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Inhaltsverzeichnis

6 Mikroorganismen und Viren

8 Die Reiche der Lebewesen10 Hefen – kleine Helfer des Menschen11 Werkstatt: Hefen und Teig12 Rosa, rot oder weiß – der Wein13 Werkstatt: Weinherstellung14 Bierherstellung früher und heute16 Schimmelpilze17 Werkstatt: Experimente mit Schimmelpilzen18 Schimmelpilze – Nutzen19 Schimmelpilze – Gefahren20 Bau und Lebensweise der Bakterien21 Schnittpunkt Geschichte: Milzbrand22 Vermehrung von Bakterien23 Schnittpunkt Medizin: Die Geschichte des Penicillins24 Bakterien im Naturhaushalt26 Arbeiten mit Mikroorganismen27 Werkstatt: Herstellung von Kulturschalen28 Bakterien im Alltag29 Werkstatt: Milchsäurebakterien und ihre Wirkung30 Bakterien und Functional Food31 Schnittpunkt Technik: Biogasanlagen32 Viren lassen leben33 Schnittpunkt Medizin: Die Echte Grippe kann

sehr gefährlich sein34 Impulse: Mikroorganismen und Viren in der Biotechnologie36 Schlusspunkt: Mikroorganismen und Viren37 Aufgaben

Kugelbakterien Schraubenbakterien

Stäbchenbakterien

Kugelbakterien Schraubenbakterien

Stäbchenbakterien

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Inhaltsverzeichnis

38 Das Schutz- und Abwehrsystem des Menschen

40 Hauptsache gesund42 Die Haut – Schutzschicht des Körpers43 Schnittpunkt Gesellschaft: Die Haut als Kunstwerk44 Schütze, was dich schützt!45 Schnittpunkt Recht: Jugendlichen ist der Besuch von Sonnenstudios

verboten46 Herz- und Blutgefäßsystem48 Zusammensetzung und Aufgaben des Blutes49 Schnittpunkt Medizin: Leukämie – Weißes Blut50 Werkstatt: Wir untersuchen Blut51 Das Lymphsystem52 Gefahren erkennen – Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermeiden53 Lexikon: Untersuchung von Herz und Kreislauf54 Blutungen werden gestoppt55 Erste Hilfe bei blutenden Wunden56 Die Blutgruppen57 Schnittpunkt Medizin: Karl Landsteiner –

Die Entdeckung der Blutgruppen58 Verlauf von Infektionskrankheiten59 Hepatitis B – die weltweit häufigste Virusinfektion60 Das Abwehrsystem unseres Körpers62 Organspende rettet Leben64 Strategie: Kompetent bewerten und entscheiden66 Aktive und passive Immunisierung68 AIDS – eine erworbene Immunschwäche70 AIDS hat ein Gesicht71 Afrika – ein Kontinent leidet unter HIV72 Lexikon: Viruserkrankungen73 Lexikon: Bakterielle Erkrankungen74 Ferntourismus75 Lexikon: Andere Länder – andere Krankheiten76 Schnittpunkt Medizin: Epidemien und Pandemien77 Auch Parasiten übertragen Krankheiten78 Allergien – wenn das Immunsystem überreagiert80 Behandlungsmethoden – konventionell oder alternativ?82 Schlusspunkt: Das Schutz- und Abwehrsystem des Menschen83 Aufgaben

300 260240

220

200

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180

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Inhaltsverzeichnis

84 Lebensgemeinschaft Gewässer

86 Wasser – eine Lebensgemeinschaft mit vielen Gesichtern88 Rohrkolben & Co – Pflanzen am Seeufer90 Werkstatt: Angepasstheiten der Wasserpflanzen91 Lexikon: Pflanzen am und im Wasser92 Leben im freien Wasser93 Werkstatt: Mikroorganismen im Heuaufguss94 Impulse: Leben auf und im Wasser96 Der Wasserfloh – fast überall zu finden97 Tiere auf Tauchstation – vom schwierigen Leben unter Wasser98 Libellen – schillernde Jäger100 Die Stockente ist ein Schwimmvogel101 Lexikon: Wasservögel102 Spezialisten bilden ökologische Nischen104 Nahrungsbeziehungen am See106 Wirkungsgesetz der Umweltfaktoren107 Der Viktoriasee – Ein See gerät aus dem Gleichgewicht108 Der See im Jahresverlauf – Schichtung im See110 Impulse: Wasser – ein Lebenselixier112 Unsere Lebensgrundlage Wasser ist gefährdet114 Werkstatt: Wir untersuchen ein Gewässer116 Von der Quelle zur Mündung118 Der Bach – ein Fließgewässer118 Schnittpunkt Geografie: Die Donau, der Hauptfluss Bayerns120 Nahrungsbeziehungen im Bach121 Eingriffe durch den Menschen122 Werkstatt: Bach – abiotische Faktoren124 Belastung und Selbstreinigung von Fließgewässern125 Die Zustandsklassen von Fließgewässern126 Werkstatt: Untersuchung eines Fließgewässers128 Es gibt viel zu klären130 Schlusspunkt: Lebensgemeinschaft Gewässer131 Aufgaben

132 Basiskonzepte

132 Basiskonzept: Struktur und Funktion 134 Basiskonzept: Entwicklung136 Basiskonzept: System

138 Anhang

138 Stichwortverzeichnis