S C H E N W E I N V I N O I N B OT T I G L I A
Hennessy 0,03 30,00 knCourvoisier 0,03 30,00 knMartell 0,03 30,00 kn
Hennessy 0,03 30,00 knCourvoisier 0,03 30,00 knMartell 0,03 30,00 kn
Vodka Smirnoff 0,03 20,00 knGin Bombay Sapphire 0,03 20,00 knBacardi Rum 0,03 18,00 knHavana 7 YO 0,03 25,00 knTequila 0,03 17,00 kn
Vodka Smirnoff 0,03 20,00 knGin Bombay Sapphire 0,03 20,00 knBacardi Rum 0,03 18,00 knHavana 7 YO 0,03 25,00 knTequila 0,03 17,00 kn
Brandy 0,03 10,00 knStock 0,03 10,00 knVodka 0,03 10,00 knVinjak 0,03 10,00 kn
Brandy 0,03 10,00 knStock 0,03 10,00 knVodka 0,03 10,00 knVinjak 0,03 10,00 kn
Orange 0,20 16,00 knAprikose 0,20 16,00 knApfel 0,20 16,00 knBlaubeere 0,20 16,00 knAnanas 0,20 16,00 kn
Succo d`arancia 0,20 16,00 knSucco d´albicocche 0,20 16,00 knSucco di mele 0,20 16,00 knSucco di mirtilli 0,20 16,00 knSucco di ananas 0,20 16,00 kn
C O G N AC C O G N AC
AU S L Ä N D I S C H E A L KO H O LG E T R Ä N K E B E VA N D E A LC O L I C H E I M P O RTAT E
I N L Ä N D I S C H E A L KO H O LG E T R Ä N K E B E VA N D E A LC O L I C H E LO C A L I
S Ä F T E S U C C H I D I F R U T TA
Coca Cola 0,25 16,00 knFanta 0,25 16,00 knSprite 0,25 16,00 knTonic Water 0,25 16,00 knBitter Lemon 0,25 16,00 knEistee Pfirsich 0,20 14,00 kn
Jamnica (Prickelnd) 0,25 10,00 kn 0,75 18,00 kn
Jana (Still) 0,33 10,00 kn 0,75 18,00 kn
Espresso 8,00 knMacchiato 10,00 knCappuccino 11,00 knKaffee mit Sahne 15,00 knMilchkaffee 14,00 knIrish Coffee 30,00 knDilmah ExceptionalTee 15,00 kn
A L KO H O L F R E I E G E T R Ä N K E
M I N E R A LWA S S E R
WA R M E G E T R Ä N K E
Coca Cola 0,25 16,00 knFanta 0,25 16,00 knSprite 0,25 16,00 knTonic Water 0,25 16,00 knBitter Lemon 0,25 16,00 knTè freddo alla pesca 0,20 14,00 kn
Jamnica (gassata) 0,25 10,00 kn 0,75 18,00 kn
Jana (naturale) 0,33 10,00 kn 0,75 18,00 kn
Espresso 8,00 knMacchiato 10,00 knCappuccino 11,00 knCaffe con panna 15,00 knCaffe latte 14,00 knCaffe irlandese 30,00 knDilmah Exceptional Tè 15,00 kn
B E VA N D E A N A LC O L I C H E
AQ UA M I N E R A L E
B I B I T E C A L D E
Jack Daniel’s 0,03 25,00 knJack Daniel’s 0,03 40,00 kn– Single barrel Ballantine’s 0,03 20,00 knChivas Regal 0,03 30,00 knJohnnie Walker 0,03 25,00 kn
W H I S K E Y
Jack Daniel’s 0,03 25,00 knJack Daniel’s 0,03 40,00 kn– Single barrel Ballantine’s 0,03 20,00 knChivas Regal 0,03 30,00 knJohnnie Walker 0,03 25,00 kn
W H I S K E Y
MwSt und Leistungen sind im Preis Inbegriffen, Couvert ist nicht im Preis inbegriffen. Das Buch für Ihre Eindrücke oder
Beschwerde befindet sich an der Theke. Das Ausschenken von Alkohol an Minderjährige ist untersagt. Sollten Sie keine
Rechnung erhalten, sind Sie nicht Verpflichtet zu zahlen.
L`IVA e servizio sono inclusi nei prezzi. Couvert non è incluso nel prezzo. Il libro delle impressioni e delle
reclamazioni si trova al banco. È vietato somministrare bevande alcoliche ai minori di 18 anni. In caso non vi è stato
emesso lo scontrino, non siete obbligati a pagare.
Bistro Bukarica (izdvojeni pogon)Nikole Tesle 61, HR-51511, Malinska
Delta Trend d.o.o.Bjanižov 3, HR-51513 Omišalj
OIB: 80385803310
www.bistrobukarica.com