Hochwertige LEBENsmittel aus Heumilch · 10 11 Bergkäse 6 monAte Bestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1452 ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1451 250 g Portion Art.-Nr. 2861 Hartkäse

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Hochwertige LEBENsmittel aus Heumilch

Käse, Butter, Joghurt & Co

+ +FamilieKröllseit 1954

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Frischesortiment

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Käsesortiment

Milch

Rahm & Butter

Topfen

Schnittkäse

Reib- & Würfelkäse

Schaf- & Ziegenkäse

Joghurt

Sauermilchkäse

Hartkäse

Als Familienunternehmen in 3. Generation veredeln wir seit 1954silage- & gentechnikfreie Heumilch, von den Almen und

Bergbauernhöfen des Zillertals, zu hochwertigen LEBENsmitteln.Ein Kreislauf, welcher nicht nur die hohe Qualität unserer Erzeugnisse

garantiert, sondern gleichermaßen die Pflege der Almen & Bergwiesen,den Erhalt der Artenvielfalt und das wirtschaftliche Auskommen

unserer Heumilchbauern sichergestellt.

Seit 1954 und in 3. Generation

Heinz Kröll (Seniorchef) | Christian Kröll (GF & Vertriebsleiter) | Heinrich Kröll (GF & Betriebsleiter)

Herkunft schafft Vertrauen

FamilieKröllseit 1954

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100 % Transparenz– gesamte Wertschöpfungskette ist nachvollziehbar

– gläserne Produktion ist für jeden einsehbar: Erlebniswelt mit SchauSennerei, SchauBauernhof, Restaurant und Ab-Hof-Verkauf

Das EU-Gütesiegel g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität)wurde mit der Auszeichnung von Heumilch erstmals imdeutschsprachigen Raum vergeben. Heumilch g.t.S.steht für besonderen Schutz, für noch mehr Qualitätund Unverfälschtheit.

Die Zillertaler BergbauernDie Bewirtschaftung der Berghänge und Grünflächen erfolgt bei unseren rund 350 Heumilchbauern vorwiegend durch mühevolle Handarbeit.Die Zillertaler Bergbauern tragen damit erheblich zum Erhalt der Arten-vielfalt und Landschaftspflege bei. Außerdem bewahren sie durch die ex-tensive Bewirtschaftung wertvolle Ressourcen und schonen die Umwelt.

Eine garantiert traditionelle Spezialität

… und ohne vergoreneFuttermittel (Silage)

Heumilch von Kuh, Schaf & Ziege– traditionelle Fütterung im Lauf der Jahreszeiten

– Verzicht auf vergorene Futtermittel (Silage)

– ursprünglichste Form der Milchwirtschaft

– ausgezeichnet mit dem EU-Gütesiegel g.t.S. (= garantiert traditionelle Spezialität)

– strenges Regulativ, unabhängige Kontrollen

– verbindliche Besuche von Tierärzten (Tierwohl)

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SoMmerProdukT

Almmilch Bestelleinheit: 8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 2207

Vollmilch mit 3,6 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbarHeumilch von den Almen der Zillertaler Heumilchbauern

FrischmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1005

5 lt Eimer Art.-Nr. 1006

8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1001

Vollmilch mit 3,6 % Fett | pasteurisiert

BergmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1004


8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1013

Vollmilch mit 3,6 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar

LeichtmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1009


Fettarme Milch mit 1,5 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar

ZiegenmilchBestelleinheit: 8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1496

Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt (min. 2,8 %)hocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar

ButtermilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1070

5 lt Eimer Art.-Nr. 1071

8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1061

Buttermilch mit 1 % Fett | aus pasteurisierter Milch

SchlagrahmBestelleinheit: 5 lt Eimer Art.-Nr. 1045


8 × 250 ml Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1041

Schlagrahm mit 32 % Fett | pasteurisiert

SauerrahmBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1052

10 × 200 g Becher Art.-Nr. 2160

Sauerrahm mit 15 % Fett | aus pasteurisierter Milch

Sennereibutter Bestelleinheit: ca. 5 kg Block Art.-Nr. 1348

10 × 250 g Portion Art.-Nr. 1350

Sauerrahmbutter mit 82 % Fett | aus pasteurisierter Milch

Milch, rahm & ButterMilch

schonend pasteurisiertOHNE Bindemittel (Carrageen)

vor dem Öffnen kräftig schütteln !

So schmeckt der Almsommer

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KrapfentopfenBestelleinheit: offen Art.-Nr. 1367

Leicht angereifter Magertopfen mit 1 % Fettaus pasteurisierter Milch

BauerntopfenBestelleinheit: offen Art.-Nr. 1368

Grober Magertopfen mit 1 % Fettaus pasteurisierter Milch

SpeisetopfenBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1365

250 g Becher Art.-Nr. 1361

Speisetopfen mit 20 % F. i.T. | aus pasteurisierter Milch

NaturjoghurtBestelleinheit: 10 kg Eimer Art.-Nr. 1102

5 kg Eimer Art.-Nr. 1108

1000 g Eimer Art.-Nr. 1103

10 × 200 g Becher Art.-Nr. 2150

Joghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milchcremig gerührt

SoMmerProdukT

Holunder-Limette Joghurt Bestelleinheit: 10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2106

Holunder-Limette Joghurt mit 3,5 % Fettaus pasteurisierter Milch

Neu

KaramelljoghurtBestelleinheit: 10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2108

Karamelljoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

PreiselbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1125

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2105

10 × 100 g Mini-Becher Art.-Nr. 2112

Preiselbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

HeidelbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1122

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2101

Heidelbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

erdbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1121

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2100


Erdbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

MarillenjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1124

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2104

Marillenjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

VanillejoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1123

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2102


Vanillejoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

KaffeejoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1126

10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2103

Kaffeejoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch

JoghurtTopfen & Johurt

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Bergkäse 6 monAteBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1452

ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1451

250 g Portion Art.-Nr. 2861

Hartkäse aus Rohmilch, 6 Monate gereift

BergkäseBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1455

ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1454


150 g Scheiben Art.-Nr. 1449


emmentaler 6 monAteBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1522


emmentalerBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1441



HeublumenkäseBestelleinheit: ca. 6 kg Laib Art.-Nr. 19723

1/4 Laib (ca. 1,5 kg) Art.-Nr. 19721


ZwerglkäseBestelleinheit: ca. 500 g Minilaib Art.-Nr. 1463

Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift

Almkäser 6 monAteBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1523


AlmkäserBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1501




BergtilsiterBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1510




Heumilch-trioBestelleinheit: 300 g Packung (3 × 100 g Portion) Art.-Nr. 2886

Almkäser, Bergkäse und Bergtilsiter

SchnittkäseHartkäse

Für alle die sich nicht entscheiden können (oder wollen)gibt es unsere beliebtesten Käsesorten

im praktischen Dreierlei!

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WiNterProdukT

Raclette Bestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1528


edamerBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1515

Schnittkäse aus pasteurisierter Milch

GoudaBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1520


HiatamadlBestelleinheit: 150 g Portion Art.-Nr. 2873


HiatabuaBestelleinheit: 150 g Portion Art.-Nr. 2872


RahmtalerBestelleinheit: ca. 4 kg Laib Art.-Nr. 2891


edelschafBestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1381

ca. 400 g Zwickel Art.-Nr. 1377

Hartkäse aus pasteurisierter Schafmilch, 5 Monate gereift

edelziegeBestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1470

ca. 600 g Minilaib Art.-Nr. 1466


Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch

Unseren Tieren geht‘s richtig gut!Das

"schmeckt“ Heumilchkuh, -schaf & -ziege

und macht unsere hochwertigen Erzeugnissezu wahren Lebensmitteln.

Ziegenraclette

WiNterProdukT

Bestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1529

Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch

Schaf- & ZiegenkäseSchnittkäse

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Graukäse PReMium BlauBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1483

Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch

Graukäse PReMiumBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1471

ca. 1,5 kg Halblaib Art.-Nr. 1473



Graukäse JunGBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1471




ZiegerkugelBestelleinheit: ca. 150 g Art.-Nr. 1480

Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch,4-5 Wochen gereift

Was ist Graukäse?

Sauermilchkäse mit Edelschimmel (daher der Name Graukäse ) Magerkäse mit weniger als 1 % Fett hoher Eiweißgehalt

Heumilch-PizzakäseBestelleinheit: 2 kg Beutel Art.-Nr. 1533


ReibkäsemischungBestelleinheit: 2 kg Beutel Art.-Nr. 1532

Mischung mit Schnittkäse aus pasteurisierter Milch undHartkäse aus Rohmilch

emmentaler-WürfelBestelleinheit: 5 kg Beutel mit 10 × 10 × 10 mm Würfeln Art.-Nr. 1443

5 kg Beutel mit 6 × 6 × 6 mm Würfeln Art.-Nr. 1430

Hartkäse aus Rohmilch

Die hochwertige Heumilch unserer Bergbauern

eignet sich besonders gut zum Käsen:durch den Verzicht auf

vergorene Futtermittel (Silage)ist sie qualitativ so hochwertig,

dass beim Käsen auf jeglicheKonservierungsmittel & Zusatzstoffe

verzichtet werden kann!

Reib- & WürfelkäseSauermilchkäse

TeLeFoNiScHe BesTeLLAnNaHme:Montag bis Freitag 8:00 – 15:00 Uhr

Tel. + 43 (0) 5285 62459

oder JederZeit uNter:Fax + 43 (0) 5285 63623

[email protected]

Erlebnissennerei Zillertal KG

Hollenzen 116

A - 6290 Mayrhofen

www.erlebnissennerei-zillertal.at

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Hochwertige LEBENsmittel aus Heumilch · 10 11 Bergkäse 6 monAte Bestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1452 ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1451 250 g Portion Art.-Nr. 2861 Hartkäse