Traumhochzeit im

Jagdschloß Mönchbruch

- 2019 / 2020-

Mönchbruch 1 64546 Mörfelden

Tel: 06105 / 92430 Fax: 924340

Email: info@jagdschloss-moenchbruch.de Internet: www.jagdschloss-moenchbruch.de

Freie Trauung im Jagdschloß Mönchbruch

Willkommen zur Traumhochzeit auf Mönchbruch

Die Partnerin oder den Partner fürs Leben zu finden

ist bestimmt keine einfache Sache, oder zu mindestens keine die man sich leicht machen sollte.

Aber Sie haben es geschafft!

Und nun steht er Ihnen bevor: Einer der wichtigsten und vor allem

schönsten Tage in Ihrem Leben: Ihre Hochzeit!

Damit es ein angemessenes und vor allem unvergessliches Ereignis wird, dafür wollen wir in Mönchbruch Sorge tragen.

Wir möchten Sie auf dem Weg zu Ihrer Hochzeit gerne ein

Stück begleiten und Ihnen bei den Planungen hilfreich zur Seite stehen.

„Traumhochzeit auf Mönchbruch“ ist für uns nicht nur

ein Slogan, sondern eine Verpflichtung! Ihr Wünsche und Träume bezüglich Ihrer Hochzeit wollen

wir für Sie und mit Ihnen realisieren.

Seien Sie zu Gast bei Freunden!

Seien Sie Gast auf Mönchbruch!

Inhaltsangabe

Ein (möglicher) Zeitplan Seite 5

Ihr Hochzeitssauftakt Seite 6 Heiraten All Inclusive Seite 7 Menü Seite 8 Büfett Seite 9

Klassische Menüs und Büfetts Menüs Seite 10 Büfetts Seite 15 Unsere Getränkepauschalen Damit die Kosten im Rahmen bleiben Seite 24

Das Besondere Events, Themen, Feuerwerk und Künstler oder auch Jungeselen(innen)abschied auf Anfrage

Die Hochzeitsnacht Zimmerpreise & Arrangements Seite 25

Elegant und Entspannt in die Hochzeit Kosmetik, Wellness & Romantik Seite 26

Die Dokumentation Ihrer Hochzeit Film & Fotografie auf Anfrage

Heiraten auf Mönchbruch Seiten 27

Kontaktadressen Seiten 30

Ein möglicher Zeitplan

und kleine Hilfe … 12 bis 6 Monate vorher o Antrag machen oder erhalten o Hochzeitstermin und Rahmen bestimmen o Vorläufige Gästeliste erstellen o Erste Kostenschätzung Budget festlegen o Notwendige Papiere für das Standesamt besorgen o Termin für die kirchlicher Trauung mit Pfarrer

bestimmen oder eine freie Trauung o Trauzeugen wählen und fragen, ob sie dazu bereit

wären o Unterbringung der Gäste organisieren o Fotografen/ Videografen buchen o Tanzkurs für Hochzeitstanz buchen o Über Polterabend und Verlobungsfeier nachdenken

6 Monate vorher o Zur standesamtlichen Trauung anmelden o Zur kirchlichen Trauung anmelden o Musik und Künstler für Polterabend, Kirche und

Hochzeit auswählen o Brautkleid und Hochzeitsanzug, Accessoires und

Schuhe auswählen o Einladungskarten erstellen oder drucken lassen o Brautauto, Kutsche oder Oldtimer bestellen o Hochzeitsreise buchen, (Impfungen)

3 Monate vorher o Endgültige Gästeliste erstellen o Einladung mit Anfahrtsskizze und Rückantwort

versenden o Geschenkeliste erstellen oder Hochzeitstisch aufstellen

Kostenplan noch mal prüfen o Ringe aussuchen o Notartermin für evtl. Ehevertrag vereinbaren o Vorauswahl aus den Menüvorschlägen treffen

2 Monate vorher o Mit Pfarrer Ablauf der Trauung besprechen o Programmheft für die kirchliche Trauung erstellen o Programmablauf der Feier festlegen o „Zeremoniemeister“ oder „Hochzeitsfee“ o Menüabsprache o Blumenschmuck auswählen o Dekoration für Korso (weiße Schleifen) vorbereiten o Termine für Friseur, Kosmetikerin, Maniküre- u.

Pediküre o Mit Fotografen Hochzeitsfoto absprechen

1 Monat vorher o Trauzeugen an Papiere erinnern o Mit Zeremoniemeister Ablauf der Feier durchgehen o Sitzordnung erstellen o Familie, Freunde und Nachbarn zum Polterabend

einladen

2 Wochen vorher

o Probetermin für Hochzeitsfrisur und Make –up o Hochzeitsschuhe einlaufen ( Tanzschuhe sind eine

echte Alternative, diese drücken nicht) o Generalprobe Hochzeitskleidung mit allen Accessoires anziehen o Liste mit allen noch offenen Termine erstellen

3 Tage vorher o Gästeliste checken und Tischordnung aktualisieren o Garantiepersonenzahl durchgeben o Alle noch offenen Termine erledigen! o Handtasche der Braut packen o „Vergissmichnicht“ Zettel am Jackett befestigen

o Eheringe o Brautstrauß und Reversanhänger

1 Tag vorher Keine Termine mehr !!!! Heute heißt es nur noch entspannen. Relax- und Schönheitsprogramm zur Entspannung starten Zeit zu zweit genießen

Hochzeitstag Endlich ist es so weit.

4 Dinge braucht die Braut: 1. Etwas Altes 2. Etwas Neues 3. Etwas Geliehenes 4. Etwas Blaues

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Empfang im Gartengelände oder vor dem Kamin

Sekt und Champagner: Sélection Mönchbruch Mühle 0.75 l € 31,90 Prosecco, italienischer Schaumwein 0.75 l € 34,90 Alkoholfreier Sekt 0,75 l € 31,90 Champagne Taittinger 0.75 l € 98,90 Karaffe Orangensaft 0,5 l € 4,90 auf Wunsch reichen wir dazu kostenlos Cassis, Pêche mignon, Liqueur de Prune

Weitere Aperitifs Aperol Spritz € 6,90 Hugo € 7,00 Veniziano € 7,00 Campari Orange, Campari Soda, Gin Tonic € 6,00 Portwein, Sherry € 4,00 Martini Rosso, Bianco oder Dry € 5,00 frisch gepresster Orangensaft € 4,50 mit einem Schuss Maracuja Likör € 6,90 Cherry Ale (alkoholfreier Aperitif) € 4,50

Canapés Norwegischer Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich

Marinierte Schrimps mit feiner Cocktailsauce Wacholder geräucherte Forellenfilets mit Dill-Meerrettich

Serranoschinken mit Cantaloupe Melone Bruschetta mit Basilikum Julienne Käse Spezialitäten, bunt garniert

Geräucherte Entenbrust mit Johannisbeeren € 3,50 p. Stk. Arrangement: 3 Stk. p.P. € 8,50

Snacks und Fingerfood warm/kalt u.a. mit: Ofenfrische Mini Quiche-Lorraine

Orientalischer Couscous Salat mit Minze und Scampi Gefülltes Blätterteiggebäck mit Lachs, Schinken und Käse

Vegetarische Frühlingsrollen mit buntem Gemüse Quinoa-Salat Kichererbsen Bällchen mit Hummus

Hähnchenbrust-Spieß mit Erdnussmarinade Mediterrane Gemüse Quiches

Gebackene Shrimps mit buntem Asia Nudelsalat Mozzarella Rolle mit Lachs und Rucola

Indische „Samosas“ mit Kartoffeln und Erbsen € 4,50 p. Stk. Arrangement 3 Stk. p.P. € 11.- p.P.

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Heiraten „ All Inclusive“

* Individuelle Beratung Ihrer Traumhochzeit

* Sektempfang im Gartengelände oder vor dem Kamin

Sekt Selektion Mönchbruchmühle, trocken, spritzig Rheinhessen dazu Peche Mignon, Cassis und Orangensaft

* Begleitende Getränke

2017er Selection Mönchbruchmühle Riesling CLASSIC Qualitätswein körperreich, füllig, dezente Restsüße, Duft reifer Pfirsiche, säurereduzierter Ausbau Weingut Winzer von Erbach 2017er Selection Jagdschloß Mönchbruch Qualitätswein – trocken Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder Eine körperreiche Rarität, üppige, reife Fruchtaromen Weingut Winzer von Erbach

Pils vom Faß, Mineralwasser, Cola, Fanta, Sprite Apfelsaft und Orangensaft

* Hochzeitsbüfett oder Hochzeitsmenü * Kaffeespezialität nach dem Essen * Stuhlhussen, Kerzenleuchter und Kerzen auf den Tischen * Menükarte mit individuellem Text * Nachtzuschlag inbegriffen * Hochzeitssuite für das Brautpaar

Pro Person € 110,00 inkl. 19% Mwst. Getränke ab Sektempfang bis zu 7 Stunden, danach empfehlen wir die Getränke nach Verbrauch abzurechnen oder € 4,80 jede weitere Stunde( Garantiepersonenzahl). Kinder: unter 3 Jahren kostenlos 3-5 Jahre € 10,50 , 6-12 Jahre ½ Preis. Das AI- Menü bzw. AI-Büfett ist mit € 39,00 im Gesamtpreis einkalkuliert. Mindestpreis € 1970.-

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Hochzeitsbüfett „All Inclusive“

- ab 30 Personen -

„Hochzeitssuppe“ Rinderkraftbrühe mit „Siebenerlei Einlage“

***

Spezialitäten von Norwegischen Wildlachs, kaltgeräuchert mit Rotholz Heidelbeeren und Pfeffer

Im ganzen pochierter Fjord-Lachs mit Sahne Meerrettich Rosa gebratenes Südamerika-Roastbeef „Gärtnerinnen Art“

Copa di Parma mit Melonenspalten Strauchtomaten mit Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

Bunter Kartoffel-Ratatouille-Salat Mediterraner Nudelsalat mit Oliven und Fetakäse

Veganer Gemüse-Quiche-Salat Blattsalate der Saison mit wildem Rucola und Haus Dressing

***

Medaillons vom Schweinefilet mit Apfel-Calvados-Sauce Gebratene Maishähnchenbrust auf Champignon-Lach-Fondue

Mariniertes Kabeljaufilet in Brickteig mit gedünsteten Blattspinat Und Zitronen-Riesling-Sauce

***

Hausgemachte Spätzle. Kroketten, Basmati Reis, Schwenkkartoffeln und allerlei buntes Marktgemüse

***

Tiramisu a la „Mönchbruch“ Mousse au Chocolat

Kleines Erdbeer-Panna-Cotta Mövenpick Eisstation mit dreierlei Verführung,

bunten Streuseln und Toppings

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Hochzeitsmenü

„All Inclusive“

Tartar vom geräucherten Wildlachs mit Schnittlauch-creme frâiche,

kleinen Kartoffelpuffern und buntem Salatbouquet in Balsamico-Dressing

***

Cremesuppe von geschmorten Fleischtomaten

mit Basilikum

***

Gebratenes Maispouladen Supreme auf Apfel-Calvados-Sauce,

Mandel-Brokkoli Röschen und glasierte Zuckerschoten, Safran Polenta

***

Kleine Erdbeer-Panna-Cotta Mit Fruchtmark und Vanilleeis

dazu

Mitternachtssnack wahlweise

Pikante Curry Wurst mit Ofenfrischem Baguette

oder

Chili con Carne mediteran

mit Mini Brötchen

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Klassische Menüs und Büfetts

Klassisches Hochzeits-Menü 1

Anti Pasti Variation: mit Kräuter-Grill-Gemüse, gebratenen Waldpilzen,

Original Parma Schinken, gebratene Scampi und mariniertem Büffel-Mozzarella

***

„Trüffel Saccottini“ Hausgemachte Nudelsäckchen mit

Trüffel-Ricotta Füllung, leichte Parmesancreme und frisch gehobeltem Trüffel

***

Zitronen-Basilikum-Sorbet

*** Argentinisches Rinderfiletsteak vom Grill, gebratene Champignons, Portwein-Jus,

mediterranes Kräuter-Grill-Gemüse, Rosmarin Kartoffeln

oder

Zweierlei vom schottischen Wildlachs -als Filet vom Grill

und marinierten Brickteig- Zitronen-Safran-Sauce, allerlei buntes Marktgemüse und Basmati Reis

oder

Gebackener Fetakäse im Haselnusskleid mit provenzalischem Gemüseragout,

glasierte Zuckerschotten und Mangospalten und Schwenkkartoffeln

*** Dessert-Büffet- a la „Mönchbruch“

mit Dreierlei Mövenpick Eisverführung

mit verschiedenen Streuseln und Toppings, Tiramisu, Mango-Creme mit Erdbeemark,

Mousse au chocolate und frischem exotischen Obstsalat

€ 65,00 p.P.

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Klassisches Hochzeits-Menü 2

Carpaccio vom Irischen Weideochsen mit feinem Olivenöl, Grana Padano

und buntem Salatbouquet

***

„Trüffel Saccottini“ Hausgemachte Nudelsäckchen mit

Trüffel-Ricotta Füllung, leichte Parmesancreme und frisch gehobeltem Trüffel

*** Himbeer-Sorbet mit Thymian Karamell

*** Rumpsteak vom Argentinischen

Black Angus Rind, gebratene Champignons, Portwein-Jus,

mediterranes Kräuter-Grill-Gemüse, Rosmarin Kartoffeln

oder

Karamellisiertes Wolfsbarschfilet auf Limonen-Krustentier-Sauce,

gedünsteter Blattspinat und Kräuter-Quinoa

oder

Bunter Gemüsestrudel an geschmolzenen Basilikum-Tomaten, Baby Spinat mit gehackten Erdnüssen

und Grana Padano

*** Dessert-Büffet- a la „Mönchbruch“

mit Dreierlei Mövenpick Eisverführung

mit verschiedenen Streuseln und Toppings, Tiramisu, Mango-Creme mit Erdbeemark,

Mousse au chocolate und frischem exotischen Obstsalat

€ 62,00 p.P.

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Menü 3

Feine Kartoffelcremesuppe mit Strohkartoffeln und Majoran

*** Scheiben

von der gebratenen Schweinelende an Gorgonzolasauce,

Mandel-Brokkoli-Röschen und Kräuter-Tagliatelle

*** Frischer, exotischer

Obstsalat mit Cassis Sorbet

ab 10 Personen / p.P. € 36,00

Menü 4

Feines Tomatencremesüppchen

„Provencial“

*** Gratiniertes Wildlachsfilet

auf dunkler Trauben- Vermouth Sauce mit geschmolzenem Blattspinat

und Strang- Tomaten in Kräutercrêpes

*** Hausgemachtes Mocca Parfait an marinierten Orangenfilets

ab 10 Personen / p.P. € 38,00

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Menü 5

Bunter Garnelencocktail mit Avocado und Mango

an Blattsalaten der Saison in Himbeer- Vinaigrette

*** Getrüffeltes

Poulardenbrust Supreme auf Madeira- Feigenjus

mit glasierten Zuckerschoten und Babymais,

Sesam- Schupfnudeln

*** Hausgemachtes

Pumpernickel – Mousse an Gewürzbrombeeren

ab 10 Personen / p.P. € 39,50

Menü 6

Bunter Wildkräutersalat mit wildem Rucola,

Cocktailtomaten, Grana Padano und gebratenen Waldpilzen

*** Kalbsschnitzel

mit Salbei und Parmaschinken gebraten auf geschmolzenen Basilikum Tomaten,

buntes Paprika – Mosaik und hausgemachte Nudeln

*** Ofenwarmer

Schokoladen Soufflé mit Vanilleeis auf Fruchtmark

ab 10 Personen / p.P. €42,00

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Menü 7

Scheiben von der mild geräucherten Entenbrust

an bunten Blattsalaten der Saison mit Bruschetta und Preiselbeer – Creme frâiche

*** Kresse-Rahmsuppe

mit Lachsnocken

*** Tranchen vom argentinischen Rinderfilet

auf Echalotten-Portwein-Sauce, allerlei buntes Marktgemüse

und Rosmarin Kartoffeln

*** Tiramisu a la Mönchbruch

mit Walnusseis und Fruchtmark

ab 10 Personen / p.P. € 54,00

Menü 8

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust

in Balsamico – Marinade mit gebackenen Wiesenchampignons

und Kräutersalat

*** Klare Ochsenschwanzsuppe mit gefüllter Crêpesroulade

*** Himbeer Sorbet

mit Thymian Karamell und Prosecco

*** Seeteufel – Lachs Roulade

auf Hummerschaum, feines Fenchel- Ratatouille und kanadischer Wildreis

*** Mascarpone- Mousse an Espressoschaum

ab 10 Personen / p.P. € 63,00

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Sommermärchen 1

Frisch geräucherte Taunusforelle aus dem Wacholderrauch

Terrine von Hecht und Zander mit feiner Safrancreme

Frischer Norwegischer Fjordlachs im Ganzen heißgeräuchert

Rosen vom marinierten Wildlachsfilet auf kleinen Kartoffelpuffern

Ofenwarmer Zwiebelkuchen mit gebratenem Kasseler

Allerlei Räucherspezialitäten mit Grissini und Essiggemüse

Pochierter Rindertafelspitz - kalt aufgeschnitten –

mit gefüllten Eiern auf Frankfurter Grüner Soße

***

Lauwarmer Krautsalat mit Kümmel und Speck

Hessischer Kartoffelsalat

Bunter Wurstsalat mit Zwiebeln und Essiggurken

Feiner Nudelsalat mit Schinken und Kräutern

Blattsalate „Quer durch de Gade“

mit verschiedenen Dressings und Croutons

Strauchtomaten mit Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

***

Feine Tafelspitzbrühe mit Maultaschen und Gemüsestreifen

***

Burgunder Krustenbraten mit Starkbiersauce,

Mandel Brokkoli Röschen und hausgemachten Spätzle

Frisch geschmorte Ochsenbäckchen in Balsamico Sauce

mit allerlei buntem Marktgemüse und Kräuterkartoffeln

Zweierlei Lachsfilet – vom Grill & im Brickteig –

auf Zitronen Kräuter Sauce

mit gedünstetem Blattspinat und Duftreis

***

„Hessische Rote Beeren Grütze“ mit Vanillesauce

Gefüllte Windbeutel mit feiner Schokoladen – Mocca – Creme

Creme Karamell

Mövenpick Eisstation mit dreierlei Verführung

mit verschiedenen Streuseln und Toppings,

46,50 € p.P - Mindestpreis € 1395,00 -

ab 45 Personen 42,50 € p.P.

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Sommermärchen 2

Trilogie vom schottischen Wildwasserlachs

Büsumer Krabbencocktail, garniert mit Sylter Austern

Geräucherte Heilbuttröllchen mit Spargel und Kaviar-Creme-Frâiche

Das Beste aus deutschen Räucheröfen mit Sahne Meerrettich

Carpaccio mit Olivenöl, Zitrone und gehobeltem Parmesan

Vitello tonnato – rosa Kalbsrücken mit Thunfischcreme –

Original Parmaschinken mit Melone, Feigen und Grissini

Vegetarische Gemüsequiche mit Spargel und Fetakäse

Mediterrane Anti Pasti vom Grill mit Oliven und gefüllten Paprini

***

Bunter Paprikasalat mit Orangenfilets und roten Zwiebeln Orientalischer Couscous Salat mit Minze Chinesischer Glasnudelsalat mit Scampis

Veganer Anti-Pasti Salat Blattsalate der Saison mit wildem Rucola und verschiedenen Dressings

Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße mit Olivenöl und Basilikum

***

Bunte Hummer-Minestrone

***

Seeteufel Medaillons vom Grill auf Zitronen-Safran-Sauce

mit gedunstetem Blattspinat mit Pinienkernen und Wildreis

Rosa gebratene irische Salzwiesenlammkoteletts mit feiner Oliven-Kräuterschmelze,

Portwein-Thymian-Jus, mediterranem Grillgemüse und gratinierten Sahnekartoffeln

Argentinisches Rinderfilet - im Ganzen rosa gebraten –

mit Echalotten-Rotwein-Sauce, allerlei buntem Marktgemüse und Pommes Macaire

***

Mövenpick Eisstation mit dreierlei Verführung mit verschiedenen Streuseln und Toppings,

Mousse von weißer und brauner Schokolade Tiramisu a la Mönchbruch

Limonen Kokos Creme mit Himbeermark

68,00 € p.P. - Mindestpreis € 2040,00 -

ab 45 Personen 64,00 € p.P.

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Bella Italia

Lachscarpaccio mit Algensalat Carpaccio vom Rind mit Parmesan

Scampi-Cocktail mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette Bruschetta

Bunte Antipasti vom Grill Vitello tonnato

***

Blattsalate mit Oliven, Zwiebeln und Thunfisch Caprese

Pasta Salat mit Räucherlachs Frutti de Mare

Pulpo in Zitronen-Kräuter-Marinade

***

Feine Tomatencremesuppe mit Basilikum

***

Saltimbocca a la Romana auf geschmolzenen Balsamico-Tomaten,

Mandelbrokkoli und Tagliatelle

Rotes Meerbarben Filet vom Grill mit Zitronen-Thymiansauce, Blattspinat mit gehackten Erdnüssen

Und Champignon-Risotto

Bunte Gemüselasagne mit Grana Padano

***

Mascarpone Mousse Hausgemachtes Tiramisu

Joghurt-Stracciatella Cremé Mövenpick Eisstation mit dreierlei italienischen Versuchungen

mit verschiedenen Streuseln und Toppings,

€ 47,00 p.P. - Mindestpreis € 1410,00 -

ab 45 Personen € 44,00 p.P.

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Exquisites Frankreich

Lachsspezialitäten mit Orange, Rotholz und Keta-Kaviar Crevettencocktail mit Avocado

Heilbuttröllchen mit grünem Spargel Gefüllte Lachsforelle auf mariniertem Rucola

Geräucherte Entenbrust an provenzalischer Gemüsequiche Rücken vom Charolais-Rind a la Provence

***

Pikanter Couscous Salat mit frischer Minze Bunter Meeresfrüchtesalat „Provence“

Eisbergsalat mit Käse- und Schinkenstreifen Linsensalat mit Räucheraal und Croutons

Feldsalatröschen mit Kartoffel-Trüffel Dressing Marinierte Kirschtomaten mit Mozzarella Kugeln

***

Pikante Maiscremesuppe mit Poulardenbrust

***

Steaks von der französischen Freiland-Pute auf Cognac-Pfefferrahm,

feine Prinzessbohnen im Speckmantel und gratinierte Sahnekartoffeln

Gebratenes Wolfsbarschfilet

auf Tomaten-Basilikum-Sauce, Provencegemüse vom Grill

und Schwenkkartoffeln

Gebackener Schafskäse im Haselnusskleid auf buntem Ratatouille-Gemüse

***

Nougat Crêpes Crème Karamell

Mousse au Chocolat Mövenpick Eisstation mit dreierlei Sorbet

€ 48,00 p.P. - Mindestpreis € 1440,00 -

ab 45 Personen € 45,00 p.P.

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Temperamentvolles Spanien

Mariniertes Gemüse vom Grill Calamaretti mit weißen Bohnen und Chorizo

Pulpo mit Zitrone und Kräutern Mediterrane Räucherfischspezialitäten

Serranoschinken mit Cantaloupe Melone Steakhüfte vom Stier, rosa gebraten

***

Gazpacho „Andaluse“

***

Pikanter Muschelsalat Garnelencocktail mit gebackenen Scampis

Paprikasalat mit Zwiebeln und Orangenfilets Eisbergsalat mit Thunfisch, Oliven und Mozzarella

***

Lammrücken mit Speck und getrockneten Aprikosen, mediterranes Kräuter-Grillgemüse

und Rosmarinkartoffeln

Seehechtfilet vom Grill mit Champignons, Blattspinat mit Rosinen

und bunte Paella

Auberginenröllchen mit Fetakäse und Tomaten

***

Spanischer Mandelkuchen Zitronencreme

Crème Katalane Mövenpick Eisstation mit dreierlei Verführung mit verschiedenen Streuseln und Toppings,

€ 46,00 p.P. - Mindestpreis € 1380,00 -

ab 45 Personen € 43,00 p.P.

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Vielfältiges Amerika

Der Indianer – eine geräucherte Lachsspezialität Schwarzer Heilbutt mit Honig, Senf und Bacon

King Prawns mit Mango und Limonen Chicken Wings in Barbecue-Chili-Marinade Gebackene Hähnchenbrust mit Krautsalat

Roastbeef, rosa gebraten, mit Wildkräutersalat

***

Röstkartoffelcremesuppe mit Majoran und Flusskrebsen

***

Bunter Farmersalat mit geräucherter Truthahnbrust Maissalat mit Kidneybohnen „pikant“

Eisbergsalat mit Rucola und Karotten in Walnussöl-Dressing Fleischtomaten mit Büffel-Mozzarella

Pikanter Rinderfleischsalat

***

Hochrippe – im Ganzen gebraten – mit BBQ-Marinade, geröstetem Maiskolben

und Kartoffelpüree

Gefüllte Seezungenröllchen mit Flusskrebsen und Wurzelgemüse, Zitronengrassauce,

Zuckerschoten und Wildreis

Gefüllte Maiscrêpes auf Bohnen-Chili

***

Schoko Brownies Mövenpick Eisvariationen in Nuss

mit verschiedenen Streuseln und Toppings, Obstsalat mit Cranberrys und Kokos

Nougat Mousse

€ 52,00 p.P. - Mindestpreis € 1560,00 -

ab 45 Personen € 48,00 p.P.

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Grillbüfett

Vorspeisen & Salate:

-Der Indianer – eine geräucherte Lachsspezialität -Röllchen vom Kräuter-Heilbutt mit grünem Spargel und Keta Kaviar

- Lachs von der Färöer-Insel - im Ganzen pochiert- -Schillerlocken und Scampi auf buntem Meeresfrüchte-Cocktail

-Scheiben vom geräucherten Schweinefilet an provenzalischer Gemüse-Quiche -Carpaccio vom Rind mit Olivenöl und Parmesan

-Mediterrane Anti Pasti vom Grill mit Oliven und gefüllten Paprini -Kirschtomaten-Mozzarella Spieße mit Basilikum

-Vitello tonnato – einmal als Salat ! -Bunter Paprikasalat mit Orangenfilets -Mousselet mit Kidneybohnen „pikant“

-Feiner Krautsalat mit geräucherter Putenbrust -Pikanter Kartoffelsalat mit Dijon-Senf

Vom Holzkohle Grill:

-Entrecoté vom Argentinischen Black Angus Rind -Spare Ribs- in Ananassaft gebeizt

-Hähnchenbrustfilet „süß-sauer“ mariniert -Gefüllte Tomahawk -Steaks vom Jungschwein

-Scampi Spieße mit Seeteufel-Medaillons -Mariniertes Lachsfilet im Buchenspan

-Prime Beef Burger mit Brioche Ben, Relish, Rucola + Parmesan

Als Beilage: Baked potatoes mit sour cream

Kartoffelspalten mit Chili + Rosmarin Buntes Grill- und Marktgemüse mit Maiskolben

Verschiedene Barbecue Saucen und Dips Kräuter Baguette und mediterrane Baguettes

Als Dessert:

Schöller Eisstation mit dreierlei erfrischenden Verführungen, mit verschiedenen Streuseln und Toppings, Tiramisu a la Mönchbruch mit Frischkäse Limone-Kokos -Creme mit Erdbeermark

€ 68,00 p.P. - Mindestpreis € 1560,00 -

ab 45 Personen € 64,00 p.P.

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Dessert-Büfett

Mousse von dunkler + weißer Schokolade Erdbeer Panna Cotta

Limonen-Kokos-Creme mit Fruchtmark Hessische Rote Beeren Grütze mit Vanillesauce

Tiramisu a la Mönchbruch

Apfel-Beignets mit Zimt und Zucker

Ofen frischer „Wiener Apfelstrudel“

Mövenpick Eisstation mit dreierlei Versuchungen, mit verschiedenen Streuseln und Toppings,

€ 12,00 p.P.

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Ihr Wunschbüffet oder Menü

Bei all unseren Vorschlägen ist Nichts Passendes für Sie dabei?! Kein Problem! Alle unsere Büffets und Menüs sind auch kombinierbar.

Oder Sie haben Ideen und Wünsche für ein ganz spezielles Themen- oder Wunschbüffet oder Menü? Unser Küchenchef steht Ihnen zur Verfügung

und berät Sie gerne, denn Nichts ist unmöglich.

Der Mitternachts-Snack Wenn Sie und Ihre Gäste des Nachts noch einmal der Hunger packt …

Französische Käseauswahl mit Grissini und Weintrauben pro Person € 8,90 Chili con Carne mediteran mit Mini Brötchen pro Person € 7,90 Leckere Gulaschsuppe mit frischem Ofenbaguette pro Person € 7,90 Pikante Curry Wurst mit Ofenfrischem Baguette pro Person € 3,50

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Getränkepauschalen

Pauschale 1

Begleitende Weine: 2012er Selection Mönchbruchmühle Riesling CLASSIC Qualitätswein körperreich, füllig, dezente Restsüße, Duft reifer Pfirsiche, säurereduzierter Ausbau Weingut Winzer von Erbach 2012er Selection Jagdschloß Mönchbruch Qualitätswein – trocken

Getränke: Pils vom Fass Coca Cola, Fanta, Sprite Apfelsaft, Orangensaft Mineralwasser

Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder Eine körperreiche Rarität, üppige, reife Fruchtaromen Weingut Winzer von Erbach Pro Person: € 38,00 für bis zu 6 Stunden ( Garantiepersonenzahl) danach empfehlen wir Getränke nach Verbrauch abzurechnen. oder € 4,80 jede weitere Stunde ( Garantiepersonenzahl)

Pauschale 2

Begleitende Weine: 2012er Selection Mönchbruchmühle Riesling CLASSIC Qualitätswein körperreich, füllig, dezente Restsüße, Duft reifer Pfirsiche, säurereduzierter Ausbau Weingut Winzer von Erbach 2012er Selection Jagdschloß Mönchbruch Qualitätswein – trocken Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder Eine körperreiche Rarität, üppige, reife Fruchtaromen Weingut Winzer von Erbach

Empfang Sekt Selection Mönchbruchmühle, Rheinhessen, trocken, spritzig dazu Cassis, Peche Mignon und Orangensaft Getränke: Pils vom Fass Coca Cola, Fanta, Sprite Apfelsaft, Orangensaft Mineralwasser Kaffee: Kaffeespezialität nach dem Essen

Pro Person: € 43.- für bis zu 7 Stunden ( Garantiepersonenzahl)

danach empfehlen wir Getränke nach Verbrauch abzurechnen. oder € 4,80 jede weitere Stunde( Garantiepersonenzahl)

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Zimmer in der Mühle

Die Hochzeitsnacht

Einzelzimmer € 65,00 Doppelzimmer € 94,00 Suite im Schloss € 145,00 Extrabett / Kinderbett € 25,00 Kinder schlafen im Bett der Eltern/ Reisebett kostenfrei Preise pro Zimmer inklusive Frühstücksbüffet und MwSt.

Zimmer im Jagdschloß

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Braut Luxus Paket für eine zauberhafte Ausstrahlung

Ca. 6-8 Wochen vor der Hochzeit: Abgestimmt auf Ihr Brautkleid, Schleier bzw.

Kopfschmuck, Farben-Vorlieben usw. erfolgen

Beratung, Absprache, Probe-Frisur mit Kopfmassage

Hautreinigung mit Peeling und Probe Make-up.

Dauer: 2 - 3 Std.

Am Tag vor der Hochzeit Reisen Sie rechtzeitig an,

um diesen Tag als Ihren Beautytag genießen zu können.

Dem Vorbereitungs-Stress entfliehen

mit einer entspannenden Schönheitsbehandlung

Individuelle Haarpflegebehandlung für mehr Glanz

- Frisuren-Styling -

- Kosmetisches Verwöhn-Programm -

-- Hot-Stone Massage -

- Perfekte Maniküre -

Dauer: 3 – 3,5 Std.

Am Hochzeitstag: stimmen wir Sie so richtig

auf Ihren großen Auftritt ein

La Biosthetique Erlebnisshaarwäsche mit Kopfmassage

- Aroma-Gesichts-Massage -

- Brautfrisur -

- Kleine Kosmetische Behandlung mit hautglättendem Peeling -

- Vitalsierender Maske für ein frisches Hautbild -

- Braut-Make-up -

- Ankleiden und zurechtmachen -

Dauer: 11/2 - 2 Std.

349,- €

Brautmutter, Schwiegermutter oder Brautjungfern jedes zusätzliche Make-up pro Person nur

15,- €

Natürlich haben wir noch viele weitere Arrangements im Angebot und selbstverständlich auch Angebote für den Bräutigam!

Geschwister-Reiß-Straße 2, 64546 Mörfelden-Walldorf Telefon:06105 952135

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Die

Standesamtliche Trauung im

Jagdschloß Mönchbruch

Eine Eheschließung muss unter Vorlage der erforderlichen Dokumente beim Standesamt an Ihrem Wohnsitz angemeldet werden

und wird ggf. an das Standesamt Mörfelden-Walldorf weitergeleitet.

Die Anmeldung der Eheschließung kann frühestens 6 Monate vor der geplanten Heirat erfolgen. Um die Eheschließung anzumelden, benötigen Sie verschiedene Unterlagen.

Welche Urkunden vorzulegen sind, richtet sich nach Ihren persönlichen Verhältnissen.

Ledige deutsche Staatsangehörige benötigen:

• Personalausweis oder Reisepass

• Aufenthaltsbescheinigung der Meldebehörde

• Geburtsurkunde

Welche Kosten entstehen:

Standesamt Mörfelden-Walldorf

• Gebühren für die Eheschließung ca. 100.- €

• für Ehepaare die nicht aus Mörfelden-Walldorf kommen 75.- €

• An Samstagen zusätzlich 90.- €

Für Informationen und Termine wenden Sie sich an Frau Edith Wünsch unter 06105-938-827

Sektempfang im Standesamt oder auf dem Gartengelände

Sekt und Champagner: Sélection Mönchbruch Mühle 0.75 l € 31,90 Prosecco, italienischer Schaumwein 0.75 l € 34,90 Alkoholfreier Sekt 0,75 l € 31,90 Champagne Taittinger 0.75 l € 72,00 Karaffe Orangensaft 0,5 l € 4,90 Auf dem Gelände des Jagdschlosses berechnen wir zusätzlich pro angefangener Stunde für Servicemitarbeiter € 15,00 (entfällt bei Sektempfang in der Mühle)

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Weitere Preise

Kinderpreise für Büfett und Getränkepauschale:

Kinder: unter 3 Jahren kostenlos, 3-5 Jahre € 10,50, 6-12 Jahre ½ Preis

Korkgeld € 15,00

Gedeck Preis Kuchen € 2,50

Kannen Kaffee € 9,50

Eisbombe p.P. € 6,50

Stuhlhussen € 4,50

Trauung im Garten: € 400,00 (bis 60 Stühle, jeder weiter Stuhl € 2,50)

Nachtzuschlag ab 1 Uhr, pro Std. € 90,00

Heizpilz (pro angefangene Flasche) Stk. € 59,00 Beamer € 110,00

Standesamt im Jagdschloß Mönchbruch

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Sehr geehrte Gäste,

bitte werfen Sie auch einen Blick auf unsere Geschäftsbedingungen.

Bitte prüfen Sie ob alle Absprachen schriftlich festgehalten wurden,

da sich unser Service- und Küchenpersonal nur nach diesen richten kann

Kinderpreise für Büfett und Getränkepauschale: Kinder: unter 3 Jahren kostenlos, 3-5 Jahre € 10,50 , 6-12 Jahre ½ Preis. Die Garantiepersonenzahl ist spätestens 3 Tage vorher mitzuteilen. Diese dient als Berechnungsgrundlage. Sollten sie sich für ein Büfett entscheiden, beachten Sie bitte, dass die übrig gebliebenen Speisen nicht mitgenommen werden dürfen. Wenn Sie die Speisen trotzdem mitnehmen möchten, muss dies vorher schriftlich festgelegt werden. In diesem Fall findet weder ein Nachservice statt noch wird eine Haftung für mitgenommene Lebensmittel übernommen. Die Firma Jagdschloss Mönchbruch GmbH schließt auch ausdrücklich jede Haftung bei eingebrachten Speisen und Getränken, insbesondere selbstgebackene Kuchen und Torten aus, die bei Veranstaltungen oder bei Besuchen in den Räumen, Nebenräumen und allen bewirtschafteten Außenbereichen der Mönchbruchmühle sowie dem Jagdschloss Mönchbruch verzehrt werden. Das Büfett wird aus lebensmittelrechtlichen Gründen nach einer Dauer von 4 Stunden abgebaut. Auf Wunsch lassen wir es auf Ihr eigenes Risiko selbstverständlich länger stehen. Bei uns können Sie feiern so lange Sie möchten, lediglich nach 0100 Uhr, berechnen wir € 90,00 pro angefangene Stunde Nachtzuschlag. Des Weiteren kann keine Garantie auf reservierte Außenbereiche gegeben werden. Sollten aufgrund höherer Gewalt (wie Wetter oder bauliche Maßnahmen) eine Veranstaltung nicht in dem vorgesehenen Bereich stattfinden können, wird Ihnen nach Absprache ein gleichwertiger Platz angeboten. Schadensersatzansprüche aufgrund nicht möglicher Außenbereiche sind ausgeschlossen. Alle Preise verstehen sich inklusive Service und der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Wir bitten Sie, die Rechnung nach Beendigung der Veranstaltung auf Richtigkeit zu überprüfen. Spätere Reklamationen können nicht mehr anerkannt werden. Bei uns brauchen Sie keine Anzahlung zu leisten, aus diesem Grund ist der Rechnungsbetrag bei Veranstaltungsende bzw. bei Abreise in BAR oder mit EC-Karte (bitte Limit mit der Bank abklären) fällig Bankverbindung Rüsselsheimer Volksbank IBAN-Nr- DE 76 5009 3000 0020 839503 Genode51Rus Mörfelden den 01.01.2019 Jagdschloß Mönchbruch GmbH Geschäftsführer: Claudia Grote USt.-Ident-Nr. DE 111 646 035 Steuernr. 07 238 00723

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Kontaktadressen:

Standesamt Mörfelden Rathaus Mörf.-Walldorf Flughafenstraße 37 Ansprechpartner Frau Edith Wünsch Tel. 06105-938-827

Freie Trauungen Hochzeitsrednerin Stefanie Schmitt mrs.happy.wedding@web.de Tel. 0176-45763614

Sänger für Trauungen Derrick Smith Tel. 0151-5491 5682 oder Tel.0157- 89096977

Musik DJ Gabor Kiss www.hochzeiten-dj-gabor.jimdo.com Tel. 0170-9047292 DJ Timo Hensel timo.hensel@web.de Tel. 0711-99711122 Tel. 0151-11930606

Blumen Blumen Wiegand Lucas-Cranach-Straße 2 65428 Rüsselsheim am Main Tel. 06142 55543 www.blumenwiegand.de

Kosmetik und Frisuren JC Unique Geschwister-Reiß-Straße 2 64546 Mörfelden-Walldorf Tel. 06105 952135 www.jc-unique.de

Hochzeitstorten Steffi´s süße Momente Bahnhofstr. 53 65479 Raunheim Tel. 06142 4826890

Feuerwerk AW Pyrotechnik Tel. 06201-8734381 www.aw.pyrotechnik.de

Kutschfahrten Alfred Roßkothen, Tel. 06142- 21122